臨滄被譽(yù)為“最具茶文化魅力城市”
雙江、滄源、耿馬、臨翔
被評(píng)為全國(guó)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范縣（區(qū)）
全市有彝、佤、拉祜、傣、布朗等
23種少數(shù)民族
每個(gè)民族都有自己特有的歷史文化
生產(chǎn)和生產(chǎn)方式
以及獨(dú)特的民族心理個(gè)性
從而衍生出豐富多彩的臨滄民族茶文化
..............
永德俐侎人竹筒雷響茶
古時(shí)，俐侎人多數(shù)生活在人煙稀少，野獸出沒(méi)頻繁的深山里，族長(zhǎng)為了保護(hù)族人的安全，便想了一個(gè)辦法，就是在烤茶的時(shí)候不斷的用棍子敲打竹筒，一方面可以起到抖茶的作用，另一方面竹筒發(fā)出清脆的敲打聲可以使野獸不敢靠近人群。這樣長(zhǎng)期延續(xù)下來(lái)的習(xí)慣就形成了一種俐侎人家特有的邀請(qǐng)朋友喝茶的信號(hào)，只要聽(tīng)到敲打竹筒的聲音，就知道是誰(shuí)家在打茶了。這就是俐侎人竹筒雷響茶，其制作一共有8道工序：①溫水②破竹③打茶④洗具⑤雷響⑥苦渡⑦敬茶⑧收具。泡制時(shí)以當(dāng)?shù)氐囊环N香竹制成的竹筒為烤茶的器具，茶葉采自云霧繚繞的俐侎山寨的大葉種茶，內(nèi)含氨基酸、維生素等多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，加入雪山清泉沖泡，滋味純正、清腦提神，能讓人產(chǎn)生無(wú)限的遐思。
祖輩、父輩的俐侎人喜歡把茶葉放在土茶罐里烘烤，邊烘邊烤，邊翻邊烤，邊聞邊烤，烘烤到茶葉顏色焦黃，氣味醇香，再倒入燒開(kāi)滾燙的雪山清水，聽(tīng)著沸騰水注入土茶罐那有如沉沉的雷聲，香氣撲面而來(lái)，此時(shí)的茶還有些許澀味，要把茶湯倒入新鮮香竹制成的竹筒內(nèi)，并用棍子敲打竹筒，此時(shí)的敲打已無(wú)驅(qū)趕野獸之意，是用竹筒的竹香來(lái)去除茶葉的澀味。
溫水、破竹、烘罐、烤茶、抖茶、洗具、雷響、苦渡、敬茶、收具，這十道工序，才算是正宗的俐侎人竹筒雷響茶制作茶藝展示。
現(xiàn)在出門(mén)在外的俐侎人很多，不論走多遠(yuǎn)，他們回到家鄉(xiāng)不怕繁瑣不忘喝上一碗濃濃的竹筒雷響茶，喜歡一家人、親朋好友圍在火塘邊，邊烤火烤茶、邊聊天敘舊的那份溫馨，因?yàn)檫@是祖輩父輩的延續(xù)，是爺爺、父親的味道，是家鄉(xiāng)的味道，濃濃的鄉(xiāng)愁……
云縣烘籠茶
茶房烘籠茶制作技藝主要流傳在瀾滄江西岸的臨滄市產(chǎn)茶區(qū)，以云縣茶房鄉(xiāng)最為典型?！对瓶h茶葉志》記載：茶房鄉(xiāng)馬街、橋街等村有數(shù)百年的栽培型古茶樹(shù)群落530多畝，名叫滇緬茶。
烘籠茶傳統(tǒng)手工制茶工藝伴隨茶房人種茶、制茶、賣(mài)茶的全過(guò)程。明崇禎12年（1639年），徐霞客游滇西，記載了他在云州觀音閣“僧瀹茗為供”的喝茶情景。《云縣舊志》（1915年）記載：云州茶“以南區(qū)茶占十之五六”。南區(qū)即“茶房、大寨、大朝山”一線(xiàn)，俗稱(chēng)“勐麻槽”。明清時(shí)設(shè)土巡司于此，史稱(chēng)“大勐麻”。
茶房烘籠茶的實(shí)用價(jià)值在于：綠色、健康、低碳、環(huán)保，來(lái)自全國(guó)各地的茶商已經(jīng)體驗(yàn)到這種薪火相傳的傳統(tǒng)工藝的珍貴，認(rèn)為所制出來(lái)的茶才是真正的茶之真味。其科學(xué)價(jià)值在于：一切都是竹木與茶葉融合的根脈傳承。在研究茶葉的生態(tài)環(huán)境，季節(jié)變化與茶的品質(zhì)變化，制作工藝與保留茶的有效成分等方面，體現(xiàn)了一定的科學(xué)價(jià)值。
作為擁有悠久歷史的天然飲品，茶房烘籠茶有旺盛的生命力和遠(yuǎn)大的發(fā)展前景，傳統(tǒng)口味的根脈傳承是根基所在。2019年10月，《茶房烘籠茶制作技藝》公布為縣級(jí)保護(hù)名錄。
拉祜“雷響茶”
“天地一靈物，茶長(zhǎng)深山澗”茶是拉祜人生活中不可分割的一部分生活中、精神上無(wú)一日不念及茶拉祜人對(duì)茶葉的依賴(lài)已成“茶癮”早上起床、勞動(dòng)回家、飯前飯后的第一件事就是煨茶喝他們將火塘的火升起來(lái)先用茶罐（一般是用土燒制而成）把茶葉炒黃炒香炒的時(shí)候要不停地抖動(dòng)茶罐使罐中的茶葉炒得均勻然后趁熱將滾燙的開(kāi)水倒入茶罐茶葉在罐中沸騰翻滾發(fā)出悶雷一般的“哧哧”聲并散發(fā)出陣陣濃郁的茶香此時(shí)就可倒出飲用了此種方法泡制出來(lái)的茶水因其發(fā)出的聲響而得名，稱(chēng)“雷響茶”
飲茶前，主人先用食指和拇指將茶水彈向火塘，表示祭神；敬茶時(shí)，雙手捧茶，不轉(zhuǎn)身或退回原位，再把茶杯由下慢慢上舉，目視對(duì)方敬上茶。
拉祜族“丁香茶”
屬藥膳茶飲之一，是拉祜族人民敬茶、愛(ài)茶、用茶、祭茶的典型范例。因其用料頗多，工序繁雜，在平時(shí)生活中不常飲用，故又有拉祜秘茶之譽(yù)。“丁香茶”源于拉祜族茶神“厄莎”所傳，所以在泡制“丁香茶”前要祭拜茶神。祭拜茶神必須由一名拉祜族老者帶領(lǐng)一對(duì)童男童女和泡制“丁香茶”的茶人，端一茶盤(pán)，盤(pán)內(nèi)盛放一碗大米，一包茶葉，老者手中托一只紅公雞，口中念念有詞，其大意為：“我們敬仰的‘厄莎’茶神，是您贈(zèng)予了我們茶葉，是您替我們消除病魔，您賜予的‘丁香茶’平心通氣，提神健體，使我們拉祜人得以世代繁衍生息，我們永遠(yuǎn)記住您——我們拉祜人最崇敬的茶神‘厄莎’”。
“丁香茶”配料：勐庫(kù)大葉種曬青毛茶、丁香、蘆子、野丁香花根、甘草、葛根、通管散。
佤族“煮苦茶”
茶對(duì)阿佤人來(lái)說(shuō)，與司崗里文化一脈相承，是通靈的圣物，通過(guò)茶，人們可以回到生命的源頭。所以佤族飲茶習(xí)俗深遠(yuǎn)中透露著古樸與祥和，他們以茶為信、為令、為狀，以茶待客、迎親、送禮，以茶祭祖、奉神、驅(qū)邪。由此，他們又創(chuàng)造了竹筒、烤、鐵板、火炭、生煮、煮鮮葉、過(guò)夜、嚼、鹽咸茶9大茶俗，演繹了一套套古拙別致的茶飲技藝。這里重點(diǎn)介紹“煮苦茶”和“石板烤茶”。
佤族“煮苦茶”是佤族民間常用的飲用茶。該茶具有清涼解渴的作用，其湯色濃郁，尤如煨出來(lái)的中藥湯，喝時(shí)雖然味苦，但喝后覺(jué)得清涼。它對(duì)氣候炎熱，遠(yuǎn)離寨子在田里勞動(dòng)的佤族人民具有神奇的解渴作用。它是佤家最常用的禮儀茶道。
“煮苦茶”配料：勐庫(kù)大葉種曬青毛茶山泉水。
佤族“石板烤茶”
佤族“石板烤茶”自古有言：“石板烤茶解胸悶，三七入味好心情，提神補(bǔ)體振士氣，阿佤人家世代傳”?！笆蹇静琛迸葜坪?jiǎn)捷、工序簡(jiǎn)單、其味獨(dú)特、用料較少，是一道地道的百姓家常茶飲。
“石板烤茶”配料：勐庫(kù)大葉種曬青毛茶中精選的茶?！叭摺被ㄈ~。
德昂族酸茶
生活在鎮(zhèn)康縣的德昂人，歷來(lái)崇尚自然，在其傳統(tǒng)的制茶技藝中就蘊(yùn)含著古老的生態(tài)意識(shí)。德昂族制茶方法與飲茶方式頗多，最具特色的便是德昂族的酸茶，史書(shū)稱(chēng)之為“谷茶（或者沽茶）”。
“藏在深閨人不識(shí)，微酸微苦味甘甜”，這句詩(shī)形容的就是德昂族的酸茶，其工藝祖輩相傳。德昂族的酸茶大約有2000多年歷史，酸茶隨著歷史的變遷一直發(fā)展到現(xiàn)在。盡管時(shí)代在變，但德昂族的酸茶還是按照傳統(tǒng)的手工藝進(jìn)行制作，還是原來(lái)的味道。
酸茶是德昂族最具特色的茶飲，他們將采回家的新鮮茶葉用新鮮芭蕉葉包裹好，放入土坑內(nèi)埋7天左右，然后將茶葉取出在陽(yáng)光下揉搓，曬2天，待茶葉稍干時(shí)又將其包裹放回深坑內(nèi)3天，取出曬干便可泡飲。腌茶是德昂族的特色佳肴，制作方法也極其生態(tài)，即將采回的鮮嫩茶葉洗凈，用鹽巴、辣椒拌和后，放入陶缸內(nèi)壓緊蓋嚴(yán)，存放幾個(gè)月后，即成為“腌茶”。食用時(shí)用水泡發(fā)后涼拌，取出當(dāng)菜食用，也可作零食，其味酸澀回味，使人增加食欲。
魯迅先生說(shuō)過(guò)：“只有民族的，才是世界的?！备鱾€(gè)民族的茶藝、茶道、茶禮、茶俗，多種多樣，既有獨(dú)特性，又有統(tǒng)一性。以茶為紐帶，表達(dá)人與人之間、人與自然之間各種理念、信仰、情感等思想觀念及區(qū)域特性。
來(lái)源：今日臨滄--臨翔區(qū)文化和旅游局 永德縣文化和旅游局 雙江自治縣文化和旅游局 滄源自治縣文化和旅游局
監(jiān)制/李正穩(wěn)
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古人有云，“上品飲茶，極品飲花”，“花飲茶香，香得益彰”。
? ? 花茶集茶味之態(tài)，鮮花之香于一體，古往今來(lái)就被文人雅士所喜愛(ài)，隨著社會(huì)的發(fā)展，飲用花茶也已成為精致生活的元素之一。
? ? 花茶種類(lèi)繁多，養(yǎng)生保健功效各異，其中有十二種花茶因其色澤形態(tài)與藥理屬性受到更廣泛的使用，它們的屬性與大家熟悉的“金陵十二釵”特質(zhì)相對(duì)應(yīng)，我們稱(chēng)其為“花茶十二釵”：
花茶第一釵——菊花
花茶第二釵——桂花
花茶第三釵——金銀花
花茶第四釵——康乃馨
花茶第五釵——紅花
花茶第六釵——蒲公英
花茶第七釵——玫瑰花
花茶第八釵——紫羅蘭
花茶第九釵——丁香花
花茶第十釵——牡丹
花茶第十一釵——雪蓮
花茶第十二釵——芙蓉
? ? 接下來(lái)我們逐一來(lái)看看，這十二種花茶會(huì)對(duì)照到金陵十二釵中的哪位：
花茶第一釵——菊花【林黛玉】
? ? 林黛玉，賈母的外孫女，父母離世后投靠賈母，其生性孤傲，清高，敏感，如一朵白色的菊花般圣潔，恬靜。
? ? 菊花茶其實(shí)不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來(lái)喝就可以，現(xiàn)代研究認(rèn)為，菊花含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用，清香宜人的甘菊適合泡茶飲用，蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲品。
? ? 薛寶釵，穩(wěn)重大方，八面玲瓏，對(duì)權(quán)威人物尊重順從，對(duì)其他姐妹表現(xiàn)得也是大度寬容，對(duì)下人則是平易近人，如一朵濃淡并具的桂花，香雅不俗。
? ? 選用品質(zhì)干桂花，加入90度左右的熱水，即為桂花茶。桂花茶被認(rèn)為是中藥中的強(qiáng)效清潔茶。它用于治療腎臟、內(nèi)分泌、肝臟等“陰”缺陷，刺激身體擺脫肝臟或腎臟中積累的毒素，會(huì)讓你感到精神煥發(fā)，更年輕。
花茶第三釵——金銀花【王熙鳳】
? ? 王熙鳳，言談爽利，心機(jī)深細(xì)，憑借精明強(qiáng)干的管理能力，成為賈府的管家奶奶，集賈府家政大權(quán)于一身，如同金銀花，對(duì)不同問(wèn)題總有化解威力。
? ? 金銀花自古以來(lái)就以它的藥用價(jià)值廣泛而著名，被譽(yù)為清熱解暑的良藥，金銀花茶能有效清熱解毒，涼散風(fēng)熱，還能起到降脂減肥等作用，尤其適合夏天防暑飲用。
花茶第四釵——康乃馨【李紈】
? ? 李紈，性格溫柔，寬容忍讓?zhuān)鳛橘Z府寡居的少奶奶，雖出身豪門(mén)，卻沒(méi)有豪門(mén)小姐的霸道與嬌氣，對(duì)兒子愛(ài)護(hù)有加，非常有家庭觀念，正如象征母愛(ài)的康乃馨。
? ? 康乃馨花茶含人體所需多種元素，能改善血液循環(huán)，增強(qiáng)身體的新陳代謝，有清心除燥，排毒養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌系統(tǒng)，補(bǔ)腎提神，健胃開(kāi)胃，調(diào)節(jié)血脂等多種功效。
花茶第五釵——紅花【賈元春】
? ? 賈元春，自小就讀書(shū)識(shí)字，后來(lái)被選入皇宮成為眾人羨慕的后宮妃子，如同紅花，紅極一時(shí)。
? ? 紅花，有活血潤(rùn)燥、止痛散腫、通經(jīng)的功效。以紅花絲為主要原料配制的紅花茶，除保持有紅花防治心腦血管疾病的作用外，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是對(duì)女士。
花茶第六釵——蒲公英【賈迎春】
? ? 賈迎春，生性謙卑，與世無(wú)爭(zhēng)，像極了蒲公英，隨風(fēng)飄散，落在哪里就在哪里繁衍，亦與世無(wú)爭(zhēng)。
? ? 蒲公英有“尿床草”之稱(chēng)，是天然的利尿劑和助消化圣品，還可以緩解消化不良和便秘，清除血液，促進(jìn)母乳的分泌。用蒲公英花或根泡制的蒲公英茶，味道甜美可口，長(zhǎng)期飲用，能提神醒腦，降低膽固醇，還可預(yù)防感冒和肝硬化，增強(qiáng)肝和膽的功能。
花茶第七釵——玫瑰花【賈探春】
? ? 賈探春，性格樂(lè)觀，聰明能干，在賈家雖為庶出，但曾以出色的能力管理過(guò)賈府，即使遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)，仍勇敢面對(duì)，是一朵鏗鏘玫瑰。
? ? 玫瑰花，性溫，味甘微苦，?理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛是最顯著的功效。用干玫瑰花泡水喝，能起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁、調(diào)理血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)等作用，長(zhǎng)期飲用亦有助于促進(jìn)新陳代謝；還能美白祛斑，是美容養(yǎng)顏的圣品。
花茶第八釵——紫羅蘭【賈惜春】
? ? 賈惜春，孤僻冷漠，沒(méi)有驚人的才華，沒(méi)有令人艷慕的外表，對(duì)一切事物皆是淡漠，如同一朵紫羅蘭，沒(méi)那么出眾，也不是最受寵的，但依舊有令人喜愛(ài)的地方。
? ? 紫羅蘭花茶有潤(rùn)喉作用，有助于呼吸器官疾病的治療，如傷風(fēng)、感冒及咳嗽等；也可以解決宿醉問(wèn)題，以及因蛀牙引起的口腔異味。紫羅蘭茶還有清火養(yǎng)顏，滋潤(rùn)皮膚的功效，能夠給皮膚補(bǔ)給充足的水分，增強(qiáng)皮膚的光澤度。
花茶第九釵——丁香花【史湘云】
? ? 史湘云，心直口快，心無(wú)城府，不拘小節(jié)，熱情大方，如一朵丁香花，讓人一眼就能看透。
? ? 古人就用丁香含在嘴里消除口臭，用丁香花苞泡制的丁香茶有微甜的辛辣味，常喝有緩解腹部氣漲，增強(qiáng)消化能力的功效，另外，丁香茶抗氧化、促消化和鎮(zhèn)痛。
花茶第十釵——牡丹【秦可卿】
? ? 秦可卿，裊娜纖巧，溫柔和平，深得賈母等人的歡心。但公公賈珍與她關(guān)系曖昧，致使她年紀(jì)輕輕就香消玉殞。她命如牡丹，牡丹雖然是花中之王，但花期卻不長(zhǎng)久，讓人憐愛(ài)。
? ? 牡丹和血、生血、活血、養(yǎng)顏，是女士保養(yǎng)佳品。牡丹還養(yǎng)血和肝，散郁祛瘀，適用于面部黃褐斑，皮膚衰老，常飲可使氣血充沛，容顏紅潤(rùn)，精神飽滿(mǎn)。
花茶第十一釵——雪蓮【巧姐】
? ? 巧姐，是王熙鳳的女兒，出生豪門(mén)，在賈府破敗、鳳姐病亡后被親屬拐賣(mài)，后來(lái)劉姥姥收養(yǎng)了她，在農(nóng)村紡織耕作，自食其力，走上了一條新的生活道路，像一朵傲骨的雪蓮。
? ? 雪蓮大如蓮花，葉色如碧玉，花序紫色綺麗，還是名貴的藥材。它能除寒、壯陽(yáng)、調(diào)經(jīng)、止血，用于腰膝軟弱、婦女崩帶、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、外傷出血等。但孕婦須忌服。
花茶第十二釵——芙蓉【妙玉】
? ? 妙玉，生性清高孤僻，自幼出家，精通文墨，熟讀經(jīng)書(shū)典籍，其言談舉止高雅脫俗，宛如一朵芙蓉花，富貴不俗。
? ? 芙蓉花茶清熱解渴，助消化、利尿消水腫、養(yǎng)血活血、養(yǎng)顏美容、消除宿醉。它含有豐富的檸檬酸、蘋(píng)果酸及維他命A及E，能解除身體的疲倦感，對(duì)改善消化不良及皮膚粗糙也有幫助。
聲明：本文來(lái)源紫霞姐姐的花茶屋（有改動(dòng)），版權(quán)歸屬原作者，我們尊重原創(chuàng)，本文僅供交流分享，?如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除！（圖文編輯：鄧穎）
古人有云，“上品飲茶，極品飲花”，“花飲茶香，香得益彰”。
? ? 花茶集茶味之態(tài)，鮮花之香于一體，古往今來(lái)就被文人雅士所喜愛(ài)，隨著社會(huì)的發(fā)展，飲用花茶也已成為精致生活的元素之一。
? ? 花茶種類(lèi)繁多，養(yǎng)生保健功效各異，其中有十二種花茶因其色澤形態(tài)與藥理屬性受到更廣泛的使用，它們的屬性與大家熟悉的“金陵十二釵”特質(zhì)相對(duì)應(yīng)，我們稱(chēng)其為“花茶十二釵”：
花茶第一釵——菊花
花茶第二釵——桂花
花茶第三釵——金銀花
花茶第四釵——康乃馨
花茶第五釵——紅花
花茶第六釵——蒲公英
花茶第七釵——玫瑰花
花茶第八釵——紫羅蘭
花茶第九釵——丁香花
花茶第十釵——牡丹
花茶第十一釵——雪蓮
花茶第十二釵——芙蓉
? ? 接下來(lái)我們逐一來(lái)看看，這十二種花茶會(huì)對(duì)照到金陵十二釵中的哪位：
花茶第一釵——菊花【林黛玉】
? ? 林黛玉，賈母的外孫女，父母離世后投靠賈母，其生性孤傲，清高，敏感，如一朵白色的菊花般圣潔，恬靜。
? ? 菊花茶其實(shí)不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來(lái)喝就可以，現(xiàn)代研究認(rèn)為，菊花含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用，清香宜人的甘菊適合泡茶飲用，蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲品。
? ? 薛寶釵，穩(wěn)重大方，八面玲瓏，對(duì)權(quán)威人物尊重順從，對(duì)其他姐妹表現(xiàn)得也是大度寬容，對(duì)下人則是平易近人，如一朵濃淡并具的桂花，香雅不俗。
? ? 選用品質(zhì)干桂花，加入90度左右的熱水，即為桂花茶。桂花茶被認(rèn)為是中藥中的強(qiáng)效清潔茶。它用于治療腎臟、內(nèi)分泌、肝臟等“陰”缺陷，刺激身體擺脫肝臟或腎臟中積累的毒素，會(huì)讓你感到精神煥發(fā)，更年輕。
花茶第三釵——金銀花【王熙鳳】
? ? 王熙鳳，言談爽利，心機(jī)深細(xì)，憑借精明強(qiáng)干的管理能力，成為賈府的管家奶奶，集賈府家政大權(quán)于一身，如同金銀花，對(duì)不同問(wèn)題總有化解威力。
? ? 金銀花自古以來(lái)就以它的藥用價(jià)值廣泛而著名，被譽(yù)為清熱解暑的良藥，金銀花茶能有效清熱解毒，涼散風(fēng)熱，還能起到降脂減肥等作用，尤其適合夏天防暑飲用。
花茶第四釵——康乃馨【李紈】
? ? 李紈，性格溫柔，寬容忍讓?zhuān)鳛橘Z府寡居的少奶奶，雖出身豪門(mén)，卻沒(méi)有豪門(mén)小姐的霸道與嬌氣，對(duì)兒子愛(ài)護(hù)有加，非常有家庭觀念，正如象征母愛(ài)的康乃馨。
? ? 康乃馨花茶含人體所需多種元素，能改善血液循環(huán)，增強(qiáng)身體的新陳代謝，有清心除燥，排毒養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌系統(tǒng)，補(bǔ)腎提神，健胃開(kāi)胃，調(diào)節(jié)血脂等多種功效。
花茶第五釵——紅花【賈元春】
? ? 賈元春，自小就讀書(shū)識(shí)字，后來(lái)被選入皇宮成為眾人羨慕的后宮妃子，如同紅花，紅極一時(shí)。
? ? 紅花，有活血潤(rùn)燥、止痛散腫、通經(jīng)的功效。以紅花絲為主要原料配制的紅花茶，除保持有紅花防治心腦血管疾病的作用外，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是對(duì)女士。
花茶第六釵——蒲公英【賈迎春】
? ? 賈迎春，生性謙卑，與世無(wú)爭(zhēng)，像極了蒲公英，隨風(fēng)飄散，落在哪里就在哪里繁衍，亦與世無(wú)爭(zhēng)。
? ? 蒲公英有“尿床草”之稱(chēng)，是天然的利尿劑和助消化圣品，還可以緩解消化不良和便秘，清除血液，促進(jìn)母乳的分泌。用蒲公英花或根泡制的蒲公英茶，味道甜美可口，長(zhǎng)期飲用，能提神醒腦，降低膽固醇，還可預(yù)防感冒和肝硬化，增強(qiáng)肝和膽的功能。
花茶第七釵——玫瑰花【賈探春】
? ? 賈探春，性格樂(lè)觀，聰明能干，在賈家雖為庶出，但曾以出色的能力管理過(guò)賈府，即使遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)，仍勇敢面對(duì)，是一朵鏗鏘玫瑰。
? ? 玫瑰花，性溫，味甘微苦，?理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛是最顯著的功效。用干玫瑰花泡水喝，能起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁、調(diào)理血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)等作用，長(zhǎng)期飲用亦有助于促進(jìn)新陳代謝；還能美白祛斑，是美容養(yǎng)顏的圣品。
花茶第八釵——紫羅蘭【賈惜春】
? ? 賈惜春，孤僻冷漠，沒(méi)有驚人的才華，沒(méi)有令人艷慕的外表，對(duì)一切事物皆是淡漠，如同一朵紫羅蘭，沒(méi)那么出眾，也不是最受寵的，但依舊有令人喜愛(ài)的地方。
? ? 紫羅蘭花茶有潤(rùn)喉作用，有助于呼吸器官疾病的治療，如傷風(fēng)、感冒及咳嗽等；也可以解決宿醉問(wèn)題，以及因蛀牙引起的口腔異味。紫羅蘭茶還有清火養(yǎng)顏，滋潤(rùn)皮膚的功效，能夠給皮膚補(bǔ)給充足的水分，增強(qiáng)皮膚的光澤度。
花茶第九釵——丁香花【史湘云】
? ? 史湘云，心直口快，心無(wú)城府，不拘小節(jié)，熱情大方，如一朵丁香花，讓人一眼就能看透。
? ? 古人就用丁香含在嘴里消除口臭，用丁香花苞泡制的丁香茶有微甜的辛辣味，常喝有緩解腹部氣漲，增強(qiáng)消化能力的功效，另外，丁香茶抗氧化、促消化和鎮(zhèn)痛。
花茶第十釵——牡丹【秦可卿】
? ? 秦可卿，裊娜纖巧，溫柔和平，深得賈母等人的歡心。但公公賈珍與她關(guān)系曖昧，致使她年紀(jì)輕輕就香消玉殞。她命如牡丹，牡丹雖然是花中之王，但花期卻不長(zhǎng)久，讓人憐愛(ài)。
? ? 牡丹和血、生血、活血、養(yǎng)顏，是女士保養(yǎng)佳品。牡丹還養(yǎng)血和肝，散郁祛瘀，適用于面部黃褐斑，皮膚衰老，常飲可使氣血充沛，容顏紅潤(rùn)，精神飽滿(mǎn)。
花茶第十一釵——雪蓮【巧姐】
? ? 巧姐，是王熙鳳的女兒，出生豪門(mén)，在賈府破敗、鳳姐病亡后被親屬拐賣(mài)，后來(lái)劉姥姥收養(yǎng)了她，在農(nóng)村紡織耕作，自食其力，走上了一條新的生活道路，像一朵傲骨的雪蓮。
? ? 雪蓮大如蓮花，葉色如碧玉，花序紫色綺麗，還是名貴的藥材。它能除寒、壯陽(yáng)、調(diào)經(jīng)、止血，用于腰膝軟弱、婦女崩帶、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、外傷出血等。但孕婦須忌服。
花茶第十二釵——芙蓉【妙玉】
? ? 妙玉，生性清高孤僻，自幼出家，精通文墨，熟讀經(jīng)書(shū)典籍，其言談舉止高雅脫俗，宛如一朵芙蓉花，富貴不俗。
? ? 芙蓉花茶清熱解渴，助消化、利尿消水腫、養(yǎng)血活血、養(yǎng)顏美容、消除宿醉。它含有豐富的檸檬酸、蘋(píng)果酸及維他命A及E，能解除身體的疲倦感，對(duì)改善消化不良及皮膚粗糙也有幫助。
