8月23日-8月26日
濟(jì)南國(guó)際茶博會(huì)
在濟(jì)南舜耕國(guó)際會(huì)展中心開幕
嶗山茶展團(tuán)帶著它的故事與韻味
與您共赴一場(chǎng)茶香之旅
嶗山被譽(yù)為“海上名山第一”,是我國(guó)海岸線上唯一海拔超千米的高山,山青海碧,云霧繚繞,氣候適宜,有著茶葉生長(zhǎng)的最優(yōu)環(huán)境。嶗山也是中國(guó)緯度最高的規(guī)模茶產(chǎn)區(qū),生長(zhǎng)周期長(zhǎng),加上富含礦物質(zhì)的天然泉水滋養(yǎng),造就了嶗山茶色、香、味、形俱佳的極優(yōu)品質(zhì)。
多年來(lái),嶗山區(qū)委區(qū)政府高度重視嶗山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,牢固樹立生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展和以人民為中心的發(fā)展理念,不斷加大政策扶持力度,先后出臺(tái)《關(guān)于加快推動(dòng)嶗山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》《嶗山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金扶持辦法》《關(guān)于推動(dòng)嶗山農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展扶持辦法》等一系列惠農(nóng)政策,連續(xù)14年實(shí)施了有機(jī)肥、生物農(nóng)藥和苗種改良等直補(bǔ),創(chuàng)新實(shí)施了“茶葉氣溫指數(shù)保險(xiǎn)”普惠政策,惠及茶農(nóng)1.7萬(wàn)余戶,保障約2萬(wàn)畝茶園實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)發(fā)展,嶗山茶效益和品牌影響力連年提升。目前,嶗山茶種植面積達(dá)2萬(wàn)余畝,年產(chǎn)量1500多噸,產(chǎn)值6億余元,2024年嶗山茶品牌價(jià)值17.58億元。
嶗山區(qū)著力培育產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),制定了《嶗山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目貸款貼息貼費(fèi)辦法》等扶持政策,涌現(xiàn)出一批有廣泛影響力的龍頭企業(yè)和企業(yè)品牌,現(xiàn)有中國(guó)馳名商標(biāo)3個(gè),山東省著名商標(biāo)4個(gè),山東省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌6個(gè)。
嶗山區(qū)高度重視茶產(chǎn)品質(zhì)量安全,22個(gè)無(wú)公害茶基地全部納入青島市質(zhì)量追溯監(jiān)管平臺(tái),每年抽檢800多批次,達(dá)標(biāo)率均達(dá)到100%。
嶗山區(qū)積極培育新型農(nóng)民,連續(xù)多年開展茶農(nóng)“萬(wàn)人培訓(xùn)”,積極引導(dǎo)茶農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)新技能,不斷提升茶農(nóng)的科學(xué)化種植、采摘、加工和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,有力地推動(dòng)了嶗山茶品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造。經(jīng)過(guò)多年努力,嶗山區(qū)被譽(yù)為“中國(guó)江北名茶之鄉(xiāng)”的稱號(hào),嶗山茶被山東省授予知名區(qū)域公用品牌,嶗山茶文化系統(tǒng)入選山東省首批農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。在2023年由嶗山區(qū)承辦的第32屆中國(guó)茶業(yè)科技年會(huì)上,“一杯嶗山茶萬(wàn)般青島美”的口號(hào)叫響大江南北,“江北第一名茶”的美譽(yù)傳揚(yáng)四海。
目前,嶗山茶產(chǎn)業(yè)步入品牌發(fā)展的新階段,發(fā)布嶗山茶品牌新形象、自主創(chuàng)新嶗山綠茶和嶗山紅茶的高端品系——“嶗山龍須”和“嶗山鳳羽”,并將谷雨日定為嶗山茶的采茶日,這是嶗山區(qū)立足北方茶區(qū)特點(diǎn)和差異化發(fā)展的大膽創(chuàng)新和有益嘗試,也是嶗山區(qū)委區(qū)政府實(shí)施名茶戰(zhàn)略的新舉措。名牌、名茶兩位一體,雙向發(fā)力,共同構(gòu)建了小區(qū)域、強(qiáng)品牌、大市場(chǎng)的嶗山茶發(fā)展新格局,不久的將來(lái)必將真正實(shí)現(xiàn)“一片葉子鑄就一個(gè)品牌、一個(gè)品牌帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一個(gè)產(chǎn)業(yè)富裕一方百姓”的目標(biāo)。
品質(zhì)特征
葉片厚、滋味濃、豌豆香、耐沖泡
從外觀上,嶗山綠茶的芽葉明顯肥壯,葉片更厚。
嶗山綠茶(除了最早的“黃金芽”)整體呈現(xiàn)的是墨綠色或者是灰墨綠色,并不是嫩綠色或者是翠綠色
從味道上,嶗山綠茶的味道更濃郁,相比之下,除個(gè)別茶葉如松陽(yáng)香茶、太平猴魁等,南方茶的味道上更清淡。
嶗山綠茶是中國(guó)濃香型綠茶之一,其因茶葉內(nèi)含一種名為茶固醇的物質(zhì)而帶有獨(dú)特的豆香味。
茶固醇是茶葉中一類揮發(fā)性脂肪酸,它能夠與咖啡堿等物質(zhì)共同構(gòu)成茶香。在嶗山綠茶中,茶固醇含量高于其他綠茶品種,因此嶗山綠茶帶有較為濃郁的豆香味。此外,嶗山地區(qū)氣候濕潤(rùn)、土壤肥沃,也是嶗山綠茶有豆香味的重要原因之一。
從耐沖泡程度上,嶗山綠茶(除頭采等最早的鮮葉)一般可沖泡5次以上,而南方的各類名優(yōu)綠茶一般只能沖泡3次,第3次的味道就相當(dāng)?shù)?,這是判斷南方茶和北方茶最重要的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)之一。
濟(jì)南國(guó)際茶博會(huì),作為一年一度的茶界盛事,匯聚了來(lái)自全國(guó)乃至世界各地的茶品精華。而今年,嶗山茶展團(tuán)的加入,無(wú)疑為這場(chǎng)茶香盛宴增添一抹獨(dú)特的綠意,讓更多人親口品嘗到正宗的嶗山茶,感受它那與眾不同的甘甜與醇厚。
參展企業(yè)
青島萬(wàn)里江茶業(yè)有限公司
青島曉陽(yáng)工貿(mào)有限公司
青島嶗池云峰茶業(yè)有限公司
青島碧海藍(lán)田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
青島涵雪飲品有限公司
青島嶗礦尊圃茶業(yè)有限公司
青島嶗鼎峰生態(tài)農(nóng)場(chǎng)有限公司
青島初春茶業(yè)有限公司
青島嶗東圣地茶業(yè)有限公司
青島小荷茶苑有限公司
青島云泉春茶業(yè)有限公司
青島正禮茶業(yè)有限公司
8.23-8.26
2024濟(jì)南國(guó)際秋季茶博會(huì)
濟(jì)南舜耕國(guó)際會(huì)展中心
期待您的蒞臨!
來(lái)源:嶗山鄉(xiāng)村振興,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
為提升嶗山茶從業(yè)人員的專業(yè)技能,提高嶗山茶管理人員的專業(yè)素養(yǎng),助力嶗山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,由嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦、嶗山茶協(xié)會(huì)承辦、嶗山區(qū)茶文化研究會(huì)協(xié)辦的“嶗山茶首屆技能培訓(xùn)班”于6月18日在嶗山書院舉行開班儀式,嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、嶗山茶協(xié)會(huì)、嶗山區(qū)茶文化研究會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和首屆技能培訓(xùn)班學(xué)員128人參加。
此次培訓(xùn)聚焦嶗山茶茶葉經(jīng)銷者、茶企內(nèi)審員、茶協(xié)代表、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者、農(nóng)業(yè)基層服務(wù)者、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織等嶗山茶產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)重點(diǎn)人員,圍繞茶藝師、評(píng)茶員資格認(rèn)證,制茶師、農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人技術(shù)提升,營(yíng)銷體系建設(shè)等6個(gè)方面,引入中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所教學(xué)體系,開展系統(tǒng)性、專業(yè)化的技能培訓(xùn),為提升嶗山茶產(chǎn)業(yè)整體水平和綜合實(shí)力,建設(shè)嶗山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才隊(duì)伍,提供有力保障。
首先,嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局領(lǐng)導(dǎo)做開班動(dòng)員,并對(duì)首屆培訓(xùn)班提出三點(diǎn)希望和要求:珍惜機(jī)會(huì),在培訓(xùn)中不斷開闊視野,提升技能水平。增強(qiáng)交流,在培訓(xùn)中弘揚(yáng)嶗山茶文化,促進(jìn)合作共贏。遵守紀(jì)律,確保本次培訓(xùn)安全順利的完成。
隨后,嶗山區(qū)茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)做了“開班第一課”,他在發(fā)言中說(shuō):“茶葉已深深融入中國(guó)人的生活,成為傳承中華文化的重要載體,茶產(chǎn)業(yè)今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)”。一枝一葉,總關(guān)民生,嶗山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是對(duì)“綠水青山就是金山銀山”這一理念的詮釋,也是嶗山富民惠民的支柱性產(chǎn)業(yè)。
最后,嶗山茶協(xié)會(huì)參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)致辭:此次活動(dòng)得到了嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的大力支持,嶗山區(qū)茶文化研究會(huì)按照中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所培訓(xùn)體系設(shè)置了培訓(xùn)課程,選擇嶗山書院這個(gè)富有詩(shī)書韻味的園林打卡地作為培訓(xùn)環(huán)境,體現(xiàn)了此次培訓(xùn)班的高含金量,也為此次培訓(xùn)班賦予了高水平、高質(zhì)量、高水平的內(nèi)涵。在培訓(xùn)期間,將按照區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要求,做好培訓(xùn)課程、后勤保障、疫情防控等工作,確保培訓(xùn)圓滿順利。
嶗山區(qū)茶文化研究會(huì)自2019年成立以來(lái),深入挖掘、廣泛傳播嶗山茶文化,先后開展了“我最喜愛(ài)的嶗山茶”評(píng)選、“我和嶗山茶的故事”評(píng)選、“嶗山茶攝影大賽”等文化宣傳活動(dòng),積極提升了嶗山茶品牌影響力。作為此次培訓(xùn)班的協(xié)辦單位,嶗山區(qū)茶文化研究會(huì)充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì),在嶗山茶產(chǎn)業(yè)集群黨建聯(lián)盟的指導(dǎo)下,開展技能培訓(xùn)的同時(shí)開展了“我最喜愛(ài)的嶗山茶”大眾品茶大賽活動(dòng),旨在通過(guò)專業(yè)把關(guān)、大眾審評(píng)、線上線下互動(dòng)的方式選出大家最喜愛(ài)的嶗山綠茶、嶗山紅茶、嶗山白茶,通過(guò)專業(yè)點(diǎn)評(píng)和大眾評(píng)茶的方式點(diǎn)評(píng)茶商(茶企、茶農(nóng)等嶗山茶相關(guān)經(jīng)營(yíng)者)所提供產(chǎn)品的產(chǎn)地、工藝、產(chǎn)品質(zhì)量,為廣大嶗山茶發(fā)燒友提供選茶、品茶的參考標(biāo)準(zhǔn),助力嶗山茶標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),提升嶗山茶品牌綜合實(shí)力。
中茶千山系列
龍井茶
碧螺春茶
安吉白茶
雨花茶
山東綠茶
嶗山綠茶
黃山毛峰茶
千山系列是中茶打造的一個(gè)走親訪友、商務(wù)禮品系列。禮盒采用天地蓋設(shè)計(jì),以傳統(tǒng)金卡為主色調(diào),同時(shí)滾壓祥和典雅的云彩圖紋,迭聳之山峰則采用古銅金色調(diào),體現(xiàn)了中華山川之壯美。中茶千山,心意相隨!
龍井茶
本品產(chǎn)自中茶自有千島湖原料種植基地,選用龍井茶適用樹種的春茶為原料,采一芽二葉制作,具有外形扁平挺直,色澤嫩黃綠,滋味清香高爽,香氣馥郁的特點(diǎn)。禮盒包裝大小適宜、美觀大方,價(jià)格適中,實(shí)為饋贈(zèng)親友、自飲佳品。
品名:千山系列·龍井茶
貨號(hào):CT21409A
規(guī)格:180g/盒*6盒/件
零售價(jià):398元/盒
碧螺春茶
本品選用江蘇蘇州太湖東山嫩芽葉為原料,經(jīng)過(guò)手工撮團(tuán)顯毫等工藝精心制作。采用先倒水再投茶的上投法沖泡時(shí),觀茶葉水中徐徐舒展、銀澄碧翠,品茶水花香果味、鮮嫩甜潤(rùn)。碧螺春是綠茶中鮮嫩的茶品,賞飲兼佳。
品名:千山系列·碧螺春茶
貨號(hào):CT21409B
規(guī)格:180g/盒*6盒/件
零售價(jià):398元/盒
安吉白茶
本品產(chǎn)自竹林之鄉(xiāng)浙江安吉栗子塢,選用嫩芽葉為原料精制而成,干茶形似鳳羽。在明前芽葉為“白化”鮮葉,成品茶葉底色如玉霜。此茶甘蘭清香、滋味鮮嫩爽口。
品名:千山系列·安吉白茶
貨號(hào):CT21409D
規(guī)格:120g/盒*6盒/件
零售價(jià):398元/盒
雨花茶
本品產(chǎn)于江蘇省南京市,精選一芽二葉為原料,外形似松針、勻直,外形嫩綠,香氣優(yōu)雅,滋味清醇,葉底軟嫩勻直,耐泡度好。
品名:千山系列·雨花茶
貨號(hào):CT21409C
規(guī)格:180g/盒*6盒/件
零售價(jià):498元/盒
山東綠茶
本品產(chǎn)于山東省日照市,山東日照、日本靜岡和韓國(guó)寶城是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市。本品干茶墨綠,沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚實(shí)、耐泡度好。禮盒美觀大方,價(jià)格適中,實(shí)為饋贈(zèng)親友、自飲佳品。
品名:千山系列·山東綠茶
貨號(hào):CT21409E
規(guī)格:180g/盒*6盒/件
零售價(jià):398元/盒
嶗山綠茶
本品產(chǎn)自山東省青島市嶗山區(qū),好山好水出好茶,青島泉水天下聞名,作為“江北第一茶”的嶗山綠茶更是實(shí)至名歸。本品干茶墨綠油潤(rùn),栗香濃郁,略帶豆香,滋味濃厚回甘,耐沖泡,葉底肥厚,勻齊。
品名:千山系列·嶗山綠茶
貨號(hào):CT21409F
規(guī)格:180g/盒*6盒/件
零售價(jià):398元/盒
黃山毛峰茶
選用谷雨時(shí)期良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等一芽一二葉肥嫩鮮葉。該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片),入杯沖泡湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。
品名:中茶黃山毛峰
原料產(chǎn)地:安徽省黃山市
規(guī)格:120g/盒*6盒/件
零售價(jià):398元/盒