都說近水樓臺(tái)先得月，確有此理，當(dāng)茶友們開始曬茶評(píng)時(shí)，我的桑葉茶還在路上。俗話又說，好飯不怕晚，是的，今天，桑葉茶來了，帶著一抹清新的綠，帶給我意想不到的驚喜。 
英茶王茶業(yè)有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)英德名茶為核心，集種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的專業(yè)茶業(yè)運(yùn)營(yíng)企業(yè)，擁有上千畝原生態(tài)的優(yōu)質(zhì)老樹茶園，茶園一直堅(jiān)持不打農(nóng)藥、不施化肥的原生態(tài)種植管理，以保證每一批生產(chǎn)出來的茶葉都是原生茶、健康茶。
桑葉茶功效：
經(jīng)常飲用，可以幫助人們清肝養(yǎng)目、降壓降脂、抗衰老，有效防止“三高”的發(fā)生。常飲還可以起到預(yù)防感冒的作用。此外桑葉還可以可以清肝明目、潤(rùn)肺去燥，還可以涼血止血。桑葉泡水還是非常好的美容養(yǎng)顏飲品，能夠保護(hù)皮膚，讓皮膚更加白皙有彈性。
沖泡方法：取干茶約5克，用約120ML蓋碗，90攝氏度開水進(jìn)行沖泡，首泡浸泡1分鐘后出湯，后續(xù)每泡在前泡基本上延續(xù)1分鐘出湯。
干茶：?jiǎn)稳~呈團(tuán)狀，色澤墨綠；潔凈度高，無雜質(zhì)，每葉一梗；干燥度高，用手輕輕一捻即成粉狀。
沖泡：(未用茶濾，杯底有少許茶渣)
第一泡：茶湯橙黃，香氣四溢，焦香味突出，入口特別舒服，感覺似大麥茶又似苦蕎，掛杯香明顯；葉底墨綠，清香濃郁；
第二泡：湯色橙紅，湯汁入口清香幽雅，味甘甜醇；桑芽有些許舒展，散發(fā)出陣陣清香；
第三、四泡：湯色黃亮，湯汁入口清香甘甜，杯底余香幽幽；
第五、六泡：湯色黃色偏綠清亮，滋味清爽；
第七、八泡：湯色微黃，茶味偏淡，結(jié)束品飲。
葉底：葉片基本完整，脈絡(luò)清晰，墨綠油亮，彈性十足,舒展度一般。
總體評(píng)價(jià)：
這款桑葉茶的確出乎我的意料，沒有想象中的綠葉茶的苦澀味和草青味，品飲始終焦香味由濃變淡，唇齒間有淡淡甜味。桑葉茶應(yīng)該屬于花草茶系列，具有養(yǎng)生保健功能，我們?nèi)粘ｏ嬘每梢愿鶕?jù)個(gè)人愛好和身體需求隨意搭配，加入檸檬片、金銀花、薄荷、桔梗、枸杞、黑芝麻等等搭配出具有不同功效的養(yǎng)生飲品。
清洗、萎凋、殺青、揉捻、炒制、提香……近日，走進(jìn)河北省承德市寬城滿族自治縣龍須門鎮(zhèn)大塊地村養(yǎng)生茶加工廠生產(chǎn)車間內(nèi)，伴隨著機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)，工人正在把黃芩、蒲公英、羅漢枸杞、桑葉等藥材的嫩芽加工成新鮮的茶葉，陣陣茶香撲鼻而來。
滿族貢茶的焙制技藝歷史悠久，早在滿族民間就發(fā)明了以中草藥、野生植物的葉、芽、花、果實(shí)或根為原料的焙茶工藝，焙制技藝一直傳承至今。2023年滿族貢茶技藝被承德市政府認(rèn)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
“記得小時(shí)候，家里一直有焙制山茶的習(xí)慣，每年家里都炒桑葉茶、黃芩茶、蒲公英茶，除了自己家喝，也會(huì)作為禮品送給親戚朋友。”趙漢軍在爺爺和父親焙制山茶技術(shù)的耳濡目染下，對(duì)焙茶技術(shù)有一定了解。1994年，大學(xué)畢業(yè)后的趙漢軍跟隨父親又深入系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了焙茶技術(shù)，經(jīng)過反復(fù)的制作，他最終總結(jié)出了“揪、洗、曬、蒸、揉、焙、炒、提”的焙茶八字口訣。為了傳承和發(fā)揚(yáng)滿族貢茶的焙制技藝，2012年成立合作社，2014年注冊(cè)公司承德萬福生物科技有限公司，建設(shè)養(yǎng)生茶加工廠，并購進(jìn)養(yǎng)生茶加工檢驗(yàn)計(jì)量包裝設(shè)備。公司成立之后，趙漢軍更加專注于研究焙茶技術(shù)，結(jié)合南方制茶工藝和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，對(duì)焙茶技術(shù)進(jìn)行了較大改進(jìn)。公司開始只生產(chǎn)羅漢枸杞芽茶，經(jīng)過幾年發(fā)展，已增加了蒲公英茶、桑葉茶、葛根茶、苦蕎茶等多個(gè)單品，同時(shí)開發(fā)了“杯寶茶”，公司也被認(rèn)定為承德市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)。目前，除了做線上銷售外，還在承德、石家莊、廣東等地設(shè)立了近百家銷售分支機(jī)構(gòu)或代理，銷售終端涵蓋了禮品店、土特產(chǎn)店、茶樓、養(yǎng)生館等場(chǎng)所，市場(chǎng)前景廣闊。
為了讓滿族貢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，采用“公司+合作社+科研機(jī)構(gòu)+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，現(xiàn)有枸杞、黃芩、蒲公英種、野山棗植基地9000余畝，帶動(dòng)了龍須門鎮(zhèn)、松嶺鎮(zhèn)、塌山鄉(xiāng)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的1400余戶農(nóng)戶發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，“扶貧微工廠”安置貧困戶15人就業(yè)。“我在這里務(wù)工，既能掙到錢，又能照顧家里，實(shí)現(xiàn)了掙錢顧家兩不誤?！倍瓉喨闶驱堩氶T鎮(zhèn)大塊地村村民，她家2.8畝地以每畝1000元的價(jià)格流轉(zhuǎn)給合作社，除了土地流轉(zhuǎn)還能在種植基地打零工，這樣的生活讓董亞茹覺得非常滿意。
“希望今后能夠吸引和留住有文化、有志向的年輕人來共同創(chuàng)業(yè)，讓滿族貢茶技藝得到進(jìn)一步傳承和發(fā)展，讓更多人加入‘滿族貢茶’大軍中，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。”趙漢軍充滿憧憬地說道。(劉穎）
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俗話說立秋無病三分虛，所以秋天要注重養(yǎng)生。適當(dāng)調(diào)節(jié)身體機(jī)能，在冬天來臨之前養(yǎng)足精神，儲(chǔ)存足夠的能量。立秋之后暑氣未消，陽消陰長(zhǎng)，此時(shí)喝茶，對(duì)身體有好處，讓陽氣收斂，讓陰氣釋放。在秋天，針對(duì)天氣的變化，可以用喝茶幫助身體更平和地接受干燥和寒冷，讓身體保持活力。
秋季喝茶喝什么茶最好
1.烏龍茶
有一句話叫“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶”，秋天適合喝青茶，也就是我們常說的烏龍茶，像鐵觀音就屬于烏龍茶。烏龍茶不溫不寒，介于綠茶與紅茶之間，口感醇厚甘爽，有潤(rùn)肺清熱、生津止渴之效。
2.黑茶
從古至今就一直有“貼秋膘”的說法，秋季氣候轉(zhuǎn)涼，食欲增加，過多地進(jìn)食會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。黑茶里有大量的維生素和微量元素，喝黑茶就有促消化、減輕腸胃負(fù)擔(dān)的效果。
3.荷葉茶
秋天天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，脂肪會(huì)開始積聚，而荷葉茶里含有大量纖維，能夠促進(jìn)大腸的蠕動(dòng)，有排水利尿、去水腫以及通腸潤(rùn)便的效果。但是荷葉性寒，最好能夠與其他食材搭配使用。
青錢柳桑葉茶內(nèi)含荷葉、青錢柳葉、桑葉、菊花、葛根、黃苦蕎、玉米須、決明子等食材。
4.白茶
白茶微發(fā)酵，不炒不揉，自然萎凋，干燥而成。其茶性溫和，一年四季都能喝，而秋天喝白茶，有降火去燥的功效。白茶沒有經(jīng)過殺青，保留了大量的活性酶。白茶能補(bǔ)充身體的水分，滋陰潤(rùn)燥。
根據(jù)采摘標(biāo)準(zhǔn)的不同，白茶可以分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四大類。將采自大白茶的肥芽（只采一芽）制成的茶稱為銀針(白毫銀針)；以小白茶（菜茶，福建茶區(qū)對(duì)一般灌木茶樹之別稱）一芽二、三葉嫩梢制成的茶稱為貢眉；白牡丹取茶樹嫩梢的一芽一、二葉制成，綠葉夾銀白色毫心，形似花朵；壽眉外形如長(zhǎng)者眉毛，取茶樹嫩梢的一芽二、三葉制成。
5.普洱茶
秋天不只要“貼秋膘”，還要注意自己的腸胃和體重，這就少不了普洱茶。
普洱茶屬于黑茶的一類，為后發(fā)酵茶。普洱分為生茶和熟茶兩種，生茶是自然發(fā)酵而成的，對(duì)人的刺激會(huì)比較大一些，熟茶是人工發(fā)酵而成，對(duì)人體的刺激較小。
普洱生茶茶性溫和，消熱止渴功效很好，適合大多數(shù)人飲用。熟普的茶性溫厚，對(duì)胃的刺激性很小，降脂養(yǎng)胃。
秋季喝茶的好處
01、抵御秋乏
夏去秋來，人體進(jìn)入到一個(gè)周期性的休整階段，然而身體卻有一種說不出的疲憊感，這就是人們常說的“秋乏”。茶有提神醒腦、輕身明目的作用，茶中的咖啡堿也可以對(duì)抗疲勞。
02、趕走秋燥
秋天空氣漸漸干燥，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)皮膚、咽喉口腔等不適的“秋燥”癥狀，這時(shí)選擇茶性平和、不熱不寒的茶可以潤(rùn)膚、除燥、生津、清熱，能夠緩解秋燥對(duì)人體的影響，讓身體可以“滋潤(rùn)”地過完整個(gè)秋天。
03、消食解膩
秋季應(yīng)該調(diào)理好腸胃，避免出現(xiàn)胃部不適、消化不良等問題。合理飲茶能夠清理腸胃，去脂解膩，幫助身體獲得維生素和纖維素，排出體內(nèi)堆積的毒素，讓身體能夠重新健康運(yùn)作。
04、提升抵抗力
秋季飲茶除了能夠養(yǎng)胃，還能增強(qiáng)人體的免疫力。茶的抗菌力較強(qiáng)，能夠預(yù)防病毒性感冒，降低血糖與血壓，性質(zhì)溫和的茶類也比較適合身體虛弱人的飲用，可以讓我們健康地度過秋天。
