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臨滄勐庫

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臨滄勐庫產(chǎn)品

勐庫茶區(qū)有哪些山頭

  近幾年普洱茶山頭炒的火熱,經(jīng)常會看到“某某名山茶”這樣的字眼,但對于剛?cè)胄衅斩璧膼酆谜邅碚f,完全搞不清楚究竟是什么地方,一頭霧水!其實,這也不復(fù)雜。普洱茶知名產(chǎn)區(qū)大致分為臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱市(原思茅)產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)共三大名產(chǎn)區(qū)。臨滄茶區(qū)分為雙江、永德、臨翔、云縣、鎮(zhèn)康縣。其中最出名的山頭是勐庫十八寨,坊間有言:勐庫十八寨,寨寨出好茶。

  勐庫十八寨:

  勐庫鎮(zhèn)瞎16個行政村,但因16個行政村茶葉名氣不同,又可細致分為18個名寨。勐庫茶區(qū)以南勐河為界,將勐庫大雪山一分為二。

  南勐河以東屬馬鞍山(東半山產(chǎn)區(qū)),包括壩糯、忙蚌、邦讀、那賽(含正氣塘與小村兩地)、那焦、忙那、東來、城子等八個寨子;

  南勐河以西屬邦馬山(西半山茶區(qū)),包括壩卡、懂過、冰島(含冰島轄區(qū)內(nèi)的五寨)、公弄、邦改、、大戶賽(豆腐寨和三家村兩地)、護東(含忙波)、大雪山(野生古茶樹群落)、小戶賽等十個寨子。

  臨滄勐庫口感特點

  勐庫十八寨,寨寨出好茶,勐庫以南勐河為界,以西稱為西半山,口感偏鮮爽甜潤;以東稱為東半山,陽光更為充足,滋味濃郁。

  名揚在外的冰島茶就是出自勐庫,冰島隸屬于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),是一個行政村。冰島行政村下轄有五個寨子,分別是老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍。其中老寨古樹茶極為稀少,價格也是較高的。

  此外西半山的地界、南迫,鮮爽度高,甜度好,回甘生津強烈;東半山的糯伍、壩歪滋味濃郁,口感豐富,湯體醇厚飽滿。

  新茶時期的勐庫茶最直觀的體驗是花香馥郁,清甜爽口,水路細膩;茶湯香甜,回甘生津迅速。陳放轉(zhuǎn)化后,茶香、茶湯會有突出的變化。


書院熟茶千堆第44期,勐庫東半山的隱世村寨:白花村

  原文標(biāo)題:千堆第44期|勐庫東半山的隱世村寨:白花村


  千堆古樹熟茶發(fā)酵計劃

  第44期  勐庫白花樹古樹熟茶

  【原料】白花樹古樹

  【采摘季節(jié)】秋季

  【發(fā)酵水源】勐海井水

  【發(fā)酵數(shù)量】400公斤

  【發(fā)酵時間】2019年6月

  【發(fā)酵方式】木筐發(fā)酵

  【發(fā)酵時長】45天

  勐庫茶區(qū)東西半山共16個村委會103個自然村,眾所周知的冰島五寨(糯伍、壩歪、南迫、地界、老寨),懂過、壩卡、小戶賽以及小荒田都位于西半山,而今天我們要品鑒的這款茶,卻是來自于東半山那賽村轄區(qū)下的“白花樹”。

  白花樹:位于勐庫東半山的隱世村寨;
  生茶干茶條索

  云南省臨滄勐庫鎮(zhèn)那賽村委會下轄正氣塘、小村、那賽、邦木、大文山以及百(白)花樹,都屬于勐庫茶區(qū)東半山;白花樹與正氣塘相鄰,海拔1800米,茶樹葉片深綠,葉質(zhì)較厚。村中古茶樹大部分都生長在坡度較大的地方,常年日照充足,年平均氣溫25攝氏度,年降水量200毫米,云霧籠罩,群山環(huán)抱,生態(tài)環(huán)境非常好。
  生茶口感:開湯香氣揚逸,清爽。第一泡入口甜度怡人,水路細柔;兩泡后苦澀感逐漸明顯,湯質(zhì)飽滿,公杯呈蜜糖香。舌底生津似清泉細涌,回甘生津感都不錯。甜度較好,苦澀轉(zhuǎn)化協(xié)調(diào),滋味層次豐富。
  生茶特點:香氣清鮮而持久,滋味鮮爽而飽滿??酀@但不刺激,湯甜怡人,生津回甘久。
  熟茶干茶條索

  熟茶口感:第一泡入口湯感細軟,湯色紅褐,甜度好,開湯香氣明顯。第二泡入口綿潤的湯感在舌面下滑到舌中后部時回上甘甜,在齒頰兩側(cè)留下澀感,隨即化開后又是陣陣生津。第三泡,香氣清明,含木質(zhì)香,茶湯甜潤度較好,有細滑感,水路細軟;第四至六泡出湯滋味穩(wěn)定,有回甘,也能明顯感受到湯中的甜韻,澀感輕淡,生津感明顯。七泡后入口甘冽,木質(zhì)香明顯。
  熟茶特點:甜潤清爽,湯感細軟滑潤,1-8泡出湯穩(wěn)定,蓋碗沖泡整個過程中苦感不顯,兩頰稍澀但生津明顯。
  臨滄勐庫茶區(qū)的茶,目前書院發(fā)酵過的有西半山的小戶賽,冰島以及懂過,東半山的正氣塘,石頭寨,以及壩糯;總體來說發(fā)酵為熟茶后,香氣都比較明顯,能感到明顯的木質(zhì)香,且茶湯甜潤度好。相信一直跟隨著千堆計劃步伐的茶友們,也能感受到明顯口感特征。
  品飲建議:口感偏香甜型,適口度較好。
  熟茶葉底
  生茶葉底

  品評語錄

  李先生
書院熟茶千堆第44期,勐庫東半山的隱世村寨:白花村
  蓋碗沖泡:

  干茶外觀:烏潤有光,黑紅緊結(jié);顯細毫,緊結(jié)有形;

  湯色:紅潤清亮;

  湯感:中規(guī)中矩,厚度一般,甘甜,醇度一般;

  香氣:木質(zhì)香,帶輕微果香;

  口腔回饋:甜度顯,回甘顯,香氣正;喉韻一般,潤度一般;

  綜合評價:選用2018年秋茶發(fā)酵,等級5.7.9級,微顯粗老,茶氣弱,甜度好,綜合看單獨品飲有點顯平淡,建議拼配提升品質(zhì);


  審評沖泡:

  第一泡5分鐘,顯中藥香,苦甜交融,融合度中上;第二泡3分鐘,顯木質(zhì)沉香,沙甜適口,滑度無,潤度無,融合度中;第三泡3分鐘,香氣不顯,微透水味,已顯出一定茶水分離,回甘還有。


  梧月
書院熟茶千堆第44期,勐庫東半山的隱世村寨:白花村
  蓋碗沖泡:

  干茶外觀:條索色澤紅褐,梗多;

  湯色:紅濃清透,茶湯干凈;

  湯感:入口甜潤,新茶目前有一點堆味;

  香氣:茶湯木質(zhì)香比較明顯,公杯蜜甜香比較顯;

  口腔回饋:兩頰回甜,口腔舒適,略有澀感;

  綜合評價:甜潤度可以,茶湯穩(wěn)定;


  審評沖泡:

  第一泡5分鐘,入口甜潤,帶一絲苦韻,茶湯樟香明顯;融合度較好;第二泡3分鐘,入口甜潤,澀感明顯,木質(zhì)香較顯;融合度一般;第三泡3分鐘,澀感較明顯,融合度一般;

  特點綜述:茶湯穩(wěn)定,甜潤;


  致和
書院熟茶千堆第44期,勐庫東半山的隱世村寨:白花村
  蓋碗沖泡:

  干茶外觀:肥壯,顏色黃褐,梗多;

  湯色:褐紅帶黃;

  湯感:稍薄,入口有一些柔潤,滑感;

  香氣:堆味略顯,有木質(zhì)香;

  口腔回饋:兩頰回甜,略有澀感;

  綜合評價:香氣舒適,入口甜潤,略帶堆味,湯感軟滑。新茶湯中帶有顆粒感,總體協(xié)調(diào)性不錯;


  審評沖泡:第一泡5分鐘,湯感滑,澀較明顯,湯香明顯,苦味不顯;入口滋味豐富,生津感較好,茶湯下喉滋味少;第二泡3分鐘,滑度不錯,喉部干,有燥感,水路比較細,融合度尚可;第三泡3分鐘,木質(zhì)香明顯,湯滑,甜度較好;

  特點綜述:533審評沖泡出湯滋味穩(wěn)定,香氣明顯(木質(zhì)香),甜感不錯,有甜、澀,生津,滋味比較豐富;

  本期品鑒結(jié)束

  書院熟茶——千堆古樹熟茶發(fā)酵計劃

  書院熟茶從成立伊始,一直致力于古樹熟茶的發(fā)酵工藝拼配方案以及倉儲條件的研究開發(fā)。

  我們將持續(xù)不斷地發(fā)酵各個茶區(qū)的名山名寨和微小產(chǎn)區(qū)的古樹茶。

  空前的覆蓋普洱茶全茶區(qū)(包括境外緬甸果敢地區(qū)和老撾的古樹產(chǎn)區(qū))建立普洱熟茶發(fā)酵及倉儲最強最全數(shù)據(jù)庫。

  書院熟茶,此次發(fā)酵計劃旨在了解各產(chǎn)區(qū)發(fā)酵后的特點和區(qū)別,并試圖找出與每個產(chǎn)區(qū)相對應(yīng)的最佳發(fā)酵方式和倉儲環(huán)境,我們已經(jīng)在臨滄和勐海試驗了近兩百個古樹茶堆子。
  書院熟茶作為一家專業(yè)熟茶公司,有的不僅僅是好熟茶,更有責(zé)任和義務(wù)去為熟茶為普洱茶作出一些微小的貢獻。

  所以我們要建立完善的發(fā)酵數(shù)據(jù)庫,為以后的產(chǎn)品提供全方位的熟茶發(fā)酵支持和口感特點拼配方案,讓熟茶突破固和傳統(tǒng)制茶觀念,走上信息化數(shù)據(jù)為王的時代,并能真正做到成品前的口感預(yù)判和按照預(yù)設(shè)口感進行生產(chǎn),讓熟茶都能做到有據(jù)可查,有理可循,有案可參。
  未來我們將在第一個兩年計劃內(nèi)完成全茶區(qū)細分山頭的小堆發(fā)酵實驗(計劃截止目前以實現(xiàn)五分之一)并在行業(yè)內(nèi)實現(xiàn)技術(shù)和數(shù)據(jù)共享。

  第二個兩年,我們建立的大型可調(diào)控倉儲設(shè)備進入試運營階段,全面模擬全國大區(qū)域倉儲環(huán)境,配合發(fā)酵計劃,填補并完善全茶區(qū)熟茶倉儲轉(zhuǎn)化過程的數(shù)據(jù)空白,我們同樣會共享這方面的數(shù)據(jù)。

  好熟茶不再是靠好運氣,好原料需要正確的好工藝,好味道應(yīng)該一直延續(xù)下去,好倉儲定不負好時光!

2024年勐庫普洱春茶毛料價格

  2024年普洱春茶已經(jīng)進入采摘期,預(yù)計進入3月月底,古樹春茶也會大量開采。整體來說,受大環(huán)境影響,消費降級、普洱茶庫存量大等多種因素,2024年普洱春茶情緒相對壓抑,一線茶山春茶價格估計與去年持平,二三線茶山價格相對承壓,價格低,品質(zhì)不錯的春茶由于直播的興起,相對能走貨。下面為大家整理了臨滄勐庫茶區(qū)各山頭春茶毛料參考價格。

  勐庫茶區(qū)有哪些寨子

  勐庫產(chǎn)區(qū)位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),大名鼎鼎的勐庫十八寨便源于此,勐庫十八寨,寨寨出好茶,其中又以冰島老寨名氣最大。勐庫十八寨以南勐河為界,分為東半山和西半山。東、西半山地理因素和自然條件不同,出產(chǎn)的茶各具特色。勐庫茶區(qū)西半山具有代表性的山頭寨子有冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護東、大雪山、小戶賽。勐庫茶區(qū)東半山具有代表性的山頭寨子有忙蚌、壩糯、那焦、邦協(xié)、那賽、東來、忙那、城子。

  勐庫茶區(qū)普洱茶特點

  勐庫茶區(qū)是臨滄產(chǎn)區(qū)的代表性茶區(qū),勐庫茶區(qū)位于云南省臨滄市雙江縣,地處北回歸線上,這里地勢險峻,氣候涼爽,是普洱茶生長的適宜環(huán)境。勐庫山區(qū)的土壤肥沃、酸性較強,適合茶樹的生長。勐庫產(chǎn)好茶,與優(yōu)越的地理環(huán)境,茶樹品種息息相關(guān)。

  勐庫茶區(qū)所產(chǎn)普洱茶口感上甜潤細柔,入口甜潤度明顯,回甘生津持久,苦味弱,稍顯澀感。勐庫東半山終年云霧繚繞,光照充足,茶葉更具陽剛之美,苦味重而澀味輕;西半山則披灑著較多的夕陽,茶葉顯陰柔之美,澀味較重而顯苦。普洱茶講究一山一味,各個茶山寨子風(fēng)味各有差異。

  2024年勐庫茶區(qū)普洱春茶價格

  2024年冰島老寨古樹春茶干毛茶參考價格:古樹春茶25000~80000元/公斤;大樹春茶8000~16000元/公斤;小樹春茶4000~5000元/公斤。

  2024年冰島南迫老寨春茶干毛茶參考價格:古樹春茶4000-5500元/公斤;大樹春茶2000-3000元/公斤;小樹春茶1200-1800元/公斤。

  2024年冰島地界老寨春茶干毛茶參考價格:古樹春茶5000-8000元/公斤;大樹春茶2500-4000元/公斤;小樹春茶1500-2500元/公斤。

  2024年冰島壩歪春茶干毛茶收購參考價:古樹春茶3800-5000元/公斤;大樹春茶2000-3000元/公斤;小樹春茶1200-1600元/公斤。

  2024年冰島糯伍老寨春茶干毛茶參考價格:古樹春茶3500-4500元/公斤;大樹春茶1500-2500元/公斤;小樹春茶1000-1500元/公斤。

  2024年磨烈春茶干毛茶參考價格:古樹春茶3500-5000元/公斤,大樹春茶1500-2300元/公斤,小樹春茶600-1100元/公斤。

  2024年小戶賽春茶干毛茶參考價格:古樹春茶1800-2800元/公斤,大樹春茶500-900元/公斤,小樹春茶300-400元/公斤。

  2024年大戶賽春茶干毛茶參考價格:古樹春茶1500-2500元/公斤,大樹春茶400-600元/公斤,小樹春茶150-220元/公斤。

  2024年大中山春茶干毛茶參考價格:古樹春茶1800-3000元/公斤,大樹春茶1000-1200元/公斤,小樹春茶600-800元/公斤。

  2024年大雪山春茶干毛茶參考價格:古樹春茶:1200-2000元/公斤,中樹春茶:500-900元/公斤,小樹春茶:160-300元/公斤。

  2024年懂過春茶干毛茶參考價格:古樹春茶1500~2200元/公斤,大樹春茶500~1100元/公斤:小樹春茶160~280元/公斤。

  2024年壩糯春茶干毛茶參考價格:古樹春茶900-1500元/公斤,中樹混采500-880元/公斤.小樹春茶:140~200元/公斤。

  2024那蕉年春茶干毛茶參考價格:藤條古樹春茶800-1300元/公斤,中樹春茶500-790元/公斤,小樹春茶100-160元/公斤。

  2024年那賽春茶干毛茶參考價格:古樹春茶500-1000元/公斤,中樹春茶400-500元/公斤,小樹春茶120-180元/公斤。

  2024年正氣塘春茶干毛茶參考價格:古樹春茶:2800-4800元/公斤,中樹春茶:800-1200元/公斤,小樹春茶400-580元/公斤。

  2024年壩卡春茶干毛茶參考價格:古樹春茶600~1000元/公斤,中樹春茶300~580元/公斤,小樹春茶160~280元/公斤。

  2024年豆腐寨春茶干毛茶參考價格:古樹春茶1200-2000元/公斤,中樹春茶200-300元/公斤,小樹春茶100-180元/公斤。

  2024年公弄春茶干毛茶參考價格:古樹春茶800~1200元/公斤,中樹春茶180~260元/公斤,小樹春茶100~160元/公斤。

  2024年大荒田春茶干毛茶價格:古樹春茶500-600/公斤,中樹春茶300-400元/公斤,小樹春茶:100-200元/公斤。

  2024年幫改春茶干毛茶參考價格:古樹800~1200元/公斤,中樹春茶200~260元/公斤,小樹春茶100~180元/公斤。

  2024年邦讀春茶干毛茶參考價格:古樹春茶800-1200元/公斤,中樹春茶180-200元/公斤,小樹春茶80-160元/公斤。

  2024年丙山春茶干毛茶參考價格:古樹春茶500-1000元/公斤,中樹春茶200-400元/公斤,小樹春茶:100-160元/公斤。

  2024年東來春茶干毛茶參考價格:古樹春茶300-600/公斤,中樹春茶180-260元/公斤,小樹春茶:90-120元/公斤。

  2024年忙那春茶干毛茶價格:古樹春茶300-500/公斤,中樹春茶100-200元/公斤,小樹春茶:60-80元/公斤。

  2024年小勐峨春茶干毛茶價格:古樹春茶800-1200/公斤,中樹春茶400-600元/公斤,小樹春茶:200-300元/公斤。

  2024年邦罵春茶干毛茶價格:古樹春茶400-600/公斤,中樹春茶180-400元/公斤,小樹春茶:100-160元/公斤。

  2024年護東春茶干毛茶價格:古樹春茶300-400/公斤,中樹春茶80-100元/公斤,小樹春茶:50-60元/公斤。

  2024年章外村春茶干毛茶價格:古樹春茶600-1000/公斤,中樹春茶400-800元/公斤,小樹春茶:120-180元/公斤。

  勐庫茶區(qū)普洱茶推薦

  2020年一頭大象冰島老寨生茶357克/餅/7200元,(https://www.chawo.com/item-111922.html

  2022年一頭大象冰島之韻生茶100克/餅/398元,(https://www.chawo.com/item-111520.html

  2021年冰中島冰島老寨單株生茶200克/餅/6800元,(https://www.chawo.com/item-111519.html

  2023年春茶冰島地界大樹茶頭春純料散茶生茶1000克/2600元(https://www.chawo.com/item-111777.html

  2018年云章冰島地界生茶357克/餅/1380元(https://www.chawo.com/item-106186.html

  2023年大雪山大樹純料茶生茶357克/餅(https://www.chawo.com/item-112093.html

  2023年云章磨烈頭波早春茶生茶100克/餅(https://www.chawo.com/item-111827.html

  2021年老同志名山系列懂過生茶500克/餅(https://www.chawo.com/item-110569.html

  2021年冰中島名山名寨龍珠生茶210克/盒(https://www.chawo.com/item-110953.html

  2020年云章大忠山頭波早春茶生茶357克/餅(https://www.chawo.com/item-109111.html

  注:若是茶友們沒有好的渠道,不知道如何選擇正品普洱茶,可以參考茶窩網(wǎng)商城(www.chawo.com),平臺服務(wù)能力遙遙領(lǐng)先同行業(yè)平臺,公司每年為上千萬的茶愛好者提供資訊和咨詢服務(wù),同時也為國內(nèi)一流的茶企業(yè)提供分銷和咨詢服務(wù),是茶行業(yè)領(lǐng)先的服務(wù)平臺,茶窩網(wǎng)獨立創(chuàng)建于2015年,立志“喜歡茶的人都知道茶窩網(wǎng)”;一心想做成“愛茶人首選茶窩網(wǎng)”的目標(biāo)!窩網(wǎng)目前產(chǎn)品已涵蓋:普洱茶、綠茶、茶書籍、茶具等茶服務(wù),幾十個茶的一線品牌和1000多種產(chǎn)品,全部原廠、原產(chǎn)地、正品實惠,還可以為用戶提供專業(yè)定制服務(wù),批發(fā)服務(wù)。普洱茶價格咨詢、產(chǎn)品詳情、品牌推薦等等都可以添加茶窩網(wǎng)人工客服v交流:chawo2999

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