老班章葉子

喝著06年的老班章古樹(shù)純料，靜靜的聽(tīng)著老一輩們的故事，那是普洱茶剛開(kāi)始走出來(lái)的地方，一切只因?yàn)樗?mdash;—“三爬”，曾經(jīng)的老班章村長(zhǎng)。

09三爬

對(duì)，就是大家都對(duì)他褒貶不一的老班章村長(zhǎng)“三爬”，是他讓老班章村人走出了為王的路，是他與陳升一起打造了普洱茶第一村，當(dāng)我們每次拿出09老班章的時(shí)候，大家異口同聲的說(shuō)9.99元，30元，撒面茶，假貨，我們笑笑不語(yǔ)，搖搖頭，各位云南的老鄉(xiāng)們，你們?cè)诩倜八?，毀謗他的時(shí)候有沒(méi)有想過(guò)是在毀你們自己的茶，并不是說(shuō)他不做王，普洱茶會(huì)出現(xiàn)另一個(gè)王價(jià)格就能上去的。當(dāng)時(shí)沒(méi)有他，普洱茶能讓各山頭致富么？為什么大家去冒充他？不好好做曬青茶呢？當(dāng)年砍了多少古樹(shù)？要不是老一輩們執(zhí)意留下古樹(shù)，今天大家還能致富么？希望各位老鄉(xiāng)都不計(jì)前嫌，多方合作，共同致富。云南并不是只有古茶樹(shù)才可以致富的，保護(hù)土地資源是真正的致富，因?yàn)?ldquo;富”字下面有個(gè)“田”，只有土地資源恢復(fù)了才能真正的富起來(lái)，茶的精神根本沒(méi)有這么多含義，什么“廉，美，和，敬”，“精，行，儉，德”，“和，清，敬，寂”都是人說(shuō)的，茶最終的核心精神只有一個(gè)，那就是“美好”。我希望各位云南相親一起再現(xiàn)“七彩云南”的風(fēng)景，別讓商業(yè)化氣息腐蝕了自己，那會(huì)吃掉我們?cè)?jīng)引以為傲的文化還有每個(gè)人的信仰。云南特產(chǎn)很多，瑪咖，蜂蜜，菌子，紅糖，菠蘿，香蕉，玉米，石斛，皂苷，中藥，植物王國(guó)，只要土壤不受污染，何處不富，做好可持續(xù)發(fā)展比現(xiàn)在賺錢(qián)更重要不是么？茶葉采摘還比較累，樹(shù)上果子，天上飛的，水里游的，地上走的，網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，哪里都是寶。好了，回到三爬村長(zhǎng)的主題上來(lái)。

09三爬

2000年開(kāi)始，普洱茶走俏，當(dāng)時(shí)普洱茶知識(shí)沒(méi)有普及，鄧時(shí)海老前輩寫(xiě)了一本《云南普洱茶》敲開(kāi)了普洱茶序章，然而那時(shí)的普洱茶并沒(méi)有給云南老百姓帶來(lái)多大富裕，很多茶價(jià)格還是在廠家壟斷的手上，老百姓沒(méi)幾個(gè)得到實(shí)惠的。而當(dāng)時(shí)普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)是按照目前現(xiàn)有綠茶機(jī)制標(biāo)準(zhǔn)的，也就是現(xiàn)在說(shuō)的臺(tái)地標(biāo)準(zhǔn)，要求一級(jí)茶芽頭小，采摘短，還要條索統(tǒng)一。。。到現(xiàn)在為止，大家還是這么想的，只不過(guò)大部分人承認(rèn)了大葉種茶的特性而已，那時(shí)的茶，采來(lái)的古樹(shù)樹(shù)葉連三級(jí)茶都評(píng)不上，很多古樹(shù)葉子因?yàn)樵u(píng)不上等級(jí)都爛在路邊，況且那時(shí)候的老班章村很窮，收購(gòu)價(jià)便宜，哪有這樣的功夫去按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)手工采茶？2003年，由于普洱茶的持續(xù)升溫，云南茶科所，收購(gòu)了700克老班章古樹(shù)茶作為研究原料，老班章開(kāi)始進(jìn)入了科學(xué)殿堂。這一測(cè)試奠定了老班章茶可以喝的基礎(chǔ)，而且茶多酚含量很高。之后的老班章茶價(jià)格一路高歌猛進(jìn)，節(jié)節(jié)攀高，到了2007年老班章茶升到了1700元左右，但是好景不長(zhǎng)，2007下半年普洱茶進(jìn)入低迷狀態(tài)，而這時(shí)三爬村長(zhǎng)為了茶跑出去謀求銷(xiāo)路，在路上碰到了陳升河來(lái)考察，就這么離奇的發(fā)生了轉(zhuǎn)折點(diǎn)，至于他們兩個(gè)發(fā)生了什么，我們并不知道，只是聽(tīng)說(shuō)陳升簽了包銷(xiāo)老班章村30年茶葉的合同，之后班章茶一直保持著高端價(jià)格，高端品質(zhì)，最終撐起了周?chē)颇掀斩璧膬r(jià)格，沒(méi)有老班章當(dāng)時(shí)的高價(jià)，我們相信后續(xù)的茶山古樹(shù)價(jià)也會(huì)升起來(lái)，但是是個(gè)時(shí)間問(wèn)題，遭遇2007年的崩盤(pán)，相信那時(shí)候的普洱茶大部分人也沒(méi)了信心，就算能起來(lái)，最終也可能陷入資本家剝削的手中。

09三爬

2009年，普洱茶市場(chǎng)開(kāi)始回暖，價(jià)格回穩(wěn)，三爬創(chuàng)立了三爬公司，品牌三爬老班章，由于樹(shù)大招風(fēng)，沒(méi)做好防偽的他，讓他頭疼不已，致使最后很多人要三爬班章得到他這里親自買(mǎi)，市面幾塊到幾十塊的很多，成也三爬，敗也三爬，但是不管怎么樣，三爬是第一個(gè)從山里敢走出來(lái)的男人，他帶著使命與責(zé)任，勇往直前，走家族中不曾走的路，這樣的勇氣為之欽佩。是他與陳升還有各個(gè)廠家的努力，帶動(dòng)了普洱茶市場(chǎng)，但是是老班章的價(jià)格，帶動(dòng)了山頭茶的名聲，之后一個(gè)個(gè)的名聲，因老班章頂著為王的光環(huán)，慢慢受益，不是老班章與陳升的這次會(huì)面，相信云南老百姓致富的道路還將往后延伸很長(zhǎng)一段時(shí)間，因?yàn)槟菚r(shí)候的老百姓對(duì)普洱茶知識(shí)沒(méi)有那么普及，收購(gòu)價(jià)格由廠家說(shuō)了算，還不包銷(xiāo)，不是么？

整個(gè)面都撬開(kāi)了，還是撒面么？？

在今天的老班章還是維持著班章為王的光環(huán)，只是價(jià)格已被冰島取代了。

09三爬干茶

每年，只要春茶開(kāi)始采摘第一片葉子，到11月中旬為止.這段你到老班章村，如果你從勐混壩子上山，經(jīng)賀開(kāi)、班盆……一跨進(jìn)老班章地界，在公路邊就有一個(gè)簡(jiǎn)易的小棚，這是老班章村名小組全體通過(guò)，由老班章的村民24小時(shí)輪流值守的茶葉檢查。目的就是不讓外村的鮮葉進(jìn)入老班章村的茶區(qū)。再往前走，就是老班章村的大門(mén)口，這里又設(shè)置了一個(gè)老班章村最重要的茶葉檢查站。這個(gè)檢查站除了不讓別村的鮮葉進(jìn)村外，連半成品的曬青毛茶也不能進(jìn)入老班章村，哪怕你剛從老班章買(mǎi)了半成品的曬青毛茶，只要一出檢查站就再也不能拉回村中。

09三爬

這種嚴(yán)格的規(guī)定，就如哈尼族的祖宗所定下的誓言，誰(shuí)也不能違反。而老班章村的每一戶村民，也把這種值守作為一種責(zé)任和榮譽(yù)。這是因?yàn)槎溉蛔咔蔚睦习嗾虏琛Ｔ诙虝r(shí)間內(nèi)，老班章茶區(qū)的茶價(jià)在布朗山茶區(qū)獨(dú)樹(shù)一幟，老班章村民的這種值守.是當(dāng)代最獨(dú)到的廣告，它的效應(yīng)就是讓所有的茶人知道：老班章茶是布朗山茶區(qū)最好最貴的茶。據(jù)說(shuō)，這個(gè)金點(diǎn)子是“三爬”當(dāng)村長(zhǎng)時(shí)定下的規(guī)矩，這個(gè)規(guī)矩一直延續(xù)至今。

09三爬

如果想要了解正確普洱茶知識(shí)，普洱茶養(yǎng)生知識(shí)和技術(shù)知識(shí)的伙伴們請(qǐng)加微信prtlife，或者qq88269992。我們將與茶友一起視頻看茶做交流。

06年純料古樹(shù)老班章

茶對(duì)你身體是否有益，是否有收藏價(jià)值，是不是能越陳越香？我們的判別方法準(zhǔn)確率在70%，那么怎么演示我們的標(biāo)準(zhǔn)是可行的呢？

網(wǎng)上的朋友可以視頻：

1，茶友拿自己普洱茶放在視頻面前，我們幫您分出哪些茶品質(zhì)好，我們是指是否有收藏價(jià)值，是不是能越陳越香？

2，不信的話，可以按我們審評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)泡茶方式，經(jīng)過(guò)對(duì)比，口腔感覺(jué)，你自己就會(huì)開(kāi)始對(duì)茶有一點(diǎn)體驗(yàn)了。

3，我們會(huì)說(shuō)出您這幾款茶的大致口感的缺點(diǎn)，您可以比對(duì)我們說(shuō)的要點(diǎn)，多體會(huì)幾次。

4，我們?cè)鯓犹暨x普洱茶的方法，您去市場(chǎng)找差不多的。您在問(wèn)問(wèn)價(jià)位，就知道我們說(shuō)的是不是忽悠了。

5，你們給我多少信任，我們給你多少把握。

06年純料古樹(shù)老班章

為什么不把審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)出來(lái)？

1，茶最終是需要實(shí)踐的，主要還是喝，沒(méi)有喝到，把這些說(shuō)出來(lái)，由于大家體會(huì)不同，往往還是會(huì)在選茶的路線上走偏，因此我們只在線上線下以交流方式對(duì)比口感等，達(dá)到相對(duì)統(tǒng)一的層面說(shuō)茶。舉個(gè)例子：網(wǎng)上說(shuō)喝茶有回甘，什么叫回甘？網(wǎng)上往往把回甘和甘甜連起來(lái)解釋?zhuān)@根本是不對(duì)的，想想都好笑?；馗示褪腔馗?，沒(méi)有甜味，甜味是后續(xù)的節(jié)奏，有可能根本只有回甘不會(huì)出甜味，這樣的茶就不好了？不是你身體方面原因？

2，魔高一尺道高一丈，作假的人會(huì)根據(jù)我們說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)把茶做假，以獲得高利潤(rùn)，最后造成新手誤入歧途。

3，如果我們說(shuō)出的一些與茶配合的療效，有些人用的茶不對(duì)造成適得其反。

鑒于此，我們把茶的鑒別技術(shù)和養(yǎng)生方面用視頻或者線下交流方式來(lái)給各位做解答。

06年純料古樹(shù)老班章

視頻評(píng)茶規(guī)則：

1，只說(shuō)茶品質(zhì)，是不是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)品種，工藝是不是曬青，對(duì)身體有沒(méi)有益處。

2，不含評(píng)定山頭，茶類(lèi)別，茶年份（我們只評(píng)這茶對(duì)身體有沒(méi)有益處。臺(tái)地老班章，農(nóng)藥冰島你喝不喝？韻味變了，葉子形態(tài)不變有用么？）

3，評(píng)茶時(shí)候，請(qǐng)將您的茶內(nèi)飛，包裝去掉。

06年純料古樹(shù)老班章

仁易普洱茶是追求真實(shí)，強(qiáng)調(diào)以證據(jù)，實(shí)例說(shuō)話，讓各位簡(jiǎn)單喝茶的同時(shí)，輕松隨心說(shuō)故事，有底氣說(shuō)歷史，茶品質(zhì)能越陳越香，實(shí)現(xiàn)真正"能喝的古董"，這樣我們做的才有價(jià)值。同時(shí)我們希望大家了解普洱茶特性后，廣泛傳播普洱茶知識(shí)，喚起更多的良心商家們，繁榮普洱茶行業(yè)，讓中國(guó)茶行業(yè)整體再一次回到世界首屈一指的地位。

另外更正圖片：有網(wǎng)友認(rèn)真讀了喝懂古樹(shù)，學(xué)普洱茶最快，最有效的方法 這篇文章發(fā)現(xiàn)圖片錯(cuò)誤，真是牛，強(qiáng)悍，感謝強(qiáng)哥這么認(rèn)真讀文章，只要您購(gòu)入我們茶樣，免費(fèi)送您景邁大樹(shù)與景邁千年古樹(shù)各一泡以此表示感謝。

景邁大樹(shù)春茶

景邁千年古樹(shù)春茶：與上圖區(qū)別大么？

　　沒(méi)到老班章之前我也很好奇，老班章為什么這么貴?老班章這么貴是樹(shù)種的原因嗎?到底老班章的茶樹(shù)是什么樹(shù)種呢?其實(shí)，老班章茶樹(shù)的樹(shù)種是沒(méi)有確切的說(shuō)法的，因?yàn)檫@邊的樹(shù)種很多，分布也沒(méi)有一定的規(guī)律，一片茶園里面往往有多種樹(shù)種，因此我們喝到的一杯老班章茶里是多種樹(shù)種的茶結(jié)合的而不是單一的一種，也正是因?yàn)槿绱瞬旁炀土死习嗾碌牟豢蓮?fù)制。

　　關(guān)于老班章樹(shù)種的組成，我們采訪了很多人，李隆達(dá)是其中之一。李隆達(dá)是和森的女婿，森蘭的丈夫，2007年就讀于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系，2011年畢業(yè)后，因?yàn)橄氲皆a(chǎn)地看一看于是2011年年底便到了勐?？h，自己創(chuàng)業(yè)成立了勐海華農(nóng)茶業(yè)，后來(lái)因茶結(jié)緣認(rèn)識(shí)了妻子森蘭。因?yàn)椴鑿膹V西到廣州，同樣也是因?yàn)椴鑿膹V州到云南，跨躍三省，放棄廣州大城市的生活跑到云南的一個(gè)小縣城用心做茶，我想這是很多茶學(xué)生都做不到的包括我自己在內(nèi)，也因?yàn)槿绱死盥∵_(dá)師兄在華農(nóng)茶學(xué)系也算小有名氣，無(wú)論是比比他大的師兄姐還是比他小的師弟師妹大多數(shù)都知道他，雖然很多沒(méi)見(jiàn)過(guò)他真人，但都知道有這樣一位有情懷的校友。

　　△和森家的火塘

　　去找李隆達(dá)的時(shí)候，是一個(gè)下過(guò)雨的早晨，雨后的老班章云霧繚繞，走在道路上感覺(jué)瞬間步入仙境。老班章是一個(gè)被茂密森林包圍的寨子，無(wú)論你是抬頭仰望還是低頭俯視能看到的除了山還是山，雖然已經(jīng)是上午10:00了但由于下過(guò)雨，霧氣依然很重，“高山云霧出好茶”說(shuō)的莫過(guò)于此。

　　去和森家的路上下起了小雨，有風(fēng)吹來(lái)略微有些涼意。雖然是8月初但覺(jué)得已經(jīng)進(jìn)入了秋天。到了和森家時(shí)，和森叔叔和李隆達(dá)都出去干活了，只有和森叔叔的妻子在家?？吹轿覀冞^(guò)來(lái)了她就熱情的招呼我們進(jìn)去烤火。看到火塘的時(shí)候我想到了很小的時(shí)候家里也有過(guò)這樣的火塘冬天的時(shí)候也會(huì)這樣烤火，后來(lái)逐漸被電器設(shè)備取代，但直到現(xiàn)在依然覺(jué)得火塘是最方便最溫暖的，在烤火的同時(shí)可以烤洋芋、烤芋頭、烤粑粑等。

　　△在火塘上烤粑粑

　　火塘旁邊睡著一只小奶貓，大概只有十多天剛睜眼的樣子，聽(tīng)到我們聊天的聲音它就跑出來(lái)，搖搖晃晃的去抓我們的鞋帶，很小卻很機(jī)靈也很親人。正聊著的時(shí)候李隆達(dá)便回來(lái)了，茶學(xué)科班出身的他身上帶著茶學(xué)生的特有氣息，溫和儒雅。

　　“老班章的茶是什么樹(shù)種的?如果移栽這種樹(shù)種種出來(lái)的茶是不是就和其是一個(gè)口味了亦或者用其樹(shù)種的茶籽種植是不是就能種出味道一樣的茶葉?”

　　△李隆達(dá)

　　聊到這些話題的時(shí)候，在這邊扎根8年的李隆達(dá)依舊很謙虛，他溫和的說(shuō)“其實(shí)我了解的也不是很多，這里以前學(xué)的很多東西都用不上，這邊是比較生態(tài)的，至于這邊的樹(shù)種也沒(méi)有特定的樹(shù)種，老班章并不止一個(gè)品類(lèi)的群體種，而是呈現(xiàn)多品類(lèi)群體種的混生，只能用一些顯性的特征來(lái)分辨其實(shí)每一棵樹(shù)都是不同的”接著他和我們分享了他根據(jù)一些顯性特征分辨的四種樹(shù)種。

　　一、“老曼峨變種”

　　在老班章茶園比較常見(jiàn)的便是“老曼峨”變種。先前老班章居住著的是布朗族居民，因?yàn)椴祭首逍叛鲂〕朔鸾?，所以原?lái)居住在老班章的布朗族居民就遷到了現(xiàn)在的老曼峨，這些老曼峨苦茶變種便是布朗族在遷出老班章之前種下的茶樹(shù)品種。但經(jīng)過(guò)后面的多代繁衍，與真正的老曼峨種略有差異，只能說(shuō)其含有老曼峨種的一部分基因。

　　△老曼峨變種

　　主要分布在去往茶王路上右邊的分支，部分在茶園里穿插分布。眾所周知，老曼峨茶種分苦茶和甜茶，分布在老班章的“老曼峨茶種”也是苦甜交混的，單從茶樹(shù)外觀上也很難分辨哪一棵是甜茶，哪一棵是苦茶。老曼峨變種屬于普洱茶種的一個(gè)變種，小喬木型，樹(shù)姿呈半開(kāi)張，分枝稀樹(shù)高一般在2米到6米之間，葉色綠色，葉面隆起，葉脈10~14對(duì)，葉質(zhì)較軟。

　　二、“帕沙種”

　　除了“老曼峨變種”以外，“帕沙種”在老班章茶園里面也是比較常見(jiàn)的，“帕沙種”是老班章的楊姓家族之一(標(biāo)嚯啊谷)從北邊帕沙遷徙至此地時(shí)帶來(lái)的。和“老曼峨變種”一樣，經(jīng)過(guò)了多代的繁衍，保留了原帕沙種的部分基因，與真正的帕沙種略有差異。

　　△帕沙種

　　“帕沙種”葉子比較大，葉脈9~11對(duì)，葉身背卷，喝起來(lái)香香甜甜的，主要分布在茶王樹(shù)附近，部分穿插在茶園里面。帕沙種屬于有性系小喬木型大葉種，植株高大樹(shù)姿開(kāi)張，主干明顯分枝密。在老班章茶園里行走不過(guò)多時(shí)便可見(jiàn)一棵帕沙種的茶樹(shù)，與其它的茶樹(shù)相比較而言，帕沙種的葉色比較深綠，葉形呈圓形或橢圓形，芽頭較肥壯。

　　三、黃葉種

　　相對(duì)來(lái)說(shuō)葉子偏黃的，葉子比較細(xì)長(zhǎng)的，芽頭不會(huì)很明顯偏香的品種。穿插在茶園里面，沒(méi)有固定的位置。黃色茶葉的形成是由于茶樹(shù)芽葉因變異而導(dǎo)致葉綠素部分缺失，葉黃素等色素主導(dǎo)引起的黃色。

　　△黃葉種

　　四、多脈種

　　多脈種屬于普洱茶的一個(gè)變種，小喬木型茶樹(shù)，芽葉色澤黃綠色，發(fā)芽密度稀，葉脈13~15對(duì)，葉面微隆，葉身背卷，葉片很厚，喝起來(lái)韻味特別深，整個(gè)芳香物質(zhì)含量高所以韻味比較深，主要分布在老班章村口，部分在茶園里穿插分布。

　　除了李隆達(dá)分享的這四種樹(shù)種以外，我們還去拜訪了李政民，按這位曾經(jīng)的副村長(zhǎng)的說(shuō)法來(lái)看還有一種葉片比較大的老品種，但這樣的茶樹(shù)在老班章已經(jīng)沒(méi)幾棵了，葉片比較大產(chǎn)量也很少。和李政明去茶園的時(shí)候，他特意指給我們看，這種樹(shù)種的茶樹(shù)明顯比其它茶樹(shù)要高出很多，葉片很大并且葉尖下垂，李政明說(shuō)這種樹(shù)種的葉片最長(zhǎng)可以長(zhǎng)到30厘米左右，但因?yàn)椴铇?shù)較高產(chǎn)量低也沒(méi)幾顆所以很少有采摘了。在這些樹(shù)種當(dāng)中能夠有歷史依據(jù)參考的便是帕沙種和老曼峨種。

　　△中間那棵就是李政明說(shuō)的老品種

　　據(jù)說(shuō)整個(gè)老班章只有不到三十棵

　　談到樹(shù)種的時(shí)候，李隆達(dá)分享到自己曾把老班章的一些樹(shù)苗移栽到勐海縣城的茶社門(mén)口，喝起來(lái)就是勐海的味道，和老班章的茶是完全不同的感覺(jué)，也把老班章的茶籽帶到廣西老家種植，但喝起來(lái)是廣西的感覺(jué)，主要還是整個(gè)的生態(tài)不同，雖然樹(shù)種一樣但茶的味道不同。老班章的海拔比較高，常年云霧繚繞，整個(gè)的生態(tài)環(huán)境利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)及其內(nèi)含物質(zhì)的積累。對(duì)于老班章的茶來(lái)說(shuō)，更多的是生態(tài)環(huán)境的多樣性和樹(shù)種的多樣性造就了它的不可復(fù)制，否則只是單一樹(shù)種的話是很好抄襲的，只要移栽茶樹(shù)，或者將老班章的茶籽帶去培育就能復(fù)制出來(lái)。

　　單喝老曼峨會(huì)覺(jué)得很苦，單喝帕沙覺(jué)得很香，由老曼峨和帕沙再加上其它樹(shù)種結(jié)合而成的老班章就更加的飽滿豐富有層次感，苦但化得很快是轉(zhuǎn)瞬即逝的苦，回甘迅速持久，香氣也很豐富很自然，綜合來(lái)說(shuō)各方面都比較均衡。

　　△老班章茶園中的變種

　　來(lái)源：茶業(yè)復(fù)興

第一站：龍園號(hào)參觀學(xué)習(xí)，說(shuō)到龍圓號(hào)很多人和我一樣肯定不知道，但是說(shuō)起近年來(lái)在市場(chǎng)銷(xiāo)售火熱的碎銀子大家肯定知道，這比碎銀子高一個(gè)等級(jí)的金不換估計(jì)知道的人又不是很多，但資深的普洱茶友肯定知道這句話，生茶老班章，熟茶金不換，這個(gè)熟茶金不換、碎銀子是龍園號(hào)首創(chuàng)形成市場(chǎng)的。

云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司是一家集茶葉栽培、加工、銷(xiāo)售、科研為一體的股份制企業(yè)，是西雙版納州政府重點(diǎn)扶持的龍頭企業(yè)，也是云南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)企業(yè)。公司品牌“龍園號(hào)”是云南省著名商標(biāo)，2006年榮獲“中國(guó)普洱茶十大知名品牌”稱(chēng)號(hào)，2008年榮獲“中國(guó)普洱茶十大暢銷(xiāo)品牌”稱(chēng)號(hào)。公司坐落在風(fēng)景怡人的云南西雙版納。公司的前身是國(guó)營(yíng)大渡崗龍園茶廠，創(chuàng)建于1999年，2003年11月經(jīng)西雙版納州政府批準(zhǔn)擴(kuò)建為茶業(yè)有限公司。

我們上午還參觀了西雙版納古茶山茶葉博物館，在這里有獲得吉尼斯世界紀(jì)錄的大茶柱，這里有長(zhǎng)達(dá)11.5米的大板茶桌，這是我見(jiàn)過(guò)最大最長(zhǎng)的單體大茶桌，這里的普洱堆積成山，也許是國(guó)營(yíng)茶企的基因原因，成噸的柱、磚還有那一堆一堆的瓜，有錢(qián)任性，這有茶的人更任性……

喝茶學(xué)習(xí)是我們每到一處必須的功課，第一泡生普大家都默默的品味著，也許是參觀了一上午，終于有茶喝，大家都只顧喝茶了，第二泡金不換，是我期待的，肯定也是大家期待的，當(dāng)我們喝了頭二泡后，大家一致認(rèn)為喝到了糯米香，金不換有三香：糯香、醇香、陳香，龍圓號(hào)安康經(jīng)理仔細(xì)的介紹了金不換的工藝和品質(zhì)特征，這糯米香是用糯香葉和茶一起熏蒸而成，這金不換碎銀子都是經(jīng)過(guò)三次發(fā)酵而成。

大家從熟普后發(fā)酵工藝流程，到普洱存放環(huán)境對(duì)其后發(fā)酵的影響深度和安康經(jīng)理進(jìn)行交流互動(dòng)，我發(fā)現(xiàn)這安經(jīng)理應(yīng)該是專(zhuān)注普洱很多年，專(zhuān)業(yè)知識(shí)豐富，從理論到實(shí)踐每個(gè)環(huán)節(jié)都有全面了解，我很佩服這個(gè)年輕人，感謝他上午不厭其煩的為我們講解。

離開(kāi)龍圓號(hào)，我們趕往勐海，中午在勐混的一個(gè)農(nóng)家樂(lè)用餐，這中午的農(nóng)家菜很地道，雞肯定是茶園的跑步雞，這雞湯好喝，魚(yú)也好吃，可惜沒(méi)有肉吃，據(jù)說(shuō)這里被非洲瘟給鬧的，停止了豬肉的市場(chǎng)供應(yīng)，實(shí)在是遺憾……吃飯期間，勐海銀椿芽茶業(yè)的譚老板幫我們普及了云南茶的發(fā)展歷史，以及布朗山賀開(kāi)茶區(qū)的特點(diǎn)和特色，譚總還給我們每個(gè)學(xué)員發(fā)了品鑒樣品，真的很用心，謝謝譚總的好茶。

吃飽喝足，前往賀開(kāi)古茶山，我二年前到過(guò)這里，當(dāng)時(shí)還在一茶農(nóng)家眾籌鮮葉自己炒茶，這賀開(kāi)茶園建了游步道，還搞了個(gè)瞭望臺(tái)，登高望遠(yuǎn)，賀開(kāi)古茶山一覽無(wú)遺……這賀開(kāi)古茶園1.6萬(wàn)畝，存有古茶樹(shù)200多萬(wàn)株，這個(gè)數(shù)據(jù)比冰島多了幾十倍啊……現(xiàn)整個(gè)布朗茶區(qū)的價(jià)格也逐年攀升，擁有這200多萬(wàn)株古樹(shù)茶，肯定要變新土豪了……

驅(qū)車(chē)路過(guò)班盆，來(lái)到老班章，這里的道路已經(jīng)全部硬化，原來(lái)要四驅(qū)才能爬上的茶山，現(xiàn)在開(kāi)著大巴都能到達(dá)，我二年前留下遺憾沒(méi)能到老班章朝圣，今天終于如愿，到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，反而沒(méi)有了當(dāng)初的沖動(dòng)，只是感覺(jué)這中國(guó)土豪第一村的村容村貌真的不怎么樣，建議他們要去我們江浙一帶去看看我們的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，把這中國(guó)普洱茶第一村建設(shè)的更美好……同行的嚴(yán)總建議他們要把村子建的有濃郁民族特色，要有遠(yuǎn)景的整體規(guī)劃！

我們一行為老班章帶來(lái)了陣陣的雷雨，我們冒著雨去拜訪那傳說(shuō)中的老班章茶樹(shù)王，據(jù)說(shuō)去年此樹(shù)的釆摘權(quán)被68萬(wàn)拍賣(mài)，正因?yàn)檫@樣的急功近利的行為，讓這棵古樹(shù)已經(jīng)無(wú)法忍受全年無(wú)休的采摘，表現(xiàn)的不堪重負(fù)，加上今年的干旱影響，我們看到的古樹(shù)似乎在流淚……同行的一位姐姐說(shuō)看了這棵茶王樹(shù)，她的心情很沉重，她說(shuō)她似乎看到自己將來(lái)老去的無(wú)奈和悲傷……

本來(lái)要在老班章49號(hào)進(jìn)行品鑒學(xué)習(xí)活動(dòng)，由于受雷擊影響停電，只能到布易班公司進(jìn)行品鑒，晚上大家在美琳姐姐的要求下，凈手品茶，儀式感超強(qiáng)。從老班章茶王地2019新茶開(kāi)始，泡的認(rèn)真，喝的也認(rèn)真，姐夫的要求更認(rèn)真，要求每個(gè)人喝了以后要談各自的品鑒感覺(jué)，除了香以外，這味道有湯感、味感，還有古樹(shù)帶來(lái)的體感，我這菜鳥(niǎo)級(jí)的也開(kāi)始跟大蝦們?nèi)テ肺赌瞧斩o人帶來(lái)的體感。難得的機(jī)會(huì)，大家一泡喝完，又是一泡，從2019，喝到2018，這可是老班章茶王地的古樹(shù)普洱啊！大家完全忘記了時(shí)間，沉浸在哪老班章的故事里！

感謝龍園茶業(yè)、感謝銀椿芽茶業(yè)，感謝那村布易班茶業(yè)。還是老規(guī)矩，找來(lái)兩年前的日記！

2017年跟著茶邦走茶鄉(xiāng)，走進(jìn)布朗山茶區(qū)

導(dǎo)讀

跟著茶邦走茶鄉(xiāng)，這一路走來(lái)，感覺(jué)茶邦秘書(shū)處組織這樣的活動(dòng)，前期花了很大的精力，和當(dāng)?shù)氐牟杵蟛柁r(nóng)建立了良好的互動(dòng)關(guān)系，為我們提供了良好的服務(wù)，我代表這次參與活動(dòng)所有人員，表示感謝，感恩我們?cè)谠颇显L茶游學(xué)路上有你們的幫助和支持。

明天要去臨滄茶區(qū)了，有好多茶友即將結(jié)束這次的茶旅之行返程，歡迎大家有機(jī)會(huì)去我們中國(guó)美麗鄉(xiāng)村--安吉走走，去訪我們的安吉白茶，吃竹筍哈。

一大早起來(lái)，換了越野車(chē)隊(duì)，開(kāi)始了我們的布朗山茶區(qū)之行，按照計(jì)劃，今天我們要去茶人心中的普洱圣地--老班章，要去老曼娥，要去新班章，還要去賀開(kāi)古茶山。

第一站：老曼娥，云南的山路都是一樣，山路十八彎，車(chē)在山頂行，看著慢坡的茶樹(shù)，感受了云南茶園的震撼，以前我總是向我們的客戶介紹，我們安吉的茶園如何的美，看了云南的茶園才叫震撼，我們那最多也就是個(gè)小家碧玉而已。到達(dá)老曼娥，一路同車(chē)的浙江老鄉(xiāng)埋怨這里的老百姓為什么都在建設(shè)水泥結(jié)構(gòu)，不用原生態(tài)的木結(jié)構(gòu)，可能是剛剛脫貧，脫離了那木結(jié)構(gòu)，向往那高樓大廈，樓上樓下的生活呢。

喝茶是到達(dá)每個(gè)地方必不可少的功課，這老曼娥我聽(tīng)說(shuō)過(guò)，昨天一個(gè)同行的茶友，她喝了老曼娥，說(shuō)這老曼娥很苦，但會(huì)突然的化開(kāi)了，也許這就是普洱的魅力吧，我一直在尋找她說(shuō)的苦底迅速的化開(kāi)，可越喝越苦，苦到了肚子里，也沒(méi)有見(jiàn)到突然化開(kāi)的感覺(jué)。估計(jì)再喝兩年，再練兩年，會(huì)感悟到苦突然化開(kāi)的感覺(jué)吧。

中午在新班章吃了午飯，這次又是在哈尼族用餐，又見(jiàn)到了那雞燉的粥，好在今天老板在加粥的時(shí)候是端出去加的，否則我又要想到第一天拿桶加粥的場(chǎng)景了。

午飯后喝茶，全是班章的茶品，有個(gè)班章老寨最貴，我也沒(méi)有喝出什么感覺(jué)，我喝了還是感覺(jué)那最便宜的所謂班章黃金葉（其實(shí)就是撿出的大葉子）好喝，因?yàn)樗目酀蹲钶p，滿嘴的甜味。我發(fā)了個(gè)朋友圈，說(shuō)我今天上老班章，如果我要是愛(ài)上這老班章的味道，估計(jì)要破產(chǎn)了，因?yàn)槔习嗾伦畋阋艘?000一公斤批發(fā)。有茶友回復(fù)我，讓我放心，不會(huì)破產(chǎn)，估計(jì)我不會(huì)愛(ài)上老班章的味道，因?yàn)樗彩怯休^強(qiáng)的苦澀味，后來(lái)我了解，這布朗山茶區(qū)的茶品，都有濃郁的苦澀味，但這個(gè)苦是化的開(kāi)的，而且化開(kāi)的時(shí)間很短，反正我說(shuō)了，這化得開(kāi)是個(gè)什么感覺(jué)，我還是不知道，我還是喜歡在斗記喝的那個(gè)古樹(shù)單株的2號(hào)茶品。

離開(kāi)新班章，本來(lái)要去老班章，可是由于昨天晚上的大雨，我們的7輛越野車(chē)，四輛是兩驅(qū)的，只有3輛是四驅(qū)的，我恰好坐在兩驅(qū)的車(chē)上，也只好給自己找個(gè)理由說(shuō)，上天安排讓我留下遺憾，好為下次再來(lái)版納訪茶找個(gè)理由吧。我們只能留下遺憾，去了下一個(gè)地點(diǎn)：賀開(kāi)古茶園。

第三站：賀開(kāi)古茶園，一路上山，兩旁是賀開(kāi)古茶園和六大茶山的大石頭路牌，在古茶園的旁邊，六大茶山公司建了一個(gè)拉祜族的茶旅游的體驗(yàn)中心，還在建設(shè)中，我是在上次深夜茶課堂上聽(tīng)過(guò)六大茶山創(chuàng)始人阮殿蓉老師的講座，也就是這次講座我知道了勐海茶廠的前世今生，知道了一些普洱傳世茶品的來(lái)龍去脈，今天終于見(jiàn)到了六大茶山的賀開(kāi)古茶山基地。

在賀開(kāi)一家茶廠，看到了普洱古樹(shù)的鮮葉原料，估計(jì)是老板特地讓人采摘來(lái)給我們體驗(yàn)的，這正好填補(bǔ)了我們沒(méi)有上去老班章的遺憾，我們可以體驗(yàn)手工炒茶的感受，說(shuō)實(shí)在的，我一直想看看普洱手工制作的過(guò)程，沒(méi)有去老班章的茶友，全部擺拍這普洱手工炒茶的靚照，而且眾籌了這批茶品，自己炒的茶肯定好喝。

看看我擺拍的這個(gè)炒茶的姿勢(shì)，還是不錯(cuò)的，更重要的是我了解到了普洱殺青環(huán)節(jié)的核心，不是開(kāi)始?xì)⑶嗟沫h(huán)節(jié)，而是殺青完成后的做香的過(guò)程，捂燜、和透氣輕拋是關(guān)鍵所在。幾燜幾拋是核心。

后記：今天我還在尋找滇紅，在和茶農(nóng)討論的過(guò)程中，了解了最近幾年曬紅在市場(chǎng)慢慢的熱了起來(lái)，我發(fā)現(xiàn)這個(gè)曬紅更加符合后期發(fā)酵的理論，從鮮葉原料萎凋、到揉捻、到發(fā)酵、再到曬干，這個(gè)過(guò)程中，這片葉子沒(méi)有受到40度以上溫度的洗禮，也就是說(shuō)，他的細(xì)胞壁里的活性酶一點(diǎn)都沒(méi)有受到損失，他可以通過(guò)環(huán)境條件，進(jìn)行相應(yīng)的轉(zhuǎn)化！云南曬紅應(yīng)該比云南普洱更能體現(xiàn)時(shí)間對(duì)他的品質(zhì)影響。這個(gè)是我今天感悟的！