? ? ? 北京茶世界資訊：5月4日，由中智科學(xué)技術(shù)評(píng)價(jià)研究中心茶事業(yè)部主辦、私聊茶社和清香林茶樓與貴州七茶有限公司共同承辦的“茶文化與老年哲學(xué)座談會(huì)”在北京私聊茶社成功舉辦。據(jù)了解，此次座談會(huì)也是北京茶業(yè)發(fā)展雙周座談會(huì)系列活動(dòng)之一。
? ? ? 在座談會(huì)現(xiàn)場，記者看到與會(huì)代表有全國政協(xié)原巡視員王合忠、中智科學(xué)技術(shù)評(píng)價(jià)研究中心茶事業(yè)部負(fù)責(zé)人陸堯、私聊茶社董事長董力、中國社科院研究生院原黨委副書記楊友吾、中國社科院哲學(xué)所研究員李敏生、《世界茶業(yè)發(fā)展報(bào)告》執(zhí)行主編周國文、王府井集團(tuán)原總裁東嘉生、北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長付光麗、河北廊坊茶業(yè)促進(jìn)會(huì)秘書長張成龍、香港衛(wèi)視非洲部主任王馨、《北京茶世界》主編曉林、北京海淀人才市場首任經(jīng)理連躍、恭和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)市場總監(jiān)劉曉晨、中國社科大學(xué)蘭亭茶社社長陳若凡等。
針對(duì)此次座談會(huì)的意義，主辦方介紹說，截止2014年，中國60歲以上老年人口達(dá)到2.1億，占總?cè)丝诘谋壤?5.5%，已經(jīng)逐漸進(jìn)入老齡化社會(huì)。而且，老齡化速度過快、社會(huì)養(yǎng)老壓力加大，老人服務(wù)和養(yǎng)老方式面臨挑戰(zhàn)。因此，如何幫助老年人健康、幸福地安度晚年，成為社會(huì)關(guān)注的問題，也引發(fā)了本次會(huì)議的熱烈討論。
?在討論中，中國社科院研究生院原黨委副書記96歲的楊友吾，結(jié)合自己的《老年哲學(xué)》圖書和養(yǎng)生之道談到，老年人樹立幸福觀很重要。這方面，社科院的老人楊絳女士是范例。她堅(jiān)毅、豁達(dá)，活到105歲。他建議學(xué)習(xí)楊絳的精神，宣傳艾思奇同志的大眾哲學(xué)思想，做好老年服務(wù)工作，幫助老年朋友堅(jiān)持鍛煉、樂觀向上、適當(dāng)喝茶，提高心理素質(zhì)，有助于他們延年益壽。
中國社科院哲學(xué)所研究員李敏生指出：用哲學(xué)指導(dǎo)老年事業(yè)發(fā)展很有必要。老年朋友一般都有閱歷，加上茶文化的熏陶，心理會(huì)更健康，生活會(huì)更幸福。
北京林業(yè)大學(xué)教授周國文認(rèn)為：茶葉始終是人類一脈相承的朋友。在交相疊加的茶哲學(xué)及文化境遇中，我們倡導(dǎo)以中國傳統(tǒng)的儒釋道之生態(tài)文化進(jìn)入茶葉的精神內(nèi)涵，把握觀念茶道所蘊(yùn)含的哲學(xué)與文學(xué)特質(zhì)。本著這一理念，2017年我們編輯出版了《世界茶業(yè)發(fā)展報(bào)告》一書。歡迎社會(huì)各界加以關(guān)注，共同參與，合添光彩。
會(huì)上，北京海淀區(qū)人才市場首任主任連躍介紹了政府有關(guān)老年政策紅利；恭和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)市場總監(jiān)劉曉晨介紹了老年康養(yǎng)事業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)；在會(huì)上發(fā)言的還有全國政協(xié)原巡視員王合忠、王府井集團(tuán)原總裁東嘉生、北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長付光麗、私聊茶社董事長董力、香港衛(wèi)視非洲部主任王馨、河北廊坊茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)秘書長張成龍、中國社會(huì)科學(xué)院大學(xué)蘭亭茶社社長陳若凡等。
? ? ?（編輯：曉林）? ?此版面由《北京茶世界》副主編林文彬?qū)彾?/p>
茶能減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)
最新的一項(xiàng)研究報(bào)道，日本研究者從 1994 年起對(duì)某地 4 萬多名 40 歲至 79 歲中老年人進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到 1 杯的人相比，每天喝 5 杯以上綠茶的男性因心腦血管病死亡的平均風(fēng)險(xiǎn)下降了 22%，女性下降了 31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降 42%，女性下降達(dá) 62%。據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶 3 杯，可降低患心肌梗死風(fēng)險(xiǎn) 70%。芬蘭和法國也有研究報(bào)告顯示，每天喝茶 2~3 杯，可降低中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
茶有降低膽固醇和血壓的作用
香港大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，喝茶可使血總膽固醇水平下降 25%。還有一項(xiàng)研究喝茶與高血壓發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為 10.55%，常喝茶的人為 6.95%，茶的確有一定的降壓作用。
茶有助于減小患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
有研究者對(duì) 1.7 萬名 40 歲 -65 歲男女進(jìn)行長期追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，一天喝 6 杯以上綠茶者比一周喝不到 1 杯者，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少了 33%。也有資料介紹，用冷開水泡綠茶喝，防治糖尿病的效果更好。
茶有助于防治早老性癡呆
茶對(duì)大腦細(xì)胞有保護(hù)作用，茶能有效延緩大腦退化，有助于維持大腦血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。
茶有抗壓力和抗焦慮作用
現(xiàn)代生活工作節(jié)奏快、壓力大，常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑郁等精神心理癥狀。綠茶含有茶氨酸，它是一種無鎮(zhèn)靜作用的松弛劑，可以幫助大腦增加產(chǎn)生 γ 波，γ 波可幫助控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態(tài)和總體機(jī)能，一般 3-4 杯綠茶能含有 100-200 毫克的茶氨酸，這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。
茶能提高免疫力
如果最近爆發(fā)流感，那你就多喝點(diǎn)茶吧，哈佛大學(xué)研究人員研究指出，連續(xù) 2 周每天喝 5 杯茶的人，其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的 10 倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力并有效幫助人體抵御流感。
茶能提高殺菌力
2008 年 5 月有一則報(bào)道，埃及有學(xué)者用 " 綠茶加抗菌素 " 試驗(yàn)了 28 種病菌。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，綠茶可使抗菌素藥力大增，最高殺菌效率可提高 3 倍以上，并且，還有降低各種病菌耐藥性的作用。
茶對(duì)肥胖者有減肥瘦身效果
研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶 10 年以上者與不喝茶者相比，男性體脂比例約減少 20%，女性可減少 30%。在品茶中減肥豈不是件美事 ! 不僅如此，茶還是對(duì)皮膚有很好保護(hù)作用的美容劑，多喝茶人靚麗。
茶的其他保健作用
茶還能消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭，茶還是堿性飲料，有利于酸性體質(zhì)的糾正……茶不愧為 世紀(jì)最健康的飲料。
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茶，不品它，清香自來。酒，不醉人，人自醉。茶淡酒烈，茶，可日日品飲，時(shí)時(shí)喝它，而酒卻是多么奇怪的一種佳釀，有時(shí)需要遇到對(duì)的人，遇到合適的場合，方能暢快淋漓，痛飲它個(gè)不醉不休。
“茶為水中君子“固然佳妙，然”酒為水中小人“卻不敢茍同，遇上性情中人，投機(jī)之友，也有一見如故、相逢恨晚，酒逢知己千杯少的佳話。
歲月如歌，“20歲的男人活理想，30歲的男人活拼搏，40歲的男人活?yuàn)^斗，50的歲男人活進(jìn)取，60歲的男人活余熱，70歲的男人活健康，80歲的男人活回憶?！?/span>
人的一生經(jīng)歷的心境如此豐富、復(fù)雜而又迷離，從年少時(shí)的天真與單純，到青年時(shí)的激情與干勁，到壯年時(shí)的歷練與成熟，到四十而不惑、五十而知天命的見識(shí)與智慧，再到老年從心所欲不逾矩的胸懷與境界。
茶為誰清，酒為誰醉？一盞茶香，清香自來，一壺濁酒，云淡風(fēng)輕，真的是茶酒如人生，人生如酒茶，有濃有淡，有甘有苦，有迷戀也有陶醉，有飄然也有淡然。
年幼無知是可愛的，少年無知是可以原諒的，而青年無知就是可惜的了，中年無知更是可憐，老年無知可嘆又可悲。
一個(gè)男人的一生，不是醉得像個(gè)糊涂鬼一樣，在自己的人生道路上，熏熏然，跌跌撞撞，茫然不知前途，渾渾噩噩，庸碌無為。飲酒知其烈，轟轟烈烈過后是杯盤狼藉的寂寥，那不是苦酒么？品茶知其味，苦后甘來，哪怕人走茶涼，不也清香繞口么？
少女如花，是蓓蕾，含苞待放；是梨花，純真潔白。20歲的女人是桃花，鮮艷奪目；30歲是玫瑰，馨香迷人；40歲是牡丹，雍容華貴。
從來佳茗似佳人，讓愛茶之人深深所迷醉的茶也被呼之為佳人！愛茶的女子或許直接略過了酒這一關(guān)，哪怕偶一為之也是醉顏酡紅，嬌顏欲滴，她們一直盛開著，伴著茶香裊裊，安靜溫婉，內(nèi)心自有一隅詩情畫意的世外桃源。
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真水無香，無色無味，投之以茶，是釅釅的茶味、裊裊的茶香。無論多忙，哪怕一周一次，我們也可以為自己沏上一壺好茶。
可閑坐庭前，獨(dú)自品咂，靜看花開花落；可倚靠窗前，慢嗅清香，遠(yuǎn)眺夕陽西下；也可以邀三五好友，在一個(gè)不太忙碌的周末里，喝茶閑聊敘話。君子之交其淡如水，這不失為人間樂事，不失為一種情趣人生。
給自己的靈魂安個(gè)家，給勞累的心靈放個(gè)假，給疲憊的身體慵懶愜意一番，這才是對(duì)自己的身心負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)，也是對(duì)身邊的家人朋友的一種關(guān)懷，因?yàn)檎疹櫤米约旱纳硇牟拍芨玫恼疹櫟缴磉呑钪匾娜藘?。飲茶，不僅是解渴、保健的生理需要，也是精神的需要。
而飲酒，可以說是人類的一種心理需求吧，它可以滿足人們感情的需要，或淺斟小飲，或牛飲豪吞。一人獨(dú)酌，那是慢咂細(xì)品，或許是喝悶酒，或許是借酒澆愁。而人多了，氣氛熱鬧，情緒興奮，那是觥籌交錯(cuò)，不醉不歸。
雖然有“酒肉朋友”之說，酒在很多時(shí)候?yàn)榱藨?yīng)酬，而染上了諸多無奈和功利色彩，但如前所說酒有“酒逢知己千杯少”的時(shí)候，只是看人看場合看緣分罷了，更何況品茶也不見得沒有“話不投機(jī)半句多”的尷尬現(xiàn)象，這些無端的差異，關(guān)鍵在于品飲者的性情和心境。
?所以，凡事講求對(duì)的事、對(duì)的人，緣分二字而已。
茶無酒精，品飲多久亦茶無醉時(shí)，雖然因飲者的體質(zhì)欠佳、喝茶時(shí)間不對(duì)、茶品本身的質(zhì)量問題與泡茶方式不合理等諸多原因而會(huì)有茶醉現(xiàn)象，但此醉非彼醉。
茶淡似水，然而又比水多了一份清香，越飲越爽，越清醒，乃至無眠，喜作文章的人之中就有好茶的，就是因?yàn)樯钜构P耕提醒之故。
酒則不同，酒含乙醇，會(huì)引起大腦興奮或麻痹，讓人欲醉飄飄，恍恍惚惚。喝茶是慢慢會(huì)上癮，乃至依戀這種品飲的感覺，而酒是渴望刺激的想法，為了盡興、為了慶祝、為了釋放，等等。
品茶是清凈修為，濾去浮躁，徐徐而為，不急不躁，幫我們舒展遙遠(yuǎn)的記憶，要不然就毫無雅興可言。而酒是熱烈的，是喧嘩的，不熱鬧不足以拉進(jìn)人與人之間的感情距離，還時(shí)不時(shí)就將我們“燒”的糊涂，喝的盡顯豪氣，生意場上、應(yīng)酬桌上、人情面子上、交際圈里，酒把一切表演得淋漓盡致，一句話“全在酒里”，似乎就可以搞定一切，足見酒在中國的地位。
茶有茶道，酒有酒規(guī)。茶藝的唯美，讓人賞心悅目。酒的隨意，讓人自在爽朗。茶話越聊越深越遠(yuǎn)，酒話越喝越多越鬧。茶多必思，思則必通。酒多必言，言多必失。酒態(tài)豐富多姿，茶則意態(tài)悠閑。青茶一盞，盞盞通，薄酒一杯，杯杯醉。茶由葉出，顯一分清淡，酒由果釀，呈一抹濃烈。茶，有時(shí)需要境，飲酒有時(shí)簡單到只需一碗茴香豆而已！
好友的酒是醇酒，暖入腸胃；敵人的酒是“鴻門宴”，如履薄冰；戰(zhàn)友的酒是豪情，肝膽相照；同學(xué)的酒是懷舊，歲月不待人；愛情的酒是甜酒，色香味俱佳；失戀的酒是愁酒，舉杯澆愁愁更愁；得意的酒是狂酒，千杯不醉須盡歡；難事的酒是苦酒，一杯杯難以下咽。
而好茶就是好茶，慢慢嘗試，慢慢品嘗，漸漸愛上，漸漸著迷，忘了如何愛上，只知道成了生活中不可或缺的一種習(xí)慣。
茶為誰清？酒為誰醉？酒適合于入世之人，茶鐘情于出世之人，二者的思想淵源和流傳環(huán)境截然不同，只看緣分二字而已！
