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蓮子心泡哪種茶好

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紫砂壺壺型大全,典藏版必看!

明清兩代人們認(rèn)為茶壺之所以“黜銀錫及閩豫瓷,而尚宜陶”,是由于紫砂壺能發(fā)出茶之色、香、味,并且既不奪香,又煮熟湯氣。關(guān)于“越宿不餿”的說法也有其一定的道理。


紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名,宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香,又無(wú)熟湯氣,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。紫砂茶具還因其造型古樸別致、氣質(zhì)特佳,經(jīng)茶水泡、手摩挲,會(huì)變?yōu)楣庞裆妒苋藗兦嗖A。


從顯微觀察發(fā)現(xiàn),紫泥主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦。合理的化學(xué)、礦物、顆粒組成,使紫泥俱備了可塑性好、生坯強(qiáng)度高、干燥收縮小等良好的工藝性能。紫泥經(jīng)過1150℃燒成后,形成了殘留石英、云母殘骸、莫來石、赤鐵礦、雙重氣孔等物相。


平時(shí)我們見到過各式各樣的紫砂壺,但是并不知道它們都叫什么名字,今天就來科普一下,最常見的紫砂壺器型都有哪些。



1、西施壺




原名西施乳,言壺之形若美女西施之豐乳,流短而略粗,把為倒耳之形,蓋采用截蓋式,壺底近底處內(nèi)收,一捺底,后人覺“西施乳”不雅,改稱“倒把西施壺”。


2、掇球壺




掇,落起來的意思,掇球,落起來的球。掇只是大亨原創(chuàng),掇球壺是典型的幾何型傳統(tǒng)圓壺式,也是最優(yōu)秀的紫砂壺代表款式之一,它的基本造形是壺鈕,壺蓋,身壺,由小中大三個(gè)順序排列的球體組成,壺腹為大球,壺蓋為小球,似小球掇于大球上。故稱掇球壺。


3、石瓢壺




“石瓢”最早稱為“石銚”,“銚”在《辭海》中釋為“吊子,一種有柄,有流的小烹器”。從留傳于世的石銚壺看,至陳曼生、楊彭年時(shí)期,已有了很大的變化,“曼生石銚”主要特色是上小下大,重心下垂,使用穩(wěn)當(dāng),壺嘴為矮而有力的直筒形,出水暢順,壺身呈“金字塔”式,觀賞端莊。那么,紫砂“石銚”何時(shí)稱“石瓢”呢?這應(yīng)從顧景舟時(shí)期說起,顧引用古文“弱水三千,僅飲一瓢”,“石銚”應(yīng)稱“石瓢”,從此相沿均稱石瓢壺。


4、潘壺




據(jù)《陽(yáng)羨砂壺圖考》記載,潘仕成字德畬,為清道光廣東番禺人。由于潘氏家傳素嗜飲茶,便在宜興訂制專屬砂壺,一則自用,一則往還饋贈(zèng)。潘氏訂制的砂壺形制固定,且慣于將印款落于蓋沿之上,壺底及他處反而不落款,所用印款均為陽(yáng)文篆字“潘”印。由于潘氏聲名遠(yuǎn)播,世人乃將此一形制稱為“潘壺”。壺腹作扁柿形者,曰“矮潘”;器身稍高,近扁球形曰“中潘”;器身高,近梨形者,是為“高潘”。



5、仿古壺




一說清代邵大亨初創(chuàng),原意是壺體仿照鼓型,后人仿制做這種壺形就成了仿古代壺型的意思了。另說最早見于近代趙松亭按吳大徴授意所作,身扁、腹鼓、頸高、蓋板平滑,壺蓋與口沿子母線吻合嚴(yán)密,合成圓線飽滿,扁鈕有力,虹鈕有勢(shì),二彎流胥出自然 ;圓圈把勻勢(shì)而起,有些款把圓下有垂,富于靈動(dòng),整體骨肉亭勻,收展有度,有一氣呵成之暢。


6、德鐘壺




容量: 180cc ,原礦底槽青, 也有不帶刻繪的。 底糟青名泥,產(chǎn)于江蘇宜興黃龍山系,紫泥原礦大致可分:頭糟青、二糟青、底糟青等三類,本名泥產(chǎn)于紫泥最底層,質(zhì)量之佳,為歷代陶人推崇之首,亦為數(shù)百年來經(jīng)典名器,及已故顧景舟大師最鍾愛之名泥;此泥礦名稱,因宜興產(chǎn)地方言沿用已久,為恐溷淆,故用其音直譯文字,以“底糟青”名之。


7、容天壺




取材于源于佛教中的大肚羅漢,取名源于“肚大能容天下事”。中國(guó)工藝美術(shù)大師呂堯臣首創(chuàng),早期作品壺形偏低,后來壺形較高。要體現(xiàn)此壺的氣韻的確很難,需要做壺之人用心體會(huì)。在氣韻飽滿的壺身上添加一微微矮頸,壺蓋增高成半球狀,平添拙樸童趣。出水效果極佳,用起來確實(shí)方便舒適。視覺上穩(wěn)重大度,在質(zhì)樸中見深厚。

  

8、笑櫻壺




笑櫻壺是紫砂壺中的經(jīng)典壺型之一,流傳甚廣,皆因其張力十足,為人所喜愛??赐獗硪苍S你會(huì)覺得平淡無(wú)奇,但由于形體輪廓,結(jié)構(gòu)比例,尺度的細(xì)部處理安排得當(dāng),恰如其分。據(jù)說“笑櫻壺”的造型原是出自“嬰寧一笑”的歷史典故“嬰寧一笑千愁解”。笑櫻壺以交融而又諧調(diào)之態(tài)漫流的幾種色彩,恰如“嬰寧一笑”,表現(xiàn)出傳統(tǒng)文化中的“君子和而不同”的精神內(nèi)質(zhì)。



9、文旦壺




文旦創(chuàng)于明未清初,形與西施、貴妃壺相近,后兩者為清中末后所創(chuàng),重玲瓏嬌秀,前者則重古拙,這也與當(dāng)時(shí)藝術(shù)審美注重相關(guān)。清代文人吳梅鼎曾經(jīng)稱贊文旦壺說:“至于摹形象體,殫精畢異;韻敵美人(美人肩),格高西子(西施乳)。”是啊,在文人的眼中,文旦壺的韻味風(fēng)格堪比美人之肩,柔若無(wú)骨;又似西施那動(dòng)人的曲線,豐神綽約,俊俏天成。


10、漢鐸壺



漢鐸,即漢朝之鐸。漢鐸,即漢朝之鐸?!墩f文》中對(duì)鐸的解釋是:鐸,大鈴也。它是器物的名稱。具體地說形狀有些像甬鐘,但體積小。梅調(diào)鼎(1839—1906年)字友竹,號(hào)赧翁,慈溪人,長(zhǎng)期在慈城居住。有人稱贊他是清代書法家中成就最高的一位。其為之作銘的漢鐸壺可算是目前在紫砂歷史上最據(jù)研究?jī)r(jià)值的漢鐸壺了。


11、匏尊壺




《說文》:“從包從瓠。包,取其可包藏物也?!卑础梆?hù),葫蘆,一種圓大而扁的葫蘆,即匏瓜。匏尊:以干匏制成的酒器。蘇東坡《前赤壁賦》的“駕一葉之扁舟,舉匏尊以相屬?!?一代大文豪蘇東坡的黃州生活和“匏尊”的命運(yùn),何其相似?紫砂“匏尊”壺的形象,創(chuàng)意來自這種有苦意的匏瓜。陳曼生設(shè)計(jì)的十八式中有四款壺是有關(guān)匏瓜的,經(jīng)典的“匏尊”壺,就是他“匏壺”的升華。


12、漢扁壺




形體扁圓,底部圓韻而豐滿,肩有圓棱,口與肩平滑舒展,平蓋,蓋邊飾反弧線,扁圓鈕,形成大小對(duì)比。腹肩口產(chǎn)生曲折剛勁的張力。大平蓋穩(wěn)住架勢(shì)。嘴微曲,大把向外拉出,嘴側(cè)肩與把側(cè)形成一條氣貫全壺的流線,相互呼應(yīng),生動(dòng)而自然。壺質(zhì)樸大氣。



13、井欄壺




顧名思義,其造型源于井欄?!熬畽凇币辉~,傳統(tǒng)文化中多見,如“命理之學(xué)”中有“井欄”一格,陳式老架二路太極拳譜第四十一式為“回頭井欄直入”。實(shí)際生活中的井欄即井之護(hù)欄,亦名井床,井干。古人掘井多置井欄,有的還置井蓋,井頂,井亭,它們即可護(hù)井,又能起到美化環(huán)境作用。


14、漢君壺




漢君壺是六十年代初,紫砂陶趨于低谷時(shí)所制,為大眾服務(wù)之茗壺,至今比較珍貴。漢君壺曾以商品大量涌現(xiàn),現(xiàn)一壺款,由于壺藝家學(xué)養(yǎng)不同,所制器物差別甚大,有失之毫厘,差之千里之感。漢君壺原似曼生扁石壺之式,清末民初為平蓋漢君壺,基本定型。


15、茄段壺




茄段壺,造型靈感來自枝頭成熟的茄子,若要達(dá)到較高的藝術(shù)表現(xiàn)力,最佳須使用特級(jí)紫茄泥。以茄蒂為壺紐,生動(dòng)有趣;氣度飽滿,將張力處理在欲破不破之間;流、把的呼應(yīng)自然順暢,靜動(dòng)如一。壺面充分表現(xiàn)出紫砂的種種優(yōu)越屬性,色澤暗淡沉樸,如紫水晶深邃,如古玉溫潤(rùn)。


16、漢瓦壺




漢瓦屬于圓器當(dāng)中的一種,歷來多位藝人都有仿制此種款型,而之前楊彭年的一款漢瓦壺卻給人留下深刻印象,是圓筒形壺體,上侈下教,短流勢(shì)較直。蓋平略見弧,橋式鈕,鈕面陰刻海棠紋樣。泥質(zhì)堅(jiān)結(jié),砂色暗紅。壺蓋子口制作圓而不規(guī),轉(zhuǎn)捻即緊,拈鈕可以翕起全壺。



17、美人肩壺




美人肩紫砂壺宛如古代女子端莊可愛,帶點(diǎn)宮廷的雍容華貴,又不失大家閨秀般的妖嬈。造型飽滿,大方得體,以體現(xiàn)圓潤(rùn)的壺身為主,壺蓋與壺身仿佛合為一體,沒有空隙,用手撫摸上去,能感受到它的溫暖。美人肩作為傳統(tǒng)器型是由清代的老作品演化而來,是一款經(jīng)典器型,同一種器型在不同的工藝師手里能夠表現(xiàn)出不同的神韻與氣韻來,以古代美人的肩線及豐腴美妙的曲線,幻化出動(dòng)人心弦的壺形。


18、牛蓋蓮子壺




直腹圈足,闊口出唇,短彎流,環(huán)狀柄。平蓋,寬帶拱形鈕猶如牛鼻,牛蓋蓮子故此得名。制作此款作品老師都會(huì)精心選用精品泥料,牛蓋切合緊密,整體清秀敦厚,胎質(zhì)細(xì)膩,色澤典雅?!芭Iw蓮子壺”為裴石民先生六十年代于宜興紫砂廠所創(chuàng)制,遂成紫砂壺中的經(jīng)典之作,發(fā)展至今仍是一款不可超越的經(jīng)典。


19、秦權(quán)壺




秦權(quán):秦統(tǒng)一六國(guó)后統(tǒng)一了度量衡,“權(quán)”就是用來稱量重量用的秤砣;“秦權(quán)”壺就是仿其外型。誰(shuí)最早創(chuàng)制了秦權(quán)壺,無(wú)從得知。但晚清梅友竹與韻石合作,一如當(dāng)年陳鴻壽與楊彭年的傳奇。紫砂題銘,直追曼生,神采翻飛?!拜d船春茗桃源賣,自有人家?guī)С觼??!?桃源賣茶,以壺為秤。充滿了想象的意境和瀟灑不羈的情趣。秦權(quán)為壺,氣度泰然,剛正不阿。光面古拙中意象萬(wàn)千,顧老更是將秦權(quán)做成了素器的巔峰典范。


20、柿圓壺




柿圓壺以柿子為型,表現(xiàn)了制壺者對(duì)成熟之秋的感懷,也表現(xiàn)了制壺者對(duì)柿子以碩大紅潤(rùn)之果實(shí)來報(bào)答自然的贊美。



21、如意壺




呈鐵栗色,表面細(xì)潤(rùn),是以優(yōu)質(zhì)紫砂泥制作。壺身呈蓮子式,平肩高頸,壓蓋微穹,三彎嘴粗大,把環(huán)而方,扁珠狀鈕,為典型清中期手工制作特征。加底向內(nèi)包卷,大平底,做工精細(xì),形制敦實(shí)古樸。


22、乳鼎壺




“乳鼎壺”,壺體簡(jiǎn)潔腴潤(rùn),線條流暢而富有張力,體現(xiàn)了乳鼎壺的含蓄美,壺蓋與身截成一體,壺鈕、嘴、把采用暗接過渡,整壺更顯秀潤(rùn)雅致,充分的體現(xiàn)了紫砂的特質(zhì)。乳鼎有時(shí)候又被稱之為“玉乳”,與乳鼎不同之處在于底為平底,無(wú)三足而立,依然顯得端莊典雅,不失風(fēng)韻!


23、書扁壺




為明·時(shí)大彬制。為紫砂壺形制中少見的極扁造型,藝趣盎然,也是早期紫砂壺幾何形體造型的代表作品。線面屈曲和諧,寓瀟灑于纖巧中,形雖扁而氣度卻昂,剛?cè)嵯酀?jì),是時(shí)壺中的神品。泥質(zhì)是較粗的調(diào)砂,經(jīng)燒成后,粗而不糙,粗獷中豪氣盎然,這種選料,反映出紫砂的特有肌理,乃時(shí)大彬偏師出奇之佳作。時(shí)壺刻款是仿唐代歐陽(yáng)詢的書體,鐵劃銀鉤,筆力勁道,是鑒定時(shí)壺真?zhèn)蔚囊罁?jù)之一。


24、傳爐壺




傳爐壺,式度端莊,風(fēng)格雅致,隱隱然有古風(fēng)韻,堪稱佳品。老子曰“大象無(wú)形,大巧不工”。制壺賞壺,到了極致就是看其氣度,觀其神韻。至于細(xì)節(jié)的處理到顯得不過爾爾。傳爐壺的特點(diǎn)正是如此!傳爐壺有著青銅器般的威嚴(yán)與穩(wěn)重,它古樸典雅,曲線強(qiáng)勁有力,渾厚端正。是方中有圓,圓中寓方的典范,要想做得比例恰當(dāng)、珠圓玉潤(rùn),骨肉廷均實(shí)屬不易。



25、一粒珠




一粒珠造型古樸,古韻盎然,莊重又不乏新意,典雅大氣又不失陽(yáng)剛之氣,造型惹人喜愛。一粒珠如西瓜的壺型,可以使人清心安靜,來洗滌塵間煩躁的心情,原因在于有句話如是說:若瓜時(shí),輒偃臥以瓜鎮(zhèn)心。但一粒的造型又如同一顆珍珠般珠圓玉潤(rùn),飽滿而剔透,壺身一大珠,壺鈕一小珠,如同“母子珠”般形影不離。然無(wú)論型如哪種造型,一粒珠大度豁達(dá)的造型以及其細(xì)膩精致都是一樣的?! ?/span>


26、玉乳壺




紫砂壺的一種。?壺以紫砂老拼紫泥為材質(zhì),紫而不姹,細(xì)潤(rùn)如脂,整器以玉乳為名,造型圓潤(rùn)充實(shí),以曲線構(gòu)成主體形式,自壺鈕、蓋、身、底腳,沒有硬性的折線和角,顯現(xiàn)球形大小均衡適度的節(jié)奏感。一彎嘴、圈把、截蓋與口吻合,扁鈕至腳線與主體造型緊密呼應(yīng),觸覺舒適,具有很強(qiáng)的形式美感,尤其是形態(tài)流線的掌握,優(yōu)柔曲折如小泉流水,妙哉妙哉!


27、鐘鼎壺



28、君德壺




“君德式”乃因明季壺工張君德而名。呈鼓腹矮梨形,三彎流朝天,圓環(huán)把,截蓋圓珠鈕,捺底,底款以行書刻滿篇“誡子書”。此壺以細(xì)密青灰砂制成,胎薄均勻,制作精巧,刻款流暢,窯燒火候得宜,手感順滑,十分討喜。晚清時(shí)期,東瀛煎茶道盛行,外銷日本的紫砂茗壺類頗為暢銷,但滿刻名篇文章之甚為少見。



29、巨輪珠




“巨輪珠”壺,以壺型簡(jiǎn)潔著稱,壺流均為炮管直流,大都為小品壺,有多種款式。壺型圓潤(rùn)而敦厚,與泥料相得益彰,充分體現(xiàn)出了古樸的美。炮管流,出水有力,水流如柱,氣勢(shì)磅礴!


30、思亭壺




早期的思亭壺,壺嘴曲度較小,流口簡(jiǎn)練,以竹刀落款于蓋口墻沿,筆致尚稱工整;年代稍晚些的思亭壺,風(fēng)格柔美,曲線明顯,流口較尖,署款則各式皆備,有竹刀寫刻,也有鋼刀雙鉤刻,罕見鈐印者。思亭壺式以其俊秀高雅,留名于朱泥陶史。閩南俗諺:「一無(wú)名,二思亭,三孟臣,四逸公」。思亭排名優(yōu)于孟臣,有可能是思亭壺式俊挺,佇立茶船之中,有若蟜龍昂首,氣韻出眾。


31、線圓壺




線圓壺是一款經(jīng)典器型,作為圓壺中的經(jīng)典,被不斷的效仿和演繹,圓壺一直是紫砂藝人所忠情的一種器型,而圓器又是由不同方向不同曲度的曲線組成,講究的是珠圓玉潤(rùn),比例協(xié)調(diào),雋永耐看。


32、龍旦壺




龍旦壺(龍蛋壺)是紫砂壺器型中的經(jīng)典一類,其圓滑可愛的造型深受壺友喜愛。作品做工小巧精致,壺身通體為蛋狀,壺身光滑圓潤(rùn),短嘴為直流狀,倒把拿捏方便,扁圓珠紐。關(guān)于龍旦壺的起源,有這樣的記載,清代吳鼎梅《陽(yáng)羨茗壺賦》:“圓者如丸,體稍縱,為龍蛋?!边@是最早的龍蛋壺式。龍旦壺的造型是取于蛋型。



33、漢云壺




漢云壺是紫砂壺中比較具有另類特色的器型,為顧景舟原創(chuàng)壺式,是改良傳統(tǒng)經(jīng)典壺式別具匠心的巔峰之作,漢云壺壺身光素?zé)o紋,純以造型的優(yōu)美取勝。壺以圓形線條為主,束頸,折腹外鼓。肩部凸起線條,延伸至壺嘴,與把手在視覺上保持了平衡,上小下大的兩個(gè)傾斜塊面突出中間線條的優(yōu)美,使之過渡到壺嘴上成為陰陽(yáng)分割之界,連接到壺把上端下沿,充分體現(xiàn)“線”的美感,使整個(gè)造型簡(jiǎn)練而又挺拔。


34、乳釘壺




乳釘壺為"曼生十八式"之一,由楊彭年作壺、喬重禧刻銘,此為僅見。黃泥壺能似此壺堅(jiān)潔亦屬罕見。這是本山綠泥與紫砂泥對(duì)等相配制,古時(shí)用石磨粉碎加工,泥質(zhì)稍粗,故砂質(zhì)隱現(xiàn)似花崗石。楊彭年與陳曼生合作,對(duì)諸傳器均有獨(dú)到之處,尤其是形態(tài)流線的掌握,優(yōu)柔曲折如小泉流水,與大彬之皇皇重器,好比一鐘一笛,各臻其妙。


35、葫蘆壺




葫蘆壺是曼生十八式中的一款,深得藝人們的喜愛,更是玩家的收藏佳品,時(shí)下最珍藏的便是楊彭年制的套環(huán)鈕葫蘆壺。壺體設(shè)計(jì)新穎。造型呈葫蘆狀,壺流短直而微向上翹,把成半環(huán)形,蓋頂設(shè)有套環(huán)鈕裝飾。整器形制的線條以渾圓為主,十分流暢。


36、逸公壺




逸公清乾隆至嘉慶年間人。制壺工巧,大壺古樸可愛,小壺亦佳。其書法楷、行、草齊備,楷書尤有唐人遺意。鐫刻或飛舞。或沉著。非干嘉后輩所逮也。 在本期年代末,也有名列‘四大名壺’的‘逸公壺’出現(xiàn)。



37、華穎壺




此壺是顧景舟先生根據(jù)傳統(tǒng)壺體演變所創(chuàng)作品,名為華穎。在古字中沒有“花”字,“花”為后世字,故而古時(shí)“花”亦用“華"”代之,華穎的“華”意為“花”,華穎所表達(dá)的意境為:招展的花意。作品摘手圓、蓋圓、壺身圓、三圓壘疊在圓壺底上,分外精神,遙望猶如花苞初綻。從“掇球”變形而來。


38、合歡壺




曼生在溧陽(yáng)為官,上任伊始,便遇到運(yùn)送“白芽”貢茶上京之重任。曼生不敢怠慢,征集、挑選、包裝,命人晝夜兼程,送往京城。終如期而至,龍顏大悅。消息傳來,曼生及其幕客好友皆欣喜。曼生設(shè)宴以賀。席間,曼生一時(shí)興起,揮毫潑墨,寫下“八餅頭綱,為鸞為鳳,得雌者昌”之墨寶。好友郭通提議,何不造壺以載此喜,曼生喜不自禁。大镲凹凸有致,合則響,合而美。曼生有感于大镲分分合合,奏響人間歡樂,遂以合镲為樣,合歡為名,設(shè)計(jì)出合歡壺,以朱泥造之,通體大紅,富含吉祥與幸福之意。此壺極富天趣,取皆大歡喜之意,適用于節(jié)慶、祝福聚會(huì)之場(chǎng)合以添樂趣?! ?br>

 

39、掇只壺




“掇只”是紫砂壺造型中特有的一種壺型,造型像是把許多球狀和半球狀堆積到一起,由于掇在漢語(yǔ)里有連綴堆疊的意思,因此,這種造型的壺被稱為掇只壺?!兑伺d縣志》中記載的掇只壺之所以價(jià)值連城,一個(gè)重要原因是它出自宜興制壺大師邵大亨之手。


40、神燈壺




泥質(zhì)細(xì)膩,色澤極美,整款壺形如神燈,剛?cè)嶂馊谌肷駸暨@款傳統(tǒng)壺型中,更具意境。光潔圓潤(rùn)、典雅喜人,對(duì)立面均衡,頂鈕、虛蓋、直頸、斂肩、鼓腹,線條疏朗???、蓋、沿、鈕幾近完美。



41、供春壺




供春壺造型古樸精工。溫雅天然,質(zhì)純薄堅(jiān)實(shí)。負(fù)有盛名。供春之壺,勝于金玉。周澍《臺(tái)陽(yáng)百詠》:“最重供春小壺,一具用數(shù)十年,則值金一笏?!眰魇赖墓┐簤貥O少。1928年,儲(chǔ)南強(qiáng)在蘇州搜集到一把供春壺,壺把的款識(shí)“供春”二字,缺蓋,后由裴石民配做。現(xiàn)藏北京歷史博物館。 供春所制砂壺,款式不一,相傳他制過“樹 癭”、“龍 蛋”、“印 方”等壺式。其中以“樹癭壺”最名貴。清末民初,仿制品甚多。供春樹癭壺簡(jiǎn)稱供春壺。


42、三友壺




借鑒松、竹、梅題材來表達(dá)個(gè)人的感情和思想,圓形壺身似竹筒。此壺壺形、色、工各方面均獨(dú)樹一幟。其形注重意,其色重真,其工細(xì)兼精,造形藝術(shù)突出。


43、松段壺




泥色呈古老蒼松樹皮質(zhì)感,造型以松段一截做壺身,結(jié)構(gòu)極嚴(yán)謹(jǐn),比例合理協(xié)調(diào),整體氣勢(shì)古樸。樹皮斑駁蒼勁,松枝虬蟠其上,針葉寫形亦寫意,形意俱佳。壺嘴與把手均以老松枝塑成,質(zhì)樸古雅,挺秀有神,形象逼真;壺蓋為嵌入式,口蓋緊密無(wú)間,蓋呈不規(guī)則形,有年輪效果。


44、四方壺




四方方器作品形體優(yōu)美,工藝嚴(yán)謹(jǐn),氣韻生動(dòng),造型古樸,技法獨(dú)特。整體壺行透露出豪爽、剛勁、正直的陽(yáng)剛之氣;比例準(zhǔn)確,口蓋緊密平整,塊面挺括,線條利落,氣勢(shì)挺拔,力度到位,其工藝水平毫不遜色于其它造型。



45、唐羽壺




《唐羽壺》為光素器形,為創(chuàng)新系列作品中經(jīng)典之佳作。創(chuàng)作構(gòu)思源于唐代宮廷中的羽觴壺,它的造型與之非常貼近,須知,唐人飲茶并非今日沏茶,而是用類似如今沱茶樣的茶團(tuán)和茶餅研碎放入壺中,文火之上慢慢煎煮。有點(diǎn)類似現(xiàn)在煮咖啡。因而壺的手柄一般都較細(xì)長(zhǎng),似有羽翼飛升之感。他的創(chuàng)意也可以詮釋為唐代陸羽之壺。手中把玩似有拉回時(shí)空,重溫唐風(fēng),再現(xiàn)歷史的美妙感覺。


46、大彬提梁壺




粗看很不起眼!大彬提梁身筒成較大且豐滿的扁球形,上部圓環(huán)狀提梁粗大,六方三彎嘴,六瓣平扣鈕,壓蓋,圈底,溜肩,素身。再看耐人尋味!身筒以實(shí)托虛,圓環(huán)以虛帶實(shí),上下兩個(gè)圓弧構(gòu)成的虛實(shí)對(duì)照,達(dá)到了視覺上的微妙平衡,整體上讓人感覺氣勢(shì)雄健,渾然一體。所謂“周接四海之表,浮于元?dú)庵稀?。三看驚為天物!大彬提梁如佛趺坐,清風(fēng)朗朗。


47、鷓鴣提梁壺




這把提梁壺的造型為扁圓形壺身,把手為見棱見方的三柱高提梁,從側(cè)面望去猶如一只飛翔著的鳥兒的頭部。原創(chuàng)者顧景舟大師為其命名“鷓鴣提梁壺”。顧老晚婚,需五十才與比他小十一歲的徐義寶結(jié)婚,僅共同生活了不到二十年,徐患鼻咽癌,越過這個(gè)鬼門關(guān)幾乎無(wú)望,顧景舟預(yù)感到妻子此病的兇險(xiǎn),仿佛聽到了鷓鴣“行不得也,哥哥”的凄惶叫聲,從而在這只外型仿鷓鴣鳥的壺身上寄托自己凄血哀號(hào)。


48、洋桶壺



紫砂洋桶壺是紫砂茗壺名種里較為常見的一種款式,亦是一種茶壺款式的專用名稱。紫砂洋桶壺自清末民初創(chuàng)制以來,以其造型簡(jiǎn)練,使用方便,是宜把玩,便于提攜,便于茗泡而一度盛行,并為大多數(shù)茗壺愛好者接受,嗜好、收藏而成為紫砂光貨素器類經(jīng)典傳統(tǒng)作品之一。俞國(guó)良、汪寶根、儲(chǔ)銘、顧景舟、何道洪等等藝人,無(wú)不為紫砂洋桶壺的流行發(fā)展作出了較大的貢獻(xiàn)。

2020茶會(huì)生存指南,茶會(huì)的六大類型

本文是周重林2月14日在彩賦茶院第一期名師線上課堂的整理稿件,主題為:“茶會(huì)的教育功能”,字?jǐn)?shù)約8800字,歡迎收藏閱讀。

周重林:在這樣的一個(gè)特殊的日子里,很開心大家會(huì)面。茶業(yè)復(fù)興團(tuán)隊(duì)近幾年把茶會(huì)當(dāng)作一個(gè)非常重要的踐行,除了寫文章,它是屬于我們傳播和教育版塊里面重要的組成部分。2019年,茶業(yè)復(fù)興在外場(chǎng)做了很多場(chǎng),也去了彩賦茶院所在地鄭州做茶會(huì)、讀書分享會(huì)。特別是在去年在疫情中心武漢,我們做了大概八場(chǎng),來的人多,特別愛茶。我感覺到整個(gè)華中區(qū)域特別愛茶。


今天我要分享的,是茶會(huì)作為教育層面上的價(jià)值和意義,這是我非??粗氐囊稽c(diǎn)。

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茶 會(huì) 的 六 大 類 型


茶會(huì)的分類無(wú)外乎有六種。

一種常見的茶會(huì)是新品發(fā)布會(huì)。比如今年春茶上市,品牌方就發(fā)起了一個(gè)品茗會(huì),這樣的品茗會(huì)主要的目的是為了推廣產(chǎn)品。所以,大部分都是品牌方發(fā)起的。大家來喝茶,覺得好好就買一些回家。過去的很多茶葉都是以這樣的一種方式推廣出來。那老百姓呢,也是在這個(gè)季節(jié)會(huì)進(jìn)行購(gòu)買。

我們經(jīng)常講,如果春天沒有喝春茶,那這個(gè)春天,就像白過一樣。最常見的一個(gè)場(chǎng)景就是我經(jīng)常去一些沃爾瑪超市,你就會(huì)看到天福茶葉。經(jīng)常門口有小女孩把泡好的茶,端在盤子里,招呼過往的人。茶是體驗(yàn)型的,你必須喝,要下口。茶跟其他東西不一樣,別的東西看看包裝什么的就可以。但是茶,它長(zhǎng)期以來形成了一個(gè)很強(qiáng)的體驗(yàn)感。一定要喝,喝了之后才會(huì)買。所以它屬于一種體驗(yàn)經(jīng)濟(jì),茶會(huì)最大的起點(diǎn)在這里。

 

第二種是臺(tái)灣蔡榮章先生發(fā)起的無(wú)我茶會(huì)。無(wú)我茶會(huì)影響力非常大。強(qiáng)調(diào)的是,一個(gè)人無(wú)我服務(wù)他人。這樣的茶會(huì),主要是規(guī)模化很大,一定是要成規(guī)模。像杭州每年都搞大型的無(wú)我茶會(huì),成都很多人都熱衷于搞無(wú)我茶會(huì)。為了比拼參加的人數(shù)有多少,就考驗(yàn)一些人組織能力。蔡榮章先生專門寫過一本書,就叫《無(wú)我茶會(huì)》。解釋怎么做無(wú)我茶會(huì),更考驗(yàn)的這種調(diào)度意識(shí)。

不過在我看來,推廣在大陸之后,無(wú)我茶會(huì)就變成有我茶會(huì)了。他本身的宗旨是推廣一種服務(wù)意識(shí),但是現(xiàn)在就變成了一種彰顯個(gè)性。比如很多參加茶會(huì)的人,更多的愿意來表達(dá)她的穿著、她的器皿等,而不是說茶本身。大規(guī)模的無(wú)我茶會(huì)是人很多,就會(huì)考驗(yàn)?zāi)愕膽敉膺@些設(shè)備等,即便是室內(nèi)也考驗(yàn)?zāi)愕墓╇姽┧芰?。所以,無(wú)我茶會(huì)也是很不容易做的,茶會(huì)就變成了茶也喝的不盡興等種種條件。我參加過的無(wú)我茶會(huì),只是去見人,喝得好的一次都沒有。組織常會(huì)其實(shí)是非常難的,尤其是大型茶會(huì)。我們過去也組織過一些,就是慢慢的就沒有走下去。因?yàn)椋蠹叶枷朐谝?guī)模上,在事件上面有沖擊力,但是往往事與愿違。
 
第三種茶會(huì),稱之為“雅集”,是過去中國(guó)傳統(tǒng)文化里最常見的,酒會(huì)的興起,不是茶特有的。是從唐代時(shí)期從酒會(huì)到茶會(huì)的演變,并駕齊驅(qū)了。例如“曲水流觴”每年三月三,云南有三月三,上西山等。每年冬天的蟄伏期后出門踏青。
我們現(xiàn)在也感覺到了被隔離在家會(huì)不了面,大家渴望見面。見面之后干什么?痛飲酒啊,我們也是。經(jīng)歷過我們才覺得那種自由,可以自由呼吸,自由飲酒,自由飲茶是多么重要的。我們說的這種曲水流觴就是在冬天過后的春天來了舉辦。這樣的茶會(huì),往往是有威望的人來主導(dǎo)。有場(chǎng)景、攝影之類的。所以王羲之,他是非常有威望的一個(gè)人,他出來做雅集喝完酒比才華,要念詩(shī)的,這就是比較才華了。所以蘭亭集序是寫的序,才子們?cè)谝黄鸷韧昃疲瑢懙氖潜韧瓴湃A之后,我來做個(gè)評(píng)價(jià),所以對(duì)參與者的要求非常高。

相對(duì)來說,在所有的雅文化里面,茶是容易上手的,喝茶就雅,其他的雅事要求就高一些。
 
那第四種茶的類型是什么?第四種就是大家都接觸過,叫七碗茶。是有極強(qiáng)的形式感,就是連喝七碗茶。來源,就是盧仝的《七碗茶歌》。

現(xiàn)在的這種連喝七碗茶,線下的推廣模式,是云南有一個(gè)人嚴(yán)紹,他的網(wǎng)名叫W,他是三醉齋茶馬古道板塊的版主。那個(gè)時(shí)候,在線下其實(shí)是很難的,因?yàn)槠斩璧闹R(shí)是有限的,也沒有老茶。港澳臺(tái)的人,都是帶老茶來推廣,我參加過一次,就在雄達(dá)茶城十二先生的一個(gè)活動(dòng)。我從珠海來了一個(gè)朋友,一個(gè)臺(tái)灣的,一個(gè)香港的三個(gè)人,他們就帶了老茶來。喝了就不說話,交流沒法交流,是因?yàn)楹芏嗳藳]有喝過老茶,他沒有經(jīng)驗(yàn)。第二呢,他缺乏交流的這種知識(shí)點(diǎn)。
嚴(yán)紹云當(dāng)時(shí)就很就覺得很難過。就是說,你看普洱茶這種推廣很受氣,我們沒有老茶怎么辦。他其實(shí)花了很多心思,寫了一篇文章《談?wù)撈斩璧南銡夥治觥泛髞碛謱懥恕镀斩璧暮蟀l(fā)酵》,零七年左右,他發(fā)明了一套推廣方式,就像盧仝的七碗茶歌,連喝七碗茶。

嚴(yán)紹云在全國(guó)推廣,后來很多人就用了他這樣的方式。我們后來接觸到的申時(shí)茶,就適合用這種七碗的方式,我在全國(guó)各地喝茶,都有喝七碗茶的方式。所以呢,但是我要跟大家講的這個(gè)七碗茶會(huì),創(chuàng)始在嚴(yán)紹云那里,是他發(fā)明的。
 
另外一個(gè)是現(xiàn)在流行的聯(lián)席茶會(huì),最開始由海峽茶道雜志搞成大規(guī)模的。海峽茶道現(xiàn)在改名叫茶道雜志。
這種茶會(huì)主題很多,像七夕節(jié)做的七夕茶會(huì),城市茶會(huì),谷雨大茶會(huì)等等,我們連續(xù)做了四年,每一次都同步一天有上百家的參與,今年也要做。谷雨這一天在中國(guó)是個(gè)很重要的節(jié)日,春茶采茶過后,大家都閑下來做品飲。有一個(gè)主題,個(gè)人也容易聯(lián)動(dòng)。聯(lián)系茶會(huì)要求不高,每個(gè)個(gè)體,在家就能舉辦,但是它聯(lián)合起來。就像我們這個(gè)群里面。今天如果每個(gè)人都發(fā)起一場(chǎng),那就是430場(chǎng)茶會(huì),很壯觀。但是我們?cè)u(píng)估下來,這種茶會(huì),它到底價(jià)值在哪里?除非你是有品牌商的支持。所以后來我們就化繁為簡(jiǎn),也許不需要那么多的茶會(huì)。但是可以精細(xì)化的做幾場(chǎng),這是我的思考。
 
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復(fù) 興 沙 龍



那接下來我要談的就是。我們茶業(yè)復(fù)興創(chuàng)造的叫做復(fù)興沙龍。沙龍其實(shí)很外來的一個(gè)詞,我們?yōu)槭裁礇]有用茶會(huì)兩個(gè)字呢?茶會(huì)是很大的類別,我們這種茶會(huì)他有很鮮明的特征,跟之前以往的都不一樣,我把它稱之為知識(shí)型的茶會(huì),教育型的茶會(huì)。整個(gè)茶業(yè)復(fù)興的理念就是:“不建大樓大館,不刻大碑大銘,不設(shè)大講大課。小樓小館,小牌小匾,小事小議,日拱一卒,就可以進(jìn)步不舍。”我們就是在這種理念上,建立了茶業(yè)復(fù)興這個(gè)平臺(tái)。
具體到復(fù)興沙龍,其實(shí)非常簡(jiǎn)單,就是八個(gè)字:認(rèn)真喝茶,認(rèn)真聊天。就像上大學(xué)一樣,你去認(rèn)真地聽了一個(gè)講座,你參加了一個(gè)沙龍。在這種環(huán)境里,茶是主體,請(qǐng)注意我剛剛分析的幾種方式茶都不是主體。因?yàn)槟銜?huì)受引導(dǎo)人的影響,他就會(huì)關(guān)注你的活動(dòng)形式,關(guān)注你的衣著等其他方式,但是茶,始終不是主體。

如果我們把茶當(dāng)作主體,人來表達(dá)對(duì)茶的認(rèn)知,就需要每個(gè)人參與,所以我用學(xué)術(shù)的話來說就是《茶的世界觀與方法論》。我的簡(jiǎn)歷里面有兩本書,一本書叫綠書《周重林的茶世界》,還有一本書叫《茶道方法論》,這兩本書加起來。就是一句話:茶的世界觀與方法論。它在我們每一屆茶會(huì),都會(huì)出現(xiàn),這就是我們要表達(dá)的一種方式。
復(fù)興沙龍首先是自由開放的,誰(shuí)都可以來參加。第二,它是免費(fèi)的,這樣就是形成了一個(gè)沒有圍墻的學(xué)校,你一進(jìn)來坐在那里喝茶,喝完之后你繼續(xù)參與。為什么說它就像是講座呢?因?yàn)椴钑?huì)的主持人每一場(chǎng)至少準(zhǔn)備5000左右的知識(shí)背景。我們的課件,比如一款茶的介紹,來源于哪里,是哪座山,它的屬性,它的地理位置種種、物候特征,那只是一部分。第二,是它處在位置的民族是什么?對(duì)茶造成什么樣的影響。這是茶園管理的知識(shí)。第三,就是制作人的知識(shí)。是哪個(gè)廠出品的?這個(gè)廠的歷史是什么?他有沒有獨(dú)到的一些技能技術(shù)。

云南為什么要這樣講?因?yàn)樵颇细渌胤胶懿灰粯?,云南山特別多,每個(gè)氣候呢又不一樣。所以,云南認(rèn)知茶,首先就要去講山的背景,講民族知識(shí),而且每個(gè)民族,對(duì)茶的風(fēng)味有不同的影響。最后才是談它的制作技術(shù),知識(shí),品牌等。如果我們講福建的茶不一樣,福建像武夷山的,他的山是很小的一個(gè)山。

提前做好這些準(zhǔn)備,之后需要一一的發(fā)放給來的人,要引導(dǎo)大家,最后才是泡茶喝茶。我們把這部分時(shí)間稱之為沉浸式喝茶時(shí)間。就是大概你每一泡茶,要沉浸式喝茶,五到十分鐘。這是要用心去感受的,認(rèn)真喝茶,要記得它的口感滋味,以及這個(gè)區(qū)域帶給你的一些聯(lián)想。那你要你也帶著你的問題來了,所以我們把喝完茶的自由發(fā)言部分,其實(shí)也就是辯論的部分,在這里大家去討論一些辯難,比如說。你對(duì)主持人提出的這些背景,你認(rèn)為有些不妥,或者說有些地方需要發(fā)揚(yáng)的。
舉個(gè)例子,去年的一場(chǎng)茶會(huì),現(xiàn)場(chǎng)討論太激烈散場(chǎng)都散不了,現(xiàn)場(chǎng)來了60多位茶友,平常的茶會(huì)我們都是30-40人。60多人很夸張了。討論的主題是:1.什么是古樹茶?到底什么算古樹茶?2.云南的白茶算不算白茶,因?yàn)楝F(xiàn)在的白茶規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),參與人和制作人都是福建人,長(zhǎng)期的宣傳導(dǎo)致大家認(rèn)為白茶是不是就是白茶的一個(gè)品種。實(shí)際上白茶指的是一種工藝大多數(shù)人不知道。

那第二個(gè)問題就來了,云南其實(shí)也有白茶種,學(xué)術(shù)上也是有白茶種,像景谷大白茶。景邁山很早就做了月光白。如果月光白是白茶,那為什么過去沒有人把它當(dāng)作白茶的?原因在哪里?
通過大家不斷討論,后來形成了一個(gè)共識(shí)性的東西,這個(gè)共識(shí)性的很重要的。為什么以前大家不把月光白當(dāng)白茶,是因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候白茶不值錢,當(dāng)時(shí)白茶賣給誰(shuí)呀?那個(gè)時(shí)候要說是普洱茶,這才有人買它?,F(xiàn)在這兩年白茶好賣了,大家也覺得月光白就是白茶。所以,市場(chǎng)的影響很重要。

早些年古樹茶不值錢,大家把古樹茶摻雜到小樹茶去賣?,F(xiàn)在古樹茶值錢了,大家又把小樹茶當(dāng)古樹茶去賣。這就是市場(chǎng)影響,人的這種行為要去研究,不是一下子看得清的,需要長(zhǎng)時(shí)間的觀察周期去做?,F(xiàn)在為什么白茶又興起,我們就要討論白茶是什么?去年做了四五場(chǎng)的白茶專題的茶會(huì)、沙龍,每一場(chǎng)都能得到很有價(jià)值和意義的收獲,在大家的銷售過程中貢獻(xiàn)了話語(yǔ)和講頭,不再只講白茶是最接近自然的工藝。

我們還可以講是白毛茶的樹種,一些茶樹種的變種,為什么這個(gè)區(qū)域的白茶做出的口感是形成這樣一種特征,另外的區(qū)域做出來一種口感特征。他的新老工藝到底是怎么樣?話題產(chǎn)生,大家也產(chǎn)生了對(duì)知識(shí)的關(guān)注,那段時(shí)間白茶的書賣的很火。
我們希望來參加的人,一定是在這個(gè)講座本身當(dāng)中得到了一些知識(shí)點(diǎn)。從白茶討論的問題,第二次討論白茶使用,第三到第五場(chǎng)之后,你手上就積累了稿子,肯定就有一兩萬(wàn)字。所以這是我倡導(dǎo)的這種沙龍,帶來的知識(shí)是累積的,是遞增的,形成了一個(gè)知識(shí)體系的茶會(huì)。過去我們參加許多茶會(huì)烏央烏央的人很多但什么都沒留下。

我們很認(rèn)真的喝茶,同時(shí)呢,也很認(rèn)真的記錄拍照。要講一個(gè)我的理解。為什么要這么做呢?我們目前做的茶會(huì),恰恰是回到陸羽《茶經(jīng)》時(shí)代的茶會(huì)。
很多人,對(duì)《茶經(jīng)》的理解我認(rèn)為是不對(duì)的,不準(zhǔn)確的。說《茶經(jīng)》就是茶的經(jīng)典著作,其實(shí)不是這樣子的?!恫杞?jīng)》要怎么解釋?是經(jīng)緯線這個(gè)經(jīng)。就是讓人找到經(jīng)緯度,就是讓你找到茶的位置。《茶經(jīng)》也是經(jīng)緯度,經(jīng)紀(jì)人的經(jīng),《水經(jīng)注》的經(jīng),是讓茶有秩序。

陸羽的本意讓茶經(jīng)有秩序,回歸到儒家體系。《茶經(jīng)》最后一章講的是什么?就是要講那天喝完茶,不僅要喝茶,還要把你喝的茶畫下來,還要把茶經(jīng)記錄下來。有些學(xué)者就解釋說這個(gè)要求太高了,茶經(jīng)七千個(gè)字,喝完茶怎么能會(huì)記錄的下來呢,就是不理解這里說的茶經(jīng)不是這個(gè)書名,書名是后來起的。他就講你要把今天的所做,今天喝的東西用藝術(shù)畫畫的方式記錄下來,這樣才算完成。所以陸羽茶經(jīng)是喝茶的經(jīng)過的意思。這部分叫“十之圖,”那個(gè)時(shí)候沒有照相機(jī),他要他告訴你那用就掛畫,就像我們今天放PPT一樣的,要給你看把那天講的,像我們說的,就是茶之源,之具,之造,之器,之煮,之飲,之事,之出,之略等。讓你們看看是這樣子的茶會(huì)過程,這才是古老的一個(gè)傳統(tǒng),恰恰是我們現(xiàn)在倡導(dǎo)的。茶會(huì)的傳統(tǒng)是這樣的一種傳統(tǒng)。

沙龍最大的特點(diǎn)是什么,復(fù)制性強(qiáng),參與度高,測(cè)評(píng)效果好。在復(fù)制當(dāng)中獲得一種斟酌思量,我們茶會(huì)有很多種,有一個(gè)我們的茶會(huì)像二十四節(jié)氣茶會(huì),我們今年也要。像做的十二春秋,十二星座,我們把茶會(huì)做個(gè)整理,每一年茶會(huì)記錄,都能做成一本教科書,我們今年的思路,把茶會(huì)的問題整理起來,做成像專題的紅茶的教科書,白茶的教科書等。

茶業(yè)復(fù)興的模式,我之前劃分了三個(gè)板塊,第一個(gè)是自媒體作用,利用網(wǎng)絡(luò)信息,發(fā)布號(hào)召,發(fā)起傳播,發(fā)起信息傳達(dá),解決信息流。

第二教育形式,就是茶會(huì)的組織,邀約來人參與,主題茶會(huì)結(jié)合線下完成教育形式的體現(xiàn)。

第三是出版,出版成書籍是最高經(jīng)典的呈現(xiàn)。其實(shí)我們一直屬于知識(shí)經(jīng)濟(jì)和付費(fèi)經(jīng)濟(jì),我們的所學(xué)所用,我們從小到大上學(xué)交的書費(fèi),學(xué)費(fèi)等費(fèi)用,沒有人免費(fèi)提供給你?;貧w到最經(jīng)典的傳播。這些也是我這些年一直關(guān)注的,我是一個(gè)作家,寫了很多書這樣。所以過去幾年我們?cè)谧龇e累,在儲(chǔ)備。一年出一兩本書。2020年可能就不太一樣,2020年,我們肯定要出十本書。

你積累夠了,你的團(tuán)隊(duì)人才培養(yǎng)起來了,就可以形成了一個(gè)知識(shí)體系。

這就是茶會(huì)重要的一點(diǎn)。每個(gè)人知識(shí)閱歷不一樣,我們受教育層次不一樣。我做一場(chǎng)茶會(huì)把很多有知識(shí)的人請(qǐng)來,所以我們會(huì)邀請(qǐng)很多嘉賓。如果講老茶,我們邀請(qǐng)楊凱老師,因?yàn)樗恢痹谘芯坷喜?,如果講發(fā)酵類的普洱茶,我們會(huì)邀請(qǐng)張理珉教授,她主要研究后發(fā)酵工藝的,他自己還釀酒。如果講紅茶,我們就邀請(qǐng)方可老師,因?yàn)樗恢敝v紅茶,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的。要是講那些雅集,我們會(huì)邀請(qǐng)王迎新老師,講香呢我們會(huì)邀請(qǐng)卓瑪,插花課程我們會(huì)邀請(qǐng)?jiān)?,我們插插花啊。還有一些心理學(xué)的張議丹老師,塔羅牌啊,水專家等等,慢慢的你就會(huì)發(fā)現(xiàn),整個(gè)生活鏈接你都有人了,你身邊的圈子越來越大,你認(rèn)識(shí)的領(lǐng)域越來越廣,你要花時(shí)間做這樣,人越來越多,圈子越來越大。
做茶會(huì),要有個(gè)自媒體發(fā)起邀約,有主題。第二有個(gè)產(chǎn)品,為產(chǎn)品準(zhǔn)備,那必然企業(yè)才愿意來給,這樣才會(huì)能夠持續(xù)下來,是因?yàn)樗怯?,我稍微?huì)講這一點(diǎn)。第三,就是你要必須把把這樣的東西做下來。一開始我們做活動(dòng),也是沒有什么章法,想起來做。沒想起就沒做,但是后來我發(fā)現(xiàn)做活動(dòng)一定要堅(jiān)持,不定時(shí)大家惰性很強(qiáng)的。我們要賦予茶會(huì)時(shí)間的意義。所以我們就開始找一些時(shí)間很強(qiáng)的,比如24節(jié)氣。到了立春那天,你要做的。到了春分一定要做的。所以我們,前年去年,都完成了這些,12星座也是這樣。

星座就是一到時(shí)間出來的時(shí)候一定要做的,又推十二春秋,還有十二生肖,都是這樣,有一種主題性明確,一種時(shí)間明確的東西,就會(huì)到時(shí)間點(diǎn)你會(huì)行運(yùn)轉(zhuǎn),到了星期三我們就知道要到六大茶山喝茶,后來就發(fā)展成。兩場(chǎng)在六大茶山,一場(chǎng)在我們辦公室來,一場(chǎng)在省圖書館,就是空間的擴(kuò)大越來越大,有的人越來越廣。我稱之為交互場(chǎng)景。
場(chǎng)景是什么概念?就是互換場(chǎng)景,你要擴(kuò)大你的影響半徑。你不能老在你那個(gè)地方,你換個(gè)同樣的話題,你換個(gè)地方你再講對(duì)不對(duì)?你會(huì)講的更好。聽的人覺得更新鮮,所以我要去講學(xué),我過去我到處在講些道理就在這里。因?yàn)橛绊懯怯邢薜?,影響半徑,要重?fù)做一些事情。首先,你要肯定你自己,所以我就說在雄達(dá)茶城,我說首先我們做雄達(dá)茶城最好的文化公司。在做成雄達(dá)最好的公司。是先做那個(gè)街道最好的公司。

做活動(dòng)之后怎么吸引人群?我剛剛講你要邀請(qǐng)老師,師友,你把你周邊的朋友一起來,告訴他們你在做什么。開始真的很重要的,我剛剛講的那種專業(yè)的專家,你做好,你邀請(qǐng)他一定會(huì)來的。第三個(gè)邀請(qǐng)你重要的合作伙伴?;蛘哒f你的閨蜜,喊他們來他說我不喝茶,所以不見得你來看看,我們會(huì)給你一個(gè)嶄新的看法。

茶是很重要的一個(gè)媒介。所以做茶會(huì)的天然優(yōu)勢(shì)就在這里。因?yàn)槟阋亲霾钑?huì),你沒有這些公眾知識(shí),沒有專業(yè)領(lǐng)域的這些人拉動(dòng)就沒有吸引人,因?yàn)樗麄兺ㄋ滓陨衔覀兎Q之為名人。我們也叫茗人,但是我們是草頭的茗人。

人本質(zhì)上的都是在互換人生,以前湖南衛(wèi)視有一個(gè)欄目叫變形記,其實(shí)就講互換人生,我們換個(gè)場(chǎng)景??隙〞?huì)更好。

這是一個(gè)是時(shí)間性,第二還有場(chǎng)景,你要構(gòu)建場(chǎng)景,還有重要的是什么呢?就是主題性。你的主題非常非常重要,我們有一個(gè)很重要的數(shù)據(jù)可以給大家分享就是。所有的流量當(dāng)中茶的流量,明星茶占掉了最主要流量。我們?nèi)ツ暧形辶鶙l十萬(wàn)加的文章,都是跟班章,冰島有關(guān)系的,明星茶品的主要性,明星茶人也是一樣的,自帶流量的,雖然我們可能喝不起,但不影響我們關(guān)注,班章,冰島,牛肉,馬肉我們喝不起,但是我們還是可以去了解的。這就是明星茶品的特性。
在云南主要講生茶,講茶產(chǎn)區(qū),賣茶山地圖,搞茶山游學(xué),都是這樣。我們上半年都在云南,下半年出去做。武夷山也是這樣,像西湖龍井茶樹沒有什么特別大的區(qū)別,每年去都一樣,云南跟武夷山就不一樣,山比較高,路比較復(fù)雜,人都是這樣喜歡復(fù)雜的東西。

3

有 溫 度 的 會(huì) 面


另外,我為什么要倡導(dǎo)這樣一種茶會(huì),其實(shí)就是跟我一直以來倡導(dǎo)的有溫度的會(huì)面有關(guān)。《無(wú)問西東》里,講的是西南聯(lián)大,因?yàn)樵谠颇?,離我很近,我也個(gè)人也在研究西南聯(lián)大。大家可能看過我寫的一本書,叫《民國(guó)茶范》。里面梳理了很多民國(guó)年間的人,大部分都跟昆明有關(guān)。

那時(shí)候的見面是有溫度的,汪曾祺講,他在昆明上學(xué)的時(shí)候,不是日本的飛機(jī)老來轟炸昆明主城,他們就要跑警報(bào),但是他講了,他觀察下來。不是每個(gè)人都跑警報(bào)的。有一個(gè)姓羅的同學(xué)不跑,是因?yàn)樗ハ丛?,所有人跑警?bào)了。澡房的火力很足,水力很足,他能夠痛痛快快洗個(gè)熱水澡,還有一個(gè)人,他不跑警報(bào),是因?yàn)樗笊徸痈?,無(wú)人打擾他可以好好的喝。
所以我很感慨,大家為了熱湯,其實(shí)可以忘掉深處的危險(xiǎn)。

汪曾祺還描述了大量茶館里面聽人講課的事情,因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候很多教授去茶館,去田間地頭講課。他們學(xué)的是誰(shuí)?是宋代有一位大儒吳與弼,這是很有意思的一個(gè)人。他一生當(dāng)中,很窮。是司馬光給他買了一間房子,他就在那個(gè)鄉(xiāng)間住著,然后跟老百姓聊天,也天地為席,跟那些老百姓,講知識(shí),聊文化知識(shí),講了很多他的一生當(dāng)中的事,安貧樂道,可以說是很陽(yáng)光,很溫暖的一個(gè)人。
幾年不下樓,像我們現(xiàn)在,兩個(gè)星期不下樓,他是兩年沒下樓,精神埋頭讀書,聞一多學(xué)他。那陶行知,學(xué)習(xí)他走到人民大眾之間,行知就是儒家就王陽(yáng)明心學(xué)的一個(gè)很重要的一個(gè)思想。所以儒家這杯茶其實(shí)非常重要的,非常溫暖的一杯茶。

錢穆先生評(píng)價(jià)他說,這樣的人如沐春風(fēng),他雖是粗茶淡飯,但是追求真理,講究很多形而上的東西,大家都也很羨慕他。我也覺得這才是我們這樣講茶和儒家關(guān)系。這才是落腳點(diǎn),還是落腳到人的身上,落腳到了像汪曾祺、錢穆這樣的一些人。

做個(gè)假設(shè),如果孔子泡茶會(huì)是什么樣子,他泡的茶就好嗎?不見得呀,明代的一個(gè)大儒羅近溪講:“我們這些人,泡茶的就比圣人好,所以我們泡好茶就是圣人?!彼v課,有人進(jìn)來送茶,這個(gè)送茶的人目不斜視,走了很遠(yuǎn)的路。茶水沒有溢出來,很平穩(wěn)的都送到你面前,溫度剛剛好。他就說,圣人來泡杯茶呀,孔夫子來泡杯茶只能泡到這個(gè)樣子了嗎?不可能比這個(gè)更好。
錢穆就很感慨,他反復(fù)起這個(gè)例子,他說。孔子來做這個(gè)事情未必比你做的好,所以我們其實(shí)每個(gè)人的審視自己的時(shí)候,這事情我來做,而是我能夠做到好啊。

泡好這杯茶是很重要的。能夠開好這個(gè)茶館。能夠在國(guó)家民族危亡之際,能夠煥發(fā)奇效的。其他地方我不知道,昆明早些年也開過古琴館。根本沒人。我和李祥霆?jiǎng)偤昧倪^幾次天,十幾年前,他說他那時(shí)候招人根本招不到人,他不是有個(gè)學(xué)生叫巫娜,教尺八的張聽也是在茶館。你看現(xiàn)在茶館隨便這個(gè)茶館都用在彈琴對(duì)吧。就是茶這個(gè)行業(yè)起來之后,有了這個(gè)空間之后呢。我們才能夠反哺其他的雅文化,所以很了不起,我們做些茶會(huì),做所有種種這些東西,不僅提供一種有溫度的會(huì)面,還提供了一個(gè)講堂。我非常喜歡陶行知先生,當(dāng)年他在曉莊學(xué)院寫了這幅對(duì)聯(lián),叫嘻嘻哈哈喝茶,嘰嘰咕咕談心。
茶業(yè)復(fù)興的對(duì)聯(lián),一直貼了兩年,就是這兩句話,我們要學(xué)習(xí),嘻嘻哈哈喝茶,嘰嘰咕咕談心,這才是教育的本質(zhì)呀。

我們經(jīng)常懷念的民國(guó),民國(guó)就是大家見面,無(wú)論是茶館還是哪個(gè)地方,都可以。講學(xué)跑到窯洞里面,他在窯洞里面,躲避飛機(jī)的時(shí)候也在教授教育。那之前,大家就覺得的讀書,就讀書,做學(xué)問的不需要見面,不需要老師。

我喜歡的幾個(gè)年代,比如春秋戰(zhàn)國(guó)就是出孔夫子,百家爭(zhēng)鳴啊,孔夫子教育學(xué)生,我不是這兩天說我要收徒弟,學(xué)習(xí)孔夫子交十條干肉,叫束脩。為什么,是因?yàn)槟阋獊硗侗嘉?,不能我養(yǎng)你吧,你自己要吃啊。
漢代的時(shí)候出現(xiàn)了竹簡(jiǎn),自己讀書,自己學(xué)習(xí)。許慎就是這樣,還編輯了《說文解字》。大家埋頭讀書,見面不見面不重要。魏晉覺得不好,要見面,像竹林七賢,以酒的名義聚會(huì)喝酒發(fā)牢騷,都是大作。

唐代又回到漢代,讀書科考。其實(shí)漢唐就不出思想家,中國(guó)出大思想家的年代。牛逼人物出現(xiàn),都是書院興起見面聊天的年代。唐代韓愈算是一個(gè)大思想家,文起八代之衰,但是他說孟子的再傳弟子,是佛教的說法。也不行,但實(shí)際上總體來說,他沒有一個(gè)大思想家出現(xiàn),到了宋代又開始。

宋代,大家現(xiàn)在很喜歡茶,為什么茶文化那么發(fā)達(dá)就是因?yàn)榇蠹乙娒媪奶斓亩?,要一些輔助神助。所以宋代對(duì)我們以后是影響特別大的,出現(xiàn)了很多的思想弟子。張載,就是寫“為天地立心,為生民立命,為往圣繼絕學(xué),為萬(wàn)世開太平”。最著名的二程,到朱熹、陸九淵都是這樣的。你讀書宋明理學(xué)的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)那些聚會(huì)很動(dòng)人的,我建議你們有空,讀一讀這些著作。黃宗羲的《明儒學(xué)案》很棒。
我們現(xiàn)在做茶館,又回到了之前的模式,要傳達(dá)這樣的思想,我們做的事有會(huì)面,有溫度,有空間,有書院,有話語(yǔ)傳達(dá)在這樣的情況下我們可以作為一棵常青樹,把思想見面交流的地方,把一個(gè)學(xué)問日?;?/span>

今天給大家分享的就那么多,大家有什么可以和我自由的交流,因?yàn)槲艺劦倪@些東西是一種大的框架的操作。最終要實(shí)現(xiàn)的目的是什么?就是我們的追求,它蘊(yùn)含著我們的追求,到底是什么我們?做一個(gè)茶館,可以做成什么樣的樣子以及如何做?大家可以進(jìn)一步的交流。

來源:茶業(yè)復(fù)興

文章彩賦茶院整理
部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)
編輯:羅安然


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