都說“班章為王，冰島為后”，冰島茶，無論是價格還是在茶友們心中，甚至在整個普洱茶行業(yè)中的地位，現(xiàn)在早已是無法撼動的了。冰島老寨只是臨滄雙江縣勐庫鎮(zhèn)一個不足百戶人家的小山村，算上整個冰島村委會下轄的5個寨子，冰島茶的體量依然很小。
早春的冰島老寨實景
但是，冰島是怎么從一個小產(chǎn)區(qū)里面走出來，并走到了今天的高度，成為云南普洱茶的標(biāo)桿性產(chǎn)品的呢？本期我們邀請到云南茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長徐亞和老師，為大家深度解讀——
勐庫大葉茶之始祖——冰島古樹茶
徐亞和，云南省打造世界一流綠色食品牌工作組專員成員、中國茶葉流通協(xié)會理事、云南省茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長
徐亞和：
“我想從五個方面分享我的觀點。
一、冰島茶的緣起
群山圍繞的冰島老寨
要了解冰島茶的成名史，得先了解它的優(yōu)良基因：“勐庫大葉種”“冰島長葉茶”的歷史。
1981年，中國茶葉研究所和云南省科委、云南省茶科所開展了對全省茶樹資源的普查，收集了很多標(biāo)本。就在這個時候，冰島茶、勐庫茶逐漸進(jìn)入到了科研的視線。
1983年，云南省茶科所的品種圃建立，1990年，升級為國家級品種園。
1984年，勐庫大葉種以“華茶12號”之名，列入我國對外公布的第一批優(yōu)良品種的名錄。
1987年，“冰島長葉茶”開始列為云南省的優(yōu)質(zhì)良種。
大家知道，一款茶的產(chǎn)生，品種非常重要，茶樹品種有適制性，比如我用云南大葉種茶樹做鐵觀音，是做不出那個味道的，因為品種不同。
所以，冰島茶之所以能成為一個標(biāo)桿性的產(chǎn)品，是基于它優(yōu)良的基因。
二、冰島茶是如何走向普洱茶舞臺的中心
七彩云南慶灃祥逾千年冰島古樹單株早春茶采摘
冰島茶又是怎么開始被業(yè)界關(guān)注，逐漸的走向了舞臺的中心的呢？我曾經(jīng)在臨滄工作了將近20年，在臨滄茶業(yè)技術(shù)推廣中心工作。2005年普洱茶開始熱了，那個時候大家關(guān)注的焦點主要是在版納的六大茶山方向。臨滄作為云南的第一大茶區(qū)，當(dāng)時的地位是尷尬的，并沒有太多的人關(guān)注。
我在《云南普洱茶·春夏秋冬》雜志2007年秋版的推薦茶中，第一次推薦了冰島茶。我寫了一篇文章叫《冰島長葉》的文章，作為一個臨滄人，我?guī)е环N責(zé)任和使命感，想把云南第一大茶區(qū)得天獨厚的茶品介紹給廣大的普洱茶愛好者。10多年過去了，冰島茶確實達(dá)成了我們茶人的心愿。
后來，冰島的關(guān)注面越來越大，業(yè)內(nèi)的很多企業(yè)逐漸進(jìn)入到這個茶區(qū)，冰島茶慢慢地就被廣泛的關(guān)注了。冰島茶是怎么經(jīng)受茶人們的檢驗的呢？我想我們應(yīng)該把這個植物放回到它的生態(tài)系統(tǒng)當(dāng)中去看，說說讓冰島茶異軍突起的生態(tài)優(yōu)勢。
三、冰島茶的生態(tài)優(yōu)勢
冰島古茶園內(nèi)草木共生，呈現(xiàn)出一片生機(jī)勃勃的景象
冰島村，背靠勐庫邦馬大雪山，最高峰為勐庫大雪山，海拔3200米。古茶樹群落就分布在大雪山海拔1600至2750米的山腰上，重巒疊嶂。最低海拔為勐庫大河與回雷河交匯的大河灣，1040米。從1040米上升到3200米，整個斜坡縱切了2200米。在這個在這個區(qū)域中，勐庫壩區(qū)就形成了一個盆地，全年的年均溫是18℃，壩區(qū)的降雨量是1065毫米，山區(qū)的降雨量1700毫米左右。
茶樹生長發(fā)育需要的月降雨量是50~100毫米，云南是一個干濕季分明的地區(qū)，降雨集中在6~8月，從總的降雨量上來說，完全能夠為茶樹生長提供良好的保障。一條南勐河縱貫全鎮(zhèn)37公里，將勐庫分為東西兩半，冰島茶位于西半山。
云霧繚繞的冰島古茶園，讓每一棵古茶樹吸取天地云霧精華
冰島茶的生態(tài)優(yōu)勢來自“群山霧帶”。3200米的雪山，1400米的盆地，極大的高差，勐庫壩區(qū)的高溫，在白天太陽照射以后形成的蒸汽向上抬升，直到遇到雪山，雪山的高海拔使熱蒸汽冷凝形成了降溫，于是在半山腰地帶就形成了一個霧帶區(qū)，剛好分布在1600~2200之間的范圍內(nèi)，也就是茶樹生長的區(qū)域。群山霧帶的形成，產(chǎn)生了大量的漫射光，所謂“高山云霧出好茶”，云霧提供的是最適宜茶葉生長的漫射光。另外，勐庫茶農(nóng)對茶樹的管養(yǎng)也有獨特的獨到之處。
除了冰島，勐庫東西半山18寨，其實寨寨都出好茶，冰島只是其中的佼佼者，還有很多優(yōu)異的茶葉品種跟在后面，讓勐庫在近些年成為一個異軍突起的產(chǎn)區(qū)，被行業(yè)聚焦。
四、冰島茶的產(chǎn)業(yè)地位
七彩云南慶灃祥逾千年冰島古樹單株珍稀鮮葉
第一，冰島茶區(qū)是整個臨滄地區(qū)種植茶葉的最古老的地區(qū)之一。最早于1478年，明成化年間，史料上就有了關(guān)于冰島茶區(qū)茶葉種植的記錄。
第二，冰島老寨的茶樹種性比較統(tǒng)一。冰島茶屬于小群體近乎單株繁育出來的后代，大家發(fā)現(xiàn)沒有，冰島老寨的古茶樹從葉色到發(fā)芽的葉型比較統(tǒng)一，純度很高，這是其他茶區(qū)很難做到，尤其是群體種。
第三，冰島茶是勐庫大葉種的源頭和傳播中心，所以產(chǎn)業(yè)地位非常高。
五、冰島茶的品種和品質(zhì)特征
雙江政府為冰島古茶樹掛上了醒目的勐庫大葉種古樹保護(hù)牌
冰島茶屬有性系、喬木型、大葉類、晚生種。我們把氣溫平均跨過10℃以后才會萌發(fā)的叫作“中生種”，氣溫平均跨過15℃以后才發(fā)的叫“晚生種”。所以，冰島茶，包括昔歸茶的發(fā)芽時間，都不會太早。冰島茶的葉形是長橢圓形的，葉質(zhì)柔軟，茸毛特多。茸毛是我們識別冰島茶的一個形態(tài)指標(biāo)。只要是茶組植物，都有茸毛，芽頭上的茸毛，我們叫“毫”，葉片上的毛我們叫“隱毫”。
隱毫突顯的冰島古樹早春茶芽
在春雨的滋潤下顯得更加翠綠鮮活
勐庫大葉種的冰島茶種，茸毛脫落的速度是非常緩慢的。我們看一個茶顯不顯毫，關(guān)鍵是種性當(dāng)中茸毛脫落的速度，茸毛脫落得快就不顯毫了，芽顯毫，葉片不顯毫。昔歸茶就脫落得快，所以昔歸茶都是黑條子，茸毛脫光了。冰島茶的茸毛不容易脫落，所以冰島茶隱毫特別多，甚至一芽三葉的第三葉上面依然會有茸毛，隱毫特別顯。這在整個云南大葉種群體種當(dāng)中，是一個非常明顯的特點。
七彩云南慶灃祥2021冰島早春古樹干茶，冰糖甜香撲鼻而來
冰島茶的水浸出物的含量高，達(dá)到了48.1%，云南大葉種國家標(biāo)準(zhǔn)的水浸出物的含量也只是35%，冰島茶的水浸出物含量特別高，使其非常耐泡，七八泡正出味，越泡越甜，越泡越香。
冰島茶的品質(zhì)特征是：甘香重滑，澀而生津，彌久留香。
七彩云南慶灃祥2021冰島早春古樹茶
甘香重滑，澀而生津，彌久留香
因為每個茶友的用茶量不一樣，每個企業(yè)加工的茶葉的松緊度、揉捻的程度不一樣，可能會有一些波動，但是“甘香重滑、澀而生津”這個特點是非常明顯的。我們云南茶，不難于“濃”，不難于“重”，不難于“苦”，而難于“滑”。
黃綠鮮活的冰島春古茶葉底，越泡越甜，越泡越香
2021七彩云南慶灃祥
百山百味正山古樹春茶——冰島
外形特征：芽壯葉肥，白毫顯露，色墨綠油潤，隱毫多而密。
內(nèi)質(zhì)特點：香氣鮮純濃郁，茶湯杏黃明亮，滋味濃釅醇厚，擁有獨特的冰糖甜香，甘香重滑，澀而生津，口感層次豐富，綿潤細(xì)膩持久，茶湯飽滿度非常高，回甘尤其鮮爽怡人，喉韻悠長?！?/p>
——End——
下期預(yù)告：專家深度論百山⑦丨低海拔里的“奇葩”——昔歸古樹茶
臨滄大雪山春茶采摘于每年春季，是春茶中的佳品之一。它的制作工藝獨特，選用優(yōu)質(zhì)嫩芽，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等多道工序制成。臨滄大雪山春茶具有清新的花香和清甜的口感，2023年3月底4月初，普洱春茶古樹茶也將進(jìn)入全面采摘，那么2023年臨滄茶區(qū)大雪山春茶價格多少錢？
2023年臨滄茶區(qū)勐庫大雪山春茶參考價格
古樹茶：1200-2000元/公斤，中樹茶：500-900元/公斤，小樹茶：160-300元/公斤。
大雪山普洱茶介紹
大雪山位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫鎮(zhèn)。若論普洱茶，必言大葉種，“勐庫大葉茶，品種稱英豪”，云南雙江勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。勐庫大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種，在茶業(yè)界享有較高的美譽(yù)度。大雪山雄踞雙江縣勐庫鎮(zhèn)西北，是孕育勐庫大葉茶的搖籃。勐庫大雪山野生茶，外觀油潤呈深墨綠色、無毫。聞之有濃郁的山野夜來香的香氣，茶性勁足霸道，存放時間短不宜多飲，特別適宜長期收藏貯存。因地處高山密林，原料采摘艱難，故產(chǎn)量極少。
大雪山野生茶,葉面光滑無絨毛，葉片邊緣鋸齒鈍化，其茶湯橙黃，明亮且透徹，杯底桂香極好，入口飽滿甜潤，香氣獨特，滋味醇厚，生津顯快，回甘留香猛烈持久，芽孢較多，葉底完整。
大雪山位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫鎮(zhèn)。若論普洱茶，必言大葉種，“勐庫大葉茶，品種稱英豪”，云南雙江勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。勐庫大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種，在茶業(yè)界享有較高的美譽(yù)度。1984年全國茶樹良種審定委員會評定了第一批30個茶樹良種，勐庫大葉茶、勐海大葉茶、鳳慶大葉茶榜上有名。
以上的價格是2023年普洱春茶情況，以上的數(shù)據(jù)僅供參考，如果有不靠譜的地方，請看到的茶友聯(lián)系我們指正，如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2023年普洱春茶的最新價格，可以通過關(guān)注【茶友網(wǎng)：puercn88】微信公眾號或者添加個人微信號（zhencha100）聯(lián)系我們，我們會根據(jù)大家提供的價格信息及時更新，讓大家第一時間了解今年的普洱古樹春茶價格情況！如果您是關(guān)心普洱茶價格行情的朋友，也可以通過以上方式及時跟進(jìn)了解今年普洱春茶價格。
普洱茶是云南特有茶葉種類，我的家鄉(xiāng)勐庫鎮(zhèn)因普洱茶而聞名于世，多數(shù)人對勐庫的認(rèn)識是因為“冰島茶”就來自這里，先帶大家了解2019年勐庫各山頭的茶葉價格走勢，看看茶葉價格的差距是有多大。
2019年春茶剛上市，茶友們對頭春價格也非常關(guān)注，下面我們先參考2018年勐庫古樹茶的價格，分析2019年勐庫古樹茶價格。
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冰島老寨普洱春茶古樹茶價格20000-35000元/公斤。
冰島南迫寨普洱春茶古樹茶價格2000-3500元/公斤。
冰島地界寨普洱春茶古樹茶價格2000-3500元/公斤。
冰島壩歪寨普洱春茶古樹茶價格2000-3500元/公斤。
冰島糯伍寨普洱春茶古樹茶價格2500-3500元/公斤。
勐庫壩卡普洱春茶古樹茶價格1200-2000元/公斤。
?勐庫懂過普洱春茶古樹茶價格1200-2000元/公斤。
勐庫大戶賽普洱春茶古樹茶價格1500-2500元/公斤。
?勐庫豆腐寨普洱春茶古樹茶價格1200-2000元/公斤。
?勐庫公弄普洱春茶古樹茶價格800-1200元/公斤。
?勐庫邦改普洱春茶古樹茶價格800-1200元/公斤。
? 勐庫小戶賽普洱春茶古樹茶價格1800-2800元/公斤。
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勐庫茶產(chǎn)自云南省臨滄市雙江縣拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治縣。
勐庫鎮(zhèn)是勐庫大葉茶的故鄉(xiāng)，勐庫鎮(zhèn)位于雙江自治縣北部，地處東經(jīng)99°46'21″——99°58'27″,北緯23°33'——23°49'之間。
勐庫鎮(zhèn)國土總面積為475.3平方公里，境內(nèi)山多壩少，山區(qū)面積占99.55%，壩區(qū)面積僅占0.45%，地勢呈西北高、東南低，境內(nèi)河谷交錯、山巒起伏，河溝縱橫，條條溪流匯集南勐河，南勐河貫穿全鎮(zhèn)37公里。把勐庫鎮(zhèn)分為東西兩半，境內(nèi)有最高海拔是3233米的大雪山，最底海拔為1040米勐庫大河與回雷河交匯的大河灣。
勐庫的地形為兩山夾一河一壩，兩山指邦馬山與馬鞍山，一河指南勐河，一壩指勐庫壩。邦馬山與馬鞍山對峙，南勐河流經(jīng)兩山之間，勐庫人習(xí)慣上以南勐河為界，將南勐河?xùn)|邊的稱為東半山，南勐河西邊的為西半山。馬鞍山在河?xùn)|，勐庫人稱為東半山，邦馬山在河西，勐庫人稱為西半山。
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而茶友們常聽到的勐庫十八寨便包含東半山的：忙蚌、壩糯、那焦、幫讀、那賽、東來、忙那、城子；以及西半山的（十個寨子）：冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、幫改、丙山、護(hù)東、大雪山、小戶賽，東半山的茶條索緊結(jié)顯毫，湯亮色金黃，香氣強(qiáng)烈特久，生津回甘佳，經(jīng)久耐泡。湯質(zhì)充滿陽剛之氣，香氣濃郁、回甘明顯、滋味飽滿、口感豐富、氣足韻長。
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勐庫茶區(qū)適宜的自然環(huán)境，孕育出優(yōu)良的勐庫大葉群體茶種。1957年和1984年全國茶樹良種審定委員會舉行的兩次會議，都審定勐庫大葉茶種是全國優(yōu)良茶種。1962年4月原臨滄專員公署勐庫茶葉科學(xué)研究所，根據(jù)中國農(nóng)科院茶葉研究所的通知，派員到勐庫生產(chǎn)茶區(qū)的公弄、小戶寨一帶采集樣品，第一次對勐庫大葉群體茶種做了區(qū)分命名，即命名為：勐庫大葉綠茶、勐庫大黑葉茶、勐庫大長葉茶、勐庫大長葉茶、勐庫大圓葉茶、勐庫小黑葉茶共五種。
近年來，普洱古樹茶的春茶價格漲幅相對來說不會太大，茶友們可以參考2018年勐庫古樹春茶價格來分析2019年勐庫古樹春茶價格。本文對勐庫普洱春茶的價格介紹就到這里了，以上的數(shù)據(jù)不一定都是正確的，如果有不靠譜的地方，請大家一笑而過！
文中所說的這些村寨，在整個茶葉行業(yè)上來說，價格都會偏高，若想要尋得一款適合自己的茶，希望有時間可以踏上尋茶之路，尋找到價格適中，適合自己喝的好茶！
