我喝熟茶比較挑剔，市面上一般的熟普很難入眼，一次偶然的機(jī)會，喝到一款難得的口感醇厚柔棉，溫和甜潤潤的普洱熟茶，細(xì)問來源，才知道這款熟茶大有來歷，制作這款熟茶的茶人更加了得：
楊行吉，安徽人，高級農(nóng)藝師，國務(wù)院政府特殊津貼享受者。1963年畢業(yè)于安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系，響應(yīng)祖國的號召：“到邊疆去！到祖國最艱苦的地方去！”自愿報名，由國家統(tǒng)一分配，來到了祖國大西南云南臨滄主產(chǎn)茶區(qū)，一年年斗轉(zhuǎn)星移在平凡的工作生活中，在茶葉事業(yè)上，奉獻(xiàn)著自己的知識和青春，迄今從事茶葉工作已是44載。
1963年被分配到臨滄地區(qū)農(nóng)水科（現(xiàn)市農(nóng)業(yè)局）生產(chǎn)技術(shù)組，任茶葉技術(shù)員，經(jīng)常身背行李，日行20—30公里（當(dāng)時縣、鄉(xiāng)、茶區(qū)多數(shù)不通公路）到縣、鄉(xiāng)、村初制所，調(diào)查茶葉生產(chǎn)情況，幫助茶區(qū)規(guī)劃茶園發(fā)展，用自己所學(xué)的茶葉知識理論，教茶農(nóng)科學(xué)種茶、制茶，還教他們?nèi)绾翁岣卟枞~品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、增收，六十年代大多數(shù)茶區(qū)農(nóng)民只會簡單地做點(diǎn)曬青毛茶，紅茶很少做，炒青、烘青更不會做，為此，每到一處就教他們做紅茶炒青和烘青茶，從此，在全區(qū)逐步地推開了紅、綠茶制造。
1980年被地委任命臨滄地區(qū)茶科所所長，在一座荒山坡地上，帶領(lǐng)了幾位同志創(chuàng)辦了臨滄地區(qū)茶葉科學(xué)研究所，建蓋茶葉初、精制車間400平方米，茶葉生化室一間，150平方米，四層職工宿舍一幢，購買茶葉機(jī)械設(shè)備一套，還租用附近生產(chǎn)隊(duì)荒地100畝，作為茶葉栽培試驗(yàn)基地，邊建所、邊生產(chǎn)、邊科研，僅用了兩年時間，緊張、快速的工作，很快在租用的土地上，栽種了茶葉良種，三年后初見成效，畝產(chǎn)達(dá)百斤，同時還在茶科所附近生產(chǎn)隊(duì)幾十年的老茶園里，進(jìn)行老茶園改造試驗(yàn)、臺刈修剪試驗(yàn)，試驗(yàn)基本成功，在2—3年內(nèi)，使幾十年的老茶樹返老還童，變成了青年茶園，畝產(chǎn)達(dá)百斤以上，以點(diǎn)帶面，試驗(yàn)成果在全區(qū)推廣使用，對改變臨滄茶園面貌，增加產(chǎn)量，增加茶農(nóng)收入，起了重要作用。
從提高茶葉品質(zhì)，增加收入這一課題，1981年開始了新的試驗(yàn)課題，大膽革新紅碎茶，取消單獨(dú)萎凋工序，進(jìn)行“紅碎茶初制新工藝及新機(jī)具”試驗(yàn)項(xiàng)目，經(jīng)過三年日日夜夜地多批次不斷試驗(yàn)，1983年經(jīng)全國有關(guān)茶葉專家、學(xué)者等20余人現(xiàn)場鑒定，專家們一致認(rèn)為：試驗(yàn)是成功的，在同行內(nèi)屬全國首創(chuàng)。新工藝徹底改變了原經(jīng)萎凋老工藝的茶葉品質(zhì)，新工藝制出來的紅碎茶品質(zhì)，突出濃、強(qiáng)、鮮，經(jīng)生化測試結(jié)果，茶黃素、茶紅素，水浸出物、氨基酸等均比老工藝制出的紅碎茶多，同時還可以節(jié)省時間，降低成本。老工藝必須經(jīng)過8—10小時萎凋，才能揉切、發(fā)酵，而新工藝現(xiàn)采下的鮮葉及時就可以制造，既省時又省工。
1983年“紅碎茶初制工藝及新機(jī)具”試驗(yàn)成果，被評為省科技進(jìn)步二等獎，1985年載入全國名人詞典，同年被評為高級農(nóng)藝師，1989年省政府授予有突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才光榮稱號，頒發(fā)三等獎。從1992年獲國務(wù)院證書享受政府特殊津貼。
1984年，調(diào)臨滄地區(qū)外貿(mào)局任副局長，主管全區(qū)茶葉產(chǎn)、供、銷工作，在任期間，多數(shù)時間仍到全區(qū)各個初、精制茶廠幫助他們工作，為了加快全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，搞活經(jīng)濟(jì)，在地委、行署的領(lǐng)導(dǎo)下，除完成省茶葉公司調(diào)撥任務(wù)外，組織全區(qū)各個茶廠和其他茶廠的部分工夫紅茶、紅碎茶直調(diào)廣東省茶葉進(jìn)出口公司出口，使各個茶廠增產(chǎn)、增收，多創(chuàng)外匯，加速了全區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
1985年調(diào)臨滄地區(qū)茶葉局任副局長，在地委、行署直接領(lǐng)導(dǎo)支持下，在一塊空地上蓋起了辦公室、宿舍、試驗(yàn)車間，同時還在海拔2200米以上的20畝茶地上進(jìn)行茶樹快速高產(chǎn)試驗(yàn)。三年成園投產(chǎn)，畝產(chǎn)達(dá)200公斤，成為全區(qū)的樣板茶園，在茶葉局下設(shè)臨滄地區(qū)茶葉公司，成為產(chǎn)、供、銷一條龍實(shí)體單位，專門為全區(qū)各個茶廠服務(wù)，同時幫助公司茶葉技術(shù)人員和工人，在試驗(yàn)車間里，進(jìn)行各類茶葉試驗(yàn)，其中普洱茶繼茶科所為重點(diǎn)試驗(yàn)，經(jīng)過多批生產(chǎn)試驗(yàn)，初步獲得成功，并在全區(qū)推廣生產(chǎn)普洱茶。
楊行吉同志不愧是臨滄茶業(yè)的開拓者。
1989年調(diào)到省農(nóng)業(yè)廳下屬單位省農(nóng)工商實(shí)業(yè)公司任經(jīng)理。1990年省農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)要辦一個茶廠，從此他被抽調(diào)籌辦茶廠，用20萬元資金在省農(nóng)業(yè)廳生產(chǎn)基地大普吉，建了簡易廠房400平方米，購置了茶葉機(jī)械設(shè)備，在一年內(nèi)籌備基本就緒，1991年正式成立，取名為昆明花園茶廠，他被任命為昆明花園茶廠廠長，主要研究加工普洱茶系列產(chǎn)品，經(jīng)全廠全體職工的努力，茶廠逐年擴(kuò)大，生產(chǎn)也逐步走向正規(guī)化，一切從無到有，從小到大，產(chǎn)量逐年不斷增加，收入也逐年增多，在這基礎(chǔ)上，廠房擴(kuò)大到2000平方米，機(jī)械設(shè)備也增加，職工宿舍蓋了400平方米，每個職工都住上了新房，1998年退休時，茶廠擁有固定資產(chǎn)400萬元左右，產(chǎn)品資金80多萬元。
1998年退休后，沒有休息，繼續(xù)普洱茶研究，接替他愛人朱月華1992年與他人合伙創(chuàng)辦的昆明西山順德茶廠的一切事務(wù)（現(xiàn)改名昆明云普茶廠），擔(dān)任廠長法人代表，繼續(xù)進(jìn)行普洱茶生產(chǎn)研究，原西山順德茶廠產(chǎn)量僅有60—70噸，花色品種也不多，到2000年產(chǎn)量翻了一番?；ㄉ贩N逐步增多，現(xiàn)已達(dá)二十余個花色品牌，經(jīng)濟(jì)效益也隨之增大，在有一定規(guī)模、經(jīng)濟(jì)實(shí)力下，租用普吉農(nóng)民的山地七畝多，建蓋新廠房，辦公室等4000余平方米，2000年與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)周紅杰教授合作，進(jìn)一步深化普洱茶研究，從事生物化學(xué)變化與普洱茶的品質(zhì)的關(guān)系研究，該廠成為農(nóng)大的普洱茶研究教學(xué)基地，云普茶廠提供生產(chǎn)工藝研究，農(nóng)大對普洱茶工藝中微生物參與進(jìn)行分析試驗(yàn)研究，找出那些微生物有利品質(zhì)的形成，經(jīng)2—3年多批次反復(fù)試驗(yàn)研究，普洱茶加工工藝更進(jìn)一步地向前發(fā)展，克服了過去普洱茶帶酸、澀味，陳香氣平淡的缺點(diǎn)，現(xiàn)在制作出來的普洱茶批批品質(zhì)基本穩(wěn)定，并且具有一種特殊的陳香味，得到許多客商的好評，正如華南農(nóng)學(xué)院茶葉專家、教授戴淑賢對該廠生產(chǎn)普洱茶品質(zhì)的評價，她說：“從來都沒有喝到這樣好的普洱茶，既陳香回甘，又爽口滑喉，喝了還想喝?！?
品韻熟餅（357克餅，云普茶廠出品，普洱茶吧定制）
綿韻熟（357克餅，云普茶廠出品，普洱茶吧定制）
木香熟磚（250克磚，云普茶廠出品，普洱茶吧定制）
行吉普洱熟茶最難得的是新茶就沒有堆味，還有標(biāo)志性的陳香，也許在品飲者看來，這僅僅是口感滋味的改變，而這背后，卻是楊老付諸畢生心血探研技術(shù)革新的精華，從臨滄茶業(yè)的開拓者到普洱熟茶的發(fā)酵大師，退而不休的楊老完成了這一次無比華麗的轉(zhuǎn)身。
為了后繼有人，不把一輩子辛辛苦苦創(chuàng)下的茶葉事業(yè)斷了線，從思想上考慮，一定要把茶葉事業(yè)鞏固發(fā)展下去，就把在單位工作的兒子楊偉叫來接他的班，為了擴(kuò)大銷售，1995年成立了“紅吉茶業(yè)有限公司”，公司經(jīng)理、云普茶廠廠長法人代表全由楊偉承擔(dān)，老楊現(xiàn)在已退到第二線，擔(dān)任云普茶廠顧問，傳授、教導(dǎo)如何掌握各個工藝技術(shù)環(huán)節(jié)、指導(dǎo)管理、經(jīng)營等，楊偉沒有辜負(fù)老楊的期望，刻苦鉆研，努力學(xué)習(xí)，方方面面，基本掌握要領(lǐng)，現(xiàn)在基本可以獨(dú)當(dāng)一面，2005年創(chuàng)下了“紅吉”、“行吉”兩個品牌，并在工商局里注了冊。
普洱茶吧定制云普熟茶系列：品韻熟餅、綿韻熟餅、木香熟磚
我喝熟茶比較挑剔，市面上一般的熟普很難入眼，一次偶然的機(jī)會，喝到一款難得的口感醇厚柔棉，溫和甜潤潤的普洱熟茶，細(xì)問來源，才知道這款熟茶大有來歷，制作這款熟茶的茶人更加了得：
楊行吉，安徽人，高級農(nóng)藝師，國務(wù)院政府特殊津貼享受者。1963年畢業(yè)于安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系，響應(yīng)祖國的號召：“到邊疆去！到祖國最艱苦的地方去！”自愿報名，由國家統(tǒng)一分配，來到了祖國大西南云南臨滄主產(chǎn)茶區(qū)，一年年斗轉(zhuǎn)星移在平凡的工作生活中，在茶葉事業(yè)上，奉獻(xiàn)著自己的知識和青春，迄今從事茶葉工作已是44載。
1963年被分配到臨滄地區(qū)農(nóng)水科（現(xiàn)市農(nóng)業(yè)局）生產(chǎn)技術(shù)組，任茶葉技術(shù)員，經(jīng)常身背行李，日行20—30公里（當(dāng)時縣、鄉(xiāng)、茶區(qū)多數(shù)不通公路）到縣、鄉(xiāng)、村初制所，調(diào)查茶葉生產(chǎn)情況，幫助茶區(qū)規(guī)劃茶園發(fā)展，用自己所學(xué)的茶葉知識理論，教茶農(nóng)科學(xué)種茶、制茶，還教他們?nèi)绾翁岣卟枞~品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、增收，六十年代大多數(shù)茶區(qū)農(nóng)民只會簡單地做點(diǎn)曬青毛茶，紅茶很少做，炒青、烘青更不會做，為此，每到一處就教他們做紅茶炒青和烘青茶，從此，在全區(qū)逐步地推開了紅、綠茶制造。
1980年被地委任命臨滄地區(qū)茶科所所長，在一座荒山坡地上，帶領(lǐng)了幾位同志創(chuàng)辦了臨滄地區(qū)茶葉科學(xué)研究所，建蓋茶葉初、精制車間400平方米，茶葉生化室一間，150平方米，四層職工宿舍一幢，購買茶葉機(jī)械設(shè)備一套，還租用附近生產(chǎn)隊(duì)荒地100畝，作為茶葉栽培試驗(yàn)基地，邊建所、邊生產(chǎn)、邊科研，僅用了兩年時間，緊張、快速的工作，很快在租用的土地上，栽種了茶葉良種，三年后初見成效，畝產(chǎn)達(dá)百斤，同時還在茶科所附近生產(chǎn)隊(duì)幾十年的老茶園里，進(jìn)行老茶園改造試驗(yàn)、臺刈修剪試驗(yàn)，試驗(yàn)基本成功，在2—3年內(nèi)，使幾十年的老茶樹返老還童，變成了青年茶園，畝產(chǎn)達(dá)百斤以上，以點(diǎn)帶面，試驗(yàn)成果在全區(qū)推廣使用，對改變臨滄茶園面貌，增加產(chǎn)量，增加茶農(nóng)收入，起了重要作用。
從提高茶葉品質(zhì)，增加收入這一課題，1981年開始了新的試驗(yàn)課題，大膽革新紅碎茶，取消單獨(dú)萎凋工序，進(jìn)行“紅碎茶初制新工藝及新機(jī)具”試驗(yàn)項(xiàng)目，經(jīng)過三年日日夜夜地多批次不斷試驗(yàn)，1983年經(jīng)全國有關(guān)茶葉專家、學(xué)者等20余人現(xiàn)場鑒定，專家們一致認(rèn)為：試驗(yàn)是成功的，在同行內(nèi)屬全國首創(chuàng)。新工藝徹底改變了原經(jīng)萎凋老工藝的茶葉品質(zhì)，新工藝制出來的紅碎茶品質(zhì)，突出濃、強(qiáng)、鮮，經(jīng)生化測試結(jié)果，茶黃素、茶紅素，水浸出物、氨基酸等均比老工藝制出的紅碎茶多，同時還可以節(jié)省時間，降低成本。老工藝必須經(jīng)過8—10小時萎凋，才能揉切、發(fā)酵，而新工藝現(xiàn)采下的鮮葉及時就可以制造，既省時又省工。
1983年“紅碎茶初制工藝及新機(jī)具”試驗(yàn)成果，被評為省科技進(jìn)步二等獎，1985年載入全國名人詞典，同年被評為高級農(nóng)藝師，1989年省政府授予有突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才光榮稱號，頒發(fā)三等獎。從1992年獲國務(wù)院證書享受政府特殊津貼。
1984年，調(diào)臨滄地區(qū)外貿(mào)局任副局長，主管全區(qū)茶葉產(chǎn)、供、銷工作，在任期間，多數(shù)時間仍到全區(qū)各個初、精制茶廠幫助他們工作，為了加快全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，搞活經(jīng)濟(jì)，在地委、行署的領(lǐng)導(dǎo)下，除完成省茶葉公司調(diào)撥任務(wù)外，組織全區(qū)各個茶廠和其他茶廠的部分工夫紅茶、紅碎茶直調(diào)廣東省茶葉進(jìn)出口公司出口，使各個茶廠增產(chǎn)、增收，多創(chuàng)外匯，加速了全區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
1985年調(diào)臨滄地區(qū)茶葉局任副局長，在地委、行署直接領(lǐng)導(dǎo)支持下，在一塊空地上蓋起了辦公室、宿舍、試驗(yàn)車間，同時還在海拔2200米以上的20畝茶地上進(jìn)行茶樹快速高產(chǎn)試驗(yàn)。三年成園投產(chǎn)，畝產(chǎn)達(dá)200公斤，成為全區(qū)的樣板茶園，在茶葉局下設(shè)臨滄地區(qū)茶葉公司，成為產(chǎn)、供、銷一條龍實(shí)體單位，專門為全區(qū)各個茶廠服務(wù)，同時幫助公司茶葉技術(shù)人員和工人，在試驗(yàn)車間里，進(jìn)行各類茶葉試驗(yàn)，其中普洱茶繼茶科所為重點(diǎn)試驗(yàn)，經(jīng)過多批生產(chǎn)試驗(yàn)，初步獲得成功，并在全區(qū)推廣生產(chǎn)普洱茶。
楊行吉同志不愧是臨滄茶業(yè)的開拓者。
1989年調(diào)到省農(nóng)業(yè)廳下屬單位省農(nóng)工商實(shí)業(yè)公司任經(jīng)理。1990年省農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)要辦一個茶廠，從此他被抽調(diào)籌辦茶廠，用20萬元資金在省農(nóng)業(yè)廳生產(chǎn)基地大普吉，建了簡易廠房400平方米，購置了茶葉機(jī)械設(shè)備，在一年內(nèi)籌備基本就緒，1991年正式成立，取名為昆明花園茶廠，他被任命為昆明花園茶廠廠長，主要研究加工普洱茶系列產(chǎn)品，經(jīng)全廠全體職工的努力，茶廠逐年擴(kuò)大，生產(chǎn)也逐步走向正規(guī)化，一切從無到有，從小到大，產(chǎn)量逐年不斷增加，收入也逐年增多，在這基礎(chǔ)上，廠房擴(kuò)大到2000平方米，機(jī)械設(shè)備也增加，職工宿舍蓋了400平方米，每個職工都住上了新房，1998年退休時，茶廠擁有固定資產(chǎn)400萬元左右，產(chǎn)品資金80多萬元。
1998年退休后，沒有休息，繼續(xù)普洱茶研究，接替他愛人朱月華1992年與他人合伙創(chuàng)辦的昆明西山順德茶廠的一切事務(wù)（現(xiàn)改名昆明云普茶廠），擔(dān)任廠長法人代表，繼續(xù)進(jìn)行普洱茶生產(chǎn)研究，原西山順德茶廠產(chǎn)量僅有60—70噸，花色品種也不多，到2000年產(chǎn)量翻了一番?；ㄉ贩N逐步增多，現(xiàn)已達(dá)二十余個花色品牌，經(jīng)濟(jì)效益也隨之增大，在有一定規(guī)模、經(jīng)濟(jì)實(shí)力下，租用普吉農(nóng)民的山地七畝多，建蓋新廠房，辦公室等4000余平方米，2000年與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)周紅杰教授合作，進(jìn)一步深化普洱茶研究，從事生物化學(xué)變化與普洱茶的品質(zhì)的關(guān)系研究，該廠成為農(nóng)大的普洱茶研究教學(xué)基地，云普茶廠提供生產(chǎn)工藝研究，農(nóng)大對普洱茶工藝中微生物參與進(jìn)行分析試驗(yàn)研究，找出那些微生物有利品質(zhì)的形成，經(jīng)2—3年多批次反復(fù)試驗(yàn)研究，普洱茶加工工藝更進(jìn)一步地向前發(fā)展，克服了過去普洱茶帶酸、澀味，陳香氣平淡的缺點(diǎn)，現(xiàn)在制作出來的普洱茶批批品質(zhì)基本穩(wěn)定，并且具有一種特殊的陳香味，得到許多客商的好評，正如華南農(nóng)學(xué)院茶葉專家、教授戴淑賢對該廠生產(chǎn)普洱茶品質(zhì)的評價，她說：“從來都沒有喝到這樣好的普洱茶，既陳香回甘，又爽口滑喉，喝了還想喝?！?
品韻熟餅（357克餅，云普茶廠出品，普洱茶吧定制）
綿韻熟（357克餅，云普茶廠出品，普洱茶吧定制）
木香熟磚（250克磚，云普茶廠出品，普洱茶吧定制）
行吉普洱熟茶最難得的是新茶就沒有堆味，還有標(biāo)志性的陳香，也許在品飲者看來，這僅僅是口感滋味的改變，而這背后，卻是楊老付諸畢生心血探研技術(shù)革新的精華，從臨滄茶業(yè)的開拓者到普洱熟茶的發(fā)酵大師，退而不休的楊老完成了這一次無比華麗的轉(zhuǎn)身。
為了后繼有人，不把一輩子辛辛苦苦創(chuàng)下的茶葉事業(yè)斷了線，從思想上考慮，一定要把茶葉事業(yè)鞏固發(fā)展下去，就把在單位工作的兒子楊偉叫來接他的班，為了擴(kuò)大銷售，1995年成立了“紅吉茶業(yè)有限公司”，公司經(jīng)理、云普茶廠廠長法人代表全由楊偉承擔(dān)，老楊現(xiàn)在已退到第二線，擔(dān)任云普茶廠顧問，傳授、教導(dǎo)如何掌握各個工藝技術(shù)環(huán)節(jié)、指導(dǎo)管理、經(jīng)營等，楊偉沒有辜負(fù)老楊的期望，刻苦鉆研，努力學(xué)習(xí)，方方面面，基本掌握要領(lǐng)，現(xiàn)在基本可以獨(dú)當(dāng)一面，2005年創(chuàng)下了“紅吉”、“行吉”兩個品牌，并在工商局里注了冊。
普洱茶吧定制云普熟茶系列：品韻熟餅、綿韻熟餅、木香熟磚
我們將回答，品牌的核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品的珍稀價值，究竟靠什么來支撐——題記
??（一）從產(chǎn)區(qū)引領(lǐng)型品牌到領(lǐng)導(dǎo)品牌
從山頭到品牌產(chǎn)區(qū)風(fēng)格：鑒于山頭屬性大于品牌屬性，可將山頭邏輯轉(zhuǎn)換為品牌產(chǎn)區(qū)邏輯。
公共品牌與企業(yè)品牌的互相成就：
企業(yè)品牌推動公共品牌建設(shè)，公共品牌孵化企業(yè)品牌集群與領(lǐng)導(dǎo)品牌
山頭——品牌產(chǎn)區(qū)——引領(lǐng)型企業(yè)品牌推動公用品牌建設(shè)——公用品牌孵化企業(yè)品牌集群與領(lǐng)導(dǎo)品牌
引領(lǐng)型品牌——品牌產(chǎn)區(qū)整體崛起——領(lǐng)導(dǎo)品牌
解決兩個問題：一是山頭屬性大于品牌屬性。二是品牌風(fēng)格缺失。山頭風(fēng)格顯著，但品牌風(fēng)格缺失，產(chǎn)品辨識度不高。
山頭——品牌產(chǎn)區(qū)
山頭茶一山一味——產(chǎn)區(qū)風(fēng)格——品牌風(fēng)格
由講山頭茶一山一味，到講產(chǎn)區(qū)風(fēng)格。通過產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，提高產(chǎn)品辨識度，建立品牌風(fēng)格。
故，高端普洱2.0：從山頭主義到品牌產(chǎn)區(qū)風(fēng)格
（二）行業(yè)分析：行業(yè)大變局，從講山頭，到講產(chǎn)區(qū)風(fēng)格
從山頭茶到產(chǎn)區(qū)風(fēng)格
資源型茶企論山頭，品牌茶企講產(chǎn)區(qū)風(fēng)格
有了產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，資源可變品牌資產(chǎn)
云南茶產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，有山頭茶與品牌茶兩種開發(fā)邏輯，前者強(qiáng)調(diào)資源為大，后者弱化山頭，強(qiáng)化品牌自有產(chǎn)品的風(fēng)格。但現(xiàn)實(shí)往往是，做山頭茶的往往被山頭綁架，很難做成真正意義上的品牌。做品牌茶的，自有產(chǎn)品因辨識度不高往往不被消費(fèi)者認(rèn)可，品牌風(fēng)格也無從談起。無奈之下，近年來，以前不講山頭茶的大品牌，也玩起了老班章、冰島等名山概念，靠山頭來增加產(chǎn)品辨識度，或者玩金融茶，用暴利誘惑來割市場韭菜。離開山頭茶與金融茶，品牌消費(fèi)茶靠的是性價比與品牌信任來做大銷量，而不是靠高辨識度的產(chǎn)品風(fēng)味，形成獨(dú)特的品牌風(fēng)格來吸引消費(fèi)者。
離開產(chǎn)品辨識度的支持，許多茶企主張的品牌風(fēng)格，僅僅只是概念宣傳，很難在實(shí)際的購物體驗(yàn)中，將自己的品牌與其他品牌區(qū)隔開來。離開內(nèi)在的風(fēng)格區(qū)隔，僅靠外在的概念來區(qū)分，消費(fèi)者很難通過產(chǎn)品辨識度將不同的茶品牌區(qū)分出來。講山頭，大家都賣山頭茶，品牌價值何在？講產(chǎn)品，家家做的產(chǎn)品大同小異，買哪家不是買，品牌很難給我一個購買的理由。既然家家都一樣，我為什么要特意去記住品牌呢？這就是茶界品牌傳播難，缺乏足夠多的消費(fèi)者，離開茶行業(yè)，消費(fèi)者對茶品牌認(rèn)知模糊的根本原因！
山頭茶講風(fēng)土，缺風(fēng)格。也就是山頭茶處于賣原料，玩資源的階段，沒有系統(tǒng)深入地研究，怎樣將一方風(fēng)土上升到產(chǎn)區(qū)風(fēng)格的高度。一個地方有沒有形成產(chǎn)區(qū)風(fēng)格至關(guān)重要，其關(guān)乎從資源產(chǎn)地到品牌原產(chǎn)地的升級。
風(fēng)土——資源型邏輯，產(chǎn)區(qū)風(fēng)格——公用品牌邏輯，產(chǎn)品風(fēng)味、品牌風(fēng)范——企業(yè)品牌邏輯，時代風(fēng)尚——領(lǐng)導(dǎo)品牌邏輯
離開茶山風(fēng)土、產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，產(chǎn)品風(fēng)味與品牌風(fēng)范，是無源之水，很難打造企業(yè)的產(chǎn)品辨識度與品牌風(fēng)格。
只講茶山風(fēng)土，不講產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，會導(dǎo)致茶山長期停留在賣資源的階段，不利于公共品牌與企業(yè)品牌集群打造。
產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，是用公用品牌與企業(yè)品牌的邏輯，對茶山風(fēng)土進(jìn)行深度提煉，形成高辨識的風(fēng)格，這是公用品牌與企業(yè)品牌打造的基礎(chǔ)。
茶山風(fēng)土，其實(shí)是筐，當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光、民族風(fēng)情、物產(chǎn)、歷史文化傳說，等等都可以扔進(jìn)這個筐里。也就是茶山風(fēng)土，它可以是一切，也可以一切不是。其指向具有多樣性、模糊性，而品牌的打造是高度聚焦的，具有明顯的特征。這樣一來，茶山風(fēng)土可作為絕佳的原創(chuàng)素材，提煉出具有明顯指向性的產(chǎn)區(qū)風(fēng)格。有了高辨識度的產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，就可以構(gòu)建產(chǎn)區(qū)公用品牌，打造企業(yè)品牌。
（三）跳出山頭茶邏輯，打造產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)品牌
??1、行業(yè)痛點(diǎn)：山頭茶賣資源，品牌茶缺風(fēng)格
解決辦法：資源變品牌資產(chǎn)，原料基地變成品牌產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)風(fēng)格決定品牌風(fēng)格
2、打通山頭茶與品牌茶短路邏輯：
茶山風(fēng)土→產(chǎn)區(qū)風(fēng)格→產(chǎn)品風(fēng)味→品牌風(fēng)范→時代風(fēng)尚
3、產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)品牌的修煉之路：
茶山風(fēng)土（資源）→產(chǎn)區(qū)風(fēng)格（公用品牌）→產(chǎn)品風(fēng)味（產(chǎn)品）→品牌風(fēng)范（品牌）→時代風(fēng)尚（領(lǐng)導(dǎo)品牌）
??（一）為什么云南要講山頭茶？
是因?yàn)槠?4%是山區(qū)，6%是壩區(qū)，如套用大平原區(qū)的農(nóng)業(yè)開發(fā)，云南劣勢在山；但用“綠水青山，就是金山銀山”來看，云南優(yōu)勢在山。云南的茶葉，其實(shí)就種在一座座山頭之上。臺地茶園，除少數(shù)種在平地與壩子周邊的緩坡，大部分也是在深山里開臺定植。從廣義上講，臺地茶也是山頭茶的一部分。從狹義上講，山頭茶是指除臺地茶園之外，采取云南傳統(tǒng)方式種植管理與采摘的茶園，其具有茶樹種得較稀，放養(yǎng)，以群體種為主，品種雜，混生混育共長，體現(xiàn)生物多樣性之特征。
從產(chǎn)業(yè)開發(fā)角度看，臺地茶走量，山頭茶靠質(zhì)。如果一座茶山，全部是密植臺地茶園，茶葉肯定很難賣起價。如果將云南六百萬畝茶園全部改造成講品質(zhì)的山頭茶，市場也消化不了這么多高價茶，會造成山頭茶滯銷，跌價。合理的方式是，一座茶山，山頭茶園與臺地茶園交錯布局，或者核心產(chǎn)區(qū)多古樹茶園，主產(chǎn)區(qū)多稀疏留養(yǎng)茶園，外圍多臺地茶園。
這樣一來，就能做到產(chǎn)量與品質(zhì)的統(tǒng)一，具備稀缺性的古茶園，會拉升稀疏留養(yǎng)茶園與臺地茶的價值。其區(qū)別在于，稀疏留養(yǎng)茶園拉升空間很大，臺地茶要小得多。另一個區(qū)別是，頂級名山、二線名山，與普通茶山溢價能力差別很大。頂級茶山，可以把臺地茶葉賣得很貴，二線茶山的臺地茶不便宜，普通茶山的臺地茶不太值錢。如此，山頭茶的核心工程，在于打造名山公用品牌，爭取將普通茶山打造成一二線名山，以享受稀缺價值的巨大溢出收益。
（二）名山茶開發(fā)模式
頂級名山往往會形成大名山開發(fā)模式。一個山頭，其實(shí)是小產(chǎn)區(qū)，其輻射范圍往往就是一兩萬畝，多的三四萬畝茶園。但頂級名山，會從核心山頭向周邊的其他山頭溢出，由山頭價值向茶區(qū)價值轉(zhuǎn)化，最終形成大名山茶區(qū)。比如冰島以前僅指老寨這個山頭，后來包括五寨之五個小山頭，再后來形成冰島五環(huán)，就包括十多二十個小山頭。小山頭是一個寨子，或者兩三個寨子構(gòu)成。
這里還有大山頭與小山頭的區(qū)別。勐海布朗山、勐庫東半山等，是大山頭。茶區(qū)與山頭的區(qū)別在于，通常上茶區(qū)大于山頭，一個茶區(qū)可以包括幾個山頭，甚至十多個山頭。知名山頭，是茶區(qū)價值增長與產(chǎn)業(yè)整體開發(fā)的靈魂。茶區(qū)形成知名山頭，能很方便帶動整個茶區(qū)發(fā)展。頂級茶山形成大名山，會讓整個茶區(qū)都大名山化，最終山頭與茶區(qū)合二為一。比如布朗山被大名山化，變成大班章茶區(qū)。
理論上，茶區(qū)大于山頭，山頭大于寨子，寨子大于片區(qū)，片區(qū)大于地塊。但實(shí)際上，茶區(qū)有大有小，山頭也有大有小不可一概而論，要視實(shí)際情況而定。
小山頭，以一個寨子，或兩三個寨子為基礎(chǔ)。小山頭容易運(yùn)作成名山，因?yàn)槠焚|(zhì)不但好，而且具有山頭茶一山一味之典型特征，小產(chǎn)區(qū)風(fēng)格強(qiáng)烈，加上體量小，稀缺性強(qiáng)，方便資本控盤與整體打造，在競價稀缺資源下，價格不斷上漲，導(dǎo)致其價值被迅速拉升，故容易打造成名山。名山茶，都是從以寨子為基礎(chǔ)的小山頭做起。大名山茶，是小山頭成為頂級名山，其價值向周邊迅速溢出，形成大名山茶產(chǎn)區(qū)。小山頭，可以典型小產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，運(yùn)作成名山。頂級名山價值向外溢出，形成大名山，也就是形成更大的小產(chǎn)區(qū)。
茶區(qū)（縣鄉(xiāng)級）——大山頭（鎮(zhèn)村級）——小山頭（村寨級）——片區(qū)（寨內(nèi)級）——地塊（片內(nèi)級）
茶區(qū)，是按地理范圍來劃分，中國可以作為“中國茶區(qū)”，其下有西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。按產(chǎn)茶省來分，有云南茶區(qū)、貴州茶區(qū)等。云南茶區(qū)又可以分臨滄、版納、普洱、保山、德宏、大理、紅河、文山、昭通等茶區(qū)。版納可以分勐海、勐臘、景洪三個茶區(qū)。勐臘繼續(xù)下分易武茶區(qū)、尚勇茶區(qū)等。這里取茶區(qū)的最小基層單位，即以縣級和鄉(xiāng)鎮(zhèn)級茶區(qū)為主，以便從縣域經(jīng)濟(jì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的角度將茶區(qū)內(nèi)的茶產(chǎn)業(yè)做起來。其體量很大，屬于產(chǎn)區(qū)。
縣鄉(xiāng)級茶區(qū)內(nèi)有若干個大山頭，比如勐海茶區(qū)有布朗山、勐宋、南糯山等大山頭，這些山頭有些是在一個村委會內(nèi)，比如南糯山，有些是一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)算一個山頭，比如布朗山與勐宋。還有些大山頭，是橫跨兩三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，比如古六山，就包括景洪基諾鄉(xiāng)，勐臘的易武與象明鎮(zhèn)。也就是村委會到一個或兩三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間的產(chǎn)區(qū)，就構(gòu)成大山頭。其是村鎮(zhèn)級的產(chǎn)區(qū)，有一定體量，但體量不夠龐大，故屬于小產(chǎn)區(qū)。
大山頭里還包含小山頭，比如布朗山里有老班章、老曼峨等名山。小山頭，大到村委會，小到兩三個寨子，甚至一個寨子。其是村寨級的，體量不足，故屬于更精致的小產(chǎn)區(qū)。
片區(qū)，是指村寨里的茶園片區(qū)，是精致小產(chǎn)區(qū)中的一小部分，故稱為微產(chǎn)區(qū)。比如薄荷塘、茶王樹等，是從村寨內(nèi)優(yōu)選出來的片區(qū)，以體現(xiàn)微產(chǎn)區(qū)風(fēng)格。
地塊，是片區(qū)里再挑選地塊，這屬于極微產(chǎn)區(qū)。
茶區(qū)是按地理范圍來劃分。產(chǎn)區(qū)是按不同的特征，作為分類依據(jù)，來劃分。比如，按品種來，有大葉種產(chǎn)區(qū)、小葉種產(chǎn)區(qū)。按產(chǎn)量來，有高產(chǎn)茶園產(chǎn)區(qū)、低產(chǎn)茶園產(chǎn)區(qū)。不同的分類依據(jù)，得出不同類型的產(chǎn)區(qū)。按照產(chǎn)量、品質(zhì)與地域風(fēng)味特征三個指標(biāo)之間的組合關(guān)系，可以將產(chǎn)區(qū)劃分為產(chǎn)區(qū)、小產(chǎn)區(qū)、精致小產(chǎn)區(qū)、微產(chǎn)區(qū)、極微產(chǎn)區(qū)。
風(fēng)格形成產(chǎn)區(qū)，如果全國的茶葉一個味道，就沒必要多此一舉分產(chǎn)區(qū)。就因?yàn)椴煌a(chǎn)地有不同的特征，才有必要根據(jù)產(chǎn)地特征劃分產(chǎn)區(qū)。
縣鄉(xiāng)級茶區(qū)（產(chǎn)區(qū)）——鎮(zhèn)村級大山頭（小產(chǎn)區(qū)）——村寨級小山頭（精致小產(chǎn)區(qū)）——寨內(nèi)級片區(qū)（微產(chǎn)區(qū)）——片內(nèi)級地塊（極微產(chǎn)區(qū)）
??產(chǎn)區(qū)——小產(chǎn)區(qū)——精致小產(chǎn)區(qū)——微產(chǎn)區(qū)——極微產(chǎn)區(qū)
產(chǎn)區(qū)：體量足夠大
小產(chǎn)區(qū)：體量不是很大，但有一定體量
精致小產(chǎn)區(qū)：有體量，但不太夠
微產(chǎn)區(qū)：沒體量，極致體驗(yàn)
極微產(chǎn)區(qū)：沒體量，極致純粹體驗(yàn)
以風(fēng)格來分產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)面積越大，地域風(fēng)格越不明顯，產(chǎn)區(qū)越小，風(fēng)格越凸顯。
產(chǎn)區(qū)：走量為主，基礎(chǔ)風(fēng)格
小產(chǎn)區(qū)：量質(zhì)并重，顯著風(fēng)格
精致小產(chǎn)區(qū)：以質(zhì)為主，兼顧數(shù)量，典型風(fēng)格
微產(chǎn)區(qū)：單講高品質(zhì)，極致風(fēng)格
極微產(chǎn)區(qū)：單講純粹高品質(zhì)，極致純粹風(fēng)格
風(fēng)味金字塔：
極致純粹風(fēng)格：不但是舌尖上的極致品味，還帶來純粹體驗(yàn)（骨灰級）
極致風(fēng)格：不但是典型代表，還帶來極致味覺體驗(yàn)（玩家級）
典型風(fēng)格：比顯著更進(jìn)一步，是山頭茶一山一味的典型代表（進(jìn)階級）
顯著風(fēng)格：有比較明顯容易辨識的風(fēng)格，這是山頭茶之始，因?yàn)樯筋^茶講特征顯著（入門級）
基礎(chǔ)風(fēng)格：風(fēng)格有，但不明顯。（普及級）
