“凌云白亳茶產(chǎn)品金毫喜獲世界特別金獎，世界排名總分第四”這是從今年4月15日至16日在2023北京國際茶葉及茶藝博覽會暨第八屆亞太茶茗大賽感官審評北京馬連道京華茶葉評審會上傳來的好消息。曾為朝中茶葉貢品、號稱名茶之母的凌云白毫茶再度成為媒體關(guān)注的焦點。
凌云縣有一個美麗的別名叫“茶鄉(xiāng)凌云”，連綿不斷的群山終年云霧繚繞，亞熱帶季風吹拂，四季氣候溫和適宜，雨水充沛，土壤肥沃、結(jié)構(gòu)疏松，富含硒等微量元素，山脈間承載著縱橫交錯的江河，......這得天獨厚的自然環(huán)境孕育著各種生機勃勃的物種，凌云白毫茶就在這樣的山間生長了千年。
一張葉子，承載著千萬人的口糧。多年來，凌云縣認真貫徹落實中央一號文件精神，大力發(fā)展生態(tài)高效農(nóng)業(yè)，注重抓好綠色生態(tài)有機茶這篇大文章，著力推進茶葉產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展和品牌提升建設(shè)，進一步打牢了鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。凌云縣政協(xié)圍繞中心，服務(wù)大局，主動融入鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興主戰(zhàn)場，為茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)高效發(fā)展找短板、尋良策、發(fā)好聲，演繹了許多履職為民的政協(xié)故事，使白毫茶產(chǎn)業(yè)成為茶鄉(xiāng)人民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
抓調(diào)研，建良策
如何在生態(tài)凌云建設(shè)中打造“金山銀山”？讓一張張飄香四溢的白毫茶成為一方致富產(chǎn)業(yè)，是近年來凌云縣政協(xié)在開展“鄉(xiāng)村振興委員行動”中一直在思考的課題。在縣政協(xié)委員花名冊中，有從事種茶的、有制茶的、也有泡茶的，還有許多是飲茶的。多數(shù)委員對茶葉很了解，但又很陌生。陌生的是對茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景、制約瓶頸和創(chuàng)新突破等搞不清、不知情、不關(guān)注。在推進系列委員專項行動中，凌云縣政協(xié)把焦點聚到茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，積極引導(dǎo)和支持委員發(fā)揮優(yōu)勢、特長，關(guān)注和參與助推茶葉特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。委員們主動作為，深入調(diào)查研究，尋找發(fā)展良策。通過提案和社情民意信息等方式，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后向大會提交《關(guān)于推動生態(tài)茶園建設(shè)的建議》等11件提案，這些提案或從茶園管理、品質(zhì)提升、品牌打造，或從營銷渠道、培訓(xùn)指導(dǎo)、政策扶持等各方面進行建言，其中有5件被列為縣政協(xié)重點督辦提案?！敖衲晡业牟鑸@面積獲得政府以獎代補的資金補助，在茶園管理上還獲得技術(shù)指導(dǎo)”凌云縣加尤鎮(zhèn)茶農(nóng)楊大媽激動地說。在縣政協(xié)的跟蹤督辦服務(wù)下，一部分意見建議被吸納到職能部門的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和助農(nóng)增收具體措施當中，如茶葉品種改良、低產(chǎn)改造和產(chǎn)業(yè)以獎代補等已經(jīng)惠及更多茶企、茶農(nóng)。
鑄品牌，增效益
品牌決定品質(zhì)，品牌成就大產(chǎn)業(yè)。為打造凌云白毫茶品牌，增強茶葉產(chǎn)業(yè)市場競爭力和白毫茶知名度，凌云縣政協(xié)找準切入點，精心謀劃協(xié)商議政課題。先后組織政協(xié)常委和有關(guān)委員深入轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)茶基地和茶葉企業(yè)開展調(diào)查研究?！案魑徊柁r(nóng)、茶葉老板在發(fā)展茶葉上有什么困難，特別是在品牌打造方面有什么好的建議意見，請盡管說出來”“建議整合全縣各個茶葉加工廠，實行統(tǒng)一技術(shù)標準、統(tǒng)一質(zhì)量，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一宣傳”在召開專題協(xié)商座談會上，委員們就茶葉品牌問題充分聽取基層茶農(nóng)、茶企意見，找尋破解品牌打造諸多堵點、痛點的“金鑰匙”。為學習借鑒外地產(chǎn)業(yè)品牌打造先進經(jīng)驗，還組織委員到西林、樂業(yè)等縣考察“取經(jīng)”，撰寫形成了高質(zhì)量的調(diào)研報告。在此基礎(chǔ)上，召開政協(xié)常委議政性專題協(xié)商會議，圍繞“茶葉品牌提升，促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”議題，安排5名常委分別作了《做強茶葉品牌助力農(nóng)民增收》《凌云白毫茶高質(zhì)量發(fā)展與培養(yǎng)復(fù)合型人才的思考》等發(fā)言，邀請縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局、人社局、自然資源局等部門領(lǐng)導(dǎo)到會議現(xiàn)場進行回應(yīng)?！捌放菩枰焚|(zhì)作為支撐，茶葉產(chǎn)業(yè)要增效離不開品質(zhì)、品牌的保障。建議扭住茶葉品質(zhì)的有效提升和品牌影響力的牽引，把凌云白毫茶這個公共品牌做實打響”凌云縣政協(xié)主席羅勝明強調(diào)?？h委對縣政協(xié)提交的調(diào)研協(xié)商成果報告給予充分肯定，召集縣委農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等進行集中研究，出臺了推動“凌云白毫茶”公共品牌落地的系列政策措施。
強培訓(xùn)，做代言
如何讓凌云白毫茶家喻戶曉、進入尋常百姓家，帶動全民養(yǎng)成知茶、愛茶、飲茶、講茶的良好習慣?“我提議，把制茶泡茶技藝作為今年委員培訓(xùn)的必修課”“通過培訓(xùn)，讓委員知茶、飲茶和講茶成為示范，帶動全社會參與我縣茶葉拳頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“增加茶葉產(chǎn)業(yè)考察學習內(nèi)容，提升委員參政議政水平，進而為茶產(chǎn)業(yè)呼吁和代言”，這是今年一季度召開縣政協(xié)常委會議審議政協(xié)年度協(xié)商計劃和工作要點時聽到最多的聲音。為發(fā)揮委員主體作用，集智聚力助推茶葉產(chǎn)業(yè)走出去、品牌影響力提上來，2023年7月，凌云縣政協(xié)與縣鄉(xiāng)村振興局攜手聯(lián)合舉辦凌云縣白毫茶特色產(chǎn)業(yè)技能人才專題培訓(xùn)班，安排150余名政協(xié)委員分批次參加專題培訓(xùn)。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)角度精心安排了《中國茶文化發(fā)展史茶葉基礎(chǔ)知識》《六大茶類制作技藝及品質(zhì)特征與健康》《凌云白毫茶發(fā)展歷史》《蓋碗沖泡行茶技藝、壺泡法行茶技藝》《茶席美學與運用、茶事商務(wù)接待禮儀》等內(nèi)容，邀請茶業(yè)知名專家授課，對全體政協(xié)委員和全縣部分干部職工進行茶知識普及。培訓(xùn)期間，縣政協(xié)還向全體政協(xié)委員發(fā)出“茶業(yè)振興委員行動”倡議書，號召委員們做到“四個主動”：即主動了解茶文化，做凌云白毫茶的“內(nèi)行人”。主動學習茶禮知識，做凌云白毫茶的“普及員”。主動養(yǎng)成飲茶習慣，做全民飲茶的“推動者”。主動推廣茶產(chǎn)品，做凌云白毫茶的“代言人”?！巴ㄟ^這次培訓(xùn)，讓我懂得了茶葉還有那么多的學問和對人體有這樣多的養(yǎng)生益處”“作為政協(xié)委員，我將積極響應(yīng)政協(xié)組織號召，傳承‘以茶促智、以茶養(yǎng)性，以茶養(yǎng)德’的茶文化精髓，多做凌云白毫茶的宣傳者，多講凌云白毫茶的故事，多發(fā)政協(xié)助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好聲音?！蔽瘑T們參加培訓(xùn)后紛紛表示。
據(jù)了解，凌云白毫茶擁有“色潤、毫多、香高、味醇、耐泡”等特點，目前已成功開發(fā)出綠、紅、青、白、黃、黑六大茶類的20多個系列產(chǎn)品。有茶園面積11.2萬畝，有機茶面積2.3萬畝；茶葉種植面積、人均產(chǎn)茶量居廣西前列，全縣有5.6萬人從事種茶、制茶、售茶等，小小茶葉成為群眾增收的重要渠道。2023年上半年，全縣完成干茶產(chǎn)量3089.32噸，產(chǎn)值達3.23億元，同比分別增長17.22%、22.74%，茶農(nóng)戶均收入3.84萬元，同比增長10.16%。
隨著凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸拓展，美麗茶山將逐步轉(zhuǎn)化成金山銀山。一幅茶葉香、農(nóng)民富、鄉(xiāng)村美的畫卷正在桂西大地上徐徐展開。凌云縣政協(xié)在深入推進系列委員行動中也必將持續(xù)講好政協(xié)動人的故事，遞交滿意的履職答卷。
文字丨阮孟霖 劉海燕
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一片東方樹葉，根植華夏文明
成就一方產(chǎn)業(yè)，帶來盛世茶香
11月6日至11月9日
第10屆中國（南寧）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會
將盛大啟幕
素有“一茶千化”美名的凌雲(yún)白毫茶
將組團亮相，唱響八桂
凌云白毫品牌南寧推介會也將同期舉辦
邀天下茶友共品好茶
凌云白毫茶（展位號：T081）
凌云：好山好水，古韻茶鄉(xiāng)
廣西百色市凌云縣，古稱泗城，有四條河流縱橫交錯會聚于城中，為千年文化古城，享有“山上水鄉(xiāng)、古府凌云、宜居天堂”的美譽。是中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、中國長壽之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)。
據(jù)資料記載，明孝宗弘治（1488年）年間，白馬村隴西屯的漢族先祖?zhèn)冊谥茉饩鶠榇笫降囊黄疗拢柙魄帻埳揭粠В╅_辟了凌云歷史上的第一個茶園。清乾隆時期，凌云白毫茶已負有盛名，成為各級官員們的饋贈珍品。
臻品：凌云白毫，工藝獨特
凌云白毫，原名白毛茶，因其葉背長滿白毫而得名，主產(chǎn)于凌云縣四季云霧繚繞的岑王老山、青龍山一帶。
得天獨厚的自然環(huán)境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味濃、耐泡五大特色成為中國名茶中的新秀。
凌云白毫茶能加工出綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶六大類茶品，素有“一茶千化”的美名。
凌云白毫淳樸的種植方法，嚴苛的采摘標準，傳統(tǒng)的制茶工藝，心手相傳千年。
凌云如今精心培育了十多萬畝茶園，全縣五萬多人口從事種茶、制茶、售茶產(chǎn)業(yè)。凌云的茶葉基地、茶葉加工廠、茶葉合作社，不僅讓凌云實現(xiàn)了“脫貧摘帽，脫貧奔小康”的目標，凌云白毫如今遠銷東南亞等地，被世界所熟知。
11月6日至11月9日
第10屆南寧茶博會
南寧國際會展中心B1館T081展位
相約凌云白毫茶，走起~
原標題：凌云之上，白毫茶香，生長在世界長壽帶的“深閨美人”！
注：內(nèi)容來源茶悅世界，作者昕，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
近日，2023年凌云白毫茶特色產(chǎn)業(yè)技能人才專題培訓(xùn)班（第四期）在凌云縣迎暉酒店開班。培訓(xùn)班由凌云縣鄉(xiāng)村振興局舉辦，來自全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、縣直相關(guān)部門凌云白毫茶宣傳推介人員、茶行業(yè)鄉(xiāng)土人才等198名學員參加培訓(xùn)。
據(jù)了解，此次培訓(xùn)班共分5期進行集中培訓(xùn)，每期培訓(xùn)3天。主要從中國茶文化發(fā)展史及茶葉基礎(chǔ)知識，六大茶類制作技藝及品質(zhì)特征，凌云白毫茶發(fā)展歷史，凌云白毫茶特征及沖泡要領(lǐng)，蓋碗沖泡行茶技藝，壺泡法行茶技藝，茶席美學與運用，茶事商務(wù)接待禮儀等方面進行培訓(xùn)。
“我很高興能夠參加這次培訓(xùn)，既有理論知識，又有現(xiàn)場實操教學。不僅讓我們開闊了視野，也學習到了凌云白毫茶文化。在今后的工作和生活中，我將多說凌云茶事，多做凌云白毫茶科普，讓更多的人了解、宣傳和飲用凌云白毫茶。”培訓(xùn)班學員勞鳳華如是說。
近年來，凌云縣堅持把凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為助力鄉(xiāng)村振興的重要舉措，以發(fā)展凌云白毫茶全產(chǎn)業(yè)鏈為目標，在茶葉項目建設(shè)、人才培養(yǎng)、品質(zhì)提升、品牌打造上持續(xù)發(fā)力。
“我們舉辦專題培訓(xùn)班，是為了全面推進凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推茶產(chǎn)業(yè)品牌提升，強化凌云白毫茶品牌宣傳力度，讓服務(wù)凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)的干部職工懂茶、宣傳好凌云白毫茶，讓凌云縣老百姓講好凌云白毫茶故事，促進凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，促進茶農(nóng)持續(xù)增收，鞏固拓展脫貧成果，全面推進鄉(xiāng)村振興。”凌云縣鄉(xiāng)村振興局宣傳培訓(xùn)股副股長梁能勇說。
圖文丨謝永翠 全天樂 冉師錦
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