云源號2015年布朗古樹貢磚熟茶：湯色粘稠醇厚，入口順滑，回甘較好，茶香滿滿，耐泡度較高，整體表現(xiàn)優(yōu)異。好喝的熟茶還得學(xué)會正確的沖泡方法，那么2015年布朗古樹貢磚熟茶怎么泡？
布朗古樹貢磚熟茶沖泡步驟
1.撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶（餅、磚、沱等）撬下適量（5-10克）普洱茶；
2.投茶：將撬下來的普洱茶放入蓋碗中；
3.洗茶：將沸水沖入蓋碗中泡茶，這稱為第一泡，一般情況下第一泡是不喝的，用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開，以便后幾泡能有飽滿地道的茶味；
4：倒掉第一泡：第一泡應(yīng)迅速從杯中倒掉，避免茶味被過度洗走；
5：洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也稱暖杯，可以讓被子待會兒盛茶湯時味道更醇厚；
6：第二泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了；
7：出湯：根據(jù)自身對茶味濃淡的喜好，泡一定時間后將茶湯倒出以便品嘗（泡的時間越長，茶湯越濃，第二泡一般30秒鐘即可出湯）。茶湯是從蓋碗中倒進(jìn)公道杯中,公道杯上面可加濾網(wǎng)以便濾除茶葉歲末；
8：分湯品茗：將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。
茶友沖泡鑒賞
撬茶9克，醒茶一周，110cc白瓷蓋碗，沸水沖泡，洗茶兩次，秒出～
第一泡，5s，沸水，湯色紅濃明亮，焦糖香高昂，入口綿柔純正，無苦無澀，杯底香明顯～
第二泡，7s，沸水，湯色紅濃油潤，較第一水醇厚，輕微焦糖苦，入口圓潤，無酸味無燥感～
第三四泡，10s，沸水，湯色紅濃轉(zhuǎn)黑，入口更加醇厚順滑，茶香更加純正，無堆味和雜味，焦糖苦化開后轉(zhuǎn)甜潤～
第五六泡，15s，沸水，湯色紅濃，熟香融于茶湯，茶湯順滑香醇，厚重甜潤，生津回甘，口腔留存度好～
第七八九十泡，30-50s，沸水，湯色依次減淡，焦糖苦變淡，茶湯細(xì)膩順滑～
第十一到十五泡，1-3分鐘，沸水，沖泡時間加長，湯色依舊紅濃，淡淡熟香，茶湯依然甜潤更加清爽～
葉底烏褐油潤有光澤，發(fā)酵適中，柔韌有彈性，活性好，干凈無雜質(zhì)～
——小白
隨著加工工藝的不斷改進(jìn)以及品類的不斷更新，滇紅茶的種類也推陳出新，滇紅金芽就是一種全新的品種。滇紅金芽為滇紅茶中高端產(chǎn)品，精選云南大葉種明前單芽為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。其外形金毫披露，挺直似針，湯色紅艷明亮、香高韻長，鮮爽回甘。那滇紅金芽該怎么泡呢？
大金芽滇紅茶怎么泡
1、選水
沖泡滇紅金芽茶，需要選擇好水，水質(zhì)對茶湯品質(zhì)的影響很大。一般分為軟水和硬水，自來水是硬水，不好用來泡茶，山泉水、純凈水是軟水，用來沖泡金芽是最適合不過的，也可以直接用農(nóng)夫山泉來沖泡。
2、茶具
推薦選用白瓷蓋碗來沖泡滇紅金芽茶，因為蓋碗不吸茶味、不奪茶香，最能沖泡出金芽茶的真味。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具，然后再正式泡茶，一般投茶5-6g為宜，水溫在90度以上。
3、沖泡
滇紅金芽的沖泡茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的茶葉，先洗茶一次，再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜悶泡，從第五遍水開始，可以適當(dāng)悶泡，延長出湯的時間。
大金芽滇紅茶泡法技巧
1、上面簡單介紹了泡滇紅金芽茶的方法，看起來很簡單，不過，有很多都是要注意的。在沖泡的時候，我們一般要先聞香，再看茶湯的顏色，這些既可以賞茶，也可以方便我們鑒賞茶葉的真假。金芽滇紅是高檔茶葉，一定要記得聞香觀色。
2、然后，要注意浸泡茶葉的時間，這個是能不能泡出好喝的滇紅金芽的關(guān)鍵所在，一般出湯時間是15秒左右，不可以長時間浸泡，長時間浸泡茶葉，里面的內(nèi)含物過量析出，會導(dǎo)致茶湯變得又苦又澀，一點都沒有紅茶的甜醇。
3、滇紅金芽茶一般可以反復(fù)沖泡兩三次，第一泡之后，再次沖泡，可以適當(dāng)延長幾秒鐘的出湯時間，對茶湯的味道有利。同時，要注意洗茶，可以將殘留在茶葉上面的農(nóng)藥喝污漬都洗掉，這是為了我們的身體健康著想。
正確泡滇紅金芽茶，大家要注意洗茶，這個步驟不可以省略，同時，要注意把握好出湯的時間。
普洱熟茶的沖泡，要遵循“宜淡忌濃”的原則。這時，投茶量則顯得至關(guān)重要。一般來說，220ml容量的蓋碗，投茶8g左右即可，茶水比大致在1:30左右即可，若自身口味較輕，可以適當(dāng)減少。
宮廷普洱熟茶怎么泡
1.取適量干茶置于茶則中，建議5g/120ml，即120毫升的壺，5g投茶量。
2.溫壺：以100攝氏度的沸水注入壺中（七分滿），蓋上壺蓋，用沸水逆時針方向，勻速沖淋壺身（一圈），將溫壺的水倒入水盂中。淋壺增溫，可提高壺溫和沸水注入后的實際溫度，有助于茶香的釋放和茶湯口感的全面感知。
3.投茶：將茶則中的干茶倒入壺中；搖香，搖香的目的在于用壺的余溫醒茶，同時讓茶在壺中分布均勻，為后續(xù)沖泡做準(zhǔn)備。
4.潤茶：向壺內(nèi)注入100攝氏度的沸水（7分滿），蓋上壺蓋，立即出湯，將潤茶的茶湯倒入水盂中。潤茶是為了更好的感受茶滋味，同時也是靜心的一個過程，調(diào)整好茶師狀態(tài)。5.泡茶：向壺中注入100℃沸水，蓋上壺蓋，立即出湯，出湯時，盡量壓低手腕，集聚香氣。因?qū)m廷熟茶內(nèi)質(zhì)淅出較快，建議前5泡，即入即出，無需淋壺增溫或坐杯，自第6泡起，淋壺增溫，適當(dāng)坐杯，延長沖泡時間。
以上，投茶量為建議投茶量，不是固定參數(shù)，茶師可根據(jù)個人口感適當(dāng)調(diào)整。泡茶是一個尋找自身平衡，與不斷精進(jìn)的過程，因此，我們需要日復(fù)一日，不斷的去練習(xí)沖泡，沖泡用水、泡茶水溫、注水方式、水柱力度、飲茶環(huán)境等都會對茶湯品質(zhì)產(chǎn)生影響，因此要甄別一款茶的好壞，建議大家在安靜的環(huán)境中品飲3次以上。
宮廷普洱熟茶口感
第1泡：入口微苦，茶湯厚重、粘稠、飽滿度不錯，有點像喝50%的黑巧克力
第2泡：苦度下降，但茶湯飽滿度依舊不錯
第3-4泡：甜度上來了，細(xì)膩柔滑的感覺更加明顯
第5-6泡：滋味比之前的淡了，但荷香會更加的顯現(xiàn)，還有一點點的陳香
第7-8泡:一般宮廷級別的茶能泡到8泡以上就很不錯了，畢竟都是芽頭，這個時候基本都是甜的感覺
總結(jié)：宮廷茶雖然沒有其他級別的熟茶耐泡，但是鮮度和特有的荷香是它的一大喝點。
