又到了酷熱難耐的夏季，各種降火祛暑的飲料也到了最受歡迎的時(shí)候，說(shuō)起消暑解渴的茶，大家腦子里浮現(xiàn)出來(lái)的第一位，肯定是綠茶。
還有不少茶友會(huì)說(shuō)，自己從小到大就是靠喝“苦丁茶”來(lái)降火的，這也不失為一個(gè)好方法，并且苦丁茶的功效比綠茶更為顯著。
綠茶和苦丁茶都能消暑解渴，但是綠茶沒(méi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵，其中的刺激性內(nèi)含物比較多地保留下來(lái)，苦丁茶性寒涼，有些體質(zhì)虛寒、年老體弱者不宜多飲，怎么辦呢？
不妨試試另一種適合夏季飲用的健康飲品——苦蕎茶。
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過(guò)篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。所以喝起來(lái)會(huì)有一股炒香味，苦蕎茶分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
苦蕎麥?zhǔn)亲匀唤缰胁豢啥嗟玫乃幨硟捎米魑?，苦蕎味苦、性平寒，能實(shí)腸胃、益氣力、續(xù)精神、利耳目、煉五臟渣穢，有降氣寬腸健胃的作用。在炎熱的夏季，沖泡來(lái)飲用，最合適不過(guò)！
苦蕎茶含有七大營(yíng)養(yǎng)素
苦蕎茶，并非傳統(tǒng)意義上的茶（六大茶類），嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是一種炒米茶。雖然如此，但是它內(nèi)含的營(yíng)養(yǎng)素卻不容小覷，苦蕎茶中含有以下七大營(yíng)養(yǎng)成分：
生物類黃酮、微量元素和礦物質(zhì)、淀粉、維生素、纖維素、脂肪和氨基酸。
其中生物類黃酮的主要成分是蘆丁，占到了70%～90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細(xì)血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療，如此價(jià)值極高的物質(zhì)在其它谷物中幾乎沒(méi)有。由此可見(jiàn)，苦蕎茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多突出了！
苦蕎茶含功效驚人
苦蕎茶的主要功效是清熱降火，消食化滯，涼血消腫，美容養(yǎng)顏等。無(wú)論哪一項(xiàng)，看起來(lái)都非常適合夏季。
前面提到的苦蕎茶內(nèi)含的蘆丁可軟化血管，具有降三高、減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效，吃多了垃圾食品感覺(jué)身體負(fù)擔(dān)重的茶友值得一試。
富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必虛的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開(kāi)胃，通便潤(rùn)腸，防失眠，抗衰老，平衡人體機(jī)能，具有神奇的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能，患上便秘和“富貴病”的中老年茶友趕緊來(lái)試試。
苦蕎這么好，要怎么喝呢？
苦蕎茶可以直接食用，堅(jiān)持起來(lái)香脆可口，也適合絕大多數(shù)人飲用，飲用的方法也很多，小編給大家介紹3種：
1減肥款：檸檬苦蕎茶
苦蕎茶10克、檸檬兩片用沸水沖泡，加蓋蓋5分鐘后即可飲用，如果有時(shí)間，入鍋熬煮后飲用效果會(huì)更好。悄悄告訴你，隔日早上空腹喝這款檸檬苦蕎茶，減肥效果超級(jí)好喲。
甜蜜下午茶：苦蕎奶茶
在苦蕎茶里加入麥片、牛奶，可以制成香濃爽口的健康奶茶，工作累了，伸個(gè)懶腰給自己泡一杯香濃的苦蕎奶茶吧！搭配點(diǎn)心做下午茶更棒哦，好吃又不怕胖！
營(yíng)養(yǎng)早餐：苦蕎豆?jié){
很多人不喜歡喝豆?jié){是因?yàn)槎節(jié){有一股豆腥味，現(xiàn)在只要在做豆?jié){時(shí)加入適量的苦蕎茶，就可以去除豆腥味并且能讓平淡無(wú)奇的豆?jié){口感更加香濃。早晨給自己來(lái)一杯，一整天都充滿電！
1、什么茶降血糖效果最好
西洋參茶——雙向調(diào)節(jié)血糖。
何謂雙向調(diào)節(jié)?就是既可以降低過(guò)高的血糖水平,又可以升高低血糖,對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
此外,西洋參還可以保護(hù)心血管系統(tǒng),增強(qiáng)免疫力,抗動(dòng)脈硬化,對(duì)合并高血脂、動(dòng)脈硬化的糖友尤其適合。
苦蕎茶。
苦蕎麥味苦,性平寒,益氣力,續(xù)精神,利耳目,有降氣寬腸健胃的作用。
現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明,苦蕎麥粉及其制品有降血糖、降血脂,增強(qiáng)人體免疫力的作用,對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有不錯(cuò)的效果。
菊楂茶。
菊花15克,山楂20克。水煎或沸水沖泡10分鐘即可飲用。常飲菊楂茶,不僅擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,舒張血管,降低血壓,同時(shí)也降血脂。適用于冠心病、高血壓、高血脂、心功能不全等。
2、血糖高不能吃的食物
蜜餞。
酸酸甜甜的蜜餞,老少皆宜。但對(duì)于高血糖人而言,這絕對(duì)要被劃入禁區(qū),蜜餞是用糖腌制而成,因而含糖量極高,同時(shí),還含有其他對(duì)身體有害的物質(zhì),因此,高血糖人,尤其是一些愛(ài)吃零食的女性患者,請(qǐng)務(wù)必遠(yuǎn)離蜜餞,與蜜餞類似的還有果醬。
柿子。
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖,即糖含量高,并且還都是單糖和雙糖,最不適合高血糖病人。
雖然,柿子的味道令人饞涎,但高血糖人為了自己的健康,請(qǐng)管好自己的嘴巴,家人也應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋O(jiān)督。
3、降血糖吃什么水果好
櫻桃。
在大家的印象中,櫻桃是一種酸酸甜甜的水果,一般100g櫻桃果肉的含糖量在8g左右。
由于櫻桃屬于一類水果統(tǒng)稱,因此血糖高的人在選櫻桃時(shí),應(yīng)當(dāng)避免那種甜度過(guò)高的品種。櫻桃對(duì)于血糖的作用在于,它可以分泌一種類似胰島素的成分,可以起到治療血糖過(guò)高的功效。
石榴。
對(duì)于血糖偏高的人,石榴也是一種比較好的水果。
中醫(yī)理論認(rèn)為,石榴味甘酸澀,性溫,歸肺、大腸經(jīng)，具有生津止渴、殺蟲(chóng)之功效,用于咽燥口渴顯著之高血糖兼有蟲(chóng)積之患。食用味道酸甜的石榴,對(duì)于血糖高患者有一定的益處。
黑木耳：
黑木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質(zhì),其中木耳多糖有明顯的降糖效果,是日常降糖和保健的好菜。
胡蘿卜:
胡蘿卜的提取物也有降糖作用,而且使食用方便,價(jià)格便宜。
苦瓜：
苦瓜中的提取物有明顯的降糖作用,現(xiàn)在很多降糖中成藥中很多都含有苦瓜提取物,因此,苦瓜也是降糖首選食物。
山藥：
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì),其中多巴胺和薯蕷皂甙具有明顯的降糖作用,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
紫菜：
紫菜中含有豐富的紫菜多糖,胡蘿卜素和維生素等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),紫菜多糖能明顯降低空腹血糖,糖尿病患者多喝紫菜湯可以輔助降低血糖。
大蒜：
大蒜有抗菌消炎,抗病毒,降血脂降血糖等作用,還能夠保護(hù)血管和護(hù)肝作用。大蒜不宜多吃。
桑葉:
能止消渴。桑葉甘、苦,寒,入肺、肝經(jīng),為清熱涼血養(yǎng)生食品。日常飲之可清肺瀉胃、清肝涼血,適于熱性體質(zhì)以及腸胃積滯者食用。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),桑葉含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)以及多種生理活性物質(zhì),具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。生物堿和多糖是桑葉中主要的降血糖活性成分。
枸杞子:
服之輕身益氣。枸杞中的枸杞子多糖能增強(qiáng)2型糖尿病患者胰島素的敏感性,降低血糖水平。同時(shí)還能防止餐后血糖升高,提高糖耐受量。
另外,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),枸杞對(duì)人體造血功能和免疫功能也有特殊作用。枸杞所含的枸杞多糖通過(guò)保護(hù)白細(xì)胞,來(lái)促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù),增強(qiáng)人體免疫力。
菠菜:
降糖又養(yǎng)血。菠菜性涼味甘,具有養(yǎng)血,止血,斂陰,潤(rùn)燥之功。
菠菜富含鉻元素,而鉻元素為人體血糖代謝中的關(guān)鍵因子,因此食用菠菜可刺激胰腺分泌胰島素。
茶在中國(guó)，已有數(shù)千年的歷史，也是人們喜歡的飲品之一。不過(guò)喝茶需要辨清體質(zhì)，應(yīng)適當(dāng)?shù)娘嬘茫駝t非常容易傷身。
那么胃不好的人喝什么茶養(yǎng)胃呢？
普洱熟茶
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用。
甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進(jìn)入人體腸胃之后，會(huì)形成一層膜，附于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生保護(hù)的作用！
因此長(zhǎng)期飲用普洱茶可以起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。
普洱茶還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能，因此長(zhǎng)期飲用有助于通便，預(yù)防便秘。
黑茶
黑茶的膳食營(yíng)養(yǎng)：黑茶含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
對(duì)主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源，有生命之茶之說(shuō)。
黑茶的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
日本學(xué)者通過(guò)科學(xué)檢驗(yàn)已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國(guó)西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。
紅茶
喝紅茶也可以養(yǎng)胃，飲用的時(shí)候加入適量的紅棗和桂圓一同飲用，養(yǎng)胃的效果會(huì)更好。
平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就會(huì)感覺(jué)腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者，建議大家喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶。
老鐵觀音
腸胃不好的時(shí)候，不要喝過(guò)多的清香型鐵觀音，會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激，造成再次損傷。
炭焙茶是茶葉經(jīng)過(guò)炭焙制作而成，炭焙茶性溫，如果怕傷胃，可以喝點(diǎn)炭焙鐵觀音。
陳年的鐵觀音，經(jīng)過(guò)多年陳放，發(fā)酵度較高，而且比較養(yǎng)胃，也是可以搭配飲用的。
大麥茶
大麥芽性涼、味甘、咸，歸脾、胃經(jīng)，具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效；
對(duì)滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚、充實(shí)五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。
一些因?yàn)轱嬍尺^(guò)度而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥狀的患者，只需要將大麥炒黑研磨服，便可以有效緩解不適癥狀。
桂花茶
中醫(yī)認(rèn)為，桂花有很好的藥用價(jià)值。古人說(shuō)桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。
桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
蕎麥茶
蕎麥具有“實(shí)腸胃、益氣力、續(xù)精神”的作用。
蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等，還可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。
蕎麥1錢(qián)，黃芪5錢(qián)。
將蕎麥、黃芪，放入600ml的熱水沖泡，蓋杯燜10分鐘，濾渣取汁。
此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少，可促進(jìn)脾胃運(yùn)作、增加食欲。
蒲公英黑苦蕎茶
用“藥食兩用”的小植物蒲公英、黑苦蕎，搭配在一起，做茶飲，每日泡水飲用，有很好的養(yǎng)胃暖胃效果。
蒲公英，藥食兩用，全株可入藥，入胃經(jīng)，有很好的養(yǎng)胃效果，可以清胃熱、消胃炎，治胃痛，對(duì)幽門(mén)螺桿菌也有抑制作用。
黑苦蕎，能消積， 有益氣力、降氣寬腸健胃的作用。
枸杞紅棗生姜茶
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有養(yǎng)胃、護(hù)肝、解毒抗癌之效，而枸杞除了明目，亦有降血壓降血糖的作用。
加入了生姜，也能發(fā)散風(fēng)寒、預(yù)防感冒。
用這三樣煮水喝，可以增強(qiáng)免疫力，改善腸胃不適、口干舌燥等不適癥狀。
茉莉花茶
茉莉花最主要的藥用功效，那就是理氣解郁了。
除了理氣開(kāi)郁外，茉莉花的另一個(gè)主要功效，就是化濕和中，中指的是處于中焦的脾胃，由于茉莉花具有性溫的特點(diǎn)，所以是一種健胃的常用食品和飲品。
多食用或者飲用一些茉莉花茶不失為一種非常好的調(diào)理方式。（但是茉莉花窨制的綠茶不在此列）
?胃不好的人喝茶注意事項(xiàng)
不要空腹飲茶?
因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過(guò)多，從而會(huì)使某些人產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等。
不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝濃茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。
這在醫(yī)學(xué)上稱之為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，只要口含糖果或喝些糖水，即可緩解。?
不要喝濃茶?
凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人不宜飲濃茶。
因?yàn)檫^(guò)多的鞣酸會(huì)刺激胃腸粘膜，從而道致病情加重，有的還會(huì)起消化不良或便秘。
不要喝燙茶?
喝燙茶對(duì)消化道、口腔黏膜危害很大，往往燙傷的部位反復(fù)增生后容易病變，這樣便會(huì)增加食道疾病、口腔疾病的發(fā)病率，反而得不償失。
不要喝涼茶
現(xiàn)在的快節(jié)奏生活，涼茶是很多人的摯愛(ài)，但因?yàn)闆霾琛昂芎?，?duì)有胃病的人來(lái)說(shuō)不好。因此，盡量少喝。
不要喝冷茶
冷茶對(duì)身體有滯寒，聚痰的副作用，特別是對(duì)于體寒的女性來(lái)說(shuō)，更不宜喝冷茶。泡好茶后及時(shí)喝完，如果喝不完應(yīng)倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。
不要喝菊花茶
中醫(yī)認(rèn)為菊花味甘苦，性微寒，雖然菊花茶可以清熱解毒，用菊花泡茶，不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用。尤其是脾胃虛寒的人最好少喝。如果喝的太多，會(huì)引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。
少喝普洱生茶，老生茶除外
生茶在本質(zhì)上更接近綠茶，而不是國(guó)家分的黑茶類。其中的茶多酚，茶堿等等物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于發(fā)酵了的熟普。
對(duì)胃的刺激非常強(qiáng)烈，很多人都知道胃病千萬(wàn)別喝綠茶，特別傷胃，實(shí)際上生普新茶有過(guò)之而無(wú)不及。
少喝白茶和黃茶，老白茶除外
如君山銀針也是涼性的，也不適合胃寒者喝。但是黃茶在市面上也不多見(jiàn)，例如君山銀針，產(chǎn)量很少，很難見(jiàn)到的。
白茶比較稀少，但是也不能多喝，是涼性的，也不適合胃寒者。
不要喝綠茶
綠茶營(yíng)養(yǎng)成分高，但是綠茶也是涼性的，胃寒者最不宜喝。
比如龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶，胃疼的人常喝這些茶會(huì)引起胃部的不適。
不要喝新茶
新茶剛采摘回來(lái)的時(shí)候，由于存放的時(shí)間比較短，有很多沒(méi)有經(jīng)過(guò)氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜有較強(qiáng)的刺激。
對(duì)于腸胃功能較差的人來(lái)說(shuō)，如果大量飲用這些新茶的話，就容易導(dǎo)致胃病?！?/span>
不要喝久泡茶
茶葉不宜久泡，很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上，這樣的做法并不可取。
首先茶葉容易氧化，泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的茶以及隔夜茶通常都已被氧化，營(yíng)養(yǎng)大量損失了。
其次，進(jìn)入夏季后溫度偏高，茶葉在杯子中容易被細(xì)菌污染，若是喝了變質(zhì)的茶葉，便很容易導(dǎo)致腹瀉，茶還是上午一杯，下午一杯更安全。
喝茶還有這些禁忌
不宜餐前睡前喝茶，宜餐后餐間飲茶；
餐前喝茶容易刺激腸胃（尤其是綠茶），睡前喝茶則容易影響睡眠品質(zhì)；
也不宜置放太久；
服用藥物時(shí)，不可以茶水配服，會(huì)影響藥效；
孕婦喝茶不宜太多，會(huì)影響鐵元素的吸收，容易引起貧血。
都說(shuō)十胃九病，大部分的胃病，都是因不良的習(xí)慣所導(dǎo)致。你對(duì)胃不好，它又怎么會(huì)好好對(duì)你？
看看下面這些不良生活習(xí)慣，你都中了幾條？
1. 不吃早餐，胃酸將傷害胃粘膜，進(jìn)而對(duì)胃造成傷害。
2. 邊吃飯、邊說(shuō)話、邊玩手機(jī)，咽下氣體過(guò)多，消化不良，導(dǎo)致慢性疾病。
3. 喜歡重口味飲食，麻辣燙，滾燙火鍋，爽口川菜，誘人燒烤等，加重胃病。
4. 喜歡喝冷飲，吃海鮮，胃喜溫怕冷，冷涼食物，會(huì)損害胃部健康。
5. 午餐吃的太油膩，食物在胃里停留時(shí)間久，增加胃部壓力。
6. 晚飯吃的晚，愛(ài)吃宵夜，影響消化，胃腸得不到休息，胃黏膜不能及時(shí)修復(fù)，久而久之可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。
7. 吃飯快，狼吞虎咽，粗糙的食物，直接磨損胃黏膜，并增加胃的負(fù)擔(dān)，使胃動(dòng)力下降。
8. 好喝酒，常貪杯，酒精直接損害胃黏膜，使其出現(xiàn)炎癥、糜爛、潰瘍或出血。
9. 愛(ài)抽煙，使胃黏膜的血液供應(yīng)減少，傷害胃黏膜，干擾胃的排空功能，容易造成膽汁反流到胃里，對(duì)胃黏膜有很強(qiáng)的損傷作用。
胃不好，少吃“三果”
柿子
柿子，含有一定的單寧，柿皮含量更高，吃柿子時(shí)口澀、舌麻，就是單寧收斂的緣故。
單寧有很強(qiáng)收斂作用，在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合，從而凝固成塊，形成結(jié)石。
獼猴桃
獼猴桃，屬寒性，過(guò)量食用會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣，會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
此外，其所含的大量維生素C和果膠成分，會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。
鮮棗
鮮棗吃太多，會(huì)傷腸胃。
而且鮮棗皮薄而堅(jiān)硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會(huì)加重疼痛和不適。
最后建議大家在喝茶之前一定要分清楚自己的身體是屬于哪一類體質(zhì)，然后再飲用相應(yīng)的茶，避免對(duì)身體造成不必要的傷害。
