(《吃茶去》雜志)飲茶與讀書，兩種高雅的情調(diào)，一種享受的人生，可能不被每個人理解與接受，但愛好者必然會品出其中無限之樂趣。
心情寧靜之時我最愛讀書，讀書之時又常常愛捧一杯茶水，一邊讀書一邊呷茶。書可厚可薄，茶可濃可淡，吟誦多變的文字，咀嚼茶葉的清香，便覺得這也是人生的一種享受。在滾滾紅塵中，能坐下來喝一杯好茶，讀一本好書，在平淡中品味生活的樂趣，保持一份淡泊的心境，這才是最難能可貴的。
清代醉月山人的七律“茶亦醉人何須酒，書自香我何須花。酒不醉人人自醉，花不迷人人自迷。吟成白雪心如素，最到梅花香也清。昔日浣沙今日恨，玉人如許愿相親?！敝v的就是飲茶與讀書的情調(diào)，心靜之時泡上一杯清茶，看一本書，讓身心充分浸泡在幽幽的茶香書中，仿佛時間都已停止。
茶要輕輕地嗅，緩緩地呷，細細地嚼，悠悠地品，不管紅茶、綠茶、名貴佳茶或普通茶，漾在杯里，香在嘴里，都是一件賞心悅目的事情。古人把茶當作陶冶性情、鍛煉品格和思想情操的途徑和方法。唐代的劉貞亮提出“以茶可雅心”、“以茶利禮仁”，“以茶可行道”、“以茶養(yǎng)身體”的“茶德”。于是古人便常常以茶為范，以茶載道，把“道”寓于品茶之中，使茶性與人性相通，茶品與人品相合，借茶香茶韻，構(gòu)筑出淡泊謙和的意境。
手執(zhí)一杯香茗，品味著四季的蘊味，品味人生的精彩，心素如簡，人淡如茶。清茶裊裊散發(fā)著時光的馨香，彌漫而來的是恬靜和舒適。敲打著文字，心仿佛一泓靜水，那些淡淡的往事，淡淡的心緒和淡淡的思念都融化在這茶香里。該用怎樣的文字才能把夜的空曠、月的嫵媚、茶的深邃、心的靜謐落墨紙上?人生在世，總想爭個高低之分，成敗得失。殊不知高與低，成與敗，都是人生的滋味，功名利祿來來往往，炎涼榮辱浮浮沉沉。一份淡泊，一份寧靜，深入細致的品茶，就像品味漫漫人生一樣，酸甜苦辣酸，五味俱在。人生如白駒過隙、草露風燈，短暫得就像這片片茶葉，我們不應該刻意的去計較生活中的得失，應該活得實在、活得真切、活得淳樸、活得坦然。功名利祿只是過眼云煙，不必為追求短暫的大紅大紫而窮盡一生，其實人生如茶味一樣清淡略帶苦澀為最佳。風雨人生、辛酸遍嘗，這樣的人生才是富有的、充實的、幸福的。
書要靜靜的讀，慢慢的賞，不管古今中外、傳世佳作或一般讀物，看在眼里，記在心里，在文字的海洋里遨游，品味著人生，體味著人生。捧一杯清茶，臨窗而坐，用清茶的怡香，將自己的心融入墨香的文字里。嗅著淡淡的香氣縹緲的來臨，輕盈而悠然。淺聽夜音，旋繞在氤氳處，伴清風徐徐。一點點打開思緒的畫卷，看流年留下的斑駁的碎影，搖曳在詩詞話語間。讓一顆心淡然在文字里，一切釋然。呷一口茶，透過杯中茶葉看人生。
品茶是一種消遣和享受，呷茶入口，茶湯在口中回旋，頓覺口鼻生香，茉莉的飄香爽口，碧螺春的柔和鮮甜，云霧的香馨醇厚，龍井的香郁味甘，一切盡在不言中。從一片茶葉中可品出山川風景與大自然的精神，心靈復歸寧靜，方會沉醉其中。品茶后，寫寫文章，更能讓我安靜下來品味人生。
展開滄桑的歲月，品嘗人生愛恨，才會對生活的熱愛對生命意義的真正領悟，才能把這美好世界與你的人生領略中惠，會讓你在這茶香的杯中，回憶人生的七彩斑斕，沉醉在炫麗的紅塵夢幻里,品讀你墨寶的真諦，書寫無悔的人生。一杯茉莉花茶正裊裊散發(fā)著時光的馨香，彌漫而來的是恬靜和舒適。敲打著文字，心仿佛一泓靜水。那些紛繁的往事，憂愁的心緒，和被思念的青藤纏繞著的那份淡淡的念想，已經(jīng)隨了這鍵盤開始氤氳歲月的旖旎。
流年的紅塵，無聲的文字，在歲月中記錄下感動的瞬間，鐫刻下今生值得回味的年華。文字是心靈夢語的駐守，是快樂的愉悅，是心語的獨白，是把一份幸福與快樂默默的在茶香中品味。萬物靜觀皆自得，人生寧靜方致遠。洗心如鏡，和諧天下，高不孤方自賞，才能超然物外。浩然處世，靜氣養(yǎng)身，平心才能靜氣，給自己一片晴朗天空。
品好茶讀好書，能靜守一段歲月安好，看春意繁花，嘗夏日火辣，嘆秋葉零落，賞冬雪飛舞。其實人生的幸福真的很簡單，微笑地生活，過著平凡的日子，守住淡泊的歲月，有事做，有夢想，有期待，有結(jié)果，有人愛，這就很好。感受生命善良與芬芳，茶香中讀懂了自然。用真誠與善良來點綴自己的世界，緋紅花瓣在手指間飄落是美，斑讕汪洋如海的明媚也是美。幸福是一種感覺，幸福是一縷花香，當花開放在心靈深處，只需微風輕輕吹動，便能散發(fā)出悠悠的讓人陶醉的芳香。
【摘自2014年第2期《吃茶去》雜志;作者：王濤(湖北武漢)】
?茶德是指茶自身所具備的美德?！安璧隆钡母拍钭蕴拼鷱闹袊鴤鞑サ饺毡?、韓國等，豐富了這些國家的茶文化內(nèi)涵。在我國各時代，富有代表性的茶德有陸羽的茶德、劉貞亮的茶德、千利休的茶德、莊晚芳等茶人的茶德等，廈門聚祥春茗茶為您羅列如下：
????1、陸羽的茶德
????所謂"茶德"，簡言之，是指飲茶人的道德要求。進一步而言，是將茶藝的外在表現(xiàn)形式上升為一種深層次、高品位的哲學思想范疇，追求真善美的境界和道德風尚。唐代的陸羽在《茶經(jīng)·一之源》中說："茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。"將茶德歸之于飲茶人的應具有儉樸之美德，不單純將飲茶看成僅僅是為滿足生理需要的飲品。
????2、劉貞亮的茶德
????唐末劉貞亮在《茶十德》文中提出飲茶十德：以茶散郁氣；以茶驅(qū)睡氣；以茶養(yǎng)生氣；以茶除病氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養(yǎng)身體；以茶可行道；以茶可雅志。包括了人的品德修養(yǎng)，并擴大到和敬待人的人際關系上去。中國首創(chuàng)的"茶德"觀念在唐宋時代傳入日本和朝鮮后，產(chǎn)生巨大影響并得到發(fā)展。
????3、千利休的茶德
????日本高僧千利休提出的茶道基本精神"和、敬、清、寂"，本質(zhì)上就是通過飲茶進行自我思想反省，在品茗的清寂中拂除內(nèi)心和塵埃和彼此間的介蒂，達到和敬的道德要求。朝鮮茶禮倡導的"清、敬、和、樂"，強調(diào)"中正"精神，也是主張純化人的品德的中國茶德思想的延伸。
????4、莊晚芳等茶人的茶德
中國當代茶學專家莊晚芳提出的"廉、美、和、敬"，程啟坤和姚國坤先生提出的"理、敬、清、融"，臺灣學者范增平先生提出的"和、儉、靜、潔"，林荊南先生提出的"美、健、性、倫"，等等，是在新的時代條件下因茶文化的發(fā)展與普及，從不同的角度闡述飲茶人的應用的道德要求，強調(diào)通過飲茶的藝術實踐過程，引導飲茶人完善個人的品德修養(yǎng)，實現(xiàn)人類共同追求和諧、健康、純潔與安樂的崇高境界。
今年的暑期檔電影，就跟眼下這天氣一樣火熱，國產(chǎn)動畫片《長安三萬里》以13.2億元排行票房第三，在豆瓣也以8.2分高居榜首。
這部電影講述的安史之亂爆發(fā)后，吐蕃軍隊猛烈進攻西南。身為大唐節(jié)度使的高適因作戰(zhàn)不利，使長安城陷入險境。困守孤城的高適與太監(jiān)一起回憶起自己和李白的往事……
電影中，群星閃耀，除了李白、高適，還有杜甫、張旭、王維、王昌齡、李邕、岑參以及“樂圣”李龜年，名將哥舒翰、郭子儀等，全是大唐的頂流。全片共出現(xiàn)了48首唐詩，《將進酒》《別董大》《早發(fā)白帝城》等都是語文課本里必背的名篇。
唐代是詩歌的盛世，也是茶的盛世，像李白、杜甫、王維這些頂流大咖都有茶詩傳世。
“詩仙”“詩圣”“詩佛”的茶詩
常聞玉泉山，山洞多乳窟。
仙鼠如白鴉，倒懸清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯灑芳津，采服潤肌骨。
叢老卷綠葉，枝枝相接連。
曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
舉世未見之，其名定誰傳。
宗英乃禪伯，投贈有佳篇。
清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。
朝坐有余興，長吟播諸天。
——李白《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》
“詩仙”李白的這首茶詩，被稱為中國茶史上第一首詠茶詩，而李白為仙人掌茶打call，妥妥地蹭了一把名人的流量。當然了，李白《將進酒》里“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名”用來形容茶亦無不可。
落日平臺上，春風啜茗時。
石闌斜點筆，桐葉坐題詩。
翡翠鳴衣桁，蜻蜓立釣絲。
自今幽興熟，來往亦無期。
——杜甫《重過何氏五首之三》
啜茗題詩，無不洋溢著濃濃的春日閑趣。杜甫這位多以憂國憂民面目出現(xiàn)的詩人也有閑情逸致的一面。
公門暇日少，窮巷故人稀。
偶值乘籃輿，非關避白衣。
不知炊黍谷，誰解掃荊扉。
君但傾茶碗，無妨騎馬歸。
——王維《酬嚴少尹徐舍人見過不遇》
宋代大文豪蘇軾品評王維時說：“味摩詰之詩，詩中有畫;觀摩詰之畫，畫中有詩?！蓖蹙S的詩中有禪意，甚至連名和字合起來都暗含禪機——釋家長者維摩詰，故有“詩佛”之別號。王維另有涉茶詩《贈吳官》，寫的是茗粥。
這三位詩人的茶詩，這是大唐茶詩的“冰山一角”。據(jù)統(tǒng)計，《全唐詩》中共有187位詩人寫過660多首茶詩(詠茶詩和涉茶詩)。其中，白居易最多，有64首。
從茶香四溢的唐詩里，我們也看見了一個茶的盛世。有唐一代，也創(chuàng)造了多項中華茶史之最，是中國茶文化的第一座高峰。
1
世界茶學開山之作
陸羽《茶經(jīng)》
“自從陸羽生人間，人間相學事春茶?！?/p>
《茶經(jīng)》是世界首部茶學專著，全書共三卷十章，對茶的起源、產(chǎn)區(qū)、采造、器具、煮制、品飲、禮儀、史料等方方面面都進行了系統(tǒng)而全面的梳理。
宋·百川學海本《茶經(jīng)》是現(xiàn)存最早的《茶經(jīng)》版本
《茶經(jīng)》也讓“茶”得以真正成為茶，而此前茶還有“槚”“蔎”“茗”“荈”“荼”等諸多別名。茶的正式定名，進一步推動了茶的推廣與傳播，并深深植入日本、朝鮮、越南等深受中國文化滋養(yǎng)的國家語言之中。
更重要的是，《茶經(jīng)》的問世，將飲茶從滿足生理之需上升到美學、藝術乃至“道”的崇高境界?！安柚疄橛茫吨梁?，為飲，最宜精行儉德之人?！薄熬袃€德”正是全書的精神內(nèi)核。
湖州長興大唐貢茶院鴻漸樓里的陸羽像
湖州陸羽青塘別業(yè)前的“精行儉德”牌坊(楊巍 攝)
陸羽開創(chuàng)的是茶道，也是飲茶的盛世?！恫杞?jīng)》誕生后，“天下益知飲茶矣”。(《新唐書?陸羽傳》)直到1200多年后的今天，陸羽和《茶經(jīng)》，依然照亮心靈，賦予力量，激勵著我們一路前行。
2
最早明確提到“茶道”
皎然《飲茶歌誚崔石使君》
越人遺我剡溪注茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。
一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
——《飲茶歌誚崔石使君》
湖州妙峰山上重建的皎然塔及塔上鐫刻的《飲茶歌誚崔石使君》詩(楊巍 攝)
這是唐代著名詩僧皎然所作的茶詩。他俗姓謝，是謝靈運的第十世孫。他的詩歌寫得很好，格調(diào)清淡閑適。他還有詩歌理論著作《詩式》，被人們推為古代詩歌理論著作的典范。
皎然和“茶圣”陸羽乃忘年交?！笆胫璧廊珷栒妗笔亲钤缑鞔_提到“茶道”的文字記載。
3
最早的寶塔茶詩
元稹《一字至七字詩·茶》
茶，
香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)麹塵花。
夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。
——《一字至七字詩·茶》
元稹與白居易，是唐代詩人友誼的典范，二人皆提倡通俗寫實的詩風，并稱“元白”。而且，這兩位兄臺都很愛茶，把茶詩寫出了新花樣。
寶塔體詩，以一言起，字數(shù)如遞增數(shù)列，由一個字到七字句成韻，因而又稱“一字至七字詩”“一七體詩”。對仗工整，讀來瑯瑯上口，聲韻和諧，節(jié)奏明快。
元稹像
4
最著名的茶詩
盧仝《七碗茶歌》
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
——《七碗茶歌》
這首詩實際上是盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》的節(jié)選，也是全詩最精彩的部分。因而，該部分被后人稱為“七碗茶歌”。
明·丁云鵬《盧仝烹茶圖》
全詩奇譎特異，句式長短不拘，錯落有致，行文揮灑自如，直抒胸臆，一氣呵成。該詩膾炙人口，流傳甚廣，影響深遠，堪與陸羽《茶經(jīng)》齊名，盧仝也因此被奉為茶之“亞圣”。
5
現(xiàn)存最早的茶書法
懷素《苦筍帖》
唐·懷素《苦筍帖》
這是一通手札，其書云：“苦筍及茗異常佳，乃可徑來。懷素上?！?/p>
2行共14字，比今天的微博還簡練，大意是：我這兒的苦筍、茶都非常好，可約!
懷素的書法，狂傲不羈，與“草圣”張旭齊名，稱“顛張狂素”。
此帖寥寥數(shù)字，紙短情長，無不洋溢著期待友人來訪的盛情。這些有溫度的文字，要比當今微信里冰冷生硬的字體、無厘頭的表情包，不知道要親切多少!
6
現(xiàn)存最早的茶畫
閻立本《蕭翼賺蘭亭圖》
(↓↓↓請翻轉(zhuǎn)手機屏90°察看)
唐·閻立本《蕭翼賺蘭亭圖》(宋摹本)
此畫是目前較為公認的史上首幅茶畫，原作已佚，現(xiàn)傳世為宋摹本。
此畫據(jù)唐?何延之《蘭亭記》所作，再現(xiàn)了千年前的一場騙局。僧辯才持有王羲之《蘭亭序》，令唐太宗垂涎，多次索要，都沒成功。無奈，只好靠騙。太宗命監(jiān)察御史蕭翼喬裝成書生，騙取辯才的信任后，趁其不備，將《蘭亭序》收入懷中，回京復命。
畫的左下角，一侍者執(zhí)茶筴，望著茶釜，旁邊的童子端著茶碗等候，茶香裊裊。
7
最早的貢茶加工場
湖州長興貢茶院
紫筍茶是唐代著名的貢茶。因其芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼而得名，陸羽在《茶經(jīng)·一之出》中所指出的好茶原料標準——“紫者上”“筍者上”“葉卷上”，大致就是以紫筍茶作為參照的。
今人制顧渚紫筍茶(楊巍 攝)
紫筍茶主產(chǎn)于湖州長興，與其山水相連的陽羨(今江蘇宜興市)，亦有產(chǎn)，皆深得陸羽的垂青。他把茶推薦給浙西觀察使李棲筠，后被列為貢茶(宜興產(chǎn)稱“陽羨茶”)，并于770年在湖州長興設立了史上首座貢茶加工場——貢茶院。
湖州長興大唐貢茶院
8
現(xiàn)存最早的金銀茶具
法門寺地宮金銀茶具
1987年，陜西扶風縣法門寺地宮中出土了一套金銀的茶器，系唐僖宗向法門寺提供的供養(yǎng)、，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的時代最早、級別最高、最為完整的唐代宮廷金銀茶具。另外，還有一件淡黃色琉璃茶托、茶碗亦是美輪美奐。
唐·素面淡黃色琉璃茶托、茶碗
(陜西法門寺博物館藏，楊巍 攝)
就功能而言，這套茶器可分為貯茶器、炙茶器、取量器、貯鹽器、取水器、點茶器、衛(wèi)生用具和茶點容器，盡顯大唐宮廷茶生活的奢華。
9
最早的“茶禪一味”
趙州從諗“吃茶去”公案
佛家亦尚飲茶，有“茶禪一味”之說。其源頭便是趙州從諗禪師著名的偈語——“吃茶去”。
河北趙縣柏林禪寺
中唐以后，茶成“比屋之飲”，寺院中，飲茶之風也很盛行。除提神、助消化、抑制性欲之功外，茶在僧人的精神生活中亦可助禪思、悟禪理。
以茶入禪，以茶悟禪，以茶釋禪，茶禪互參。當“茶禪一味”隨遣唐僧東渡，與日本文化相結(jié)合，開出了“日本茶道”這朵新花。
日本茶道是禪宗、茶與日本文化的結(jié)合
10
最早提出“茶德”
劉貞亮《茶有十德》
以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣。
以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣。
以茶利禮仁，以茶表敬意。
以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體。
以茶可雅志，以茶可行道。
——《茶有十德》
“茶德”一詞，最早便是出自劉貞亮歸納的《茶有十德》。
他第一次總結(jié)了飲茶對于保健、感官、心靈的作用，茶不僅是“南方嘉木”，更是“有德之物”，與陸羽所倡導的“為飲，最宜精行儉德之人”一脈相承。為人處世當如茶，有著高尚的“茶德”。
大唐詩茶風流
讀詩，品茶，品味經(jīng)典，品味大唐。
不論是詩，還是茶，在詩韻茶香中，我們看到了一個群星閃耀、波瀾壯闊的盛世。
文字 | 右然
來源：茶道CN
如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除
