清晨喝上一杯水可以排毒潤(rùn)腸，這是我們都知道的常識(shí)，所以大多數(shù)人早上起來的時(shí)候都會(huì)喝上一杯白開水。但是大多數(shù)人不渴的時(shí)候都不喜歡喝淡而無(wú)味的白開水，喜歡用茶來代替白開水飲用。那么在空腹的狀態(tài)下，早上喝茶好嗎？
清晨喝茶好不好？
一般來說早起后空腹飲濃茶，不僅會(huì)引起胃腸不適，食欲減退，還可能損害神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。所以早上盡量不要空腹喝茶，如果要喝還是喝淡茶為好。而且建議將頭道茶倒去，飲二道茶。老年人如能在茶中加少許糖和適量的白菊花，則更好。
清晨能不能喝茶要因人而異
清晨空腹喝茶能否清腸胃這個(gè)問題不能一概而論，要視乎各人體質(zhì)而定。老茶友們從年輕開始已經(jīng)習(xí)慣了早上空腹喝濃茶，這對(duì)他們有消脂、去膩的保健作用。對(duì)另一些腸胃不好的人，尤其是便秘患者來說，濃茶中含鞣酸較多，容易引起便秘，清晨一杯淡鹽水或蜂蜜水，是更恰當(dāng)保險(xiǎn)的清腸胃辦法。
早上適合喝紅茶
人在睡了一夜之后，身體往往處于相對(duì)靜止的狀態(tài)，喝紅茶則可促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。紅茶性質(zhì)溫和，可在每天早上起床后沖泡一杯，在吃過早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲。需要提醒的是，千萬(wàn)不要空腹喝紅茶，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過多的咖啡因，會(huì)出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應(yīng)。時(shí)間久了，還會(huì)影響人體對(duì)維生素B的吸收。
午后適合喝綠茶
通常情況下，人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛，此時(shí)飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。青茶(如鐵觀音)性甘涼，入肝經(jīng)，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抵抗衰老；綠茶則入腎經(jīng)，利水去濁，令排尿順暢。另外，綠茶中茶多酚含量極高，抗氧化、消炎效果好。
晚上八點(diǎn)半左右喝溫性茶
有許多人對(duì)晚上喝茶有誤解，怕影響睡覺，其實(shí)不然，在這個(gè)時(shí)間是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時(shí)間，如果能喝上一泡茶，人體會(huì)很容易修補(bǔ)和恢復(fù)免疫系統(tǒng)，再造細(xì)胞等。對(duì)一些精神不太好的人，可以選擇喝半發(fā)酵的溫性的鐵觀音。千萬(wàn)不要喝綠茶，因?yàn)榫G茶是不發(fā)酵茶，對(duì)人體有一定的刺激。
晚間適合喝黑茶
人在吃了三餐之后，身體會(huì)積聚一些肥膩之物在消化系統(tǒng)內(nèi)，倘若晚飯后能夠飲用一杯黑茶則有助于分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化。黑茶性質(zhì)較溫純，不會(huì)影響睡眠。黑茶首選安化黑茶、熟普洱茶，當(dāng)然除了喝茶，也可以喝白茶，白茶茶性平和，也不會(huì)影響睡眠。?
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早上不建議空腹喝茶。古人云:“不飲空心茶”,因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多,從而會(huì)使某些人產(chǎn)生一時(shí)性腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)的癥狀,如心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等,不僅會(huì)引起胃腸不適,食欲減退,還可能損害神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。但凡事不能一概而論，每個(gè)人的體質(zhì)不同，其喝茶也有很多差異。
1、早上喝茶好不好？
一般來說早起后空腹飲濃茶，不僅會(huì)引起胃腸不適，食欲減退，還可能損害神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。但清晨飲淡茶的話，則妨礙不大。建議將頭道茶倒去，飲二道茶。老人家如能在茶中加少許糖和適量的白菊花，則更好。
2、清晨喝茶因人而異
清晨空腹喝茶能否清腸胃這個(gè)問題不能一概而論，要視乎各人體質(zhì)而定。老茶友們從年輕開始已經(jīng)習(xí)慣了早上空腹喝茶，這對(duì)他們有消脂，去膩的保健作用。對(duì)另一些腸胃不好的人，尤其是便秘患者來說，濃茶中含鞣酸較多，容易引起便秘。清晨一杯淡鹽水或蜂蜜水，是更恰當(dāng)保險(xiǎn)的清腸胃辦法。
3、早上喝茶的好處
早晨，剛剛睡醒，大腦還有點(diǎn)昏沉，而經(jīng)過一夜的睡眠，身體里的水分早已耗干，也感到口干舌燥。這個(gè)時(shí)候，來一杯清茶，既可以補(bǔ)充水分，而且茶中含有多酚類、糖類、果膠、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。還含有少量的咖啡堿，可以對(duì)人體產(chǎn)生微量的興奮作用，能夠提神醒腦，增強(qiáng)記憶力。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還能夠刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲。此外，茶葉是一種很好的口腔衛(wèi)生劑。喝杯早茶，即可借助茶湯中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等化學(xué)成分與唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，去除黏液，滋潤(rùn)口腔。清晨喝茶因人而異每個(gè)人的體質(zhì)不同，飲茶因人而異，也取決于個(gè)人的生活習(xí)慣或者是身體狀況。老茶友們從年輕開始已經(jīng)習(xí)慣了早上空腹喝濃茶，這對(duì)他們有消脂，去膩的保健作用。
4、早上適宜喝紅茶
人在睡了一夜之后，身體往往處于相對(duì)靜止的狀態(tài)，喝紅茶則可促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。紅茶性質(zhì)溫和，可在每天早上起床后沖泡一杯。在吃過早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲。
在早晨的時(shí)候人是比較清醒的，這時(shí)候不要喝濃茶，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┣宀?，這是因?yàn)樵绯康臅r(shí)候人體里面的水分比較少，血濃度相對(duì)比較高，如果喝比較濃的茶，不但不能補(bǔ)充身體的水分，還容易導(dǎo)致心跳加速，出現(xiàn)心慌等情況。早晨吃完早飯半個(gè)小時(shí)以后，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┣宀?，有很好的促進(jìn)消化、提神醒腦的作用，但是要注意的是，不要在早晨的時(shí)候空腹喝茶，這容易引起心慌的情況。
很多人都有喝茶的習(xí)慣，茶葉含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪，經(jīng)常飲用可以調(diào)節(jié)生理功能，具有很好的保健作用。中國(guó)有六大茶類：紅茶、綠茶、白茶、黃茶、青茶和黑茶。很多人會(huì)說：紅茶是紅色的，綠茶是綠色的，這就是它們的區(qū)別呀!其實(shí)不然，它們劃分標(biāo)準(zhǔn)和本質(zhì)的區(qū)別在于，制作工藝和茶葉中茶多酚的氧化程度不同。
按茶葉發(fā)酵程度由高到底的順序，來看看這些茶之間的區(qū)別：
后發(fā)酵——黑茶
黑茶的外觀呈黑色，和其他茶類不同的是，黑茶的發(fā)酵不是利用茶葉本身的酶，而是來自微生物產(chǎn)生的酶。黑茶是抑制茶葉自身酶活動(dòng)而促進(jìn)微生物活動(dòng)的，所以叫后發(fā)酵。
黑茶的主要作用是有助消化和順暢胃。目前，按地域分布，主要有湖南黑茶(茯茶)、四川黑茶 (邊茶)、藏茶、云南普洱茶、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶。
全發(fā)酵——紅茶
紅茶是以茶樹新芽葉為原料，通過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝促成茶葉中的茶多酚全氧化，也就是全發(fā)酵，并產(chǎn)生茶黃素、茶紅素。
半發(fā)酵——青茶
常說的烏龍茶就是青茶，人們比較熟悉的鐵觀音和大紅袍也是青茶的代表茶品。它是半發(fā)酵，具有紅茶和綠茶的特點(diǎn)，香氣濃郁，而且它的制作工藝很復(fù)雜，沖泡的流程也很講究。
輕發(fā)酵——黃茶
會(huì)燒菜的人都知道青菜悶在鍋里會(huì)變黃，同樣的道理，黃茶在殺青后，通過濕熱和干熱兩種方式將茶菁“悶黃”，這就是輕發(fā)酵。黃茶沖泡后的特點(diǎn)是黃湯黃葉。
微發(fā)酵——白茶
白茶的制作工藝是最自然的，鮮葉采摘后只需自然攤晾和文火烘干，讓茶葉中的茶多酚自然氧化即可，也就是微發(fā)酵。沖泡好的白茶如銀似雪。白茶可下火清熱，治風(fēng)火牙疼、高熱麻疹等。
不發(fā)酵——綠茶
綠茶的工藝特點(diǎn)在于鮮葉采摘后迅速以高溫殺滅鮮葉 中的酶類物質(zhì)，抑制茶多酚氧化，不讓其發(fā)酵。所以成品綠茶有“三綠”的特點(diǎn)：干茶綠，茶湯綠、葉底綠。
選茶因人因時(shí)
普洱茶究竟該如何選擇?時(shí)間選擇上就有講究，比如在早晨，正是陽(yáng)氣初生的時(shí)候，此時(shí)人體的抵御能力很弱，如同一個(gè)青少年，最適合喝奶茶、紅茶和熟茶等比較溫性養(yǎng)胃的茶。
到9-10點(diǎn)鐘，人的身體機(jī)能正處于上升過程，此時(shí)適合喝綠茶提神，有助于提升一天的精神狀態(tài)。中午12點(diǎn)到下午，人體機(jī)能處于高峰，就像人的青壯年期，吸收能力也最強(qiáng)，此時(shí)適合喝生物堿較多的普洱茶。晚飯后，人體機(jī)能處于平和期，要安神為主，需要喝紅茶、熟茶等比較平和的茶。老人可以喝十年、二十年以上的老普洱，會(huì)給你不一樣的感受，不要喝生普、綠茶、鐵觀音等比較刺激的茶。
另外，喝普洱茶時(shí)，要根據(jù)不同區(qū)域、不同性別來選擇適合自己的茶。男性適合老班章、老曼娥等茶氣強(qiáng)烈的茶。女性則適合那卡、易武等茶氣較弱的茶。另一方面，不同地域的人可以根據(jù)個(gè)人的生活規(guī)律，選擇屬于自己的茶。比如北方人，平時(shí)口味清淡，不吃辛辣，要喝口味相對(duì)較淡的茶。而重慶、湖南等喜歡吃辣的地方的人，則應(yīng)選擇茶氣猛的茶。廣州雖然口味清淡，但是喝茶時(shí)口味重，要求茶的濃稠度、湯感一定要高。
不同體質(zhì)的人，也應(yīng)選擇不同性質(zhì)的茶。肝火旺盛的人易激動(dòng)或沖動(dòng)，急躁易怒，適合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長(zhǎng)痤瘡的肌膚得到緩解，而且口干或口苦等等虛火癥狀會(huì)逐漸消除。而脾胃虛弱的人，則適合喝熟普，暖胃不傷胃、驅(qū)寒保暖。
“像老班章這類茶氣極強(qiáng)的茶，并非適合所有人?！卞X勝華說，由于普洱茶對(duì)身體新陳代謝有加速促進(jìn)作用，喝強(qiáng)茶質(zhì)的普洱茶降血壓、降血脂，會(huì)導(dǎo)致血糖降低……在身體狀況虛弱、不適或者肚子餓的時(shí)候喝普洱茶，身體反應(yīng)會(huì)非常強(qiáng)烈。所以喝茶的時(shí)候要吃一些茶點(diǎn)，來補(bǔ)充糖分。所以，茶好不好，茶葉會(huì)說話，無(wú)需多余評(píng)價(jià)，就讓茶湯告訴你。
正確科學(xué)的喝茶方法
空腹喝茶刺激腸胃
飯前喝茶會(huì)沖淡唾液，還會(huì)暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降?？崭购炔鑼?duì)腸胃有直接的刺激，會(huì)使消化液被沖淡、稀釋，影響消化，并且很多人愛喝濃茶，這也是不好的，這樣很容易導(dǎo)致茶醉的現(xiàn)象。解決醉茶的方法也比較簡(jiǎn)單，一般來講，只要喝一碗糖水就可以了。
飯后不宜馬上飲茶
飯后立即飲茶， 也會(huì)稀釋胃液，從而影響食物消化，同時(shí)茶中的單寧酸能和食物中的某些物質(zhì)相互作用，給胃增加負(fù)擔(dān)，并影響蛋白質(zhì)的吸收。所以最好還是在飯后一小時(shí)后喝茶，才可以促進(jìn)消化，消除油膩。
不宜喝太濃的茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。不宜喝太濃的茶。濃茶含有較多咖啡因，茶堿也比較多， 刺激性強(qiáng)，特別是女性在孕期更不宜喝濃茶。
不宜喝太燙的茶
太燙的茶水對(duì)人的咽喉、食管和胃刺激較強(qiáng)。據(jù)研究顯示，經(jīng)常喝溫度超過 62°C茶的人，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。所以茶泡好后，稍等片刻，待茶水溫度冷卻至 60°C以下再慢慢享用。
茶與酒要分開食用
不少人在酒后都喜歡喝濃茶，認(rèn)為茶水能夠達(dá)到消食、潤(rùn)燥、解酒的功效，但實(shí)際上在酒后喝茶對(duì)腎臟是不利的。
茶與海鮮要分開食用
魚、蝦、蟹等海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，而茶葉中含有較多的鞣酸，如果吃完海鮮后馬上喝茶，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與茶中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激。
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