六（lù）安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，是中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國(guó)十大名茶之一，其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片采摘時(shí)間
六安瓜片采摘的最佳時(shí)間是在每一年的4月份,每一年的谷雨前后就必須要開始采摘,也就是4月20的樣子。
2022六安瓜片春茶參考價(jià)格
六安瓜片分為：極品、精品、特級(jí)、一級(jí)極品分為五星、三星、特級(jí)分為：特級(jí)五星、特級(jí)三星的，一般明前六安瓜片200元一斤。當(dāng)然幾千元上萬(wàn)的也有。
正宗六安瓜片茶葉的價(jià)格，根據(jù)品級(jí)不同，一般從200元一斤到上萬(wàn)元一斤不等，具體得根據(jù)茶葉品種、采摘季節(jié)、制作工藝、品牌包裝等因素來(lái)決定。像普通的一級(jí)雨前六安瓜片茶葉，一般一斤200元到400元之間；一級(jí)明前六安瓜片茶葉價(jià)格一斤就得400元到900元不等；而明前特級(jí)的六安瓜片基本上一斤都得上千元以上了，極品的六安瓜片價(jià)格甚至高達(dá)上萬(wàn)元一斤。
六安瓜片品種分類
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過(guò)去根據(jù)采制季節(jié)，分成三個(gè)品種：
提片：谷雨前提采的稱“提片”，品質(zhì)最優(yōu)；其后采制的大宗產(chǎn)品稱“瓜片”；
梅片：進(jìn)入梅雨季節(jié)，茶葉稍微粗老，品質(zhì)一般，這段時(shí)期采制的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等，內(nèi)山瓜片和外山瓜片各分4級(jí)8等。
以上的價(jià)格是2022年六安瓜片明前茶價(jià)格情況，以上的數(shù)據(jù)不一定都是準(zhǔn)確，精準(zhǔn)的，僅供大家參考，如果有不靠譜的地方，請(qǐng)看到的網(wǎng)友聯(lián)系我們指正，如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年春茶的最新價(jià)格，可以通過(guò)關(guān)注【中國(guó)普洱茶網(wǎng)：puercn88】微信公眾號(hào)或者添加個(gè)人微信號(hào)（zhencha100）聯(lián)系我們，也可以在文章底部評(píng)論，同時(shí)也可以下載【茶友網(wǎng)APP】第一時(shí)間查看2022年春茶價(jià)格行情動(dòng)態(tài)情況。我們會(huì)根據(jù)大家提供的價(jià)格信息及時(shí)更新，讓大家第一時(shí)間了解今年的春茶的真實(shí)價(jià)格情況！
近日，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室謝忠穩(wěn)教授和李大祥教授課題組在 Food Research International(中科院1區(qū)Top雜志，影響因子7.425)期刊發(fā)表了題為：A new strategy for grading of Lu’an guapian green tea by combination of differentiated metabolites and hypoglycaemia effect 的研究文章。
茶葉是世界上最受歡迎的飲品之一。越來(lái)越多的證據(jù)表明茶葉具有改善高血壓、高血糖、減肥等功效。綠茶一般經(jīng)過(guò)殺青、揉捻和干燥制成。六安瓜片綠茶是中國(guó)十大名茶之一，也是世界上唯一一種無(wú)芽無(wú)梗只由葉片制成的茶葉。此外，六安瓜片綠茶在加工過(guò)程中還具有高溫烘焙“拉老火”的工藝。這兩點(diǎn)使六安瓜片成為廣受喜愛(ài)的獨(dú)特綠茶。根據(jù)六安瓜片的地方標(biāo)準(zhǔn)，六安瓜片被分為5個(gè)不同的等級(jí)即特一級(jí)(FP)、特二級(jí)(SP)、一級(jí)(FG)、二級(jí)(SG)、三級(jí)(TG)。因?yàn)橹把芯勘砻飨那锛静枞~生產(chǎn)的黃大茶具有較好的降糖功效，所以在本次研究中也對(duì)夏季瓜片(SuG)進(jìn)行了分析研究。
目前，根據(jù)茶葉葉片的形態(tài)和感官審評(píng)分為將茶葉分為不同等級(jí)。評(píng)茶師的感官評(píng)審在茶葉分級(jí)中起決定性作用。評(píng)茶師的感官評(píng)審具有人為的差異，會(huì)在一定程度上導(dǎo)致茶葉分級(jí)的結(jié)果重復(fù)性不好。一般來(lái)說(shuō)，高等級(jí)的茶葉具有更好的品質(zhì)和滋味，市場(chǎng)上的價(jià)格也高于低等級(jí)的茶葉。因此，可量化的茶葉分級(jí)具有重要的理論和應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，高等級(jí)茶葉的價(jià)格比低等級(jí)高，那么高等級(jí)茶葉的健康功效是否也更好呢?為了嘗試解決這一科學(xué)和實(shí)際問(wèn)題。本研究旨在通過(guò)非靶向代謝組學(xué)策略結(jié)合化學(xué)計(jì)量學(xué)分析，分析比較六個(gè)等級(jí)六安瓜片的化學(xué)圖譜，確定等級(jí)相關(guān)代謝物;并評(píng)價(jià)不同等級(jí)的六安瓜片對(duì)α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性以及高脂飲食(HFD)誘導(dǎo)的二型糖尿病小鼠葡萄糖耐受性和胰島素敏感性不同的降血糖功效。在這些結(jié)果的基礎(chǔ)上，我們提出了一種結(jié)合差異代謝物和降血糖效應(yīng)分級(jí)六安瓜片的新策略。在本研究中，非靶向代謝組學(xué)結(jié)合化學(xué)計(jì)量學(xué)分析顯示FP與SP、FG和SG分別具有較高的相似性。而與TG和SuG均表現(xiàn)出較大的差異。因此，我們建議合并FP與SP為特級(jí)瓜片;合并FG和SG為新的一級(jí)瓜片，六安瓜片可重新劃分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)(原三級(jí))和夏秋瓜片四個(gè)等級(jí)。
此外，論文還鑒定出了8種與六安瓜片等級(jí)相關(guān)的生物標(biāo)志物，分別是沒(méi)食子酸、兒茶素、沒(méi)食子兒茶素、水楊酸、聚酯兒茶素B、聚酯兒茶素C、山奈酚3-(6”-鼠李糖皂苷)和l-芳樟醇3-[木糖基-(1->6)-葡萄糖苷]。
定量分析進(jìn)一步證實(shí)沒(méi)食子酸、兒茶素、沒(méi)食子兒茶素和水楊酸是同等級(jí)相關(guān)的差異代謝物。
體外實(shí)驗(yàn)表明，六安瓜片高等級(jí)茶葉的提取物比低等級(jí)茶葉提取物具有更強(qiáng)的α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性和降糖作用。
體內(nèi)小鼠實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示膳食攝入六安瓜片可顯著改善高脂飲食誘導(dǎo)的糖尿病小鼠糖耐量和胰島素敏感性，且高等級(jí)六安瓜片的干預(yù)效果好于低等級(jí)瓜片。綜上所述，本論文嘗試提出一種以等級(jí)相關(guān)的差異代謝物結(jié)合降血糖功效對(duì)六安瓜片分級(jí)的新方法。這種分級(jí)策略也為其它種類的茶葉、甚至其他農(nóng)產(chǎn)品的等級(jí)劃分提供參考。本研究同時(shí)提示了六安瓜片可能是一種潛在的改善2型糖尿病的功能性食品。本論文的第一作者是博士研究生李夢(mèng)婉。該研究得到國(guó)家自然科學(xué)基金區(qū)域創(chuàng)新聯(lián)合基金重點(diǎn)項(xiàng)目，國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)體系資助。(備注：以上圖文來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除)
2021春暖茶香
本期摘要
六安瓜片正式開采，黃山毛峰3月29日進(jìn)入五級(jí)采摘期，大佛龍井3月31日進(jìn)入五級(jí)采摘期，信陽(yáng)毛尖3月31日進(jìn)入三級(jí)采摘期，西湖龍井4月1日進(jìn)去五級(jí)采摘期。
伴隨著春天，一年一度的“春茶”購(gòu)物季已悄然到來(lái)，為引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性選購(gòu)，切實(shí)保護(hù)名茶原產(chǎn)地生產(chǎn)者和廣大消費(fèi)者的利益，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在2021年繼續(xù)聯(lián)合杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等10個(gè)名茶產(chǎn)區(qū)主管單位于3月5日起每日發(fā)布中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之名茶指數(shù)——春茶采摘指數(shù)（簡(jiǎn)稱：春茶采摘指數(shù)）。包括西湖龍井、洞庭山碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、大佛龍井、五峰綠茶與武夷巖茶十個(gè)品類。
不知道自己喜歡的茶葉何時(shí)上市？?jī)r(jià)格幾何？品質(zhì)如何？請(qǐng)持續(xù)關(guān)注“春茶采摘指數(shù)”。
根據(jù)名茶產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實(shí)際情況，將名茶采摘指數(shù)按茶芽、天氣、用工分別劃分為五個(gè)等級(jí)：
今日采摘指數(shù)情況如下
五級(jí)：大部分可采摘
今年湄潭翠芽已于春茶采摘指數(shù)播報(bào)前開采，3月5日處于二級(jí)采摘期，3月8日進(jìn)入三級(jí)采摘期，3月19日起進(jìn)入四級(jí)采摘期，3月22日，湄潭翠芽正式進(jìn)入五級(jí)開采期——全部可采摘。
今日湄潭翠芽茶青價(jià)格為70-85元/斤；
成品茶平均價(jià)格為520-800元/斤。
指數(shù)詳情如下：
洞庭山碧螺春于3月10日正式開采，進(jìn)入二級(jí)采摘期，3月15日進(jìn)入三級(jí)采摘期，3月16日進(jìn)入四級(jí)采摘期，3月22日起進(jìn)入五級(jí)開采期——全部可采摘。
今日洞庭山碧螺春茶青價(jià)格為400-800元/斤；
成品茶平均價(jià)格為2600-8000元/斤。
指數(shù)詳情如下：
今年大佛龍井已于春茶采摘指數(shù)播報(bào)前開采，3月5日處于二級(jí)采摘期，3月12日進(jìn)入三級(jí)采摘期，3月24日進(jìn)入四級(jí)采摘期，3月31日正式進(jìn)入五級(jí)開采期——全部可采摘。
今日大佛龍井茶青價(jià)格為50-75元/斤；
成品茶平均價(jià)格為400-1000元/斤。
指數(shù)詳情如下：
西湖龍井于3月12日開采，進(jìn)入二級(jí)采摘期；3月19日起進(jìn)入三級(jí)采摘期；3月26日，進(jìn)入四級(jí)采摘期；4月1日正式進(jìn)入五級(jí)開采期——全部可采摘，進(jìn)入明前龍井搶收的關(guān)鍵階段。
今日西湖龍井茶青價(jià)格為180-290元/斤；
成品茶平均價(jià)格為1400-2600元/斤。
指數(shù)詳情如下：
黃山毛峰于3月15日正式開采，進(jìn)入二級(jí)采摘期，3月22日進(jìn)入三級(jí)采摘期；3月26日進(jìn)入四級(jí)采摘期；3月29日進(jìn)入五級(jí)采摘期——全部可采摘。
今日黃山毛峰茶青價(jià)格為40-140元/斤；
成品茶價(jià)格為300-1300元/斤。
指數(shù)詳情如下：
四級(jí)：大部分可采摘
今年五峰綠茶已于春茶采摘指數(shù)播報(bào)前開采，現(xiàn)處于四級(jí)采摘期。
今日五峰綠茶茶青價(jià)格為22-90元/斤；
成品茶平均價(jià)格為180-1000元/斤。
指數(shù)詳情如下：
信陽(yáng)毛尖于3月22日正式開采，進(jìn)入二級(jí)采摘期；3月26日，正式進(jìn)入三級(jí)采摘期；3月31日，正式進(jìn)入四級(jí)采摘期——大部分可采摘。
今日信陽(yáng)毛尖茶青價(jià)格為90-160元/斤；
成品茶價(jià)格為700-2000元/斤。
指數(shù)詳情如下：
二級(jí)：少量可采摘
今日起，六安瓜片正式開采，進(jìn)入二級(jí)采摘期。等待這么久的“瓜粉”們，一杯屬于你們的春天趕在清明節(jié)前，終于來(lái)咯！
今日六安瓜片的茶青價(jià)格為180-200元/斤；成品茶平均價(jià)格為900-1200元/斤；
一級(jí)：尚不可采摘
4月2日春茶采摘指數(shù)顯示：
天氣情況方面，指數(shù)覆蓋茶區(qū)氣候適宜，茶樹正常生長(zhǎng)，各春茶品類生長(zhǎng)穩(wěn)定。
用工方面，各地春采茶工基本充足，春茶生產(chǎn)有序進(jìn)行；
茶芽方面，指數(shù)播報(bào)涵蓋的十種名茶中湄潭翠芽、洞庭山碧螺春、黃山毛峰、大佛龍井處于五級(jí)開采期；五峰綠茶、信陽(yáng)毛尖處于四級(jí)開采期；六安瓜片處于二級(jí)采摘期。
播報(bào)品類中僅剩太平猴魁和武夷巖茶，暫處于不可采摘階段，還請(qǐng)大家持續(xù)關(guān)注春茶采摘指數(shù)動(dòng)態(tài)！
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六安瓜片
今天，中國(guó)傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一的六安瓜片正式開園開采啦！
六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
六安瓜片，為綠茶特種茶類?！熬哂杏凭玫臍v史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無(wú)青草味；梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。
“六安瓜片”茶誕生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精華。根據(jù)六安史志記載和清代乾隆年間詩(shī)人袁枚所著《隨園食單》所列名品，以及民間傳說(shuō)，六安瓜片于清代中葉從六安茶中的“齊山云霧”演變而來(lái)，當(dāng)?shù)厝肆鱾鳌褒R山云霧，東起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達(dá)金盆照月、北連水晶庵”的說(shuō)法。六安瓜片原產(chǎn)地在齊頭山周圍山區(qū)，清朝列為名品入貢，并暢銷江淮之間和長(zhǎng)江中下游一帶，京津地區(qū)，曾遠(yuǎn)銷港、澳、臺(tái)地區(qū)及東南亞、歐、美市場(chǎng)。
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