老白茶正常的理解應(yīng)該為陳年存儲(chǔ)一定的時(shí)間，比較老的白茶。但是市場上很多新的白茶，為什么會(huì)直接叫老白茶呢？帶著茶友的這個(gè)疑問，我們來介紹一下何為老白茶，老壽眉又是什么茶？
老白茶從字面上的理解當(dāng)然是存儲(chǔ)一定趕時(shí)間的白茶，但是目前市場上很多新的白茶，也是打著老白茶，這個(gè)老字，是從茶葉采摘級(jí)別來區(qū)分，是白露和寒露之間采摘的白茶，采摘早帶芽的，一般指壽眉，而采摘比較老的帶梗葉的白茶，統(tǒng)稱為老白茶，需要存儲(chǔ)幾年后才能喝。
這種老白茶，是福鼎白茶最早被接受的白茶，價(jià)格便宜，棗香濃郁，茶湯飽滿順滑，還會(huì)有藥香，可以悶著喝，也可以煮著喝，還可以加一些別的藥材一起煮。是好喝不貴的一款經(jīng)典白茶。
壽眉如果按春茶采摘的標(biāo)準(zhǔn)來看，采摘時(shí)也屬于比較老的梗和葉，也沒有芽頭。雖然葉比較老，也會(huì)有比較大的梗，但是由于是春茶，梗和葉都會(huì)有茶毫，相對(duì)于秋白露采摘的壽眉來說，香氣和口感有較大的區(qū)別，特別是毫香與蜜柔的茶湯，完全是兩種風(fēng)格的白茶。
現(xiàn)這樣的壽眉，打著春壽眉，其實(shí)是夏暑茶。
所以，壽眉采摘的季節(jié)很多，從春茶開始到夏暑茶，一直可以采摘到寒露，春茶一般有芽的叫白牡丹，春茶以后采摘的都可以叫壽眉【現(xiàn)在市場大多數(shù)采摘帶有芽頭的叫貢眉，可以看文章：有茶芽的白茶，就是貢眉嗎？】，所以壽眉是一個(gè)比較復(fù)雜的品級(jí)，國家標(biāo)準(zhǔn)沒有規(guī)定夏暑及秋茶采摘帶芽的白茶級(jí)別，如果按國家標(biāo)準(zhǔn)和最近福鼎當(dāng)?shù)毓膭?lì)的情況看，壽眉只有春秋兩季，夏暑茶是不建議采摘，秋茶也建設(shè)采摘沒有芽的葉來加工壽眉，這樣理解的話，國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定就沒有任何問題。
老白茶既可以是陳年存儲(chǔ)多年的壽眉，包括春壽眉和秋壽眉，壽眉的等級(jí)最后一級(jí)的劃分，這級(jí)的壽眉也可以是級(jí)別上的老白茶。所以我們可以這樣理解，老白茶可以是存儲(chǔ)多年的白茶，也可以是采摘老茶葉加工而成的白茶。壽眉可以是春茶采摘的老茶葉，也可以是秋白露到寒露之間采摘的白茶，應(yīng)該排除夏暑兩季的茶葉【但事實(shí)卻是大量采摘，而且很多是帶芽頭的嫩白茶，大量稱為貢眉】。
所以，老白茶不管是從年份來解釋，還是從級(jí)別上來分析，都是包括壽眉，而壽眉如果采摘比較老的茶葉加工，可以直接加工為老白茶，存時(shí)間久一些，也會(huì)被稱為老白茶。所以，老白茶與壽眉是你中有我，我中有你的概念。
這個(gè)老白茶，可能與我們的老鐵概念有些更相似一些。我們的老鐵是回歸傳統(tǒng)老工藝加工，經(jīng)過龍眼木炭烘焙，可以自然存儲(chǔ)，越存越好，還可以調(diào)理腸胃和腹部問題，時(shí)間久了被稱為陳年老鐵。一個(gè)是采摘級(jí)別的不同，一個(gè)是對(duì)傳統(tǒng)老工藝鐵觀音的簡稱，那么陳年的老白茶，應(yīng)該叫什么名字呢？
這些是一種探討，主要目的是讓茶友老鐵們，走進(jìn)白茶的本質(zhì)，更深層次了解白茶。帶著問題去了解茶葉，當(dāng)問題解開，一切就在掌握之中。希望通過此文的拋磚引玉，可以讓大家對(duì)老白茶和壽眉了解。
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第一次愛上白茶，就是因?yàn)槟桥堇蠅勖?。很多人喝白茶是從壽眉開始的，后來雖然慢慢接觸到白毫銀針、白牡丹、貢眉，但壽眉依然是心中難忘的初戀。
壽眉雖然外表毫不起眼，但卻擁有絕大多數(shù)人喜歡和接受的口感，老壽眉滋味柔和順滑醇厚、滋味香濃醇甜、無苦澀感，飽滿濃郁富有質(zhì)感，回甘強(qiáng)烈持久悠長。老壽眉的香氣，是安神的陳香，親切的棗香，年份再高還有沉穩(wěn)的藥香……讓人流連忘返。
今天給大家介紹的這款壽眉——[簡語2018年高山壽眉罐裝]，產(chǎn)自福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū)，選用2018年高山春茶原料，傳承古法制作而成。再經(jīng)品品香至醇倉自然陳放三年，今日方與大家見面。
7月15日-17日吃貨節(jié)特別福利，這款三年壽眉不到50元就能入手，神仙價(jià)格，還在猶豫什么?快快收入囊中吧!老壽眉夏天降暑，冬天去燥，滋潤嗓子，一年四季都適合飲用哦。
產(chǎn)品詳情
此款三年壽眉干茶外形自然，色澤黃褐，滿是歲月陳化的痕跡。
它的湯色，是琥珀色的，透徹、明亮、干干凈凈，斂著深橙的光，映著透明的公道杯。分茶入杯，息聲斂氣。茶湯入口，一股特別的綿醇甜韻瞬間充滿口腔。
有多少人第一次愛上白茶，是因?yàn)檫@泡老壽眉。數(shù)泡之后，琥珀般的茶湯依然剔透皎潔，陳香甜香馥郁高揚(yáng)，內(nèi)質(zhì)豐富耐泡持久。在辦公加班時(shí)候能有一泡老壽眉相伴，頓覺身心舒緩。
與其他品類老白茶相比，老壽眉價(jià)格可謂實(shí)在。但價(jià)格低可不等于品質(zhì)差，壽眉價(jià)格低的最主要原因是產(chǎn)量高，占白茶總產(chǎn)量一半之多。
壽眉的品飲價(jià)值和養(yǎng)生價(jià)值并不低于其他茶。葉片比例高，且有部分梗，讓壽眉茶湯稠度更佳、醇滑感強(qiáng)，回甘出色。壽眉同樣擁有白茶降火消炎退熱解毒等功效。
包裝設(shè)計(jì)
俗話說：“日出而作，日落而息。”喝茶，同樣要順應(yīng)自然。
“茶是萬病之藥”說的是茶對(duì)健康有利，在調(diào)劑生活、調(diào)節(jié)生活的同時(shí)，無形中讓身體受益。
喝茶喝健康，品茶品生活。喝茶人越來越多，但是學(xué)會(huì)喝茶的人卻并沒有增加，今天來說說什么年紀(jì)喝什么茶。
許多人都認(rèn)為，茶會(huì)刺激兒童脾胃，對(duì)生長發(fā)育不利。其實(shí)，這是一種誤解。
西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒少衛(wèi)生學(xué)教研室潘建平教授認(rèn)為，適當(dāng)喝一些清淡的茶對(duì)兒童是有好處的。
12—18周歲的少年時(shí)期，處于身體的發(fā)育期間，對(duì)于飲食吸收的營養(yǎng)反應(yīng)相對(duì)敏感，各項(xiàng)器官承受能力較弱；此時(shí)應(yīng)選擇一些溫潤的茶品來喝，例：陳年普洱、老白茶等 。
這些茶經(jīng)過多年存放茶性變的溫潤，內(nèi)在物質(zhì)豐富，對(duì)身體能起到滋補(bǔ)的作用。
少年飲茶要清淡，減少投茶量，一般上午吃過早餐和下午適飲，晚上少飲。長期堅(jiān)持飲用可以提高記憶力，加強(qiáng)抗病能力。
18—40周歲的青年時(shí)期身體健壯，精力旺盛，身體抵抗力強(qiáng)。
不過這個(gè)年齡段的人們酒宴聚餐活動(dòng)多，大量飲酒造成了亞健康狀態(tài)，所以要特別注意保養(yǎng)和日常生活的飲食.
對(duì)于飲茶的選擇比較廣泛，像綠茶、白茶、烏龍茶都是不錯(cuò)的選擇，可以提神益思、消食化瘀、排毒輕身，還能保護(hù)肝臟，有助于解酒。
男士還可以飲用些老白茶、老生普，能很好的解油減脂，有明顯的減肥功效。
40—65周歲的中年時(shí)期，身體各項(xiàng)機(jī)能逐漸下降，體質(zhì)開始走向下滑線。
易出現(xiàn)腸胃不適、肝腎等器官功能下降，體內(nèi)有毒素垃圾沉積。
所以中年時(shí)期人們可以飲用一些像普洱、六堡、伏磚、老壽眉等老茶。
這些茶葉里面含有非常多的茶黃素、茶紅素、茶多糖，可以清理血液垃圾，抑制自由基對(duì)身體的侵害，能預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生，茶多糖還能治療糖尿病。
65周歲以上的老年人身體承受能力差，心腦血管疾病增加，骨骼柔韌性減少，易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
老年人最適合飲用紅茶和煮飲一些老黑茶、老白茶，紅茶對(duì)骨骼和心臟有保護(hù)作用，是老年人最適合的。
還有一些老茶，可以調(diào)理腸胃，排毒輕身，也適合老年人飲用。
老年人飲茶也要淡飲，不可太濃，吃過晚飯要少飲。
喝茶要學(xué)會(huì)適應(yīng)季節(jié)氣候、自然規(guī)律，才能帶來更好的養(yǎng)生效果。從順時(shí)養(yǎng)生的角度，在每天三個(gè)時(shí)間段該如何喝白茶。
上午喝白毫銀針益氣升陽，心神俱旺
“一日之計(jì)在于晨”，陽氣經(jīng)過一個(gè)晚上的濡養(yǎng)，到了上午重新煥發(fā)活力，此時(shí)應(yīng)該要喝一杯白毫銀針白茶。
白毫銀針是一種單芽采制的白茶，不炒不揉、自然萎凋，最大程度地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，維生素?fù)p失也較少，因此能幫助脾胃運(yùn)化水谷精微，輸布于周身臟腑器官，使主神明的心與元神之府的腦，得到滋養(yǎng)，人才能保持上午的精力旺盛。
不過剛起床不久，陽氣還未生發(fā)起來，最好先別喝茶，而且空腹喝茶也容易刺激腸胃。
等吃完早餐，休息一個(gè)多小時(shí)后，上午十點(diǎn)到十一點(diǎn)，是最佳的喝茶時(shí)間。
下午喝新白茶健脾消食，保持運(yùn)化
午后陽氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。
中國的飲食文化是“早吃好，午吃飽，晚吃少”，因此中午的飲食中會(huì)有很多油膩的食物，容易滋膩礙胃，進(jìn)而形成脾胃功能減弱。
下午時(shí)喝新白茶，能夠幫助脾胃消化，保持運(yùn)化功能的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
另外，下午時(shí)分氣溫比較高，工作了大半天，人也容易疲累。一杯新白茶，清香高揚(yáng)，滋味鮮爽甘醇，一下子讓人神清氣爽，疲勞消失的無影無蹤。
晚上喝老白茶，安定心神，夜間修復(fù)
晚上陽氣收斂，入于陰中。在一天的勞作之后，人體的氣機(jī)下降，需要頤養(yǎng)脾胃，安養(yǎng)心神，睡得好，身體就能在夜里修復(fù)。
有這樣的一些研究數(shù)據(jù)表明，100ml老白茶茶湯中完全浸出的咖啡因含量為1.8—2.1mg，因此老白茶的咖啡因含量相對(duì)較少，刺激作用很弱，所以喝后不會(huì)興奮，也相對(duì)不易利尿，使人能夠安然入睡。而且熱飲腸胃舒適，喝得暖暖的。但晚上飲茶建議還是在睡前2小時(shí)以上，否則不利于進(jìn)入睡眠狀態(tài)。
