原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

龍井茶香

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谷雨時(shí)節(jié),龍井茶香——藝福堂成功舉辦2019濱江區(qū)全民飲茶日活動(dòng)

藝福堂,堅(jiān)持用科學(xué)的方法健康喝茶。

我們不夸大茶葉的功效,不刻意美化喝茶的好處,不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品,只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí),解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問(wèn)題。


谷雨時(shí)節(jié),龍井茶香。4月20日,2019年浙江省杭州市濱江區(qū)全民飲茶日在西興地鐵口舉辦。本次活動(dòng)以“茶為國(guó)飲 杭為茶都” 、“每天一杯茶 健康進(jìn)萬(wàn)家”為主題,由杭州市濱江區(qū)茶文化研究會(huì)主辦,杭州藝福堂茶業(yè)有限公司承辦。藝福堂受邀舉辦杭州市濱江區(qū)全民飲茶日活動(dòng),弘揚(yáng)“茶為國(guó)飲”,普及“全民飲茶”。



此次全民飲茶日活動(dòng),通過(guò)“擺茶席、秀茶藝、品香茗”的活動(dòng)方式,宣傳茶文化、普及茶知識(shí)。



本次茶席及茶藝是由來(lái)自杭州市丹楓試驗(yàn)小學(xué)三年級(jí)的學(xué)生們展現(xiàn)給大家,三位老師帶隊(duì)六名小學(xué)生,共三組茶席,表演的是太極功夫茶藝。三張茶席分別展示了九曲紅梅、西湖龍井和桂花龍井茶的沖泡。



雖然天空漸漸下起了紛紛細(xì)雨,但小學(xué)生們精彩的茶藝表演仍吸引了廣大市民朋友們的注意,市民朋友們來(lái)到藝福堂贈(zèng)飲點(diǎn)前紛紛駐足,靜心欣賞小學(xué)生們展示的精彩茶藝表演和感受茶席中傳達(dá)的茶文化和諧精神。伴隨著古典音樂(lè)旋律的響起,小學(xué)生們開(kāi)始一整套的太極功夫茶藝流程。表演完,小學(xué)生們將自己沖泡好的茶雙手遞給市民們品嘗,還不忘說(shuō)一句:請(qǐng)品嘗。一位市民朋友說(shuō):“這杯茶十分有心意、很暖心,學(xué)習(xí)茶藝就應(yīng)該從小抓起,培養(yǎng)濃厚的興趣。”帶隊(duì)老師們對(duì)自己學(xué)生此次的表演也十分滿意,表示非常感謝這次全民飲茶日給他們提供了一個(gè)展示茶藝的舞臺(tái),讓更多的人知道茶藝已走進(jìn)校園,將會(huì)被越來(lái)越多的人學(xué)習(xí)和喜歡。雖然學(xué)生們學(xué)習(xí)茶藝還不到一年時(shí)間,但是這次在眾人關(guān)注下展示茶藝,表現(xiàn)的很有自信、動(dòng)作十分流暢,很是欣慰。



在茶席和贈(zèng)飲點(diǎn)一旁,藝福堂攜帶的周邊產(chǎn)品也吸引了市民朋友的注意,藝福堂的西湖龍井茶倍受好評(píng)。今天天氣悶熱,從地鐵口出來(lái)的朋友喝上一杯西湖龍井茶能夠有效的緩解悶熱,在市民朋友們喝茶期間我們對(duì)藝福堂的產(chǎn)品進(jìn)行介紹,市民朋友們紛紛表示藝福堂是一個(gè)有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè),能夠在全民飲茶日深入基層將好茶以及茶文化帶給廣大人民群眾,這樣有情懷的企業(yè)是值得信賴的。




未來(lái)藝福堂會(huì)更加努力,實(shí)實(shí)在在做好茶,讓更多的人喝上更多的健康好茶!努力成為世界一流的茶品牌!

END—

杭州藝福堂茶業(yè)有限公司是杭州市2008年首批大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)之一,位于風(fēng)景秀麗的“中國(guó)茶都”——杭州,是互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、經(jīng)營(yíng)各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的“互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)”的新型企業(yè),年銷售額過(guò)3億的茶葉品牌,也是2015國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、2017國(guó)家級(jí)電子商務(wù)示范企業(yè)、2018中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)、首屆CCTV中國(guó)品牌榜入圍品牌、2017浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2013杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2018浙江名牌產(chǎn)品、2013杭州名牌產(chǎn)品、2019杭州準(zhǔn)獨(dú)角獸企業(yè),西湖龍井茶、綠茶、紅茶、代用茶等多項(xiàng)國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。


圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò);藝福堂茗茶旗艦店


文章來(lái)源:本文由藝福堂獨(dú)家原創(chuàng),如需轉(zhuǎn)載,請(qǐng)注明來(lái)源。

大佛龍井----見(jiàn)證品牌的力量

“茶餅嚼時(shí)香透齒,水沈燒處碧凝煙”“雪沫乳花浮午盞,人間有味是清歡?!弊怨乓詠?lái),中國(guó)人就喜愛(ài)喝茶。取茶,煮水,注水,出湯,從一盞香醇四溢的清茶,開(kāi)始一天的生活,已經(jīng)成為了很多人的習(xí)慣。只是喝茶,受時(shí)間地點(diǎn)的約束。擺脫時(shí)空限制,隨時(shí)隨地、隨心隨境地沏上一杯清茶,在茶香氤氳中,品味詩(shī)意的生活,一直是一種美好愿望。如今,在泉城濟(jì)南,這個(gè)愿望實(shí)現(xiàn)了。

這款“小茶僮”,是浙江新昌大佛龍井茶的專用售茶機(jī),目前已經(jīng)在濟(jì)南150多個(gè)場(chǎng)所,投放了525臺(tái)。它打破了傳統(tǒng)的茶葉銷售模式,只要掃一掃,就能品嘗到新昌原產(chǎn)地、原生態(tài)的大佛龍井。有了它,茶不再是傳說(shuō)中虛無(wú)縹緲的國(guó)飲,而是變成了我們身邊隨處可取的日常之飲。茶葉的清香,伴著熱氣氤氳開(kāi)來(lái),在繚繞的大佛龍井茶香中,飲茶者仿佛也看到了高山云霧,聽(tīng)到了山澗鳥鳴。

為了增加消費(fèi)者的幸福體驗(yàn),也為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,新昌一直用加速度的奔跑姿態(tài),積極探索著數(shù)字經(jīng)濟(jì)與茶產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合,數(shù)字賦能、科技驅(qū)動(dòng),在全國(guó)率先創(chuàng)新了茶葉的品牌推廣與產(chǎn)品銷售模式,成為了新昌傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新的帶頭大哥。

這種全新的銷售模式,新奇的喝茶體驗(yàn),讓人對(duì)新昌,這個(gè)大佛龍井的發(fā)源地,產(chǎn)生了神往。新昌地處浙江東部,紹興境內(nèi),素有“東南眉目”的美稱,詩(shī)仙李白曾在此留下千古絕唱《夢(mèng)游天姥吟留別》:“天姥連天向天橫,勢(shì)拔五岳掩赤城。天臺(tái)四萬(wàn)八千丈,對(duì)此欲倒東南傾。”這里群山環(huán)抱,山高霧隱,四江哺育,溪河壯麗。溫潤(rùn)的季風(fēng),帶來(lái)1498毫米的平均降水量;1914.6小時(shí)的年日照時(shí)長(zhǎng),劃分出八山半水分半田的地形;丘陵遍布,地勢(shì)起伏,形成新昌獨(dú)有的垂直小氣候。

高山出云霧,云霧出好茶。綠水繞青山,十里聞茶香。2000多年前,神奇的葉子便在這里萌發(fā)了神奇的嫩芽,東漢時(shí)《搜神記》記載了新昌大地上的野生茶——“大茗”。東晉時(shí)期,高僧支遁在此煮茶講經(jīng),禪茶之風(fēng)由此開(kāi)創(chuàng),人們植茶飲茶,參禪悟道。至四百年后的唐朝,詩(shī)人們?cè)谶@幅山水畫卷中且行且歌,茶圣陸羽也在《茶經(jīng)》中寫下了“浙東,以越州上”的感嘆。

迎一場(chǎng)春雨,釀一季茶香,茶得深山之形勝而顯自在,山川得茶之養(yǎng)育而顯神韻。那是天地間的默契綻放,也是群山間的蔥蘢應(yīng)對(duì)。承襲日夜雨露恩賜,歷經(jīng)時(shí)光自然淬煉,高山云霧里的那抹綠,在經(jīng)年累月中積淀傳承。茶事千年,興衰起伏,翠茗芬芳,更歷久彌新。20世紀(jì)80年代初,發(fā)展名茶生產(chǎn)致富的曙光,照在新昌大地上,縣政府通過(guò)名優(yōu)轉(zhuǎn)型為重點(diǎn)的戰(zhàn)略性創(chuàng)新舉措,助力“大佛龍井”“天姥紅”“天姥云霧”等名茶破繭而出,讓千年茶香閃耀出了新的輝煌。同時(shí),在這座中國(guó)名茶之鄉(xiāng),新昌茶葉以品牌為槳,游弋出了一條光輝璀璨的品牌軌跡?!按蠓瘕埦逼放企@艷面世,為新昌茶葉翻開(kāi)了嶄新一頁(yè)。大佛龍井,隔絕鬧市,藏于深山,歷經(jīng)抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨等十大炒制手法,將真正的大師之心,灌注于扁平尖削。葉底嫩綠明亮的葉子,以五斤青葉,才換得一斤名茶。

蓬勃發(fā)展近二十年的“中國(guó)茶市”,成了全國(guó)最大的龍井茶集散交易中心。2013年,政府推出“紅+綠”多茶類發(fā)展戰(zhàn)略,“天姥紅”“天姥云霧”在科學(xué)研發(fā)中相繼問(wèn)世。優(yōu)良名茶,在品牌體系的塑造和管理下,從歷史里走向杯盞中,幻化成不同味道。

這本世世代代傳承的“茶經(jīng)”,也在新時(shí)代迎來(lái)了新內(nèi)容,他們育良種、做示范、學(xué)農(nóng)技、守標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)持政策助推,堅(jiān)持綠色底線,堅(jiān)持活動(dòng)宣傳,在茶葉強(qiáng)縣的政策指引和財(cái)政資金的傾斜下,在“三產(chǎn)融合”中,領(lǐng)先打造茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈,從茶葉加工到茶機(jī)生產(chǎn),從茶禮開(kāi)發(fā)到茶旅路線,賦予茶旅產(chǎn)業(yè)全新的生命。成千上萬(wàn)的愛(ài)茶之人紛至沓來(lái),乘興而至滿意而歸。大佛龍井的片片茶葉,也伴隨著這成千上萬(wàn)的愛(ài)茶之人,長(zhǎng)成一片綠,結(jié)出一段香,凝成一縷韻,種下一段緣,開(kāi)啟了茶和人的故事。20多年前,新昌的這片“綠葉子”,飄落到了泉城,在這方水土中扎了根。2000年,新昌縣政府與濟(jì)南茶葉市場(chǎng)達(dá)成合作,在泉城廣場(chǎng)聯(lián)合舉辦了一場(chǎng)“品茗賞泉暨新昌‘大佛龍井’名茶品牌推介”·萬(wàn)人品茶大會(huì)”。

大佛龍井,自此與泉城濟(jì)南結(jié)下了不解之緣,一茶匙,一泓泉,“天姥茶”邂逅了“泉城水”,如同雙向奔赴的美好愛(ài)情,彼此環(huán)環(huán)相扣。清冽的泉水,與大佛龍井茶葉的滋味交融在一起,味醇色鮮,清香無(wú)比,“滋榮冬菇溫常早,潤(rùn)澤春茶味更真”。深山無(wú)喧、凈水清流、生長(zhǎng)自在的“大佛龍井”,在潺潺的泉水中,也實(shí)現(xiàn)了悠享自在:精心品茗,醇厚甘爽。而那一縷縷的茶香,也在向泉城的飲茶者、愛(ài)茶人發(fā)出著邀請(qǐng):到詩(shī)仙李白詩(shī)中的云霧仙境中走一走,在詩(shī)情畫意里游一游,到新昌抬頭賞茶園,俯身聞茶香,把大佛龍井這杯香茗品一品,共享一杯茶的美好時(shí)光!

茶香沁人,映襯著遠(yuǎn)山近水、詩(shī)意人生,這是來(lái)自云上茶山的問(wèn)候;以茶之名、以茶為媒,共論茶道,共商茶事,這是來(lái)自“云上”茶者的邀請(qǐng)。互為對(duì)方盞上一杯茶,繼續(xù)深入探索兩地茶文化的融合創(chuàng)新方式,從競(jìng)爭(zhēng)激烈的紅海找到新方向,共同將中華傳統(tǒng)茶文化傳承下去。

“茶”字,艸、人、木,三個(gè)部首構(gòu)成,這就是傳說(shuō)中的“人在草木間,茶在生活里”。生活溫度自茶而來(lái),文化藝術(shù)從茶聊開(kāi),從生活中柴米油鹽醬醋茶,到精神文化上的琴棋書畫詩(shī)酒茶,茶時(shí)時(shí)刻刻出現(xiàn),幾乎融入到每一個(gè)人的日常之中。大佛龍井,也即將為泉城飲茶者的日常,平添一番滋味。新昌發(fā)起“泉城水,天下茶”,香醇的大佛龍井,打卡泉地標(biāo)景點(diǎn),掀起全城“龍井風(fēng)情”,讓每一位愛(ài)茶人,都能在手心溫?zé)岵璞械哪枪上阄吨?,品到?shī),品到遠(yuǎn)方。

天姥山云開(kāi)霧散,在令古人魂?duì)繅?mèng)縈的土地上,和茶相關(guān)一切美好的事物,都在蒸蒸日上的生長(zhǎng)著。那一片新昌茶葉的茗香,在贊譽(yù)聲中也會(huì)香滿四方。那些生活的希望、產(chǎn)業(yè)的希望,都將寄托在一杯好茶中,醞釀出萬(wàn)事新昌。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)的大潮下,大佛龍井也定會(huì)用品牌引領(lǐng)、全鏈提升, 給每一位泉城濟(jì)南的飲茶者、愛(ài)茶人,送上一份詩(shī)意,品到一杯好茶!

來(lái)源:中國(guó)大佛龍井

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樊生華:守藝50載,雙手“煉”出龍井香

踏著春的旋律,2024年全國(guó)兩會(huì)如約而至。十四屆全國(guó)人大二次會(huì)議將于2024年3月5日在北京召開(kāi)。

幾天前剛從安吉回來(lái),馬上又要出差,春節(jié)假期的余溫尚未散去,一身茶香的樊生華又開(kāi)始了新一年的忙碌?!俺弥@段時(shí)間再多跑跑,聽(tīng)聽(tīng)茶企茶農(nóng)們的意見(jiàn),把今年的建議準(zhǔn)備得更扎實(shí)一些?!狈A說(shuō)。

作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“西湖龍井采摘和制作技藝”傳承人,樊生華不僅是全國(guó)人大代表?!皣?guó)家一級(jí)炒茶技師”“杭州工匠”“炒茶王”“鐵砂掌”……都是他身上閃亮的“標(biāo)簽”。


50載匠心堅(jiān)守

炒出悠悠茶香

嫩綠光潤(rùn)的龍井茶葉倒進(jìn)光亮的鐵鍋,一雙長(zhǎng)有老繭的手熟練地在200多度高溫的鍋中輕重有度地揉搓著,手腕輕輕抖動(dòng),抖、搭、搨、捺,茶葉在手掌心翻轉(zhuǎn)、跳躍。不一會(huì)兒,清新的龍井茶香就彌漫開(kāi)來(lái)。

滋味鮮爽甘醇的西湖龍井茶一直是西湖區(qū)的“金字招牌”。龍井茶好不好,炒制茶葉的技藝很關(guān)鍵,手掌與茶葉千萬(wàn)次的磋磨,西湖龍井的味道已經(jīng)深深刻進(jìn)了樊生華的骨子里。

“總書記在我這里說(shuō)了一句很幽默的話,‘兩個(gè)巴掌做出來(lái)的東西,有些科技還是無(wú)法取代的’。我們要世世代代地保留下去,把最好的茶奉獻(xiàn)給全世界的老百姓喝?!痹跈C(jī)制茶盛行的年代,堅(jiān)持手工炒茶,對(duì)樊生華來(lái)說(shuō)不止是堅(jiān)守傳統(tǒng)的根,更是傳承西湖龍井的魂。

樊生華自幼在茶山連綿的桐塢村長(zhǎng)大,13歲炒第一鍋茶的情景還歷歷在目,如今已走過(guò)了50個(gè)年頭?!拔蚁?,我這輩子都離不開(kāi)茶了?!币黄~、一雙手、一口茶,串起他的一生。

炒茶入門容易,要做到精深卻絕非易事。西湖龍井講求“色綠、香郁、味醇、形美”四絕,對(duì)制作技藝要求嚴(yán)苛。“技藝決定口感。西湖龍井茶的手工炒制很講究,高級(jí)茶全憑一雙手在200多度的鐵鍋里不斷變換手法炒制而成,包括抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨等,茶不離手,手不離茶,很考驗(yàn)炒制者的功力?!狈A說(shuō)。

結(jié)合多年炒茶經(jīng)驗(yàn),樊生華巧妙將“十大手法”與“太極拳”融合,總結(jié)出了一套簡(jiǎn)單好學(xué)的西湖龍井炒制手法。譬如殺青環(huán)節(jié)的搭、磨、托、抖等一系列手法恰似太極拳動(dòng)作;炒茶過(guò)程中的輕重變幻,也暗合著太極拳的剛?cè)岵?jì)、進(jìn)退有度。這種將“太極心法”融匯到炒茶技藝中的巧思,更有利于炒茶人們深入體悟非遺技藝精髓。

“這手勢(shì)看上去柔軟,實(shí)則需要內(nèi)力,重要的是通過(guò)攤在掌心的過(guò)程,使得茶葉能在空中得到更多的散熱?!狈A在2009年提出了這一創(chuàng)新手法后,立即得到眾多茶人的認(rèn)可,隨后很快被傳開(kāi),成為了現(xiàn)在炒制西湖龍井的主流方式。

在技藝傳承之下,將文化內(nèi)涵保留,那茶香氤氳的背后,是滿載的艱辛與汗水。

履職腳步不停

鋪就共富之路

作為全國(guó)人大代表,同時(shí)也是一名茶人,如何以茶為媒促進(jìn)共富,讓茶葉成為帶動(dòng)更多百姓增收致富的“金葉子”,是樊生華一直在思考的問(wèn)題。

從淳安、臺(tái)州、麗水,再到云南、福建、安徽,過(guò)去一年里,樊生華省內(nèi)省外跑了好多趟,既是到當(dāng)?shù)厝魇诜N茶、制茶的技術(shù)經(jīng)驗(yàn),也是去了解茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況?!拔矣∠蟊容^深的是貴州黔西南的茶葉產(chǎn)區(qū),在普安縣,我看到了當(dāng)?shù)氐囊恍┈F(xiàn)實(shí)困難,之前種下的茶苗已經(jīng)長(zhǎng)成了茶樹,卻沒(méi)有人管理,茶廠也基本是閑置狀態(tài)?!狈A發(fā)現(xiàn),貴州的茶葉產(chǎn)區(qū)分散,難以打造線上線下整合的現(xiàn)代營(yíng)銷體系,需要改變扶貧的方式。

“我通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn),要想推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展再邁上一個(gè)新臺(tái)階,必須從當(dāng)?shù)貙?shí)際出發(fā),在提升茶的品質(zhì)上下功夫。”樊生華認(rèn)為,這需要政府、茶企、茶農(nóng)協(xié)同發(fā)力,通過(guò)提升技術(shù)、打造品牌、挖掘特色,來(lái)促進(jìn)茶葉產(chǎn)品提檔升級(jí),推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)、茶文化健康協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗(西湖龍井)”成功入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,更加堅(jiān)定了樊生華對(duì)傳承發(fā)揚(yáng)西湖龍井采摘和制作技藝的決心?!拔覀儸F(xiàn)在講守正創(chuàng)新,這是一件大喜事,也是一個(gè)新起點(diǎn)?!?

這一次,帶著人民的殷切期盼,樊生華再度踏上全國(guó)兩會(huì)之旅,帶上獨(dú)具特色的西湖龍井,傳遞來(lái)自西湖的聲音。

“保護(hù)‘西湖龍井’地標(biāo)是‘重中之重’,西湖龍井茶有1000多年的歷史,馳名中外,更是我們杭州世代相傳的味道,必須充分重視,把這塊“金字招牌”越擦越亮?!狈A說(shuō)。

茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),其中最核心的部分是傳統(tǒng)技藝。但隨著機(jī)器炒茶的普及,手工茶的辨識(shí)度成了最大的難點(diǎn),西湖龍井采摘和制作技藝也曾后繼乏人,樊生華認(rèn)為加強(qiáng)宣傳力度迫在眉睫,應(yīng)當(dāng)持續(xù)打響手工炒茶的品牌。

而對(duì)非遺技藝來(lái)說(shuō),“人才”是延續(xù)傳承的命脈所在。多年來(lái),樊生華不僅廣收弟子,更是通過(guò)在職業(yè)學(xué)校講課、給茶農(nóng)培訓(xùn)授課等方式,分享傳授獨(dú)家經(jīng)驗(yàn)心得?!懊恳幻降埽辽僖獛?年,才能精通手工炒茶技藝。”樊生華說(shuō),“有年輕人來(lái)學(xué)藝是我最開(kāi)心的事,只要他們肯學(xué)、能吃苦,我就毫無(wú)保留地去教,把老祖宗留下的寶貴技藝一代代傳下去。”

此外,樊生華建議政府可以加大力度幫助恢復(fù)手工制茶,鼓勵(lì)企業(yè)接收年輕人,培養(yǎng)新生代手工制茶人才,把茶的記憶傳承好,提升西湖龍井的品質(zhì),帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益,如此相輔相成,形成良性循環(huán)。

帶著沉甸甸的建議,攜著沁人的茶香,樊生華即將奔赴“春之盛會(huì)”,開(kāi)啟新的征程。

來(lái)源:區(qū)人大辦

文字:駱盈穎

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