在日常喝茶過(guò)程中，當(dāng)別人給我們倒茶時(shí)，為了表示禮貌，我們總會(huì)用叩指禮表示謝意與尊敬。但很多人并不知道，這一個(gè)小小的動(dòng)作，包含了無(wú)數(shù)寓意。當(dāng)不同身份的人給你倒茶時(shí)，你知道用哪種叩指禮回應(yīng)嗎？
“叩指禮”的由來(lái)
關(guān)于“叩指禮”的由來(lái)，大多與清代乾隆皇帝有關(guān)。
傳說(shuō)一
乾隆皇帝微服私訪下江南，來(lái)到淞江，帶了兩個(gè)太監(jiān)，到一間茶館店里喝茶。茶店老板拎了一只長(zhǎng)嘴茶吊來(lái)沖茶，端起茶杯，茶壺沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一連三灑，茶杯里正好淺淺一杯，茶杯外沒(méi)有滴水濺出。乾隆皇帝不明其意，忙問(wèn)：“掌柜的,你倒茶為不多不少齊巧灑三下?”老板笑著回答：“客官,這是我們茶館的行規(guī)，這叫“鳳凰三點(diǎn)頭”。乾隆皇帝一聽(tīng)，奪過(guò)老板的水吊，端起一只茶杯，也要來(lái)學(xué)學(xué)這鳳凰三點(diǎn)頭。但杯子是太監(jiān)的，皇帝向太監(jiān)倒茶，這反禮了。在皇宮里太監(jiān)要跪下來(lái)三呼萬(wàn)歲、萬(wàn)歲、萬(wàn)萬(wàn)歲，可是在這嘈雜的茶館酒肆，暴露了身份是性命攸關(guān)的事！太監(jiān)急中生智，忙用手指叩叩桌子，表示以“叩手”來(lái)代替“叩首”。這樣“以手代叩”的動(dòng)作一直流傳至今，以表示對(duì)他人敬茶的謝意。
傳說(shuō)二
相傳是乾隆微服南巡時(shí)，到一家茶樓喝茶，當(dāng)?shù)刂恍⌒闹懒诉@一情況，趕緊跑去護(hù)駕，以防天威不測(cè)。到了茶樓，就在皇帝對(duì)面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，假裝久聞大名、相見(jiàn)恨晚的裝模作樣一番?；实凼侵?，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府誠(chéng)惶誠(chéng)恐，但也不好當(dāng)即跪在地上來(lái)個(gè)謝主隆恩，于是靈機(jī)一動(dòng)，彎起食指、中指和無(wú)名指，在桌面上輕叩三下，以表示行了三跪九叩的大禮。于是這一習(xí)俗就這么流傳下來(lái)。
以“手”代“首”，二者同音，這樣，“叩首”為“叩手”所代。三個(gè)指頭彎曲即表示“三跪”，指頭輕叩九下，表示“九叩首”。
隨著扣指禮的廣為流傳，越來(lái)越多的人也會(huì)在茶桌上行禮用叩手禮以表示感謝。
“叩指禮”的用法
茶桌上的叩指禮，你用對(duì)了嗎？我們來(lái)詳細(xì)介紹一下“叩指禮”的用法：
晚輩向長(zhǎng)輩
五指并攏成拳，拳心向下，五個(gè)指頭同時(shí)敲擊桌面，相當(dāng)于五體投地跪拜禮，一般敲三下即可。
平輩之間
食指中指并攏敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖，敲三下表示尊重。
長(zhǎng)輩對(duì)晚輩
食指或中指敲擊桌面，相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可。如特欣賞晚輩，可敲三下。
“叩指禮”是茶桌禮儀上個(gè)人修養(yǎng)的一個(gè)體現(xiàn)，學(xué)會(huì)了這個(gè)動(dòng)作，就可以禮貌的蹭茶去了！
喝茶人人都會(huì)，
可是在喝茶過(guò)程中的茶禮你可知多少？
中國(guó)的茶道歷史悠久，
在喝茶的過(guò)程中，
要注意好一些禮儀，
這樣才是真正懂茶之人。
在別人給我們倒茶的時(shí)候，
我們都會(huì)看到，
很多人都會(huì)在茶杯旁邊用手指敲三下，
這桌子為什么要敲，
相信很少人去正在了解。
敲這三下，可是有講究的。
首先來(lái)明確一下這個(gè)手指
敲桌子三下的禮儀名字叫什么。
叫叩指禮（叩指禮也分三種）
若是你有老板或者是家里的長(zhǎng)輩給你倒茶的時(shí)候，這個(gè)叩指禮你就要這樣行了，把五個(gè)手指合成一個(gè)拳形，拳背朝上，用五只手指同時(shí)敲桌面，這樣做的意思為：五體投地地給倒茶人行跪拜禮。只要敲三下就可以了，要是你遇到了自己特別尊重的人，你就可以敲九下，意思相當(dāng)于三跪九叩了。
在平輩之間行叩指禮，不需要太過(guò)注重于細(xì)節(jié)，因?yàn)榇蠹叶际峭呏腥?，可以得上是志同道合，這樣行禮時(shí)候只需要把食指和中指合并，在茶杯旁邊輕輕地敲三下就行。這樣就可以表達(dá)你給對(duì)方的尊重。
晚輩給長(zhǎng)輩倒茶時(shí)，或者是你的員工給你倒茶時(shí)候，你行的叩指禮就是與大家的不一樣，可以用一只手指在茶杯旁邊敲一下，或者是在你遇到了比較欣賞的人，可以選擇敲三下，表達(dá)你的欣賞。
茶道文化叩指禮，你學(xué)會(huì)了嗎？
乾隆微服南巡時(shí)，到一家茶樓喝茶，當(dāng)?shù)刂恍⌒闹懒诉@一情況，也微服前往茶樓護(hù)駕，怕萬(wàn)一出事，自己擔(dān)待不起。
到了茶樓，也就在皇帝對(duì)面末座的位上坐下?；实坌闹敲?，也不去揭穿，久聞大名、相見(jiàn)恨晚地裝模作樣寒暄一番。
皇帝是主，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠(chéng)惶恐，但也不好當(dāng)即跪在地上來(lái)個(gè)謝主隆恩，于是靈機(jī)一動(dòng)，彎起食指，中指和無(wú)名指，在桌面上輕叩三下，權(quán)代行了三跪九叩的大禮。于是這一習(xí)俗就這么流傳下來(lái)。
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如今喝茶的人很多都知道的禮節(jié)，可是，懂茶道的人一看這個(gè)“叩指禮”就知道對(duì)方的“道行深淺”。小葉子就看過(guò)很多種“叩指禮”：有些是伸出兩根指頭點(diǎn)兩下，有些是大拇指、食指中指三個(gè)合攏，象小雞啄米一樣的“啄”，有些是用食指中指指面“磨”兩下桌面……
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小葉子表示，通常叩指禮（客人專(zhuān)用回禮）是這樣的：
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⒈＞＞用五個(gè)手指并拳，拳心向下，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面，相當(dāng)于五體投地跪拜禮，那是晚輩向長(zhǎng)輩、下級(jí)向上級(jí)行的禮；敲桌面可以敲三下，相當(dāng)于三拜，如果是遇到特別尊敬的人，可以敲九下，相當(dāng)于三跪九拜。
圖僅供參考｜來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
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⒉＞＞用食指和中指并攏，同時(shí)敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖，是平輩之間行的禮；敲桌面必須敲三下，相當(dāng)于三作揖。
圖僅供參考｜來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
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⒊＞＞用食指或中指敲擊桌面，相當(dāng)于點(diǎn)點(diǎn)頭，長(zhǎng)輩對(duì)晚輩或上級(jí)對(duì)下級(jí)行的禮；敲桌面只須敲一下，相當(dāng)于點(diǎn)一下頭。
圖僅供參考｜來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
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另外，主人給客人每沖泡一次茶品的時(shí)候，客人都應(yīng)該行“叩指禮”作為回禮的。?
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但博大精深的茶文化中，喝茶卻絕對(duì)不止“叩指禮”這么簡(jiǎn)單。再看看我們喝茶的時(shí)候，還需要注意些什么？
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賞茶
主人為體現(xiàn)對(duì)你的重視，給你獻(xiàn)上一款好茶時(shí)，主人會(huì)先給你賞茶，這時(shí)，作為客人的你，需要對(duì)茶葉做個(gè)簡(jiǎn)單的點(diǎn)評(píng)。不是說(shuō)非得要這樣做，只是出于對(duì)主人的尊重。所以學(xué)習(xí)一點(diǎn)茶常識(shí)，是很有必要的。
圖｜茶頻道
聞香
主人洗茶后會(huì)給客人公道杯聞香?？腿诵桦p手接過(guò)公道杯，聞香后你也要做出簡(jiǎn)單的點(diǎn)評(píng)表示對(duì)客人的尊重。不過(guò)要注意的是，千萬(wàn)別把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說(shuō)話(huà)，你得將公道杯傳遞給下一個(gè)人或者歸還主人后再說(shuō)話(huà)，否則說(shuō)話(huà)時(shí)你的口氣和唾液濺到公道杯中，影響了他人聞香不說(shuō)，看起來(lái)也很不舒服。
圖｜來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
品茶
品茶時(shí)拿品茗杯的手勢(shì)也有一定講究，一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶?？刹灰豢诟膳?，記住你是在品主人精心給你準(zhǔn)備的好茶，不是拼酒。按照禮節(jié)，我們至少要分三口再喝完。
圖｜茶頻道制作GIF
＞＞喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，畢竟喝茶和喝酒還是有區(qū)別的。?
＞＞喝茶嚴(yán)禁抽煙。實(shí)在忍不住了，也應(yīng)是喝了五泡之后，征詢(xún)一下主人的意見(jiàn)，得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發(fā)煙的，視為失禮！?
＞＞有時(shí)候，細(xì)心的你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶葉已經(jīng)泡得很淡了，主人卻沒(méi)有再換茶。這時(shí)你也許會(huì)以為是主人疏忽，其實(shí)不然，這是主人暗示你該回家了，可別還死賴(lài)在主人家里，主人可能還有別的重要事情。?
講了這么多，其實(shí)依舊還只是茶文化的冰山一角。最后說(shuō)一句，喝茶，禮儀只是門(mén)面，太過(guò)拘泥反而做作，與人喝茶最重要的還是對(duì)他人真誠(chéng)的態(tài)度和心。
文｜整理來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)；圖｜茶頻道制作GIF&網(wǎng)絡(luò)
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