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梨山茶

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臺(tái)灣梨山茶的介紹

此款梨山茶所在的茶園,位于福壽山附近,海拔2300至2500米(福壽梨山茶是梨山茶中最好的)。制作人也是我們熟悉的臺(tái)灣一級(jí)茶葉品評(píng)師卓靜芬老師。


同一片茶園、同一位制茶師的梨山茶,我們?cè)?017年1月初給大家優(yōu)選過(guò)一次冬茶,當(dāng)時(shí)的好評(píng)率幾乎100%。這次優(yōu)選的是春茶,品質(zhì)也是相當(dāng)優(yōu)異的!


此次優(yōu)選,我們跟卓靜芬老師爭(zhēng)取到了251份茶,每份75克。近年來(lái),真正的梨山茶日益搶手,價(jià)格也一路上漲,市場(chǎng)上,像這種高端的臺(tái)梨山茶,價(jià)格可達(dá)558元/份。


但我們還是要堅(jiān)持優(yōu)選原則,以298元/份的價(jià)格給到大家,會(huì)員價(jià)288元/份。(另需支付6-8元不等的郵寄費(fèi),新疆、西藏15元)


因?yàn)榱勘容^少,所以要進(jìn)行一定的限制哦,每人最多可搶10份,每2份還會(huì)配贈(zèng)一個(gè)精美的手提袋。


懂茶帝會(huì)員,享有會(huì)員專(zhuān)享的各項(xiàng)特權(quán),包括優(yōu)惠價(jià)、提前搶茶等等。


關(guān)于梨山茶

在很多茶友的心目中,臺(tái)灣最有名的茶應(yīng)該是凍頂烏龍。


其實(shí),很多茶友有所不知,就產(chǎn)區(qū)而言,臺(tái)灣茶最好的代表是大禹嶺和梨山,大禹嶺海拔在2200米以上,現(xiàn)在的產(chǎn)量非常少;梨山茶的海拔在2000至2600米,氣候條件也非常之好。而凍頂烏龍則在大禹嶺和梨山之下,海拔約600至1000米。


梨山地處臺(tái)灣臺(tái)中市,與南投縣及花蓮縣交接,是全臺(tái)灣海拔最高的高山茶產(chǎn)區(qū),其海拔高度高達(dá)2600公尺。


梨山的高山氣候特別顯著,制作出的茶葉極少有因萎凋不足所帶來(lái)的生澀與臭青感的。梨山茶芽葉柔軟,葉肉厚,果膠質(zhì)含量高,香氣淡雅,茶水色蜜綠顯黃,滋味甘醇,滑軟耐沖泡,茶湯冷后更能凝聚香甜。


臺(tái)灣高山茶區(qū)概況(點(diǎn)擊可查看大圖)


搶茶注意Attention

1、總共只有大約251份茶,搶完為止。


2、拍下茶葉后,一定要盡快完成支付,否則訂單就會(huì)取消,好茶就落入他人之手啦!


3、嚴(yán)禁惡意刷單(不得以同一賬號(hào)或同一地址刷單),一旦發(fā)現(xiàn),小懂要出嚴(yán)懲大招哦!


數(shù)量有限,搶完就沒(méi)有了哦!我們會(huì)在活動(dòng)結(jié)束后3天內(nèi)給大家寄茶,大家不要著急哦!


質(zhì)量保證



終于被你滾到底了

通過(guò)國(guó)際知名機(jī)構(gòu)SGS檢測(cè),所檢470項(xiàng)農(nóng)殘全項(xiàng)達(dá)標(biāo)。(點(diǎn)擊可查看大圖,下拉滾動(dòng)條查看全部檢測(cè)報(bào)告)


制茶師、臺(tái)灣一級(jí)茶葉品評(píng)師卓靜芬質(zhì)量保證書(shū)


以下為卓靜芬質(zhì)量保證書(shū)詳情:

發(fā)酵程度20~25%左右,海拔2300~2500米,位于福壽山附近(農(nóng)場(chǎng)外茶民種植),有悠長(zhǎng)桂花香和高山茶氣。


外觀壯碩、勻整,為5~6年茶樹(shù)新茶,茶湯清甜、甘醇,喉韻佳,活性佳。


保存方式:存于冷藏或陰涼處,建議1年內(nèi)品飲,真空狀態(tài)保存期2年。


這一片就是梨山茶的茶園啦!圖片沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理哦,藍(lán)藍(lán)的天空,綠綠的茶樹(shù),是不是有種要醉氧的趕腳?不要驚訝,這里是海拔2200-2500米以上的、臺(tái)灣最好的茶區(qū)之一。



干茶緊結(jié)、壯碩、勻整,墨綠而有光澤,聞著有淡雅、悠長(zhǎng)的花香,很是舒服。


茶湯淡黃中帶綠,清澈透亮,清甜、甘醇,花香馥郁而高雅,高山氣韻很足,梨山茶的高冷氣質(zhì)盡顯。


葉底


葉底肥厚,柔軟而富有彈性。有一定的茶梗,大家不要意外哦,臺(tái)灣烏龍是軟枝烏龍,茶梗是甜的,不苦澀。


每一份茶葉都采用真空包裝,并且裝進(jìn)了一個(gè)精致的小鐵罐中,茶葉的保護(hù)工作是做得相當(dāng)好的。每2份茶還會(huì)送一個(gè)手提袋哦!


沖泡及貯藏方法

沖泡方法:投茶量約為7-8克,茶水比例大約為1:22;或根據(jù)容器大小而定,約為有效容積的2/5至3/5。


用沸水或接近沸水的水溫沖泡,要快速出湯,前幾泡最好幾秒鐘就出湯,之后可順次延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。


貯藏方法:原包裝常溫下保存即可,開(kāi)袋后要注意密封、避光、防潮。2年內(nèi)飲用滋味最佳。

梨山茶的魅力

在所有的臺(tái)灣茶中,對(duì)茶友最具有誘惑力的不是名氣甚大的凍頂,也不是價(jià)格更為高昂的大禹嶺,而是梨山茶。

的沒(méi)錯(cuò),就是梨山茶,不是凍頂,不是阿裡山茶,不是金萱,,不是大禹嶺,就是梨山茶。

換言之,梨山茶是因梨山而得名。

梨山何在?梨山位於臺(tái)灣的中部,然而,這並不是一個(gè)有著很久歷史的產(chǎn)茶區(qū)。實(shí)際上,梨山茶距今不過(guò)50年的歷史。大約是1970年後才開(kāi)始種植茶葉的,當(dāng)然現(xiàn)在的梨山茶區(qū)已經(jīng)有了很大的拓寬(與龍井茶區(qū)一樣)。主要包括:福壽山農(nóng)場(chǎng)、翠峰、翠巒、武陵、天府、松茂、紅香、大雪山等地,海拔從2200公尺到2700公尺不等,壹般稱梨山茶者,至少種在海拔2000公尺以上,翠巒、翠峰、華崗、新舊佳陽(yáng)壹線,皆以梨山茶稱之。梨山地區(qū)海拔高,天氣的特征是晝夜溫差大,春夏之交,整天雲(yún)霧籠罩,是孕育茶樹(shù)的最佳環(huán)境。不過(guò)幾處,當(dāng)然,福壽山、翠峰等最為有名。

梨山茶的味道是文字很難表達(dá)的。簡(jiǎn)單說(shuō),它比凍頂要更為雅致與細(xì)膩,比大禹嶺要來(lái)得更為張揚(yáng)。換句話高檔感很強(qiáng)。


一杯好的梨山茶,它……

 

一杯好梨山茶,產(chǎn)自高山

梨山作為全臺(tái)灣海拔最高的高山茶產(chǎn)區(qū),

天氣的特征是晝夜溫差大,春夏之交,

整天云霧籠罩,是孕育茶樹(shù)的最佳環(huán)境。

制作出的茶葉極少有因萎凋不足所帶來(lái)的生澀與臭青感的,這也就形成了梨山茶備受歡迎的主因。

一杯好梨山茶,讓人難以忘懷…

蜜綠透黃波光盈 甜梨果香沁心脾

臨風(fēng)一啜心自省 此意莫與他人傳

【香氣淡雅】

淡雅而有層次感,入口即能感受到不俗。

你說(shuō)香氣有多大,有多濃郁,這個(gè)倒不是很重要。

真正高級(jí)的高冷茶,香氣都不是非常濃。

為什么香氣小,反而會(huì)吸引人?

就好比素顏美人比厚粉美人更吸引人一樣!

淡雅,正是臺(tái)灣梨山茶的標(biāo)志之一。

說(shuō)到淡雅,并不是沒(méi)有香氣,

反而,這種香氣更令你入迷。

當(dāng)你茶湯傾倒在杯中的時(shí)候,

那種優(yōu)質(zhì)感的香氣已經(jīng)默默地密布在你的周?chē)耍?/span>

淡淡的,優(yōu)雅到極致。

【滋味豐富】

這個(gè)滋味豐富是指,茶湯的層次感很棒,

不是一個(gè)口感持續(xù)下去,它會(huì)有變化,

細(xì)微但清晰的變化,果膠含量高,入口冷礦味重,

甘醇回味,帶有淡淡的甜梨果香花香,

如初戀般讓你不能輕易忘懷。

【湯色純凈】

即使你不加茶漏,也不會(huì)見(jiàn)到太多的雜質(zhì)。

湯色比較穩(wěn)定,從一開(kāi)始到結(jié)束,湯色變化不會(huì)很大。

且湯色很美。

【葉底漂亮】

 

葉底如何一個(gè)漂亮還用說(shuō)很多嗎?

似乎沒(méi)有必要說(shuō)很多。

知道審美葉底的,絕對(duì)知道審美茶湯。

【干茶有香】

干茶的香氣并不容易得到,

尤其是無(wú)焙火的清香茶。

梨山茶的干茶帶有一種浸潤(rùn)過(guò)高寒之后的芬芳,

嗅一嗅就會(huì)很陶醉。

【經(jīng)久耐泡】

一般六泡內(nèi)毫無(wú)遺憾,

實(shí)際上優(yōu)秀的梨山茶泡數(shù)多達(dá)七泡以上。

 

 

一個(gè)好的梨山茶,自帶履歷

每一盒茶圣居產(chǎn)品

包括梨山茶在內(nèi)的所有臺(tái)灣茶的包裝盒,

都能用產(chǎn)品的二維碼查看到產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)

從采青到最終的包裝上市,全程公開(kāi)透明,

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)(如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們,立即刪除)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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