功以才成，業(yè)由才廣。2022年以來(lái)，梧州市人社部門(mén)圍繞市委市政府打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)“半壁江山”的發(fā)展目標(biāo)，創(chuàng)新打造“六堡茶師”梧州特色勞務(wù)品牌，大力推進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)，為六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓄能增勢(shì)。目前，梧州市茶類技能人才總?cè)藬?shù)突破1.2萬(wàn)，培育速度比十三五期間提升136.1%?！傲げ鑾煛眲趧?wù)品牌培育人員就業(yè)率高達(dá)60%以上，在全區(qū)排名前列。
堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)打造
推動(dòng)人才培養(yǎng)規(guī)范化
一是建立勞務(wù)品牌考核標(biāo)準(zhǔn)。以茶葉加工工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，結(jié)合梧州市六堡茶傳統(tǒng)加工技藝特點(diǎn)，組織開(kāi)發(fā)全國(guó)首套六堡茶加工、栽培專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范和題庫(kù)并獲自治區(qū)人社廳審評(píng)通過(guò)，成功將梧州標(biāo)準(zhǔn)上升為自治區(qū)“樣板”。
二是建立健全資格評(píng)價(jià)體系。完善“六堡茶師”勞務(wù)品牌相關(guān)的職業(yè)資格評(píng)價(jià)、職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定、專項(xiàng)職業(yè)能力考核等多層次技能人才評(píng)價(jià)體系。加強(qiáng)考評(píng)員隊(duì)伍建設(shè)、加大題庫(kù)資源開(kāi)發(fā)，探索智能化考試等創(chuàng)新評(píng)價(jià)方式。支持廣西梧州六堡茶股份有限公司等企業(yè)根據(jù)相關(guān)考核要求及時(shí)做好培訓(xùn)學(xué)員自主評(píng)價(jià)工作。
三是頒發(fā)首張專項(xiàng)技能證書(shū)。今年4月，我局成功舉辦廣西首期傳統(tǒng)工藝六堡茶手工制作就業(yè)技能培訓(xùn)班結(jié)業(yè)典禮暨廣西首張六堡茶制作專項(xiàng)能力證書(shū)發(fā)放儀式，為27名經(jīng)培訓(xùn)并考核認(rèn)定合格的學(xué)員發(fā)放了全區(qū)首批六堡茶專項(xiàng)能力證書(shū)，標(biāo)志著梧州市在六堡茶技能人才培養(yǎng)、評(píng)價(jià)、使用方面開(kāi)啟新征程。
堅(jiān)持品牌引領(lǐng)
推動(dòng)產(chǎn)業(yè)人才集聚化
一是技能培訓(xùn)提升一批。探索“品牌+標(biāo)準(zhǔn)+就業(yè)+產(chǎn)業(yè)+業(yè)態(tài)”全鏈條培育機(jī)制，充分利用各類職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、技能大師工作室和公共實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)對(duì)六堡茶栽培、加工、營(yíng)銷(xiāo)等崗位技能培訓(xùn)，2022年至今共開(kāi)展六堡茶類職業(yè)技能培訓(xùn)班66期，涉及六堡茶栽培、加工、茶藝、評(píng)茶等多種項(xiàng)目，共培訓(xùn)學(xué)員2034人。
二是競(jìng)賽交流選拔一批。開(kāi)展“六堡茶師”勞務(wù)品牌職業(yè)技能競(jìng)賽，在梧州市農(nóng)民工技能大賽中增設(shè)六堡茶制茶工、六堡茶茶藝師、六堡茶評(píng)茶員等競(jìng)賽項(xiàng)目，通過(guò)“以賽促訓(xùn)、以賽促學(xué)”的方式有效挖掘和培養(yǎng)六堡茶茶產(chǎn)業(yè)技能人才。2022年至今共有304名選手通過(guò)比賽獲得了中級(jí)工以上職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。
三是示范平臺(tái)集聚一批。通過(guò)本地培育、全職或柔性引進(jìn)的方式，建立起一支110多名高層次茶類產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍，其中有國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人1人，自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人9人，中國(guó)制茶大師3人，中國(guó)制茶能手3人。梧州六堡茶股份有限公司和專家工作室（蒼梧中專于春燕）被列為自治區(qū)級(jí)“八桂系列”勞務(wù)品牌建設(shè)示范項(xiàng)目，于春燕還被選為全國(guó)特色勞務(wù)品牌形象代言人之一，高層次人才智力資源有效引領(lǐng)保障了隊(duì)伍建設(shè)品質(zhì)。
堅(jiān)持管家服務(wù)
推動(dòng)崗位供需精準(zhǔn)化
一是管家?guī)头龃倬珳?zhǔn)就業(yè)。依托人社“金牌就業(yè)管家”服務(wù)專員加強(qiáng)對(duì)六堡茶行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)的用工監(jiān)測(cè)，及時(shí)了解茶企用工現(xiàn)狀、缺工情況，形成當(dāng)前缺工情況表和中長(zhǎng)期用工計(jì)劃表，并將相關(guān)信息填報(bào)廣西數(shù)智人社經(jīng)辦管理信息系統(tǒng)。
二是數(shù)字平臺(tái)促精準(zhǔn)就業(yè)。依托公共就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)和“數(shù)智人社”信息系統(tǒng)平臺(tái)，為“六堡茶師”勞務(wù)品牌從業(yè)人員和企業(yè)免費(fèi)提供政策咨詢、崗位介紹、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)等“一條龍”服務(wù)，促進(jìn)市場(chǎng)供求有效匹配。
三是專場(chǎng)招聘促精準(zhǔn)就業(yè)。開(kāi)展“六堡茶師”專場(chǎng)招聘活動(dòng)，鼓勵(lì)靈活就業(yè)人員參加“六堡茶師”勞務(wù)品牌培訓(xùn)促進(jìn)就業(yè)，做好職業(yè)指導(dǎo)工作，積極組織品牌培訓(xùn)人員參加招聘會(huì)，為參加“六堡茶師”勞務(wù)品牌培訓(xùn)的人員每人推薦就業(yè)崗位不少于3次。
文字：局職業(yè)能力建設(shè)科、就業(yè)促進(jìn)科
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俗語(yǔ)說(shuō)“冷在三九，熱在三伏”，三伏天的到來(lái)意味著我們即將進(jìn)入一年之中最炎熱的日子，烈日當(dāng)空，需要做好消暑降溫工作，特別是需要外出到戶外的情況下，一定得多喝水、多補(bǔ)充鹽分。
六堡茶作為著名的僑銷(xiāo)茶，早在17世紀(jì)的東南亞地區(qū)，就被視為消暑解渴的好飲品，陪伴那些遠(yuǎn)下南洋的華工們度過(guò)了無(wú)數(shù)個(gè)炎炎夏日。
喝六堡茶解渴防暑由來(lái)已久
17世紀(jì)，福建、兩廣一帶民眾下南洋謀生，大都從事橡膠種植、采礦等工作。這一時(shí)期，六堡茶也跟著華工的腳步漂洋過(guò)海，在馬來(lái)西亞、菲律賓等地生根發(fā)芽。
馬來(lái)西亞屬熱帶型氣候，終年濕熱，采礦工們每日在礦洞內(nèi)忍受氣溫濕熱的巨大煎熬，洗礦工終日飽受雙腳泡在溪水中上熱下濕的苦役。于是，六堡茶就成為了礦工們喜愛(ài)的飲品，這時(shí)，喝六堡茶解渴消暑的作用就被流傳了下來(lái)。
據(jù)雜志《茶藝·普洱壺藝》記載：在礦區(qū)泡六堡茶很簡(jiǎn)單，也是每天必備的工作，煮一鍋水，待水沸騰后投入六堡茶葉，再燜一會(huì)，即可舀取，礦工排隊(duì)一人取一壺茶，左右提粥，右手提茶進(jìn)入礦山工作，六堡茶不僅慰藉了華僑礦工的思鄉(xiāng)之苦，更是為礦工們?cè)诜泵ぷ髦鄮?lái)了一絲清涼。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)礦業(yè)老板招人，貼出招聘廣告時(shí)一定要標(biāo)著“免費(fèi)提供六堡茶”，否則很難招到工人。
六堡茶冷飲推薦
在傳統(tǒng)觀念中，六堡茶是熱飲，但隨著時(shí)代的發(fā)展，大家對(duì)冷飲的需求也日漸增多。六堡茶易泡、可燜泡的特性，使得六堡茶也可以用作冷飲的調(diào)飲材料。今天，推薦幾款六堡茶夏日冷飲，簡(jiǎn)單、易做、好喝！
夏季是屬于檸檬的季節(jié)，一片檸檬搭上各式各樣的茶底或者水果都能成為獨(dú)特的解暑飲品，一杯最簡(jiǎn)單的六堡茶冷飲莫過(guò)于六堡檸檬茶，茶底溫和老少咸宜。
【小青柑水果茶】以小青柑六堡茶為茶底，將整個(gè)夏天最繽紛的水果進(jìn)行碰撞融合，有西瓜的甜爽，有檸檬的酸爽，還有綿軟的芒果豐富口感，小青柑六堡茶的清爽和醇厚將它們的個(gè)性包容在一起綻放出夏季的味道。
占據(jù)夏季冷飲市場(chǎng)的除了果茶還有奶茶，與果茶的清爽酸甜不同，奶茶講究細(xì)膩絲滑，生椰桂花六堡奶茶以生椰做基底，加入絲滑醇厚的六堡茶打出綿密輕盈的口感，還有隱隱的桂花香沁人心脾。
烤奶，因?yàn)橹谱髦屑尤肓私固?，使其喝起?lái)有一種炭火味，帶有微微的焦香風(fēng)味。六堡茶烤奶使用六堡茶做為茶底，本身的醇厚滋味，使烤奶滋味層次更加飽滿，通過(guò)空氣炸鍋制作，更多了一種炭火烘焙的感覺(jué)，隱隱中的焦糖味道讓人著迷，夏天品飲還可以加入冰塊制成冷飲哦！
眼下，六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)成為我市助力鄉(xiāng)村振興、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)的重要抓手。今年的政府工作報(bào)告謀劃的特色農(nóng)業(yè)篇章更是濃墨重彩：“實(shí)現(xiàn)六堡茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值200億元以上，把六堡茶打造成為聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)的特色產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)六堡茶核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)，統(tǒng)籌推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化茶園、集中連片茶園、種苗基地等建設(shè)，全市六堡茶生態(tài)茶園總面積突破35萬(wàn)畝。”我市如何在推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更大進(jìn)展，讓六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展底色更加鮮明，乘勢(shì)而上再續(xù)精彩?市人大代表、市政協(xié)委員就此展開(kāi)熱議。
當(dāng)前，“廣西六堡茶”全面開(kāi)花，賀州六堡茶、橫縣六堡茶奮起直追。梧州作為六堡茶的原產(chǎn)地和核心產(chǎn)區(qū)，穩(wěn)固“梧州六堡茶”核心地位迫在眉睫。市人大代表、梧州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所副所長(zhǎng)于翠平說(shuō)：“我們要開(kāi)展茶樹(shù)種資源普查、收集、保護(hù)和利用工作，建設(shè)六堡茶種質(zhì)資源圃，加快六堡茶品種選育選優(yōu)步伐，選育出六堡茶‘當(dāng)家明星’品種，推進(jìn)茶樹(shù)良種繁育基地建設(shè)，解決六堡茶產(chǎn)業(yè)缺乏當(dāng)家良種的瓶頸問(wèn)題，同時(shí)實(shí)現(xiàn)種苗供應(yīng)本地化。”于翠平認(rèn)為，加快推動(dòng)企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模、提升加工工藝是穩(wěn)固梧州六堡茶核心地位的關(guān)鍵之一，建議我市要加快更新提升加工設(shè)施裝備水平，促進(jìn)茶葉加工向自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化發(fā)展，鼓勵(lì)企業(yè)建設(shè)茶葉數(shù)字化車(chē)間，推動(dòng)創(chuàng)建國(guó)家黑茶(六堡茶)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心，為六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐。
六堡茶山 潘紹珊 攝
政府工作報(bào)告提出，把六堡茶打造成為聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)的特色產(chǎn)業(yè)。市人大代表，市鄉(xiāng)村振興局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)劉泳鋒建議，全市要大力推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，加大獎(jiǎng)補(bǔ)扶持資金投入，使茶企、合作社與脫貧戶、監(jiān)測(cè)戶及普通茶農(nóng)之間形成利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓企業(yè)從土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工招聘、帶動(dòng)生產(chǎn)、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、資產(chǎn)入股、收益分紅六個(gè)方面促進(jìn)茶農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)村發(fā)展?！?022年以來(lái)，全市共投入超2億元的銜接資金、實(shí)施230多個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，惠及脫貧人口12.14萬(wàn)人。我們要進(jìn)一步健全完善六堡茶產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局納入鄉(xiāng)村規(guī)劃，將茶文化元素納入人居環(huán)境整治提升總體設(shè)計(jì)?！眲⒂句h說(shuō)。
龍頭企業(yè)健康發(fā)展，才能引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈更好延展。政府工作報(bào)告指出，加快建成廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚區(qū)、廣西蒼梧縣國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、六堡茶國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。市政協(xié)委員、廣西梧州天鼎茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王威建議，除六堡茶原產(chǎn)地蒼梧縣外，有關(guān)部門(mén)要對(duì)我市其他縣(市、區(qū))的六堡茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)加強(qiáng)扶持，把茶園周邊的林地統(tǒng)一規(guī)劃成生態(tài)林區(qū)，以利于全市六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;建立茶葉種植體系、開(kāi)發(fā)體系、營(yíng)銷(xiāo)體系，打造三產(chǎn)融合的茶產(chǎn)業(yè)鏈，由示范區(qū)核心企業(yè)引領(lǐng)農(nóng)戶、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等標(biāo)準(zhǔn)化種植及持續(xù)管理，拓展六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈的增值增效空間。
機(jī)遇總是與挑戰(zhàn)并存。“我們要清醒地看到，六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了一些瓶頸問(wèn)題，如龍頭企業(yè)不夠多、品牌不夠響等?！痹谑姓f(xié)委員、梧州市天譽(yù)茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)吳燕看來(lái)，六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展同時(shí)也面臨非常大的機(jī)遇，我市可以通過(guò)政府“搭臺(tái)”、企業(yè)“唱戲”、市場(chǎng)化運(yùn)作的方式，打造區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌聯(lián)動(dòng)，借助RCEP的便利政策和自治區(qū)“雙核驅(qū)動(dòng)、三區(qū)統(tǒng)籌”戰(zhàn)略深入實(shí)施的東風(fēng)，引導(dǎo)茶企緊抓發(fā)展機(jī)遇，擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，助推六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
來(lái)源：中國(guó)六堡茶
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