曼弄老寨簡介
曼弄有老寨和新寨之分，兩個寨子連成一片，且皆為拉祜族，其間全都是連綿成片的古茶園，曼弄的古樹面積很大，且整齊壯觀，距離班盆較近，只有六七公里的路程!曼弄老寨新寨的交界處有茶王樹十余顆，八百余歲，高一丈有余，長勢良好，繁茂壯觀!曼弄老寨現(xiàn)有農(nóng)戶95戶，鄉(xiāng)村人口431人，其中農(nóng)業(yè)人口總數(shù)為431人，勞動力231人。
曼弄老寨地理位置
曼弄老寨村隸屬于勐混鎮(zhèn)賀開委會，地處山區(qū)。位于勐混鎮(zhèn)東面，距離賀開村委會9公里，距離勐混鎮(zhèn)17公里。國土面積1370畝，海拔1750米，年平均氣溫17.6℃，年降水量1329.6毫米，適宜種植茶葉、甘蔗、云麻等農(nóng)作物。
人文歷史
壩區(qū)居住的人常稱生活于此的拉祜同胞為“山頭老黑”，最早還叫他們“光頭老黑”，住在那里的拉祜族同胞不分男女老少都剃光頭，這一習(xí)俗十多年前才漸漸消失。歷史上拉祜族同胞與傣族為鄰，由于爭奪土地，發(fā)生了戰(zhàn)爭，本來兩族約定，拉祜以結(jié)草為地界，傣族以翻地為界，后來燒地時火把拉祜族打的草結(jié)燒掉了，傣族趁機將所有土地都翻完了，土地成了傣族的，拉祜族不服。
戰(zhàn)爭之初拉祜族憑借善狩獵之本事打敗了傣族。但傣族設(shè)計用口弦找拉祜族女人換走了拉祜男人們用的弩弓扳機，弩弓散失威力，拉祜戰(zhàn)敗。于是聰明的拉祜人想了一個辦法，佯稱要過年，與傣族約定修戰(zhàn)十天。他們把一頭活羊放入一面大鼓之中，拉祜人與傣族又約定等鼓聲停止再開打。活羊憋在大鼓里困獸般撞擊鼓，力盡氣絕而亡。
鼓聲停歇，傣族人沖進拉祜寨，拉祜人早已從容轉(zhuǎn)移。至今拉祜人還有過年時不許外人進寨的習(xí)俗。不甘受制傣族的拉祜人一路遷徙最后進入山林，在現(xiàn)在的曼弄新寨老寨一帶安生下來。
如今，寨子里的大多數(shù)拉祜人家依舊居住在傳統(tǒng)的干欄式木樓里。古茶樹蜿蜒的枝丫，自然生長到木屋外。白天，拉祜族姑娘推開窗戶，或是站在自家陽臺，順手便可采茶;晚上，村民們枕著茶香，聽著茶林里的蟲鳴鳥叫安然入眠。那份吃茶，看茶，聞茶香，朝夕與茶相伴的舒怡，在曼弄老寨體現(xiàn)得最為淋漓盡致。
曼弄古茶園環(huán)境
曼弄老寨古茶山位于勐海縣城南部的勐混鎮(zhèn)賀開村委會境內(nèi)，主要是指曼邁、曼弄老寨、曼弄新寨三個拉祜族寨子集中連片的古茶園，總面積達483公頃，是云南連片面積最大的一處古茶園。
進曼弄老寨的山路三年前才修好，坑坑洼洼的，路上有騎著摩托的男人帶著女人飛撒后的一股股黃灰冒起。到達曼弄老寨古茶園，原生態(tài)的幽秘如故，卻又給人很大的意外，這意外是它的規(guī)模浩大，而且曼弄老寨的拉祜族同胞竟然不種臺地茶，他們的收入全仰止于這樹高平均兩米多的茶樹尖尖上。
曼弄老寨可謂“茶中有村，村中有茶”。嘴尖長的黑毛豬自由徜徉在古茶林間，乍一望，以為是野豬出沒。這里的古茶樹基部圍粗平均在0.8米左右，樹高平均在2.5米左右，當(dāng)?shù)乩镒逋N茶是“順山坡，棵對棵”。
曼弄古樹茶特點
曼弄的古樹茶，最大的特點是厚而不滯，香氣馥郁沉穩(wěn)，湯質(zhì)非常飽滿，回甘生津略慢但綿潤持久，如同清晨的照樣慢慢鋪灑在山林間，有條不紊，沉靜卻不死板，厚重卻不呆滯，順滑圓潤，甘淳清潤，飲后非常舒適，有輕微蘭香，澀顯于苦，苦味化的比較快，回甘甜潤綿韻。
一、普洱茶六大古茶山
普洱茶六大古茶山，位于西雙版納傣族自治州內(nèi)，集中在瀾滄江以東，分別為易武（漫撒）、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂（基諾）茶山。
易武：位于西雙版納勐臘縣中北部，古鎮(zhèn)越縣政府所在地，傣語意為“美女蛇居住之地”。易武因茶揚名，是茶馬古道的原點，是歷史上聲名顯赫的貢茶之鎮(zhèn)。從清代中期的貢茶，到清代末期作為古六大茶山的產(chǎn)制加工與交易中心，以及流傳至今的號級、印級等傳世名品。
品質(zhì)特點：香氣高揚、湯水柔和，在香甜茶系當(dāng)中屬于最具有特色的茶品。入口醇和，香氣濃郁，舌面與上顎中后段的香氣感飽滿，優(yōu)質(zhì)茶的甘韻能擴及到兩頰。
易武“七村八寨”倚邦：位于西雙版納州勐臘縣中北部，屬于象明鄉(xiāng)。倚邦在傣語中被稱為“唐井”，即茶井的意思。在古六大茶山中倚邦茶山的海拔相對較高，海拔差異大。包括倚邦、曼松、習(xí)崆、架布、曼拱等村寨。
品質(zhì)特點：倚邦茶山的中小葉種以特殊香型著稱，茶芽細長，湯色橙黃，上顎香甜微有蜜感，稍苦，舌后面中后段帶苦有甘韻。
革登：革登為布朗語，意為很高的地方，位于西雙版納州勐臘縣，離孔明山最近。革登的茶葉以喬木中小葉種為主。
品質(zhì)特點：中小葉種以特殊香型著稱，湯色橙黃，香氣自然，入口微澀，上顎香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻，湯質(zhì)稍薄。
莽枝：位于西雙版納州勐臘縣中北部。清康熙初年，茶山的牛滾塘成為六大茶山北部重要的茶葉集散地。
品質(zhì)特點：中小葉種以特殊香型著稱，與倚邦、革登香型和口感類似。湯色呈深橙黃色，入口較苦澀，回甘強烈、生津快，上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強。
攸樂：位于西雙版納州景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)，是基諾族的聚居地，著名村寨有司土老寨村。
品質(zhì)特點：香型和口感與易武接近，香氣高揚、湯水柔和、舌面苦澀度較高，茶樹的樹齡一般較小，茶性較烈。
蠻磚：位于西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)南部，蠻磚茶山中曼莊、曼林寨兩個大寨相對知名。
品質(zhì)特點：蠻磚茶山的茶葉色澤較深，湯色橙黃，口感質(zhì)厚香滑，舌面微苦，回甘強烈，香氣沉郁。
二、普洱“江外”知名大茶山
除瀾滄江北岸的六大古茶山外，西雙版納州的瀾滄江之南，還分布著南糯、勐宋、布朗、巴達、賀開和帕沙等知名大茶山。另外，與西雙版納州勐?？h緊鄰，還有屬于今日普洱市瀾滄縣的景邁茶山。這些都是常說的“江外”知名大茶山。
南糯：南糯，傣語意為“筍醬”，主要位于西雙版納勐海縣格朗和鄉(xiāng)，居民以哈尼族為主。南糯山有半坡老寨、石頭老寨、拔瑪寨、竹林寨等村寨較為知名。民國初年，瀾滄江以南的車（里）佛（海）南（嶠）茶區(qū)逐漸成為普洱茶中心產(chǎn)地，南糯茶山日漸聲名鵲起。1953年，云南省茶科所周鵬舉先生等曾在南糯山半坡寨的茶山上，發(fā)現(xiàn)栽培型“茶王樹”，推斷樹齡約800年，成為版納州最早的栽培型茶樹，但由于旅游開放，以及茶樹周圍生態(tài)破壞等諸多原因，不幸于上個世紀(jì)八十年代仙逝。
品質(zhì)特點：南糯茶，條索較長較緊結(jié)，香氣濃郁厚重，入口香純，滋味甘甜鮮爽富有質(zhì)感，湯感柔潤飽滿，回甘較慢較強，是口感刺激性較高的代表性茶品。
布朗：布朗山主要位于勐?？h南部，為布朗族聚居之處。布朗山有老班章、老曼峨、新班章和曼班等知名村寨。
品質(zhì)特點：布朗茶，各村寨差別相對較大，總體上滋味濃烈厚重，茶氣霸道，刺激性強。入口苦重但化甘迅速，生津持久綿長。香氣類型豐富，細品有梅子香、花蜜香、蘭香。
勐遮：勐遮，原稱南嶠，位于勐?？h最大的壩子，其喬木茶樹不成林片，灌木居多，曼弄村即在勐遮。
品質(zhì)特點：條索墨黑，湯色深黃，有花蜜香，口感薄甜，微苦澀，回甘生津一般。
勐宋：勐宋，這里指大家常說的“大勐宋”，位于西雙版納勐?？h城東部勐宋鄉(xiāng)，隔流沙河與南糯山對望，居民以拉祜族為主，有大安、南本、三邁、保塘、蚌龍、大曼呂、那卡等村寨較為知名。
品質(zhì)特點：勐宋茶香氣特別，沖泡后，花香味顯，純正持久，茶湯口感飽滿豐富，茶質(zhì)較厚，勐宋茶品大多略有澀感，稍有苦底但化得快，生津于兩頰，回甘綿長持久。
景邁：景邁意為“新城”，位于普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng)，境內(nèi)有大面積喬木型大茶樹。
品質(zhì)特點：景邁茶總體上條索較短緊結(jié)，較細且黑亮，白毫豐滿，茶湯有濃郁的、持久的花香，滋味甜味明顯而持久，苦弱澀顯。
巴達：巴達位于勐海縣西部，隸屬西定鄉(xiāng)，有哈尼、布朗、拉祜等少數(shù)民族聚居。著名村寨有章朗、賀松等村，1980年，在賀松村大黑山上就發(fā)現(xiàn)一株據(jù)稱1700年野生型茶樹王，植株高32.12米，主干直徑近0.9米，但不幸因年歲過高、枯朽過度于2012年仙逝。
品質(zhì)特點：巴達普洱新茶山屬喬木大葉種，條索墨綠油亮，香氣好，有梅子香、蜜香等，湯色桔黃晶瑩、透亮，章朗、賀松等村茶品水甜，回甘明顯、生津比較快，但原西定鄉(xiāng)區(qū)域相對苦澀味重。
帕沙：帕沙位于勐?？h格朗和哈尼族鄉(xiāng)，地處格朗和鄉(xiāng)政府西南邊，以哈尼族為主。其中帕沙村的茶園多大樹成片，老寨茶王樹樹干干圍2米，高約10米，在版納古茶樹較為少見。
品質(zhì)特點：帕沙茶湯色青綠色，香氣高揚，湯水柔軟，水路比較細，舌面回甘生津持續(xù)，層次變化明顯，略有苦澀味。
賀開：賀開茶山位于勐海縣勐混鎮(zhèn)西南面。以拉祜族居住為主，賀開大樹茶園連片，觀賞價值極高。
品質(zhì)特點：賀開茶一般條索黑亮緊結(jié)、稍長，湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯于苦，苦化甘較快，澀稍長，湯質(zhì)飽滿，杯底香明顯且較持久。
注：內(nèi)容來源茶資訊，圖源網(wǎng)絡(luò)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
曼弄老寨村隸屬于云南省西雙版納勐?？h勐混鎮(zhèn)賀開村委會，地處山區(qū)。位于勐混鎮(zhèn)東面，距離賀開村委會9公里，距離勐混鎮(zhèn)17公里。該村國土面積1370畝，海拔1750米，年平均氣溫17.6℃，年降水量1329.6毫米，農(nóng)民收入主要以茶、糖、麻收入為主。
曼弄老寨可謂“茶中有村，村中有茶”。
這里的古茶樹基部圍粗平均在0.8米左右，樹高平均在2.5米左右，當(dāng)?shù)乩镒逋N茶是“順山坡，棵對棵”。古茶樹區(qū)別于臺地茶，除了最直接的外形區(qū)別——是喬木還是灌叢之外，古茶樹的枝桿上都附生有蘭科植物石觚、地衣、苔蘚類。附生的石觚是名貴中藥，當(dāng)?shù)厝诵蜗蟮胤Q其螃蟹腳，用以燉雞湯是高級補品。在一片茶葉上有人發(fā)現(xiàn)了一只色彩斑斕的昆蟲。蝽蟓一類的蟲蟲，硬在這茶葉的翠綠里上演了一出大明星的獨角戲，我想這也是古茶林的一個原生態(tài)指標(biāo)。
傳說遠古時候一個拉祜部落首領(lǐng)在狩獵時發(fā)現(xiàn)嚼茶葉后精神倍增還解渴，便將之命名為“澀甜葉”。下午時分?jǐn)z氏三十度的高溫在這古茶林里走，又渴又熱，隨手掐了一尖嫩芽放嘴里咀嚼，疲累干渴立馬化為浮云。
關(guān)于曼弄老寨的主觀感覺成了一種清澀后甘甜的味道，正如拉祜先人最早對茶葉滋味的準(zhǔn)確描述。
曼弄古樹茶的特點：
曼弄的古樹茶，最大的特點是厚而不滯，香氣馥郁沉穩(wěn)，湯質(zhì)非常飽滿，回甘生津略慢但綿潤持久，如同清晨的照樣慢慢鋪灑在山林間，有條不紊，沉靜卻不死板，厚重卻不呆滯，順滑圓潤，甘淳清潤，飲后非常舒適，有輕微蘭香，澀顯于苦，苦味化的比較快，回甘甜潤綿韻。
