斯里蘭卡是單一制共和國，其政治首都位于斯里賈亞瓦德納普拉科特（簡稱“科特”），而經(jīng)濟(jì)首都位于科倫坡。這里有著著名的科倫坡茶葉交易中心。
斯里蘭卡在僧伽羅語中意為“樂土”或“光明富庶的土地”，有“寶石王國”、“印度洋上的明珠”的美稱，被馬可·波羅認(rèn)為是最美麗的島嶼。
斯里蘭卡分為9個省和25個縣。9個省分別為西方省、中央省、南方省、西北省、北方省、北中央省、東方省、烏瓦省和薩巴拉加穆瓦省。
斯里蘭卡為多民族國家，有僧伽羅族、泰米爾族、摩爾（穆斯林）等民族，其中，僧伽羅族占74.9%，泰米爾族占15.4%，摩爾族占9.2%，其他民族占0.5%。
2012年斯里蘭卡統(tǒng)計與數(shù)據(jù)署發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，斯里蘭卡人口總數(shù)為2033萬人。斯里蘭卡人口增長率為年均0.7%。
來源：Google地圖
斯里蘭卡的經(jīng)濟(jì)以寶石出口和農(nóng)業(yè)為主，主要農(nóng)產(chǎn)出口如稻米、橡膠、椰子、咖啡等許多熱帶地區(qū)代表性的經(jīng)濟(jì)作物；而該國最重要的出口產(chǎn)品是錫蘭紅茶，斯里蘭卡是世界五大產(chǎn)茶國之一（依次為中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、越南），也因此國內(nèi)經(jīng)濟(jì)深受產(chǎn)茶情況的影響。
斯里蘭卡盛產(chǎn)紅茶，享有“紅茶之國”的美譽。斯里蘭卡紅茶醇香怡人，享譽歐洲乃至整個世界。近年來隨著斯里蘭卡旅游業(yè)在中國的蓬勃發(fā)展，斯里蘭卡紅茶在中國也逐漸暢銷起來。
斯里蘭卡是全世界最好的紅茶產(chǎn)地，這主要得益于她獨特的地理位置和較大的日夜溫差。錫蘭紅茶和中國的祁門紅茶、印度的阿薩姆紅茶及大吉嶺紅茶，并稱世界四大名茶，被稱為“送給世界的禮物”。
錫蘭紅茶又被稱為“西冷紅茶”，產(chǎn)于山岳地帶努瓦勒埃利耶茶為最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味 清芬，口感稍近綠茶看。
斯里蘭卡每年生產(chǎn)約33萬噸茶葉，茶的種植基地僅限于島國的中央高地和南部低地，茶葉按生長的海拔高度不同分為三類，即高地茶、中段茶和低地茶。
斯里蘭卡茶葉產(chǎn)區(qū)根據(jù)農(nóng)業(yè)地理氣候和地形不同劃分為七大產(chǎn)區(qū)。這里的產(chǎn)區(qū)是個農(nóng)業(yè)氣候意義上的分區(qū)。通常以海拔高度為指標(biāo)，比如烏沃茶海拔為1000-1600米，努瓦拉埃利亞茶則平均海拔在2000米以上。
斯里蘭卡紅茶產(chǎn)區(qū)一：康提Kandy
斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)最初的發(fā)源地，海拔在650-1,300米(2,000-4,000英尺)屬于中地茶葉產(chǎn)區(qū)。大部分康提茶園都坐落在山坡的西面，受西南季風(fēng)影響。第一個季度產(chǎn)出的茶葉較好。通常來說康提茶茶湯呈現(xiàn)橙紅色，非常明亮，茶體濃度適中，沒有低地產(chǎn)區(qū)薩博拉格穆瓦Sabaragamuwa 和魯乎納Ruhuna茶葉的濃度大。
斯里蘭卡紅茶產(chǎn)區(qū)二：努瓦勒埃利亞Nuwara Eliya
努瓦勒埃利耶位于斯里蘭卡中部的山地，這里是斯里蘭卡的茶鄉(xiāng)，山間地帶終年氣候溫潤，是斯里蘭卡紅茶的最佳產(chǎn)地之一，生長著全球品質(zhì)最佳的茶葉。努瓦勒埃利耶位平均海拔在1,868米（6240英尺），氣候涼爽。因為清新的山地氣候和風(fēng)光，努瓦勒埃利Nuwara Eliya 成為了斯里蘭卡最受歡迎的度假勝地，它被稱為亞洲的花園城市，以其小山、峽谷和瀑布而聞名。
斯里蘭卡紅茶產(chǎn)區(qū)三：烏沃Uva
位于中部高地東坡，海拔3000至5000英尺，7-9月出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)較好。茶湯醇厚。包括Malwatte / Welimada ；Demodara/ Hali Ela/Badulla ；Bandarawela /Poonagalla, Haputale/Passara /Lunugala, Madulsima, Ella/Namunukula等產(chǎn)地。
斯里蘭卡紅茶產(chǎn)區(qū)四：烏達(dá)普瑟拉瓦Uda Pussellawa
海拔在950mto 1,600m (3,000-5,000ft). 6-9月出產(chǎn)的茶較好，茶湯顏色較深，受東北季風(fēng)影響，茶湯有金黃色光圈，有鈴蘭般的芳香，滋味稍苦有回甘。
包括Maturataand Ragala / Halgran Oya. 跨越康提和烏沃兩個行政區(qū)。
斯里蘭卡紅茶產(chǎn)區(qū)五：丁布拉Dimbula
丁布拉Dimbula產(chǎn)區(qū)內(nèi)茶園高度從海拔1,100至 1,600米(3,500-5,000英尺)，位于中央高地的西坡，受西南季風(fēng)影響，1-3月為旱季產(chǎn)出的茶葉質(zhì)量較好，具有鮮花般的香氣，茶湯清淡甘醇。
內(nèi)部涵蓋Hatton/Dickoya，Bogawantalwa黃金谷、Upcot / Maskeliya ，Talawakelle/Nanu oya ，Agrapatana等產(chǎn)地。
斯里蘭卡紅茶產(chǎn)區(qū)六：魯乎納Ruhuna
魯乎納Ruhuna位于中央山脈南部中低海拔地區(qū)。茶葉茶湯顏色較深，味道醇厚。斯里蘭卡主要的低地茶園區(qū)，最高海拔600米（2000英尺）。受西南季風(fēng)影響，氣候溫暖潮濕，土地肥沃。主產(chǎn)區(qū)位于辛哈拉賈雨林周圍，內(nèi)部包括Deniyaya，Galle，Matara等地。
斯里蘭卡紅茶產(chǎn)區(qū)七：薩博拉格慕瓦Sabaragamuwa
薩博拉格慕瓦產(chǎn)區(qū)內(nèi)茶園海拔0-800米（2500英尺）左右，茶湯深黃褐色，略帶微紅，包括Ratnapura/ Balangoda Kegalle等產(chǎn)區(qū)。
每個產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同，口味也不同。購買時注意盒外裝標(biāo)示，有些廠商會標(biāo)示[CeylonUVA]表示高地烏沃茶，有的標(biāo)示[CeylonDIMbula]則表示產(chǎn)于錫蘭的[Dimbula(頂普拉)]。
斯里蘭卡茶葉的特征是鈉含量低。對于有高血壓、需要攝取少量鈉的人來說，是理想的飲品。
國際紅茶等級一般為：
OP：Orange Pekoe，通常指的是葉片較長而完整的茶葉。
BOP：Broken Orange Pekoe，顧名思義，較細(xì)碎的OP。滋味較濃重，一般適合用來沖泡奶茶。
FOP：Flowery Orange Pekoe，含有較多芽葉的紅茶。
TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣也更清芬悠揚。
FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，經(jīng)過精細(xì)地揉捻精制而成的高品質(zhì)茶葉。
SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，多了「Super」一字，意義不言而喻。
CTC：Crush Tear Curl，在經(jīng)過萎凋、揉捻后，利用特殊的機器將茶葉碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成極小的顆粒狀，方便在極短的時間內(nèi)沖泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。
錫蘭紅茶一般只做OP，BOP和FOP的分級，沒有印度紅茶嚴(yán)格的等級劃分，在選擇錫蘭紅茶時，紅茶等級只是參考指標(biāo)。
一般所熟知的“錫蘭紅茶”只是一個統(tǒng)稱，泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶，只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶，市場上許多紅茶也宣稱為錫蘭紅茶，實際上是拼配了印度、肯尼亞等產(chǎn)區(qū)的紅茶。
為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口，斯里蘭卡政府茶葉出口主管機構(gòu)統(tǒng)一頒發(fā)了“錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志”持劍獅王標(biāo)志，該長方形標(biāo)志上部為一右前爪持刀的雄獅，下部則是上下兩排英文，上排為Ceylontea字樣，即“錫蘭茶”，下排為Symbolofquality字樣，即“質(zhì)量標(biāo)志”之意，擁有此標(biāo)志的錫蘭紅茶才是經(jīng)過斯里蘭卡政府認(rèn)可的純正錫蘭紅茶。
文章來源：TeaChaThe
北京時間6月7日下午，以“紅遍全球的異姓兄弟”為主題的小罐茶×斯里蘭卡駐華大使館文化交流品鑒會舉辦。這是小罐茶茶鄉(xiāng)遇故交之全球駐華大使館高端品鑒會系列活動之一，也是繼國際茶日小罐茶拜訪斯里蘭卡駐華大使館之后的又一次交流。
這次活動以文化交流和茶飲品鑒為核心，致力于搭建茶文化交融互鑒的關(guān)鍵橋梁，使“這一片神奇的東方葉子”穿越漫長而廣闊的時空，讓中國紅茶和錫蘭紅茶這對同根同源的“異姓兄弟”共同講述源遠(yuǎn)流長的茶史佳話，也讓世界更多的人知茶、愛茶、共享美好茶生活。
一葉各表
“異姓兄弟”，共敘茶緣
此次交流品鑒會上，斯里蘭卡駐華大使帕利塔·科霍納與小罐茶副總裁梅江共同品鑒中國與斯里蘭卡的高端紅茶，共愿通過“兄弟”合力，讓世界上更多的人愛上喝茶。
斯里蘭卡駐華大使帕利塔·科霍納在致辭中表示：“今年是中斯建交65周年，所以在這個時間節(jié)點里舉辦品鑒會非常有意思。大家都知道，斯里蘭卡人民非常愛喝茶，包括我個人都是非常喜歡喝茶。我知道茶對于中國人來講也是非常重要的飲品，也是中國的傳統(tǒng)文化。非常愉快能夠與小罐茶一起共同舉辦這次紅茶品鑒活動，感受‘茶’為我們連接這段美好的中斯茶緣?！?/p>
斯里蘭卡駐華大使帕利塔·科霍納品小罐茶
小罐茶副總裁梅江在致辭中進(jìn)一步解釋了活動主題——“紅”，紅茶，感情的紅。異姓兄弟，我們同根同源，都是來自這一片神奇的葉子，我們都是兄弟。兩個異姓兄弟，同根同源，150年前中國茶從福建遠(yuǎn)渡重洋到了斯里蘭卡，開出不一樣的”花“。正是這片神奇的葉子，無論生活怎么變化，它都伴隨我們左右，讓我們生活更美好。
小罐茶副總裁梅江致辭
雖然不同國家地域的飲茶方式各不相同，然而“和而不同”始終是茶文化最為深遠(yuǎn)的精神內(nèi)涵。
在中國五千年文化長河里，茶文化一直是非常活躍的“章節(jié)”?？梢哉f，歷史畫卷每一幀都浸潤著濃郁茶香。茶不僅在中國源遠(yuǎn)流長，更是香聞世界，在不同國家和地域塑造出千姿百態(tài)的茶文化、茶故事。與中國紅茶同根同源的錫蘭紅茶，在全球享有美譽，成為斯里蘭卡的國家名片。
同源同香
共同解鎖，現(xiàn)代美好生活方式
在文化交流品鑒會現(xiàn)場，當(dāng)小罐茶·滇紅茶與斯里蘭卡錫蘭紅茶帶著各自風(fēng)情共同出場，小罐茶茶學(xué)研究者兼茶葉開發(fā)部品類研發(fā)經(jīng)理張藝林向現(xiàn)場嘉賓闡釋了兩種紅茶的不同：“小罐茶·滇紅茶，全部以滇紅核心產(chǎn)區(qū)云南鳳慶縣(‘滇紅之鄉(xiāng)’)高海拔生態(tài)茶園的春采單芽為原料，控溫控濕的科學(xué)發(fā)酵工藝，使其既有傳統(tǒng)滇紅的甜香，又兼具特色品種的花蜜香，滋味醇厚甘爽，口感甜潤絲滑。而錫蘭紅茶的香氣濃郁持久，口感鮮醇甘厚，有許多人在飲用該茶時喜歡加一些奶或者加一些糖來進(jìn)行緩沖和增加營養(yǎng)。”
茶香裊裊，笑談娓娓。現(xiàn)場的互動環(huán)節(jié)「茶令趣問答」、「茶飲趣特調(diào)」、「茶點趣品賞」更是將現(xiàn)場氣氛拉到高潮。一壺好茶,配上可口的茶食, 在濃蔭夏日中品味茶生活的詩意與精彩，現(xiàn)場嘉賓體驗著兩國茶香茶韻帶來的健康美好生活。
小罐茶X斯里蘭卡駐華大使館文化交流品鑒會現(xiàn)場
正如小罐茶副總裁梅江所言，茶生活是一種古老的生活方式，它在歷史的變遷中及各方的努力下，已經(jīng)成為現(xiàn)代都市年輕人的一種很好的消費選擇。茶可以讓時間慢下來，喝茶能夠更好的放松緊繃的神經(jīng)，讓忙碌的“996”生活有了慢下來的時光。另一方面，茶作為一個東方傳統(tǒng)文化的符號，也豐富著年輕人的精神生活，享受著先人留下來的文化財富。
斯里蘭卡大使帕利塔·科霍納也表示，斯里蘭卡人民不管是日常待客還是自飲，無論是否有精致的茶具和儀式，只要在飲茶時刻，都充分享受茶帶給我們的美好體驗，已經(jīng)成為國民性的習(xí)慣。
現(xiàn)場嘉賓表示，通過此次品鑒活動，不僅能夠感受茶歷史之源遠(yuǎn)流長，品味茶文化之博大精深，更“解鎖”了茶中蘊含的健康、充滿詩意的生活方式。
一葉溫暖
大使盛贊，小罐茶創(chuàng)新傳承
交流品鑒會上，小罐茶用中國茶招待了斯里蘭卡大使，也通過中國式待客之道禮遇世界，增進(jìn)了中國和斯里蘭卡的文化交流和融合。
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是茶種植規(guī)模最大、產(chǎn)品種類最全、茶文化底蘊最深厚的國家。中國茶企除了應(yīng)當(dāng)打造品質(zhì)茶葉外，更應(yīng)當(dāng)勇于探索符合現(xiàn)代的茶生活表達(dá)，與世界和更多年輕人建立茶生活共鳴和連接。
小罐茶作為現(xiàn)代派中國茶，就一直堅持在創(chuàng)新中傳承中國茶文化。自2012年上山尋茶以來，小罐茶已經(jīng)走過了十年。十年“茶路”，小罐茶始終秉承“創(chuàng)新是最好的傳承”核心理念，通過工業(yè)化、智能化升級茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，以科技賦能中國茶行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，堅持“用一片葉子溫暖世界”。
在生產(chǎn)端，小罐茶不僅建設(shè)了生態(tài)示范茶園，還自建工廠，確保從采摘到加工的每個環(huán)節(jié)，都能做到高品質(zhì)把控。此外，在消費端，小罐茶改進(jìn)了過去的茶葉包裝設(shè)計，采用小罐統(tǒng)一包裝，充氮保鮮，讓飲茶更加便攜，并能更加適應(yīng)現(xiàn)代都市生活的各種場景。
因此，小罐茶無論是在產(chǎn)品的創(chuàng)新力還是供應(yīng)鏈的智能化方面，都給予整個茶行業(yè)帶來了更多可能性，也給消費者帶來了耳目一新的飲茶體驗。小罐茶既為人們奉上一杯高品質(zhì)好茶，同時為傳統(tǒng)茶文化注入了創(chuàng)新精神和科技精神。
梅江表示，讓中國茶重新走向世界，讓更多年輕人認(rèn)識并愛上中國茶，一直是小罐茶的愿景，而用創(chuàng)新的方式傳承茶文化一直是小罐茶踐行的理念。
包括斯里蘭卡駐華大使在內(nèi)的與會嘉賓們也紛紛為小罐茶的創(chuàng)新精神點贊，并認(rèn)為推動世界飲茶風(fēng)潮流行，使古老的茶葉成為時尚的飲品，讓歷史悠久的茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的生機，是中斯兩國的共同追求，希望未來有機會進(jìn)一步加強雙方交流，優(yōu)勢互補，共同推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
“茶無國界”。小罐茶未來還將舉辦多場高端生活方式品鑒活動，持續(xù)傳遞現(xiàn)代茶生活的美好體驗，用創(chuàng)新的方式傳承中國茶文化，用一片葉子溫暖全世界。
中斯茶緣
一枚香葉，連起2000多年
2014年9月16日，斯里蘭卡《每日新聞》報發(fā)表了題為《做同舟共濟(jì)的逐夢伙伴》的署名文章。其中，開篇寫到：“斯里蘭卡是印度洋上的一顆明珠，這里有勤勞勇敢的人民，還有香飄四溢的紅茶、晶瑩奪目的寶石，令人向往。”
從古至今，中國與斯里蘭卡往來密切。自漢代起，迄今兩國往來有2000多年的歷史。盡管地理位置并不相鄰，但借助海洋這條天然紐帶，兩國從陌生到熟悉，從和平往來到深入交流，不斷鞏固著兩國的珍貴友誼，不斷續(xù)寫著海上絲綢之路的新篇章。
斯里蘭卡努瓦拉伊利亞茶園
早在250年前，兩國就有茶葉貿(mào)易往來。
斯里蘭卡這座印度洋上一座美麗的熱帶島嶼，被稱為“印度洋上的寶石”。這里有著明媚的陽光和豐沛的地形雨，且晝夜溫差大，是茶樹生長的天堂。
1824年，英國人就將中國的茶籽引入島內(nèi)，在中央省康提附近的皇家植物園——佩拉德尼亞植物園播撒下第一批種子。
1867 年，一位名叫詹姆斯·泰勒的蘇格蘭園藝家在康提地區(qū)開辟了19片茶園，開創(chuàng)了斯里蘭卡史上真正的茶葉種植，也是斯里蘭卡有史以來第一個茶園。
經(jīng)過一個多世紀(jì)的發(fā)展，1965年，斯里蘭卡首次成為世界上最大的茶葉出口國，而錫蘭紅茶更是享譽國際。錫蘭烏瓦茶與中國安徽祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶、印度大吉嶺紅茶并稱世界四大紅茶。
斯里蘭卡穿梭在茶山的小火車
如今，斯里蘭卡以約30萬噸左右的年產(chǎn)量，分得了全球茶葉總產(chǎn)量1/10的份額，成為世界上最大的茶葉出口國之一，茶葉也因此成為斯里蘭卡的重要支柱產(chǎn)業(yè)，占到整個國家1/4的出口收入。
在中國，錫蘭茶占據(jù)了中國茶葉進(jìn)口額的1/3。近些年來，中國作為茶葉消費量大國早已被斯里蘭卡茶業(yè)界認(rèn)定為錫蘭茶的潛在目標(biāo)市場。
值得一提的是，今年也恰逢中斯建交65周年。這杯茶，敬“異姓兄弟”!
國有界，茶無界。一葉茶，連起了昨天、今天和明天，連起了中國和斯里蘭卡，也連起了中國和世界。
斯里蘭卡采茶工
來源：茶道CN
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中國已經(jīng)有2000多年的茶樹栽培史。
從唐朝開始，中國茶葉就已經(jīng)成為世界貿(mào)易的重要商品，所到之處，已經(jīng)形成了不同的飲茶習(xí)俗和茶文化形態(tài)。
18世紀(jì)以后，中國茶樹在印度、斯里蘭卡等地種植成功，迄今為止，全世界種茶國家已達(dá)60多個，170個國家和地區(qū)的20多億人，鐘情于飲茶。
中國茶葉生產(chǎn)規(guī)模，全世界首屈一指。占世界茶園面積和總產(chǎn)量的半壁江山。
中國是世界第一大茶葉消費國。長江流域的優(yōu)質(zhì)綠茶，東南沿海的青茶，西南地區(qū)的普洱茶和紅茶，各有其醇厚芬芳，各有其審美氣韻。
中國是世界上，唯一具備六大類茶生產(chǎn)加工技術(shù)的國家，歷經(jīng)千年積淀，始終引領(lǐng)世界潮流。
——《中國茶·世界香》
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶樹起源于中國。
我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。
在“一帶一路”的背景之下，茶業(yè)界正在實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，再度復(fù)興中國茶葉在國際上的影響力。
絲綢之路，是絲路也是茶路，要了解中國茶走向世界的歷史，不得不從絲綢之路說起……
目錄海上盛景：從一艘木船說起出走：再說一條路武夷之巔：一個偶然的機會彼岸的茶：一則廣告海上盛景：從一艘木船說起
全名“東印度人——哥德堡號”，船長82米，排水量約833噸，船上配備30門大炮，為瑞典東印度公司第二大船只。
1984年，瑞典潛水員發(fā)現(xiàn)了沉睡在海底200多年的這艘木船。
1745年9月12日返航即將靠岸之際，它竟然滿載財富觸礁沉船。據(jù)說，它三次從哥德堡起航到廣州，每次約700多噸貨物，大約茶葉就有370噸，其中大部分是武夷茶，而這次打撈起來的乾隆時期的茶葉，還可以沖泡品評。
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這是海上絲綢之路上的一場不幸。雖然那時海上的盛景不再，但，后人享受到的茶福卻以另一種形式存在。?
1602年，荷蘭商船首次到中國。
1610年前后，茶葉由荷蘭商船首次從爪哇運回歐洲，那就是武夷紅茶。
1650年以前，歐洲的茶葉貿(mào)易可以說完全被荷蘭人所壟斷。
1644年英國東印度公司在廈門設(shè)立貿(mào)易辦事處，開始與荷蘭人在茶葉貿(mào)易上發(fā)生磨擦，經(jīng)過兩次英荷戰(zhàn)爭，英國獲勝，便開始擺脫荷蘭，漸漸壟斷茶葉貿(mào)易。
1669年英國政府規(guī)定茶葉由英國東印度公司專營。
1684年清政府解除海禁。
1689年英國商船首次靠泊廈門港，同時，在廈門設(shè)置基地，直接大量收購武夷紅茶。
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17世紀(jì)初到18世紀(jì)90年代，荷蘭人通過印尼巴達(dá)維亞城市轉(zhuǎn)口，向歐洲販運茶葉不下數(shù)十萬擔(dān)。
1757年，清政府實行第二次海禁，閩海關(guān)關(guān)閉，只開廣州一個口岸。廣州十三行經(jīng)營茶葉貿(mào)易。?
據(jù)有關(guān)資料記載，1664-1684這20年間，英國進(jìn)口紅茶共5697磅，平均每年進(jìn)口271磅。到17世紀(jì)的最后5年，平均年進(jìn)口11428.2磅；推算17世紀(jì)，荷英兩國進(jìn)口武夷紅茶的數(shù)量為3萬磅（合225擔(dān)）。18世紀(jì)前50年，英國平均年進(jìn)口紅茶873973.31磅(6556擔(dān)），一下子數(shù)量飆升到前一世紀(jì)最后5年年平均的76倍。1792年，英國進(jìn)口紅茶156000擔(dān)，而從中國出口角度講，當(dāng)年出口量為18.35萬擔(dān)，英國占當(dāng)年出口量的85%。1886年，紅茶出口達(dá)165萬擔(dān)，這是中國紅茶出口最高的年份。
18世紀(jì)，中國尚未有福建以外省份生產(chǎn)紅茶，武夷紅茶（BOHEATEA） 成了中國紅茶的總稱。國內(nèi)關(guān)于紅茶最早的記載，當(dāng)屬蕭一山的《清代通史》：
明末崇禎13年紅茶（有工夫茶、武夷茶、小種茶、白毫等）始由荷蘭轉(zhuǎn)至英倫?？滴?5年（1706年）綠茶（有大珠茶、小珠茶、熙春茶、雨前茶屬之，婺源茶、屯溪茶、楝培茶、松蘿茶、包種茶、押冬茶等）始傳入英國。
出走：再說一條路
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武夷山，春天開始了，這里美麗而忙碌的季節(jié)。蒙蒙的清晨，綠綠的茶芽，發(fā)酵好的小種茶，以及裝運妥當(dāng)?shù)鸟R幫……
每年此時，就有人們開始了這樣的行程。從福建崇安啟程，越武夷山入江西鉛山，過河口，沿信江下鄱陽湖，再過九江入長江而上，至武昌，轉(zhuǎn)漢水至樊城（今襄陽）起岸，再越秦嶺至降州（今晉城），經(jīng)潞安（長治），平遙、祁縣、太谷、忻縣、大同，天鎮(zhèn)至張家口，至歸化（今呼和浩特），再經(jīng)戈壁沙漠到庫倫（今烏蘭巴托），最后到達(dá)恰克圖。
這是中俄運茶路線，晉幫是主力。
馬幫、駝幫等組成的運茶駝隊，穿山越嶺，風(fēng)餐露宿，南方霧障山隘，北方大漠戈壁，漫漫長路，陣陣駝鈴，想想都壯觀！
漢代，中國茶葉就流傳到日本福岡了。
據(jù)漢史記載，公元前86年至前74年，日本分立百余小國，通過當(dāng)時的東浪郡，與中國接觸，茶葉便隨著中國文化輸入日本。隋文帝時期（大約公元597年），中國文化和佛教相繼傳入日本后，常有航船載運少量茶葉到日本。
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據(jù)說，印度人從1780年就引入了中國茶籽；1834年前后開始試種；1839年印度紅茶在倫敦上市，但當(dāng)時，印度人并不清楚茶葉發(fā)酵技術(shù)。
英國東印度公司曾指派植物學(xué)家羅伯特·福瓊（Rorbert Fortune），于1848年第二次到武夷山，他偷學(xué)了紅茶的制作技術(shù)，并帶著茶苗、茶種及8名制茶工人到了印度。僅60年時間，到了1900年，印度紅茶就取代了中國紅茶的壟斷地位，成為世界最大的茶葉出口國。
1684年，印度尼西亞，這個橫跨亞洲、大洋洲的群島國家，有說那里就有人開始種茶了。
1690年，還是荷蘭人統(tǒng)治，被稱為荷屬東印度群島，也是荷屬東印度公司從中國、日本向荷蘭運輸茶葉的中轉(zhuǎn)站。
1825年前后，荷蘭人從日本進(jìn)口茶籽。
1827年，試驗后，開始了有規(guī)模地種植。
1829年第一批紅茶售賣。就紅茶而論，印度尼西亞是世界第一個在中國以外的紅茶生產(chǎn)基地。
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1842年，英國人通過海上絲綢之路，把正山小種的茶樹種帶到斯里蘭卡。
1867年，一個叫James Taylor的英國人，在康提地區(qū)建立了斯里蘭卡第一個種植園，錫蘭紅茶從那時候開始，一步步茁壯，成為今天世界四大紅茶之一。
1888年，跨亞歐兩洲、于地中海和黑海之間的土耳其，有東西橋梁之稱、也是歷史上絲綢之路的終點，開始了茶葉種植，土耳其人把茶叫作Cay（Cai），很像中國茶的發(fā)音。
1903年，英國人凱納將茶樹種引進(jìn)到肯尼亞的Limuru地區(qū)，1920年英國殖民肯尼亞后，大約1924年左右開始大規(guī)模種植茶葉。
美國波士頓商人托馬士·漢考克（Thomas Hancock）挺慷慨，1770年左右，他為自己店里的武夷紅茶打廣告，大意是：“如果武夷茶不合女士們的口味，她們可以退貨，并退回她們的鈔票?！?784年2月，美國第一艘“中國皇后號”快船，從紐約開航，經(jīng)大西洋、印度洋到廣州，直接運回茶葉。
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莫斯科沙皇使者1638年帶回了200包茶葉，這是中國茶葉首次亮相俄羅斯。1679年，中俄簽訂了固定供應(yīng)茶葉的協(xié)議，定期向俄羅斯供應(yīng)茶葉。到了1839年，俄國繼英國之后成為最大的茶葉輸入國——進(jìn)口茶葉超過2724.3噸。
1833年中國茶苗輸入克里米亞。
1848年再移植于高加索地區(qū)。
1888年，茶商波波夫聘請了中國茶師劉俊周和10名茶工去格魯吉亞，指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)。
1893年11月他們抵達(dá)高加索，并在隨后的3年里，種植了茶樹，建立了小型茶廠。
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列夫·托爾斯泰的《戰(zhàn)爭與和平》中，有超過40處關(guān)于喝茶的描述。茶，不僅在俄羅斯深入人心，更在世界范圍內(nèi)風(fēng)靡。
武夷之巔：一個偶然的機會
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崇安縣（現(xiàn)武夷山市）星村鎮(zhèn)桐木村東北五公里外，江墩、廟灣二村，明末某個采茶時節(jié)，遭遇了一次軍隊的駐扎，茶廠里的茶青成了隊伍的床鋪。軍人們走后，村民們傻了眼，發(fā)紅的茶青可咋整？
情急之下，有人想出了點子，用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的馬尾松柴烘干，試試？
不想茶葉烏黑油潤，帶著松香，自成一番風(fēng)味。
然而，村民們還是擔(dān)心，這樣的茶誰要？
特意擔(dān)到廟灣45公里外的星村茶市賤賣，因為當(dāng)時人們習(xí)慣喝綠茶。又一個沒想到的是，有人竟然高價預(yù)訂第二年的茶。
就這么，催生了迥異于傳統(tǒng)綠茶的小種紅茶。江墩、廟灣就是正山小種的原產(chǎn)地。
閩南籍武夷僧人釋超全(名阮旻錫，同安人），曾寫下著名《武夷茶歌》，1706年，又寫了《安溪茶歌》，歌中有：“邇來武夷漳人制，紫白二毫粟粒芽。西洋番舶歲來買，王錢不論憑官牙。”漳人制，由漳泉人仿制的武夷茶。
自從廈門港開始頻見這些高鼻子深眼窩的洋人之后，茶葉，特別是色黑湯紅的武夷茶（英國人稱為Black tea），就成了香餑餑。
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一下子擴大的市場需求，讓仿制茶也沾了光。于是，出現(xiàn)了正山與外山的區(qū)別。
所謂正山，真正高山地區(qū)所產(chǎn)，涵蓋的范圍：以廟灣、江墩為中心，北到江西鉛山石隴，南到武夷山曹墩百葉坪，東到武夷山大安村，西到光澤司前、干坑，西南到邵武觀音坑，方圓六百平方公里。這一區(qū)域，也是今天武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)。外形烏黑油潤、湯色紅艷明亮的小種紅茶，由于茶味濃郁、獨特，備受洋人青睞。
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生逢其時。
吳覺農(nóng)先生著《茶經(jīng)述評》，曾查閱全國2000多州縣志中有關(guān)茶葉的記載，提到湖南《巴陵縣志》（清同治11年）載：“道光23年（1843年）與外洋通商后，廣人每挾重金來制紅茶，土人頗享其利，日曬者色微紅，故名紅茶?！?/span>
清代丁紹儀所著《東瀛識略》載：“茶固閩產(chǎn)，然祗建陽崇安數(shù)邑，自咸豐（1851-1861）初，請由閩茶出運，茶利益溥，福、延、建、邵諸郡種植殆遍?！?/span>
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19世紀(jì)初葉以前，國外沒有紅茶生產(chǎn)，中國是紅茶的唯一產(chǎn)地。
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葡萄牙人、荷蘭人先后到達(dá)遠(yuǎn)東、東西方海上貿(mào)易興起，僅僅福建一省所產(chǎn)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足海外所需，19世紀(jì)初的清道光年間，其他省產(chǎn)紅茶相繼出現(xiàn)：安徽的祁紅，云南的滇紅，福建的閩紅，湖北的宣紅，江西的寧紅，湖南的湖紅，廣東的英紅，浙江的越紅，江蘇的蘇紅。
日后，這份紅茶list更加壯大到全世界：印度大吉嶺紅、斯里蘭卡的錫蘭紅、肯尼亞紅等等……
彼岸的茶：一則廣告
1658年9月23日，倫敦《政治公報》周刊（《Marcurinspoliticus》）登載了一則廣告：“中國的茶，是一切醫(yī)士們推崇贊賞的優(yōu)良飲料，在倫敦皇家交易所附近的斯威汀蘭茨街‘蘇丹王妃’咖啡店內(nèi)有貨出售。”
那個時候，還沒有茶館；很明顯，茶是新生事物，所以聰明的廣告商要醫(yī)士們出面，推薦喝茶的好處。 ?
1664年，英國東印度公司晉獻(xiàn)給凱瑟琳皇后2磅紅茶，才2磅啊，足見其稀有。
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有人分析為什么茶葉會先在英國風(fēng)靡，因為英國的水是軟水，適合于做飲料用，而用歐洲大陸的水沏茶，缺少茶味和茶香，小小茶葉，輕而易舉地博得了英國人的喜愛，腐國人民以紳士淑女風(fēng)范的禮儀，嚴(yán)謹(jǐn)且隆重地對待著下午茶。
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也是因為茶的稀少，那時候，茶葉存放在上了鎖的茶柜里，下午茶時間一到，女仆會取鑰匙開茶柜。也有細(xì)心人指出，那時候女主人腰間會掛著鑰匙，像裝飾一樣，實際上是為防茶葉被盜的茶柜之鑰。
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美國威廉·烏克斯1935年編著出版了《茶葉全書》，記載了其中一幕：“當(dāng)時開張營業(yè)之一幕，遣一年青侍役高呼：‘新鮮咖啡，先生！新鮮武夷茶，先生！’”烏克斯還在這部全書里的“茶葉年表”中記述，1705年，愛丁堡人也曾刊登賣茶廣告：綠茶每磅16先令，紅茶每磅30先令。
這和英傳記作家瑪麗返藍(lán)尼夫人記載當(dāng)時茶價差不多，她提到：武夷紅茶（BOHEA）20至30先令，中國福建省武夷山所產(chǎn)的茶，通常用于最好的中國紅茶（China ?Black Tea）。?
飲茶的好處漸被人們接受。就跟今天朋友圈里人們分析“為什么喝茶的圈子比喝酒的圈子富?！币粯樱?dāng)時人們也是拿喝茶與飲酒作比較。
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茶的心靈雞湯作用，也被那個年代的文學(xué)家們發(fā)現(xiàn)。
英國作家奧維格頓（Joha Ovington）在1699年的一篇文章中寫道：“飲茶具有神奇的療效，歐洲人習(xí)慣了飲酒，但這能損害人的健康；相反，飲茶卻能使人頭腦清醒，使酒鬼恢復(fù)理智?！?/span>
19世紀(jì)初英國著名詩人拜倫在其《唐璜》詩中：“我覺得我的心兒變得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的紅茶；真可惜，酒卻是那么的有害，因為茶和咖啡使我們更為嚴(yán)肅?！?/span>
英國的一位老茶師，諾頓，也說：“喝這種茶勝過飲人參湯?！?/span>
18世紀(jì)著名的文學(xué)家約翰遜博士寫道：“以茶來盼望著傍晚的到來，以茶來安慰深夜，以茶來迎接早晨?！?/span>
直到今天，世界范圍內(nèi)的愛茶之人仍然享用著這種茶帶來的美妙。感謝那條路，絲綢之路。?
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編輯//袁子
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