“老班章”所產(chǎn)的茶葉，滋味厚重、濃烈、霸道，初飲如偉岸的漢子，風骨剛健，氣勢雄渾，回味則有剛中有柔、強中有媚的風情。有茶人稱贊老班章茶是普洱茶的王中之王，是最優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料。那么如何沖泡和品飲老班章普洱茶才更好喝呢？
老班章沖泡
第一步：醒茶：短期內(nèi)要喝的茶，應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二，如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動以利于醒茶。沒有茶罐也可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味。
第二步：出茶：熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小，越薄越好；散茶則順其自然，盡量保持干茶外形。
第三步：潤茶：熟茶，一般潤茶兩遍，第一遍20至30秒出水，緊壓茶時間稍長，散茶可適當縮短時間，一般為5至10秒，第二遍快沖快出。生茶一般潤茶一遍，緊壓茶20至30秒出水，散茶時間稍短。十年以上生茶在潤茶前可進行適度水烘，即將干茶置入紫砂壺中，壺外用開水沖淋，以提高壺溫、驅(qū)散壺內(nèi)干茶的雜味。
第四步：沖泡：前五泡一般隨沖隨出，第六泡開始可適當延長浸泡時間，盡量保持沸水沖泡。如果是陳期在七八年以內(nèi)的次新生茶，則可在前五泡用隨手泡燒沸后停頓5秒再行沖泡，第六泡起以沸水或者鐵壺沸水直接沖泡。需要注意的是，前五六泡沖泡時，每泡茶之間的間隔停頓時間不宜過長，一般不超過2分鐘，如有間隔停頓時間過長則可相應(yīng)縮短后一泡的浸泡時間。
品老班章需要注意幾個點：
第一是每泡過后的的停頓時間，停半分鐘或者一分鐘，仔細感受口腔的變化，包括回甘生津產(chǎn)生的部位和持續(xù)時間，以及喉韻、香氣。
第二是掛杯香值得一聞，整個品飲過程，我親身實驗過幾次，從第一泡到十泡，掛杯香都始終存在于裝過洗茶水的公道杯里，邊品茶邊聞香，很舒服。
第三是喉韻，老班章的喉韻，非常沉穩(wěn)而且深，四泡以后很明顯，留意喉嚨向下一段，喉韻的深淺以及持續(xù)時間。
第四是留意茶湯從第一泡到第十泡之間每一泡的厚度和飽滿度，層次之間的遞進轉(zhuǎn)變。
老班章”所產(chǎn)的茶葉，滋味厚重、濃烈、霸道，初飲如偉岸的漢子，風骨剛健，氣勢雄渾，回味則有剛中有柔、強中有媚的風情。有茶人稱贊老班章茶是普洱茶的王中之王，是最優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料。老章班正山古樹春茶餅，白毫顯著，葉芽肥壯，是絕佳的收藏品，因產(chǎn)量少而一餅難求。
老班章適合蒸煮，老班章是普洱茶中的經(jīng)典產(chǎn)品，具有茶氣足，霸氣，強烈等特征，除了正常使用蓋碗沖泡之外，老班章亦可采用蒸茶、煮茶方式飲用，蒸茶即采用蒸茶器，將8克茶葉投入茶漏之中，并加入適量水，即可開火蒸茶，而煮茶則需要先泡后煮，即先使用蓋碗沖泡三五次，再用煮茶壺煮茶。
老班章怎么煮好喝
煮茶以三到五分鐘為佳，時間長了煮出的湯過于濃烈，口味不佳。切忌反復(fù)沸煮，不但影響口感，也不會產(chǎn)生更多營養(yǎng)成分。
老班章一般作為普洱生茶流通，市場較少老班章普洱熟茶，普洱熟茶的口感：新發(fā)酵出來的茶一般具備厚、滑、糯、陳、醇的特點，普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐，沖泡后湯色深紅稍帶黑，入口無苦澀感，滑順回甘，有黏稠感，葉底呈紅棕色或深褐色，質(zhì)地較硬。
老班章可以煮著喝，年份長、條索粗老、茶性濃烈的老班章，煮茶能析出其豐富的物質(zhì)。長時間的陳化，老班章已褪去最初的青澀寒涼感，茶性趨于平和穩(wěn)定，內(nèi)含物質(zhì)更加均衡，貯存的糖分也比較高，可先沖泡然后在煮，這樣不會因過于苦澀而難于下口，口感也更加醇厚滑爽。
來自太璞3000畝生態(tài)老班章基地
入口沖擊力強，氣韻明顯，有重量感。
回甘快，澀感較輕。
香氣凝聚于茶湯之中，花香蜜香明顯，杯底香持久。
【品名】尚冠班章
【生產(chǎn)工藝】普洱餅茶 生茶
【規(guī)格】200克/片 5片/提 6提/件
【配料】云南大葉種曬青毛茶
【生產(chǎn)日期】2017年4月26日
【儲藏方式】通風、干燥無異味、自然環(huán)境下可長期保存
【出品商】云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 昆明太璞茶業(yè)有限公司
-太璞5次沖泡專業(yè)品評-
水溫：100度 投茶量：9克
沖泡：醒茶1次，10s;專業(yè)沖泡5次。
第1泡15s,第2泡30s,第3泡45s,第4泡60s,第5泡3分鐘
水：普利斯純凈水
沖泡器皿：太璞180ml毫升蓋碗
外形
餅形： 餅形周正，壓制松緊適度，收邊工藝好
條索： 條索清晰，芽頭肥壯，白毫顯
色澤： 墨綠潤亮
凈度： 干凈，無非茶類物質(zhì)
內(nèi)質(zhì)
湯色： 金黃明亮，茶湯稠密度高，呈油性
香氣： 香氣濃聚，花香兼蜜香，杯底香持久
滋味： 飽滿，渾厚，入口有較強沖擊力
綜合評述：
尚冠班章茶湯稠密度很高，呈油性。前幾泡入口苦明顯，澀度較輕。苦化的非?？欤瑤缀跏遣铚氏轮?，苦味已變成回甘。茶湯的厚度非常明顯，茶湯含在口中，舌尖輕輕晃動，有重量感。能感受到其飽滿厚重的茶質(zhì)，渾厚的湯感帶給口腔的沖擊力，體會氣韻漸強的變化，感受身體被逐漸打開的酣暢淋漓。香氣濃郁而聚沉，花香蜜香突出，杯底香持久。尚冠班章后幾泡，入口的感覺逐漸變的溫順，但氣韻有增無減。茶湯依舊飽滿厚重，每泡過度非常平穩(wěn)，油亮的茶湯入口依舊是極強的擴張力，澀度較輕，化開時間較短。香氣聚沉于茶湯之中。
春天，從來就不是寂寞的，尤其是老班章的春天。我們崇尚科研品質(zhì)，重磅打造茶山標準。用一杯好茶，讓你聽懂我們的語言。
