中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生里，都講究“搭配”。按摩時(shí)講究配穴，食療講究配菜，抓藥講究配方，都是為了讓幾種東西的特性相互促進(jìn)或抵消，產(chǎn)生超出一種東西的效用。
茶也如此，在白茶里面加入一些東西，換換新口味的同時(shí)，保健效果也加倍哦。
秋日里，品佳茗、談人生，很愜意。建議先泡3次左右，再煮，建議城市室內(nèi)用“陶壺+電磁爐”。
取5克左右的老白茶，水溫至60度左右，投入茶，要記得先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮，慢火煮，沸后再煮5分鐘左右即可飲用。
以蓋碗泡法為例，分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個(gè)步驟。
1、投茶：根據(jù)蓋碗容量的大小來(lái)定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個(gè)詞就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又稱(chēng)溫潤(rùn)泡，用溫度適中的開(kāi)水，然后用“潤(rùn)”的手法慢慢將茶葉喚醒。
3、沖泡：沖泡的水溫宜高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對(duì)著茶葉沖。
4、出湯：出湯要把握兩點(diǎn)，就是時(shí)間和手法，注完水后停留5秒即可出湯，手法要平、穩(wěn)、快，碗要端平，到了出湯的時(shí)間千萬(wàn)別猶豫，一定要快，盡快瀝干；瀝干后，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開(kāi)，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會(huì)更好喝。
用放涼后的水 ，或用礦泉水。先用沸水洗茶，然后將茶投入涼水杯（瓶/壺），在室內(nèi)可以泡一天，只需續(xù)水。
將茶水按照傳統(tǒng)沖泡好后，按照一比一的比例將其與牛奶進(jìn)行搭配。將沖泡好的白茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和潤(rùn)滑。?
白茶以回甘著稱(chēng)，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無(wú)窮，意猶未盡。還可以根據(jù)個(gè)人口感，加入炒米、炒黃豆，或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
白茶早在唐朝就遠(yuǎn)販英國(guó)、廣東、香港等地。那時(shí)英美人喝茶，都會(huì)加奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料。現(xiàn)代的蜂蜜白茶，是將沖泡好的白茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成?？诟刑鸲荒?。
白茶和蜂蜜可謂絕配：兩者皆營(yíng)養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是老白茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激。長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用。這一款適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是：沸水會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，所以等白茶冷卻至50-60℃時(shí)加入蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)效果最佳。
蜂蜜白茶治療咽喉炎：煮泡白茶后加入適量蜂蜜調(diào)制成蜂蜜白茶，每天飲用1、2回，連飲3、5天即有效果。堅(jiān)持半月之久，可痊愈。
白茶+菊花+蜂蜜：發(fā)揮作用相輔相成，具有補(bǔ)腎陰，清虛熱，明目的功效。
用白茶和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，老白茶性溫和，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和，功效倍增。這一款適合熱性體質(zhì)者。
在白茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，白茶有抗輻射的功效，兩者同時(shí)飲用，效果相輔相成。這一款適合學(xué)生、白領(lǐng)、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。
枸杞（或紅棗）+菊花+白茶，也不錯(cuò)哦！
在沖泡好的白茶中滴入檸檬汁，或加入檸檬片（干濕均可，濕最佳）。然后加糖或加蜂蜜，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。檸檬與白茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配，效果更為顯著。這一款適合在飽餐之后、需要消食時(shí)飲用。（夏天也可冰鎮(zhèn)后喝）
在白茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在白茶的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得白花茶既醇厚又飄逸，在養(yǎng)生的同時(shí)，更增休閑溫馨的氣氛。這一款適合注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的女性。
在白茶中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成。陳皮白茶口味略苦，但對(duì)于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。 這一款適合需要呼吸道保健的人士。
陳皮枸杞白茶
陳皮素有消食去膩，理氣養(yǎng)脾的功效，而枸杞有清肝明目，延緩衰老的功效，這兩者加起來(lái)再配上白茶，是絕佳的養(yǎng)生飲品。陳皮略苦，枸杞偏甜，白茶比較醇和，所以如果調(diào)配比例適中，既養(yǎng)生又好喝。很適合學(xué)生，白領(lǐng)階層，經(jīng)常對(duì)電腦的人士飲用。
制作方法：陳皮2塊，枸杞8g，福鼎白茶5g。
先將白茶用95-100度的開(kāi)水沖泡出茶湯200—300毫升，然后將陳皮、枸杞、太子參、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。
喝紅茶最專(zhuān)業(yè)的英國(guó)人也迷白茶，英國(guó)最新的白茶喝法，是在白茶中加上水果。比如在泡好的白茶湯中加哈密瓜，經(jīng)冰箱冷凍后飲用，果香醇美，非常可口。這一款適合追求時(shí)尚的新潮人士。
白茶變冷后也風(fēng)味十足?？蓪⑴莺玫陌撞枥鋮s，置入冰箱冷藏，取出飲用時(shí)，口感清涼醇和。白茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰鎮(zhèn)后更為顯著。 這一款適合夏天飲用。
中國(guó)茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，福鼎白茶與其它食材的相逢，會(huì)產(chǎn)生怎樣的默契或是樂(lè)趣呢？很多勇于嘗試的茶客他們發(fā)揮自己的絕佳創(chuàng)意，用白茶來(lái)搭配，巧妙調(diào)和，創(chuàng)造出一種充溢著和合之美的絕佳飲品！你見(jiàn)過(guò)、喝過(guò)這樣的白茶嗎？趕緊一起來(lái)看看吧！
菊花白茶
用白茶和貢菊，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和功效倍增。
枸杞白茶
在白茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，白茶有抗輻射的功效，兩者同時(shí)飲用，效果更佳。枸杞白茶適合學(xué)生、白領(lǐng)以及長(zhǎng)期面對(duì)電腦的朋友們。
檸檬白茶
在沖泡好的白茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，檸檬與白茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配效果就更為顯著了。您在飽餐之后、需要消食時(shí)飲上一杯檸檬白茶那是再適合不過(guò)了。
白茶花茶
在白茶中根據(jù)個(gè)人喜好添加玫瑰花、茉莉、桂花、薰衣草等花茶，共同沖泡。效果是在白茶的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得白茶花茶既醇厚又飄逸，在養(yǎng)生的同時(shí)，更增休閑溫馨的氣氛。注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的您，不想來(lái)上一杯嗎?
陳皮白茶
在老白茶中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成，陳皮白茶口味略苦，但可以理氣健脾，去燥化痰。陳皮白茶適合需要呼吸道保健的人士。
牛奶白茶
都知道紅茶+牛奶是一種經(jīng)典的飲用方式，白茶+牛奶竟然也毫不含糊！將白茶茶湯里置入適量砂糖，加淡奶，混合，白茶的清香與牛奶的醇厚相結(jié)合，層次豐富的口感給了味蕾一個(gè)奇妙的體驗(yàn)，喝一次就愛(ài)上了。
冰鎮(zhèn)白茶
白茶變冷后也風(fēng)味十足，可將泡好的白茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時(shí)，口感清涼醇和，加上白茶本就具有的良好解渴、防暑作用，冰鎮(zhèn)后效果更為顯著，在出門(mén)的時(shí)候一定要帶上一點(diǎn)哦！
蜂蜜白茶
白茶和蜂蜜可謂絕配：兩者營(yíng)養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是老白茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激，長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用，非常適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是：沸水會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，所以等白茶冷卻至50-60℃時(shí)加入蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)效果最佳。蜂蜜白茶治療咽喉炎：煮泡白茶后加入適量蜂蜜調(diào)制成蜂蜜白茶，每天飲用1、2回，連飲3、5天即有效果。
白茶+菊花+蜂蜜：發(fā)揮作用相輔相成，具有補(bǔ)腎陰、清虛熱、明目的功效。
水果白茶
在白茶中加上水果。比如在泡好的白茶湯中加哈密瓜，經(jīng)冰箱冷凍后飲用，果香醇美可口，是追求時(shí)尚新潮人士的絕佳選擇。
據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚能清除機(jī)體過(guò)量的自由基，抑制和殺來(lái)病原菌。
此外，茶還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。
因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。?
飲茶的好處很多，概括起來(lái)有15條：
（1）茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。
（2）茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。
（3）飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。
（4）茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素。
（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
（6）飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。
（7）飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。
（8）飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。
（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對(duì)此效果尤為明顯。
（10）飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。
（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。
（12）飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護(hù)視力。
（13）飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等，生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
（14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到?jīng)鏊透稍?，而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。合理的喝茶對(duì)人體是有百益而無(wú)一害的，但是如果不合理的話那就對(duì)人體有害處了。
（15）可以給人們解渴，還可以清熱解毒。
此外，中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別。
而茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。
燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶——新白茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶——老白茶。
與其他茶葉不同，白茶不是蒸茶（如綠茶）或發(fā)酵茶（如紅茶）。相反，它仍然沒(méi)有被觸及，這意味著白茶也具有最像草的味道。
那么這種神奇的飲料對(duì)健康有什么好處呢？這里有十大白茶的功效與作用。
白茶有很多抗氧化劑
綠茶也含有相同類(lèi)型的抗氧化劑，而白茶則含有更多的抗氧化劑。它們不僅有助于降低膽固醇，還可降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
抗氧化劑還能做些什么？它們有助于長(zhǎng)出頭發(fā)，提高血液水平，增強(qiáng)大腦功能。
具有抗菌特性
許多抗菌產(chǎn)品（如洗手液）實(shí)際上是用白茶作為關(guān)鍵成分之一。當(dāng)然，我們不建議您開(kāi)始飲用肥皂，但有一個(gè)原因可以添加白茶提取物。消費(fèi)白茶可以減少感染惡劣的感染的機(jī)會(huì)，因?yàn)樵S多有害微生物和細(xì)菌會(huì)在它們做任何事情之前被殺死。
預(yù)防心血管疾病
就像水果和蔬菜一樣，白茶也含有大量的黃酮類(lèi)化合物（也稱(chēng)為生物類(lèi)黃酮）。結(jié)果，白茶飲用者傾向于發(fā)生心血管疾病或心臟病發(fā)作的機(jī)會(huì)較低。黃酮類(lèi)化合物不僅可以增加血管壁的強(qiáng)度和完整性，還可以降低血管問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)，并保護(hù)膽固醇分子免受氧氣相關(guān)的損害。
幫助你的神經(jīng)系統(tǒng)
喝白茶的另一個(gè)原因是什么？它可以保護(hù)您的神經(jīng)細(xì)胞免受氧氣損傷，并加速神經(jīng)再生過(guò)程，這通常很慢。由于黃酮類(lèi)化合物也會(huì)增加大腦的血液流動(dòng)，不僅功能更好，而且也不太可能受到年齡相關(guān)疾病（如老年癡呆癥）的影響。
含有較少的咖啡因
在所有茶中（當(dāng)然除了水果或草藥茶），白茶含有最低量的咖啡因。
這有什么幫助？嗯，這意味著如果你有一個(gè)敏感的胃或需要減少你的咖啡因攝入量，那么一杯（或兩杯）白茶將是一個(gè)完美的替代品。
減少過(guò)早衰老的風(fēng)險(xiǎn)
沒(méi)有人喜歡年齡，所以你怎么能減緩衰老過(guò)程，讓自己感覺(jué)更好，更健康呢？喝點(diǎn)白茶。研究表明，白茶及其驚人的特性可以降低早衰的風(fēng)險(xiǎn)。
除此之外，白茶含有豐富的微量營(yíng)養(yǎng)素，有助于中和體內(nèi)的自由基。這些自由基做了什么？它們有助于加速衰老以及對(duì)不同器官的整體損傷。
改善您的口腔健康
根據(jù)各種研究，喝白茶的人的口腔健康狀況要好于沒(méi)有喝白茶的人。這完全歸功于多酚，單寧和類(lèi)黃酮的驚人特性，這些特性可抑制引起牙菌斑的令人討厭的細(xì)菌的整體生長(zhǎng)。
但這并不是全部。由于白茶中的氟化物含量，蛀牙的總體風(fēng)險(xiǎn)降低。
減少糖尿病的影響
茶不僅有助于預(yù)防糖尿病，而且已被特別證明可以顯著緩解疾病的各種癥狀。
研究表明，持續(xù)飲用白茶對(duì)于患有糖尿病的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)奇跡，包括：緩解煩渴，降低血糖水平，增加胰島素分泌，幫助減輕體重等等。
白茶抗擊和預(yù)防癌癥
就像綠茶一樣，白茶具有預(yù)防癌癥的特性。然而，由于它是茶葉加工形式最少的，其效果更為顯著。實(shí)驗(yàn)室證據(jù)表明，抗氧化劑可以減緩甚至預(yù)防癌癥。
其他研究表明，白茶提取物可以預(yù)防新的癌細(xì)胞生長(zhǎng)。這就是為什么喝茶的人患癌癥的可能性低于不喝茶的人。
減肥
你不必挨餓或做一些奇怪的飲食看起來(lái)不錯(cuò)。喝白茶會(huì)很好（當(dāng)然，也建議健身房）。根據(jù)最近的研究，白茶的消費(fèi)可以防止脂肪細(xì)胞的形成。
此外，白茶已經(jīng)顯示出可以減少脂肪細(xì)胞的生命周期并打破現(xiàn)有的脂肪細(xì)胞。
總之，白茶是我們最健康的飲品之一，它的茶療功效同樣不容小視。
通過(guò)飲茶來(lái)調(diào)理體質(zhì)，無(wú)疑是最健康的生活方式之一。
