洱茶是食品,與其他食品的挑選一樣,色、香、味、形好的普洱茶才是好茶。普洱生茶色澤墨綠,好的生茶湯色金黃透亮。好的普洱茶條索應(yīng)該條索粗壯,外形整齊干凈,切忌有霉點(diǎn)。好的普洱茶口感醇厚,茶香味濃,回味無(wú)窮。
如何選擇一款好喝的普洱茶餅
1、看包裝：優(yōu)質(zhì)普洱茶的外包裝堅(jiān)硬，而且切口整齊，圖案清晰。
2、看湯色：普洱茶的茶湯明亮，呈紅棕色，顏色均勻，而劣質(zhì)的普洱茶則湯色混濁，有雜質(zhì)。
3、聞香氣：優(yōu)質(zhì)普洱茶的香氣純正持久，而劣質(zhì)普洱茶則香氣不足或出現(xiàn)異味。
4、看葉底：優(yōu)質(zhì)普洱茶的葉底勻稱(chēng)，呈鮮活狀態(tài)，而劣質(zhì)普洱茶的葉底則雜亂。
5、品口感：優(yōu)質(zhì)普洱茶的口感醇厚，回味悠長(zhǎng)，而劣質(zhì)普洱茶則口感單一或出現(xiàn)異味。
6、了解品種特點(diǎn)：不同品種的普洱茶具有不同的特點(diǎn)，需要了解自己喜愛(ài)的品種特點(diǎn)進(jìn)行選擇。
選擇一款好喝的普洱茶餅需要綜合考慮以上因素，同時(shí)也要結(jié)合個(gè)人的口味和喜好進(jìn)行選擇。
好的普洱茶有什么特點(diǎn)
1、條索：條索緊致、肥碩粗壯、芽毫顯露、條索清晰，色澤呈墨綠色或黃綠色。
2、茶湯：茶湯金黃明亮，隱隱透著綠意，雜質(zhì)幾乎不可見(jiàn)，葉底肥嫩均勻有彈性。
3、口感：剛?cè)肟跁r(shí)雖然會(huì)有些苦澀，但化得較快，隨之而來(lái)便會(huì)涌上一股蜜韻。
4、香氣：香氣醇正，有茶葉本身的清香或陳香，無(wú)異雜味。
5、葉底：葉底鮮活柔軟。
6、茶香持久：優(yōu)質(zhì)普洱茶的香氣不僅持久，而且能夠傳遞出一種悠遠(yuǎn)、沉靜的感覺(jué)。
普洱茶應(yīng)該怎么選擇
選可靠的品牌。通常普洱茶的外包裝上有茶品信息以及品牌信息，我們?cè)谶x擇的時(shí)候，首先選擇自己信得過(guò)的品牌。
看與聞茶餅干茶。普洱茶無(wú)論是生茶、熟茶工藝，還是緊壓茶、散茶等形態(tài)，干茶外觀(guān)都要求干凈整潔、色澤一致，還要查看茶葉條索是否完整。此外，可以通過(guò)聞干茶香以及查看干茶的色澤和凈度，來(lái)判斷一款優(yōu)質(zhì)普洱茶。
試品普洱茶。通過(guò)完整的品飲一泡茶，我們可以全面的了解茶品用料優(yōu)劣、工藝得當(dāng)與否、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境狀態(tài)等信息，一次判斷是否符合自己口感喜好。
查看葉底。最后，我們還可以結(jié)合沖泡后的葉底輔助判斷茶品品質(zhì)：好的普洱茶葉底色澤均勻、柔軟度、亮度及活性符合其相應(yīng)的工藝和年份等信息特點(diǎn)。
一餅好的普洱，外形上勻整規(guī)矩，餅形圓潤(rùn)，餅窩天然，邊緣規(guī)整，不缺邊少角，厚薄共同。優(yōu)質(zhì)的云南普洱干茶陳香顯露，其香氣高揚(yáng)持久，沖泡后茶湯無(wú)倉(cāng)味，湯色透亮，紅濃剔透，且無(wú)異味，怪味，水味，異味，品飲后滋味濃醇、滑口、潤(rùn)喉、回甘，舌根生津。
好的普洱茶有什么特點(diǎn)：
1、好的普洱茶咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來(lái)的熱且濃的芳醇，稱(chēng)為喉韻，有的是陳香、荷香，有的是樟香、棗香等。
2、好的普洱茶喝起來(lái)口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥。
3、好的普洱茶喝完后舌頰之香，茶湯滾過(guò)舌面留下甜香不退。
4、好的普洱茶鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香。
5、有厚度，即好像喝的不是茶水，而是粘稠濃重的茶湯，就如同家里炒菜后做一個(gè)湯，往鍋里放一些淀粉，出來(lái)的湯就是粘稠的。具有優(yōu)良的口感，如果口感差，喝茶有其它異味，那么可能就是一款劣質(zhì)的普洱熟茶。
普洱茶怎么辨別好壞
第一，做舊茶往往色澤陳舊，還能看到白色的霉斑，沖泡后湯澀渾濁甚至呈黑色。好的茶，生茶則茶湯清澈，葉底柔軟有彈性；熟茶沖泡后葉底干瘦像粗纖維。
第二，看茶餅、看條索，好的普洱茶餅整潔干凈，極有光澤。好的生普條索清晰粗壯，好的熟普金芽顯著。
第三，聞茶香，好的普洱茶聞起來(lái)有一種山野香味，而不是霉味。好的生普聞起來(lái)清新自然，好的熟普沒(méi)有雜味、堆味。
第四，品口感，好的普洱茶泡出來(lái)的茶水明亮清透，喝起來(lái)口中生津，沒(méi)有麻舌或喉嚨干燥的感覺(jué)，喝后還能感覺(jué)一股茶香味。好的生普回甘生津，好的熟普順滑、不掛喉。
第五，看湯色，湯色紅濃剔透則是品質(zhì)較高的普洱茶，其顏色猶如紅酒一般。顏色偏向深紅、紅褐均屬正常，但如果湯色暗紅、暗黑渾濁的為劣質(zhì)。
第六，看茶渣，熟茶的顏色呈紅褐色，很柔軟，能捏成泥團(tuán)狀，劣質(zhì)的普洱茶茶渣，摸起來(lái)則很硬，像粗纖維的感覺(jué)。
近些年來(lái)，普洱茶慢慢走近大眾的視野，受到喝茶人的喜愛(ài)。茶友喜歡喝普洱生茶的原因有很多，有喜歡它層次分明的滋味變化；有人喜歡它越陳越香的特質(zhì)；也有人是喜歡它大自然的原始味道而來(lái)，不同的人喜歡飲生茶的理由或許不盡相同。但判斷一款好茶的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是相對(duì)一致的，那么如何選一款好喝的普洱茶你知道嗎？
如何選一款好喝的普洱茶
1.看品牌
我們?cè)谶x擇普洱茶的時(shí)候，還是要注重選擇品牌的普洱茶，品牌茶葉無(wú)論是在生產(chǎn)安全方面還是茶葉質(zhì)量以及售后服務(wù)方面都會(huì)提供有力的保障。
2.看普洱茶的外形
選購(gòu)普洱茶的時(shí)候，通過(guò)看普洱茶的外形來(lái)判斷。普洱茶分為散茶和緊壓茶。
3.聞普洱茶的香味
普洱生茶多是障香味，陳年的普洱茶則是聞起來(lái)則是老味。選購(gòu)普洱茶的時(shí)候，如果聞到了有霉味或者是其他的異味了，這就說(shuō)明茶葉的質(zhì)量堪憂(yōu)。
4.看茶的湯色如何
選購(gòu)普洱茶的時(shí)候，可以依據(jù)茶的湯色來(lái)判斷好壞。優(yōu)質(zhì)的普洱茶泡出來(lái)，茶湯是透明發(fā)亮的，而且上面還有一層油光。劣質(zhì)的普洱茶泡出來(lái)的則是發(fā)黑、發(fā)污的。
5.品嘗味道
一杯好的普洱茶不會(huì)喝到嘴里的時(shí)候，有霉味的感覺(jué)，更不可能有苦水的感覺(jué)。優(yōu)質(zhì)的普洱茶喝下去以后是滑口、滋味濃醇，回甘，舌根會(huì)有生津之感。
6.看價(jià)格
選購(gòu)普洱茶的時(shí)候，還可以依據(jù)價(jià)格來(lái)判斷質(zhì)量的優(yōu)次。普洱茶是越沉陳越香，所以老的普洱茶價(jià)格坑定會(huì)貴一些的。
7.看耐泡度
耐泡度即為茶葉的沖泡次數(shù)，如果一泡普洱茶的沖泡次數(shù)多，而且水味越靠后，那么就說(shuō)明茶葉的內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，說(shuō)明是好茶葉，在跑泡到最后的時(shí)候，還需要查看一下葉底的肥壯程度和色澤。
