近日第七屆亞太茶茗大獎(jiǎng)賽獲獎(jiǎng)名單公布泰順縣多家茶企選送的，7個(gè)茶葉品牌分別獲得特別金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)
“亞太茶茗大獎(jiǎng)”“亞太茶茗大獎(jiǎng)”是世界范圍內(nèi)主要產(chǎn)茶國(guó)和銷售國(guó)的茶葉管理機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會(huì)共同組織、參與評(píng)審的一項(xiàng)國(guó)際性評(píng)比活動(dòng)，已成功舉辦六屆，被業(yè)界譽(yù)為“亞太地區(qū)茶葉界頂級(jí)賽事”，已經(jīng)有來自國(guó)內(nèi)外的千余種茶葉參與評(píng)選。
本次大賽共收到526個(gè)茶樣，經(jīng)初篩，共有378個(gè)茶葉樣品進(jìn)入專家感官審評(píng)環(huán)節(jié)。本著“公開、公平、公正”的原則，經(jīng)過專家分組密碼評(píng)審后，最終有227個(gè)茶品成功入選獲獎(jiǎng)名單。
其中，泰順縣牛頂峰茶葉專業(yè)合作社選送的紅茶、泰順縣水之言家庭農(nóng)場(chǎng)選送的泰白銀針獲評(píng)特別金獎(jiǎng)，泰順縣山和茶葉專業(yè)合作社選送的寅春三杯香獲評(píng)金獎(jiǎng)，泰順縣牛頂峰茶葉專業(yè)合作社選送的三杯香綠茶、浙江雅中芽茶業(yè)有限公司選送的泰順三杯香、泰順縣山和茶葉專業(yè)合作社選送的寅春紅茶和泰順縣心博家庭農(nóng)場(chǎng)選送的泰順青茶獲評(píng)銀獎(jiǎng)。
泰順產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣、中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，也是著名《采茶舞曲》的誕生地，2021年泰順縣榮獲“中國(guó)區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”稱號(hào)。
▲泰順“三杯香”茶業(yè)基地
截至2021年，泰順縣茶園面積8.8萬畝，其中通過有機(jī)食品、綠色食品、無公害基地認(rèn)證的茶園達(dá)3.2萬畝，全縣茶樹良種覆蓋率達(dá)75%。全縣茶葉年總產(chǎn)量4043噸，產(chǎn)值5.5億元，綜合產(chǎn)值19億元，茶葉產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值三分之一以上，已成為泰順生態(tài)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之首，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大就業(yè)和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村發(fā)揮著重要的作用。
近年來，泰順依托生態(tài)和資源優(yōu)勢(shì)，集中在抓基地、上項(xiàng)目、強(qiáng)加工、塑品牌等方面持續(xù)發(fā)力，著力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)、融合發(fā)展，全縣茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益持續(xù)提升。下步，泰順將繼續(xù)把握市場(chǎng)定位，做強(qiáng)品牌，培育龍頭企業(yè)，加大扶持力度，讓泰順茶葉走向更大市場(chǎng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興。
獲獎(jiǎng)名單
| 單位名稱 | 茶樣名稱 |
| 陜西省漢陰縣鳳凰山富硒茶業(yè)有限公司 | 金鳳茗芽 |
| 墨江景星水之靈茶業(yè)莊園 | 水之靈普洱茶生茶緊壓茶 |
| 夷陵區(qū)太平溪鎮(zhèn)園林茶葉專業(yè)合作社 | 峽州早(宜昌毛尖) |
| 安康市漢水韻茶業(yè)有限公司 | 綠茶 |
| 泰順縣山和茶葉專業(yè)合作社 | 寅春三杯香 |
| 貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司 | 湄潭翠芽 |
| 湖南天下康茶葉食品有限公司 | 石門銀峰 |
| 景寧六江源茶業(yè)有限公司 | 金獎(jiǎng)惠明茶 |
| 納雍縣山外山有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 | 彝嶺苗山雪芽 |
| 嵐皋縣秦巴富硒茶業(yè)有限公司 | 南宮銀針 |
| 貴州印江宏源農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 梵凈山翠峰茶 |
| 岳西睿澤生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 | 岳西翠蘭 |
| 安徽翠蘭投資發(fā)展有限公司 | 翡冷翠 |
| 安康市漢濱區(qū)正義茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社 | 銀針 |
| 廣元市龍門山生態(tài)茶業(yè)科技有限責(zé)任公司 | 青川白茶(白葉1號(hào)) |
| 紫陽縣關(guān)南春茶葉產(chǎn)業(yè)有限公司 | 紫陽毛尖 |
| 常寧市天堂山云霧茶開發(fā)有限公司 | 綠茶 |
| 西鄉(xiāng)縣胡師傅茶業(yè)有限責(zé)任公司 | 胡師傅牌漢中仙毫 |
| 秀山縣嘉茗茶業(yè)有限公司 | 秀山毛尖 |
| 湖南省常寧市塔山農(nóng)貿(mào)有限責(zé)任公司 | 常寧塔山茶 |
| 利川市臨江茶業(yè)有限責(zé)任公司 | 綠毫(貢芽) |
| 鎮(zhèn)坪欣陜農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 小石高山茶 |
| 紫金縣萱梓綠農(nóng)業(yè)有限公司 | 萱梓綠 |
| 紫陽縣向陽茶廠 | 紫陽毛尖 |
| 安徽蘭香茶業(yè)有限公司 | 汀溪蘭香綠茶 |
| 白河縣茅坪鎮(zhèn)佛洞山茶廠 | 佛洞山野生條形茶 |
| 黟縣金元生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 黃山毛峰 |
| 紫金縣金山茶業(yè)科技發(fā)展有限公司 | 武頓山綠茶 |
| 浙江子久文化股份有限公司 | 平陽黃湯(黃茶) |
| 景寧六江源茶業(yè)有限公司 | 金獎(jiǎng)惠明 紅茶 |
| 紫金縣中壩鎮(zhèn)智鑫家庭農(nóng)場(chǎng) | 紫金紅茶 |
| 貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司 | 遵義紅 |
| 始興縣八兩紅茶葉有限公司 | 八兩紅牌有機(jī)紅茶 |
| 平利縣長(zhǎng)安一品香茶業(yè)有限公司 | 安康富硒紅茶 |
| 都勻市團(tuán)山新甜茶葉有限責(zé)任公司 | 都勻紅茶 |
| 景德鎮(zhèn)市金桂園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 孚釘牌浮梁工夫紅茶 |
| 鑫鼎生物科技有限公司 | 長(zhǎng)盛川宜昌宜紅 |
| 安康市綠景生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 秦萃精品紅茶 |
| 紫陽秦硒生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 紫陽秦禧春紅茶 |
| 紫陽縣鼎龍茶業(yè)有限責(zé)任公司 | 紫陽紅茶 |
| 正安縣朝陽茶葉有限責(zé)任公司 | 朝陽有機(jī)紅茶(九道紅) |
| 安康市漢濱區(qū)碧湖云山種植農(nóng)民專業(yè)合作社 | 山野紅茶 |
| 廣元市龍門山生態(tài)茶業(yè)科技有限責(zé)任公司 | 龍門紅蕊.青川龍門山工夫紅茶 |
| 紫金縣敬梓客家皇茶場(chǎng) | 映桃紅茶 |
| 鎮(zhèn)坪欣陜農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 小石高山茶 |
| 廣東萬綠印象實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 | 萬綠印象紅茶 |
| 利川市臨江茶業(yè)有限責(zé)任公司 | 臨江牌利川紅 |
| 紫金縣廣垠農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 紅茶 |
| 福安市懷盛農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 儒鄉(xiāng)韻??之秀水蘭馨 |
| 紫金縣豬牯嶂種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社 | 紫金紅茶 |
| 福建省福黎峰茶業(yè)有限公司 | 詔安單叢 |
| 詔安縣海平茶葉加工廠 | 詔安八仙茶 |
| 桃江縣羅溪村生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社 | 羅溪高山野生富硒黑茶 |
| 詔安縣福高銘茶葉有限公司 | 詔安八仙茶 |
| 漳平市華鮮茶業(yè)農(nóng)場(chǎng) | 漳平水仙 |
| 福建井嶺茶業(yè)有限公司 | 詔安八仙茶 |
| 株洲龜龍窩觀光生態(tài)茶園有限責(zé)任公司 | 龜龍窩牌高山烏龍 |
| 安康市綠景生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 秦萃白毫銀針 |
| 江西省本無塵茶業(yè)有限責(zé)任公司 | 婺源白茶 |
| 昌寧縣溫泉鎮(zhèn)茶緣茶坊古樹茶廠 | 秘境瑞雪白茶餅 |
| 雙江勐勐茶葉商貿(mào)有限公司 | 古樹曬紅 |
| 普洱市銀嘉茶業(yè)有限公司 | 銀嘉普洱熟茶 |
| 墨江景星水之靈茶業(yè)莊園 | 水之靈普洱茶熟茶散茶 |
| 普洱康提茶業(yè)暨生物資源開發(fā)有限公司 | 普洱茶(熟茶)卡朵迷你金餅 |
| 南寧天醇商貿(mào)有限公司 | 2017年觀山六堡茶、2005年不倚六堡茶 |
| 貴州泰和現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 風(fēng)味茶 |
| 張家界神州界農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司 | 張家界莓茶 |
| 云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司 | 帝泊洱茶珍-甘醇普洱(普洱速溶茶) |
| 單位名稱 | 茶樣名稱 |
| 江西華農(nóng)綠歡食品開發(fā)有限公司 | 綠歡緣廬山云霧茶(綠茶) |
| 都勻市都勻市劍江茶葉有限責(zé)任公司 | 都勻毛尖 |
| 貴州省雷山縣腳堯茶業(yè)有限公司 | 腳堯精神 |
| 安康市漢濱區(qū)德潤(rùn)天然富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 | 硒綠雪芽 |
| 云南龍園號(hào)茶業(yè)有限公司 | 龍園號(hào)“易武正山”普洱茶緊壓茶生茶 |
| 秀山縣尖山農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 秀山毛尖 |
| 陜西漢陰鳳凰山富硒茶業(yè)有限公司 | 茗芽特級(jí) |
| 湖北采花茶業(yè)有限公司 | 采花毛尖 |
| 泰順縣牛頂峰茶葉專業(yè)合作社 | 三杯香綠茶 |
| 湖南湘西吉首市一兩金茶業(yè)有限公司 | 黃金綠茶 |
| 黃山晨猴茶業(yè)有限公司 | 太平猴魁 |
| 浙江雅中芽茶業(yè)有限公司 | 泰順三杯香 |
| 安康市天銘農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 臻僔馬泥銀針 |
| 貴州納雍金蟾山茶業(yè)發(fā)展有限公司 | “高山?！备５摬?/span> |
| 紫陽縣宏威富硒農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 紫陽毛尖 |
| 云南省鳳慶茶廠有限公司 | 滇綠茶 |
| 雙江勐勐茶葉商貿(mào)有限公司 | 古樹綠茶 |
| 陜西硒韻茗茶葉有限公司 | 翠峰 |
| 四川蒙山紅茶業(yè)有限公司 | 一葉蒙山·玉露 |
| 陜西省安康市漢濱區(qū)硒湖茶業(yè)有限公司 | 綠茶——“五碗香”(翠芽) |
| 陜西省紫陽縣益品源茶業(yè)有限公司 | 紫陽富硒綠茶 |
| 紫陽康硒天茗茶業(yè)有限公司 | 康硒霧毫 |
| 紫陽縣鼎龍茶業(yè)有限責(zé)任公司 | 紫陽毛尖 |
| 秭歸宜紅茶業(yè)有限責(zé)任公司 | 絲綿茶 |
| 嵐皋縣金碧雲(yún)茶葉發(fā)展有限公司 | 巴山翠峰 |
| 廣東萬綠印象實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 | 萬綠印象綠茶 |
| 紫陽康硒天茗茶業(yè)有限公司 | 紫陽翠峰 |
| 安徽太湖畫里天華實(shí)業(yè)有限公司 | 太湖禪茶 |
| 秀山縣民蕊農(nóng)業(yè)有限公司 | 秀山毛尖 |
| 江西玖玢生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 遂川狗牯腦茶 |
| 湘西自治州牛角山生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 | 初心古丈毛尖 |
| 浙江國(guó)昊農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 天姥云霧茶 |
| 江西省本無塵茶業(yè)有限責(zé)任公司 | 婺源綠茶 |
| 安康市天銘農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 臻僔馬泥毛尖 |
| 紫陽縣茗壩茶廠 | 紫陽翠峰 |
| 正安縣朝陽茶葉有限責(zé)任公司 | 朝陽有機(jī)紅茶(九道翠) |
| 鑫鼎生物科技有限公司 | 長(zhǎng)盛川宜昌毛尖 |
| 湖北三峽世家農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 絲綿茶 |
| 岳西縣羊角尖生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 岳西翠蘭 |
| 陜西省紫陽縣龍?zhí)恫铇I(yè)有限公司 | 紫陽毛尖 |
| 勐海七子餅茶廠 | 冰島 普洱茶(生茶) |
| 平利縣田珍茶業(yè)有限責(zé)任公司 | 女媧銀峰 |
| 平利縣號(hào)房茶業(yè)有限公司 | 平利縣女媧茶(八仙毛尖) |
| 四川省蒙頂山皇茗園茶業(yè)集團(tuán)有限公司 | 皇茗園牌“蒙頂黃芽” |
| 秀山縣源泉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 邊城壹號(hào)古樹綠茶 |
| 英德市英茶王茶業(yè)有限公司 | 英德綠茶 |
| 安康市漢濱區(qū)星廬農(nóng)業(yè)發(fā)展科技有限公司 | 極品貢芽 |
| 平陽縣天潤(rùn)茶葉有限公司 | 平陽黃湯(黃芽茶) |
| 平陽縣雪韻茶業(yè)有限公司 | 平陽黃湯 |
| 安康市漢濱區(qū)漢嵐農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 有機(jī)紅茶 |
| 湖北貓灣生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 利川紅 |
| 廬山市東林雨露現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司 | 東林雨露紅茶 |
| 貴州納雍金蟾山茶業(yè)發(fā)展有限公司 | “高山?！兵櫢２?/span> |
| 墨江景星水之靈茶業(yè)莊園 | 水之靈紅茶散茶 |
| 陜西安康山川秀美農(nóng)業(yè)有限公司 | 龍雀春紅茶 |
| 紫金縣高坑龍嶺種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社 | 紅茶 |
| 納雍縣山外山有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 | 彝嶺苗山紅茶 |
| 紫金縣琴江源茶業(yè)有限公司 | 琴江源蟬韻紅茶 |
| 紫金縣紅區(qū)種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社 | 紫金紅茶 |
| 廣東農(nóng)聯(lián)惠農(nóng)業(yè)有限公司 | 紫金紅茶 |
| 紫金縣龍窩鎮(zhèn)架草排種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社 | 架草排紅茶 |
| 廣東金山美人茶業(yè)有限公司 | 紅美人 |
| 祁門縣紅醉茶業(yè)有限公司 | 祁門紅茶 |
| 黟縣金元生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 祁門紅茶 |
| 利川施楠茶業(yè)有限公司 | 利川紅 |
| 紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司 | 紫金紅茶 |
| 安康市漢濱區(qū)譚壩鎮(zhèn)安溝有機(jī)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社 | 紅茶 |
| 四川森林茶業(yè)有限公司 | 森林雪--大國(guó)紅運(yùn) |
| 紫金縣志青茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社 | 紫金紅茶 |
| 紫金縣中壩鎮(zhèn)明聯(lián)惠家庭農(nóng)場(chǎng) | 紫金紅茶 |
| 泰順縣山和茶葉專業(yè)合作社 | 寅春紅茶 |
| 江西華農(nóng)綠歡食品開發(fā)有限公司 | 七都紅紅茶 |
| 黃山祁門門門紅茶業(yè)有限公司 | 祁門紅茶?祁紅毛峰 |
| 秀山縣源泉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 邊城工夫古樹紅茶 |
| 福建習(xí)禮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 金鑰匙古樅紅茶 |
| 紫金縣萱梓綠農(nóng)業(yè)有限公司 | 紅茶 |
| 貴州省雷山縣腳堯茶業(yè)有限公司 | 腳堯紅 |
| 秀山縣民蕊農(nóng)業(yè)有限公司 | 秀山紅茶 |
| 黃山市西頂茶業(yè)有限公司 | 祁門紅茶 |
| 安康市漢濱區(qū)周林生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 安硒山牌紅茶 |
| 重慶邊城韻茶業(yè)有限公司 | 秀山紅茶 |
| 紫金縣天元農(nóng)民專業(yè)合作社 | 鷹峰山有機(jī)紅茶 |
| 福建省光澤縣先農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 干坑紅茶 |
| 秀山凱堡茶業(yè)有限責(zé)任公司 | 凱堡紅茶（紅茶） |
| 紫陽縣關(guān)南春茶葉產(chǎn)業(yè)有限公司 | 紫陽紅茶 |
| 四川蒙山紅茶業(yè)有限公司 | 一葉蒙山·老樅 |
| 廣東茗粹茶業(yè)有限公司 | 英紅九號(hào) |
| 詔安縣百順家庭農(nóng)場(chǎng) | 詔安單叢茶 |
| 武夷山市閩景茶業(yè)有限公司 | 肉桂 |
| 漳平市南山家庭農(nóng)場(chǎng) | 南洋韻水仙(漳平水仙) |
| 福建習(xí)禮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 金鑰匙老樹巖茶 |
| 詔安縣秀峰茶業(yè)有限公司 | 詔安八仙茶 |
| 詔安縣駿發(fā)茶葉加工廠 | 詔安單叢茶 |
| 福建辰志農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司 | 詔安八仙茶 |
| 福建省犁頭崠休閑農(nóng)業(yè)有限公司 | 詔安八仙茶 |
| 紫金縣考雅種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社 | 紫金蟬茶(東方美人茶) |
| 詔安縣胡津香茶葉加工廠 | 詔安八仙茶 |
| 福建烏山茶文化發(fā)展有限公司 | 八仙茶 |
| 綠春縣大水溝生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司 | 白茶 |
| 廣東農(nóng)聯(lián)惠農(nóng)業(yè)有限公司 | 紫金白茶 |
| KANCHANJANGHA TEA ESTATE. | NEPAL ORGANIC WHITE TEA NEPAL ORGANIC BLACK TEA |
| 廣西武鳴大明山感仙茶廠 | 白茶 |
| 紫金縣中壩鎮(zhèn)明聯(lián)惠家庭農(nóng)場(chǎng) | 紫金白茶 |
| 紫金縣豬牯嶂種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社 | 紫金白茶 |
| 貴州納雍金蟾山茶業(yè)發(fā)展有限公司 | “金蟾白”白茶 |
| 雅安雅雨茶業(yè)有限公司 | 館藏壹號(hào)金磚 |
| 陜西涇陽鼎盛祥茯茶有限公司 | 鼎芝盛茯茶 |
| 桂林漓江茶廠有限公司 | 古樹六堡茶磚 |
| 湖南安化黑茶村長(zhǎng)茶業(yè) | 安化黑茶，茯茶 |
| 廣東老曼峨茶業(yè)有限公司 | 2021老班章(熟茶) |
| 福建省仙茶美科技有限公司 | 八仙金花茯茶 |
| 泰順縣心博家庭農(nóng)場(chǎng) | 泰順青茶 |
| 張家界鑫林生物科技有限責(zé)任公司 | 張家界莓茶 |
| 永順縣金順植物資源開發(fā)有限責(zé)任公司 | 莓茶(藤茶) |
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分享世界各產(chǎn)茶區(qū)的故事，
通過“茶”這一國(guó)際化的文化名片，
周游茶香列國(guó)!
今天，來說說斯里蘭卡茶文化。
斯里蘭卡就像滑落印度洋的一顆珍珠。它的文化和歷史遺產(chǎn)悠久、豐富。斯里蘭卡出產(chǎn)的紅寶石、藍(lán)寶石還有錫蘭茶仍然享譽(yù)世界。
特別是錫蘭茶，不僅是世界上高端茶的一個(gè)代名詞，也是斯里蘭卡的一張文化名片。錫蘭紅茶和中國(guó)的祁門紅茶、印度的阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶，被稱為世界四大紅茶。
斯里蘭卡茶簡(jiǎn)史
1600年，荷蘭人引入中國(guó)茶籽，未成功。
1824年，英國(guó)人從中國(guó)將茶籽引入斯里蘭卡。
1839年，英國(guó)人又將茶樹引入斯里蘭卡，并廣泛種植。
1873年，斯里蘭卡茶葉首次進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)，首批為23磅。
1900年，斯里蘭卡躋身世界三大茶葉生產(chǎn)國(guó)。
1917年，出口量超過中國(guó)，成為當(dāng)時(shí)的第二大茶葉輸出國(guó)。
斯里蘭卡茶園
斯里蘭卡的茶史只有100多年，非常的短暫。斯里蘭卡飲茶和種植茶葉的歷史，比印度更晚。因?yàn)橛?guó)人先去印度種茶，再到斯里蘭卡種茶，真相往往如此簡(jiǎn)單。
斯里蘭卡的茶樹來源于中國(guó)。比如1839年英國(guó)東印度公司把育種在印度阿薩姆的茶苗轉(zhuǎn)移到斯里蘭卡種植。到公元1873年，斯里蘭卡茶葉第一次進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)，首批為23磅。經(jīng)過34年的艱辛探索，以及泰羅(GmasTaylor)又從中國(guó)學(xué)習(xí)茶葉制法，才獲得制茶成功。
英國(guó)人+改種茶樹+機(jī)械制茶=斯里蘭卡茶業(yè)大發(fā)展。
斯里蘭卡茶業(yè)與大發(fā)展，同樣起源于英國(guó)的殖民統(tǒng)治和英國(guó)東印度公司的茶園計(jì)劃。
1873年，英國(guó)人在印度用機(jī)械制茶取得成功，然后將機(jī)械引入斯里蘭卡。適逢斯里蘭卡的歐洲投資的咖啡種植園發(fā)病，所以全部改種茶樹。
基于英國(guó)人的印度茶園經(jīng)驗(yàn)、大力投資和工業(yè)實(shí)力，使得斯里蘭卡在隨后的30年里取得了驚人的發(fā)展，于公元1900年躋身世界三大茶葉生產(chǎn)國(guó)。
穿梭于斯里蘭卡茶園的火車
公元1883年7月，英國(guó)人建立斯里蘭卡科倫坡茶葉拍賣市場(chǎng)。斯里蘭卡95%的茶葉用于出口，其中95%的茶葉通過科倫坡茶葉拍賣市場(chǎng)成交。英國(guó)人引入的規(guī)范管理體系、加工體系、銷售體系和充足的市場(chǎng)容量，是斯里蘭卡茶葉飛速發(fā)展的核心秘密。
斯里蘭卡是世界紅茶的主要產(chǎn)地。錫蘭紅茶的種植基地僅限于島國(guó)常年云霧繚繞的中央地和南部低地，無任何污染，也無需打藥，也不用施化肥，因此被稱為“世界上最干凈的紅茶”和“獻(xiàn)給世界的禮物”。
為何叫“錫蘭茶”
從16世紀(jì)起，斯里蘭卡先后被前來尋找香料、寶石和其他寶藏的葡萄牙、荷蘭和英國(guó)入侵。當(dāng)葡萄牙入侵斯里蘭卡時(shí)，殖民者將其稱為Ceilo，用來指代斯里蘭卡出產(chǎn)的茶和其他出口物品，后來，這個(gè)詞逐漸演變成了英語中的“Ceylon”，一度稱為斯里蘭卡的國(guó)家名。
為了擺脫殖民影響，1972年，斯里蘭卡更名為“Sri Lanka”，Sri意為“漂亮的、美麗的”，組合就是“美麗的島嶼”之意。但是，“Ceylon”這個(gè)詞在斯里蘭卡的文化中仍然留下了深刻的痕跡，“Ceylon tea”(錫蘭茶)就是其中之一。
1867 年，一位名叫James Taylor的蘇格蘭園藝種植家開創(chuàng)了錫蘭茶歷史的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這一年，他在康提地區(qū)開辟了19片茶園，開創(chuàng)了斯里蘭卡歷史上的商業(yè)茶葉種植。
他的種植園被命名為“Loolecondra Estate”，被認(rèn)為是斯里蘭卡有史以來第一個(gè)茶園。在康提云霧繚繞的山丘上，他的茶園長(zhǎng)勢(shì)欣欣向榮，證明斯里蘭卡擁有理想的氣候和土壤條件，適合商業(yè)種植茶葉。
Loolecondra Estate遺址
泰勒種植茶葉的努力也給其他英國(guó)種植者帶來了希望。為表彰詹姆斯·泰勒在斯里蘭卡茶業(yè)的開拓性作用，時(shí)至今日，他仍被人們贊譽(yù)為“錫蘭茶之父”。
他的茶園仍在斯里蘭卡運(yùn)營(yíng)，目前屬于一家國(guó)有茶園公司。泰勒的工廠部分現(xiàn)在保存在康提的“Hanthana 茶博物館”，供游客參觀。
在泰勒種植茶葉后不久，斯里蘭卡開始發(fā)展了許多茶園，推動(dòng)了斯里蘭卡茶業(yè)的建立，必要制度的形成和基礎(chǔ)設(shè)施的發(fā)展。斯里蘭卡的茶業(yè)開始緩慢繁榮，最終贏得了世界上最好的茶的美譽(yù)。
1965年，該國(guó)首次成為世界上最大的茶葉出口國(guó)，并在行業(yè)的許多起起落落中延續(xù)著它的傳奇。
錫蘭茶的種類
斯里蘭卡的茶行業(yè)有150多年的歷史，如今斯里蘭卡已成為繼中國(guó)、肯尼亞和印度之后世界第四大茶葉出口國(guó)，主要是紅茶。
根據(jù)2018年的統(tǒng)計(jì)，斯里蘭卡生產(chǎn)的茶大約91%為正統(tǒng)紅茶，7.8%為CTC紅茶，其余1.2%為綠茶。
在世界上所有其他茶葉生產(chǎn)國(guó)中，斯里蘭卡茶葉的特產(chǎn)在很大程度上是由于該國(guó)多樣化的農(nóng)業(yè)氣候形成的。眾所周知，茶的特性很大程度上受其生長(zhǎng)條件的影響。因此，與其他國(guó)家的產(chǎn)品相比，斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉具有獨(dú)特的特點(diǎn)。
關(guān)于斯里蘭卡茶有一個(gè)非常特別的事實(shí)，那就是斯里蘭卡茶的季節(jié)性。由于該國(guó)具有非常特殊的氣候條件和地形，斯里蘭卡通常會(huì)經(jīng)歷兩個(gè)主要的茶葉風(fēng)味季節(jié)，即“Dimbula 季節(jié)和Uva季節(jié)”。在這些季節(jié)，這些特定地區(qū)的茶園可以生產(chǎn)出具有卓越風(fēng)味和品質(zhì)的茶。
|正統(tǒng)紅茶
正統(tǒng)的紅茶在生產(chǎn)過程中簡(jiǎn)單地使用正統(tǒng)的滾筒來生產(chǎn)。這些滾筒不會(huì)產(chǎn)生非常細(xì)的茶顆粒，相反，它會(huì)產(chǎn)生不同大小、形狀和等級(jí)的茶，從大葉到小葉。這些茶的特色與其獨(dú)特的風(fēng)味和香氣有關(guān)。
|CTC紅茶
CTC是一種特殊的茶葉生產(chǎn)方式，這三個(gè)字母分別代表“切開、撕碎和卷曲”。在這種制茶風(fēng)格中，茶葉被很大程度地浸漬，因此主要生產(chǎn)小葉茶。斯里蘭卡只有小部分地區(qū)采用這種制造方式，因?yàn)槿藗兞?xí)慣了喝東正教紅茶。
|綠茶
斯里蘭卡不是綠茶生產(chǎn)大國(guó)，只有很少的茶園生產(chǎn)綠茶，而且大部分產(chǎn)品都在當(dāng)?shù)鼐捅幌M(fèi)了。斯里蘭卡生產(chǎn)中國(guó)和日本風(fēng)格的綠茶，但與中國(guó)和日本的綠茶相比，斯里蘭卡的綠茶略帶苦味。
斯里蘭卡茶文化
斯里蘭卡的茶種植分為三個(gè)主要海拔類別，即低地、中地和高地。除了海拔分類外，該國(guó)還劃定了七個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)，即魯胡納、薩巴拉加穆瓦、康提、丁布拉、烏瓦等。這些地區(qū)生產(chǎn)的茶葉各有特色。
該國(guó)的茶文化更接近西方文化，主要是由于他們?cè)谥趁駮r(shí)期受到英國(guó)的影響。茶文化包括古典的茶壺和其他陶瓷茶具。另一方面，早餐茶和下午茶是斯里蘭卡人日常生活的重要組成部分。
斯里蘭卡人喜歡喜飲紅茶，葉多茶濃，味帶苦澀。該國(guó)僧伽羅人酷愛飲茶，每天上午十點(diǎn)左右和下午四點(diǎn)左右是習(xí)慣的飲茶時(shí)間。
飲用紅茶有專門的茶具，茶中通常加牛奶和白糖，又稱奶茶。有些人還習(xí)慣在茶中放一點(diǎn)姜末，別有一番風(fēng)味。在機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校均設(shè)有茶室，供應(yīng)茶點(diǎn)。
到該國(guó)旅游，站著喝茶的人到處可見。各茶行中一般都設(shè)有試茶部，在論茶價(jià)前，先要用舌尖試試茶味。
茶館是人們休閑活動(dòng)的重要場(chǎng)所之一，往往人聲鼎沸，座無虛席。此外，在伊斯蘭國(guó)家喜歡集體飲茶，把這作為溝通人際關(guān)系，培養(yǎng)增進(jìn)友誼的橋梁。
來源：茶道CN
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