嶗山綠茶哪里好

要記住這些茶名可不簡單！有沒有什么歸納總結(jié)方便我們認(rèn)識(shí)這些茶呢？

答案當(dāng)然是有！

不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)，有助于提升對中國茶整體了解。

文末附上中國各地產(chǎn)茶名錄哦~  

綠茶

全國各地廣泛種植

綠茶是中國人飲用最廣泛的一種茶類，產(chǎn)地非常廣，全國的東南西北各省市，幾乎沒有不產(chǎn)綠茶的地方。

除了我們耳熟能詳?shù)拿麅?yōu)綠茶——西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等，很多小地方也會(huì)出產(chǎn)綠茶，但知名度比較低，一般都是自產(chǎn)自銷。

白茶

福鼎、政和兩相爭

白茶的產(chǎn)地，公認(rèn)的產(chǎn)區(qū)只有福建省的福鼎和政和。

但因?yàn)榘撞柽@幾年興起，其他一些省市也開始引種并生產(chǎn)白茶。

關(guān)于福鼎和政和哪個(gè)才是白茶的起源地，一直都爭論不休，就目前市面上的白茶來說，福鼎白茶占多數(shù)。

這兩地的白茶品質(zhì)都很好，只是風(fēng)味有一些差異，茶友們可以各取所好。

購買白茶的時(shí)候，除了關(guān)注產(chǎn)地，白茶根據(jù)原料從嫩到老分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

黃茶

產(chǎn)地、品類都很少

黃茶比較有名的有四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。

黃茶因?yàn)楫a(chǎn)量少、知名度低、制作難度高，在市場上很少見，因此品類比較少。

紅茶

名字大多帶縮寫

紅茶的產(chǎn)區(qū)也很廣泛，但生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。

我們經(jīng)常聽到幾種紅茶的名字：滇紅、川紅、祁紅、英紅，有沒有發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律，紅茶的名字大多是“地名的縮寫+紅”，舉幾個(gè)例子：

滇紅=云南紅茶

川紅=四川紅茶

祁紅=祁門紅茶

英紅=英德紅茶

此外，紅茶還有金駿眉、正山小種、九曲紅梅等“不按套路”起的茶名。

烏龍茶

哪里有工夫茶哪里就有烏龍茶

福建、廣東、臺(tái)灣盛行工夫茶，說到工夫茶，是指用小壺小杯沖泡飲茶的方式。

烏龍茶最適合用工夫茶的方法沖泡。

工夫茶盛行的福建、廣東、臺(tái)灣，自然也是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)：

福建的南部有鐵觀音，北部有武夷巖；廣東的鳳凰單叢茶最有名；臺(tái)灣以各座山上的高山茶聞名。

黑茶

歷史悠久、產(chǎn)地固定

產(chǎn)黑茶的地區(qū)比較固定，產(chǎn)量比較大的主要有湖南、湖北、四川、云南等。

黑茶在歷史上一直都是供給邊疆少數(shù)民族地區(qū)，因?yàn)檫吔貐^(qū)蔬菜少食肉多，為了幫助消化食物和平衡營養(yǎng)，需要多喝茶。

全國各省產(chǎn)茶名錄

本文列舉茶類不盡詳細(xì)，主要參考自《中國茶品鑒圖典》《品茶圖鑒》《舌尖上的中國茶》，部分未收錄的茶歡迎留言補(bǔ)充。

浙江

西湖龍井、大佛龍井、余杭徑山茶、顧渚紫筍、金獎(jiǎng)惠明茶、安吉白茶、松陽銀猴、臨海蟠毫、開化龍頂、遂昌銀猴、江山綠牡丹、武陽春雨、平陽黃湯、莫干黃芽、越紅工夫、九曲紅梅

四川

峨眉毛峰、峨眉雪芽、蒙頂甘露、石花茶、廣安松針、香山貢茶、竹葉青、萬源巴山雀舌、早白尖、錦城露芽、蒙頂黃芽、川紅工夫、雅安康磚茶、雅安金尖茶、都江堰方包茶

重慶

巴山銀毫、江津翠芽、龍佛仙茗、霧都香茗、沱茶

江西

廬山云霧、狗牯腦、上饒白眉、信川龍翠、大沽白毫、武化云霧、井岡碧玉、井岡翠綠、云霧仙茶、婺源婺綠、婺源茗眉、修水雙井綠、修水寧紅

安徽

黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、老竹大方、休寧松蘿、敬亭綠雪、涌溪火青、舒城蘭花茶、皖西早花、天柱劍毫、岳西翠蘭、齊山翠眉、霍山黃芽、休寧屯綠、皖西黃大茶、祁門紅茶

江蘇

碧螺春、陽羨雪芽、南京雨花茶、太湖翠竹、無錫毫茶、二泉銀毫、南山壽眉、金壇雀舌、花果山云霧茶、江寧翠螺、天池茗毫

福建

白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、寧德天山綠茶、政和白毛猴、安溪鐵觀音、安溪色種、武夷巖茶、閩北水仙、閩北肉桂、漳平水仙、大紅袍、八角亭龍須茶、永春佛手、正山小種、金駿眉、閩紅工夫

湖南

安化松針、古丈毛尖、溈山毛尖、高橋銀針、湘潭韶峰、君山銀針、湖紅工夫、湖南黑茶、安化黑磚、花磚、茯磚、湘尖茶、千兩茶

廣東

古勞茶、和籮茶、廣東大葉青、鳳凰單叢、嶺頭單叢、石古坪烏龍、英德紅茶

湖北

恩施玉露、遠(yuǎn)安鹿苑、車云山毛尖、仙人掌茶、鄧村云霧劍毫、武當(dāng)綠羽、蒲圻松峰茶、蒲圻玉露茗、咸豐瀑泉茶、麻城黽山巖綠、松滋碧洞茶、興山高崗毛尖、大梧雙橋毛茶、湖北老青茶

廣西

南山白毛茶、凌云白毫、桂平西山茶、象棋云霧、凌云金毫、梧州六堡茶

云南

南糯白毫、宜良寶洪茶、大理蒼山綠雪、勐海佛香茶、德宏大葉劍峰、思茅綠海銀毫、保山春綠、龍嶺龍眉、滇紅、云南紅碎茶、普洱茶  

貴州

都勻毛尖、貴定云霧茶、遵義毛峰、云針綠茶、龍泉?jiǎng)靥洞溲?、綠寶石、梵凈山雪芽、青山翠芽、大方海馬宮茶、遵義紅茶

海南

海南大白毫、五指山綠茶、白沙綠茶、白沙紅茶

河南

信陽毛尖、仰天雪綠、太白銀毫、信陽紅茶  

陜西

紫陽毛尖、午子仙毫、漢水銀梭、秦巴霧毫、八仙云霧、商南泉茗、涇渭茯茶

山東

蓮山翠芽、莒南松針、莒南雪芽、龍泉翠芽、膠南海青峰茶、日照雪青、沂蒙碧芽、臨沭玉山茗芽、嶗山綠茶

河南

三峽龍井、凍頂烏龍、文山包種、阿里山高山茶、白毫烏龍、日月潭紅茶

退伍返鄉(xiāng)的農(nóng)村兵

2000年12月，海陽發(fā)城鎮(zhèn)忠厚村的農(nóng)家子弟錢振磊響應(yīng)國家號(hào)召，投身火熱軍營，成為武警寧夏總隊(duì)吳忠市支隊(duì)的一員。兩年的部隊(duì)生活，讓他開拓了眼界，磨練了品格，憑借一顆責(zé)任心和扎實(shí)的業(yè)務(wù)技能，獲得了執(zhí)勤能手和執(zhí)勤標(biāo)兵、優(yōu)秀士兵等榮譽(yù)稱號(hào)。

退役返鄉(xiāng)的日子很快到來，離開部隊(duì)的那一刻，錢振磊成為一名退伍返鄉(xiāng)的農(nóng)村兵，面臨就業(yè)選擇，站到了人生的岔路口?！案赣H的榜樣給我樹立了人生的燈塔，也堅(jiān)定了我的發(fā)展目標(biāo)?！痹阱X振磊眼中，父親錢樹國是一位名副其實(shí)的“茶癡”，想當(dāng)初，父親經(jīng)營的紙箱廠生意風(fēng)生水起，穩(wěn)定可觀的收入令人艷羨，錢振磊也過著衣食無憂的生活。但滿懷濟(jì)世雄心的父親卻獨(dú)獨(dú)愛上了種茶，為了在海陽大地創(chuàng)出一個(gè)新的致富農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，他一頭扎進(jìn)茶園潛心研究。要知道，當(dāng)時(shí)南茶北引的技術(shù)尚未成熟，在海陽種茶更是“拓荒者”一般的存在，面向一片未知的領(lǐng)域，父親像一名勇士般孤獨(dú)前行。2003年5月，錢振磊深受父親感動(dòng)，最終選擇種植茶葉，與父親一同走上了南茶北引之路。

理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。錢振磊很快品嘗到了“骨感”的滋味：新上的30畝茶園，起初苗木長勢很好，豐收可期，但由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，栽培方式不對路，2004年剛開春苗木全死掉，一棵沒剩，損失高達(dá)20多萬元?！澳喜璞币边^程中最難解決的苗木越冬問題，猶如豐收的“攔路虎”。錢振磊和父親一同琢磨怎樣解決越冬難題，研究出了一套小弓棚越冬方法。2004年秋，不甘失敗的父子倆再次種茶20畝，并邀請主管部門的科技人員一同參與，集中攻關(guān)南茶越冬和抗旱等課題，丹露春茶場也成為海陽市“南茶北引”的試驗(yàn)田，在技術(shù)人員的幫助下采用土法冬季保溫保濕試驗(yàn)。

準(zhǔn)備充分、信心十足，這下應(yīng)該成功了吧？不！老天哪有這么容易遂人愿。最終迎接他們的，仍是不到20%的苗木成活率。兩次失敗，損失已高達(dá)40萬元，不僅消耗了父親的大量精力，也讓錢振磊背負(fù)巨大的精神壓力。對他來說，那是一段難熬的日子。繼續(xù)干下去是否會(huì)有出路？未來的路應(yīng)該怎么走？沒人能告訴他。

在部隊(duì)練就的不怕苦、不服輸?shù)钠焚|(zhì)讓錢振磊在失敗的重?fù)粝骂B強(qiáng)站了起來，測土質(zhì)、學(xué)技術(shù)、找資料……他花費(fèi)十幾萬元跑遍大江南北，跑遍國內(nèi)大大小小幾十所農(nóng)科院所，尤其是日照綠茶的引進(jìn)成功后，錢振磊經(jīng)過詳細(xì)考察和反復(fù)論證，于2006年先后引進(jìn)龍井43、龍井長葉、碧云等國家級(jí)優(yōu)良品種，再次種茶20畝，將學(xué)到的成功經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)踐中。

山重水復(fù)疑無路，終有柳暗花明時(shí)。轉(zhuǎn)年，2007年春，苗木成活率高達(dá)90%以上，海陽茶引種成功！錢振磊和父親一起攻克了在北方種植茶葉所面臨的成活率低、抗旱防凍等技術(shù)難關(guān)，摸索出一整套南茶北種高產(chǎn)裁培管理技術(shù)，形成了有別于南茶的海陽綠茶特色——葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡，有明顯的保健優(yōu)勢。海陽茶的成功種植，為煙臺(tái)農(nóng)業(yè)版塊鑲嵌了一顆珍貴的綠色“寶石”。

勇立潮頭的創(chuàng)業(yè)者

憑著一個(gè)“韌”字，錢振磊成功在海陽種出了茶葉，成為海陽茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的領(lǐng)軍者。但發(fā)展初期的考驗(yàn)遠(yuǎn)不止于此，產(chǎn)量、名氣、銷售門路，都成了擺在面前繞不過的坎兒。

“剛剛有了茶葉成品，我像帶著寶貝一樣參加煙臺(tái)果蔬會(huì)，但大家都不認(rèn)，甚至不知道海陽還產(chǎn)茶?！卞X振磊記得，當(dāng)自己信心滿滿將心血凝結(jié)成的茶葉擺到消費(fèi)者面前時(shí)，卻換來了冷漠和質(zhì)疑，展位前冷冷清清，媒體對他的評(píng)價(jià)是：海陽茶農(nóng)賠錢賺“吆喝”。

顯然，海陽茶正處發(fā)展初期，雖在北茶中品質(zhì)上乘，卻面臨“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的境地。錢振磊沒有被一盆涼水澆滅熱情，反而愈加清醒——消費(fèi)者不認(rèn)，就免費(fèi)請大家喝茶；名氣不大，就多宣傳推介；從此，錢振磊走上了內(nèi)提品質(zhì)、外打名氣的發(fā)展道路。

2018年錢振磊報(bào)名參加了山東省農(nóng)廣校組織的山東省優(yōu)質(zhì)茶葉關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)班(海陽)，2019年又報(bào)名參加了農(nóng)廣校組織的農(nóng)業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)，通過主動(dòng)學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)了茶葉種植的專家，學(xué)習(xí)到先進(jìn)的茶葉種植、加工技術(shù)，拓寬了發(fā)展思路，積極引進(jìn)茶葉生產(chǎn)新技術(shù)、茶樹栽培新模式，探索茶葉管理新模式，通過試驗(yàn)、示范,加大推廣面積，海陽茶葉的內(nèi)在品質(zhì)和茶葉產(chǎn)品的多樣化快速提升。

同時(shí)，借助政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲的推介活動(dòng)，錢振磊奔波于北京、寧夏、杭州等地多次宣傳推介。時(shí)過六年，海陽茶再度來到果蔬會(huì)的平臺(tái)，已經(jīng)有了堅(jiān)強(qiáng)后盾的支撐——在錢振磊的帶動(dòng)下，海陽茶園面積達(dá)到2萬畝，年產(chǎn)干茶近500噸，丹露春茶場從最初只有綠茶發(fā)展到如今的紅茶、烏龍茶多個(gè)新品種。面對越來越多對海陽茶了解的人，錢振磊也已經(jīng)從單純賣茶到推廣茶文化，向消費(fèi)者介紹海陽茶的生長環(huán)境、保健功效、茶具使用甚至細(xì)致到水溫控制、沖泡方法等，展位前的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕?！昂芏嘞M(fèi)者都是奔著海陽茶來的，有好幾位都能說出丹露春的哪種茶好喝，他們對海陽茶的了解可想而知。”

靠著一顆做精品的敬畏之心，成就丹露春的茶葉品牌。如今的錢振磊，茶園開到哪，哪里就是一片沃土；產(chǎn)品賣到哪，品牌就能在哪里扎根。專注于制茶的“匠心”，讓丹露春茶葉攬獲亞太茶茗大獎(jiǎng)峨眉山國際評(píng)比銀獎(jiǎng)、全國林產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)、海陽市茶葉推薦會(huì)綠茶紅茶類雙金獎(jiǎng)等諸多獎(jiǎng)項(xiàng)，榮譽(yù)加身的丹露春茶葉還獲得了“山東名牌”榮譽(yù)稱號(hào)，在全省乃至全國打響了海陽茶品牌。

不忘初心的追夢人

常懷求利之心則利薄，盡享創(chuàng)業(yè)之苦則甘來。在錢振磊看來，經(jīng)過這些年的“折騰”，碧雪香之所以能成為一款名品，靠的是不改初心、不敢造次。

在父親的耳濡目染下，錢振磊始終告訴自己，要做一個(gè)有正能量的人，做一個(gè)真正的茶人；一定要嚴(yán)格要求產(chǎn)品質(zhì)量，切勿投機(jī)取巧；一定要嚴(yán)把食品安全關(guān)；始終堅(jiān)持以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展的經(jīng)營理念來打造自己的茶園；確保茶葉綠色種植、生態(tài)健康；不欺騙消費(fèi)者，以誠待人，真誠面對每一位顧客……從認(rèn)識(shí)到實(shí)踐、從實(shí)踐到認(rèn)識(shí)，循環(huán)往復(fù)，以致無窮，錢振磊不僅在制茶技術(shù)上不斷精進(jìn)，也在精神品格上不斷升華，成為一名永遠(yuǎn)在路上、不忘初心的追夢人。

“帶動(dòng)發(fā)展、致富一方”，成為他對事業(yè)追求的目標(biāo)。2008年成立海陽市丹露春農(nóng)民專業(yè)合作社后，錢振磊先后引進(jìn)平陽特早、龍井43、福鼎大白、金觀音等國家級(jí)優(yōu)良品種，種植面積100畝，合作社面積1000畝，2019年成立了山東長仙丘茗農(nóng)業(yè)科技有限公司，輻射帶動(dòng)發(fā)展茶葉面積5000余畝，無償傳授茶葉種植管理技術(shù)。

作為海陽市農(nóng)廣校的實(shí)訓(xùn)基地，在高素質(zhì)農(nóng)民培育工作中，他積極發(fā)揮引導(dǎo)、示范、輻射帶頭作用。他參與創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作，結(jié)合親身經(jīng)驗(yàn)為創(chuàng)業(yè)農(nóng)民剖析面臨困難與解決辦法；參與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶頭人培訓(xùn)，把更多、更好的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)、技術(shù)和信息傳遞給更多的農(nóng)民，帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富，積極參與社會(huì)公益事業(yè)，無償向10余為貧困戶傳授茶葉種植管理技術(shù)，帶動(dòng)貧困戶脫貧致富，同時(shí)先后資助2名貧困學(xué)生完成學(xué)業(yè)，自費(fèi)開展了“為環(huán)衛(wèi)工人送降暑茶”、“為交警送降暑茶”、“慰問退伍軍人”公益活動(dòng)……為了回饋家鄉(xiāng)，錢振磊還積極參與“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)”，響應(yīng)當(dāng)?shù)厥形⑹姓?hào)召，先后捐助發(fā)城鎮(zhèn)忠厚村、東村街道前辛治村整修道路、架設(shè)路燈，為農(nóng)村環(huán)境改善貢獻(xiàn)力量，得到了當(dāng)?shù)卮迕竦慕豢诜Q贊。

十九年匠心堅(jiān)守，只為泡一壺好茶，錢振磊用青春和汗水，詮釋了工匠精神的內(nèi)涵。如今，他已在茶葉加工領(lǐng)域聲名鵲起，卻從未停止超越的腳步，這位有理想、有抱負(fù)的退伍農(nóng)村兵，正以不甘示弱、不輕易放棄的軍人品格，以更高的標(biāo)準(zhǔn)擦亮海陽綠茶這顆顆璀璨的明珠。

來源：煙臺(tái)廣播電視臺(tái)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除