空肚子喝普洱茶好嗎

人在茶圈混，如果不蹭茶，全靠自己買，簡(jiǎn)直太貴。

所以，蹭茶，如果誠(chéng)信坦然地喝，那就不叫蹭。

-01-

很厲害的茶客

那年，一個(gè)春暖花開(kāi)的下午。

老楊正在朋友的店里，喝著十分顯毫的臺(tái)地茶，感覺(jué)味道還不錯(cuò)。

突然來(lái)了一位茶客，進(jìn)門后，板板正正地坐在老楊面前，翹起二郎腿，雙手搭在膝蓋上，用很慢的語(yǔ)氣說(shuō)：來(lái)一泡好茶試試。

老楊正有些納悶時(shí)，一張名片已經(jīng)遞到面前，上面寫(xiě)著：

XXX茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，XXX茶葉中心理事長(zhǎng)，XXX茶社秘書(shū)長(zhǎng)，XXX茶學(xué)院客座教授，XXX普洱科研處新銳專家，XXX古樹(shù)茶鑒別大師。

當(dāng)時(shí)，老楊被這一連串的名頭嚇得目瞪口呆，心里大寫(xiě)的驚嘆：哇，大師??！我今天遇到茶圈大人物了。

大師看出了老楊的震撼，就說(shuō)了一句：你認(rèn)識(shí)xxx茶人嗎，在普洱茶圈很有名??！他還是我的弟子呢。

這名字，倒是沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，只是，看著大師臉上得意的表情，大約是個(gè)茶圈大人物吧。

老楊只能膽怯地說(shuō)：我就是個(gè)小賣茶的，圈子小，不認(rèn)識(shí)這種大人物。

大師略有些嫌棄，把手腕上的珠子取下來(lái)，在手里把玩，很是嫌棄地說(shuō)：他這么有名，你居然不知道。也罷也罷，下次我給你引薦。你只要說(shuō)認(rèn)識(shí)我，就算他在茶圈再有名，也會(huì)對(duì)你恭恭敬敬。

老楊點(diǎn)點(diǎn)頭，話雖如此，可大師沒(méi)告訴老楊，他的名字，以后怎么報(bào)他的名。

-02-

心安理得喝好茶

老楊一想，遇到這種大人物，趕緊拿出好茶招待。

冰島壩歪已經(jīng)鎮(zhèn)不住場(chǎng)子了，起碼得用冰島老寨，還得用市場(chǎng)上很難買到的鈞翔號(hào)冰島老寨。

取來(lái)一泡2015年鈞翔號(hào)的甘露磚，很謙卑地說(shuō)：試試這個(gè)茶，品質(zhì)還是可以的。

大師面不改色地坐著，說(shuō)：雖說(shuō)茶無(wú)貴賤，適口為珍。我喝慣了高端茶，嘴已經(jīng)養(yǎng)叼了。一般的茶，入不了我的口。

老楊趕緊說(shuō)：放心，鈞翔號(hào)的冰島老寨。

大師滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，像是在說(shuō)：這個(gè)茶，倒也配得上我。

茶湯沖泡出來(lái)，湯色較淡，花果香濃郁，入口香甜滑。馬上就能感受到冰島老寨極高的辨識(shí)度。

卻不想，大師喝了半杯，把茶杯放在桌子上，閉上眼睛仿佛靈魂出竅，一動(dòng)也不動(dòng)，唯獨(dú)手中的珠子轉(zhuǎn)個(gè)不停。

大約10秒之后，才說(shuō)：這個(gè)茶，是進(jìn)冰島老寨廣場(chǎng)路口，左手邊的第一棵古茶樹(shù)。

這話一出，嚇得老楊口中香滑的冰島老寨都咽不下去了，只敢問(wèn)：就是現(xiàn)在午一冰島承包的那片嘛。

大師沒(méi)有說(shuō)話，像是不想搭理老楊。讓老楊越加好奇：到底是怎么喝出來(lái)的。

不就是這棵？

一連喝了5杯，到了第三泡，湯色淡黃透亮，花蜜香濃郁，茶湯穿透力很強(qiáng)，喉韻開(kāi)始出現(xiàn)，讓人清涼舒適，茶氣開(kāi)始發(fā)力，后背額頭微微出汗。

只是，大師雖然惜字如金，但喝茶倒是很積極，剛到好茶，端起就是呲溜一口。

一泡接一泡，喉韻、體感逐漸加深，第五泡山野氣息撲面而來(lái)。喝好茶，確實(shí)很享受。

大師卻始終一言不發(fā)，玩著珠子，一杯一杯往肚子里灌，只是額頭的汗的已經(jīng)藏不住了。

老楊終于打破僵局，問(wèn)：您覺(jué)得這個(gè)茶怎么樣？

大師說(shuō)：茶，入口，如來(lái)，禪茶一味，茶在心間，人在天地之間。天地在吾心，道即生。

這么玄乎的話，聽(tīng)得老楊直抓腦袋，不知道在大師眼里，是好還是壞，就小聲說(shuō)了句：這說(shuō)的啥，聽(tīng)不懂嘛。

大師頓時(shí)很生氣，臉上涌上怒氣，略顯猙獰地說(shuō)：不懂？那是你的修行不夠。

一見(jiàn)這脾氣，老楊也不敢再說(shuō)什么了。也許，大師想要的，就是反客為主的霸氣。畢竟，誰(shuí)叫你那么年輕。而在大師的眼里，茶圈，又是極講輩分的。

老楊一邊泡茶，一邊看著大師端起茶杯，又喝了一口，像是又悟出了什么東西。

喝了近二十泡，依然喉韻綿綿，喉嚨如有涼風(fēng)習(xí)習(xí)，體感不減，大師仍能一杯又一杯地倒進(jìn)肚子。

直到把尾水都喝得干干凈凈，大師這才不喝了。喝到這種程度，不禁讓老楊懷疑：這大師真的這么節(jié)儉愛(ài)茶，還是沒(méi)喝過(guò)好茶。

臨走的時(shí)候，大師說(shuō)：這茶乃是茶間極品，可有茶樣，能否分享一泡。我要在4200米的世外桃源，取山泉沖泡，修心悟道。

老楊只能說(shuō)：不是我小氣，實(shí)在是沒(méi)有了。

大師剛從店里出去，店鋪老板就回來(lái)了，問(wèn)老楊：他是來(lái)買茶的。

老楊激動(dòng)地說(shuō)：沒(méi)有買，他名片上全是會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)！我泡了冰島老寨招待他。

店鋪老板嘆了一口氣，意味深長(zhǎng)地說(shuō)：那都是虛名，什么協(xié)會(huì)、什么中心，有的是空殼，有的是光桿司令，有的壓根就沒(méi)有，也就你這種入門不久的人滿臉崇拜的看著他，騙吃騙喝的。

老楊目瞪口呆地看著空蕩蕩的茶城，略有些失落，馬上又安慰自己一句：我不也蹭到好茶了嗎，自己蹭自己的茶，難道就不叫蹭？

想到這里，也就沒(méi)什么好失落的了。

后來(lái)，某個(gè)下午，又偶遇這位大師，進(jìn)了另一家茶店。

而且，店里的人，還年輕。只是這回，是個(gè)年輕的小姐姐。

寫(xiě)在最后：

茶，原本是可以隨便蹭的。

可后來(lái)，茶價(jià)漲了，蹭茶的多了，賣茶的也就有點(diǎn)怕蹭茶了。

然而，站在彼此的角度一想，茶客想的是：我想喝好茶，也舍得買好茶，但咱們陌生人，你不知道你的品質(zhì)，想試一泡。

這是很正常的，賣茶的也很歡迎這類茶友。有的茶客買茶之后，還會(huì)特意送一些茶樣，就是這個(gè)原因。

有的人賣茶，茶客買普通的口糧，平時(shí)只喝性價(jià)比高的茶。但賣茶的老板，還會(huì)送幾泡高品質(zhì)茶葉，給茶友體驗(yàn)一下。

大多數(shù)賣茶的人，是不小氣的。如果是基于試茶，那就不算蹭。

但凡事過(guò)猶不及。

就像前幾天，一個(gè)賣冰島茶的小姐姐抱怨道：老板的朋友的朋友，天天帶人來(lái)，每次要喝三款冰島，推薦他買，他又說(shuō)我會(huì)買的，可是，從來(lái)沒(méi)買。一年都蹭了1斤了。他一來(lái)我就怕。

沒(méi)辦法，只能從精神勝利的角度安慰自己：就當(dāng)茶圈前輩聊聊以往的茶圈往事，喝茶看戲，總比喝茶有意思。

但畢竟，別人開(kāi)店賣茶也要成本，只能再說(shuō)一句：扎心吶。

賣茶幾年，老楊沒(méi)忍住總結(jié)點(diǎn)蹭茶要領(lǐng)：

真正的蹭茶高手，當(dāng)游走四方，今天這個(gè)店，明天那個(gè)店。專挑年輕剛?cè)腴T的下手。

喝茶的時(shí)候，先遞上名片，職位空不空不要緊，但看起來(lái)一定要長(zhǎng)，要能嚇唬人。但是，什么全球普洱茶人，全國(guó)非遺之類，盡量別亂寫(xiě)，容易露餡。

要寫(xiě)就寫(xiě)某某協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，既接地氣，又能唬住新人。但遇到入圈多年的茶商，請(qǐng)慎重。前不久，某音一個(gè)副會(huì)長(zhǎng)就露餡了。原來(lái)那副會(huì)長(zhǎng)等一大串茶圈榮譽(yù)，是自己封的。

還有，古樹(shù)鑒別專家，大師之類，一定要慎重。當(dāng)前的茶圈，真正的制茶大師是備受大家的尊重的，但喝出樹(shù)齡187年的大師，已經(jīng)成為神棍的代名詞（大致樹(shù)齡，古樹(shù)與否，有的茶有能喝出來(lái)）。所以，不要給自己挖坑。

既然是蹭茶，有沒(méi)有真才實(shí)學(xué)不要緊，但脾氣一定要大，不容質(zhì)疑。

可以用懂茶來(lái)裝點(diǎn)自己脾氣，如果不是茶圈名人的制茶工藝，可以一針見(jiàn)血地從火功和韻味上指出不足。但如果制茶師在場(chǎng)，盡量別干，怕會(huì)吵起來(lái)，導(dǎo)致蹭茶失敗或無(wú)味。

談茶的時(shí)候，要避開(kāi)香高水甜之類的雷區(qū)，談禪談佛，總結(jié)起來(lái)就是：圍繞著以古為法，以樸為道。盡情發(fā)揮。

大多數(shù)人蹭茶之后，會(huì)因?yàn)椴毁I而不好意思。但真正的蹭茶高手，一定要謹(jǐn)記：

市場(chǎng)那么多賣茶的，進(jìn)你的店是看得起你。

至于買茶，老夫在勐庫(kù)吃火龍果都不給錢的，喝你兩口破茶葉是看得起你。

總之，蹭茶的核心秘訣是：當(dāng)走馬觀花，化身茶界懂王。

但是，別只盯著一家的羊毛薅，云南上萬(wàn)家茶企，

一家蹭一泡，循環(huán)往復(fù)，周而復(fù)始，

零成本，喝茶到老。

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遇到這么爽快的客戶，老楊得意思一下，說(shuō)：送您一支一級(jí)名莊，大拉菲，瑪歌，木桐，喜歡哪個(gè)？

然而，茶友卻很關(guān)心地說(shuō)：同樣的山頭，我對(duì)比過(guò)幾家的價(jià)格和品質(zhì)，你的價(jià)格比其他家便宜很多了?，F(xiàn)在又送我這么好的酒，你會(huì)不會(huì)虧。

老楊實(shí)話實(shí)說(shuō)：我做茶是輕裝上陣，賣的便宜。再?gòu)睦麧?rùn)里減掉紅酒的進(jìn)口成本，承受得住，不虧的。

茶友愉快地說(shuō)：既然這樣，木桐嘛。于是，老楊就送了他一支2017年的木桐。

茶友收到貨之后，一番感謝，特別強(qiáng)調(diào)一句：跟你打交道比較舒服，送我高端酒，我不掃興。但以后別再送了，相比葡萄酒，我更喜歡普洱茶。

然后，又跟老楊打電話吹牛，說(shuō)：你是不知道我有多愛(ài)茶。

-01-喝茶，成癮

茶友說(shuō)：2012年，在我36歲創(chuàng)業(yè)的低谷期，是喝著普洱茶一天一天熬過(guò)來(lái)的。

那時(shí)候，每天壓力大得睡不著。就喝普洱茶緩解壓力。那時(shí)候喝茶，談不上享受，只記得第一杯的味道，后面喝的是感覺(jué)，是寂寞，是人生的無(wú)奈。

雖然喝不懂，但只有茶葉一杯杯倒進(jìn)肚子的時(shí)候，才不用去想工作的壓力。喝完茶，再抬起頭面對(duì)殘酷的人生。

半年之后，公司步入正軌，壓力沒(méi)那么大了，也沒(méi)有刻意用茶排解壓力。

這時(shí)才發(fā)現(xiàn)：我已經(jīng)習(xí)慣了每天兩泡茶，突然不喝，就像少了個(gè)知心好友，一天不喝，都會(huì)不自在，尤其心里很空。

這大概是喝茶上癮了。我35歲就有了茶癮。

-02-喝茶，成癡

喝茶半年，雖說(shuō)是亂喝。但對(duì)茶的香津氣韻，也有了一定的了解。

個(gè)人喝茶，偏愛(ài)回甘，把回甘視為好茶的標(biāo)準(zhǔn)。像我這種在生活的凄風(fēng)苦雨里嘗盡人生心酸，終于事業(yè)小有所成的人，很能理解“人生如茶，苦盡甘來(lái)”，承受了多重的生命分量。

越是這般想，對(duì)茶越是偏愛(ài)。在對(duì)茶與人生的不斷思索中，茶漸漸成了精神的寄托，成了事業(yè)和家庭之外的第三重心。

喝茶，不斷感受茶的風(fēng)味變化，不斷探索人生與茶的結(jié)合。對(duì)茶專心專注，是人到中年以后，難得的快樂(lè)。

-03-小目標(biāo)：喝遍云南山頭

再好的茶，每天重復(fù)喝，也會(huì)審美疲勞。

云南數(shù)百座茶山，一山一味。喝茶吸引人的地方，是山頭與山頭之間，那細(xì)微的風(fēng)味差別。

一張綿紙的信任，也交了幾萬(wàn)塊的學(xué)費(fèi)。但架不住愛(ài)茶，喝到有特色的山頭，尤其不知名的山頭，還是會(huì)非常興奮。

茶葉一大堆，不同的山頭，每天換著喝。從勐庫(kù)喝到勐海，從勐海喝到易武。早上刮風(fēng)寨，下午壩歪，晚上冰島老寨。

每天6泡茶，早上2泡，下午2泡，晚上2泡。天天喝茶，越喝越愛(ài)。出差帶茶，旅游帶茶，過(guò)節(jié)回老家，也拉著一堆茶。

喝茶，已經(jīng)成為無(wú)可替代的享受，有時(shí)甚至?xí)X(jué)得，有茶才有安全感。

視茶如命，讓身邊的朋友都笑我：別人身體，70%是水。你的身體，都是茶水。

他們的愛(ài)好五花八門，而我就喝茶一個(gè)愛(ài)好。工作時(shí)候，好好干事業(yè)。一有空閑，專心玩茶。

越玩茶，越珍惜茶。我始終相信，所有能遇到的茶，都是一場(chǎng)緣分。每一片茶，都不是為了無(wú)用，才來(lái)到人間的。

好茶的價(jià)值，是品飲。

普通茶的價(jià)值，是為了把茶玩出新花樣。

口感不適合自己的茶，空閑的時(shí)候，把茶葉蒸軟，做成奇形怪狀的物件，裝點(diǎn)房間。

喝茶的葉底，也有自己的玩法。漂亮的葉底直接曬干，做個(gè)枕頭，夜夜枕著茶安然入睡，一個(gè)月?lián)Q一次。一般的葉底，倒在花盆里，當(dāng)作花草的肥料。

茶，從一片葉子到一杯風(fēng)味佳飲，再變成一片枯葉。每一個(gè)過(guò)程，都發(fā)揮它的作用，這便是茶的意義。

-04-一輩子離不開(kāi)茶

茶，一邊買，一邊喝。

一不小心，就存了一輩子喝不完的茶。

冰島老寨火了，買三五公斤。磨烈的山野氣韻不錯(cuò)，忽略澀感，存3公斤。冰島壩歪的甜度、回甘、氣韻都也好，再買10公斤。梅子箐又火了，性價(jià)比還很高，順便再買幾公斤。

喝著喝著，某一天，發(fā)現(xiàn)40多歲的自己，居然有500公斤茶葉了。掐指一算，一年15公斤，夠喝30年了。等把這些茶喝完，已經(jīng)是75歲的老頭了。那時(shí)候，肯定喝不動(dòng)茶了。

于是，買茶敗家的路上，消停了一段時(shí)間。

存茶敗家，茶具也敗家。

茶葉不買了，升級(jí)茶具，紫砂壺，補(bǔ)上三五個(gè)，幾萬(wàn)塊沒(méi)了。一套景德鎮(zhèn)瓷器，幾萬(wàn)塊又沒(méi)了。

泡茶的換了，茶桌也順便換一下。定制一套紅木茶桌，大幾萬(wàn)沒(méi)了。茶室的整體風(fēng)格，也改一下，墻邊做上茶柜，塞滿一提一提的茶葉。

看著新茶室，倍感欣喜。忽然想，買塊豆腐來(lái)開(kāi)壺。

用新壺泡一道珍藏的冰島老寨，注水瞬間，彌漫出濃烈的茶香，細(xì)呷一口，甜潤(rùn)的茶湯緩緩流過(guò)舌面，帶來(lái)源源不斷的生津與回甘，

茶湯滑過(guò)喉嚨，冰糖香與回香緩緩溢出，清爽的喉韻隨之而來(lái)。每每品味好茶，方覺(jué)：人生草木，天地人茶，短暫的人生，能遇到這極致的風(fēng)味，是一種妙不可言的緣。

飲茶盡興處，把自己關(guān)在茶葉裝點(diǎn)的空間里，儼然一個(gè)思想擁有無(wú)限深度的紅塵看客。

-05-喝茶，一個(gè)填不滿的坑

雖有喝不完的茶，但遇識(shí)的每一泡茶，都不可辜負(fù)。

正如女人的衣柜，永遠(yuǎn)少一件衣服。男人的茶柜，永遠(yuǎn)少一片別人家的茶葉。

茶，自己擁有的，可以淡然一笑。

自己還未喝到的好茶，始終牽引著內(nèi)心的騷動(dòng)。

一旦停止買茶，總感覺(jué)：自己愛(ài)喝的山頭，今年的雨水比往年好，風(fēng)味有細(xì)微的變化。而普洱茶最迷人的，不就是這細(xì)微的風(fēng)味變化嗎。

想到這里，雖然有一輩子都不完的茶，但遇到好茶，還是忍不住買。

清醒的時(shí)候，告訴自己：不能再買了。

遇到好茶的時(shí)候，又告訴自己：我就買一公斤試試。

然而，一次一公斤，每年買幾次，遇到好茶，又是幾公斤，夠喝半年了。

看著一輩子喝不完的茶葉，滿滿的安全感。有時(shí)也難免犯愁：萬(wàn)一我老了，子女不善待我的茶葉，那該怎么辦？

茶癡的世界，就是這么簡(jiǎn)單：只要有茶，就可以對(duì)茶之外的美麗，通通視而不見(jiàn)。

寫(xiě)在最后：

茶，在不愛(ài)她的人眼里，只是一片葉子。

在愛(ài)茶的人眼里，茶，一杯風(fēng)味飲料，承載著無(wú)盡的熱愛(ài)和情懷。

人與茶，一場(chǎng)緣

茫茫人海，與誰(shuí)相見(jiàn)相識(shí)相惜，冥冥之中，自有注定。

做茶的人，遇到真正懂茶、愛(ài)茶、欣賞茶的茶友，是緣。愛(ài)茶的茶癡，遇到做茶貨真價(jià)實(shí)的茶商，也是緣。

剛?cè)氩枞Φ暮筝?，遇到真正做山頭原料的老板，做真正冰島老寨的茶企，也是一種緣分。

人與人，人與茶，皆是一場(chǎng)緣。茶等人來(lái)，更等人惜。愛(ài)茶惜茶，定不負(fù)茶香芬芳，亦不會(huì)人走茶涼

一程山水，半盞清茶

人，越長(zhǎng)大越孤單。所幸，有一盞淡茶相伴。

塵世縱然喧囂，一杯茶的寧?kù)o，時(shí)時(shí)能慰藉人心。

生活，平凡的歸途，若有不易，泡一壺茶，它能包容你所有的委屈。無(wú)法言說(shuō)的話，可與茶說(shuō)，茶雖無(wú)言，卻能予你回甘。

日常的煩悶，只需靜下心來(lái)，泡一壺茶，在一杯杯繁復(fù)風(fēng)味的沖刷下，變成莫名的歡喜。

茶，就是這樣，有著說(shuō)不出的魅力：喝著喝著，就成了余生的知己。

我們，終將在平凡中慢慢老去。

多少人，待到歲月遲暮，方才悔恨：年輕時(shí)，追逐太多不屬于自己的東西，忽略了平凡的幸福?？舍θ恍盐驎r(shí)，人生已無(wú)法重來(lái)了。

生活，該如茶一般，需拿起放下，拾起生命的本真，放下思想的包袱，做自己想做的事，在有限的生命里，過(guò)簡(jiǎn)單平凡、有茶相伴的生活。

生活有兩面：柴米油鹽的日常，琴棋書(shū)畫(huà)的遠(yuǎn)方。

縱然生活瑣碎煩悶，待有空閑，捧一杯茶，看庭前花開(kāi)，聽(tīng)燕語(yǔ)呢喃，望天上云卷，便是苦后的回甘。

人這一生，雖平凡，也會(huì)一路花開(kāi)中，

找到屬于自己的幸福。