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老姜茶功效

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夏季養(yǎng)生全攻略:避暑、濕喝、姜茶、護肚子、午時覺 推薦收藏

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茶人茶道做茶人,品茶道!教你學會品茶、識茶,泡茶,倡導健康飲食養(yǎng)生之道。免費的茶文化平臺,趕快關注吧!

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摘要

飲食是養(yǎng)生的基礎,是人類維持生命的基本條件。要使人夏季,活得健康、愉快、充滿活力和智慧,我們要注意不能滿足于填飽肚子,要從“天人合一”角度理解生命。

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一、注意養(yǎng)陽氣、少冷飲

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  讓人體順應四季變化,安排合理的飲食調配,保證在不同季節(jié),汲取人體必需的營養(yǎng)素,維持正常生理功能,真正起到養(yǎng)生長壽祛病目的。

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  夏季飲食,重要養(yǎng)陽氣

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  陽氣,中醫(yī)泛指人體動能活動。中醫(yī)認為:“陽氣者,衛(wèi)外而為固?!币馑颊f,陽氣對人體起到保護作用,可以使人身體健康,體質強壯,增強抵抗能力,免受自然界六淫之氣的侵襲。

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  為什么人體在夏季,本來是陽氣亢盛季節(jié),還要注意保養(yǎng)人體陽氣呢?

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  《素問四氣調神大論》說:“夫四時陰陽者,萬物之根本也,所以圣人春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰,以從其根,……逆其根,則伐其本,壞其真矣?!?/p>

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  春夏的特點,生發(fā)蓬勃,其性屬陽。秋冬的特點,平靜凝斂,其性屬陰。陰陽本是矛盾的統(tǒng)一,四時交替,寒暑往來,是陰陽消長的反映,同時也是陰陽互根的體現(xiàn)。

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  明代著名醫(yī)學家張景岳說:“夫陰根于陽,陽根于陰,陰以陽生,陽以陰長。所以圣人春夏則養(yǎng)陽,以為秋冬之地,……皆所以從其根也。”

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  張景岳說,夏季進行飲食養(yǎng)生,必須善于掌握人體的氣血陰陽的偏勝偏衰,根據(jù)具體情況,分別配以不同的飲食。

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  比如,陽虛之人,其病每于春夏稍愈,秋冬加劇,調理必須于盛夏陽旺之時,即予以培補,至秋冬才可能減輕癥狀或減少復發(fā)。

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  中醫(yī)強調冬病夏治。夏日三伏天,可用中藥白芷、細辛、白芥子、桂枝研細末貼敷背俞、膏肓穴、定喘穴,治療老年性慢性支氣管炎、肺氣腫等,均可獲滿意療效。如能配合內服培補脾腎方藥,療效更佳。

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  中醫(yī)“養(yǎng)陽”含義,包括養(yǎng)腎陽之義,腎陽為一身陽氣之根,故古人春夏養(yǎng)陽要注意“從其根”,方能真正達到夏養(yǎng)陽的目的。

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  推而廣之,凡慢性的陽虛類體質的人,如能采用這種“冬病夏養(yǎng)”的辦法,于春夏之際,給予適當?shù)氖澄?,如韭菜、芥菜、蔥、辣椒、姜等;或選用鮮荔枝、楊梅、桃、杏、桂圓、大棗等水果;或用養(yǎng)陽的藥物來調治和保養(yǎng),往往能收到奇效。

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  著名醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中說:“以蔥、蒜、韭、蒿、芥等辛辣之菜雜和而食?!薄秹凼辣T分幸嗾f:“夏日伏陰在內,暖食尤宜”。

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  上面所舉辛辣之菜及水果,可謂是夏季養(yǎng)陽的佳蔬良藥。當然,如屬陽旺之體,就不能再用過多溫熱之品以火上加油,相反則宜用寒涼甘潤之品以壯水制火,使其陽平。

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  提示:夏季養(yǎng)陽,亦要因人具體對待,才能真正達到借夏天陽旺,來培植秋冬之不足。

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  夏季壯陽應少食冷飲

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  夏季氣候炎熱,人們多喜吃冷食冷飲。但是,養(yǎng)陽卻要求,夏季少食冷飲。

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  因為,夏季人體皮膚毛孔疏松,散熱較多,這就消耗了體內的陽氣。如果貪冷飲,就會使陽氣受到損傷,發(fā)生腹痛,腹瀉,咳嗽氣喘等疾病。

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  因此,夏季飲食要適當控制冷飲冷食量,進食的速度也不宜太快。

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  脾胃虛弱者,或小兒尤其應節(jié)制。當然,如果身體健康,在夏季吃些冷食,可起到清熱解暑的作用。

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  平常陽氣虛弱的男人,在夏季飲食方面,應借夏季自然界陽氣旺盛之機,服用溫熱補陽的藥品。

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  這樣,可收到更好的治療效果。陰虛,盡管因疾病所在的臟腑不同,而有多種多樣的癥狀,但都有手腳發(fā)涼,喜暖,面色和舌質淡白,脈搏緩慢等特點。這樣的男人,夏季更不宜吃冷食。

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二、夏季學會避暑和避濕

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  在夏季,我們并不必掌握很多的中醫(yī)名詞術語。重要是在衣食住行,講究‘天人合一’。

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  根據(jù)夏季特點與其他季節(jié)不同,特別在許多地方呈現(xiàn)出濕熱交蒸氣候特點,氣溫高、雨水多、濕度大,潮濕悶熱,通常叫長夏,人們最容易因暑濕而患病。

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  特別南方,較為潮濕,暑熱重、又濕重。飲食上就有所選擇。暑氣重,要選寒的、涼的,如吃點西瓜,濕重,就要吃去濕食物,如苦瓜、紅小豆,蓮子、薏米仁等,這類去濕效果顯著。

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  但是,飲食上我們要學會了解食物性味,這樣就懂得如何活學活用,可以根據(jù)自己體質來選擇食物。

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  比如說西瓜,解暑,但是,脾胃虛寒的人,就要注意,不能多吃。”

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三、夏季懂得喝姜茶、養(yǎng)脾陽

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  在夏季,人們往往只懂得喝涼茶降暑熱,卻不懂得喝點姜茶,養(yǎng)脾陽。

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  在南方的夏天,許多地方往往濕氣較重,要懂得去濕熱,不要貪涼,少用涼水,不要吃過多的冷飲,出出汗。

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  要讓體內的郁熱散發(fā)出去。比如,以前你煮綠豆湯解暑,那么,現(xiàn)在你最好放一半綠豆一半紅豆。固為,紅豆可以健脾除濕。

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  南方夏天喝涼茶,這是平常事。但是中醫(yī)講,夏季人體陽氣,處于外泄狀態(tài),這時過多喝涼茶,就容易損傷脾胃之陽氣,讓食欲減少。這樣,胃痛、腹瀉都會出現(xiàn)。

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  夏天,是人體新陳代謝最旺盛時候,出汗很多,毛孔張開,如果貪涼,在出汗后,就吹冷風,或者空調太涼,這些都會損傷人體的陽氣。

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  所以,涼茶不能多喝,尤其是脾胃功能較弱的人更要慎服。許多地方,夏天喝姜茶習俗,就起到了養(yǎng)脾陽除濕的作用。

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四、女性特別護好肚臍腳

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  在夏季,很多女孩子愛漂亮,喜歡露背,露臍,這樣有悖于中醫(yī)養(yǎng)生。

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  中醫(yī)認為,人背部是督脈所在,主管人體一身陽氣。如果背部受寒,會阻礙全身陽氣運行,而臍部神闋穴,屬于任脈,任脈功能是調節(jié)氣血,與女性月經(jīng)、生殖等,有著密切關系。

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  臍部和背部受寒,不僅影響到脾胃,腹痛、腹瀉、食欲不振等,女孩子還會痛經(jīng)、月經(jīng)紊亂,會對生殖有影響。

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  提示:不要忘了,衣服比漂亮,更重要,女孩子夏季穿衣打扮,不能太薄,其腹、背部,更要注意保暖。如在空調房間,最好披一件小外套保暖,以防中上陰暑。

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  在空調間,最好不要光腳。人體的陰脈,匯聚足心。足心最易受涼。為什么在夏天,穿稍厚的鞋,不會覺得熱。不注意腳的保暖,會影響氣血運行。

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  在天氣很冷時,穿上暖和的鞋,可以明顯增強御寒能力。寒從腳下起,腳暖則身暖。原本一些就怕冷的,夏天更要注意雙腳保暖,少赤腳穿涼鞋。

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五、平衡人體陰陽勿忘子午覺

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  《黃帝內經(jīng)》上說:“夏三月,……夜臥早起,無厭于日?!薄额愋抟E·養(yǎng)生要訣》總結為:“春夏宜早起,秋冬任晏眠,晏忌日出后,早忌雞鳴前。  ”

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  按照春生、夏長、秋收、冬藏的自然規(guī)律,夏季是萬物生長最茂盛的季節(jié),所以夏季養(yǎng)生就要注意“養(yǎng)長”。夏季起床時間,要比其他季節(jié)早,早到什么時間適宜呢?

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  古人認為不宜在雞鳴之前,也就是最好在早晨5點到6點之間起床。那么什么時候睡覺最好呢?

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  因為夏季氣候炎熱,可以等暑熱之氣消散后,人的氣息也比較平和時再睡覺,時間比其他季節(jié)稍晚一點兒,但是也不宜太晚,一般在晚上11時左右,古人提倡的子午覺非常符合夏季養(yǎng)生。

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  子午覺,是古人的睡眠養(yǎng)生法之一,即每天于子時、午時入睡,以達頤養(yǎng)天年的目的。子時是晚11時至次日凌晨1時,午時是中午11時至下午1時。

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  中醫(yī)認為,子午之時是陰陽交接、極衰極盛的時候,體內氣血陰陽極不平衡,應該要靜臥休息,讓氣血慢慢恢復正常。

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  尤其是子時為一天中陰氣最盛、陽氣衰弱的時候,也是中醫(yī)的經(jīng)脈運行到肝、膽的時間,在這個時間段及時休息,最能養(yǎng)陰,睡眠質量最好,睡眠效果也最好,可以起到事半功倍的作用。

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  有些人,尤其是中青年人,常常熬夜到凌晨兩三點才睡覺,錯誤地認為只要睡夠8小時,什么時候睡覺都一樣,這是大錯特錯了。

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  子時不寐,肝、膽就得不到充分的休息和養(yǎng)護,不僅睡眠質量差,還會出現(xiàn)皮膚粗糙、長黑斑、面色發(fā)黃等現(xiàn)象,尤其是肝功能受損的人更要注意不要熬夜,應該及時入睡。

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  午時則是陽氣最盛、陰氣衰弱的時候,此時應該小寐,尤其是夏季起床早,入睡晚,怎么才能保持充沛的精力呢,最好在午時小睡片刻。

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  如果不能夠睡覺,也應“入靜”,閉目養(yǎng)神,使身體得以平衡過渡。

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  據(jù)統(tǒng)計表明,老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發(fā)病率,有防病保健意義。

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  午睡是個養(yǎng)生的好習慣,雖然時間短,它可在短時間內提升人們的“精氣神”,自然獲益多多。尤其夏季更應提倡。

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  中醫(yī)認為,養(yǎng)生應講究“天人合參”,即人與自然相通相應,要“法于陰陽,調于四時”。

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  要以陰陽為法則,按四季陰陽變化進行調整。夏季,以暑熱為主要氣候特點,晝長夜短,加之氣溫高, 濕熱重,人們常常因夜間睡眠時間不足而精神不振。

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  因此少許的午睡,能起到“四兩撥千斤”的效果,中午片刻的休息,可以換來下午充沛的精力。

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  午睡時間應在30-50分鐘,不要超過1小時,時間過長不僅會影響晚上的睡眠,還會使人醒來后昏昏沉沉,工作效率低,適得其反。

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六、夏季養(yǎng)生飲食不可少

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  從“天人合一”角度理解生命,讓人體順應四季變化,安排合理的飲食調配,保證在不同季節(jié),汲取人體必需的營養(yǎng)素,維持正常生理功能。

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  蓮子養(yǎng)心

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  養(yǎng)心季節(jié)是夏,此時心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。

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  蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養(yǎng)心安神的佳品,亦可壯腸胃。

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  草莓解毒

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  夏季是盛產草莓的季節(jié)。食用草莓能促進人體細胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合,增強人體抵抗力,并且還有解毒作用。

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  草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質,能分解食物中的脂肪,促進消化液分泌和胃腸蠕動,排除多余的膽固醇和有害重金屬。

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  香蕉解乏

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  夏季出汗量大,易導致鈉鹽和鉀鹽的流失,鉀是人體內不可缺少的常量元素,維持神經(jīng),肌肉的正常功能。

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  人體一旦缺鉀,容易疲倦乏力、嗜睡。香蕉含鉀量豐富,每天可適量補充,另外,海藻類食品含鉀也較多,如紫菜、海帶等。

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  綠豆消暑

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  綠豆是最好的消暑食物,有清熱解毒、明目降壓、安神等功效。綠豆湯是常用的消暑解毒劑,常吃綠豆湯還可以消暑養(yǎng)胃。此外,黃瓜、絲瓜、苦瓜也是很好的消暑食物。

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  豌豆清腸

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  豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質,尤其是含有優(yōu)質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。

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  而豌豆中富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。

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  茄子抗老

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  夏季對人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能替代的。

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文章來源于公眾號:中醫(yī)養(yǎng)生

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茶與藥的關系

經(jīng)常有人說,喝中藥的時候不能喝茶,茶能解藥。

這句話到底對不對?

顯然是不對的,茶只解毒,不解藥性。


茶葉本身是中藥


在茶葉利用的四千多年的歷史長河中,就有三千多年主要作為藥用。茶葉作為藥用,在我國很多古書上就有記載。


《神農本草》這部我國現(xiàn)存最早的藥學專著,對茶的功用,就有明確的記載:“茶味苦,飲之使人益思,少臥,輕身,明目?!辈⒂小吧褶r嘗百草,一日遇七十二毒,得茶而解之?!毕鄠鳎荷褶r在品嘗百種草藥時,當嘗到金綠色滾山珠而中毒,正巧倒在茶樹下,而茶樹葉上的露水流入口中,使之蘇醒得救。這雖說是傳說故事,但卻記載了茶葉有解毒功能這一事實。


三國時名醫(yī)華佗在《食論》中寫下了“苦茶久食益意思”,指出飲茶具有提神醒腦的作用。


漢代名醫(yī)張仲景在《傷寒雜病論》中記述有“茶治便膿血甚效”的驗證。梁代名醫(yī)陶弘景云:“久喝茶可以輕身換骨”。這雖有夸張之嫌,但也說明了茶葉有強身保健和延年益壽的作用。



以茶入藥的古方

茶的藥性“味苦、甘,性涼。歸心、肺、胃、腎經(jīng)?!庇小扒孱^目,除煩渴,消食,化痰,利尿,解毒”的作用?!吨腥A本草》


宋代《太平圣惠方》中治療“傷寒頭痛壯熱”的“蔥豉茶”,就是用“蔥白3莖(去須),豉半兩,荊芥1分,薄荷30葉,梔子仁5枚,石膏3兩(搗碎),茶末3錢。以水兩大盞,煎取一大盞,去滓,下茶末,更煎4~5沸,分2度服?!?/span>


宋·施發(fā)《續(xù)易簡方》中的“姜茶散”,用“生姜(和皮,切片)10片,陳臘茶末2錢。用水2盞,煎至1盞,去滓,食前熱服?!敝委煛俺喟琢 薄4朔矫鞔摹夺t(yī)學入門》稱為“姜茶煎”、《古今醫(yī)鑒》稱“姜茶湯”、清代《醫(yī)林纂要》稱“姜茶飲”,可見歷代都在用這個小方子。

清代《經(jīng)驗奇方》一書中治療“傷風頭痛,冒暑發(fā)痧,吐瀉”的“仙傳午時茶”,組方里就用了“陳茶”,且量是最大的,是其他各藥劑量的20~30倍。


清·梅啟照《梅氏驗方新編》中的“百疾消散”,“蔥頭7根,生姜5大片,陳茶葉3錢,砂糖半酒杯,水2碗,共煎,熱服,加陳酒隨量飲。蓋被汗出。唯暑熱天氣,不宜多用生姜,天氣寒冷,生姜加重?!庇脕碇委煛靶仉躏枑?,肚腹疼痛,及傷風發(fā)熱?!?/span>

選擇藥性適合體質的茶


茶性寒溫與發(fā)酵程度關系較大,發(fā)酵程度越低,寒性越大;發(fā)酵程度越高溫性越大。不發(fā)酵的綠茶性偏寒完全發(fā)酵的紅茶、黑茶性偏溫,重發(fā)酵的烏龍茶、老白茶類的四性處于綠茶和紅茶之間。另外剛炒制出來的新茶,不管是綠茶還是紅茶,均含有火氣偏熱。



綠茶核心工藝是殺青”,不發(fā)酵茶;水清茶綠,

給人清涼爽新之感,本性寒。



白茶基本工藝是一種輕微發(fā)酵茶,白茶的制作工藝很特別也是最自然的做法它不炒不揉,既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化,也不像紅茶那樣促進它的氧化;而是把采下的新鮮茶葉,薄薄地攤放在竹席上置于微弱?陽光下,或置于通風透光效果好的室內,讓其自然萎凋晾曬至七、八成干時,再用文火慢慢烘干即可,由于制作過程簡單,以最少的工序進行加工,因此白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。在原產地的百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎癥、發(fā)汗去濕舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂降血糖)之保健功效,還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目養(yǎng)神、養(yǎng)氣養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。


黃茶的核心工藝是悶黃”,口感較綠茶醇厚一些;茶性與綠茶很接近。



黑茶的核心工藝是渥堆”,發(fā)酵程度高;茶味醇和茶性溫和。紅茶的核心工藝是發(fā)酵”,多酚類化合物的氧化程度很高花香、蜜香醇厚,味甘性溫。

紅茶屬于全發(fā)酵茶可以幫助胃腸消化、促進食欲可利尿、消除水腫并強壯心臟功能。預防疾病方面紅茶的抗菌力強用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,

預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓

青茶烏龍茶茶性介于綠茶與紅茶之間,趨向平和核心工藝是做青焙火”。發(fā)酵輕的清香型鐵觀音,茶性更接近于綠茶;發(fā)酵適中或較重的則與紅茶接近。

不同的茶,有不同的藥性。飲用的時候,適合自己體質,就沒有禁忌沒有解藥一說。如是虛寒體質就選擇偏溫的紅茶等如是偏熱性的體質,可以選擇偏涼的綠茶等如是在服用中藥也不用把藥與茶的時間錯開,同一時間喝也是沒有問題的。

現(xiàn)在養(yǎng)生保健都在喝藥茶了你還擔心茶會解藥嗎?合適的配伍,是相融合的,增強彼此的藥效。


若有人問小青柑有什么功效,你就將這篇文章發(fā)給他

粵語有句古話

廣東三件寶,陳皮、老姜、禾稈草

而陳皮就是用新會柑的果皮曬制而成

具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護心血管功效

中醫(yī)認為

青皮陳皮性微溫,味苦辛,入肝、膽經(jīng)

與熟普茶結合后

其保健功效自然兼有兩者的好處




理氣健胃 祛痰潤喉


小青柑,果小、皮青、柑質青澀,揮發(fā)油含量多,陳皮中的苦味源于揮發(fā)油中的檸苦素,具有化痰、潤肺、理氣的功效,同時還有消積化滯、健胃、保護心血管等功效。



消炎作用


小青柑果皮含有獨特黃烷酮成分,具有殺菌、消炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護牙齒等諸多生物藥理活性。



醒腦提神,美白肌膚


小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌,還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏,對女性朋友作用明顯;同時還有減少疲勞的功效,而且沖泡方便,日常工作用隨手一泡就能緩解長時間連續(xù)工作的疲憊感。



降脂減肥


國外研究發(fā)現(xiàn)辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此,辛弗林常用為減肥藥物中的有效成分,辛弗林是枳實提取物中的主要活性成分,小青柑中就含有此種成分。同時普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手,茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。



促進新陳代謝


川陳皮素有抗血細胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用,是碳水化合物代謝促進劑,而小青柑果皮中便含有川陳皮素



抑制腫瘤、癌細胞增生

小青柑屬于新會茶枝柑的未成熟果實,表皮含有多甲氧基黃酮,能抗腫瘤細胞增殖,如骨髓癌細胞,淋巴癌細胞,卵巢癌細胞,前列腺癌細胞及扁平癌細胞有抑制增殖的作用,這類黃酮通過改變癌細胞的細胞膜和酶以及信號傳導機制干擾其DNA復制,蛋白質合成而起到抗癌防癌的作用。

改善記憶障礙

適用于良性記憶障礙,可顯著改善AD患者認知功能、行為和心境障礙。對癡呆患者和腦器質性病引起的記憶障礙亦有改善作用。


小青柑的沖泡方法

掀蓋沖泡法

1、拆開包裝,取出完整的小青柑;

2、將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;

3、水開后第一遍洗茶第二遍潤茶,第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。

4、建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

利:耐泡度好,果皮味道與普洱茶湯融合較好,沖泡方法要求不高且易操作。

弊:開水只能從蓋口處滲入,普洱茶的溶出效果不均衡。


碎皮沖泡法

1、拆開包裝,取出完整的小青柑;

2、將小青柑小心掰碎,將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。

3、加入開水沖泡,第一遍洗茶第二遍潤茶,前五泡請一定快速出湯,避免茶湯過于濃郁,可能會發(fā)苦、發(fā)澀。

4、五泡以后,可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。



利:茶葉與果皮量可以根據(jù)自己的口味靈活調整。

弊:果皮質地硬,難以掰開,只能在沖泡前用茶針戳碎。


另外,由于普洱茶溶出速度較快,耐泡度降低,且果皮溶出物質較慢,皮香較淡,口感平衡不足。


鉆孔沖泡法

1.拆開包裝,取出完整的小青柑,準備一把普洱茶刀;

2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜;

3.將鉆孔后的小青柑放入壺中,加入開水。茶慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適度。

4.建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。



利:口感好,濃度香氣適中,耐泡度長。

弊:需使用普洱茶刀自己動手開孔,稍顯繁復,且沖泡速度稍顯緩慢。

注意:茶刀建議選用錐形刀尖,用力要控制適度以防傷手,扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請注意力度和方向。


小青柑各種玩法總結:

1、第一遍洗茶,第二遍潤茶,第三遍才開始正式泡小青柑。前兩遍的茶滋味偏淡,有失茶的本色,故請大家一定要第三遍才開始聞香與品飲。


2、前五遍沖泡請一定要快速出湯,沖泡得清淡一些,更能體現(xiàn)小青柑的清香,滋味更甜爽。特別采用碎皮沖泡法時,一定要避免茶湯過濃,否則會帶來不好的體驗感。


3、采用第一、三種沖泡法時,第五遍之后,可以加入足夠的水,使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

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