大家好，歡迎來(lái)到茶葉星球測(cè)評(píng)空間站，今天，我們來(lái)玩點(diǎn)不一樣的～～
蓋碗奶茶、煲仔奶咖，潮人們無(wú)所不用其極，各類器具紛紛被開發(fā)，So，你還在用傳統(tǒng)的紫砂壺、蓋碗、玻璃杯泡茶嗎？
其實(shí)啊，還有很多很有趣也很有新意的泡茶方法，想知道嗎？趕快往下看，性急的小伙伴可以直接戳視頻觀看～～
最近孫儷用法壓壺沖泡六堡茶的小視頻廣泛傳播，的確，法壓壺確實(shí)很適合用來(lái)沖泡黑茶比如六堡茶、熟普，孫儷泡茶很有想象力也不拘一格，堪稱時(shí)尚泡茶達(dá)人了。
據(jù)說(shuō)，這個(gè)造型的沖煮器具是1852年由兩個(gè)法國(guó)人Mayer和Delforge發(fā)明，而我們熟知法壓壺是1929年，一位馬力金工匠人和一位商人共同得到了一份名為——“活塞過濾咖啡裝置”的專利（專利中描述了一種與活動(dòng)桿相連的金屬罐，桿子底部有孔洞，上下各夾有一層法蘭絨。手動(dòng)拉動(dòng)活動(dòng)桿后，活動(dòng)桿就在圓柱形容器中活動(dòng)?！皩⒗瓧U按到底，”發(fā)明者寫道，“過濾后的咖啡就留在了拉桿上方，清清爽爽?！保╇S后，一家米蘭公司注冊(cè)了法壓壺的修改版本專利后，法壓壺才漸漸被人熟知。
法壓壺最大的優(yōu)勢(shì)就是方便、實(shí)用，不僅可以泡咖啡還可以泡茶（聽說(shuō)，法壓壺起初用作沖泡紅茶，因此也有人稱之為沖茶器）
還有的小伙伴用它打奶泡、壓果汁，請(qǐng)自動(dòng)腦補(bǔ)畫面~
當(dāng)然，它也有難以克服的劣勢(shì) ——?難沖洗，濾網(wǎng)容易留有咖啡油脂，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)有油蛤味。（小技巧：用開水燙他，可以干掉一大批殘留油脂）
沖泡方法：
1.溫器
2.磨豆——茶葉不用研磨，可直接使用原葉茶
3.投粉——投茶（8-10g）
4.沖泡（沖泡咖啡時(shí)可用攪拌棒攪拌，攪拌后的咖啡粉容易浸出油脂；350ml-400ml）
5.浸泡（茶葉浸泡30秒）
6.按壓、出湯
難度指數(shù)：
趣味指數(shù)：
滋味指數(shù)：
建議用茶：條索大（身材魁梧的）巖茶、單叢；深度發(fā)酵的黑茶（熟普、藏茶、六堡茶等）
PS:法壓壺還可以打奶泡哦~綿密的奶泡超出你的想象，趕緊DIY一杯奶蓋茶吧！喜歡甜食的小伙伴，記得加糖哦！
你能想到發(fā)明這種“濾泡式?jīng)_泡”方法的人是一位家庭主婦嗎？她叫梅麗塔，德國(guó)人。100前的這項(xiàng)發(fā)明改寫了德國(guó)和世界飲用咖啡的歷史。梅麗塔喜歡喝現(xiàn)煮咖啡，但她是一位完美主義追求者，非常討厭留在殘留在齒縫間的咖啡渣。終有一天她突發(fā)奇想，在銅碗底部打了一個(gè)孔，從兒子的書包里拿出一張吸墨水紙放在上面，沖入熱水，頓時(shí)醇香的咖啡便透過吸墨水紙滴入壺中。她就這樣發(fā)明了能濾渣并保留醇正咖啡香的濾泡方法。（這個(gè)故事告訴我們，挑剔的人往往會(huì)創(chuàng)造出新東西，因?yàn)?，她們挑剔）后?lái)，她注冊(cè)了“梅麗塔公司”，并用自己親筆簽名Melitta作為產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)，直到現(xiàn)在。
故事講完了，為什么在那么多咖啡器具中，手沖咖啡集萬(wàn)千寵愛于一身？（常見的非重型設(shè)備咖啡器具：摩卡壺、法壓壺、愛樂壓、虹吸壺、比利時(shí)皇家咖啡壺、聰明杯、越南滴濾杯、冰滴咖啡、法蘭絨咖啡、冷萃咖啡、愛爾蘭咖啡）
因?yàn)椋?b>手沖咖啡最大的特點(diǎn)——變化。
咖啡豆的研磨度、水溫、粉水比、沖煮時(shí)間、悶蒸時(shí)間、萃取時(shí)間......每一項(xiàng)參數(shù)都會(huì)影響咖啡風(fēng)味。所以要得到一杯無(wú)澀感，風(fēng)味明顯，回甘很強(qiáng)烈的咖啡要經(jīng)過不斷的練習(xí)。手沖咖啡的器具也有很多，比如：HarioV60、沙漏咖啡壺、卡里塔蛋糕濾杯。接下來(lái)，咱們?cè)囋囉檬譀_壺沖茶葉~
沖泡方法：
1.疊濾紙、放濾紙
2.磨豆——把茶葉碾碎
3.溫器：把濾杯、濾紙、分享壺，用熱水溫?zé)幔辉侔逊窒韷刂械臒崴谷氡?，溫?zé)岜樱ㄊ遣皇歉莶璧牟襟E很像？）
4.放咖啡粉——放茶葉
5.沖泡：悶蒸20s+沖泡。細(xì)水流、穩(wěn)定的、旋轉(zhuǎn)注水，使每片茶葉都被浸潤(rùn)到（ps：沖咖啡可不是這樣哦，emmmm，更難一些）
6.品飲：啜吸法（像喝粥一樣，使茶湯快速霧化在口腔中，在“巖茶”那期分享過，感興趣的小伙伴可以點(diǎn)擊跳閱。）
難度指數(shù)：
趣味指數(shù)：
滋味指數(shù)：
建議用茶：高香型茶葉，如單叢、祁門紅茶或者是你的最愛，所以我選擇了老壽眉，你也可以混一些花、果在茶葉內(nèi)，或者放在分享壺中，也很美味哦！
各種配搭，等待你開發(fā)~PS:茶葉要碾碎哦！
除了咖啡器具，酒器也可以用來(lái)泡茶哦~
酒杯泡茶，首選身材擔(dān)當(dāng)——香檳杯。
香檳杯杯身與聞香杯相似可聚香、玻璃材質(zhì)易觀湯色，適合沖泡嫩度較高的茶，比如龍井、恩施玉露、君山銀針、白毫銀針等。
沖泡方法：
1.溫器
2.投茶（1g）
3.注水（水溫85℃，7分滿）
4.靜止30秒后，即可品飲
難度指數(shù)：
趣味指數(shù)：
滋味指數(shù)：
最近發(fā)現(xiàn)，老板出差再也不吐槽沒茶喝了，感覺自己要失寵了~
暗暗觀察中發(fā)現(xiàn)，老板竟然有“隨身泡茶小秘”。
不僅會(huì)語(yǔ)音提示泡茶時(shí)間，還自帶音樂，我不服氣！我要一決高下！
“主人您好，我是您的泡茶小助手”小巧玲瓏、隨身攜帶、方便清潔，這樣的小可愛我也好喜歡~但我不能慫！
通過和老板的深入探討，發(fā)現(xiàn)這枚小可愛還式有提升空間的：比如玻璃材質(zhì)的她在茶湯展現(xiàn)上欠佳，如果是景德鎮(zhèn)的高嶺土瓷器材質(zhì)茶湯表現(xiàn)會(huì)更勝一籌。所以老板，也只是出差的時(shí)候會(huì)帶上。。。
泡茶選擇模式上沒有黃茶，普洱茶也沒有做生普、熟普的區(qū)分，要知道生普屬綠茶、熟普屬黑茶，在沖泡上不太相同哦~
所以，看來(lái)我的地位目前也并不會(huì)輕易被動(dòng)搖的，哈哈哈!
難度指數(shù)：
趣味指數(shù)：
滋味指數(shù)：
①泡茶基本步驟：
泡茶沒那么難，掌握邏輯，勤加練習(xí)（手法），動(dòng)腦思考（各變量之間的關(guān)系，比如容器大小、投茶量多少、出湯時(shí)間等等），你也可以泡出超級(jí)無(wú)敵好喝的茶！
泡茶的基本邏輯：溫器、投茶、醒茶、沖泡、出湯、品飲
②咖啡器具大全：
視頻中的小姐姐（藝凡）是持證（SCA）咖啡師哦，她曾寫過一篇關(guān)于“咖啡器具”的文章，基本羅列了all咖啡器具，感興趣的下伙伴可以點(diǎn)擊跳閱“可能是最全的咖啡器具合集”。藝凡手動(dòng)筆芯
茶為國(guó)飲，什么是國(guó)飲？老百姓喝得起，可以天天喝、門檻低、味道好、對(duì)身體好的才能稱為國(guó)飲。但很多人不喝茶，為什么？
水太深、不會(huì)選、不會(huì)泡......那么多的條條框框，茶葉把年輕人拒之門外。作為不年輕的90后、00后，我們要為茶葉發(fā)聲！茶，并非玄學(xué)！它喝起來(lái)真真切切?！耙黄瑯淙~落入水中，改變了水的味道，從此便有了茶?！敝劣诓杷?、茶道等我們老了，自然有所體會(huì)。我們想做的是：讓你愛上這杯茶。
從生活的角度出發(fā)，評(píng)測(cè)同類茶葉，以直觀的視頻、圖片分享每款茶的品質(zhì)特征，幫小伙伴們挑選適合自己的茶，然后，愛上茶！
10月9日晚，茶葉進(jìn)化論舉辦了一場(chǎng)主題為「熟茶拼配」的沙龍。
沙龍的初衷是想與業(yè)內(nèi)人士聊一聊當(dāng)下市場(chǎng)是如何看待“拼配”，希望通過大家的聲音激發(fā)更多的靈感。
以下是沙龍的重點(diǎn)回顧。
（為了保持開放性，本文沒有做總結(jié)性描述。請(qǐng)關(guān)注我們后續(xù)文章呈現(xiàn)。）
拼配語(yǔ)境的界定
中琦：首先請(qǐng)大家簡(jiǎn)短介紹一下自己，主要是說(shuō)你對(duì)拼配這個(gè)概念以前是怎么認(rèn)識(shí)的，你有什么疑惑？或者是有沒有喝過什么比較好的拼配茶？它好在哪？
王坤：大家好，我叫王坤，我來(lái)自遼寧?，F(xiàn)在市場(chǎng)上大多數(shù)都是拼配，隨著大家做茶的時(shí)間越長(zhǎng)，或者說(shuō)對(duì)茶的要求越高可能會(huì)更加注重純料，純料的弱點(diǎn)我覺得一是口感單一，二是沒有太多的風(fēng)格，而且很容易被人復(fù)制。未來(lái)可能是高級(jí)的純料拼配，第一它能拼出屬于自己的滋味，第二茶湯做出來(lái)更有風(fēng)格，更有自己的特點(diǎn)，更不容易被復(fù)制。
冉特：大家好，我是冉特。我之前是做咖啡的，應(yīng)該是2018年以后才開始接觸茶葉。那對(duì)拼配和單品（在咖啡里喜歡用單品），單品可能更多是做基底，可能更有魅力，而拼配可能更突出均衡性，單品尤其是像山頭茶這樣的方式慢慢帶出來(lái)之后可能大家對(duì)風(fēng)味的極致追求會(huì)更多一點(diǎn)，我的理解也差不多是這樣的，跟咖啡有點(diǎn)類似吧。
左：羅鴻亞萍中：王坤右：冉特
羅鴻亞萍：大家好，我叫羅鴻亞萍。我心目中喝過最好的拼配茶是一款96年的磚茶，然后特別印象深刻，紫紅色的茶湯有空靈的感覺。我認(rèn)為純料是相對(duì)的，拼配是絕對(duì)的。
孟昭開：我覺得剛剛這位茶友講得很好，拼配可能對(duì)應(yīng)的是一口料，沒有絕對(duì)的純料茶，可能廣義或者狹義來(lái)講區(qū)分一下，大部分可能都是拼配。因?yàn)槲抑昂壬璞容^多，生茶的拼配相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較豐富了，春茶秋茶、老茶新茶等等。我覺得不管是生茶還是熟茶的拼配都是為了實(shí)現(xiàn)1+1＞2的效果。
孟昭開
楊淳：大家好，我是楊淳。最近有個(gè)觀點(diǎn)我覺得還是很有意思，他說(shuō)數(shù)學(xué)是一切科學(xué)的基礎(chǔ)，關(guān)于“純料”應(yīng)該有一個(gè)數(shù)據(jù)的明確，純度達(dá)到了多少，是一棵樹還是一座山，我們要用更科學(xué)的態(tài)度測(cè)定標(biāo)明。
在我的腦海中關(guān)于茶葉的拼配一直都是一個(gè)茶廠的“摳腳大漢”覺得什么樣的配方好喝，然后大手一揮就說(shuō)要這樣弄。
但其實(shí)我心里是不服的，我覺得我們的審美如果在他之上，那為什么還要喝這樣的茶？
這個(gè)茶葉能不能讓消費(fèi)者自己去拼？就比如說(shuō)幾款單品，我根據(jù)自己的喜好自己來(lái)拼，不好喝那只能怪自己，好喝就是一個(gè)成就。
因?yàn)槲椰F(xiàn)在的審美可能只是很小眾的小圈子對(duì)這個(gè)東西的認(rèn)可，以后可能這個(gè)行業(yè)樹立一個(gè)科學(xué)的依據(jù)就比較有意思，甚至就像我說(shuō)的能不能開發(fā)一個(gè)產(chǎn)品讓消費(fèi)者自己來(lái)拼配，比如A茶拿2g，B茶拿3g沖在一杯里面，這樣對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)參與性就會(huì)更高。
楊淳
中琦：這里先補(bǔ)充一下。剛剛羅鴻亞萍也說(shuō)啦，拼配是絕對(duì)的，純料是相對(duì)的。我們講拼配的時(shí)候，需要一個(gè)語(yǔ)境的界定。
什么程度的拼配算拼配？
極端點(diǎn)說(shuō)，只要兩片不一樣的葉子你就可以說(shuō)它是拼配。我們最常見的，比如不同的樹型、季節(jié)、地塊、山頭、等級(jí)、發(fā)酵度的拼配。非要給拼配下一個(gè)定義，其實(shí)是有很多變量存在的。所以說(shuō)拼配就有對(duì)應(yīng)的場(chǎng)景，這里我們就不花時(shí)間討論什么是拼配啦。我們應(yīng)該都有共識(shí)。
在茶葉進(jìn)化論的語(yǔ)境里，我們說(shuō)的拼配是指不同品種的拼配。
我怎么看拼配和純料的高下呢？
拼配和純料涉及更多是風(fēng)格的問題，風(fēng)格的背后就是品種。不說(shuō)市場(chǎng)，但從品質(zhì)上來(lái)說(shuō)，它們的差異更多是“審美偏好”的選擇。是風(fēng)格差異而非品質(zhì)。
比如，我們吃雞肉，是吃清蒸還是紅燒，這個(gè)叫風(fēng)味；這個(gè)雞是一個(gè)土雞還是速成的肉雞，這就是品質(zhì)。不同的純料它有不同的風(fēng)格，拼配也是。
大廠拼配
曾莉：我剛開始學(xué)茶的時(shí)候，給到我的一個(gè)根本理論就是茶都是拼配的，好像老茶都是拼配的，而且要拼配的才比較好。在那個(gè)時(shí)候，大家了解較多的是大的茶廠，比如說(shuō)昆明茶廠，勐海茶廠，然后它在市面上有比較有名的配方，其實(shí)這個(gè)配方顧名思義就是茶是拼配的。
單一的純料茶有它的魅力所在，但我覺得拼配可能滋味口感上來(lái)說(shuō)要更完整。我想把拼配比作一個(gè)人有頭、有身體、有腳、有手，是一個(gè)比較完整的呈現(xiàn)。
所以對(duì)于我個(gè)人來(lái)講，我不排斥純料，但我更接受拼配，而且更相信拼配茶在未來(lái)應(yīng)該是更有潛力和更完美的，這是我對(duì)拼配茶的一個(gè)概念。
中琦：最開始的拼配茶就是我們熟知的大廠拼配，大廠抱有的初衷就是基于茶料等級(jí)進(jìn)行拼配，使茶葉的品質(zhì)保持平衡。勐海茶廠鄒炳良老師也在自己的文章提到過，拼配的目的是“揚(yáng)長(zhǎng)避短、顯優(yōu)隱次、高低平衡”。
這是拼配的第一重，以效率為先。
主持人中琦
現(xiàn)有市場(chǎng)的精品拼配：中國(guó)紅
李揚(yáng)：我更欣賞的拼配思路是當(dāng)年周云川在滇紅集團(tuán)做的中國(guó)紅。
中國(guó)紅是精品拼配的代表，相比傳統(tǒng)大廠拼配的“高低平衡”，它走的是另一條路子。
怎樣把三位數(shù)的滇紅，賣出五位數(shù)？如果拼出來(lái)的茶品質(zhì)只比特級(jí)滇紅好一點(diǎn)，憑什么要買一萬(wàn)塊錢。于是就要做一個(gè)風(fēng)格上的大改變，用烏龍品種的紅茶作為基底，再把滇紅的滋味調(diào)進(jìn)去。
好茶拼好茶，還要拼出特色，拼出檔次。好的拼配絕不是1+1=2的混攏，而是一種激發(fā)。
同樣的激發(fā)理念另一個(gè)例子：
一個(gè)江湖流傳度較高的拼配良方，蠻磚和攸樂，就有相互激發(fā)的作用。
這個(gè)激發(fā)作用是什么？
有些茶回甘本身很好很持久，但是你有時(shí)候感覺不出來(lái)，往往需要一點(diǎn)苦味的對(duì)比才能凸顯。這時(shí)候你拼一個(gè)較苦的茶進(jìn)去做一個(gè)參照，回甘就容易被察覺到了。
只有一種類型的糖，它給你的甜感是相對(duì)單一的。但如果你拼入不同甜味的茶，雖然同樣是甜，但組合出來(lái)的甜就有飽滿感。香氣也是這樣的道理，哪怕同一種類型的果香，拼配也會(huì)呈現(xiàn)出的更飽滿高級(jí)的香。
好的拼配，能把本來(lái)的甜凸顯得更甜、本來(lái)的優(yōu)點(diǎn)凸顯得更優(yōu)，1+1>2。
第三重拼配：喉韻
中琦：熟茶客戶是有明確偏好、有用戶畫像的。習(xí)慣勐海味的和習(xí)慣勐庫(kù)種甜爽的用戶是兩類。于是我一直想，到如果能把兩種風(fēng)格的茶進(jìn)行拼配，會(huì)不會(huì)在第一次獲客時(shí)能更廣泛專注不同畫像的用戶？
「有余」就是在這樣的猜想下誕生的。卻沒想到，當(dāng)這款茶擺了一年半之后，我們發(fā)現(xiàn)了讓人更加驚喜的地方：
它比同樣原料的純品種的茶，喉韻轉(zhuǎn)化更明顯。
李揚(yáng)：喉韻是氨基酸造成的，不同種類的游離氨基酸進(jìn)入消化道里，鮮味受體對(duì)這些氨基酸有了反應(yīng)，感到了舒適，這叫喉韻。
人的鮮味受體是很復(fù)雜的，用來(lái)針對(duì)不同的氨基酸。當(dāng)茶湯的氨基酸種類和總量豐富到一定程度，喉韻就會(huì)顯現(xiàn)。顯然，其它條件鎖死的情況下，兩個(gè)品種的茶，轉(zhuǎn)化出來(lái)的氨基酸種類必然多于一個(gè)品種。所以我們才說(shuō)拼配茶的喉韻要比純料好很多。
在這個(gè)基礎(chǔ)上我們其實(shí)會(huì)得到一個(gè)結(jié)論，是不是拼配的品種越豐富越好？這個(gè)就需要時(shí)間再去幫我們驗(yàn)證了。
拼配的時(shí)間變數(shù)
曾莉：實(shí)際上普洱茶真正的魅力是體現(xiàn)在存放上的。普洱茶的拼配跟咖啡、調(diào)酒的拼配不一樣，它有一個(gè)變數(shù)在，這個(gè)變數(shù)就體現(xiàn)為它存放后期的一個(gè)轉(zhuǎn)化。而轉(zhuǎn)化過程中化學(xué)反應(yīng)的激發(fā)，很大程度上取決于原料。在拼配之前其實(shí)人們對(duì)幾個(gè)原料大概出來(lái)的脈絡(luò)和走向是已經(jīng)有所把握的，但后期往往會(huì)驚喜的發(fā)現(xiàn)時(shí)間給風(fēng)味增添了意想不到的新感覺。
中琦：其實(shí)拼配更在于一個(gè)理念的呈現(xiàn)，厲害的拼配大師他能考慮到更多的審美維度，不只注重味覺層面的拼配，也顧及到時(shí)間層面的風(fēng)味轉(zhuǎn)化。
曾莉
中琦：前期拼配呈現(xiàn)的風(fēng)味可能是由拼配師去主導(dǎo)，但拼配后期的轉(zhuǎn)化更取決于原料里的茶多酚等微生物的相互激發(fā)。既然有相互激發(fā)的原料，會(huì)不會(huì)就存在相互抑制的原料？
李揚(yáng)：是的，這在生茶上比較明顯，但在熟茶上并不是很明顯，熟茶基本上都把兒茶素干掉了。所以生茶的拼配其實(shí)更難一些，容易受到茶多酚的干擾。
小編眼里最具啟發(fā)性的發(fā)言
楊淳：說(shuō)到生茶和熟茶，我就會(huì)想起一個(gè)場(chǎng)景畫面——
很多螞蟻抬著樹葉往窩里搬，其實(shí)螞蟻是不吃樹葉的，它把樹葉抬到窩里面是為了培養(yǎng)菌類，它是吃那個(gè)東西。（雞樅就是這么來(lái)的啦）
生茶就像樹葉，而熟茶則是這片葉子上生出微生物的產(chǎn)物。我們要考慮的是怎么把微生物培養(yǎng)好，中間其實(shí)也要考慮到原料之間產(chǎn)生的抑制作用。
包括拼配，我們是一起把它壓起來(lái)轉(zhuǎn)化，還是單獨(dú)壓出來(lái)要喝的時(shí)候再轉(zhuǎn)化，還是沖成茶湯再合起來(lái)。我覺得這些都是可以繼續(xù)研究的。
像葡萄酒，我們吃的葡萄和釀酒的葡萄是完全不一樣的品種和口感。生茶和熟茶，未來(lái)可能會(huì)有更明確的劃分，有一些品種專門做熟茶，有一些專門做生茶，基于做出來(lái)的風(fēng)味品質(zhì)判斷。
是否存在完美拼配？
中琦：淳哥有一個(gè)概念讓我非常驚嘆。有一次和淳哥一起吃飯，然后我們說(shuō)去哪吃飯，門口的飯店都吃煩了，不想再吃了。于是，淳哥說(shuō)：飯好不好吃，有時(shí)候跟廚師沒關(guān)系，而是在于你點(diǎn)菜的搭配。受這個(gè)觀點(diǎn)的點(diǎn)撥之后，對(duì)美食的品鑒內(nèi)力突飛猛漲??
楊淳：把拼配比作吃火鍋，每個(gè)人想吃的菜是不一樣。我們自己覺得這個(gè)茶已經(jīng)拼的很完美，很高級(jí)了，但消費(fèi)者是否認(rèn)同那就不一定了。這個(gè)就是我最開始提到的，拼配的配方是不是應(yīng)該以消費(fèi)者為主，長(zhǎng)期的市場(chǎng)試錯(cuò)，基于市場(chǎng)反饋確定的配方。有一個(gè)大數(shù)據(jù)的支撐下，也許這是未來(lái)拼配比較專業(yè)化的一個(gè)發(fā)展。
李揚(yáng)：我之前聽過一個(gè)完美雞蛋的故事，香港有個(gè)美食家遇到一個(gè)法國(guó)的廚師，提出你能不能給我煎一個(gè)完美的雞蛋？廚師想了想答應(yīng)了。就拿了一個(gè)鍋，抹了黃油把雞蛋打進(jìn)去，在那個(gè)美食家面前開始煎，就問你覺得什么時(shí)候完美，我就什么時(shí)候出鍋。
所以什么是完美拼配？也許就像楊淳最開始說(shuō)的，我們開發(fā)一款拼配套裝，三大品種的純料都有，然后交給消費(fèi)者自己去拼。你拼出你最喜歡的配方后再交給我們，我們幫你大量生產(chǎn)。這個(gè)茶拼出了你喜歡的口感，在你這里它就是完美的。
說(shuō)到這里大家不要誤會(huì)，我其實(shí)是一直最反對(duì)“茶無(wú)絕品，適口為珍”的說(shuō)法的，雖然做商業(yè)需要大數(shù)據(jù)，但是有些基本的客觀優(yōu)劣還是需要制茶人去甄別的。如果從詞意上追究，完美的拼配可能是個(gè)不存在的悖論。但是有這樣一個(gè)意象作為由頭，也可以讓我們有了一個(gè)可努力和探究的發(fā)展方向。
現(xiàn)如今，生活節(jié)奏”快如閃電“，身處辦公室的我們，在一尺見方的工位，無(wú)論是精神和身體都在超負(fù)荷的運(yùn)轉(zhuǎn)，倍感壓力是現(xiàn)代人的標(biāo)配，在電腦前的我們?nèi)绾晤A(yù)防亞健康問題，舒緩工作和生活壓力呢？愛喝咖啡的準(zhǔn)備速溶咖啡以續(xù)精力，愛喝茶的常備大量茶包，不過曾有報(bào)道指出，不少茶包經(jīng)加熱后會(huì)釋處過量化學(xué)物，成為食物安全隱患，一個(gè)不留意，隨時(shí)會(huì)影響健康。
不過茶包會(huì)引起食安的疑慮，那么你知道的，一個(gè)人泡茶最怕太麻煩的程序，特別是對(duì)于講求效率的上班族朋友，那么外買那些超貴的冷泡茶以及奶茶店那喝不出茶味香氣的低劣茶沖出的飲品也不是最佳的考量。別怕，小茶控上架了一款超級(jí)方便的茶葉產(chǎn)品，那就是”龍珠“，就是手工制作的一小坨，喝的時(shí)候，投進(jìn)熱水里即可，不用撬茶.不用去思考投茶量，一小顆就是標(biāo)準(zhǔn)的8g。
小茶控古樹曬紅龍珠原料采用的是云南古樹純料，是深居空調(diào)屋的我們的一個(gè)慰藉，讓我們得以靜下來(lái)順著這山野況味追古撫今～在鋼筋鐵林的城市里仍有機(jī)會(huì)體味到那一久遠(yuǎn)的山林原味兒！一杯香氣四溢的好茶，不僅讓你身心放松.享受片刻的愜意慢生活，還可以補(bǔ)水.讓人專注工作（喝茶為什么讓人如此放松？因茶氨酸在起作用！除此之外還有其他的功效）.明目，舒緩工作及生活壓力,帶來(lái)身心的寧?kù)o與沉淀哦！
如果沒有時(shí)間閑情逸致慢慢泡茶，又想要好好的享受茶韻時(shí)，那么小茶控新上架的這款古樹曬紅龍珠就是最佳的選擇了，在給你品質(zhì)好茶味的同時(shí)，又兼具便利性！
古樹曬紅的知識(shí)點(diǎn)：
既是普洱又是紅茶？曬紅到底是什么茶？有的茶友干脆以“普洱紅茶”稱呼它，云南本地人管它叫做“曬青紅茶”~那么曬紅這種茶到底是怎么回事呢？難道和熟普一樣都是新工藝？借著古樹茶品牌小茶控上架了一款古樹曬紅龍珠之際，來(lái)嘮嘮這款別具一格的茶葉。
曬紅和紅茶的制作工藝相同，不同的是干燥的方式差異，普通的紅茶是經(jīng)過高溫烘焙，而曬紅則是通過陽(yáng)光晾曬自然的方式，所以曬紅屬于紅茶的范疇，而不是真正意義上的普洱茶，只是在后期陳放和轉(zhuǎn)化上和普洱類同，大家都知道我國(guó)的茶葉分類的依準(zhǔn)是制作工藝上的差異。
日曬這種自然的干燥方式，造就了曬紅的獨(dú)特性，因?yàn)樵诿韪稍锃h(huán)節(jié)采用自然方式的晾曬，云南的良好的自然氣候成就了它作為中國(guó)茶產(chǎn)區(qū)的不可撼動(dòng)的地位，充足的日光（日曬溫度較烘干低，曬干所需時(shí)間也更長(zhǎng)），再加上被這得天獨(dú)厚的氣候孕育千百年的古茶樹，讓曬紅茶香氣剛?cè)岵⒅?，口?香氣和甜味更豐富和自然，韻味更悠長(zhǎng)，且變化多端。綜合了紅茶和普洱的長(zhǎng)處，擁有隔年陳的特點(diǎn)（日光干燥，有效保留了茶葉里的活性酶，讓其有了后期酶促發(fā)酵轉(zhuǎn)化的魅力），越放越好喝！
還有一點(diǎn)則是需要提醒的是，曬紅的這種日曬干燥，并不是最新工藝，而是云南傳統(tǒng)的方式的一種演變。
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