龍井向來有“明前茶，貴如金”的說法，所謂明前茶顧名思義就是清明節(jié)前采摘的茶。明前龍井和雨前龍井價(jià)格差距明顯，通常情況下西湖龍井明前茶上市時(shí)間為3月中旬，而每年的清明節(jié)為4月5日前后，所以一年中西湖龍井明前茶的采摘時(shí)間約為20天。今年的錢塘龍井茶采摘臨近，部分品牌已有預(yù)售價(jià)，接下來就來了解下品牌方2022年錢塘龍井茶多少錢一斤？
2022年錢塘龍井茶多少錢一斤
2022錢塘龍井茶新茶上市，明前特級(jí)錢塘龍井綠茶紙包250g，價(jià)格369元。這樣算的話，一公斤錢塘龍井茶的價(jià)格是1476元。
采摘產(chǎn)區(qū)為錢塘產(chǎn)區(qū)，采摘時(shí)間為明前茶，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉，等級(jí)級(jí)別為特級(jí)，香氣為豆香型，滋味為鮮爽型。
錢塘龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)
龍井茶是產(chǎn)于浙江中部一帶的著名綠茶，它并不特指杭州龍井村出產(chǎn)的茶葉，而是包含多個(gè)產(chǎn)區(qū)的茶葉，根據(jù)產(chǎn)地不同，它分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種。而我們要講的錢塘龍井就是西湖產(chǎn)區(qū)外的龍井茶，也可以稱之為浙江龍井。
錢塘龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
西湖龍井年產(chǎn)量多少
龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種。
除了西湖產(chǎn)區(qū)一百多平方千米的茶區(qū)內(nèi)所產(chǎn)的茶葉叫作西湖龍井外，浙江境內(nèi)其他產(chǎn)地出產(chǎn)的龍井稱為浙江龍井。
西湖龍井品質(zhì)最佳的則以獅峰山、龍井、云棲、虎跑、梅家塢出產(chǎn)的龍井茶為最。這些產(chǎn)區(qū)的龍井各自有特點(diǎn)，如獅峰龍井色澤偏黃，香高持久，滋味醇厚；梅家塢所產(chǎn)龍井色澤偏綠，味鮮爽口。
整個(gè)西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶產(chǎn)量其實(shí)很少，估算下來不過每年80-100萬斤，對(duì)于市場(chǎng)的需求是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
以上的價(jià)格是2022年錢塘龍井茶價(jià)格情況，如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年春茶的最新價(jià)格，可以通過關(guān)注【中國普洱茶網(wǎng)：puercn88】微信公眾號(hào)或者添加個(gè)人微信號(hào)（zhencha100）聯(lián)系我們，也可以在文章底部評(píng)論，同時(shí)也可以下載【茶友網(wǎng)APP】第一時(shí)間查看2022年春茶價(jià)格行情動(dòng)態(tài)情況。我們會(huì)根據(jù)大家提供的價(jià)格信息及時(shí)更新，讓大家第一時(shí)間了解今年的春茶的真實(shí)價(jià)格情況！
西湖龍井是款名茶。從整個(gè)茶葉市場(chǎng)看，西湖龍井優(yōu)質(zhì)茶葉的價(jià)格可以在每斤5000元到2萬元之間。即使頭茶的質(zhì)量不是很好，也可以每斤3500元的價(jià)格出售，西湖龍井茶主要以春茶為主。從影響茶葉價(jià)格因錄的角度來菅，西湖龍井的的價(jià)格跟時(shí)令、激度、產(chǎn)量都有直接的關(guān)系，從西湖龍井茶的產(chǎn)量和供求關(guān)系來看，西湖龍井價(jià)格并不是有意炒作虛構(gòu)。西湖龍井茶黃金區(qū)域本來就有限，按囯家劃走，西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)的范圍不超過6800多畝，春茶的產(chǎn)量也不過八九十噸，產(chǎn)量小，再加上采收不及時(shí)產(chǎn)量就更少，價(jià)格也目然就高。
2023龍井綠茶多少錢
西湖龍井(鮮葉)700-900元/斤
西湖龍井(成品茶)3800-4100元/斤
大佛龍井(鮮葉)60-130元/斤
大佛龍井(成品茶)580-1380元/斤
正宗龍井的價(jià)格在200～100000元左右一斤，其中比較一般的西湖龍井茶的價(jià)格在200～1000元左右一斤，品質(zhì)稍好的在1000～7600元左右一斤，從而1000元價(jià)格的龍井茶屬于好茶。龍井茶是中國的傳統(tǒng)名茶，它的產(chǎn)量比其它名茶的要少一些，從而價(jià)格比較昂貴。其中特級(jí)的龍井茶價(jià)格在8000～100000元左右一斤，比較精品的價(jià)格可以達(dá)到數(shù)十萬元左右一斤。
市面上的西湖龍井，賣兩三百元一斤的通常是谷雨前后的茶，價(jià)格再高一些，兩三千元一斤的會(huì)是明前茶，每年頭茶的價(jià)格最貴，能賣到6000～8000多元一斤。低于200元一斤的西湖龍井，不建議購買。除了極品龍井能賣到數(shù)十萬元一斤，一斤200元至12000元不等才是龍井茶的正常價(jià)格。
龍井茶若是以品質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)，則其價(jià)格為:
1.精品、特級(jí)龍井茶一斤售價(jià)3000元起步。
2.一級(jí)龍井茶的一斤價(jià)格約為1200-3000元之間。
3.二級(jí)龍井茶的售價(jià)約為600-1200元/斤。
4.三級(jí)龍井茶的每斤價(jià)格大概在400-600元之間。
若是以包裝為標(biāo)準(zhǔn)，則散裝龍井茶的價(jià)格在一斤幾十元至數(shù)萬元不等，而獨(dú)立密封包裝的龍井茶，一斤最低百元起步。以上的價(jià)格是2023年西湖龍井春茶價(jià)格情況，以上的數(shù)據(jù)不一定都是正確的，如果有不靠譜的地方，請(qǐng)看到的茶友聯(lián)系我們指正，如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2023年西湖龍井春茶的最新價(jià)格，可以通過關(guān)注【茶友網(wǎng)：puercn88】微信公眾號(hào)或者添加個(gè)人微信號(hào)（zhencha100）聯(lián)系我們，我們會(huì)根據(jù)大家提供的價(jià)格信息及時(shí)更新，讓大家第一時(shí)間了解今年的春茶價(jià)格情況！如果您是關(guān)心春茶價(jià)格行情的朋友，也可以通過以上方式及時(shí)跟進(jìn)了解今年春茶價(jià)格。
天是望不盡的美好，龍井茶則稱得上是這美好中的精華。但好景常有，好茶難求。喜好綠茶這一口新鮮的茶客們，早早備好行囊，親自上山采茶監(jiān)制，只是結(jié)局常常令人唏噓。今年清明節(jié)前，有一位朋友與茶農(nóng)預(yù)定茶青，親自上山采茶，不料就在吃晚飯期間，茶青就被掉包了——茶農(nóng)用外山收購回來的茶青替代真正的西湖龍井。
對(duì)茶涉獵不深的人，是很難發(fā)現(xiàn)這其中的差別的。因此許多人開開心心到茶山體驗(yàn)、參與制茶、高價(jià)買茶，卻不曉得最終喝到嘴里的并不是“真正的龍井茶”。按照當(dāng)?shù)厝说恼f法，許多人一輩子喝的都不是“真正的龍井”。那么，什么樣的龍井茶稱得上是真正的龍井？龍井茶真的幾乎不出杭州城？手工茶的質(zhì)量靠譜嗎？旅游景區(qū)總是有各種現(xiàn)摘現(xiàn)炒現(xiàn)賣，這靠譜嗎？
……
帶著這么些困惑，我跑了一趟杭州，訪了一些人，得到了下面的答案：
現(xiàn)在國家標(biāo)準(zhǔn)龍井茶的定義是只要做成扁形炒青綠茶都是龍井茶。所以就有所謂的越州龍井、大佛龍井啦，核心產(chǎn)區(qū)的變成西湖龍井。甚至全國各地各種扁形炒青綠茶都貼上“西湖龍井”。
但當(dāng)消費(fèi)者說我要買一斤龍井茶，他說的就是買核心產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)的龍井茶。因此正宗的龍井茶指的是：杭州市西湖區(qū)168平方公里內(nèi)，用龍井43號(hào)，群體種、龍井長葉按照傳統(tǒng)工藝炒制的扁平型綠茶。
群體種是老品種，有個(gè)性，長出的葉子大小不均，但香氣層次豐富，馥郁。43號(hào)是建國后人工培育出來的新品種，出芽早，出芽率高，芽葉勻整好看，但香氣滋味都比較單一。
群體種和43號(hào)做出的茶各有優(yōu)劣，但由于43號(hào)出芽早，品相好，市場(chǎng)又追捧明前茶，可以賣出好價(jià)錢。許多農(nóng)民因此將群體種換成了龍井43號(hào)。現(xiàn)在43號(hào)占茶樹的比例很高。
龍井茶其實(shí)不多。核心產(chǎn)區(qū)里面，每個(gè)茶農(nóng)大概六分六的地，不到一畝。翁龍滿楊（翁家山、龍井村、滿覺隴、楊梅嶺）茶地都差不多，一個(gè)村大概600多畝地，加上多開出來的，最多四千畝；梅家塢的茶多一些，算3000畝，另外有幾個(gè)小村，加起來頂多8000畝地。
一畝平均春茶的產(chǎn)量算30斤，一共才24萬斤茶葉，即一百零幾噸。但賣出去的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這個(gè)數(shù)，僅是淘寶上幾家大茶企的龍井茶銷量都有這個(gè)數(shù)了。
真真假假，肯定是有核心產(chǎn)區(qū)的龍井茶，但大多數(shù)是外山茶。
很多核心產(chǎn)區(qū)的茶園里面，會(huì)有茶葉公司給農(nóng)戶一點(diǎn)錢，來立個(gè)牌子，但公司并不擁有這片茶園，也不一定會(huì)向核心產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)收購正宗的龍井茶，因?yàn)楹诵漠a(chǎn)區(qū)的龍井茶收購價(jià)要高很多。
其實(shí)，很多茶農(nóng)的茶是賣不掉。隨隨便便走十個(gè)人家，一戶人家10斤庫存肯定是有的。企業(yè)來收茶，價(jià)格壓得很低。龍井茶農(nóng)民許多寧愿放著，不想賣。這是典型信息不對(duì)稱造成的結(jié)果。
那些宣傳得好，有名氣的茶農(nóng)、茶企可以以假亂真；許多消費(fèi)者買到的是假龍井，許多農(nóng)民的真龍井賣不出去。
這不是絕對(duì)的。外山茶如果品種是對(duì)的，采摘和制作的工藝是一樣的，那是沒法分辨出來是否為正山茶。外山有的山場(chǎng)很好，這里的山場(chǎng)有不好的。
本地的茶平均分能夠達(dá)到80分以上，外面的平均可能50分，但也有好的山場(chǎng)，好的茶。
辯證來看，比如說茶葉的非遺傳承人制度，選出了很多傳承人，有的傳承人并不是在第一線做茶的，一線做茶的師傅才能出好產(chǎn)品。當(dāng)然盲目追求所謂老手藝人，看資歷是不可取的。
幾乎所有的茶都是白天采摘，半夜制作。白天茶葉要先水解作用，半夜才能做出好茶。這是非常消耗精力的事情，每一兩茶都是半夜熬出來的，這也意味著老師傅親制的茶質(zhì)量難以保證，因?yàn)樗麄兊捏w力、精力都跟不上了。頂多是做些指導(dǎo)。
這種按照一個(gè)固定日期來劃分的說法是有問題的。因?yàn)椴枋紫仁寝r(nóng)作物，農(nóng)作物是要看天氣的。每一年的天氣情況都不一樣，按照一個(gè)日期定死了是市場(chǎng)的偏執(zhí)，農(nóng)民不這么看。
一般而言，早期一點(diǎn)的茶，價(jià)錢虛高，性價(jià)比較低；后期的茶會(huì)有粗老感，但也帶來了較高揚(yáng)的香氣，又因?yàn)椴枞~有較多的時(shí)間吸收養(yǎng)分，茶葉內(nèi)含物更豐富，口感層次更豐富。
機(jī)器茶的形狀一般都是叉開的，葉子采下來是什么形狀，機(jī)器壓扁之后就是什么形狀，葉和芽有一個(gè)叉開的角度；手工的茶是包裹體的，一般中間會(huì)有凸起，不是完全扁平的一張紙的那種狀態(tài)。半手工和全機(jī)器制作的茶葉更適合普通的消費(fèi)者。
機(jī)器茶的平均分可以做到80分，而手工茶質(zhì)量難以穩(wěn)定，有好的工藝可以達(dá)到100分，而差的可能還不到及格線。機(jī)械化有助于滿足市場(chǎng)的量，也有助于茶葉標(biāo)準(zhǔn)化。標(biāo)準(zhǔn)化是趨勢(shì)，但小眾永遠(yuǎn)有市場(chǎng)。
這其實(shí)是不對(duì)的。完全的手工茶不是一個(gè)好的發(fā)展方向。機(jī)器制作肯定是大趨勢(shì)。重要的是機(jī)器要合理，造機(jī)器的人要會(huì)會(huì)制茶，制茶的人要會(huì)懂機(jī)器。這樣機(jī)器和人工是可以相輔相成的。
最好的方式是先做手工，了解茶性，了解自己與茶葉之后，再利用機(jī)器，而不是盲目使用機(jī)器。
滋味上很難區(qū)分開來。只有很對(duì)茶敏感的茶人才能體會(huì)出細(xì)微的差別。大體上沒有打過除草劑，口感更佳順滑些。而不修剪的老茶，做出來的龍井就會(huì)有喉底，外山茶則大多沒味道，滋味很短，在口腔前部有味道，之后就沒有了。
小貼士：一般的滋味就停留在口腔，而好的茶在喉嚨里也有好滋味，會(huì)有甜味返回來，這就是喉底 。
海拔是比較籠統(tǒng)的概念，高海拔有好茶是因?yàn)楦呱皆旗F多，云霧多在陽光的照射下會(huì)形成漫射光，對(duì)茶葉內(nèi)含物質(zhì)的積累是有好處的。但并不是說低海拔就沒有云霧，像杭州西湖、蘇州太湖周邊的茶山，都是云霧繚繞的。這和高山達(dá)到的效果是一樣的。
龍井茶基本上算是沒海拔的，龍井路旁的茶園，海拔30米；龍井村海拔200米左右。西湖龍井是上戴帽子下穿裙子，小生態(tài)小氣候很好。
最大的成本是人工，制茶師傅有經(jīng)驗(yàn)的一個(gè)茶季，不到30天，大概1萬-1萬五；稍微新手一點(diǎn)的四五千一個(gè)茶季；采茶工一天130塊錢。此外還有伙食費(fèi)、季度獎(jiǎng)金、往來車費(fèi)等。一斤茶葉，人工、水電、包裝，零零散散加起來要五六百到一千塊錢不等。
采茶工主要來自衢州市，炒茶工是江西人或安徽人。不好招，這以后可能是茶葉最大的問題。比如說現(xiàn)在的采茶工都是退休的大媽，年輕的是很少的。做茶可以用機(jī)器，但龍井茶沒有采茶機(jī)器出現(xiàn)，以后問題會(huì)很大，畢竟采茶工一年一年變老，采茶也很辛苦，很少人愿意做。
龍井是要收灰的。收灰大概需要一周的時(shí)間。
剛炒好的茶葉火氣較重，放進(jìn)有生石灰的缸里，干燥靜置，褪去火氣，穩(wěn)定茶葉的濕度。收灰后的茶葉喝起來更加鮮爽高香。
前期大量的雨水肯定對(duì)會(huì)龍井茶帶來不利的影響。別的產(chǎn)區(qū)龍井茶都已陸續(xù)上市，口感弱于往年；西湖龍井即將上市，能否喝到好品質(zhì)，還要靠天公作美。
現(xiàn)在喝茶的人是慢慢變多了，消費(fèi)者也更多有人希望買到好茶。需要有功夫，才能把等級(jí)搞得很清楚，把價(jià)錢搞得很合理。
——本文來自公號(hào)小鼴鼠的茶世界，感謝作者付出。
