老鷹茶歷史文化

力爭(zhēng)到2030年，年綜合產(chǎn)值50億元以上

巫溪是巫文化發(fā)源地，孕育了悠古璀璨的巫文化、鹽文化、藥文化，古稱“巫咸古國(guó)、上古鹽都”。巫溪老鷹茶與巫溪傳統(tǒng)文化交相輝映，相傳受傷老鷹啄葉而愈，神農(nóng)氏嘗百草食葉解毒，將其命名為“老鷹樹”，百姓常采葉煮飲為藥，最終成為家喻戶曉、流傳至今的“老鷹茶”，所以民間有人將老鷹茶稱為“藥王茶”。

中共巫溪縣委副書記、巫溪縣人民政府縣長(zhǎng)王中介紹，近年來(lái)，巫溪堅(jiān)持“以茶促振興、以茶護(hù)生態(tài)、以茶助增收”，打造“一縣一品”重慶爆品，著力構(gòu)建老鷹茶全產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，擦亮“中國(guó)老鷹茶之鄉(xiāng)”金字招牌。

為了促進(jìn)老鷹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，巫溪成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，建立老鷹茶及茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展指揮部，將老鷹茶為主的休閑食品作為“一主兩輔”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展，制定出臺(tái)《加快老鷹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見》，圍繞構(gòu)建“古樹資源保護(hù)、良種種苗繁育、茶園基地建設(shè)、生產(chǎn)工藝提標(biāo)、衍生產(chǎn)品研發(fā)、品牌宣傳營(yíng)銷”6大體系，加快建設(shè)生產(chǎn)、加工、體驗(yàn)、培訓(xùn)基地和產(chǎn)品交易中心，力爭(zhēng)到2030年，全縣種植規(guī)模達(dá)20萬(wàn)畝、年產(chǎn)1萬(wàn)噸、年綜合產(chǎn)值50億元以上，打造具有重慶辨識(shí)度和國(guó)際影響力的茶產(chǎn)業(yè)品牌，形成以老鷹茶為核心的大健康產(chǎn)業(yè)集群。

王中稱，在做優(yōu)茶葉的基礎(chǔ)上，巫溪圍繞大健康、大食物，大力開發(fā)衍生產(chǎn)品，推進(jìn)巫溪老鷹茶有機(jī)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、融合化發(fā)展。在種質(zhì)種源保護(hù)方面，大力開展資源評(píng)價(jià)，加強(qiáng)古樹保護(hù)，出臺(tái)老鷹茶古樹管理辦法，巫溪老鷹茶古樹群入選“全國(guó)最美古樹群”。同時(shí)大力開展良種培育，巫溪毛豹皮樟種源獲批林木良種證，新發(fā)展示范基地1萬(wàn)畝、栽植茶苗52萬(wàn)余株，預(yù)計(jì)到2025年繁育種苗450萬(wàn)株以上。此外，在標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)方面，巫溪會(huì)同中國(guó)供銷社茶葉研究院杭州分院和市林科院，研究制定育苗、加工和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建以產(chǎn)品為主線、全程質(zhì)量控制為核心的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，全力提升茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。目前，已獲得中國(guó)、歐盟有機(jī)認(rèn)證，食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)已進(jìn)入公示環(huán)節(jié)。在產(chǎn)品研發(fā)方面，積極與江南大學(xué)食品學(xué)院、重慶醫(yī)藥集團(tuán)、市林科院、市林投公司等合作，大力開展老鷹茶保健性、功能性、藥用性產(chǎn)品開發(fā)。在市場(chǎng)營(yíng)銷方面，大力開展供應(yīng)鏈整合，在上清寺、奉節(jié)高鐵站、江北機(jī)場(chǎng)等開設(shè)實(shí)體店，“老鷹冷泡茶”等產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)產(chǎn)品供不應(yīng)求。

老鷹茶冰棍、老鷹茶咖啡……深受年輕人喜愛

老鷹茶是西南地區(qū)的降暑佳品，巫溪老鷹茶圍繞著茶葉開發(fā)出一系列創(chuàng)意的產(chǎn)品，深受年輕人喜愛。

據(jù)悉，巫溪老鷹茶開發(fā)出大樹茶、古樹茶、老梗茶、年份茶、老葉茶等，此外還有老鷹蟲茶，這類似于“貓屎咖啡”，是老鷹茶中的頂級(jí)產(chǎn)品。目前已開發(fā)出的茶產(chǎn)品將近有40種。

巫溪縣人大常委會(huì)副主任、縣老鷹茶及茶葉產(chǎn)業(yè)指揮部指揮長(zhǎng)沈慎介紹，圍繞著大健康、大食物兩個(gè)方向，巫溪老鷹茶在快消品上開發(fā)了老鷹茶咖啡、老鷹茶豆瓣醬，豆瓣醬已經(jīng)開始批量生產(chǎn)。此外還有老鷹茶冰棍、老鷹茶糕點(diǎn)、老鷹茶面條、老鷹茶含片、老鷹茶菜品等系列產(chǎn)品。

沈慎介紹，下一步重點(diǎn)是在老鷹茶的飲料，要加大力度，一定要讓‘吃重慶老火鍋，喝巫溪老鷹茶’真正成為一種時(shí)尚。

巫溪老鷹茶走進(jìn)大灣區(qū)，進(jìn)一步提高市場(chǎng)占有率

隨著巫溪老鷹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重慶市人民政府駐廣東辦事處與巫溪縣政府達(dá)成戰(zhàn)略合作，通過(guò)活動(dòng)共辦、資源共享、市場(chǎng)共拓和產(chǎn)業(yè)共建，把巫溪老鷹茶打造成為“重慶爆品”。截至目前，巫溪老鷹茶已上架“渝粵會(huì)客廳”，在粵港澳大灣區(qū)共同舉辦專場(chǎng)推介會(huì)、產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)4次，引進(jìn)11家行業(yè)頭部企業(yè)，2家已落地，2家正深入洽談。

“今年，我們將通過(guò)聯(lián)合舉辦推介會(huì)，參加食博會(huì)、茶博會(huì)、廈洽會(huì)等方式，力爭(zhēng)在華南地區(qū)每個(gè)省區(qū)舉辦1場(chǎng)活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大巫溪老鷹茶影響度、知名度和美譽(yù)度?！敝貞c市人民政府駐廣東辦事處主任謝小剛介紹，從前期舉辦的活動(dòng)來(lái)看，大灣區(qū)50余家茶葉企業(yè)、1200余名參展人員反饋，老鷹茶口感獨(dú)特、功效顯著，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)潛力和廣泛的市場(chǎng)基礎(chǔ)。華南地區(qū)具有廣闊的產(chǎn)業(yè)合作基礎(chǔ)，市政府駐廣辦將和巫溪縣政府加快探索“招引+培育”的發(fā)展路徑，加強(qiáng)與華南地區(qū)50家龍頭企業(yè)的合作，加大對(duì)50家鏈主企業(yè)的招引，促進(jìn)上下游協(xié)同發(fā)展，提升內(nèi)部發(fā)展動(dòng)力，打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

值得一提的是，目前法國(guó)（北京）愛科賽爾認(rèn)證公司已完成對(duì)巫溪老鷹茶的國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，將有助于直接進(jìn)入日本、美國(guó)和歐洲市場(chǎng)。

2024巫溪老鷹茶文旅消費(fèi)節(jié)將舉行

為了進(jìn)一步提升巫溪老鷹茶的知名度和美譽(yù)度，巫溪將于4月23日—24日舉辦天地靈氣巫咸古茶——中國(guó)老鷹茶之鄉(xiāng)·2024巫溪老鷹茶文旅消費(fèi)節(jié)活動(dòng)。

活動(dòng)前期，巫溪將組織專家對(duì)巫溪老鷹茶的歷史淵源、獨(dú)特功效、制作工藝、泡飲技巧、文化價(jià)值等5個(gè)方面進(jìn)行深入研究梳理，并開展“茶博士說(shuō)老鷹茶”科普活動(dòng)，即將推出；為了推動(dòng)老鷹茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展，制定了育苗、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品等系列“巫溪老鷹茶相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”；在市場(chǎng)推廣方面，巫溪啟動(dòng)了老鷹茶特色示范產(chǎn)區(qū)命名和“茶王”“茶后”評(píng)比工作，擦亮“天地靈氣巫咸古茶”品牌；舉辦“渝你同飲”巫溪老鷹茶山城快閃活動(dòng)，開發(fā)“巫溪老鷹茶老冰棍”等系列產(chǎn)品，全方位展示巫溪老鷹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。

4月23日，巫溪將舉辦文旅消費(fèi)節(jié)啟動(dòng)儀式，當(dāng)天將通過(guò)全網(wǎng)直播的形式，全過(guò)程展示市級(jí)非遺技藝——巫溪老鷹茶制作工藝，推出老鷹茶長(zhǎng)桌宴，舉辦巫溪老鷹茶產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、主題研學(xué)和鹽茶古道徒步等活動(dòng)。

中共巫溪縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)、新聞發(fā)言人馬丙合表示，接下來(lái)，巫溪將做好老鷹茶文脈梳理，以此次活動(dòng)為契機(jī)，組織縣內(nèi)外文化學(xué)者，深度挖掘巫溪老鷹茶歷史文化，整理有關(guān)老鷹茶的傳說(shuō)和民間故事，編撰《巫溪老鷹茶志》。同時(shí)巫溪將根據(jù)老鷹茶的產(chǎn)品特性，不斷推進(jìn)巫溪老鷹茶制作技藝迭代升級(jí)，加快國(guó)家非遺項(xiàng)目申報(bào)，力爭(zhēng)將巫溪老鷹茶打造成為“中國(guó)名茶”。此外，巫溪以老鷹茶為特色提升文旅體驗(yàn)，大力開發(fā)巫溪老鷹茶茶具、主題餐飲、文創(chuàng)產(chǎn)品和旅游線路，從吃“老鷹茶長(zhǎng)桌宴”、住“茶香小院”、行“茶山小徑”、游“千年古樹茶林”、購(gòu)“老鷹茶系列產(chǎn)品”、看“老鷹茶主題節(jié)目”，豐富巫溪旅游體驗(yàn)。

來(lái)源：上游新w 記者 錢也，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

蒲蓮鎮(zhèn)是我縣老鷹茶主產(chǎn)地，一株株古茶樹藏在山野之間。曹春華一行先后來(lái)到蒲蓮鎮(zhèn)興鹿村、蓮花村實(shí)地查看，聽取該鎮(zhèn)對(duì)百年老鷹茶古樹保護(hù)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展舉措、老鷹茶歷史文化、種質(zhì)資源保護(hù)等情況介紹。

隨后，在召開的座談會(huì)上，縣老鷹茶及茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展指揮部相關(guān)負(fù)責(zé)人匯報(bào)了我縣深入踐行“兩山”論、推動(dòng)“巫溪老鷹茶”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展等相關(guān)情況。市林科院和產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)圍繞老樹資源分布、資源的復(fù)壯、更新、保護(hù)及下一步的保護(hù)性開發(fā)進(jìn)行交流探討。

曹春華對(duì)我縣在打造“巫溪老鷹茶”品牌、抓實(shí)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展舉措等給予肯定。他說(shuō)，巫溪大力發(fā)展老鷹茶產(chǎn)業(yè)，是助推鄉(xiāng)村振興的重要抓手，是幫助群眾增收致富的重要舉措。要對(duì)全縣老鷹茶樹的分布、名目、生長(zhǎng)環(huán)境、氣候、土壤、濕度等方面作深入摸底和梳理，制定“一樹一策”跟蹤檢測(cè)評(píng)估方案，做到底數(shù)清、情況明。要統(tǒng)籌謀劃，堅(jiān)持生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，合理規(guī)劃好產(chǎn)業(yè)、空間和旅游“三位一體”發(fā)展，首要任務(wù)是保護(hù)好千年古樹，序時(shí)推進(jìn)老鷹茶發(fā)展。要注重品牌打造，深挖文化內(nèi)涵，擦亮公共品牌，不斷延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈，賦予產(chǎn)品更多的文化元素，由單一經(jīng)濟(jì)逐步轉(zhuǎn)向三產(chǎn)融合發(fā)展的多元化經(jīng)濟(jì)，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)影響力、競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)巫溪老鷹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。要多措并舉抓好古茶樹保護(hù)和鞏固發(fā)展，全面落實(shí)保護(hù)責(zé)任，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，充分利用農(nóng)村“四旁”空閑地種植老鷹茶，提高茶品質(zhì)，將林、文、旅有機(jī)結(jié)合，形成集“吃、住、游、玩”于一體的精品茶旅體驗(yàn)產(chǎn)品。

李衛(wèi)東對(duì)曹春華一行表示歡迎，對(duì)市林業(yè)局長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)巫溪的關(guān)心和支持表示感謝。他說(shuō)，近年來(lái)，巫溪縣深入踐行習(xí)近平生態(tài)文明思想，立足巫溪老鷹茶古樹資源，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提升價(jià)值鏈，推動(dòng)茶旅、農(nóng)旅融合發(fā)展，很好實(shí)現(xiàn)以茶促振興、以茶保生態(tài)、以茶助增收。李衛(wèi)東表示，巫溪將進(jìn)一步優(yōu)化好老鷹茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，做好資源調(diào)查和低效林改造，建立更加完善的支撐體系，努力提升制茶工藝、深挖文化底蘊(yùn)、強(qiáng)化人才培養(yǎng)、拓寬銷售平臺(tái)，做大做強(qiáng)巫溪老鷹茶品牌。他希望市林業(yè)局和市林科院在良種選育優(yōu)秀、苗圃基地建設(shè)、古樹保護(hù)方面予以技術(shù)指導(dǎo)和資金支持，推動(dòng)巫溪老鷹茶產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)，真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的有機(jī)統(tǒng)一。

市林業(yè)局相關(guān)科室、市林科院、林規(guī)院，縣相關(guān)部門（單位）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人參加。

記者/龔德財(cái) 段翔飛

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