根植中國(guó)，引爆世界
——茶中探尋中華文明的精神標(biāo)識(shí)
二十大報(bào)告中指出“增強(qiáng)中華文明傳播力影響力。堅(jiān)守中華文化立場(chǎng)，提煉展示中華文明的精神標(biāo)識(shí)和文化精髓，加快構(gòu)建中國(guó)話語和中國(guó)敘事體系，講好中國(guó)故事、傳播好中國(guó)聲音，展現(xiàn)可信、可愛、可敬的中國(guó)形象?！?/p>
茶，源于自然，是中國(guó)民族對(duì)世界的巨大貢獻(xiàn)，是最能代表中國(guó)味道的國(guó)飲。它俗及日常生活，卻深通傳統(tǒng)文化的精義，歷史上與儒、釋、道三者相互滲透、相互作用，特別是在歷代文人墨客的加持下，茶道日益成為國(guó)人重要的精神支柱，并與茶葉一并深刻影響了世界的進(jìn)程。茶與茶文化的物質(zhì)價(jià)值和精神價(jià)值，是人類共有的文化財(cái)富。
茶中的“中國(guó)味道”
茶是最能代表中國(guó)味道的物品，在中國(guó)人的藝術(shù)審美里，充滿了文雅、清正、和靜的品質(zhì)，這似乎就是茶的品質(zhì)。中國(guó)的茶，有審美，有生活的趣味，也融合了生命的精彩。茶，也是當(dāng)今世界最健康的飲品。在中國(guó)茶里，可以感受與自然的連接，豐富生命的內(nèi)在。
茶器生輝：飲茶風(fēng)尚弄潮兒
隋唐的越窯青瓷茶碗，兩宋的建窯黑釉茶盞，自元起迄明清的青花瓷、彩瓷茶器，皆是令全世界為之側(cè)目、為之傾倒的“爆款”，引領(lǐng)了一場(chǎng)又一場(chǎng)的風(fēng)潮，也影響了輸入地的審美趣尚。
一直以來，中華文明都是以海納百川的開放態(tài)度與寬博胸襟，包容多元文明，并在文明互鑒中不斷充實(shí)、豐富，而這也正是中華文明歷數(shù)千年而生生不息、歷久彌新的不竭動(dòng)力所在。 中國(guó)茶器，與中國(guó)茶一道，成為世界風(fēng)尚的弄潮兒。
茶道的多重境界
1987年，陜西法門寺迎來建國(guó)后的第一次大修，考古人員在這座千年古剎，不僅發(fā)現(xiàn)了兩千余件大唐國(guó)寶重器，同時(shí)也讓曾收藏釋迦牟尼佛真身指骨舍利的寶塔重見天日。也就是在這次出土的盛唐珍寶中，一套唐制金銀茶器格外特別，吸引了眾多人的目光。據(jù)一同出土的《物賬碑》記載，這套有“茶槽子、碾子、茶羅子、匙子一副七事，共八十兩”的流金茶碾，是迄今世界上發(fā)現(xiàn)最早的茶具文物。
通往世界的茶葉之路
中國(guó)是產(chǎn)茶最早的國(guó)家，一片小小茶葉，放入人類文明發(fā)展史中去考量，價(jià)值不容忽視。在歷史長(zhǎng)河中，世界各國(guó)的飲茶風(fēng)氣，都是直接或間接從中國(guó)傳入的。中國(guó)茶對(duì)世界的文明與進(jìn)步作出了巨大貢獻(xiàn)。如今，放眼全球，從北緯49°到南緯33°，全球共有60多個(gè)國(guó)家與地區(qū)產(chǎn)茶。 國(guó)有界，茶無界。有界與無界間，是一棵中國(guó)植物韻傳千年、香飄寰宇的偉大傳奇，世界人民共同推進(jìn)世界茶業(yè)發(fā)展，譜寫茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展新篇章。
習(xí)茶
“白雞冠”一二事
2022年和武夷巖茶的緣分，就是遇見兩款白雞冠。一款是止止庵的白雞冠，一個(gè)是大坑口單株留叢白雞冠。同一個(gè)品種，同樣的傳統(tǒng)武夷巖茶制作工藝，因?yàn)樯綀?chǎng)和工藝處理手法上的細(xì)微差別，在后期的口感滋味表現(xiàn)上有很大不同。
靜默”飲茶記
盡管被迫慢下來有諸多不便，但也不見得太糟糕。至少，可以停下來，靜下來，默默地做一些自己喜歡做的事。比如，喝茶，看書。而在沒有停擺前，總是埋怨沒有閑暇，馬不停蹄，神經(jīng)緊繃。“慢下來，是為了更好地好起來?！?/p>
幽賞
有茶的旅途
在南方，深秋的涼來得不經(jīng)意，待你察覺之時(shí)，秋早已經(jīng)翩然遠(yuǎn)去。直到霜降過后，我們才在晝短夜長(zhǎng)的光影變遷中，體會(huì)到一絲季節(jié)的交替。每每到了這個(gè)時(shí)節(jié)，我的心便開始蠢蠢欲動(dòng)，向往著北方的秋風(fēng)瑟瑟，還有那明媚的銀杏黃、絢爛的楓葉紅，它們像是深秋寄給冬天的情書，寫著耳鬢廝磨的你儂我儂。
空山寂寂茶煙起
雖說小雪節(jié)氣已過，但這幾日的天氣，卻暖和得讓人眩暈。身在陽光里，恍惚著讓人有一種已經(jīng)走進(jìn)春天里的錯(cuò)覺。但你若細(xì)品，這小雪之后的秋意，卻遠(yuǎn)比春天要好。它干爽，亦沉靜，內(nèi)斂，又敦厚?！敖癯L(fēng)日好，宜入未央游。“此時(shí)，集結(jié)友人，向山而行，來個(gè)“一期一會(huì)，山林漫游”自是最合適不過。
物語
一半茶煙一半書畫
時(shí)間的流沙，在自然規(guī)律中，日夜流淌，四季的色彩在手藝人的雙手中，悄然成畫，殷殷成韻。而在景德鎮(zhèn)，畫瓷人的時(shí)光，多半是在陶瓷和繪畫的碰撞交融中，將瞬間凝結(jié)成為永恒。
問茶
一種溫暖的味道叫桂花
一棵桂花樹，香甜了1200多年。那是從唐、宋、走過元、明、清、民國(guó)、近代的冗長(zhǎng)歷史。人間的事，它全然不知。在它的濃蔭里，被它的香甜包圍著，我才明白，不是我去看它，是它一直在等我。
特別報(bào)道
最美“茶經(jīng)濟(jì)”
————電能替代助力鄉(xiāng)村振興
2022年，國(guó)網(wǎng)福建省電力有限公司深化新時(shí)代電力“雙滿意”工程，架起為民服務(wù)“連心橋”，以可靠供電保障和優(yōu)質(zhì)用電服務(wù)，全方位服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力茶農(nóng)增收致富的“綠色引擎”。
將進(jìn)茶
喝茶跑步皆不負(fù)
常聽人說：“茶亦醉人何必酒，書能香我不須花?！?盞中清茗，書里春秋，書房里的愜意慢時(shí)光。 其實(shí)，跑步與喝茶，也很登對(duì)。 一個(gè)塑造強(qiáng)健體魄，一個(gè)塑造美好心靈，一動(dòng)一靜。身體和靈魂，總有一個(gè)在路上。 動(dòng)靜相生中，塑體養(yǎng)心，一個(gè)不斷發(fā)現(xiàn)自我、找回自我的過程。
談茶文化自信，要從泡好一道茶開始
作為一個(gè)喝茶的民族，我們有茶文化自信。當(dāng)我們就著一杯清茶徜徉于書中時(shí)，趙明誠(chéng)李清照夫婦“賭書消得潑茶香”的茶書相伴的美好意境仿佛就在眼前;當(dāng)我們?nèi)宀栌岩黄鹌凡钑r(shí)，在歷史視角中這樣的場(chǎng)景已經(jīng)上演了1000多年。是的，關(guān)于茶的主題，人們千百年來都在吟唱。
七碗流風(fēng)
扣冰禪師提起茶橐子：“你會(huì)嗎?”
晚唐時(shí)期，有僧人在武夷山外的吳屯鄉(xiāng)擇地創(chuàng)建瑞巖寺。這位僧人就是在閩地赫赫有名的得道高僧扣冰禪師(公元844—928年)，人稱扣冰“辟支古佛”。佛門有“古佛”之稱的禪師屈指可數(shù)，而“古佛”與茶有淵源的則少之又少。史上除趙州古佛之外，扣冰古佛亦在其中。
來源：茶道CN
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茶香古色
有人說
提到武夷山，只知它的茶很“貴”
很顯然
ta對(duì)武夷山一無所知
緣聚武夷，茶和天下
11月16-18日
第十二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)
在南平武夷山市隆重舉行
武夷山
又將備受全國(guó)矚目
在今年南平市第二屆旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)開幕式上，武夷茶文化國(guó)際宣傳紀(jì)錄片震撼發(fā)布。
本次茶博會(huì)繼續(xù)秉承“緣聚武夷、茶和天下”的辦會(huì)理念，以“茶文化”、“茶養(yǎng)生”、“茶器具”、“茶食品”、“茶設(shè)備”、“茶旅游”等主題為內(nèi)容，積極打造“全國(guó)有特色、國(guó)際有影響”的文化經(jīng)貿(mào)、投資盛會(huì)。
★全國(guó)各產(chǎn)茶區(qū)有代表性的名優(yōu)茶企紛紛參展，包括中國(guó)十大名茶、中國(guó)馳名商標(biāo)、省級(jí)以上龍頭企業(yè)，涵蓋青茶、黑茶、紅茶、綠茶、花茶、白茶等6大茶類。
★設(shè)立“一帶一路”展區(qū)，馬來西亞、日本、韓國(guó)、斯里蘭卡等國(guó)家茶葉企業(yè)或代理商踴躍參展。
★臺(tái)灣館仍為主要看點(diǎn)，臺(tái)灣地區(qū)生產(chǎn)銷售茶葉、茶具等的企業(yè)引人注目。
★ 主展館設(shè)在武夷山度假區(qū)太偉風(fēng)景會(huì)展中心、凱捷巖茶城。
有何亮點(diǎn)？
今年茶博會(huì)將促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)、金融、旅游、文化等產(chǎn)業(yè)的高度融合，創(chuàng)造更多的合作機(jī)會(huì)，增加參展企業(yè)的參展效益。
■ 充分利用新媒體優(yōu)勢(shì)開展“互聯(lián)網(wǎng)+斗茶”活動(dòng)，讓海峽兩岸民間斗茶賽線上線下齊開賽。
■ 與眾多媒體合作，圍繞武夷山茶產(chǎn)業(yè)特色，舉辦“線上茶博會(huì)”，以大眾喜聞樂見的傳播形式傳遞茶博會(huì)的品牌符號(hào)，提升海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)在全世界的關(guān)注度與影響力。
同期，還舉行
第十四屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)
第二屆中國(guó)（武夷）生態(tài)食品博覽會(huì)
讓更多的閩北綠色農(nóng)產(chǎn)品
和優(yōu)質(zhì)食品走向海峽兩岸
打響“武夷山水”品牌
.
遇見茶香，演繹茶事
武夷山又將迎來她的高光時(shí)刻
那么
為何偏偏是武夷山？
漢風(fēng)唐韻，天上人間，武夷山，這座舊稱為崇安的城市，有著數(shù)千年的文明史，是世界文化與自然遺產(chǎn)城市。
《英國(guó)電訊報(bào)》
曾將武夷山
評(píng)為“全球十大幸福指數(shù)最高的地方”之一。
無怪乎有人說，武夷山是個(gè)一生要去至少要去四次的地方。
春日：茶山撩霧，香滿天下；夏季：百花盡開，五彩繽紛；秋時(shí)：天藍(lán)水碧，層林盡染；冬日：茶花盡開，云海翻騰。
在這里，遇山水
在這里，遇巖韻
在這里，遇文化
在這里，遇市井
千城千面，每座城市都有獨(dú)特的性格，武夷山也不例外。背靠青山，閑下來品一口茶，游客在這里，常常懷疑時(shí)光是不是都慢了下來。
事實(shí)上，武夷山很好地保存了漢族人的高級(jí)感和漢族的精致文化，無論是茶還是盞，其他城市不見得真正能夠理解生活該有怎樣的儀式，在這里，都能體驗(yàn)到。
而這些，與武夷山的今生前世有關(guān)。
千載儒釋道，萬古山水茶
早在4000多年前，武夷山當(dāng)?shù)鼐陀邢让裨诖藙趧?dòng)生息，并形成了偏居中國(guó)一隅的“古閩越”文化，以及其后的“閩越族”文化。這些豐富的歷史文化遺存如今也遍布全市。
秦漢時(shí)起, 武夷山已成為道教文化的傳播重地。到了唐朝，佛教禪宗大師扣冰古佛創(chuàng)建瑞巖寺，并以茶道啟示禪法。扣冰古佛在閩、浙、贛一帶影響極大。當(dāng)時(shí)各佛教圣地均對(duì)其有供奉。
在那之后，武夷山高僧、名士迭出，對(duì)佛教的傳播和發(fā)展產(chǎn)生重要作用。禪茶一味，武夷山以此成為閩北地區(qū)的禪茶文化中心。
武夷山還是朱子理學(xué)的搖籃，是世界研究朱子理學(xué)乃至東方文化的基地。南宋理學(xué)家朱熹在武夷山創(chuàng)辦紫陽書院、考亭書院等成為當(dāng)時(shí)最有影響的書院。因而，武夷山被稱為“道南理窟”。
在此后的幾百年里，武夷山還扮演了不同角色。
明清時(shí)，武夷山曾是中蒙俄茶葉之路的起點(diǎn)、重要國(guó)際貿(mào)易中心。新民主主義革命期間，武夷山成為重要的革命根據(jù)地。
1930年代，它是閩北蘇區(qū)的“紅色首府"。但建國(guó)后到改革開放之前相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)，武夷山市的旅游產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期處于停滯狀態(tài)。直至改革開放后，武夷山市旅游業(yè)才開始快速發(fā)展，逐漸成為了現(xiàn)在我們熟悉的旅游城市。
一器成名只為茗，悅來客滿是茶香
如果說，歷史和文化是武夷山的華章，那武夷巖茶則是其中的最精彩的片段。
茶在武夷山是件正派事，是事業(yè)，是生活，是情懷，是信心。武夷山不僅是世界紅茶和烏龍茶的發(fā)源地，還是“萬里茶道”的起點(diǎn)，并由此催生了西方流行的下午茶。
武夷茶事見諸文字是在1500年前的南北朝，后來唐朝的孫樵寫了《送茶與焦邢部書記》，“晚甘侯”遂成為武夷巖茶最早的茶名。
宋代中國(guó)制茶技術(shù)進(jìn)入變革時(shí)期，飲茶習(xí)俗風(fēng)靡一時(shí)，此時(shí)的武夷茶作為北苑貢茶的一部分，被運(yùn)往建州進(jìn)貢，就有了名動(dòng)一時(shí)的“建茶”與貴如黃金的龍團(tuán)鳳餅。
隨著紅茶制作工藝水平越來越高，為了區(qū)別于其他地方仿制的紅茶，當(dāng)?shù)厝吮憬o這種茶起了一個(gè)名字叫“小種紅茶”，而對(duì)于外國(guó)人而言，這就是“武夷茶”，是現(xiàn)在世界上所有紅茶的鼻祖。
在武夷茶中，最聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的當(dāng)屬大紅袍。武夷大紅袍,因早春發(fā)芽萌生時(shí),遠(yuǎn)望通樹艷紅似火,似被紅袍披樹,因而得名。
2002年10月10日是一個(gè)重要時(shí)刻，福建武夷山的茶葉——大紅袍被國(guó)家博物館尊列為第036號(hào)藏品。
有人好奇，這里的茶為什么這么好？
武夷山屬丹霞地貌，境內(nèi)群山環(huán)抱，重巒疊嶂，土層深厚，且多為風(fēng)化巖殘土，這為茶樹的生長(zhǎng)源源不斷地提供了豐富多樣的營(yíng)養(yǎng)元素，正好符合古代茶經(jīng)中所描述的“上者生爛石”。
如果說土壤條件是巖茶生長(zhǎng)的自然基礎(chǔ)，那么特殊的小氣候則是上好巖茶的催發(fā)劑：光照、雨量、濕度在武夷山簡(jiǎn)直是絕配。
來武夷山，幾乎每一個(gè)行走在武夷山間的導(dǎo)游都會(huì)告訴游人，武夷山的茶有“巖韻”。
▲武夷山茶的特殊性就在于巖韻，而巖韻就來自于這座重巖疊嶂的武夷山
對(duì)于巖韻，眾說紛紜。有的說它有種類香，有的說它是地土香，有的說它具有風(fēng)土香，有的說它具“香清甘活”，有的說是石頭味，有的說是粽葉香，有的說是青苔味，有的說是“杯底香”，凡此等等。
但最應(yīng)該學(xué)的，許是武夷山品茶的步驟：看水色、聞茶香，一泡、二泡、三泡……其味正如古人梁章矩所說的‘香、清、甘、活’。
只是看著，都覺得美。
武夷山，這座城市還濃縮了太多的景色與美食。用兩張圖，告訴你武夷山主要景點(diǎn)。
主要景點(diǎn)：天游峰、呼嘯巖、一線天、大紅袍、水簾洞、九曲竹筏漂流等景點(diǎn)。
圖片出自：武夷別院
在武夷山，吃必不可少，琳瑯滿目的美食，咸、甜、葷、素、香、脆、軟、糯各色俱全。
熏鵝
薜荔凍
朱子家宴
武夷留香酒
光餅
清明粿
螺螄
紫溪粉
千層糕
鮮花蛋餅
如果你來武夷山
那你一定是最幸福的
這個(gè)小城雖然不是那么大
但你可以游刃有余，享受生活
如果你來武夷山
一起去
下梅村、五夫鎮(zhèn)、星村鎮(zhèn)走走
好好地呼吸一下歷史名村的鄉(xiāng)土氣息
感受下武夷山的人文情懷
這就是最真實(shí)的人間煙火
如果你來武夷山
清閑時(shí)去爬爬天游峰
看看大王峰、玉女峰
輕松愉悅的享受美好周末
到哪都不會(huì)迷路，一切都是如此熟悉
在武夷山，總是能感到清新悠長(zhǎng)的歸屬感
如果你來武夷山
在晴空萬里的小日子
約上三兩個(gè)小伙伴
去同舟泛游九曲溪
哼著清雅的小調(diào)
讓身邊的風(fēng)景為你駐足
此刻透涼澄凈會(huì)趕走身心疲憊
如果你來武夷山
去“華東第一漂”吧
讓平淡的生活多一點(diǎn)波瀾壯闊
讓自己放蕩在驚喜中
凹一凹造型
拍個(gè)驚訝的、歡樂的表情
如果你來武夷山
在煙雨朦朧中
看一場(chǎng)印象大紅袍
一起感受山水間純純的故事
來武夷山，揭開歷史與自然之景的面紗，邂逅與茶的不解之緣，就像這里的巖韻一樣，山水一樣，武夷山的美，仍在繼續(xù)。
也許這就是答案。
武夷山
未來一定更美好
祝福！
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茶禪一味
在中國(guó)，“佛”“茶”是一家，禪也是茶，茶也是禪。茶文化與禪文化同興于唐，其使茶由飲而藝而道，融茶禪一味者，則始自唐代禪僧撫養(yǎng)、禪寺成長(zhǎng)之茶圣陸羽。其所著《茶經(jīng)》，開演一代茶藝新風(fēng)。
唐代封演所撰《封氏聞見記》中云：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教，學(xué)禪務(wù)于不寐，又不久食，皆許其飲茶。”僧人品茶，是為了使精神復(fù)蘇，有助于坐禪，專心思維。茶可使人超俗脫世，物我兩忘。中國(guó)佛教不僅開創(chuàng)了自身特有的禪文化，而且成熟了中國(guó)本有的茶文化，且使茶禪融為一體而成為中國(guó)的茶禪文化。
“茶禪一味”意指禪味與茶味是同一種興味。原系宋代圓悟，克勤禪師(1063年-1135年)書贈(zèng)參學(xué)日本弟子的四字真訣，收藏于日本奈良大德寺，后成為佛教與民間流行語。圓悟克勤禪師示人：茶即禪也，禪即茶也;茶心即禪心，禪心即茶心;茶與禪合二而一也。
茶不僅為助修之資、養(yǎng)生之術(shù)，而且成為悟禪之機(jī)，顯道表法之具。蓋水為天下至清之物，茶為水中至清之味，其“本色滋味”，與禪家之淡泊自然、遠(yuǎn)離執(zhí)著之“平常心境”相契相符。一啜一飲，甘露潤(rùn)心，一酬一和，心心相印。于是，飲茶時(shí)苦中有甜的品味，也就是成為佛家的修行以苦為樂的生動(dòng)寫照。
佛教精神與茶性本質(zhì)的內(nèi)在共鳴，是茶與佛結(jié)緣的必然，形成了“茶佛一味”或“茶禪一味”的基礎(chǔ)。
武夷茶的禪茶之緣
武夷山，歷史悠久，儒釋道三教文化積淀濃厚，唐化武德六年(618年)就有僧人在武夷山云窩傳建石堂寺，寺后茶洞是最早的茶圃，從伏虎巖入司馬泉，四周石壁凌霄、中夷廣地10畝，產(chǎn)茶精良，因得名茶洞，至今茶樹仍生長(zhǎng)茂盛。武夷山三十六峰、九十九巖，峰峰有寺，巖巖皆茶，成為所謂寺多產(chǎn)茶，無茶不成禪寺。
五代閩國(guó)，福建“佛教獨(dú)盛一時(shí)”。凡寺廟都有“奠茶”或“供佛茶”。唐代僧人以茶參禪，以茶釋經(jīng)，辦茶會(huì)、設(shè)茶宴、行茶禮、寫茶詩，甚至著茶書，提出佛理與茶德的主張。僧侶在每日完成佛事后，常親身種茶，其于茶之種植、采擷、焙制、煎泡、品酌之法，多有創(chuàng)造。從而大大豐富了當(dāng)時(shí)的武夷茶文化。
武夷山瑞巖寺廟前有一對(duì)聯(lián)“冰壺影，靜澄懷，剎那矛山映瑞巖”描述的是武夷山扣冰古佛，釋名藻光，武夷山吳屯人，少年出家，夏則衣褚，冬則扣冰沐浴，以冰烹茗，于荊脈蛍中坐禪，“靜悟”吃茶去的佛理，深得茶禪一味的真締。
宋代著名理學(xué)家朱熹在武夷山著作講學(xué)50年間，足跡遍及武夷山各大小寺廟，曾拜武夷名僧為師，武夷九曲溪邊親自種茶，攜摟采茶，筑茶灶，以茶論道，并即興吟詩:“仙翁遺石灶,宛立水中央。飲罷方舟去，茶煙裊細(xì)香” 。
趙福蓮的《茶與禪》記載：“智者悟禪，清茶一杯。迷者問禪，佛經(jīng)萬卷。欲問禪，想想茶?！瘪Y名中外的武夷巖茶名叢之首“大紅袍”，歷史上就是由天心寺僧人培育和管理的。“如大紅袍，其最上品也，每年所收天心不能一斤。”“若閩地產(chǎn)'紅袍'建旗，五十年來盛行于世?！?/p>
在佛卷古籍清代釋元賢《瑞巖實(shí)錄·詩偈》中記有胡瀠《夜宿天心》詩：“云浮山際掩禪院，月涌天心透客居。幽徑不寒林影下，紅袍味里夜可無?”《明史·胡瀠傳》記載胡瀠：“十七年(1419年)復(fù)出，巡江浙、湖、湘諸府”。可見在明初的時(shí)候，天心寺的茶就已經(jīng)冠上了“紅袍”之名。
武夷山中天心永樂禪寺茶僧釋超全所作的《武夷茶歌》，以質(zhì)樸的語言，清逸的風(fēng)韻，娓娓地道出武夷茶的起源，宋代建州龍鳳茶的盛譽(yù)，元明武夷御茶園的興衰，清代巖茶的崛起，工夫茶的創(chuàng)新，烏龍茶類的制作工藝的形成。“景泰年間茶久荒”“嗣后巖茶亦漸生”。更是證明了16世紀(jì)后期，武夷巖茶的烏龍茶制作方法就已經(jīng)開始在武夷山出現(xiàn)。《武夷茶歌》不僅是武夷茶文化的精彩篇章，更是烏龍茶制作方法始于武夷山的重要文獻(xiàn)。
已故的中國(guó)佛教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、當(dāng)代著名佛教界詩人趙樸初先生，1990年10月，以84歲的高齡，興致勃勃地游覽武夷山。對(duì)武夷巖茶贊頌有加，揮毫題詩二首，在《御茶園飲茶》一詩中:“飲茶之道亦宜會(huì)，聞香觀色后嘗味。一杯兩杯七八杯，百杯痛飲莫辭醉?！?“七碗受至味，一壺得真趣?？粘职倌曩剩蝗绯圆枞?。”這一首詩題懸于武夷山御茶園“五調(diào)堂” 。
茶在歷史的長(zhǎng)河中逐漸為人們賞識(shí)，更加成為佛教僧侶的情感寄托，在飲用與誦頌中與禪溶為一體。喝茶講禪，是茶道與禪相結(jié)合，禪茶一味，每個(gè)人都要通過茶去體悟禪的定義，這是一種淡雅的情愫，一種安然自若的心態(tài)……
來源：武夷茶天下
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