老樹圓茶班章青餅

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八角亭2021年布朗老樹圓茶隆重上市

登高壯觀天地間，大山茫茫去不還。

氣韻萬里雄風(fēng)起，甜波九道逶迤去。

老牛亦解韶光貴，不待揚(yáng)鞭自奮蹄。

產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品名稱：2021年布朗老樹圓茶

茶品屬性：普洱生茶

規(guī) 格：400g/餅，5餅/提，4提/箱

原料產(chǎn)區(qū)：班章、老曼峨等布朗山名寨百年以上古樹早春茶菁

茶品樹種：云南喬木大葉種

茶品樹齡：100年以上

茶品特點(diǎn)：茶氣霸道，甘甜迅猛

《山海經(jīng)》記載：炎帝牛首人身，率領(lǐng)他的部落在西北方沿著大河游牧漁獵，后來到黃河中下游的中原地區(qū)。他以牛舌的嗅覺嘗草，以牛眼的敏感識(shí)谷，以牛的氣力移山倒海、造田興農(nóng)。千百年來，牛的形象總是和勤勤懇懇、任勞任怨、埋頭苦干的精神捆綁在一起，給予人者多，取與人者寡，所以古時(shí)被奉為瑞獸，可逢兇化吉，辟邪降魔。2021年布朗老樹圓茶的主角是一只憨厚健碩的耕牛，為林樹森先生親筆所作，此牛步伐沉穩(wěn)，眼神堅(jiān)定，無視眼前的闌風(fēng)伏雨，無視周遭的混沌逼仄，步履不停向前奔走。

2021年布朗老樹圓茶，系由普洱茶專家吳家榮先生聯(lián)合華農(nóng)等院校教授專研成品。一年之中春茶的各種標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于夏茶和秋茶，挑選其中更為優(yōu)質(zhì)的春茶茶菁，在采摘后等待8個(gè)月的轉(zhuǎn)化時(shí)間再進(jìn)行壓制，充分的保留了春天的鮮香氣息，無論什么時(shí)候品飲，都能感受春風(fēng)拂煦的溫柔清爽。

2021年布朗老樹圓茶茶票

2021年布朗老樹圓茶裸餅正面圖

布朗老樹圓茶精選西雙版納勐?？h班章、老曼峨、班盆老寨、巴卡竜、巴卡囡等地位尊崇的布朗山百年以上古樹春菁，可以說是“近乎純粹的茶”。負(fù)責(zé)初制的是有“古老茶農(nóng)”之稱的布朗族，他們的制茶工藝迄今已有一千多年，擅長激發(fā)茶葉本身的香氣和內(nèi)涵物質(zhì)，展現(xiàn)布朗山普洱茶澎湃洶涌的“茶氣”和綿延持久的“香氣”。

2021年布朗老樹圓茶裸餅背面圖

世界第六長河的瀾滄江，藏語拉楚，意為"獐子河"。源出青海省唐古拉山，經(jīng)青海、西藏和云南三省，在云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣出境成為老撾和緬甸的界河，后始稱湄公河。人類自始都是順?biāo)?，有水的地方就?huì)有部落，有食物，有文明，有傳承。古老的瀾滄江孕育了北回歸線以南的熱帶雨林--西雙版納，也孕育了一群以種茶為生的古老民族—布朗族，他們是世界上很早就開始馴化、栽培和種植茶樹的少數(shù)民族。

2021年布朗老樹圓茶裸餅細(xì)節(jié)圖

2021年布朗老樹圓茶茶湯圖

為了保留春茶的鮮爽清甜，制作過程的每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格到令人發(fā)指：每一棵茶樹的選擇，每一鍋茶葉的重量，每一次炒青的溫度和時(shí)間，每一根茶葉的挑選，精確嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)突破了以往茶葉的可能。

2021年布朗老樹圓茶茶湯圖

茶湯清透明亮，狀如蜜蠟，蜜韻清香貫徹了頭尾的基調(diào)，高揚(yáng)的香氣充盈在周遭的空氣之中，順滑馥郁的質(zhì)感堪比老班章。

層次分明的兩種風(fēng)格混合于一款茶湯之中，15泡前，苦甜協(xié)調(diào)，回甘猛烈，口感豐富，張揚(yáng)明快。15泡后，清雅內(nèi)斂，持續(xù)甜韻，舌底鳴泉，沉穩(wěn)氣足。

2021年布朗老樹圓茶葉底圖

葉底完整，脈絡(luò)清晰，微微凸起，葉質(zhì)厚實(shí)，柔軟堅(jiān)韌，多橢圓。

2021年布朗老樹圓茶整提包裝圖一

2021年布朗老樹圓茶整提包裝圖二

2024年布朗老樹圓茶如期面世，典藏珍品

布朗老樹圓茶

典藏珍品

甲辰龍年

春風(fēng)送暖臨門庭，龍舞祥云福自生。

金龍翩翩舞九州，歲月榮華賀新年。

2024年布朗老樹圓茶的主角是一只霸氣遨游與天際的龍，為林樹森先生親筆所作，此龍騰云駕霧，霸氣側(cè)漏降臨人間，眼神堅(jiān)定向前，它是神話傳說中的瑞獸。

2024年布朗老樹圓茶，是由普洱茶專家吳家榮先生聯(lián)合華農(nóng)等院校教授專研成品。2024年布朗老樹圓茶茶票上的內(nèi)容是普洱茶專家吳家榮先生親筆題寫，筆法鐵畫銀鉤，遒勁有力，和班章的大氣磅礴相得益彰。

一年之中春茶的各種標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于夏茶和秋茶，挑選其中更為優(yōu)質(zhì)的春茶茶菁，在采摘后等待8個(gè)月的轉(zhuǎn)化時(shí)間再進(jìn)行壓制，充分的保留了春天的鮮香氣息，無論什么時(shí)候品飲，都能感受春風(fēng)拂煦的溫柔清爽。

定制的專屬加厚紙袋，保護(hù)茶葉棉紙的干凈整潔。

每一餅茶葉里都會(huì)附贈(zèng)布朗老樹圓茶的檢驗(yàn)報(bào)告，專屬機(jī)構(gòu)的多項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)，讓茶葉更加安全健康，品飲無憂。

產(chǎn)品品鑒

2024年布朗老樹圓茶選用2021年至2023年布朗（大班章茶區(qū)喬木春料），經(jīng)古法傳統(tǒng)工藝壓制而成。

餅型周正圓潤，條索粗壯肥碩，白毫顯露。

不計(jì)損耗，不談成本，稀有的茶葉值得克克計(jì)較。

從采摘、萎凋、殺青直至剔撿、壓制，每一個(gè)制作的環(huán)節(jié)，都有專門的老師傅負(fù)責(zé)。為了保證茶葉的潔凈度，只是剔撿一個(gè)環(huán)節(jié)就機(jī)器加人工篩撿了五次。

茶湯橙黃清透，明亮喜人，高揚(yáng)的香氣充盈在周遭的空氣之中，順滑馥郁的質(zhì)感堪比純料老班章，山野氣韻隨著每一泡茶湯中的水浸出物的變化而變化，輕描淡寫中書寫力量的輪廓。

葉底完整，脈絡(luò)清晰，葉質(zhì)厚實(shí)，生命鮮活。

龍起云翔喜洋洋，

幸福如意伴鳴璫。

迎春龍舞慶新歲，

紅火一年好運(yùn)來。

產(chǎn)品信息

【品名】2024年布朗老樹圓茶

【工藝】普洱茶生茶

【規(guī)格】400克/餅，5片/提，4提/件

【包裝】棉紙+紙袋+手提盒＋運(yùn)輸外箱

【配料】云南大葉種曬青毛茶

【貯存方式】在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味條件下貯存

【生產(chǎn)商】云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司

排隊(duì)趕上“末班車”，7522為定制茶時(shí)代劃上完美句號(hào)

定制茶

勐海茶廠改制前

2004年，勐海茶廠迎來了改制。改制后不是沒有好茶，但普洱茶是“越陳越香”，號(hào)級(jí)茶和印級(jí)茶往往難得一見，因此改制前的那些中期普洱茶，陳期現(xiàn)在多在十余年到20年之間，已成為普洱市場(chǎng)上的真正焦點(diǎn)。

“7522”紅大益

勐海茶廠末代茶品

在上幾期中，我們主要介紹了上世紀(jì)末的普洱定制茶時(shí)代的茶界風(fēng)云。從1997年到2002年期間，由于臺(tái)灣人成為普洱茶的新玩家，不少臺(tái)商不甘心購買傳統(tǒng)的普洱產(chǎn)品，而是主動(dòng)到云南來“私人定制”普洱茶，而廣東茶商也很快跟進(jìn)。由于定制茶在制作中更多考慮迎合現(xiàn)代消費(fèi)者，所以在工藝，銷售，包裝方式方面都為普洱茶的現(xiàn)代化大大推進(jìn)了一步。

但時(shí)代總在進(jìn)步，進(jìn)入21世紀(jì)以后，勐海茶廠這一普洱茶的著名廠家也最終在2004年迎來了改制。

老勐海茶廠雖然有一些計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期遺留下來的老問題，但它多年經(jīng)營留下來的老品牌、老配方、老技術(shù)，仍然具有生命力，出現(xiàn)的只是企業(yè)經(jīng)營上的困難。

即使是在改制完成的最后一段時(shí)間內(nèi)，仍然有不少人排著隊(duì)向勐海茶廠定制自己的茶品。我們現(xiàn)在知道，趕上最后一班“末班車”是“7522”。

▲“7522”紅大益

“7522”紅大益青餅，被稱為“勐海茶廠末代茶品”，幸運(yùn)地搭上了改制前的末班車。同時(shí)也以出色的品質(zhì)，為定制茶時(shí)代劃上了一個(gè)完美的句號(hào)。

茗六福創(chuàng)始人、廣東茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長王藍(lán)女士認(rèn)為，7522是紅大益版面的茶品中最出色的，煙香融水，層次豐富，進(jìn)入了中期陳化的加速階段，未來可期。因而2020年將其送至中貿(mào)圣佳拍賣時(shí)，命名為紅大益茶王。

▲“7522”紅大益

“7522”的定制者是許富乾，他曾經(jīng)供職于廣東省茶葉進(jìn)出口有限公司。他這樣描述7522的誕生場(chǎng)景:

“廠里就只有幾臺(tái)壓茶機(jī)器，兩個(gè)烘房，當(dāng)時(shí)單子太多了，廠里的加工根本忙不過來，再怎么加班趕工，產(chǎn)能始終是極其有限的?！痹S富乾回憶2004年他在勐海茶廠定制7522之前的景象。

許富乾從2004年春天開始排隊(duì)，好容易才排上了隊(duì)。因?yàn)楫?dāng)時(shí)勐海茶廠已經(jīng)明言在進(jìn)行改制，所以已經(jīng)開始關(guān)閉定制通道。許富乾找到車間生產(chǎn)主任想辦法，廠里才勉強(qiáng)答應(yīng)，把他的訂單排到最后一個(gè)，但能否生產(chǎn)出來，并不能保證。

在惴惴不安排隊(duì)的同時(shí)，許富乾也馬不停蹄地到處收購原料。一次偶然機(jī)會(huì)，他遇到了來自“滑竹梁子”的茶葉毛料。這個(gè)地方在勐海茶區(qū)第一高峰，一般車輛根本無法通行，只能靠人力或者摩托車一點(diǎn)點(diǎn)地向下馱。

憑借著自己在這個(gè)行業(yè)磨練出來的專業(yè)技能，許富乾發(fā)現(xiàn)這里出產(chǎn)的茶葉質(zhì)量極高，于是整整收了一噸。

現(xiàn)在來看，7522的原料是賀開、班章、老班章的大樹茶和少量景谷大樹茶拼配而成。成品的標(biāo)志是“溶于茶湯的煙香”。餅形規(guī)整、緊壓度適中，壓有紅絲帶為記，干聞茶餅透出的香氣干爽，有山野活力。

▲“7522”紅大益

再加上“改制前最后一款定制茶”的名號(hào)，既沿襲了勐海茶廠的傳統(tǒng)工藝，又有創(chuàng)新的配方，所以7522想不火也不行，未來前途一片光明。

“菜鳥班章”

白菜稱王，孔雀飛天

2004年改制前的經(jīng)典茶品還有很多，其中不能漏掉的是“菜鳥班章”。

所謂“菜鳥班章”，指的是2000年至2004年改制前，福今何氏兄弟先后向勐海茶廠、興海茶廠定制的“白菜系列”與“孔雀系列”班章生態(tài)茶。

▲2000年班章珍藏青餅(生茶)

而班章其實(shí)是個(gè)地名，但茶界人談到班章，指的是西雙版納州勐?？h班章村委會(huì)下轄的老班章、新班章兩個(gè)村寨所產(chǎn)的云南普洱茶。

“白菜稱王，孔雀飛天”，大白菜系列和孔雀系列原料相同，茶品的開發(fā)者都是何氏兄弟，所以有幽默感的茶人們就將這兩個(gè)系列的茶合稱為“菜鳥班章”了。

▲班章村

普洱茶在上個(gè)世紀(jì)之交掀起過一次出口歐洲的熱潮。

在1998-2001年，歐洲媒體發(fā)現(xiàn)了普洱茶保健，瘦身的功效，一時(shí)媒體熱度上升。于是普洱茶大量銷往歐洲，德國、匈牙利，波蘭等國。據(jù)說當(dāng)時(shí)每天都有數(shù)噸甚至十幾噸的普洱茶用空運(yùn)形式飛抵德國。

而經(jīng)常做出口貿(mào)易的人應(yīng)該知道，歐洲市場(chǎng)對(duì)于環(huán)保等要求是非常嚴(yán)格的。為了滿足出口標(biāo)準(zhǔn)，1999年勐海茶廠成功申請(qǐng)了綠色食品和有機(jī)天然食品雙認(rèn)證，其圖標(biāo)一眼看上去像棵白菜，于是被茶友稱為“大白菜”，這就是“白菜系列”。