茶禪一味
在中國，“佛”“茶”是一家，禪也是茶，茶也是禪。茶文化與禪文化同興于唐，其使茶由飲而藝而道，融茶禪一味者，則始自唐代禪僧撫養(yǎng)、禪寺成長之茶圣陸羽。其所著《茶經(jīng)》，開演一代茶藝新風(fēng)。
唐代封演所撰《封氏聞見記》中云：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教，學(xué)禪務(wù)于不寐，又不久食，皆許其飲茶?！鄙似凡?，是為了使精神復(fù)蘇，有助于坐禪，專心思維。茶可使人超俗脫世，物我兩忘。中國佛教不僅開創(chuàng)了自身特有的禪文化，而且成熟了中國本有的茶文化，且使茶禪融為一體而成為中國的茶禪文化。
“茶禪一味”意指禪味與茶味是同一種興味。原系宋代圓悟，克勤禪師(1063年-1135年)書贈(zèng)參學(xué)日本弟子的四字真訣，收藏于日本奈良大德寺，后成為佛教與民間流行語。圓悟克勤禪師示人：茶即禪也，禪即茶也;茶心即禪心，禪心即茶心;茶與禪合二而一也。
茶不僅為助修之資、養(yǎng)生之術(shù)，而且成為悟禪之機(jī)，顯道表法之具。蓋水為天下至清之物，茶為水中至清之味，其“本色滋味”，與禪家之淡泊自然、遠(yuǎn)離執(zhí)著之“平常心境”相契相符。一啜一飲，甘露潤心，一酬一和，心心相印。于是，飲茶時(shí)苦中有甜的品味，也就是成為佛家的修行以苦為樂的生動(dòng)寫照。
佛教精神與茶性本質(zhì)的內(nèi)在共鳴，是茶與佛結(jié)緣的必然，形成了“茶佛一味”或“茶禪一味”的基礎(chǔ)。
武夷茶的禪茶之緣
武夷山，歷史悠久，儒釋道三教文化積淀濃厚，唐化武德六年(618年)就有僧人在武夷山云窩傳建石堂寺，寺后茶洞是最早的茶圃，從伏虎巖入司馬泉，四周石壁凌霄、中夷廣地10畝，產(chǎn)茶精良，因得名茶洞，至今茶樹仍生長茂盛。武夷山三十六峰、九十九巖，峰峰有寺，巖巖皆茶，成為所謂寺多產(chǎn)茶，無茶不成禪寺。
五代閩國，福建“佛教獨(dú)盛一時(shí)”。凡寺廟都有“奠茶”或“供佛茶”。唐代僧人以茶參禪，以茶釋經(jīng)，辦茶會(huì)、設(shè)茶宴、行茶禮、寫茶詩，甚至著茶書，提出佛理與茶德的主張。僧侶在每日完成佛事后，常親身種茶，其于茶之種植、采擷、焙制、煎泡、品酌之法，多有創(chuàng)造。從而大大豐富了當(dāng)時(shí)的武夷茶文化。
武夷山瑞巖寺廟前有一對聯(lián)“冰壺影，靜澄懷，剎那矛山映瑞巖”描述的是武夷山扣冰古佛，釋名藻光，武夷山吳屯人，少年出家，夏則衣褚，冬則扣冰沐浴，以冰烹茗，于荊脈蛍中坐禪，“靜悟”吃茶去的佛理，深得茶禪一味的真締。
宋代著名理學(xué)家朱熹在武夷山著作講學(xué)50年間，足跡遍及武夷山各大小寺廟，曾拜武夷名僧為師，武夷九曲溪邊親自種茶，攜摟采茶，筑茶灶，以茶論道，并即興吟詩:“仙翁遺石灶,宛立水中央。飲罷方舟去，茶煙裊細(xì)香” 。
趙福蓮的《茶與禪》記載：“智者悟禪，清茶一杯。迷者問禪，佛經(jīng)萬卷。欲問禪，想想茶?！瘪Y名中外的武夷巖茶名叢之首“大紅袍”，歷史上就是由天心寺僧人培育和管理的?！叭绱蠹t袍，其最上品也，每年所收天心不能一斤。”“若閩地產(chǎn)'紅袍'建旗，五十年來盛行于世?！?/p>
在佛卷古籍清代釋元賢《瑞巖實(shí)錄·詩偈》中記有胡瀠《夜宿天心》詩：“云浮山際掩禪院，月涌天心透客居。幽徑不寒林影下，紅袍味里夜可無?”《明史·胡瀠傳》記載胡瀠：“十七年(1419年)復(fù)出，巡江浙、湖、湘諸府”?？梢娫诿鞒醯臅r(shí)候，天心寺的茶就已經(jīng)冠上了“紅袍”之名。
武夷山中天心永樂禪寺茶僧釋超全所作的《武夷茶歌》，以質(zhì)樸的語言，清逸的風(fēng)韻，娓娓地道出武夷茶的起源，宋代建州龍鳳茶的盛譽(yù)，元明武夷御茶園的興衰，清代巖茶的崛起，工夫茶的創(chuàng)新，烏龍茶類的制作工藝的形成?！熬疤┠觊g茶久荒”“嗣后巖茶亦漸生”。更是證明了16世紀(jì)后期，武夷巖茶的烏龍茶制作方法就已經(jīng)開始在武夷山出現(xiàn)?！段湟牟韪琛凡粌H是武夷茶文化的精彩篇章，更是烏龍茶制作方法始于武夷山的重要文獻(xiàn)。
已故的中國佛教協(xié)會(huì)會(huì)長、當(dāng)代著名佛教界詩人趙樸初先生，1990年10月，以84歲的高齡，興致勃勃地游覽武夷山。對武夷巖茶贊頌有加，揮毫題詩二首，在《御茶園飲茶》一詩中:“飲茶之道亦宜會(huì)，聞香觀色后嘗味。一杯兩杯七八杯，百杯痛飲莫辭醉。” “七碗受至味，一壺得真趣?？粘职倌曩?，不如吃茶去?！边@一首詩題懸于武夷山御茶園“五調(diào)堂” 。
茶在歷史的長河中逐漸為人們賞識(shí)，更加成為佛教僧侶的情感寄托，在飲用與誦頌中與禪溶為一體。喝茶講禪，是茶道與禪相結(jié)合，禪茶一味，每個(gè)人都要通過茶去體悟禪的定義，這是一種淡雅的情愫，一種安然自若的心態(tài)……
來源：武夷茶天下
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
“對話歲月，萬語千言，歷史這本書，我們一起慢慢翻；一眼千年，光陰似箭，守護(hù)的故事里，已過滄海桑田?！卑笋R茶業(yè)攜手國家寶藏IP，推出“六福臨門系列”IP聯(lián)名款茶禮。這是近5000年歷史的中國茶，與2000多年歷史的中國敦煌，發(fā)生的一場完美碰撞。
“文物被我們放進(jìn)博物館里，不是封存，而是重生”。茶葉也在千年的飲茶文化中，流轉(zhuǎn)延續(xù)，傳承光大。
畫面九色鹿在崇山茶園之間昂首駐足，鹿身飄帶飄揚(yáng)，姿態(tài)優(yōu)美生動(dòng)；駿馬潔白矯健，身姿瀟灑軒昂，似與神鹿互動(dòng)私語，鮮活場景躍然而出。畫面整體延續(xù)敦煌壁畫風(fēng)格，層理豐富立體，生動(dòng)富有文化氣息。一盒茶，帶你穿越時(shí)空，感受絲路文化在裊裊茶香中重新蘇醒。
六福臨門茶禮，以?！奥埂睘殪`感設(shè)計(jì)的三款福罐，載以三款經(jīng)典好茶，寓意福祿相伴，祥瑞滿滿。不僅滿足了多樣化不單一的送禮需求，更傳達(dá)著人們新年以茶禮傳寄美好祝福的愿景。
「鐵觀音」烏龍茶
可以喝的“香水”，天然蘭花清香。
鐵觀音罐身印有九色鹿矯健站姿，形象光明正義，還原鹿王本生原生畫面，與八馬鐵觀音初心不改、百年傳承的理念不謀而合。
「大紅袍」巖茶
復(fù)刻經(jīng)典，盡享巖骨花香。
大紅袍小罐以飛躍的九色鹿呈現(xiàn)，溫順神鹿剎那間平穩(wěn)地騰空，力量感十足，似也象征武夷巖茶浴火重生，散發(fā)巖骨花香。
「金駿眉」紅茶
紅茶珍品，溫潤醇和，金湯蜜香。
金駿眉罐身形象選取臥著的九色鹿，悠然自得，溫柔美麗享受大自然的生活，與金駿眉順滑柔和口感相互輝映。
“今天國潮的興起，很大一個(gè)原因在于我們敢于把國風(fēng)潮流化，變成年輕人真正喜歡的一些語言和審美。即便有些時(shí)候年輕人對傳統(tǒng)文化的喜歡只是淺嘗輒止，但沒關(guān)系，感興趣依然是第一位的?！薄秶覍毑亍返莫?dú)家IP運(yùn)營方物喜堂總經(jīng)理張淼如是說。
“以守護(hù)璀璨寶藏為己任，以弘揚(yáng)民族文化為使命”，這是《國家寶藏》一直在秉承的初心，讓年輕人了解，并逐步理解中國傳統(tǒng)文化。這也與八馬一直堅(jiān)持發(fā)揚(yáng)國茶文化的理念不謀而合。
八馬與國家寶藏的聯(lián)名合作，希望通過文物產(chǎn)品化的方式，讓國寶真正的“活起來”，讓更多年輕一代透過產(chǎn)品，去了解歷史，了解茶葉，將傳統(tǒng)文化的復(fù)古風(fēng)潮帶入現(xiàn)代生活。
IP聯(lián)名，不是兩個(gè)logo的簡單拼接，而是兩種理念的交匯相容，是一件件充滿創(chuàng)造力、想象力，凝聚真切情感與文化格調(diào)，并且可以與消費(fèi)者產(chǎn)生真實(shí)互動(dòng)的產(chǎn)品。作為國茶文化的弘揚(yáng)者，八馬也將持之以恒地以更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，在堅(jiān)守與傳承上，注入新的活力，傳播中國茶與中國文化。
原標(biāo)題：我們有多年輕？上下五千年！「國家寶藏」終于挖掘茶文化啦！
注：內(nèi)容來源八馬動(dòng)態(tài)，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
年度盤點(diǎn)：2023年新茶飲賽道“五宗最”
餐飲o2o媒體羅華·2024-01-11 07:43關(guān)注2023年新茶飲盤點(diǎn)
2023年的新茶飲沒有最卷，只有更卷。
伴隨著大環(huán)境之下創(chuàng)業(yè)小白的不斷涌入，疊加消費(fèi)者理性消費(fèi)之后的價(jià)格戰(zhàn)，整個(gè)新茶飲賽道競爭直接白熱化，品牌也從2022年的拼產(chǎn)品、拼創(chuàng)意直接開始拼加盟、拼上市、拼出海，拼下沉，搶占市場成為所有新茶飲的主旋律。
在這個(gè)紅海的暗潮涌動(dòng)中，越來越多創(chuàng)新細(xì)分品類也開始不斷出圈，比如“竹筒奶茶”“中藥茶飲”“圍爐煮茶”，“罐罐烤奶”等，國潮風(fēng)再次成為新茶飲的熱度密碼，為了滿足這股風(fēng)潮需求，喜茶與奈雪都相繼開啟了“新中式副牌”。
不過，要說2023年新茶飲賽道最火爆的熱詞，或許還是說聯(lián)名。在產(chǎn)品創(chuàng)新層面以及難以破局的品牌們，開始不斷嘗試以“反差”聯(lián)名破局出圈，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年的前三個(gè)季度，國內(nèi)主流18個(gè)茶飲品牌總共進(jìn)行了236次聯(lián)名營銷。
當(dāng)聯(lián)名成為常態(tài)營銷時(shí)，品牌們又不得不陷入了另一重內(nèi)卷之中。
加盟、上市、出海、下沉、聯(lián)名....大部分談起2023年都圍繞著這幾個(gè)關(guān)鍵詞。餐飲O2O便不再老調(diào)重彈，接下來將圍繞新茶飲品牌以及事件出發(fā)，和大家一起談?wù)?023年新茶飲賽道的“五宗最”。
01 最狂飆：擴(kuò)張成品類主旋律，喜茶門店增速最快
在規(guī)模為王的新茶飲當(dāng)下，門店增速無疑是最能反映一個(gè)品牌能力的數(shù)據(jù)。
腰部巨頭滬上阿姨、古茗、書亦燒仙草、茶百道等更是一邊沖擊上市，一邊忙著沖萬店。開店，迅速提高品牌市占率，成為了品牌們的一致動(dòng)作。
根據(jù)三方平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，截至2024年1月1日，古茗已近10000家門店，相比2022年年底凈增3500家左右;茶百道為8042家，凈增1424家;滬上阿姨為8108家，凈增2312家，奈雪的茶為1544家，凈增582家。
當(dāng)然，門店凈增最多的還是蜜雪冰城。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)下蜜雪冰城門店總數(shù)已經(jīng)達(dá)29702家，相比2022年年底的23564家，凈增了超6000家門店，門店規(guī)模增速達(dá)26.05%。
但門店增速最突出的卻是喜茶。
據(jù)喜茶發(fā)布《2023年度報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，喜茶門店數(shù)已突破3,200家，門店規(guī)模同比增長280%，相比2022年年底的千家，直接翻了近3倍，成為了行業(yè)內(nèi)規(guī)模增長最快的品牌。
除此之外，霸王茶姬、樂樂茶、茶理宜世、甜啦啦、7分甜，奈雪的茶門店增速都不小。
特別是甜啦啦，這個(gè)原本被稱為“縣城蜜雪冰城”的下沉品牌，2023年門店凈增3713家，目前總門店數(shù)已達(dá)8000家左右，規(guī)?？氨妊烤揞^，直接在這場縣域品牌反向圍剿“一線”中拔的頭籌。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2023年新茶飲門店前20家品牌就凈增長門店達(dá)25459家，占比當(dāng)下總門店數(shù)的32%，這還不包括一些小品牌以及品牌出海門店。
2023年，無疑是一個(gè)新茶飲當(dāng)之無愧的擴(kuò)張之年。
02 最國潮：中式風(fēng)吹遍新茶飲，霸王茶姬成代表
這些年，“新中式”一直是餐飲熱門風(fēng)口。
從烘焙、面館、茶飲再到后來的咖啡、漢堡、輕食，餐飲品類，但凡加上“新中式”外衣，就等于重構(gòu)了品類，成為品類創(chuàng)新后的新物種，備受資本與消費(fèi)者青睞。
在2023年之前，新中式一直是新茶飲的一個(gè)細(xì)分小賽道，品類最典型的代表品牌，一是主打國風(fēng)茶飲的茶顏悅色;一是以tea'stone、煮葉為主的新中式茶館品牌們。
但在這個(gè)2023年，新中式風(fēng)已逐步成為整個(gè)賽道的“風(fēng)口”。
一方面，喜茶、奈雪的茶、茶百道、滬上阿姨等新茶飲頭部開始不斷推“新中式”輕乳茶系列新品，蹭中式熱風(fēng)，迎合消費(fèi)者喜愛“清爽”茶飲口味需求。
如喜茶推出的月觀、水云間、芭比粉、小奶茉等輕乳茶系列新品;奈雪的茶推出的香水茉莉初雪、香水大紅袍鮮奶茶、香水鴨屎香等系列原葉鮮奶茶產(chǎn)品;滬上阿姨更是聯(lián)名國風(fēng)馬面推出了念念桃烏、淺淺清茉等產(chǎn)品。
另一方面，新茶飲頭部門也開始嘗試入局新中式茶館賽道。
茶顏悅色打造“小神閑茶館”、奈雪推出新中式茶館品牌奈雪茶院首店、喜茶打造喜茶茶坊。喜茶茶坊依然走的是小門店模式，其他品牌則更注重場景感。
在這里最值得一談的無疑是霸王茶姬，這個(gè)2022年年底才千家門店的中式茶飲品牌，趁著新中式這股熱風(fēng)，增速非?？臁?/p>
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前門店數(shù)已達(dá)3375家，2023年門店凈增2340家，門店規(guī)模同比增速達(dá)226%。
除此之外，茶理宜世，這個(gè)2017年才誕生于廣州的地方性新中式茶飲品牌，門店增長速度也飛快。
2022年門店數(shù)也才不過150家左右，截至2023年12月，門店數(shù)就已經(jīng)達(dá)到347家，2023年凈增216家，門店總數(shù)翻了一倍還多。
茉莉白奶也不例外，據(jù)窄門餐眼顯示，2022年年底茉莉奶白門店數(shù)還未達(dá)百家，2023年就直接新增290家，門店差不多直接翻了兩倍。
可以說，在后起之秀霸王茶姬帶領(lǐng)之下，2023年的新中式茶飲已經(jīng)成為當(dāng)下新茶飲賽道的一個(gè)最重要細(xì)分。
03 最上頭：佛系、發(fā)瘋、多巴胺，抓住情緒價(jià)值才能贏
如果說，2023年新茶飲聯(lián)名營銷是“找搭子”，那么隨著新茶飲逐步日常化，“秋天的第一杯奶茶”“圍爐煮茶式社交”頻頻出圈，奶茶逐步成為年輕人日常的標(biāo)配，甚至情緒的“搭子”調(diào)節(jié)劑。
據(jù)相關(guān)媒體統(tǒng)計(jì)，在小紅書相關(guān)新茶飲的筆記中，兩類場景最為常見。一類是點(diǎn)杯奶茶慶祝，如“過生日”“上岸”“考核通過”“領(lǐng)證”，另一類則是還在考研、考公或加班、考前復(fù)習(xí)的年輕人。
在抖音平臺(tái)上，奶茶相關(guān)話題量中，情緒價(jià)值相關(guān)熱點(diǎn)更是頻出。
情緒價(jià)值成為新茶飲出圈的另一熱門密碼。
從年初開始，竹筒奶茶、寺廟咖啡/奶茶就快速出圈，在疫后報(bào)復(fù)性出游熱度下，年輕人或購買寫有旅游城市名字，有趣又高顏值的竹筒奶茶，將其當(dāng)成打卡以及炫耀的一部分;或走進(jìn)寺廟買一杯“歡喜”“慈杯”的奶茶/咖啡，仿佛自身焦慮隨著新茶飲的消費(fèi)得到了消解。
隨著新茶飲不斷卷產(chǎn)品，本身就令人上頭的多巴胺色彩更是成為新茶飲營銷的重要部分。喜茶、書亦燒仙草、益禾堂、1點(diǎn)點(diǎn)全部開始花式多巴胺整活，推出一系列多巴胺新品狂刷存在感。
用高飽和色彩制造第一眼效應(yīng)，用情緒性文案與消費(fèi)者共鳴，直接雙重BGM疊加，放大消費(fèi)者情緒反應(yīng)。多巴胺成為奶茶營銷熱點(diǎn)。
隨后喜茶的“佛喜”聯(lián)名，更是將新茶飲的情緒營銷推上了高潮。
據(jù)悉，喜茶與景德鎮(zhèn)中國陶瓷博物館聯(lián)名沒多久，#喜茶 我佛持杯#微博話題，登上了熱搜榜榜首。雖然后續(xù)因擦邊宗教被下架，但也可見其熱度。
很顯然，在這個(gè)年輕人普遍“鴨梨山大”的當(dāng)下，年輕人的焦慮與壓力需要出逃的途徑，誰能提供這個(gè)途徑，幫助他們短暫抽離現(xiàn)實(shí)的焦慮，誰就能贏得年輕人的心。
品牌們要做的就是與年輕人狠狠共情，幫助年輕人尋找到這個(gè)出口。
04 最意外：主流從直營轉(zhuǎn)加盟，奈雪加盟速度不理想
隨著規(guī)模成為新茶飲核心關(guān)鍵，放開加盟，無疑成為席卷整個(gè)2023年新茶飲賽道的最大重點(diǎn)。
據(jù)相關(guān)媒體不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前為止，幾乎所有的新茶飲頭部品牌都已開放加盟。蜜雪冰城、古茗、茶百道、滬上阿姨、書亦燒仙草等品牌，本身就是以加盟戰(zhàn)略為主擴(kuò)張的品牌，更是將繼續(xù)堅(jiān)持加盟追求萬店，作為核心目標(biāo)。
隨著2022年年底喜茶開放加盟之后，2023年4月樂樂茶官宣，直營門店盈利模型打磨成熟，即將對外開放加盟業(yè)務(wù)。
7月份的時(shí)候，就連自品牌誕生開始，一直堅(jiān)持直營的奈雪的茶，也開始開放加盟，正式開放“合伙人計(jì)劃”。
自此，加盟直接新茶飲品牌擴(kuò)張主流，新茶飲正式進(jìn)入加盟時(shí)代。
而品牌們之所以如此做，有以下兩個(gè)原因：
1、隨著新茶飲品牌們的不斷擴(kuò)張，大部分頭部品牌們已經(jīng)完成了門店模型的打磨與供應(yīng)鏈的初步建設(shè)，具備了開啟快速擴(kuò)張的能力。
2、新茶飲賽道競爭壓力劇增，連鎖化率不斷提升，巨頭攻城略地，市占率成為品牌核心關(guān)鍵。拼規(guī)模已成為比拼品牌力更重要的因素。
在這樣的情況之下，能夠多開店、快開店的加盟方式，就成為新茶飲品牌的主流選擇。
3、下沉與出海正成為新茶飲品牌逃離內(nèi)卷的主出口，但中國縣域城市3000多個(gè)，每一個(gè)縣域市場都有自己的特色，品牌想要征服這些市場，需要在產(chǎn)品與模式上與其形成了“最佳匹配”。
相比品牌自己“親赴”戰(zhàn)場，不斷試錯(cuò)。借助本地力量，以加盟方式快速擴(kuò)張，顯然是更好選擇。
這一點(diǎn)在喜茶身上表現(xiàn)得尤為明顯。
2022年年底喜茶才正式開放加盟，但截至2023年年底，喜茶加盟商門店就超2300家，據(jù)說超65%的喜茶事業(yè)合伙人已開出2家及以上的門店。放在整個(gè)新茶飲賽道，這都是一份非常不錯(cuò)的成績單。
相比而言，遲了一步的奈雪的茶就有些慢了。
據(jù)奈雪第三季度財(cái)報(bào)，截至9月30日，奈雪第三季度新增門店166家，加盟店僅開出4家。雖然奈雪曾表示，預(yù)計(jì)2023年底加盟門店規(guī)模達(dá)100家。
但即便如此，在整個(gè)新茶飲行業(yè)高速狂飆的背景之下，奈雪的茶如此加盟速度顯然還是不夠理想。
05 最波折：巨頭們紛紛爭搶上市，第二股卻遲遲不出
繼奈雪的茶上市之后，新茶飲第二股會(huì)花落誰家，一直是賽道熱議的話題。2022年蜜雪冰城沖刺A股上市，但后續(xù)因種種原因沒能成功。
2023年隨著茶百道、滬上阿姨、古茗等腰部頭牌加入IPO爭奪戰(zhàn)，甚至霸王茶姬，新時(shí)沏，喜茶等品牌都被爆IPO，新茶飲第二股爭奪徹底陷入白熱化。
2023年8月，茶百道被爆正式向港交所遞交招股說明書，擬主板掛牌上市，中金公司擔(dān)任獨(dú)家保薦人。據(jù)最新消息稱，“茶百道即將在香港進(jìn)行非交易路演，目標(biāo)今年內(nèi)于港交所上市”，不過目前還沒有確切消息傳出。
今年開年，蜜雪冰城與古茗更是同日遞表，擬港股IPO上市。古茗正式成為新茶飲賽道第四家遞交上市申請的茶飲企業(yè)。
而蜜雪冰城的再次遞表，無疑意味著品牌放棄了“最難上市”的A股，打算轉(zhuǎn)戰(zhàn)更“平易近人”的港股。
不過，此次新茶飲上市潮能否誕生新茶飲第二股，依然是個(gè)充滿懸念的問題，因?yàn)橘Y本對新茶飲賽道的“偏愛”正在消失。
據(jù)相關(guān)媒體不完全統(tǒng)計(jì)，2023年新茶飲融資總金額大幅下降，70%以上都是千萬元內(nèi)融資，僅茶百道一筆億元融資。
新茶飲第一股奈雪的茶這幾年的表現(xiàn)，也無法給投資人足夠的信心。
據(jù)相關(guān)媒體統(tǒng)計(jì)，奈雪的茶市值已從上市巔峰時(shí)期的324億港元，跌至24日收盤價(jià)49.74億港元，跌幅超六成。雖然當(dāng)下大部分A股都在下跌，但頭部如此走向，只會(huì)讓資本更加謹(jǐn)慎。
總之，新茶飲第二股的誕生之路，或還將波折叢生。
小結(jié)：
很顯然，如果說，2022年的新茶飲是一場內(nèi)卷之下的冰與火之歌，那么跨入2023年之后，新茶飲的內(nèi)卷焦慮并沒有減少，甚至愈發(fā)嚴(yán)重，甚至卷到令消費(fèi)者與品牌們都心生疲倦。
在這個(gè)爆品越來越難出，同質(zhì)化越來越嚴(yán)重的年代，品牌們不得不另辟出路，圍繞“聯(lián)名”“上市”“萬店”“出?！钡雀鞣N方向激烈角逐，尋求突破。
核心目標(biāo)只有一個(gè)：在這場紅海博弈中存活下來，徹底成為贏家!而這無疑也是接下來幾年，新茶飲所有品牌共同且持續(xù)的目標(biāo)。
大浪淘沙，新一輪新茶飲排位戰(zhàn)早已悄然開啟，誰會(huì)成為被拍死的前浪，誰又將成為未來最大贏家呢?讓我們拭目以待!
來源：餐飲O2O
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
