石一龍，安徽宿松人，別署宿松居士。詩(shī)人。普洱茶獨(dú)立批評(píng)者。中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。出版有《追風(fēng)少年》、《行旅蒼茫》、《軍旅作家訪談錄》、《宿松》等作品集。畢業(yè)于解放軍藝術(shù)學(xué)院文學(xué)系、南京大學(xué)中文系、長(zhǎng)江商學(xué)院EMBA。曾在軍旅十載，任過(guò)中央電視臺(tái)新聞中心記者，《投資家》雜志社總經(jīng)理。2010年后，云南行走。為云南高原特色農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)始人，云南德欽號(hào)創(chuàng)始人，古樹十八山純料山頭茶項(xiàng)目發(fā)起人，只做純料古樹普洱茶，最愛(ài)古六大茶山的茶，尤愛(ài)易武彎弓和易武茶王樹。
石一龍
老班章霸唱天下，其實(shí)它只是西雙版納傣族自治州勐?？h布朗鄉(xiāng)屬下的一個(gè)寨子，海拔1600米以上，最高海拔達(dá)到1900米，平均海拔1700米，屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，一年只有旱濕雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，早上和晚上都有霧，所謂高山云霧出好茶。這些年老班章的茶葉暴漲，村民暴富，簡(jiǎn)直是無(wú)法形容的狂躁。上蒼曾經(jīng)給了他們貧窮的過(guò)往，現(xiàn)在又給他們一年一家收入百萬(wàn)以上的美好機(jī)遇。
老班章肯定是第一等的普洱茶,說(shuō)它是茶王,也不言過(guò)其實(shí)。近些年來(lái)，我每年都留上三五公斤存著，就是做個(gè)樣子，要沒(méi)有，豈敢說(shuō)自己乃普洱茶的追隨者之一。
老班章干倉(cāng)餅茶條索粗壯，顯毫，香氣高聳，杯底留香長(zhǎng)。氣足，霸氣，耐泡，澀苦易化，回甘快。特別是五年期的壓餅干茶，特點(diǎn)更勝一籌。
而今，市場(chǎng)上的老班章多如牛毛，和老班章茶賣的貴是有關(guān)系的，都來(lái)“借尸還魂”，都來(lái)“鬼魂附體”，賣個(gè)好價(jià)錢。老班章邊上的老曼娥、班盆、壩卡囡、廣別、新班章、衛(wèi)東、帕沙古樹茶品質(zhì)都很不錯(cuò)，還有近十年來(lái)種植的小樹那數(shù)量就大了，有些種植小樹的林地都有林權(quán)證，坐落的地址寫著“勐?？h布朗鄉(xiāng)班章村”，你能說(shuō)他家七八年上十年的小樹不是班章，還有從曼糯方向出去的邊境茶質(zhì)量也很好，都可以以假亂真充作“老班章、大班章、班章”。
老班章寨子里有從帕沙遷移過(guò)來(lái)的甜茶、從老曼娥遷移過(guò)來(lái)的苦茶、老班章的原始樹種。（當(dāng)然也有近十年來(lái)新種植的小樹，他們不修枝啊。）每年我自己買老班章怎么也要挑上幾家人的，守著采摘，買上勻堆才能算上是純料老班章。
老班章是陳升號(hào)運(yùn)作出來(lái)的，這一點(diǎn)毋庸置疑。陳升號(hào)靠老班章起家，在老班章這個(gè)產(chǎn)品上還是有話語(yǔ)權(quán)。大約在2008年，陳升號(hào)來(lái)了，勐海陳升號(hào)茶廠與老班章村簽訂了關(guān)于老班章普洱茶統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的合作協(xié)議，共同打造“老班章”普洱茶品牌。簽了一個(gè)年頭有些長(zhǎng)的合同吧。2008年應(yīng)該是400元一公斤古樹毛茶，現(xiàn)在陳升號(hào)2008年古樹老班章市場(chǎng)價(jià)應(yīng)該在4萬(wàn)元一公斤。2012年后，老班章茶葉漲價(jià)厲害，很多老班章村民都自己賣了，這就是茶農(nóng)日子好了沒(méi)有信用的事實(shí)。估計(jì)現(xiàn)在老班章還有50家以下賣鮮葉賣給陳升號(hào)，但陳升號(hào)要春茶鮮葉、雨水茶鮮葉、秋茶鮮葉按照當(dāng)年的市場(chǎng)價(jià)格，全要收購(gòu)。另外，陳升號(hào)2017年秋茶跳高一倍價(jià)格收購(gòu)有小班章之稱的那卡，因?yàn)榻┠陙?lái)陳升號(hào)那卡小樹古樹收的多，不漲價(jià)不好出貨啊。
老班章茶農(nóng)牛氣，現(xiàn)在不挑樹來(lái)賣茶（古樹、小樹混采），如果以純料古樹老班章來(lái)算現(xiàn)在春茶怎么也有20多噸，一年三季下來(lái)50多噸稱作古樹老班章是有的。2017年有個(gè)上?！捌肺恫祭省钡钠放瓢铝死习嗾碌牟柰鯓洌还?2萬(wàn)，花了100多萬(wàn)買了幾公斤打廣告，這不就是買個(gè)噱頭，像這種東西純屬商業(yè)炒作，無(wú)恥至極，害了茶農(nóng)，坑了消費(fèi)者，推高老班章的茶價(jià)。我也喝過(guò)這家企業(yè)在八角亭加工的“品味布朗”，就是一般的布朗山山系的茶，實(shí)在是不好喝。
值得一提的是勐海茶廠2000年出品的班章有機(jī)茶（大白菜），2017年秋季的廣州茶博會(huì)標(biāo)價(jià)，2000年一件84餅標(biāo)價(jià)1800萬(wàn)，一餅茶20多萬(wàn)啊，不是瘋了，便是喪心病狂。在這個(gè)也只能用在大廠勐海茶廠的故事里，“大白菜”班章有機(jī)茶創(chuàng)造了普洱茶的“升值”神話，那個(gè)＂大白菜＂班章生產(chǎn)的2000年左右，都是按照等級(jí)收茶，不是古樹茶，也不可能是老班章古樹茶的，只可能是布朗山周邊上的茶，不值這個(gè)錢。這都是他們的廣東商人的炒作。實(shí)在想不通，你還是可以去買陳升號(hào)、雨林古茶坊、瀾滄古茶的茶喝，他們可以當(dāng)替代品，都是市場(chǎng)上的明星廠家。
“天下霸唱”老班章，可見(jiàn)，在我們喝茶的路上，全是這種套路，傳奇老班章，地道老班章，難辨真假，從茶山上的茶農(nóng)開始，心壞了，就像特朗普總統(tǒng)談好的貿(mào)易戰(zhàn)合約，回去又不認(rèn)賬。我在茶山行走五年，看到的傻子多，市場(chǎng)演繹的多，關(guān)鍵他來(lái)了旅游買了茶很高興，這茶不假，是真的茶葉子，說(shuō)不定有農(nóng)殘。我身邊的茶人呢，清醒的究竟有幾個(gè)，大多都是講故事和情懷，但這樣的虛妄之詞總有說(shuō)完的那一天。我并不急迫地說(shuō)這些，我了解茶的來(lái)路與歸途。像老班章那樣霸唱的，我也是在仰望，也在感謝那片土地的深情賜予。
2020春，勐海的雨季姍姍來(lái)遲，但這樣的季節(jié)，卻讓我們看到了不一樣的老班章。如今，春已遲暮，芒嘎拉古茶2020年老班章春茶季也漸入尾聲，迎來(lái)完美收官。
回顧這一整個(gè)春天，從3月29日起，老班章茶王地零星開采；4月8日，老班章茶王地開始集中采摘。在我們往期的公眾號(hào)中，記錄了芒嘎拉2020春老班章開采，也將最真實(shí)的老班章呈現(xiàn)給各位茶友。
芒嘎拉古茶2020春老班章春茶季
采摘地點(diǎn)：老班章茶王地
采摘時(shí)間段：3月29日~4月18日
2020年，芒嘎拉老班章品質(zhì)年
今年春天天旱少雨，勐海茶區(qū)各山頭包括老班章在內(nèi)，古樹茶發(fā)芽期普遍推遲，產(chǎn)量大幅減少。但今年依舊是老班章品質(zhì)年，更加值得收藏與品鑒。
油潤(rùn)肥厚的干茶，入口時(shí)的驚艷，突出的蜜香從頭到尾始終保持著，持續(xù)的回甘，霸道的茶氣！
專注老班章茶王地，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作
芒嘎拉專注于老班章茶王地，近十年來(lái)，在普洱茶珍稀山頭~老班章，以始終如一的高品質(zhì)，帶給每一位茶友驚喜。
當(dāng)然，高品質(zhì)老班章的誕生，得益于芒嘎拉日復(fù)一日的堅(jiān)持：“堅(jiān)持每年同采一片地~老班章茶王地”、“堅(jiān)持鮮葉品質(zhì)最優(yōu)”、“堅(jiān)持統(tǒng)一制茶標(biāo)準(zhǔn)”。
數(shù)量再稀少，原料資源再緊張，芒嘎拉也始終在堅(jiān)持著自己的標(biāo)準(zhǔn)——只做最真實(shí)的老班章，只做看得見(jiàn)的品質(zhì)好茶！
2020年春已盡，讓我們?cè)谶@一杯老班章的春茶中，開啟全新的一年！
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相傳，距今約800多年，一群四處遷徙的愛(ài)伲人來(lái)到了“濮滿山”（布朗山古稱），山上善良的“濮滿人“（布朗族古稱）不忍見(jiàn)這些風(fēng)塵仆仆的人繼續(xù)四海為家，便將自己的山林田地讓了一部分出來(lái)，讓這些愛(ài)伲人能夠真正安家，而這座村寨，就是最早的“班章”。
專題文章，陸離就來(lái)聊聊班章五寨的建寨史與興衰。
高山云霧里的班章五寨
班章一詞，為傣語(yǔ)“叭扎”音譯而來(lái)，含義是“一條大魚”，相傳是古代高僧來(lái)此傳教時(shí)，同行的一個(gè)小和尚到湖邊打水時(shí)，見(jiàn)到了湖水深處游弋著一條大魚，此地便有了這個(gè)名字，有大魚的地方必然不缺水，而班章茶區(qū)正是一個(gè)水資源豐富的寶地。
我們所說(shuō)的班章茶區(qū)，又稱班章五寨，行政上由?？h布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì)管轄，下設(shè)老班章、新班章、老曼娥、壩卡囡、壩卡竜五個(gè)自然村落，整個(gè)班章茶區(qū)，坐落都在布朗山的深處，平均海拔1700米，最高海拔可達(dá)1900米，屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，一年只有旱濕雨季之分。
班章茶區(qū)的風(fēng)土氣候有三絕：晝夜溫差，磚紅土壤，三種霧氣。茶樹是一種喜好矛盾的樹種，其怕澇，又極其需要水，喜酸性土壤，又怕ph值過(guò)低，而班章茶區(qū)多為磚紅土，這是一種ph值介于4.8到5.6之間的酸性土壤，再加上平均1400毫米的豐沛年降雨量，班章也就成為了茶樹生長(zhǎng)的風(fēng)水寶地。
班章茶區(qū)真正得天獨(dú)厚的，是這里無(wú)處不在的霧氣，這些常年繚繞在山間的云霧，對(duì)于偶爾前來(lái)的玩家游客來(lái)說(shuō)，是一種難得的體驗(yàn)，對(duì)于長(zhǎng)久生活在此的茶山民族來(lái)說(shuō)，霧氣已經(jīng)成了他們生活的一部分，而對(duì)于世代生長(zhǎng)于此的茶樹來(lái)說(shuō)，更是自然給予的一份珍貴滋養(yǎng)。
在班章茶區(qū)，獨(dú)特的氣候環(huán)境形成了三種霧氣：第一種是水汽霧，其來(lái)自于跨境而過(guò)的瀾滄江、本地的南朗河和打洛江、數(shù)座水庫(kù)里蒸發(fā)的水汽，以及山上流淌著汨汨清泉，和匯集而成的無(wú)數(shù)水塘和魚塘
第二種是山頭霧，班章茶區(qū)，大多時(shí)候早晚的溫差有10°C左右，劇烈的晝夜溫差帶來(lái)了頻繁的山頭霧，有人曾統(tǒng)計(jì)過(guò)，這里一年當(dāng)中有182天都是有霧的，平均每?jī)商炀湍芤?jiàn)到一次大霧彌漫的天氣。
第三種是有恒溫霧，這類霧氣多發(fā)于每年的11月到次年的4月初左右，正好是班章古樹茶的休眠期，夜里溫度下降，霧氣凝結(jié)成霜，均勻覆蓋在茶樹身上，白天升溫后，霜又重新變成水滴，浸入土壤，不是雨水，卻勝似雨水，讓古茶樹得到最好的滋養(yǎng)，也從另外一個(gè)角度解釋了為什么“高山云霧出好茶”。
有茶友看到這里可能會(huì)好奇：班章的古茶樹為何會(huì)一直休眠到春季中旬？實(shí)際上班章產(chǎn)區(qū)海拔較高，相比于福建浙江等沿海茶區(qū)，這里的春茶季，尤其是山上的古茶樹，萌芽和采摘要晚的多，正可謂“閩浙四月春茶盡，班章茶芽始萌發(fā)”。
此外，班章茶區(qū)也完美符合《大觀茶論》里強(qiáng)調(diào)的“種植之地，崖必陽(yáng)，圃必陰”（茶樹適宜種植在陽(yáng)光可以照射到的向陽(yáng)處，而又必須有蔭蔽的場(chǎng)所），整座班章茶區(qū)幾乎都被茂密的森林所包圍，抬頭仰望，陽(yáng)光灼烈；低頭俯視，層林密布，正符合“崖陽(yáng)圃陰”的要求。
不過(guò)，即使班章茶區(qū)的氣候環(huán)境大同小異，但這里連綿起伏的高山丘陵，帶來(lái)了不同的地形地貌，也造就了班章五寨茶葉口感的客觀差異，促成了如今身份地位各不相同的班章五寨。
班章五寨中，老班章穩(wěn)坐頭把交椅，老曼峨以苦聞名茶圈，壩卡囡和壩卡竜雖不溫不火，但也與其茶葉品質(zhì)與村寨歷史相符合，而被人誤解最深的，莫過(guò)于新班章。
班章五寨的形成與變遷
此前很長(zhǎng)一段時(shí)間，新班章都被誤以為是從老班章遷出而成的新寨子，實(shí)際上，新班章的“新”，不是在和老班章比較，而是相對(duì)于愛(ài)伲人村民以前的居住地——班章老寨而言的。
2014年1月，班章村委會(huì)發(fā)布《新班章村紀(jì)略》，上述早在商周時(shí)期，布朗先民“古濮人”就在這里種植茶樹，后來(lái)，布朗族在這里經(jīng)營(yíng)茶樹長(zhǎng)達(dá)千年之久。
15世紀(jì)初期，為躲避戰(zhàn)亂和自然災(zāi)害，原居住于帕沙、南糯、格朗等地的愛(ài)伲人祖先，先后經(jīng)歷了“過(guò)鋪存”“麻丫鋪存”等多達(dá)13次搬遷（“鋪存”即為“老寨”的意思），但始終沒(méi)有找到適宜居住的地方。
后來(lái)，慷慨善良的老曼峨布朗人，不忍見(jiàn)愛(ài)伲人四處流浪，將自己一部分的山林田壩，漫山遍野的大樹茶，都讓給了愛(ài)伲人，明成化十二年（公元1476年），愛(ài)伲人在這里建起了最早的“班章”，也繼承了布朗族對(duì)茶樹茶山的敬畏與喜愛(ài)，世代守護(hù)，不斷擴(kuò)種著茶樹。
1852年，隨著人口的不斷增加，原先的“班章”不再能滿足人們的起居，愛(ài)伲人便逐漸分散開來(lái)，并在附近建立了新的村寨，其中一些愛(ài)伲人定居在“古祥鋪存”，也就是”班章老寨“，還有部分愛(ài)伲人將落腳點(diǎn)選擇在了“職年鋪存”，也就是現(xiàn)在的新班章，1943年，又有一些愛(ài)伲人從班章老寨遷移到了“座班鋪存”，即現(xiàn)在的老班章。
到了1968年，所有愛(ài)伲人都遷出了班章老寨，其中部分人和因分地問(wèn)題從老班章遷出的人一起組建了新的寨子——勐囡寨（現(xiàn)在叫做衛(wèi)東寨），最早的班章老寨便不再有人居住，取而代之的，則是以當(dāng)年古濮人種下的數(shù)百棵千年古茶樹為中心的古茶園，四周還分布著愛(ài)伲人后來(lái)種下的大茶樹。
簡(jiǎn)單梳理下這段歷史，1852年新班章建寨，約一個(gè)世紀(jì)后，老班章才與1943年正式建寨，在老班章興起之前，新班章一直是班章村委會(huì)的行政中心，兩個(gè)村寨的茶葉品質(zhì)價(jià)格雖有差異，但我們不該混淆這段歷史。
在茶區(qū)位置上，新班章位于老班章與老曼峨之間，在整體口感上，新班章茶既沒(méi)有老班章茶那么霸道，也沒(méi)有老曼峨茶那么苦，而是一種有苦有澀的復(fù)合型口感，入口苦澀化得快，回甘甜香來(lái)的強(qiáng)，再加上花蜜香，山韻，花蜜香，蘭香的交融，用一詞來(lái)形容的話，那就是“恰到好處”。
在對(duì)新班章頭春古樹茶進(jìn)行茶葉化驗(yàn)，得出各項(xiàng)數(shù)據(jù)后，我們可以一覽新班章茶的口感成因：水浸出物為48.42%，帶來(lái)了醇厚的口感；咖啡堿含量達(dá)3.75%，明顯偏高，苦底成因；酯型兒茶素含量則高達(dá)5.75%，這就導(dǎo)致盡管茶湯濃厚，澀感依然存在；游離氨基酸含量也是高達(dá)5.31%，這個(gè)數(shù)值又會(huì)大大降低茶湯的苦澀感，幾項(xiàng)數(shù)據(jù)共同形成了鮮爽醇厚，茶氣十足的新班章茶口感。
不過(guò)，近些年來(lái)新班章茶地土壤有了明顯的酸化趨勢(shì)，上文也有提到，茶樹是喜弱酸性植物，土壤pH值過(guò)低會(huì)直接影響當(dāng)?shù)夭枞~的產(chǎn)量和質(zhì)量，這點(diǎn)目前在新班章的小樹茶已經(jīng)有所體現(xiàn)，應(yīng)該多加重視。
有茶友看到這里，可能會(huì)感嘆造化弄人，其實(shí)直到今日，布朗人也從未對(duì)當(dāng)年祖先們“分地”一事表現(xiàn)過(guò)后悔與嫉妒，而班章五寨本是同根，后來(lái)也多有通婚與遷戶，彼此之間親如一家，在這數(shù)百年的民族變遷史中，我們見(jiàn)證了兩個(gè)民族的文化交融，和諧共生...
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