美文分享
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安山碧玉茶的故事
——記新昌茶人丁法良
說起安山碧玉茶，茶界業(yè)內都即會想到是大佛龍井茶起步較早的一個企業(yè)品牌。因為大佛龍井的起源中有安山人脫貧致富的故事，有安山碧玉茶的發(fā)展史，也有丁法良從茶農成為茶人的成長史。
安山的“碧玉”品牌大佛龍井是我縣起步最早的品牌，也就是說，我們在編寫大佛龍井發(fā)展史時，心然要講一講安山碧玉茶的故事。
安山碧玉茶是產自新昌安山的大佛龍井。安山，位于新昌縣西南部大盤山余脈綿延處，高高矗立著山雪崗(海拔797米)、大天宮崗(海拔806.5米)，小泉溪彎曲地繞過山腳，這里山高缺水，古時名為“干山”。民間有諺：“下雨一時成災，十天無雨喊皇天?！焙髞?，隨著周邊村莊的村民陸續(xù)遷居此地，人文蘊積，干山慢慢地改名為“安山”。
安山的村貌屏障四開，開門見山，梯田梯地一塊連著一塊，茂林修竹之中，用石頭壘起來屋舍依山而建，安山也是有全縣及至全省有名的貧困鄉(xiāng)村。80年代農村開始富起來時，而這里的村民，溫飽還成問題。山崗坡地以種植茶葉為主要經濟作物，茶葉是安山人的重要經濟來源，在那個年代安山人就是借助新昌是出口珠茶重點產區(qū)的優(yōu)勢，以生產加工珠茶為生。
我在了解安山碧玉茶的發(fā)展史時，與茶人丁法良有了深入的交談。當我問起安山碧玉茶的來源時，丁法良滔滔不絕地和我聊了起來。丁法良是新昌安山人，1955年出生，從小生長在安山，高中畢業(yè)后，就在安山務農。丁法良從80年代初就開始從事茶葉返銷營生，是村里做珠茶的加工和返銷能手。
丁法良告訴我們，安山碧玉茶的起源與發(fā)展，離不開他大哥為家鄉(xiāng)作出的貢獻。
丁法良的大哥丁明松，于1963年參軍入伍，1977年3月轉業(yè)到杭州市西湖區(qū)商業(yè)局(與供銷社合署)工作，1978年3月調到西湖區(qū)委組織部。80年代初，靈隱寺邊從提著籃子的茶農開始漸漸形成一個地攤式的龍井茶交易市場，出于對家鄉(xiāng)村民的幫扶，他時常會到龍井茶交易市場走走。他了解到安山的珠茶與龍井茶的價格相差懸殊之大，安山的珠茶也能在靈隱的茶市賣個好價錢那多好啊!1982年，丁法良在大哥丁明松的建議和幫助下，在村里以每斤2. 5 元收來幾百斤珠茶，運到杭州，在靈隱茶葉市場，以每斤3元左右出售。銷完茶葉賺了幾百元，讓丁法良嘗到了返銷茶葉的甜頭。
探索：安山茶樹能否制龍井
1984年1月，丁明松調到西湖區(qū)人事局工作。丁法良則擔任了安山村村民委員會副主任。丁明松常想，安山村有那么多茶園，珠茶價廉，為何不改制價高十幾倍的龍井茶呢?丁明松就向身邊的幾位西湖龍井茶葉專家介紹家鄉(xiāng)的情況，約定一起去看看安山的茶樹品種與自然條件是否適宜制龍井茶。
1985年5月23日，丁明松帶領西湖區(qū)農業(yè)局局長范成品、西湖區(qū)農業(yè)局副局長楊文元、西湖區(qū)農業(yè)局茶葉科科長丁安甫等5人來到新昌。他們在安山村干部王富仁等人的陪同下，翻山越嶺察看茶園，安山峰巒疊翠，云霧繚繞，晝夜溫差較大，土質帶砂礫，富含有機質，所產茶葉品質上乘，給他們留下深刻的印象。丁安甫科長肯定地說：“這里的土壤氣候不但適制龍井茶，而且還能生產高質量的龍井茶?！迸阃泥l(xiāng)、村干部聽了非常興奮，決定選派村民去杭州學習炒茶技術。
1985年5月27日，安山村的丁法良、王堯燦、丁菊萍、潘忠富等4位村民，到杭州西湖區(qū)龍井茶炒制技術的培訓中心學習龍井茶的炒制技術，經過10多天的培訓，他們4 人基本掌握了龍井茶炒制技巧。
(西湖區(qū)農業(yè)局局長范成品(左)親臨炒制培訓現場)
緣起：20斤的“安山大佛龍井”
學了一手技術回來，還得有設備。那時杭州星火電機廠的紅外線炒茶爐剛剛問世，功率3千瓦，每只需180元。丁法良說，家里沒有這么多現金，他是從鄉(xiāng)信用社貸款到杭州買回了兩只電炒鍋。1986年4月，他按龍井茶標準在自家承包的茶園里采摘青葉，并按學到的龍井茶炒制技術，炒出了新昌第一鍋龍井茶，一共20斤。他背著這20斤龍井茶，趕到杭州市西湖區(qū)經濟特產站，請專家品鑒。從品質、香氣、口感都得到了專家的肯定：安山茶的品質特征，外形：渾扁細直，芽峰顯露，色澤綠翠，形如玉簪，色如翡翠。內質：清香持久，滋味鮮爽甘醇，回味甘醇爽口。葉底：嫩勻成朵，綠翠明亮。完全可以和西湖龍井媲美!
杭州西湖龍井王呂根(左二)師傅
傳授龍井茶炒制技 ，丁法良(左一)
20斤龍井茶被杭州西湖名茶公司收購，收益比珠茶高出十幾倍。原來1斤珠茶可以買10斤米，現在1斤龍井茶可以買100斤米。龍井茶的經濟效益顯而易見!
說到這里，丁法良沾沾自喜地說，安山的青茶葉制成龍井茶得到這樣的評價和收益，那種喜悅的心情不但只是掙到了錢的開心，更是那種同樣的土壤環(huán)境、同樣的茶樹品種，安山人用學會的龍井茶炒制技術，炒出了“安山龍井”，那種成就感的喜悅心情是無法用金錢來衡量的!
丁法良也告訴我們，為了讓安山村民都會炒龍井茶以增加收入，這一年的同月，在他大哥的牽線聯系下，安山鄉(xiāng)農經服務站和杭州西湖名茶公司簽訂《協議書》，西湖名茶公司為支持安山鄉(xiāng)開發(fā)利用茶葉資源制作名茶新產品，每年的春季也派師傅到安山，一住就是一個月，免費為村民舉辦茶園管理和龍井茶炒制的培訓班，給予技術上指導和傳授，培訓人員達800多人次。并也約定安山鄉(xiāng)農經服務站每年炒制四級以上高級龍井茶供貨給他們。
杭州西湖區(qū)農業(yè)局局長范成品(右二)
與茶葉專家史庭智(右一)審定龍井茶
丁法良說，由于安山人實在是太窮，根本買不起不到200元一只的電炒鍋，還是在他大哥丁明松的幫助下，隨著龍井茶的產量增加而逐步增加的。1987年春，增加到5只;1988年春，增加到20只。1993年11月，丁明松從西湖區(qū)拉回100只茶鍋到新昌，這批炒茶鍋運到新昌，如雪中送炭，不但解決了茶農對茶鍋的需求，也為安山名茶發(fā)展起到了積極的推動作用。
燎原：“圓改扁”的序幕
在安山村迅速拉開
安山村炒龍井茶的消息傳播開來，以安山村為中心，相鄰的小泉溪、建國、后坪、回山等地村民也爭相學藝炒制龍井茶。安山村的茶農，有的成了“安山師傅”被請到新昌縣一些地方傳授技術，這也引起新昌縣領導的重視。
1989年春，縣人大主任楊煥星帶領新昌縣經濟特產站程兆敏等茶界人士到安山。他們了解到，紅外線炒茶爐價格昂貴，一般村民都買不起，再說受電力條件限制，不宜在安山鄉(xiāng)推廣，而柴燒的茶鍋只需17元一只，但很多村民連這17元的錢也拿不出來。怎么辦呢?丁法良告訴我們，縣領導和時任的安山鄉(xiāng)黨委書記胡友清，到各個部門奔走求得的支持。首先，得到了縣工業(yè)局扶持資金1萬元，接著縣民政局的扶貧補助資金也送到了安山，龍井茶技術的推廣得到了有力支持。
在“杭州師傅”的指教下，安山村會炒龍井茶的人一年年多起來了，碧玉茶的產量也一年比一年增加。除根據協議由西湖名茶公司收購之外的銷路問題怎么解決?還有，茶園是由茶農分戶管理，茶農零散的、小打小鬧的炒制茶葉，難于保證龍井茶的質量。1989年4月，安山鄉(xiāng)政府又引導茶農成立了安山鄉(xiāng)茶農協會，把分散的茶農組織聯合起來形成規(guī)模效益，會員從48名擴大到90名。丁法良自豪的說：這是全縣第一個茶農協會。協會將安山村的茶園集中起來由村集體統一管理，這樣可以保證青葉的質量。銷路問題，丁明松又及時聯系杭州西湖區(qū)茶葉公司、西湖龍井茶葉公司等經銷商到安山，他們品鑒了安山的龍井都爭相采購，安山的龍井成了西湖茶商的搶手貨。
(1990年7月，縣科委在安山對“安山碧玉茶”審評)
由此，安山試制名茶成功的消息不脛而走，許多鄉(xiāng)村茶農也自發(fā)地聘請專家學習炒制名茶。新昌縣茶業(yè)“圓改扁”的序幕在安山茶區(qū)徐徐拉開。丁法良告訴我們，新昌歷屆的炒王好幾位都是出自他們的茶區(qū)，如安山相鄰的冷水村寺下坑的盛偉永、盛毅永倆兄弟，盛煥堯、盛品堯倆兄弟，他們都分別獲得過縣炒制比賽的茶王之稱。肇圃、大古年等村村民也趕來觀看學習，還有與安山交界的磐安縣玉山鄉(xiāng)村民對炒制龍井茶的積極性非常高，龍井茶炒制技術也就傳播到了磐安縣。
名茶炒制之科技“星火”從安山鄉(xiāng)擴展到了回山鎮(zhèn)、儒岙鎮(zhèn)等新昌南部地區(qū)，茶葉由“圓”到“扁”，產值由少到多，形成了“燎原”之勢，此后，“圓改扁”的培訓在全縣36個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面鋪開，先后舉辦培訓班500多期，43萬總人口中，共有5萬多人參加過龍井茶炒制培訓班，形成了一支有10萬多人的“圓改扁”生產、采摘、制作隊伍，有18萬人從事茶葉及相關產業(yè)，名茶的崛起為推進農業(yè)產業(yè)化開辟了新天地。
名茶：讓安山村民脫貧
名茶走向產業(yè)化，必須要規(guī)模經營。丁法良說，安山名茶的發(fā)展，時任的安山鄉(xiāng)黨委書記胡友清和鄉(xiāng)長楊桂源他們不但在技術推廣上起到關鍵的作用，他們還到縣、省里各級政府部門尋求資金、人才、技術等各方面的扶持。1989年秋，“碧玉茶開發(fā)”列入新昌縣科技開發(fā)推廣項目。1991年，安山村茶園從1989年原有的285畝增至1531畝，來自茶葉的人均收入從253元提高到1000多元，多數農民從貸款戶變成存款戶，從此摘掉了貧困村的帽子。安山村民的生活水平隨著茶葉經濟效益的提高而發(fā)生可喜的變化。
辛勤的付出有收獲，名茶產業(yè)的迅速發(fā)展，安山碧玉茶的好消息一個個傳來：1991年7月6日，通過新昌縣科學技術委員會《安山碧玉茶審評》;1991年8月，《碧玉茶開發(fā)及服務體系》列為紹興市科技星火計劃項目和省農業(yè)廳1991年度浙江省經營咨詢服務和效益工程成果二等獎;1991年9月12日，“碧玉茶”獲得農業(yè)部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心的“名優(yōu)茶品質鑒定認可證書”，這是新昌第一個獲此殊榮的名茶產品;1992年2月，安山村被浙江省貧困地區(qū)和革命老區(qū)建設領導小組評為脫貧致富先進集體，安山碧玉茶服務站站長丁法良被評為脫貧致富帶頭人;1992年起，丁法良當選為紹興市第三屆、第四屆、第五屆、第六屆政協委員。
丁法良深情地談到，安山碧玉茶的發(fā)展，為山區(qū)茶農找到一條致富的門路。這個過程中，得到了許多領導和專家的大力幫扶和支持，他們是時任的縣人大主任楊煥星、副縣長錢忠鑫、縣農業(yè)區(qū)劃辦公室史庭智、縣農業(yè)局局長俞志林、茶葉專家凌光漢、程兆敏、程曉帆等以及新昌籍擔任浙江省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局局長的王汀華，他們都一直關注著安山碧玉茶葉的發(fā)展，并從技術和資金上幫扶安山的名茶發(fā)展，他們名字也印在了安山人的腦海中。
品牌：安山碧玉走向廣闊市場
安山村茶園在碧水縈繞之間，周圍有一片片茂盛的松樹林，出產的茶葉翠綠有光澤，扁平如玉簪，眾人品嘗之后取名為“碧玉”。碧玉茶香，絲絲縷縷，持久高雅。
1991年，新昌縣名茶服務公司開始申請注冊“碧玉”商標，1993年8月28日，“碧玉”商標獲準注冊，安山龍井從此有了自己的品牌，這也是新昌縣最早的名茶商標。繼安山“碧玉”商標注冊以后，“回山峰芽”“西山碧牙”“十九峰”等茶葉商標相繼注冊。1998年8月，“碧玉”商標被認定為紹興市著名商標。
商標是招牌，質量最關鍵。1999年，為了制訂技術標準，丁法良又請來杭州的茶葉專家。制定了企業(yè)標準，并印制符合標準規(guī)定的各式“安山碧玉”品牌包裝，以適應市場的需求。
1999年10月21日，第二屆中國國際茶博覽交易會暨現代茶產業(yè)發(fā)展研討會在杭州世貿中心舉行，“碧玉”和“大佛玉龍”牌大佛龍井榮獲國際名茶金獎;2001年10月，“碧玉”牌大佛龍井茶被第三屆新昌旅游節(jié)組委員授予“新昌縣十佳旅游產品”稱號;2003年，“碧玉”牌大佛龍井被認定為紹興市名牌產品;2005年，“碧玉牌”大佛龍井榮獲“國家級無公害農產品”稱號。
2000年，安山碧玉大佛龍井在上海東方商廈超市試銷成功，2001年又進入上海家得利超市、梅隴鎮(zhèn)廣場超市、崇明超市、蘇州華潤超市、深圳江門百家超市等等。安山村的龍井茶初如“小家碧玉”，已經長成了大家閨秀，走出了新昌縣城、浙江省城，走向了全國。
茶為清飲，可添詩情，安山村一片片綠油油的茶園蘊藏著無限的生機。一村好帶動全鄉(xiāng)好，鏡嶺鎮(zhèn)安山片(即原安山鄉(xiāng))茶園面積發(fā)展到4500畝，龍井茶產值達4000萬元，并成為全縣龍井茶高質量產區(qū)。
青山綿延，古道詩茶，如一幅遺世的水墨畫卷的安山，2018年，創(chuàng)建為省AAA級景區(qū)村，引來了大批的城市游客，年接待游客20多萬人次，實現茶旅年收入200萬元以上，。
綠水環(huán)顧，茶香四溢，安山茶產業(yè)的發(fā)展，給村民帶來了實實在在的經濟效益，村民的茶產業(yè)人均收入近3萬元。與城里人一樣，家家有電器設備，全村擁有轎車100多輛，一半村民在縣城購置了新房。
安山村，是安山村民安居樂業(yè)的地方，成了游客心目中的“世外桃源”;安山人，詮釋著一個真理，窮則思變，因地制宜，辛勤的付出會有收獲;安山碧玉茶的故事，也踐行了“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展硬道理;丁法良也由一名茶農成為了稍有名氣的新昌茶人。
來源：中國大佛龍井
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8月27日，由中國國際茶文化研究會、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司主辦，黃山市人民政府、古丈縣人民政府聯合主辦的第二屆世界綠茶大會暨第二屆中國綠茶高質量發(fā)展論壇在第26屆深圳春季茶博會現場隆重舉辦。來自全國各地的政府主管部門領導、商協會領導、茶行業(yè)專家學者以及企業(yè)代表齊聚一堂，共同拉開大會序幕。
活動現場通過“主題演講+圓桌對話”的融合形式，聚焦綠茶行業(yè)發(fā)展趨勢，助推茶文化、茶產業(yè)、茶科技統籌發(fā)展，為更好更快地推進中國綠茶產業(yè)高質量發(fā)展提供前沿的思考和嶄新的洞見。此外，現場還正式發(fā)布《2022中國綠茶區(qū)域公用品牌價值評估專項報告》，對區(qū)域公用品牌進行現場授牌，助推中國綠茶區(qū)域公用品牌影響力。
出席嘉賓
中國工程院院士、中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員 陳宗懋
中國工程院院士、湖南農業(yè)大學學術委員會主任、教授、博士生導師 劉仲華
教育部高校教指委植物生產類專業(yè)委員會副主任、茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室主任 宛曉春
黃山市人大常委會副主任 汪義生
湘西州人大常委會副主任、中共古丈縣委書記 鄧曉東
江西省茶產業(yè)聯合會會長 王曉鴻
江蘇省茶葉學會理事長、江蘇省茶產業(yè)技術體系首席專家 王潤賢
吉首市委副書記 李成晚
吉首市人民政府副市長 陳勛
深圳市委農村工作領導小組辦公室專職副主任 歐陽衛(wèi)國
黃山市農業(yè)農村局黨組書記、局長 朱洪平
吉首市人民政府四級調研員、市茶葉辦主任 向春元
湖南省常德市供銷合作總社黨組書記、理事會主任 賀立新
湖南省常德市供銷合作總社黨組副書記、監(jiān)事會主任 鄧明彪
湖北省利川市人大副主任、利川市政府辦公室主任 曾維權
都勻市政協副主席 楊宇言
雅安市名山區(qū)政協主席、區(qū)茶產業(yè)推進領導小組組長 倪林
中共普安縣委副書記 曾蔚
古丈縣委常委、縣委宣傳部部長 粟麗波
四川省樂山市農業(yè)局副局長 張梅
三江縣委黨委、副縣長 李曉軍
上猶縣政協副主席 楊平發(fā)
西藏林芝市商務局商務信息與國際交流服務中心主任(一級主任科員) 李仁軍
博士/博士生導師、浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心主任 胡曉云
華巨臣茶博會總經理 向飛
中國國際茶文化研究會常務副會長、浙江省人民政府原副省長王建滿通過視頻對大會和論壇召開表示熱烈祝賀。他談到，今天在深圳召開此次盛會，貢獻中國智慧，展現中國擔當，共創(chuàng)世界綠茶產業(yè)的發(fā)展，意義非凡。愿各界茶人一起，堅決貫徹落實總書記"三茶"統籌發(fā)展的重要指示精神，竭誠當好"三茶"統籌理念宣傳者、研究者、踐行者、推動者，讓茶產業(yè)在推動鄉(xiāng)村振興、滿足人民美好生活中更好地發(fā)揮作用，讓茶進一步走向世界，使更多人喝上好茶，會喝好茶。
黃山市人大常委會副主任汪義生致辭，他表示，中國名茶之都黃山地處名茶金三角中心區(qū)，是國家規(guī)劃的名優(yōu)紅綠茶優(yōu)勢產區(qū)。深圳不僅是中國特色社會主義先行示范區(qū)、粵港澳大灣區(qū)的核心，也是中國特色茶葉生產企業(yè)重要的銷售基地。本屆綠茶大會黃山市組織20家企業(yè)參加，希望借助深圳世界之窗讓中國茶走出國門，走向全球。
隨后，湘西州人大常委會副主任、中共古丈縣委書記鄧曉東致辭，他表示，古丈是“中國有機茶之鄉(xiāng)”“全國重點產茶縣”。衷心希望借此機會，以茶會友，以茶為緣，讓更多的消費者了解古丈茶、喝上古丈茶、愛上古丈茶。
深圳市委農村工作領導小組辦公室專職副主任歐陽衛(wèi)國則在致辭中談到，希望大會能夠充分發(fā)揮深圳作為一帶一路“橋頭堡”、中國特色社會主義先行示范區(qū)、粵港澳大灣區(qū)“龍頭”的優(yōu)勢，推動文化、科技、生物、金融等深圳優(yōu)勢產業(yè)與茶產業(yè)的融合發(fā)展，將世界綠茶大會打造成深圳的又一張文化名片，推動深圳成為中國綠茶面向全國，走向世界的一大窗口，為續(xù)寫新階段綠茶產業(yè)發(fā)展新篇章助力。
此外，大會還收到了分別由越南茶葉協會、緬甸茶葉協會、澳大利亞茶葉協會發(fā)來的賀信，祝賀第二屆世界綠茶大會暨第二屆中國綠茶高質量發(fā)展論壇圓滿成功!
主題演講
聚焦產業(yè)動態(tài)助推綠茶發(fā)展新格局
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演講主題：國飲綠茶·健康生活演講嘉賓：陳宗懋 中國工程院院士 中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員
喝茶有益于健康，這是全世界都在宣傳的。茶具有抗氧化能力，飲茶能滿足人體對多種維生素和微量元素的需要。茶不是藥，但是飲茶可以預防和減輕人體的疾病，可以作為調節(jié)劑增強體質、提高抗病性。在茶與健康的茶葉發(fā)展戰(zhàn)略中，一要注意不同茶類所含的成份不一樣，功效也不一樣;二在飲茶與健康的宣傳上，要根據不同的人群來區(qū)分宣傳重點，例如針對中青年人群體要重點宣傳茶葉的提神醒腦、抗輻射、消除疲勞等保健功能，針對女性群體要特別宣傳美容、養(yǎng)顏等作用;三是不正確的飲茶習慣，會造成一定的副作用，要注意不同體質喝不同茶，不同季節(jié)喝不同茶等，在日常生活中養(yǎng)成良好的飲茶習慣。
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演講主題：茶產業(yè)的振興賦能使命
演講嘉賓：宛曉春
教育部高校教指委植物生產類專業(yè)委員會副主任
茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室主任
綠茶是我國茶產業(yè)的重要組成部分，第一我國綠茶茶園種植面積，茶產量都排名世界第一，在國際上占有較為主導的地位;第二綠茶是我國主流產品，綠茶的產量、內銷量都占茶葉總量60%左右;第三綠茶機械化加工應用最早，現代化加工水平最高?？萍伎梢匀绾钨x能綠茶產業(yè)的發(fā)展呢?一是從手工采摘到嘗試機械化、智能化采摘，由傳統純手工制作轉向連續(xù)化單機作業(yè)，近二十年間，我國綠茶現代化的加工技術和裝備取得了長足突破性的發(fā)展。另一個是我們正嘗試推動評茶從傳統的感官評定轉向科學化量化，提升產業(yè)的品質標準。通過創(chuàng)建綠茶數字化評定標準，把色香味型通過化學、物理方法進行評判建立模型，把這個模型物化到機械設備里面，讓茶葉的品質、等級、化學成分等能迅速而客觀地被評審出。
報告發(fā)布塑強中國綠茶區(qū)域公用品牌影響力
2010年起，浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心、中國農業(yè)科學院茶葉研究所《中國茶葉》雜志、浙江大學茶葉研究所、中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設專業(yè)委員會和浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院等機構聯合開展“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值專項評估”公益研究課題。采用科學、系統、量化的方法，經過對品牌持有單位調查、消費者評價調查、專家意見咨詢、海量數據分析，最終形成評估結果。
為持續(xù)觀察中國綠茶企業(yè)產品品牌的建設現狀，華巨臣茶產業(yè)研究中心聯合浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院，針對“2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價值專項評估”公益課題中獲得有效評估的84個綠茶類區(qū)域公用品牌，進一步開展數據挖掘與分析，并撰寫《2022中國綠茶區(qū)域公用品牌價值評估報告》。此次，在第二屆世界綠茶大會現場，這份報告新鮮出爐，首度公開亮相，引起業(yè)內高度關注?，F場還對前20強區(qū)域公用品牌進行授牌，推廣區(qū)域公用品牌影響力。
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《2022中國綠茶區(qū)域公用品牌價值評估報告》首度公開
演講嘉賓：胡曉云
博士/博士生導師
浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心主任
報告通過對“2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價值專項評估”中的84個綠茶區(qū)域公用品牌的數據進行再分析，并結合當前國內、國際兩大市場的綠茶消費特征進行探討，重點提出四點針對性建議：
1、綠茶品牌出海，亟待破局。綠茶區(qū)域公用品牌應盡快抓住契機，從以往產品出口向品牌出海進行轉變，樹立中國綠茶的品牌形象，提高品牌的國際影響力和品牌溢價。
2、綠茶消費破圈，勢在必行。綠茶消費必須打破固有舒適圈，主動向Z時代靠近，才能確保品牌穿越區(qū)域壁壘，進入更大、更多的地區(qū)與消費市場對接，提高市場占有率，擴大市場覆蓋面，提升市場好感度，深耕核心消費市場，創(chuàng)新品牌價值，提升品牌溢價。
3、善用自媒體，掌握話語權。綠茶區(qū)域公用品牌需要組建善于運營自媒體的人才隊伍，或自建，或委托，以自媒體為品牌統一窗口，有效傳達品牌的價值主張。
4、優(yōu)化綠茶結構，科學構建品牌生態(tài)。近年來，傳統綠茶產區(qū)謀劃探索 “綠改紅”、“綠改白”等多種茶類齊頭并進，在一定程度上提高了茶產業(yè)的經濟收益。今年4月上旬，國務院發(fā)布了《關于加快建設全國統一大市場的意見》，在建立全國統一大市場的宏觀背景之下，各省應統籌開展綠茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，構建綠茶區(qū)域公用品牌的生態(tài)系統。
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現場授牌前20強區(qū)域公用品牌
胡曉云為前20強區(qū)域公用品牌：西湖龍井、信陽毛尖、瀟湘茶、洞庭山碧螺春、大佛龍井、安吉白茶、蒙頂山茶、都勻毛尖、六安瓜片、峨眉山茶、廬山云霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、安康富硒茶、漢中仙毫、天府龍芽、湄潭翠芽、梵凈山茶、越鄉(xiāng)龍井、武當道茶進行授牌。
圓桌對話
思想碰撞賦能”三茶“統籌發(fā)展
對話主題：
如何統籌做好茶文化、茶產業(yè)、茶科技這篇大文章
對話嘉賓：
王曉鴻 江西省茶產業(yè)聯合會會長
王潤賢 江蘇省茶葉學會理事長、江蘇省茶產業(yè)技術體系首席專家
曾 蔚 中共普安縣委副書記
胡曉云 博士/博士生導師、浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心主任
★胡曉云：2022年中國綠茶區(qū)域公用品牌價值榜單中，廬山云霧茶排第11位(品牌價值41.02億元)、狗牯腦茶排第21位(品牌價值33.34億元)、浮梁茶排第24位(品牌價值31.18億元)、婺源綠茶第26位(品牌價值29.13億元)，江西省是如何打造這“四綠一紅”區(qū)域公用品牌?
王曉鴻：江西歷史悠久，可以用“一紅一綠一名人”概括。一紅是江西的紅茶，也叫做河口紅茶，出自于武夷山，是中國最早的紅茶。一綠是婺源綠茶，產自中國綠茶的金三角地帶核心區(qū)域。一名人是指最早手工種茶的葛炫?，F在我們將江西茶葉定位在生態(tài)上面，爭取把全域茶葉作為生態(tài)有機茶進行打造，把江西茶的生態(tài)內涵演繹到極致，這個是我們未來的突破口。
★胡曉云：在本次榜單中，江蘇的洞庭山、碧螺春以品牌價值50.99億元位居第4位，但在江蘇10.72萬平方公里的國土面積中，平原占64%，宜茶面積相當有限。江蘇省是如何采用特有的方式，營造獨特的生態(tài)環(huán)境和經營模式，保持品牌的收益，生產有特色的茶葉產品?
王潤賢：江蘇茶葉效益比較高主要有幾個原因。第一江蘇產茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚，江蘇茶產區(qū)主要集中在長江以南的地區(qū)，蘇南茶區(qū)在中國最適合茶樹種植的最北邊，也是生產綠茶最好的區(qū)域，有得天獨厚的自然環(huán)境和優(yōu)勢。第二江蘇人才濟濟，茶企、茶農匠心獨特，茶園管理精細，茶藝加工精益求精，所以江蘇綠茶品質非常優(yōu)異。第三江蘇經濟發(fā)達，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)較多，地方地方政府非常重視區(qū)域品牌的建設，把茶葉品牌當做當地獨特的名片打造，加上江蘇茶消費市場體量大，形成了江蘇獨特的產供銷一條龍的生產經營局面。未來，江蘇在實現茶產業(yè)高質量發(fā)展上，將繼續(xù)做好"三茶"統籌，以省級農業(yè)園區(qū)為抓手，推進江蘇高標準茶園的建設，以高校為依托，以文化旅游資源為平臺，持續(xù)推進"三茶"融合。
★胡曉云：普安紅茶品質非常優(yōu)秀，但在目前的品牌價值評估和市場消費者調查中，普安紅茶的社會影響力、號召力乃至知名度還是有一定落差。普安接下來有計劃采取哪些措施和做法去改變這種現狀，讓普安紅茶為更多人知道，被更多人喝到呢?
曾蔚：普安縣位于貴州省西南部，所處黔西南苗族自治州是一個少數民族地區(qū)，普安紅怎么樣做品牌?古道凈香論品牌。第一是古，作為中國古茶之鄉(xiāng)，普安已發(fā)現接近164萬年的古茶化石，同時還保持著兩萬斤古茶數，所以目前正在大力開發(fā)和挖掘茶古道文化、茶室文化等。第二是走，普安作為貴州綠茶首采地，而且開采的地方就在普安，歡迎各位領導專家、茶界朋友能來普安走走。第三個是凈，守好生態(tài)打造茶產業(yè)。第四是香，一杯普安紅，淡淡蘭花香。通過古道凈香，融合品牌特點進行打造。走出普安，走入主流的茶葉發(fā)展渠道或者平臺，唱響品牌，宣傳普安，讓更多的人喝上普安紅茶，喝上普安紅茶。
近200位政府領導、茶界大咖、行業(yè)代表
600+茶商、茶客、觀眾前來赴會
超50萬次線上同步直播觀看量
獲得10萬+點贊量
創(chuàng)新步履不息，時代考卷常新
第二屆世界綠茶大會強勁發(fā)力
為把“世界綠茶大會”
持續(xù)打造成為標桿性行業(yè)盛會
注入新的生命力和創(chuàng)造力
來源：中國國際茶文化研究會
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茶人”推選活動，自今年3月啟動以來，得到了全國以及海外廣大中華茶人的積極響應，各有關單位、地方行業(yè)協會等機構積極推薦茶界杰出候選人參與本次活動。
為保證活動的權威性和嚴肅性，主辦單位邀請了茶界各領域的專家組成推選委員會。評審前，主辦單位對所有申報人員提交的材料進行了初審，將符合條件的人員材料提交推選委員會，并于7月14日召開了“杰出中華茶人”評審會，于8月13日召開了“杰出中華茶人”終審會。本著公開、公正、公平的原則，最終評出“杰出中華茶人”100名，其中20位德高望重的老前輩、老專家，獲評“杰出中華茶人（終身成就）”?，F將名單公示如下，如有不同意見，請及時向主辦單位反映。
1.公示期為7天，公示時間2020年8月17日至2020年8月23日。
2.公示期內，任何單位和個人均可通過電話或郵件的形式向主辦單位反映公示對象存在的問題。
郵箱：jczhcr2020@163.com
電話：010-85019137 010-85019136
“杰出中華茶人”名單（100人）
（按姓氏筆畫排序）
【“杰出中華茶人（終身成就）”（20人）】
科研教育類（13人）
王鎮(zhèn)恒 安徽農業(yè)大學原黨委書記、教授
劉祖生 浙江大學教授
劉勤晉 西南大學教授
肖時英 云南省農業(yè)科學院茶葉研究所研究員
吳秋兒 福建農林大學副教授
張芳賜 云南農業(yè)大學教授
張順高 云南省農業(yè)科學院茶葉研究所原所長
陳宗懋 中國工程院院士
施兆鵬 湖南農業(yè)大學教授
姚國坤 中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員
程啟坤 中國農業(yè)科學院茶葉研究所原所長
童啟慶 浙江大學教授
謝豐鎬 中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院（所）原所長
生產貿易類（3人）
王卓再 原中國農業(yè)科學院茶葉研究所茶葉試驗場場長
李瑞河 天福集團董事局主席
施云清 中國茶葉股份有限公司原總經理
產業(yè)發(fā)展類（4人）
尹在繼 原上海商品檢驗局高級工程師
吳甲選 吳覺農茶學思想研究會原常務副會長
高麟溢 原農業(yè)部農業(yè)局副局長
梅 峰 中國茶葉流通協會原會長
【“杰出中華茶人”（80人）】
科研教育類（19人）
王 云 四川省農科院茶葉研究所黨委書記、研究員
王岳飛 浙江大學教授，浙江大學茶葉研究所所長
王登良 華南農業(yè)大學教授
包小村 湖南省茶葉研究所研究員
劉仲華 中國工程院院士，湖南農業(yè)大學教授
孫威江 福建農林大學教授
楊江帆 福建農林大學教授，福建農林大學茶葉科技與經濟研究所所長
肖力爭 湖南農業(yè)大學教授
余 悅 江西省社會科學院研究員
邵宛芳 云南農業(yè)大學教授
林 智 中國農業(yè)科學院茶葉研究所茶葉品質化學與營養(yǎng)健康團隊首席科學家
宛曉春 安徽農業(yè)大學教授，安徽農業(yè)大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室主任
夏 濤 安徽農業(yè)大學校長
郭吉春 福建省農業(yè)科學院茶葉研究所研究員
郭桂義 信陽農林學院教授
龔自明 湖北省農科院果茶研究所副所長、研究員
龔淑英 浙江大學教授
覃秀菊 廣西綠異茶樹良種研究院院長
蔡榮章 漳州科技學院教授
生產貿易類（32人）
王光熙 黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司董事長
王秀蘭 北京張一元茶葉有限責任公司原董事長
毛立民 浙江省茶葉集團股份有限公司董事長
方繼凡 黃山市猴坑茶業(yè)有限公司董事長
甘玉祥 雅安友誼茶葉有限公司董事長
田穩(wěn)榮 云南昌寧紅茶業(yè)集團有限公司董事長
危賽明 中國茶葉股份有限公司副總經理
劉三運 隨州市神農茶業(yè)集團董事長
劉文新 信陽市文新茶葉有限責任公司董事長
江元勛 福建正山堂茶業(yè)有限責任公司董事長
阮殿蓉 云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長
孫丹威 北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司原總經理
牟春林 貴州貴茶（集團）有限公司副總經理
紀曉明 咸陽涇渭茯茶有限公司董事長
蘇向宇 云南滇紅集團股份有限公司副總裁、總工程師
杜春嶧 普洱瀾滄古茶股份有限公司董事長
鄒廣田 云南中茶茶業(yè)有限公司產品質量委員會主任
張一民 杭州茶廠首席顧問、原董事長
張均偉 梧州中茶茶業(yè)有限公司總經理
林有希 福建省天湖茶業(yè)有限公司董事長
林榮溪 八馬茶業(yè)股份有限公司總工程師
林振傳 福建品品香茶業(yè)有限公司董事長
金國慶 浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司總經理
周重旺 湖南省茶業(yè)集團股份有限公司董事長
俞旦華 江西省寧紅有限責任公司董事長
洪 鵬 江西省婺源大鄣山綠色食品有限公司董事長
唐先洪 四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司董事長
戚國偉 杭州西湖龍井茶葉有限公司原董事長
傅竹生 浙江龍游茗皇黃茶開發(fā)有限公司董事長
謝一平 謝裕大茶葉股份有限公司董事長
顏澤文 四川省茶業(yè)集團股份有限公司董事長
穆有為 廣東茶葉進出口有限公司董事長
產業(yè)發(fā)展類（29人）
王亞雷 日本中國茶協會會長
毛祖法 浙江省農業(yè)農村廳經濟作物管理局原局長
方 可 云南省茶葉流通協會監(jiān)事長兼培訓部部長
葉靖平 廣西廣茗投資有限公司首席技術官、農技推廣研究員
田維祥 遵義市種植業(yè)發(fā)展服務中心主任
付光麗 北京市茶業(yè)協會常務副會長兼秘書長
朱飛鳴 安徽省茶葉行業(yè)協會執(zhí)行會長兼秘書長
劉 勇 濟南茶葉批發(fā)市場集團有限公司總經理
劉俊光 馬來西亞茶業(yè)商會會長
孫利育 新昌縣農業(yè)農村局茶葉站農業(yè)技術推廣研究員
蘇 峰 福建省種植業(yè)技術推廣總站高級農藝師
李志鴻 福建漳平鴻鼎農場開發(fā)有限公司董事長
張黎明 廣東省茶業(yè)行業(yè)協會專職副會長
陳書謙 四川省茶葉流通協會秘書長
陳興華 福鼎市人大常委會原主任，福鼎市茶產業(yè)發(fā)展領導小組原組長
陳金水 福建省茶葉質量監(jiān)督檢驗站原站長
陳勛儒 云南省茶葉流通協會創(chuàng)會會長
邵曙光 華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會理事長
范德光 臺灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會總干事
林盛有 湖州市農業(yè)農村局經作站高級農藝師
宗慶波 湖北省茶辦公室調研員、推廣研究員
胡衛(wèi)東 九江市茶葉產業(yè)協會會長
姚靜波 中國茶葉流通協會副會長
高 峰 福建省種植業(yè)技術推廣總站推廣研究員、首席科學家
曹文成 湖南省茶業(yè)協會榮譽會長
曾志揮 澳門華聯茶葉公司董事長
賴建紅 安吉縣農業(yè)農村局推廣研究員
蔡 軍 中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長
蔡建明 福建省安溪縣農業(yè)農村局高級農藝師
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