快客杯金駿眉

　　紅茶一般多用蓋碗沖泡，好的紅茶用蓋碗沖泡能很好的控制茶湯滋味，當(dāng)然，紅茶也是可以直接用杯子沖泡的，但要注意沖泡是投茶不宜過量，一般200ml的杯子，放茶葉2克左右，沖泡時(shí)間在兩分鐘左右就可以喝了。

  

  

  

紅茶平時(shí)喝的比較少，這次申請正皓布朗紅也是一種嘗試。沒想到申請后就中了。收到產(chǎn)品還是非常開心的。從產(chǎn)品的外包裝來看，這款茶還是比較用心的。一起來看看外包裝。

包裝還是比較討人喜歡。而且400克的分量比較實(shí)惠

打開包裝茶香撲面而來。有一種濃郁的蜜香味和花果香。單從茶香來評判就是一款非常不錯(cuò)的茶。而且這樣一種香味和普通的小種紅茶有本質(zhì)上的差異。小種紅茶的香也很濃郁，但是花果香居重，這款紅茶偏蜜香。

從干茶來看典型的大葉中紅茶，茶干長，粗略一看還以為是大葉種的普洱散生茶。明顯有別于小種紅茶和金駿眉。而且這款紅茶也明顯有別于鳳慶58滇紅，條索粗大的有點(diǎn)跳出本人對滇紅的認(rèn)知了。還好香氣不錯(cuò)，加分不少

干茶黑黃分明，條索粗大。特點(diǎn)明顯

話不多說，又要出差。密封袋裝起帶走。不知道是不是密封袋的問題。到達(dá)目的地后在聞干茶，有點(diǎn)點(diǎn)酸味。有一點(diǎn)擔(dān)心茶會不會不好了

密封袋應(yīng)該不會有什么問題吧，泡了再看

由于出差，茶具就沒那么講究了，快客杯一套，電熱燒水杯一只，農(nóng)夫山泉配上。卿勝于無吧?？偙饶莻€(gè)大茶缸子泡茶來的自在點(diǎn)

出差常備

前面圖片有展示，取茶6克左右，快客杯比較小，不敢投茶太多。水開沖水，頭道洗茶。先看看洗茶水吧

感覺還不錯(cuò)，第一遍洗茶顏色就比較漂亮。香氣撲鼻，花果香突出。

接下來正式開始沖泡。紅茶不同于普洱茶，不需要有悶泡或者所謂的幾秒出湯這個(gè)說法，基本上沖泡紅茶掌握一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——秒出就好，這樣才能體會到紅茶的魅力和味道，但凡那種幾秒出湯的沖泡方式適合普洱、茯茶、千兩茶等發(fā)酵茶類。紅茶千萬不要幾秒出湯。如果在講究點(diǎn)可以把紅茶放在茶漏里直接用開水澆茶，茶湯從茶漏底部流出就好，茶友們可以試試。這樣泡出的紅茶滋味濃郁，香氣足，而且比較耐泡。10泡以上沒問題。

第一泡正式品飲茶。由于沒有茶漏和公道杯，杯內(nèi)有茶渣，而且兩杯茶的顏色略有差異，但是總體來看透亮，橙黃。特別是茶香，明顯的花果香，注意市花果香不是蜜香。這點(diǎn)是有差異的。第一口下去，失望。為毛？居然是酸的，口感上有一點(diǎn)點(diǎn)酸。不知道不是這個(gè)茶的特點(diǎn)。期待后面吧

正式品飲的第二泡，顏色基本沒有什么變化，還是比較透亮，香氣依然不變，但是味道有明顯差異，酸味消失，口感開始可以接受。味道比較淡，不想小種紅茶第二泡就會出現(xiàn)明顯的回甘和厚重感。接下來兩泡基本保持這種感覺。茶香有減弱的感覺

第五泡開始顏色有變深，請注意，沒泡都是秒出，沒有悶泡。現(xiàn)將口感，回甘開始出現(xiàn)，但是不明顯，而且茶味明顯變得柔和?？嗟撞幌肭皫着菽敲疵黠@，但是依然存在?；馗屎涂嗟坠泊嫫鋵?shí)也是滇紅的一大特點(diǎn)，畢竟大葉種茶葉的茶物質(zhì)豐富，不可能完全去除苦底。這倒是未辨別滇紅提供了一個(gè)比較好的借鑒方式。茶香進(jìn)一步淡化，不是非常濃郁了，但是可以接受。后面幾泡基本維持上述情況

9-12泡開始增加浸泡時(shí)間了，但是時(shí)間也不長，大概3秒左右出湯。茶香開始變淡，沒有特變明顯的花果香了。味道由于增加了沖泡時(shí)間，滋味沒有太大的變化?？诟猩匣馗什幻黠@了，苦底開始加重，不過在接受范圍之內(nèi)。整體判斷在泡上2-3泡應(yīng)該沒問題。

從杯底可以看出明顯的大葉種茶葉的特色，如果不特別強(qiáng)調(diào)是滇紅的話很容易認(rèn)成是普洱生茶。從這個(gè)角度來看恰恰說明正皓茶的原料來自于云南，至于是不是布朗山的料這個(gè)真不知道

總體來看，正皓紅茶是一款不錯(cuò)的紅茶，但是有幾點(diǎn)茶油們可以借鑒一下。首先，滇紅固原的苦底是無法改變的，這和茶種有明顯關(guān)系。包括鳳慶滇紅、老同志滇紅等都要這樣的味道，不喜歡的茶油慎選。其次，大葉種滇紅和小種紅茶相比較沒有小種紅茶那種細(xì)膩的感覺，個(gè)人覺得更細(xì)化小種紅茶的特點(diǎn)。但是從回甘角度來說，滇紅明顯優(yōu)于小種紅茶。追求回甘的茶油是個(gè)不錯(cuò)的選擇。最后，香氣上正皓茶葉的香氣不復(fù)雜，就是花果香，沒泡之前還有蜜香。而小種紅茶的香氣就比較復(fù)雜了，有蜜香、花果香，喝到后面還會有復(fù)合香氣。從這點(diǎn)來看滇紅更純粹。

圖文：與狼共舞

1、喝茶，要因人而異

茶不在貴，適合就好。有的人喝了綠茶睡不著，有的人不喝茶睡不著，有的人喝烏龍茶胃就受不了，而有的人就沒事，因此選茶須得因人而異。

中醫(yī)上，人體質(zhì)有熱寒之別，茶葉經(jīng)過了不同的制作工藝也有涼溫之分，因此什么體質(zhì)喝什么茶也就有講究了。一般來講，體質(zhì)正常者喝茶一般無妨，但對部分群體來講，選茶可稍作選擇。一般，燥熱體質(zhì)的人應(yīng)該喝涼性茶，虛寒體質(zhì)型應(yīng)該喝溫性茶，以達(dá)到調(diào)理的目的。

綠茶、新白茶、輕發(fā)酵烏龍茶屬于涼性茶，例如黃山毛峰、西湖龍井、清香鐵觀音等；重發(fā)酵的烏龍茶則屬于中性茶，如武夷巖茶、濃香鐵觀音等；紅茶、熟普則屬于溫性茶，如祁門紅茶、滇紅、金駿眉、正山小種等；而像生普、白茶伴隨自然發(fā)酵的進(jìn)行，其涼性會逐漸趨于平和。

喝茶因人而異。有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、熱氣及體型較胖的人，一般屬于燥熱體質(zhì)者，應(yīng)喝涼性茶。腸胃虛寒，平時(shí)吃苦瓜、西瓜便覺得不適、體質(zhì)較虛弱的人，一般屬于虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝中性或者溫性茶。老年人因調(diào)理功能下降，尤適紅茶及普洱茶。

2、喝茶，要因時(shí)而異

喝茶要看季節(jié)。一般而言，四季飲茶各有不同。春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶（烏龍茶），冬飲紅茶。

其道理在于，春暖花開，人飲花茶，可以幫助散發(fā)冬天里積存在人體的寒氣，其濃郁的香氣，還能有助于人體陽氣的生發(fā)。炎炎夏日，多飲綠茶、白茶或生普，有益于解暑降燥、清涼心神；秋天講究平和，青茶不寒不熱，有助于解秋燥，生津平氣；而寒冷的冬季，紅潤怡人的紅茶、甘醇滑糯的熟普，以及醇厚甘甜的老白茶，恰能驅(qū)散濕寒，暖身又暖心。

每天喝茶時(shí)，也要看時(shí)辰。

清晨空腹時(shí)不宜多飲茶，尤其是濃茶。

上午喝紅茶較好。因?yàn)榧t茶可促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，同時(shí)還有助于祛除體內(nèi)的寒氣，讓大腦的供血充足。

午餐小憩后，一杯清茶，即可幫助調(diào)節(jié)情緒、恢復(fù)體力。此時(shí)喝點(diǎn)綠茶或青茶，可以幫助緩解肝火、清肝膽熱。而到三、四點(diǎn)時(shí)，來一杯下午紅茶，配上幾塊可口點(diǎn)心，能緩解工作疲憊、補(bǔ)充體力、提升效率。

晚上喝茶，要喝淡一點(diǎn)，喝發(fā)酵程度高一些的茶。比如全發(fā)酵的紅茶，對人體腸胃的刺激性低一些；或者是性質(zhì)溫純的黑茶類，比如熟普洱，對睡眠影響小，還可以幫助消化。

喝茶，更要看身體狀態(tài)的即時(shí)變化。

當(dāng)身體狀態(tài)良好時(shí)，自然更容易享受到喝好茶帶來的“喉吻潤”、“破孤悶”、“發(fā)輕汗”、“肌骨清”、“兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”的感受；而當(dāng)健康狀態(tài)不佳時(shí)，對于喝茶時(shí)間以及喝什么茶，要有一定的考慮。

患有神經(jīng)衰弱的人，不要在臨睡前飲茶；脾胃虛寒者，不要飲濃茶，尤其是綠茶；患有胃潰瘍的人，不宜飲茶。

在服用中藥，補(bǔ)鐵藥物，抗生素類、抗菌類藥物，抗痛風(fēng)藥，助消化酶藥物，鎮(zhèn)靜安神類藥物等藥物期間，應(yīng)忌茶或避開飲茶時(shí)間。（具體應(yīng)咨詢專科醫(yī)生）

3、喝茶，要因場合而異

茶為國飲。上至政要會晤、商界大會，下至親友聚會、日常休閑，喝茶都適合。但喝茶也有場合方面的講究，不同的目的、不同的活動(dòng)內(nèi)容，喝什么茶、怎么喝茶，都有要注意的事項(xiàng)。

比如商務(wù)會談的場合。會客主方要提前考慮好選什么茶來泡飲，這就需要提前斟酌客方情況：綠白黃青黑紅，客人們是否有所偏好？泡大宗普通茶還是要上名品茶？泡濃還是泡淡？等等諸如此類。

而在大量飲酒的聚會場合，其實(shí)不適宜喝茶。因?yàn)榫凭c茶葉生物堿的雙重刺激性，邊飲酒邊喝茶，會加重醉酒癥狀。

職場辦公場合中，喝什么茶自然可以根據(jù)個(gè)人喜好來，但怎么喝就需要注意了。選擇簡單方便的茶具，對水質(zhì)、水溫要求不嚴(yán)格的茶葉種類，以及不影響他人工作的喝茶舉動(dòng)……這些都是辦公場合喝茶時(shí)要留心的。

外出旅行也是。旅途舟車勞頓，一杯清香滋潤的好茶有助放松身心，更好地享受風(fēng)景。但外出旅行講究便捷，茶具、茶葉大包小包，自然不合適。所以，快客杯、三件杯，便攜小包裝式或者袋泡茶，以及小茶包，才更適宜。

還有家庭美食聚會的時(shí)候。飽餐美味佳肴之后，喝點(diǎn)熱茶有助消化和去油膩，但要注意餐后一小時(shí)再飲茶，選擇茶性溫和的茶類，比如紅茶、普洱熟茶等，茶湯醇和，同時(shí)對腸胃刺激小。

簡言之，喝茶很好，但我們倡導(dǎo)合理飲茶、科學(xué)喝茶，這樣才能更好地享受有滋有味的健康茶生活。