在海南種類眾多的植物飲料中，椰子水可謂一騎絕塵。但如果將目光轉(zhuǎn)移至海南島中西部山區(qū)，你可能會(huì)在老百姓家中發(fā)現(xiàn)另一類人氣很高的飲品——涼茶。它味道偏苦，是一種以中草藥為原料制作的具有生津止渴、祛火除濕等功效的飲料，或曰非茶之茶。
白沙黎族自治縣生物多樣性豐富，山嶺中生長著大量可用于制作涼茶的植物。當(dāng)?shù)乩枳迦罕姺e累了豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)，也有飲用涼茶的習(xí)慣。根據(jù)海南大學(xué)劉壽柏博士的市場調(diào)查統(tǒng)計(jì)，白沙地區(qū)常用的涼茶植物有31種，目前比較常見的有寄生茶、鷓鴣茶、葫蘆茶、腎茶、苦丁茶、木棉花茶等。
離瓣寄生。袁浪興攝
寄生植物的茶藥之用
在海南熱帶雨林中，寄生植物頗為常見。寄生茶是指將寄生植物的枝、葉等切碎曬干制成的茶品。寄生植物靠從寄生樹種（或稱宿主）那里獲取養(yǎng)分生存，為了吸引鳥獸助其傳播種子，它們的花和果實(shí)一般比較艷麗。目前，白沙市面上的寄生茶大都采自野外，人工栽培的技術(shù)還未獲得成功。能用于制作寄生茶的寄生植物有很多種，最常見的是現(xiàn)行藥典收載的桑寄生和槲寄生。
廣寄生。李霖明攝
桑寄生一般指桑寄生科鈍果寄生屬植物廣寄生（Taxilluschinensis），槲寄生一般指桑寄生科槲寄生屬植物槲寄生（Viscumcoloratum）。桑寄生作為藥材始載于秦漢時(shí)期成書的《神農(nóng)本草經(jīng)》，“桑上寄生，味苦，平，主腰痛……堅(jiān)發(fā)齒，長須眉”。許多寄生茶有清熱解毒等功效，在海南民間被用作中藥材的“黃牙寄生”，其宿主實(shí)為嶺南山竹子。白沙民間人士認(rèn)為，寄生植物因其宿主不同而功效不盡相同，他們在生活中更傾向于用寄生在黃牛木、嶺南山竹子、黃皮樹上的植物制茶。根據(jù)海南省林業(yè)局李霖明博士和中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院袁浪興碩士統(tǒng)計(jì)，海南黎族苗族聚居區(qū)常見的寄生茶主要有13種。
值得一提的是，歷史上世界各地均有用寄生植物入藥治病的相關(guān)記錄。例如，古代歐洲人、非洲人、亞洲人均認(rèn)為，槲寄生是治療癲癇的特效藥。不過也有現(xiàn)代學(xué)者認(rèn)為，寄生植物能治病是一種偏見，體現(xiàn)了人類的植物崇拜心理。
山苦茶。盧剛攝
苦香參半的鷓鴣茶
山苦茶又稱鷓鴣茶，采自大戟科野桐屬灌木或小喬木，味道清苦，可以說是海南人最熟悉也最具平民氣質(zhì)的一種涼茶。據(jù)海南民間傳說，古時(shí)居住在萬寧東山嶺一帶的一位村民用山苦茶煮水救活了一只生了重病的鷓鴣鳥，該茶因而得“鷓鴣”之名。清光緒《崖州志》記載：“鷓鴣茶，生黎山，五月采之，芳馥異常，可消食。”山苦茶每年農(nóng)歷四月底五月初采摘，正因如此，有些地方的人也將其稱為五月茶，采摘的原則是“采老不采嫩”。茶農(nóng)將山苦茶葉卷成直徑四五厘米的球狀茶葉團(tuán)，再用椰子樹葉片撕成的細(xì)長條扎緊，然后將十多個(gè)茶葉團(tuán)串成念珠狀的一串，曬干或風(fēng)干，然后拿去銷售。消費(fèi)者每次解下一個(gè)茶團(tuán)，燒水沖茶，茶團(tuán)在水中舒展開來，可以看見葉片清晰的脈絡(luò)。
1962年，我國著名戲曲作家田漢登東山嶺后寫下“瓊州多勝地，此嶺獨(dú)巋然。羊肥愛芝草，好茶伴名泉”的詩句，詩中的“好茶”指的就是山苦茶。海南四大名菜之一的東山羊，肥而不膻，據(jù)說這與東山羊愛吃山苦茶的葉子有關(guān)。
破布葉。史佑海攝
破布葉又稱布渣葉，為椴樹科破布葉屬灌木或小喬木，喜生于山坡、溝谷及路邊灌叢中。破布葉的葉片常呈破裂狀，像一塊塊小破布掛在樹上，植物學(xué)家充滿想象力地將其命名為“破布葉”。作為一種中藥材，破布葉最為人知的功效是消脹，《生草藥性備要》《本草求原》等古籍均稱其有利于清熱、消積食。海南、廣東民間常用破布葉的葉子煮水作為茶飲。
腎茶。盧剛攝
3種草本茶因外觀得名
腎茶為唇形科腎茶屬多年生草本，通常出現(xiàn)在海拔1000米以下林下潮濕處或平地上。這種植物的花呈長管狀，細(xì)長的雄蕊向外伸出，像貓的胡須，因而白沙民間也叫它“貓須草”。腎茶屬在全球范圍內(nèi)共有5個(gè)種，主要分布于熱帶地區(qū)。我國有2個(gè)種，海南至少有1個(gè)種。傣族人飲用腎茶的歷史悠久，他們認(rèn)為腎茶有清理尿路等功效。海南大學(xué)于旭東教授長期研究腎茶，目前已開發(fā)腎茶產(chǎn)品。
除了破布葉和貓須草，白沙還有一種涼茶植物也因外觀得名，那就是葫蘆茶。葫蘆茶為蝶形花科葫蘆茶屬草本，常生長于山地林緣、荒地、路旁的灌草叢中，因其莢果狀如小葫蘆而得名。清人何諫所撰《生草藥性備要》稱葫蘆茶可用于“消食殺蟲，治小兒五疳”。作為茶飲，葫蘆茶在海南民間常被視作防暑降溫飲料。不僅海南居民喝葫蘆茶，還有海外僑胞喝葫蘆茶，并給它取了一個(gè)更好聽的名字——仙茶。
白沙還有一些植物雖然不是常見的涼茶品種，但有時(shí)也會(huì)被加工成涼茶。比如白花蛇舌草、田基黃、華南忍冬（代金銀花）、雞骨草、傘房花耳草、黃牛木（嫩葉）、一點(diǎn)紅、海南假砂仁（用果實(shí)煮水調(diào)制涼茶）、車前草、白茅、鬼針草、杜英、積雪草、薺、白茅根等，有人將它們稱為“黎藥茶”。白沙當(dāng)?shù)鼐用裰谱鳑霾?，大都是就地取材，不同地區(qū)采擷使用的植物原料存在一定的差異。
白花蛇舌草為茜草科蛇舌草屬一年生披散草本，它常出現(xiàn)于海拔400米以下的水田田埂或潮濕的曠地上，在白沙農(nóng)村地區(qū)比較常見。這種草本的葉子細(xì)而尖，形狀和蛇的信子有幾分相似。民間流傳著一首關(guān)于白花蛇舌草的詩：“白花蛇舌草纖纖，伏地盤桓農(nóng)舍邊，自古好心多善報(bào)，靈蟲感德藥流傳。”據(jù)說，古時(shí)有位好心人，每次見到有人捕蛇，他就買下然后放生。有一次，他得了怪病，請(qǐng)來醫(yī)者診治。醫(yī)者苦思冥想一時(shí)找不到好的治療方法，伏案睡著了，在夢中經(jīng)人指點(diǎn)：一種長在村外田埂邊葉片像“蛇舌”、開著小白花的小草為對(duì)癥之藥。醒來后，醫(yī)者來到村外，果然在田埂邊找到了這種小草，當(dāng)即采了些煎成藥。好心人服藥后，兩日內(nèi)便痊愈了，醫(yī)者有感而發(fā)寫下上面這首詩。
黎家如何調(diào)制涼茶？
科研人員走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，白沙黎族群眾用各類植物加工制作涼茶的方法比較簡單。主要流程有：采摘—洗凈—切碎—曬干（便于保存）—調(diào)制（一般為水煮或開水沖泡）—冷卻—飲用。他們調(diào)制涼茶，有時(shí)取一種原料“單獨(dú)泡”，有時(shí)取多種原料“混合泡”，比如將山苦茶、寄生茶放在一起泡。原料抓取多少，沒有十分明確的標(biāo)準(zhǔn)，一般一次抓1—3小把。煮茶次數(shù)方面，一般1劑涼茶可煮2-3次，可翻渣，第一次煎煮沸約25分鐘即可，第二次煎煮沸約20分鐘即可，第三次煎煮時(shí)間較長，煮沸約30分鐘即可。
元人王好古在《湯液本草》中說：“藥氣與食氣不欲相逢，食氣消則服藥，藥氣消則進(jìn)食，所謂食前食后蓋有義在其中也?！庇纱送茢?，兩餐之間飲涼茶較為適宜。白沙部分地區(qū)有“煮早茶，喝午茶”的習(xí)俗，早茶、午茶時(shí)間和飯點(diǎn)相對(duì)錯(cuò)開，可謂是繼承了傳統(tǒng)。
古人認(rèn)為海南島“地?zé)岫嗾螝狻?，涼茶是他們居家生活的必備品。進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)以后，許多涼茶植物成為食品、保健品和商業(yè)化涼茶的生產(chǎn)原料，比如目前國內(nèi)多個(gè)知名品牌涼茶含有破布葉、蒲桃、鬼針草等成分。與此同時(shí)，涼茶從傳統(tǒng)的湯劑，發(fā)展到現(xiàn)代的袋泡茶劑（如苦丁茶袋泡裝），再到時(shí)下流行的罐裝、瓶裝涼茶飲料；從夏季茶飲發(fā)展為四季茶飲，其應(yīng)用形式越來越多樣，商業(yè)開發(fā)潛力巨大。從這個(gè)角度看，傳承發(fā)展黎族涼茶制作技藝，用好白沙豐富的涼茶植物資源，推動(dòng)涼茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，任重而道遠(yuǎn)。
白沙農(nóng)戶用寄生茶等加工的涼茶。盧剛攝
海南島寄生茶及其主要寄生樹種
1、栗寄生
主要寄生樹種：硬殼柯、大頭茶、腺柄山礬。
2、三色鞘花
主要寄生樹種：黃牛木、密花山磯、柑橘、紅欖李、光蠟樹、土蜜樹、樸樹等。
3、雙花鞘花
主要寄生樹種：山香圓、絨毛山胡椒、羅浮樓、多香木。
4、離瓣寄生
主要寄生樹種：黃皮、杜英、大葉相思、秋楓、山油柑、光葉巴豆、黃杞等。
5、鞘花
主要寄生樹種：木荷、紫薇、夾竹桃、文定果、陽桃、波羅蜜、陰香、樺樹等。
6、小葉梨果寄生
主要寄生樹種：夾竹桃、光葉巴豆、裸花紫珠、對(duì)葉榕、海南巴豆、紫薇、橡膠等。
7、紅花寄生
主要寄生樹種：蔓九節(jié)、厚皮香八角、茶梨。
8、小紅花寄生
主要寄生樹種：樸樹、厚皮樹、余甘子、紫薇、構(gòu)樹、土蜜樹、楹樹等。
9、扁枝槲寄生
主要寄生樹種：木荷、橡膠、鞘花（楓香）、大果紫檀、菠蘿蜜等。
10、棱枝槲寄生
主要寄生樹種：雷公青岡。
11、楓香槲寄生
主要寄生樹種：橡膠、茶梨、楓香樹。
12、瘤果槲寄生
主要寄生樹種：油楠、海南天料木、海紅豆、基及樹、羅浮柿、海桑等。
13、廣寄生
主要寄生樹種：番荔枝、紅千層、白千層、夾竹桃、黃杞、白楸、馬占相思等。
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中國人喝茶的習(xí)俗由來已久，不論是精致的功夫茶，還是粗狂的大碗茶；不論是有價(jià)無市的貢茶，還是老百姓喜愛的“高沫”，閑來無事泡上那么一杯，茶香甘甜浸人心脾，滋味十足……
喝茶有益健康，但你一定想不到，茶水喝錯(cuò)了也會(huì)傷害健康！
茶有性味，不能亂喝
唐代的《新修本草》被視為首載茶的中藥典著，其中有這樣的描述：“茗，味甘、苦、微寒、無毒?！倍潭贪藗€(gè)字，概括出了茶的基本性味特征。
性味，指的是四氣五味。
四氣，即寒、熱、溫、涼；
五味，即辛、甘、酸、苦、咸。
四氣：茶微寒。寒涼的藥物能清熱解毒、瀉火涼血，但脾胃虛寒之人不宜多食。
五味：甘多為補(bǔ)，善生津止渴、益氣增力；苦多為攻，可清熱消暑、消食解膩、利水通便。
除此之外，茶還有“升清降濁”的作用。升，可清心寧神；降，可利水、通便、助消化。
加工方式不同，也使不同茶葉的性味出現(xiàn)差異。
不經(jīng)發(fā)酵的綠茶偏涼、偏苦，升清作用強(qiáng)；而發(fā)酵茶則會(huì)朝溫、甘轉(zhuǎn)化，降濁作用強(qiáng)。
喝茶，要因時(shí)而異
姜良鐸的“一日茶譜”：
晨起，一杯奶茶；
早餐后，飲用綠茶或?yàn)觚垼?/span>
下午，常飲紅茶或普洱；
晚上，喝上一杯紅茶。
ps：奶茶，由紅茶、牛奶，加鹽熬制而成。平緩溫和，具有暖胃的作用。
如姜老樣的喝茶法，叫做“因時(shí)而異”。
早上陽氣開始生發(fā)，喝綠茶，有升清作用，能使一天神清氣爽。
紅茶、普洱就有降濁作用，下午要降氣，人才舒服。
晚上喝紅茶、普洱較溫和，茶要淡一些，才不影響睡眠。
選茶，要看體質(zhì)
喝什么茶，不能全憑口味決定，還要辨別體質(zhì)來判斷。
比如，夏季很多人喝苦丁茶，苦丁茶是冬青樹葉，其性味過分苦寒。上火的人可以喝，但不宜長期喝，沒有上火就不能喝。
中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)曾頒布《中醫(yī)體質(zhì)分類與判定》標(biāo)準(zhǔn)，將人的體質(zhì)分為9種。
作為專業(yè)“茶人”，國家高級(jí)茶葉審評(píng)師、茶學(xué)博士王盛先生認(rèn)為，這9種體質(zhì)的人，喝茶的品種、濃淡都不同。
1、平和質(zhì)
面色、膚色潤澤，頭發(fā)較密，目光有神，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，胃納佳，二便正常，舌色淡紅、苔薄白，脈和緩有力。
各種茶類均可 。
2、陽虛質(zhì)
平素畏冷，以胃脘、背部、腰膝多見，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，舌淡胖嫩，脈沉遲。
宜喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶（巖茶）；慎喝綠茶，尤其是蒸青綠茶。
3、氣虛質(zhì)
平素語音低弱，氣短懶言，容易疲乏，精神不振，易出汗，易頭暈，活動(dòng)量減少，舌淡紅，舌邊有齒痕，脈弱。
宜喝普洱熟茶、烏龍茶、富含氨基酸如安吉白茶。
4、陰虛質(zhì)
眼睛干澀，口燥咽干，鼻微干，皮膚干燥、脫屑，偏好冷飲，大便干燥，舌紅少津，脈細(xì)數(shù)。
多飲綠茶、黃茶、白茶； 輕發(fā)酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子； 慎喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶。
5、痰濕質(zhì)
面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，口黏膩或甜，喜食肥甘甜黏，苔膩，脈滑。
多喝各類茶，或茶中加橘皮同飲，推薦茶多酚片。
6、血瘀質(zhì)
膚色、目眶晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，肢體麻木，好臥，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。
多飲綠茶、黃茶、白茶；輕發(fā)酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子。
7、氣郁質(zhì)
神情抑郁，緊張焦慮，煩悶不樂，有孤獨(dú)感，容易受到驚嚇，舌淡紅，苔薄白，脈弦。體形偏瘦、多愁善感、感情脆弱、常感到乳房及兩脅部脹痛。
宜飲富含氨基酸如安吉白茶、山楂茶、玫瑰花茶、菊花茶、佛手茶、金銀花茶、山楂茶、葛根茶等。
8、濕熱質(zhì)
濕熱內(nèi)蘊(yùn)，面部和鼻類總是油光發(fā)亮，臉上易生粉刺，皮膚易瘙癢，常感到口苦、口臭。
多飲綠茶、黃茶、白茶； 輕發(fā)酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子； 慎喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶。
9、特稟質(zhì)
過敏體質(zhì)，常鼻塞、打噴嚏，易患哮喘，易對(duì)藥物、食物、花粉等過敏 。
宜喝淡茶、不喝濃茶。
國家高級(jí)茶葉審評(píng)師、茶學(xué)博士王盛表示：
喝茶要選擇合適自己的茶葉。
最簡單的測試法：若嘗試某種茶葉后，身體舒服，就表示此茶合適，可繼續(xù)。
若出現(xiàn)下述不適癥狀，就說明這種茶葉不適合你，應(yīng)停止飲用。
常見不適有兩種表現(xiàn)：一是腸胃不耐受，飲茶后出現(xiàn)腹痛、胃痛、大便稀爛等；二是過度興奮、失眠，或者頭暈、手腳乏力、口淡等。
如何把握喝茶的量：正常人每天喝6~10克茶，分早、午、晚各一杯。
一杯是什么概念？如果泡綠茶，一杯150毫升水，放3克的茶，茶水比約1:50就比較合適。如果喝烏龍茶，茶壺泡，也是這個(gè)量，分三次泡。
這樣喝茶，大錯(cuò)特錯(cuò)
你習(xí)以為常的喝茶方式，可能犯了大忌。國家茶葉審評(píng)師、茶學(xué)博士王盛點(diǎn)評(píng)常見的飲茶誤區(qū)——
1、保溫杯泡茶
茶具最好選用陶瓷壺杯，用保溫杯泡茶，雖然可以讓我們隨時(shí)喝到適口的熱茶，但是茶水較長時(shí)間保持高溫，會(huì)使香味減少，苦澀味加重，也損失部分營養(yǎng)成分。
2、喝茶趁熱
眾所周知，食用燙食會(huì)增加患消化系統(tǒng)腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。熱茶亦然，剛沏好的熱茶易燙傷食管，容易誘發(fā)食管癌。
3、泡濃茶
濃茶如酒，多喝醉人。茶水太濃，浸出過多的咖啡因，對(duì)胃腸刺激性太大。
4、飯后大量飲茶
飲茶沖淡胃液，影響食物消化。其實(shí)不止是飲茶，飯后飲水也會(huì)沖淡胃液?？傊埡蟀胄r(shí)之內(nèi)最好不要過多喝水或飲料。
5、一大杯茶，從早泡到晚
時(shí)間太長，茶水會(huì)有苦澀味，既品嘗不到茶的真味，亦容易使茶中的重金屬析出，不利健康。喝茶最好做到茶、水分離。
6、空腹喝茶
空腹飲茶會(huì)引起心悸、頭痛、胃部不適、心煩等“茶醉”現(xiàn)象。若發(fā)生“茶醉”，可吃糖果或喝糖水以緩解。
7、睡前飲茶
睡前飲茶會(huì)精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。尤其是新采的綠茶。
8、茶垢不清
茶垢對(duì)健康不利，還會(huì)影響茶的味道。
萬里飄香近千畝茶園
古風(fēng)今韻的中式茶館
【王盛】茶學(xué)博士 國家高級(jí)茶葉審評(píng)師 中國茶葉流通協(xié)會(huì)理事 山東茶文化研究會(huì)理事 青島萬里飄香茶業(yè)品牌創(chuàng)始人 種茶 制茶 評(píng)茶三位合一的近代茶人
中國人喝茶已有幾千年歷史，作為生活中的常見飲品，茶味清新淡雅，既能解渴又能養(yǎng)生，是很多人的摯愛。
雖然大家都愛喝，但不一定人人都會(huì)在正確的時(shí)間和需要品茶。可以說，喝不好，不但起不到保健作用，還可能導(dǎo)致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。
而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，就能起到事半功倍的效果。
早上喝茶
經(jīng)過了一整個(gè)晚上的休息之后，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大，喝上一杯淡茶水不但能快速的補(bǔ)充身體所需的水分，清理腸胃，還可以降低血壓，稀釋血液，有益健康，對(duì)便秘也能起到預(yù)防和治療的作用。早上喝紅茶較好，因?yàn)榧t茶可促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，同時(shí)還能祛除體內(nèi)的寒氣，讓大腦的供血充足。需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能飲用，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，空腹飲用的話腸胃會(huì)吸收過多的咖啡因，導(dǎo)致人體出現(xiàn)心慌、尿頻等不適的癥狀。
下午喝茶
下午喝茶，在午飯或午覺后的1點(diǎn)到3點(diǎn)飲用最好。
在這個(gè)時(shí)間喝茶，對(duì)人體能起到調(diào)理的作用，增強(qiáng)身體的抵抗力、還能防止感冒，此時(shí)喝茶是一天中最重要的，午茶可以適當(dāng)濃一些，能夠降低血脂，保護(hù)血管。對(duì)一些“三高”人群來說，如果堅(jiān)持喝下午茶，能起到藥物都無法達(dá)到的效果。
午后最好喝青茶或者是綠茶，一般情況下人體在中午時(shí)分肝火旺盛，喝綠茶或者是青茶可以緩解這一癥狀。青茶例如鐵觀音性干涼，入肝經(jīng)，可以清肝膽熱，化解肝臟的毒素，而且茶葉中含有豐富的維生素E，具有抵抗衰老的功效。
綠茶則入腎經(jīng)，有利水去濁，排尿更加通暢。綠茶中的茶多酚也是最為豐富的，抗氧化和消炎的功效很明顯。
圖片
晚上喝茶
晚上8:30左右喝茶。有許多人對(duì)晚上喝茶有誤解，怕影響睡覺，其實(shí)不然，這個(gè)時(shí)間是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時(shí)間，如果能喝上一泡茶，人體會(huì)很容易修補(bǔ)和恢復(fù)免疫系統(tǒng)，再造細(xì)胞等。
晚上可以選擇喝黑茶或熟普。這兩種茶茶性溫和，不會(huì)影響人體正常的睡眠。而且晚飯之后喝黑茶及熟普可幫助分解積聚的脂肪，既暖胃又幫助消化。
茶經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分。根據(jù)中醫(yī)的說法，人的體質(zhì)有熱、寒之別，因而體質(zhì)不同的人飲茶也有講究。
一般來說，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶;虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。具體來說，有抽煙喝酒習(xí)慣，體形較胖，容易上火的人(即燥熱體質(zhì)者)，應(yīng)喝涼性茶。
腸胃虛寒，吃點(diǎn)生冷的東西就拉肚子或體質(zhì)較弱者(即虛寒體質(zhì)者)，應(yīng)喝中性茶或溫性茶。(青茶中的烏龍茶、大紅袍;溫性茶：紅茶，普洱茶。)
根據(jù)體質(zhì)喝茶
除了單純根據(jù)熱體或者寒體來選擇茶種之外，茶友們還可以根據(jù)自身更為具體的體質(zhì)情況來喝茶。
由白菊花和上等烏龍茶焙制而成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因?yàn)椴柚械陌拙栈ň哂腥ザ镜淖饔?，?duì)體內(nèi)積存的暑氣、有害的化學(xué)和放射性物質(zhì)，都有抵抗、排除的療效。
01
降血脂——苦丁茶和普洱茶
由于涼性偏重，苦丁茶清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合血壓偏高、體形發(fā)胖的體質(zhì)燥熱者長飲養(yǎng)生。普洱茶也同樣擁有保護(hù)心血管健康的功能，而且普洱茶的性質(zhì)溫和，適合體質(zhì)虛寒的人飲用。
02
醒酒和減肥——烏龍茶
如果你熱愛派對(duì)和飲酒，那么需要給自己備上烏龍茶。烏龍茶的醒酒效果非常好;它能夠預(yù)防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內(nèi)沉積。此外，烏龍茶還有溶解脂肪的功效。有數(shù)據(jù)顯示，飲用300毫升烏龍茶相當(dāng)于連續(xù)跳繩7分鐘，堅(jiān)持飲用一年可減重2公斤以上。
03
解渴、補(bǔ)充熱量——紅茶
工作太過繁忙，用腦過多了，那么可以選擇烏龍茶、綠茶、茉莉花茶來提神醒腦;在體力勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)之后，可以選擇烏龍茶、紅茶來解渴和補(bǔ)充熱量;如果這段時(shí)間的空氣污染很嚴(yán)重，那么可以選擇綠茶來對(duì)抗污染;如果沒有時(shí)間去健身，可以選擇烏龍茶、綠茶和花茶來溶解脂肪，燃燒卡路里。
喝茶，需要用心尊重每一款茶，好比有緣之人，無論高低貴賤都可以從他身上找到令自己欣賞的東西。
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