瀾滄古茶作為一家以熟茶見長的茶企
有46年的熟茶發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)
每一款熟茶都有不同的韻味
所形成的獨(dú)特“瀾滄味”享譽(yù)業(yè)內(nèi)
也奠定了瀾滄味熟茶的翹楚地位
在紅五月58周年廠慶之際
瀾滄古茶隆重推出新品——瀾滄熟普
以優(yōu)選料、精工藝、好品質(zhì)
有“份量”又“好喝”的特性
為廣大茶友的日常品飲生活錦上添花
經(jīng)典瀾滄作
46年始終如一做好熟茶
瀾滄古茶，1978年開始渥堆發(fā)酵普洱茶
1999年0085誕生
開啟了以古樹茶為基的歷程
2007年發(fā)酵第一款名山古樹熟茶
“曼弄有機(jī)熟茶”
2009年“烏金”面世，確立了
“瀾滄味”名山古樹拼配熟茶的風(fēng)味體系
2011年到2019年間
多款名山古樹熟茶相繼問世
保留山頭茶風(fēng)味，做出差別
樹立起了瀾滄古茶獨(dú)有的價(jià)值標(biāo)桿
也成就了“瀾滄味”高品質(zhì)熟之美
多年來，在瀾滄古茶的熟茶大寶庫里
無論是高端的熟茶還是適合大眾品飲的口糧熟茶
依托實(shí)實(shí)在在的原料，扎實(shí)穩(wěn)健的工藝
許多都成為了古粉心中不可替代的經(jīng)典
瀾滄熟普
瀾滄古茶匠心研發(fā)
適合大眾品飲、冠以瀾滄之名
以此詮釋純粹地道的“瀾滄味”
上市茶企品質(zhì)背書
普洱茶傳承工藝大師作品
30年工齡老匠人傾心打造
600余天 精心制作
從鮮葉下樹到壓制成型足足600多天
最終呈現(xiàn)出獨(dú)特的色澤、香氣和口感
經(jīng)典大份量
金芽貢瓜，足足一斤重
瀾滄熟普不同于我們常見的357克大餅
它凈含量高達(dá)500克
選用普洱多座名山喬木古樹原料
由傳統(tǒng)工藝發(fā)酵精制而成
它的外觀為貢瓜造型
有肉眼可見的細(xì)嫩金芽
名山喬木古樹料的巧妙拼配
讓這款熟茶在口感上達(dá)到了新的高度
經(jīng)典瀾滄味
品質(zhì)出眾，好喝舒服
基于好的發(fā)酵技術(shù)
瀾滄熟普的色香氣味韻成為難以復(fù)刻的標(biāo)桿
無論是外觀、內(nèi)里還是口感
這款茶都屬難得的國民好熟茶
干茶
外形圓潤飽滿，金毫顯露
葉底
茶芽鮮嫩，壯碩飽滿
茶湯
茶湯通透明亮，湯色宛如紅寶石
香氣
茶香馥郁，焦糖甜香帶糯香
口感
甜潤醇厚回甘顯，入口綿柔似米湯
經(jīng)典禮盒裝
大眾熱衷的國民口糧茶
它口感出挑，包裝同樣值得一提
全新設(shè)計(jì)的鐵盒包裝
喜慶的紅色與燙金工藝相得益彰
無論品飲、禮贈還是收藏
都能讓人感受到極致的用心和品味
令人驚喜的是它價(jià)格親民
性價(jià)比非常高
作為紅五月回饋茶友的摯禮
只為讓更多的人能夠品嘗到
來自瀾滄古茶的品質(zhì)熟茶好味道
饋贈佳品
品飲送禮兩相宜
家庭/個(gè)人品飲
歲月靜好的每一天，隨時(shí)享受好熟茶
節(jié)日走親訪友
特別的祝福與心意，送給最親近的人
商務(wù)送禮
大品牌好熟茶，禮盒包裝，有禮有面
車尾箱常備好禮
大眾喜愛的口碑禮，隨需傳寄心意
紅五月，上好茶
瀾滄熟普
一款萬眾期待的經(jīng)典口糧熟茶
普洱茶傳承工藝大師作品
瀾滄古茶匠心打造的“瀾滄味”熟茶標(biāo)桿
從原料到工藝 傳承經(jīng)典
從質(zhì)感到份量 誠意十足
帶著一口地道“瀾滄味”
讓您的日常品飲時(shí)光變得不同尋常
邀您共鑒
勞動是一首永恒的贊歌每一天我們都在用勞動創(chuàng)造價(jià)值用勞動點(diǎn)亮美好生活在“五一”國際勞動節(jié)來臨之際我們致敬勞動者 禮贊勞動美
4月28日上午，廣東省慶祝“五一”國際勞動節(jié)暨勞模表彰大會在廣州舉行。會前，廣東省委副書記、省長王偉中，省人大常委會主任黃楚平，省政協(xié)主席王榮等領(lǐng)導(dǎo)會見全國和省五一勞動獎?wù)芦@得者并與大家合影留念。省委副書記、深圳市委書記孟凡利出席會議并講話，省人大常委會副主任、省總工會主席呂業(yè)升主持會議。
廣州市共有8個(gè)集體被授予廣東省五一勞動獎狀、29名個(gè)人被授予廣東省五一勞動獎?wù)隆?0個(gè)集體被授予廣東省工人先鋒號。
其中，瀾滄古茶研發(fā)中心主任吳中華獲得“廣東省五一勞動獎?wù)隆睒s譽(yù)稱號。
01
專業(yè)引領(lǐng)
推動柑普茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化
吳中華2012年畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系茶學(xué)專業(yè)，自2015年入職瀾滄古茶以來，充分利用自身專業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)驗(yàn)，長期扎根生產(chǎn)和市場一線，以專業(yè)、專注、專心的工作態(tài)度，為瀾滄古茶的產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、品控和推廣等工作、也為行業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
在云南茶山考察研究茶樹資源
2015年，茶行業(yè)市場遭遇動蕩，面臨著前所未有的壓力，吳中華臨危受命，以項(xiàng)目組成員身份進(jìn)駐廣東新會生產(chǎn)一線，發(fā)揮自身在普洱茶研發(fā)和生產(chǎn)的豐富經(jīng)驗(yàn)，全程參與研發(fā)、生產(chǎn)新品茶媽媽小青柑，讓瀾滄古茶成為首家標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)柑普茶的茶企。
在廣東新會柑園
在茶媽媽小青柑生產(chǎn)線
茶媽媽小青柑生產(chǎn)期間，嚴(yán)格品質(zhì)監(jiān)控
他連續(xù)七年駐點(diǎn)生產(chǎn)一線，跟進(jìn)“茶媽媽小青柑”“茶媽媽大紅柑”“茶媽媽新會陳皮”等系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和品控管理工作，連年實(shí)現(xiàn)單品產(chǎn)值過億元，受到廣大茶友的追捧。
在柑普茶缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，結(jié)合普洱茶、新會陳皮越陳越香的共同特性，吳中華參與完成《陳皮普洱茶》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，并代表企業(yè)協(xié)助制定《新會柑普茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，提升了新會小青柑皮普洱茶產(chǎn)品的質(zhì)量。
2018年，作為柑普茶行業(yè)的領(lǐng)銜茶企，吳中華代表瀾滄古茶全程參與了《航天級食品 新會小青柑皮普洱茶》的標(biāo)準(zhǔn)制定過程。經(jīng)聯(lián)合專家小組信息收集、原料產(chǎn)地考察、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、分批檢驗(yàn)、成文研討、意見征詢、終稿確認(rèn)等科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的編撰工作，經(jīng)以陳宗懋院士為評審組長的評審，瀾滄古茶成為《航天級食品 新會小青柑皮普洱茶》標(biāo)準(zhǔn)制定者，將柑普茶/小青柑的品質(zhì)推向新的高度。
茶媽媽小青柑的上市，實(shí)現(xiàn)兩大地理標(biāo)志(普洱茶、新會柑)保護(hù)產(chǎn)品的結(jié)合，促進(jìn)新會陳皮行業(yè)從2015年前產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值規(guī)模不足10億到2021年超101億的迅猛發(fā)展。2019年，茶媽媽小青柑走出國門，榮獲 “世界茶業(yè)金獎賽冠軍”稱號。
茶媽媽小青柑榮獲 “世界茶業(yè)金獎賽冠軍”稱號
02
鉆研發(fā)明 拓展品類
以專業(yè)贏尊重 以擔(dān)當(dāng)筑夢想
在職7年間，吳中華駐點(diǎn)廣東新會生產(chǎn)線就足有24個(gè)月，往返行程超六萬五千公里，跟進(jìn)陳皮普洱生產(chǎn)439批次，出色完成了品牌重點(diǎn)產(chǎn)品茶媽媽小青柑的每一年的生產(chǎn)任務(wù)。備料、生產(chǎn)、品控、出貨，事事有序鋪排，件件有條不紊，不給公司添麻煩，不讓上司多操心，擔(dān)當(dāng)盡責(zé)，為每一代的茶媽媽小青柑問世保駕護(hù)航。
同時(shí)，他積極拓展創(chuàng)新，提報(bào)了《一種陳皮普洱茶膏及其制備方法》的發(fā)明專利申請;帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成豐富產(chǎn)品品類任務(wù)，研發(fā)了17款白茶系列、9款紅茶系列，并推動全面落地;完成了42款委外加工產(chǎn)品近2億產(chǎn)值的生產(chǎn)跟進(jìn)和品控管理，完成了袋泡茶、現(xiàn)制茶飲、速溶茶、茶飲料、茶點(diǎn)、青柑精油、護(hù)手霜等多款新式茶飲、茶衍生品的研發(fā)及落地。
一分耕耘，一分收獲，吳中華憑借務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)、專業(yè)的工作技能和突出的工作業(yè)績連續(xù)6年獲評瀾滄古茶最高個(gè)人獎“春億獎”，榮獲鄔夢兆茶業(yè)人才獎勵(lì)基金“杰出創(chuàng)新人才獎”的榮譽(yù)稱號。
對于此次榮獲“廣東省五一勞動獎?wù)隆狈Q號，吳中華表示：“從小就知道勞動最光榮，很多勞模的形象我也一直記在心中，很高興在平凡的崗位實(shí)現(xiàn)了自己從小的憧憬與向往。這是認(rèn)可，也是責(zé)任，唯有繼續(xù)前進(jìn)，才不辜負(fù)這個(gè)獎項(xiàng)?！?/p>
03
專業(yè)賦能 傳承有序
構(gòu)筑56年茶品牌核心競爭力
如果說，茶樹的茁壯生長離不開土壤的滋養(yǎng)，那人才的成長也必然離不開瀾滄古茶的支持。
正如吳中華所言，“個(gè)人的發(fā)展和瀾滄古茶的發(fā)展密不可分，瀾滄古茶品牌的力量、市場的分量，讓每一位員工有著開拓荒野的勇氣，有著踏實(shí)前進(jìn)的信心和決心，瀾滄古茶永遠(yuǎn)是我們最堅(jiān)實(shí)的后盾?！?/p>
建立自主研發(fā)體系
目前，瀾滄古茶在傳承傳統(tǒng)普洱茶生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，已形成了自主創(chuàng)新的工藝和具備行業(yè)競爭力的核心技術(shù)。
云南瀾滄廠部技術(shù)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室
瀾滄古茶建立了以研發(fā)中心為核心，生產(chǎn)、質(zhì)檢等多部門聯(lián)動的研發(fā)體系，一直提升自身的研發(fā)創(chuàng)新能力，持續(xù)加大研發(fā)費(fèi)用投入，堅(jiān)持產(chǎn)品的自主研發(fā)設(shè)計(jì)，注重人才及團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)瀾滄古茶技術(shù)創(chuàng)新并向產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。
集團(tuán)產(chǎn)品研發(fā)中心獨(dú)立建制
經(jīng)過多年的發(fā)展與積累，瀾滄古茶已擁有一支素質(zhì)高、年輕化且專業(yè)強(qiáng)的研發(fā)隊(duì)伍，由吳中華所帶領(lǐng)的研發(fā)部團(tuán)隊(duì)，也是目前瀾滄古茶首個(gè)實(shí)現(xiàn)全員茶專業(yè)本科化的部門;同時(shí)，建立起《研發(fā)項(xiàng)目管理制度》等一系列配套制度以保證瀾滄古茶技術(shù)創(chuàng)新活動的持續(xù)、健康運(yùn)轉(zhuǎn)和充足的研發(fā)人員支持。
由朱美宣總工程師帶領(lǐng)的云南廠部原料技術(shù)骨干
由吳中華帶領(lǐng)的營銷總部研發(fā)中心技術(shù)骨干，也是公司首個(gè)實(shí)現(xiàn)全員茶專業(yè)本科畢業(yè)的部門
梯隊(duì)梯次 傳承有序的匠人團(tuán)隊(duì)
作為一家擁有56年制茶歷史的茶企，瀾滄古茶更擁有著一支從未斷代的優(yōu)秀匠人團(tuán)隊(duì)——
品牌創(chuàng)始人、董事長、茶媽媽杜春嶧1966年上山制茶，50余年只做好一杯茶，至今仍活躍在生產(chǎn)研發(fā)一線，是“中國制茶大師”、“普洱茶傳承工藝大師”。
集團(tuán)技術(shù)總工程師朱美宣，1998年加入瀾滄古茶至今，跟隨茶媽媽習(xí)茶，經(jīng)歷各個(gè)基層歷練，專業(yè)技術(shù)扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，其創(chuàng)辦的工作室被認(rèn)定為國家級技能大師工作室。
朱美宣技能大師工作室
更有一班以吳中華為代表的茶學(xué)科班出身、勤學(xué)敬業(yè)的新一代茶人，他們踏實(shí)兢業(yè)，扎根一線，以系統(tǒng)的專業(yè)知識和豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，既恪守傳統(tǒng)，又開拓創(chuàng)新，在穩(wěn)定傳承中迭代工藝品質(zhì)，推動傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化，為瀾滄古茶優(yōu)異的品質(zhì)轉(zhuǎn)化提供了有力保證。
匠人團(tuán)隊(duì)，傳承有序
與呂才有教授等頂級普洱茶專家合作，成立了科技專家服務(wù)站，利用產(chǎn)學(xué)研合作優(yōu)勢，提升品牌科研創(chuàng)新能力，增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力。
04
恪守傳統(tǒng) 夯實(shí)品牌核心競爭力
科研創(chuàng)新 助力品牌高質(zhì)量發(fā)展
拼配和發(fā)酵是核心市場競爭力 形成特有“瀾滄味”
通過多年經(jīng)驗(yàn)積累和技術(shù)改進(jìn)，瀾滄古茶結(jié)合普洱茶產(chǎn)品特點(diǎn)，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上形成突出且具備市場競爭力的核心技術(shù)——拼配和發(fā)酵，研創(chuàng)了富有瀾滄古茶特色的新產(chǎn)品，形成特有的“瀾滄味”，滿足了眾多消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
參與制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和多項(xiàng)目研發(fā) 成效顯著
瀾滄古茶也積極把握行業(yè)發(fā)展機(jī)會、以市場需求為導(dǎo)向建立并落實(shí)研發(fā)計(jì)劃，參與了茶葉產(chǎn)品多項(xiàng)企業(yè)、團(tuán)體、地方標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂;開展了包括“001”生茶、熟茶渥堆發(fā)酵、陳皮普洱、杯裝茶、氨基酸茶皂等在內(nèi)的多項(xiàng)研發(fā)項(xiàng)目。
其中，“001”成功成為瀾滄古茶古樹生茶代表，榮獲云南省綠色食品“10 大名品”稱號;熟茶渥堆發(fā)酵項(xiàng)目通過不斷改進(jìn)發(fā)酵方法，使得發(fā)酵水平大幅提升，應(yīng)用該技術(shù)成功制成眾多消費(fèi)者青睞的熟茶產(chǎn)品，包括“烏金”、“0085”、“冰島熟茶”等;陳皮普洱系列產(chǎn)品在口味和形態(tài)等方面實(shí)現(xiàn)了眾多創(chuàng)新。
001，云南省“10大名茶”
持續(xù)研創(chuàng)“茶+”新模式
多品類多口味產(chǎn)品為行業(yè)注入活力
2021年，瀾滄古茶共投入研發(fā)費(fèi)用超1500萬。研發(fā)體系的構(gòu)建，高成本的投入，讓瀾滄古茶能持續(xù)結(jié)合市場趨勢和消費(fèi)潮流不斷開拓創(chuàng)新，持續(xù)研創(chuàng)“茶+”新模式和新業(yè)務(wù)，不斷推出深受茶友喜愛的各類茶品和新品，在艱難的時(shí)期也能順勢發(fā)展，在低迷的市場也能高歌猛進(jìn)，取得一個(gè)又一個(gè)的突破和成績。
“茶+”，現(xiàn)制茶飲
“茶+”，調(diào)味茶
茶食
茶精油、護(hù)手霜、蒸汽眼罩
瀾滄古茶集團(tuán)總裁王鈞表示，“瀾滄古茶一直以來都把科研創(chuàng)新當(dāng)作重點(diǎn)工作，而吳中華則將專業(yè)優(yōu)勢和瀾滄古茶支持充分利用了起來，取得了不斐的成績。他有擔(dān)當(dāng)、有能力、有專業(yè)、有品德、有顏值，是瀾滄古茶、也是行業(yè)的驕傲。希望全體員工以他為榜樣，不斷奮發(fā)拼搏，成長為更優(yōu)秀的人才，助力瀾滄古茶高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>
懷抱赤誠，持守真味。用專業(yè)造就價(jià)值，以創(chuàng)新開拓未來。
最近茶行業(yè)熱議的，莫過于瀾滄古茶在上市前夜急撤材料，證監(jiān)會宣布取消發(fā)審委對瀾滄古茶發(fā)行申報(bào)文件的審核。而奈雪的茶則在6日下午通過港交所聆訊，這樣一退一進(jìn)，奈雪的茶似乎從瀾滄古茶身邊絕塵而去，獨(dú)自留下瀾滄古茶在A股首家上市茶企的夢中抓狂。
某茶行業(yè)自媒體據(jù)此認(rèn)為，以瀾滄古茶為代表的傳統(tǒng)茶業(yè)已病入膏肓，新茶飲才是拯救中國茶產(chǎn)業(yè)的不二法門。市場又有傳說，另一新茶飲大佬喜茶正將產(chǎn)業(yè)鏈的觸角伸向產(chǎn)業(yè)端上游，準(zhǔn)備投資現(xiàn)代化茶園。聽了此言，我一拍大腿，說喜茶完了。從此陷身于傳統(tǒng)茶農(nóng)業(yè)的沼澤地里也，傳統(tǒng)茶園的建設(shè)，一個(gè)億扔進(jìn)去，三年都冒不起一個(gè)水泡來。小罐茶的杜國楹就是沒經(jīng)得起茶園“地主”的誘惑，將大量的資金扔進(jìn)了茶園建設(shè)中，差不多三年了，至今難以抽身而回。
某官媒從業(yè)人員對此頗為不以為然，說新茶飲，一個(gè)億那根本都不算錢。我這才想到找出奈雪的茶來看：6月6日晚，港交所信息顯示，奈雪的茶通過港交所上市聆訊，其招股書顯示，摩根大通、招銀國際、華泰國際為保薦人。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，奈雪將很快展開上市前推介，擬籌資約39億港元。
但是，在39億港元面前，一個(gè)億的人民幣就不算錢么？
奈雪的茶是家夫妻店，由彭心和趙林創(chuàng)立于2015年，前身只是一個(gè)餐館。而這個(gè)如今總部位于深圳的品道餐飲管理有限公司旗下的新茶飲品牌。也就是餐館老板趙林，送給太太彭心的結(jié)婚禮物，因?yàn)檫@個(gè)“奈雪”曾經(jīng)是彭心的網(wǎng)名。趙林將原來做餐飲的經(jīng)驗(yàn)和資源注入新茶飲中，從慶豐包子店里找到靈感，著力打造“茶+包子”的新茶飲模式，以茶為媒介賣包子，是奈雪的一大創(chuàng)新。和慶豐不同，奈雪選擇的是歐洲包子，也就是面包。面向20-35歲的年輕女性。引導(dǎo)她們啃一口小歐包，嘬一口氣泡茶是奈雪賴以生存和擴(kuò)張的基本套路。
從2015年11月，首家奈雪的新茶飲店在深圳開業(yè)。到2017年12月。兩年時(shí)間，奈雪的茶揮舞著“全國城市拓展計(jì)劃”的旗幟。已將版圖擴(kuò)張至華南、華中、華東、華北、西南和西北地區(qū)，直營門店超過200家。
2021年2月11日，港交所文件顯示，奈雪的茶控股有限公司向港交所提交上市申請，啟動港股上市流程，摩根大通、招銀國際、華泰國際為其保薦人。
奈雪的茶產(chǎn)品系列主要包括三大類：茶飲，包子和禮盒。茶飲有霸氣鮮果茶、芝士奶蓋茶、現(xiàn)粹茶、冷泡茶、現(xiàn)泡高端茶等，另外每個(gè)月還會采用當(dāng)季時(shí)令水果限期推出新品以吊消費(fèi)者胃口。奈雪選擇的包子和慶豐不同，慶豐的包子是自己做自己賣，奈雪選擇的是形狀、顏色和香氣度都讓年輕女性怦然心動的“軟歐包”，由于，經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)酵等候，讓面包充分熟成散發(fā)麥香味，再加入堅(jiān)果、干果與各種雜糧。而茶禮盒則是2018年后，奈雪將著力發(fā)展新零售。集結(jié)各地名茶，甄選每一顆茶葉進(jìn)行組合，搭配一只可人的茶杯。據(jù)說這只杯子，是彭心從自身體驗(yàn)出發(fā)，以自己手的握度尺寸打樣，經(jīng)過十多次次開模，設(shè)計(jì)出來符合東方女性纖細(xì)易握手感的“奈雪杯”。連杯塞都會被細(xì)分為女生是愛心塞，男生是小太陽的圖案。
而這些，就構(gòu)成奈雪的茶攻城略地的戰(zhàn)略武器。通過這三大類產(chǎn)品本身再到品牌塑造，然后通過社交媒體、社群等廣泛營銷，強(qiáng)化其年輕、前衛(wèi)、潮流印象，借助資本的力量實(shí)現(xiàn)迅速擴(kuò)張，直到通過港交所的上市聆訊。
區(qū)別于眾多開放加盟的茶飲品牌，奈雪所有門店均為直營店。數(shù)據(jù)顯示，奈雪絕大部分資金用于投資開設(shè)新茶飲店所產(chǎn)生的成本開支。2018-2020年，分別約為2.09億元、2.9億元和2.43億元，基本維持著每年2億元的“燒錢”進(jìn)度。
結(jié)合奈雪未來的“千店計(jì)劃”來看，唯有達(dá)成“擴(kuò)張-滲透-創(chuàng)新”的良性循環(huán)，才能確保公司始終保持行業(yè)領(lǐng)先。在這個(gè)過程中，依然需要大額的資金作為支柱，一步踏空，就可能是一場噩夢。所以奈雪一起絕塵，直奔上市的目，可能是目前的主要訴求。
此外，奈雪在開創(chuàng)初期耗巨資建設(shè)的上游供應(yīng)鏈、IT基礎(chǔ)設(shè)施和中央工廠建設(shè)等，今后可以隨著門店數(shù)量不斷增加而攤薄。從這個(gè)角度上來說，奈雪的擴(kuò)張成本也是在不斷下降的。
針對成本居高不下的問題，奈雪曾明確表示不會削減原料成本。公司將通過持續(xù)收益增長和提高成本效率來實(shí)現(xiàn)盈利。也就是通過快速擴(kuò)張茶飲店，而后網(wǎng)絡(luò)推動消費(fèi)，從而達(dá)到收益增長，以實(shí)現(xiàn)大規(guī)?？沙掷m(xù)盈利。
整體來看，不僅僅是奈雪，整個(gè)新式茶飲行業(yè)目前都不具備持續(xù)盈利的能力，奈雪需要繼續(xù)提升運(yùn)營的收益水平、升級商業(yè)模式，盈利能力才是根本。
如果說奈雪的茶的形象是一個(gè)年輕時(shí)尚的都市女性，熱情，陽光，時(shí)尚而又浪漫。而瀾滄古茶給人的感覺恰恰相反。我第一次看到瀾滄古茶這個(gè)名字，眼前浮現(xiàn)的就是蒼茫的景邁山和奔騰的瀾滄江，以及江邊一個(gè)古茶園中一個(gè)孤獨(dú)的老男人蒼涼的背影。
瀾滄古茶的前身是杜春嶧女士1993年承包的一個(gè)茶葉初制所，1998年初制廠的上級單位瀾滄縣茶廠由于經(jīng)營不善，資不抵債，被公告破產(chǎn)后，原茶廠82名失業(yè)老工人集資139萬元組建瀾滄古茶有限公司，大家推選杜春嶧女士為董事長。她再從朋友處借來的2萬元作為啟動資金，租用原縣茶廠的廠房和機(jī)器，六個(gè)月時(shí)間實(shí)現(xiàn)了股東分紅30%、到2005年時(shí)公司擁有資產(chǎn)近1500萬元，凈資產(chǎn)上千萬元。擁有景邁山5000多畝優(yōu)質(zhì)古茶園以及9個(gè)茶葉初制所，年加工能力可達(dá)3000噸以上，是集種植、生產(chǎn)加工、銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè)。被普洱市人民政府確定為普洱茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。
公司主打的是古茶和以其特有的風(fēng)味、以及優(yōu)異的品質(zhì)和良好的保健作用，公司主要產(chǎn)品是“普洱散茶”，“熟普類宮廷普洱茶”，“干綠茶”，“大粗葉茶”，“糯米香茶”，“普洱團(tuán)茶”。2009年公司廣州營銷中心開業(yè)，從此步入發(fā)展快車道。到2019年公司營業(yè)性收入3.80億元，總資產(chǎn)突破7億元。
綜上所敘，奈雪的茶著力于消費(fèi)終端，通過對產(chǎn)品本身和品牌的打造，通過社交媒體和社區(qū)營銷，通過“品牌、擴(kuò)張、滲透”，強(qiáng)化其年輕、前衛(wèi)、潮流的品牌印象，再借助資本的力量實(shí)現(xiàn)迅速擴(kuò)張，脫穎而出，直到港交所。但是，從公司業(yè)績看來，奈雪則是連續(xù)虧損的。數(shù)據(jù)顯示，2018年-2020年，奈雪的茶收入為9.1億元、22.92億元、28.71億元；凈虧損分別為6973萬、3968萬、2.03億元；負(fù)債總額分別為14.53億元、22.01億元、37.39億元，資產(chǎn)負(fù)債率超過100%。
再過來看瀾滄古茶,2017年?duì)I業(yè)性收入為2.50億元，2018年為2.99億元，2019年為3.80億元。經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量為2017年7651.69萬元，2018年為1911.76萬元，2019年為5857.77萬元。產(chǎn)品存貨為2017年2.82億元，2018年3.83億元，2019年4.14億元?？傎Y產(chǎn)方面，2017年4.55億元，2018年5.73億元，2019年7.36億元。
為什么奈雪這樣一家連續(xù)虧損的企業(yè)能順利通過上市聆聽，而瀾滄古茶這樣一家盈利的公司卻在上市之前撤回申請。我想，原因在于奈雪代表的是輕資產(chǎn)，時(shí)尚，前衛(wèi)和互聯(lián)網(wǎng)思維。而瀾滄古茶代表的則是重資產(chǎn)，傳統(tǒng)，保守，復(fù)古和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)思維。但是，沒有人知道，這兩種分別，究竟誰對誰錯(cuò)，誰好誰不好。就我個(gè)人來說，我傾向于瀾滄古茶的穩(wěn)健。因?yàn)?，我就是一個(gè)從農(nóng)業(yè)社會走出來的一只老猴子。
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