7月21日，《人民政協(xié)報(bào)》大篇幅報(bào)道《開(kāi)化茶事“政”發(fā)生——浙江開(kāi)化縣政協(xié)助力“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展》，點(diǎn)贊縣政協(xié)積極推廣茶文化、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、發(fā)展茶科技，助力開(kāi)化譜寫(xiě)茶業(yè)新篇章。
原文如下
蟬聲響小暑，綠茶最養(yǎng)心。小暑到來(lái)之際，在錢(qián)塘江源頭的浙江開(kāi)化縣，一場(chǎng)“全民飲茶日”的主題活動(dòng)在縷縷茶香中拉開(kāi)序幕。與其他茶產(chǎn)區(qū)的飲茶日活動(dòng)一樣，其立意強(qiáng)、內(nèi)容足、接地氣，而頗為“出彩”的是，這是一場(chǎng)由地方政協(xié)主辦、唱響“主角”的茶活動(dòng)。
“開(kāi)化產(chǎn)茶歷史悠久，其孕育的開(kāi)化龍頂已成為我們這里的生態(tài)茶、文化茶、致富茶，自然成為縣政協(xié)關(guān)注的焦點(diǎn)。令人欣喜的是，不少行業(yè)領(lǐng)軍人物也是我們的政協(xié)委員。這些年來(lái)，縣政協(xié)一直在積極推廣茶文化、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、發(fā)展茶科技，助力當(dāng)?shù)刈V寫(xiě)茶業(yè)新篇章。”開(kāi)化縣政協(xié)主席汪黎云說(shuō)。
“商量”中產(chǎn)業(yè)迎來(lái)新發(fā)展
茶園旁，香氣幽幽，滿眼綠意。一個(gè)方桌會(huì)議早早搭起，開(kāi)化縣九醉池淮“民生議事堂”的“路口問(wèn)茶”系列專(zhuān)題協(xié)商正在進(jìn)行。談的是茶，品的是茶，政協(xié)委員心中此刻想的，也滿滿都是茶。
不少委員還記得第一期“路口問(wèn)茶”時(shí)的場(chǎng)景。當(dāng)時(shí)專(zhuān)題協(xié)商會(huì)一開(kāi)場(chǎng)，池淮鎮(zhèn)黨委副書(shū)記張禎華便直言不諱，道出不少難點(diǎn)困惑，如茶園管理如何精細(xì)化、產(chǎn)業(yè)化程度怎么提高、社會(huì)化分工怎樣加強(qiáng)等，請(qǐng)?jiān)谧奈瘑T們幫忙支招……
令張禎華欣喜的是，委員現(xiàn)場(chǎng)貢獻(xiàn)了很多“金點(diǎn)子”：要加快明確開(kāi)化龍頂茶主推品種，在保護(hù)本地優(yōu)質(zhì)品種的同時(shí)，加快引進(jìn)適合開(kāi)化的茶品種，進(jìn)一步提高龍頂茶整體品質(zhì)；樹(shù)立大品牌理念，用好新媒體，加大龍頂茶推介力度，讓龍頂茶飄香四海；成立茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，充分發(fā)揮自身的長(zhǎng)處，抱團(tuán)發(fā)展……
一條條建議都說(shuō)到了張禎華的心坎上。在茶香中，各部門(mén)單位負(fù)責(zé)人也在現(xiàn)場(chǎng)逐一回應(yīng)，積極推動(dòng)相關(guān)意見(jiàn)落地轉(zhuǎn)化。
“在池淮鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸之際，感謝政協(xié)委員問(wèn)診把脈、支招獻(xiàn)策……”今年4月，池淮鎮(zhèn)“民生議事堂”又創(chuàng)新形式，聯(lián)合“茶融創(chuàng)”委員工作室為茶產(chǎn)業(yè)共富謀新思路，讓池淮鎮(zhèn)黨委書(shū)記周奕忍不住豎起了大拇指。
看著“路口問(wèn)茶”越議越專(zhuān)，有著20多年制茶經(jīng)驗(yàn)的縣政協(xié)委員李群勇很是開(kāi)心，“如今，這樣的協(xié)商議事在開(kāi)化的每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都會(huì)開(kāi)展，從事茶產(chǎn)業(yè)的委員與專(zhuān)家也特別愿意有這樣的協(xié)商平臺(tái)與大家分享?！崩钊河抡f(shuō)。
傳承中技藝文化再提升
在李群勇看來(lái)，產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)，還需要將開(kāi)化茶文化氛圍烘托起來(lái)，讓茶文化的土壤更肥沃，茶農(nóng)才能更好地成長(zhǎng)。
走進(jìn)位于池淮鎮(zhèn)的開(kāi)化麗群家庭農(nóng)場(chǎng)，李群勇榮獲2023年浙江省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)绿貏e顯眼。這位在綠茶大省的“事茶人”在首屆全國(guó)茶葉加工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽（紅茶類(lèi)）中奪冠后，將外形細(xì)緊、色澤烏潤(rùn)、香氣馥郁的錢(qián)江源“開(kāi)門(mén)紅”紅茶帶進(jìn)了全國(guó)茶人的視野。
品著李群勇現(xiàn)場(chǎng)泡的“錢(qián)江源開(kāi)門(mén)紅”，果然有一種甜甜的果香味，且回味無(wú)窮。
作為“茶二代”，年輕時(shí)的李群勇卻沒(méi)有走上茶路。直到2000年，他終于將目光瞄準(zhǔn)了從小耳濡目染的傳統(tǒng)行業(yè)——制茶，走上了能讓自己發(fā)光發(fā)熱的新賽道。數(shù)年如一日地刻苦鉆研，讓他成為開(kāi)化“茶圈”的名人。
而李群勇事業(yè)有成后，最關(guān)心的是如何與大家一起，合力將開(kāi)化茶文化發(fā)揚(yáng)光大，讓茶產(chǎn)業(yè)更興旺。為此，無(wú)論是縣里還是開(kāi)化龍頂名茶協(xié)會(huì)舉辦的賽事，李群勇經(jīng)常作為賽事組織方、承辦方參與其中，當(dāng)評(píng)委、做策劃，忙得不亦樂(lè)乎。
作為政協(xié)委員，他則提交了《關(guān)于推動(dòng)開(kāi)化茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的建議》《關(guān)于在高速服務(wù)區(qū)加強(qiáng)開(kāi)化茶文化宣傳的建議》等提案，為開(kāi)化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。李群勇也開(kāi)始帶徒弟，“有機(jī)會(huì)一定要帶徒弟們出去見(jiàn)見(jiàn)世面，希望在實(shí)踐中傳播開(kāi)化茶文化，讓他們多多將外邊的好經(jīng)驗(yàn)好做法學(xué)回來(lái)”。
李群勇的成功，如同一顆小石子，在開(kāi)化數(shù)千茶農(nóng)這“一池春水”中，激起了不小的漣漪。
縣政協(xié)委員石春生也是其中的佼佼者，他在今年的第五屆全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽中榮獲茶葉加工賽項(xiàng)（綠茶類(lèi)）冠軍。載譽(yù)而歸后，同樣投入忙碌的傳承工作中。
“我們每個(gè)人，都能做茶文化的傳承者?！笔荷f(shuō)，這段時(shí)間，他的徒弟周慧正為參加市級(jí)茶藝比賽做準(zhǔn)備，于是，每周他都會(huì)對(duì)周慧進(jìn)行面對(duì)面地輔導(dǎo)教學(xué)。
制茶、評(píng)茶、茶藝……在一代代師徒之間，這樣的傳承不知已進(jìn)行了多少次，如今，石春生的徒弟已在國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)三級(jí)比賽中摘金奪銀。
為了帶動(dòng)更多茶農(nóng)增收致富，石春生還與5個(gè)茶農(nóng)大戶、2個(gè)村莊散戶茶農(nóng)建立緊密型合作關(guān)系，不但保障了茶葉原材料的品質(zhì)，更解決了農(nóng)戶的賣(mài)茶問(wèn)題。
科技下智慧茶園新飛躍
進(jìn)入三伏天，“高溫烘烤”模式給茶樹(shù)生長(zhǎng)帶來(lái)了極大考驗(yàn)。這段時(shí)間，“85后”的縣政協(xié)委員汪洋會(huì)在電腦屏幕前察看當(dāng)天的茶園信息，身為“茶二代”的他，見(jiàn)證了創(chuàng)新力量給茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的變革。
“以前要上山才能察看茶園情況，現(xiàn)在只需在大屏幕上點(diǎn)一點(diǎn)，就能第一時(shí)間監(jiān)控氣象、病蟲(chóng)害情況，工作效率大大提高了?！蓖粞蠼榻B，起初茶園通過(guò)太陽(yáng)能殺蟲(chóng)、人工除草灌溉等方式進(jìn)行管理，成本非常高。2020年底，他的茶園率先建成當(dāng)?shù)厥讉€(gè)智慧茶園體系，包含聲波殺蟲(chóng)、蟲(chóng)情監(jiān)控、土壤監(jiān)控、氣象監(jiān)控及控制中心。目前，茶園已接入“開(kāi)化龍頂一件事”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)全貫通、業(yè)務(wù)全閉環(huán)、服務(wù)全集成、一碼全管控。
開(kāi)化人敬畏自然，匠心傳承，只種生態(tài)茶、有機(jī)茶。這些年，開(kāi)化始終堅(jiān)持生態(tài)為本、科技賦能，在龍頂茶品種培育、品質(zhì)提升、模式創(chuàng)新上，取得了重要進(jìn)展和顯著成果。
為了讓小小的茶葉插上數(shù)字化的翅膀，茶產(chǎn)業(yè)的縣政協(xié)委員們發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、主動(dòng)作為，示范帶動(dòng)越來(lái)越多的茶企以科技賦能茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
如今，2023年已過(guò)半程，汪洋計(jì)劃的目標(biāo)也正在靠近：他將積極助推茶葉生產(chǎn)從手工向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化發(fā)展，讓茶農(nóng)、茶企逐步實(shí)現(xiàn)從“靠經(jīng)驗(yàn)做茶”到“看數(shù)據(jù)制茶”的飛躍?！拔覀兪侨h16家共享茶廠之一，為有需要的家庭作坊、合作社提供代加工服務(wù)。通過(guò)‘開(kāi)化龍頂一件事’應(yīng)用，可實(shí)現(xiàn)在線接單，抱團(tuán)激活茶葉經(jīng)濟(jì)，讓茶農(nóng)共享致富好茶?！蓖瑫r(shí)，作為“茶融創(chuàng)”委員工作室牽頭人，汪洋將與其他委員們齊力推動(dòng)全國(guó)首個(gè)茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)未來(lái)鄉(xiāng)村——御璽未來(lái)茶鄉(xiāng)村建設(shè)，把有機(jī)茶園、加工車(chē)間和旅游景區(qū)、研學(xué)基地、培訓(xùn)學(xué)校有機(jī)融合，把游客、消費(fèi)者引進(jìn)來(lái)，讓村民、就業(yè)崗位留下來(lái)，將本地產(chǎn)品、文化走出去，帶動(dòng)更多人就業(yè)增收。
在包括廣大政協(xié)委員在內(nèi)的茶人們的堅(jiān)守和創(chuàng)新下，從管理、生產(chǎn)再到銷(xiāo)售，每一個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)字化賦能都為茶帶來(lái)了創(chuàng)新與發(fā)展。作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，開(kāi)化龍頂正搭上“數(shù)字化快車(chē)”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
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今年的國(guó)慶檔，講述增收致富、熱血?jiǎng)?chuàng)業(yè)的電影《一點(diǎn)就到家》獲得票房和口碑雙贏。近日，錢(qián)報(bào)記者在衢州開(kāi)化縣采風(fēng)中發(fā)現(xiàn)，10月剛在2020年全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽中勇奪冠軍的新晉“茶王”，開(kāi)化縣李群勇的勵(lì)志創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，宛如一部“開(kāi)化版《一點(diǎn)就到家》”。
12月9日，2020“錢(qián)江源開(kāi)門(mén)紅”高質(zhì)量發(fā)展圓桌會(huì)暨大師工作室揭牌儀式在開(kāi)化舉行。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)紅茶聯(lián)盟執(zhí)行理事長(zhǎng)陳永昊、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專(zhuān)家羅列萬(wàn)、浙江省茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)刁學(xué)剛、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所資深茶葉加工專(zhuān)家鄧余良，獲聘“錢(qián)江源開(kāi)門(mén)紅”產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問(wèn)。
今年全國(guó)制茶大賽的冠軍李群勇、季軍華慧薈以及開(kāi)化縣龍頂名茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳祖明，獲聘“錢(qián)江源開(kāi)門(mén)紅”首批制茶大師。
據(jù)悉，開(kāi)化縣也將以本次圓桌會(huì)和“大師工作室”揭牌為契機(jī)，加快發(fā)展“開(kāi)門(mén)紅”紅茶產(chǎn)業(yè)，努力打造區(qū)域品牌，讓“開(kāi)門(mén)紅”成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)卦鍪罩赂?、發(fā)展三產(chǎn)融合的一張靚麗名片。
揭牌儀式后，錢(qián)報(bào)專(zhuān)訪了這位新晉“茶王”，聽(tīng)他聊了聊他21年“茶匠”的心路歷程。
奪冠“茶王”
靠的是鉆研和心靜。
10月11日，2020年全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽決賽在福建省武夷山市落幕。
來(lái)自14個(gè)茶葉大省的60名參賽選手經(jīng)過(guò)前期角逐，成功進(jìn)入決賽。決賽歷時(shí)三天，從理論考試、拼配環(huán)節(jié)考核、手工制茶現(xiàn)場(chǎng)操作考核以及成品茶質(zhì)量考核等環(huán)節(jié)，多方面考察選手茶葉加工技能。
經(jīng)過(guò)激烈比拼，浙江省榮獲全國(guó)團(tuán)體第一名，代表浙江省參加比賽的衢州開(kāi)化縣選手李群勇以91.73的優(yōu)異成績(jī)斬獲決賽第一名，并獲得“全國(guó)技術(shù)能手”稱(chēng)號(hào)，創(chuàng)造了浙江省歷年來(lái)的最佳成績(jī)。
據(jù)悉，全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽是國(guó)家一級(jí)A類(lèi)賽事是“中國(guó)制茶界的奧斯卡”，拿了冠軍，宛若《一點(diǎn)就到家》里，幾位借助咖啡創(chuàng)業(yè)的年輕人奪得咖啡金獎(jiǎng)。
錢(qián)報(bào)記者面前的李群勇，個(gè)子不高，二十多年從事茶葉行業(yè)，茶文化的耳濡目染，給他添了一些斯文氣質(zhì)。
他回憶了兩個(gè)月前的“奪冠”過(guò)程。
中國(guó)制茶大賽有理論考試、茶葉拼配、手工制茶等多個(gè)比賽項(xiàng)目，最終以總分決出名次。
李群勇是個(gè)全面手，各項(xiàng)比賽分?jǐn)?shù)都不錯(cuò)，善于鉆研和創(chuàng)新給人印象深刻。
喝過(guò)紅茶的人都知道，香氣非常重要。
“比賽中，我有意往花果香的方向去調(diào)整，在后期干燥的過(guò)程，我把溫度提高了10-15度，這樣一來(lái)茶葉湯感會(huì)更加順滑，帶有淡淡的甜味，香氣也從青花香轉(zhuǎn)變花果香，打造一個(gè)跟其他選手與眾不同的感覺(jué)?！?/p>
同時(shí)，他表示制茶講究的是“心靜”。
“制茶的時(shí)候，大多數(shù)選手有點(diǎn)心急，沒(méi)有很好沉住氣，萎凋時(shí)間不夠就開(kāi)始揉捻。”李群勇表示，沒(méi)有達(dá)到58-64%左右的含水率，會(huì)影響接下來(lái)的揉捻工序，讓茶葉滋味、香氣大打折扣。
“大家都說(shuō)做紅茶發(fā)酵很重要，但我認(rèn)為所有流程都重要，萎凋講究的是茶葉的含水量，揉捻的輕重也很講究，揉捻沒(méi)做好會(huì)影響發(fā)酵，一道工序沒(méi)有做好就很難以制成高質(zhì)量的成茶?！?/p>
聞著茶香長(zhǎng)大的茶二代
外出打工6年后返鄉(xiāng)重拾家庭舊業(yè)
李群勇屬兔，今年46歲，出生于開(kāi)化茶農(nóng)之家，父親是村里有名的種茶大戶，是聞著茶香、看著茶園長(zhǎng)大的“茶二代”。
“我高中讀的是開(kāi)化農(nóng)業(yè)中學(xué)，學(xué)栽培、土壤、肥料，這些后來(lái)都用上了。”
父親后來(lái)去鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)當(dāng)會(huì)計(jì)，母親一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，家里制茶就有點(diǎn)跟不上行情了。高中畢業(yè)后的李群勇選擇了外出打工，按照他的說(shuō)法，什么工都打過(guò)，但都干不長(zhǎng)。
就像《一點(diǎn)就到家》里在外打工的彭昱暢最終還是回到了云南古寨在老家開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，在外面打了六年工的李群勇，25歲那年選擇了返鄉(xiāng)。
回家后，李群勇養(yǎng)過(guò)雞，種過(guò)西瓜，但都不了了之。1999年他決定重拾家里的老本行，在村里承包了27畝荒廢的茶園，從原來(lái)的大宗茶學(xué)做開(kāi)化龍頂。
“從小就在茶廠長(zhǎng)大，學(xué)學(xué)還是很快?！崩钊河抡f(shuō)老師傅經(jīng)常評(píng)價(jià)他悟性好。而學(xué)會(huì)之后，喜歡鉆研的他，發(fā)現(xiàn)在理?xiàng)l、脫水的過(guò)程中適當(dāng)降低溫度，能讓開(kāi)化龍頂更綠的秘笈。
這招讓李群勇制出的開(kāi)化龍頂大受歡迎，他也創(chuàng)辦了開(kāi)化麗群家庭農(nóng)場(chǎng)，茶葉生意好了，日子也紅火了。
“從2000年到2014年、2015年，是開(kāi)化龍頂發(fā)展很不錯(cuò)的時(shí)候，我也是抓住了機(jī)遇。”李群勇說(shuō)。
他說(shuō)制茶最重要的是
找到大眾喜歡的口味
開(kāi)化龍頂是綠茶，而讓李群勇拿下“中國(guó)茶王”的是紅茶。
紅茶是占全球茶葉消費(fèi)總量70%的茶類(lèi)。歐美市場(chǎng)以消費(fèi)紅碎茶為主，我國(guó)以消費(fèi)工夫紅茶為主，祁紅、滇紅、寧紅、越紅等工夫紅茶在歷史上非常有名，但產(chǎn)量不高。2005年以來(lái)，隨著金駿眉的卓越表現(xiàn)，紅茶在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)逐漸興起，紅茶產(chǎn)區(qū)不斷擴(kuò)大，紅茶產(chǎn)量持續(xù)增加，紅茶進(jìn)口快速增長(zhǎng)。2019年全國(guó)紅茶產(chǎn)量30.72萬(wàn)噸，比2018年增長(zhǎng)17.29%；紅茶進(jìn)口3.64萬(wàn)噸，比2018年增長(zhǎng)23.33%。
也就是說(shuō)，國(guó)內(nèi)紅茶的發(fā)展機(jī)遇來(lái)了。
李群勇說(shuō)，自己五六年前就覺(jué)得紅茶市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越大，便開(kāi)始研究怎么做紅茶。他當(dāng)時(shí)被人嘲笑，說(shuō)紅茶是福建人的拿手戲，浙江是綠茶大省。
李群勇表示不服：“我從互聯(lián)網(wǎng)上查了很多資料，天馬行空般地做各種試驗(yàn)，甚至是違反常規(guī)的試驗(yàn)。當(dāng)然最后還是拜了師傅，入了門(mén)?！?/p>
勤學(xué)苦練加上悟性，李群勇用了一兩年時(shí)間能制出定型的“開(kāi)門(mén)紅”。
“福建紅茶多是花香，我覺(jué)得大多數(shù)消費(fèi)者喝紅茶還是喜歡甜香。開(kāi)化地處錢(qián)江源國(guó)家公園，生態(tài)條件一流，所產(chǎn)之茶鮮葉內(nèi)含物質(zhì)多，適宜加工花果香紅茶。我做出的就是那種有成熟果實(shí)香氣的紅茶。至于是哪種果實(shí)，要喝茶的人自己去想象了?！?/p>
聊起紅茶的香味，李群勇說(shuō)主要靠工藝，做青的程序，如輕火和高火，香型就不一樣。
李群勇現(xiàn)場(chǎng)泡了自己制作的“錢(qián)江源開(kāi)門(mén)紅”給大家品嘗，果然有一種甜甜的果香味，且回味無(wú)窮。
要李群勇總結(jié)一下從“茶匠”到“茶王”的經(jīng)驗(yàn)，他笑了笑：“我覺(jué)得制茶最重要的，還是要能增收致富。你可以學(xué)會(huì)做各種各樣的小眾口味的茶，但最終還是要找到一種大眾能夠接受并樂(lè)于消費(fèi)的口味，贏得市場(chǎng)認(rèn)可，這才是最重要的?！?/p>
【原標(biāo)題】人物專(zhuān)訪｜“中國(guó)茶王”李群勇：一部開(kāi)化版《一點(diǎn)就到家》
注：內(nèi)容來(lái)源錢(qián)江晚報(bào)，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
浙江省多個(gè)產(chǎn)區(qū)開(kāi)采早茶 春茶品質(zhì)優(yōu)于往年
2月12日，永嘉縣烏牛街道，烏牛早茶飲料有限公司總經(jīng)理劉順生一大早就來(lái)到茶園。占地400多畝的茶園里，茶農(nóng)們頭戴斗笠，正采著頭茬“烏牛早”茶葉?！耙?yàn)槟昵坝晁唷鉁馗?，今年的采摘時(shí)間較去年提前了十多天?！眲㈨樕f(shuō)。
從浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，截至2月12日，全省已有10個(gè)縣區(qū)開(kāi)采春茶，包括溫州文成、蒼南、泰順以及麗水蓮都、松陽(yáng)、景寧等。茶葉專(zhuān)家介紹，目前來(lái)看今年浙江的春茶品質(zhì)好于往年，且價(jià)格穩(wěn)定。
“目前各地開(kāi)采的基本都是烏牛早這類(lèi)早茶品種?！眲㈨樕f(shuō)，現(xiàn)在的初采量并不多，他的茶園一天約摘采50至60公斤鮮葉。再過(guò)一個(gè)星期，就可以大量采摘了;根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，一天最多能夠采到1000斤。
除了2月1日最早開(kāi)采的永嘉，連日來(lái)瑞安、文成、泰順、平陽(yáng)等地種植的“烏牛早”品種也陸續(xù)開(kāi)摘。溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特產(chǎn)站副站長(zhǎng)孫淑娟表示，今年各產(chǎn)區(qū)的開(kāi)采時(shí)間普遍提早了10天至半個(gè)月。近來(lái)，各地氣溫偏低，因此早茶整體數(shù)量也依然相對(duì)較少。
雖然開(kāi)采的茶園不少，但加工后上市的新茶的確還不算多。在浙南茶葉市場(chǎng)，不少店家還未開(kāi)張，只在一家店鋪前看到了剛到貨的新茶。另有幾位店家也會(huì)在這幾天就“上新”。
“整體而言，今年浙江省早茶的外觀、香氣都好于去年同期?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專(zhuān)家羅列萬(wàn)分析，和往年相比，今年茶葉價(jià)格仍保持穩(wěn)定。在產(chǎn)地，青葉均價(jià)為每斤100元。在浙南茶葉市場(chǎng)，毛茶價(jià)格在每斤400至500元之間。而各地茶企制成商品茶根據(jù)品質(zhì)售價(jià)在1000至3000元不等。
“近期，氣溫回升速度較慢，對(duì)于后期浙江茶葉品質(zhì)提升較為有利?！绷_列萬(wàn)表示，這樣的天氣更有利于茶葉積累有效成分，進(jìn)一步提升茶葉質(zhì)量。但同時(shí)，他也提醒，此時(shí)如果出現(xiàn)“春寒”，對(duì)茶葉的影響不容小覷。此時(shí)，浙北等地的茶農(nóng)尤其要及早準(zhǔn)備，一旦出現(xiàn)霜凍天氣，要即時(shí)采取煙熏、增加地膜等措施，有條件的地區(qū)可以架設(shè)防霜傘。
（文章來(lái)源：浙江在線）
浙江：紹興"平水日鑄茶"獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布“2019年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品公告信息”，紹興市的“平水日鑄茶”獲評(píng)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品。據(jù)悉，這是紹興市第4個(gè)獲得登記的國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，也是第一個(gè)獲此標(biāo)志的茶葉品牌。
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱(chēng)冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志實(shí)行登記制度，經(jīng)登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志受法律保護(hù)。此前，紹興市（平水）同康竹筍、紹興（漓渚）蘭花、諸暨短柄櫻桃已獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記和保護(hù)。
根據(jù)公告信息，“平水日鑄茶”地域保護(hù)范圍為柯橋區(qū)平水鎮(zhèn)、稽東鎮(zhèn)、王壇鎮(zhèn)等8鎮(zhèn)1街道以及越城區(qū)富盛鎮(zhèn)、紹興市茶場(chǎng)。截至2018年，全市平水日鑄茶種植面積約5333公頃，年產(chǎn)量7000噸。
“獲得國(guó)家地理標(biāo)志登記，相當(dāng)于有了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和聲譽(yù)的‘身份證’?！痹谑薪?jīng)濟(jì)特產(chǎn)站站長(zhǎng)、茶葉專(zhuān)家陳旭東看來(lái)，這不但是一種知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，而且對(duì)進(jìn)一步提高平水日鑄茶品牌附加值、增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)茶業(yè)增效茶農(nóng)增收具有重要意義。
（文章來(lái)源：紹興日?qǐng)?bào)）
浙江：開(kāi)化謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
民營(yíng)企業(yè)該怎么干、政府該怎么幫？堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，這是今年開(kāi)化“三服務(wù)”工作中的鮮明導(dǎo)向。近日，開(kāi)化縣委書(shū)記項(xiàng)瑞良帶隊(duì)到易曉食品、云翠茶業(yè)等茶企業(yè)走訪，進(jìn)企業(yè)、下車(chē)間，問(wèn)經(jīng)營(yíng)、解難題，并召開(kāi)座談會(huì)，謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“有什么困難可以直接提出?！弊哌M(jìn)易曉食品有限公司，項(xiàng)瑞良現(xiàn)場(chǎng)了解企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售情況，詢問(wèn)發(fā)展中遇到的問(wèn)題，并征詢意見(jiàn)建議。
“新增廠房用地還沒(méi)有審批不下來(lái)，這對(duì)后續(xù)辦理銀行貸款帶來(lái)了阻礙。”公司負(fù)責(zé)人王一丁表達(dá)了憂慮。大家進(jìn)行了原因剖析和深入探討。項(xiàng)瑞良說(shuō)，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)是開(kāi)化縣發(fā)展不可替代的重要力量，相關(guān)部門(mén)要急企業(yè)之所急，想企業(yè)之所想，少說(shuō)“不能辦”，多想“怎么辦”，讓民營(yíng)企業(yè)家吃上定心丸。
對(duì)于“易曉食品”等民營(yíng)企業(yè)家的期望，項(xiàng)瑞良也表達(dá)了諸多關(guān)心和囑托?！澳贸鋈^產(chǎn)品，占據(jù)市場(chǎng)高地！”項(xiàng)瑞良說(shuō)，民營(yíng)企業(yè)家要敢闖敢干，踏踏實(shí)實(shí)走好發(fā)展每一步，不斷轉(zhuǎn)型創(chuàng)新升級(jí)，把企業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)。
座談會(huì)上，項(xiàng)瑞良認(rèn)真傾聽(tīng)企業(yè)心聲和建議。圍繞“如何進(jìn)一步激發(fā)企業(yè)主體積極性”“如何把開(kāi)化龍頂品牌再擦亮”“如何實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新、人才振興”“如何精準(zhǔn)施策”“如何拉長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈”等問(wèn)題，與會(huì)人員深入探討分析制約開(kāi)化縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵堵點(diǎn)、瓶頸問(wèn)題。項(xiàng)瑞良說(shuō)，開(kāi)化縣要深入調(diào)查研究，找準(zhǔn)問(wèn)題癥結(jié)，明確主攻方向，做好頂層設(shè)計(jì)，系統(tǒng)謀劃，有序推進(jìn)，舉全縣之力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
（文章來(lái)源：浙江在線）
福建：大田積極打造閩臺(tái)茶旅融合新樣板
2月11日，由福建省茶葉學(xué)會(huì)、臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)等單位聯(lián)合主辦的“2019閩臺(tái)茶旅房車(chē)打卡賽”第一站在大田縣屏山鄉(xiāng)茶美人景區(qū)打卡簽到，以“房車(chē)+茶旅”的形式，推介大田美人茶，進(jìn)一步推動(dòng)閩臺(tái)茶旅融合。
據(jù)了解，“2019閩臺(tái)茶旅房車(chē)打卡賽”為期9天，從廈門(mén)到臺(tái)北，以茶旅和房車(chē)游為主題，近30部房車(chē)200多人團(tuán)隊(duì)規(guī)模，沿途經(jīng)6個(gè)市(區(qū))，20多個(gè)縣(區(qū))，40多個(gè)景點(diǎn)。此次打卡賽通過(guò)‘房車(chē)+茶旅’等形式，倡導(dǎo)健康旅游戶外輕生活的文體旅活動(dòng)，將茶旅與房車(chē)融為一體，重點(diǎn)推介閩臺(tái)茶旅景點(diǎn)和品牌茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
大田高山云霧多，漫射光較多，境內(nèi)千米以上高山有175座，峰巒疊翠，云霧繚繞，甘泉潺流，得天獨(dú)厚的自然資源造就了風(fēng)味獨(dú)特的高山茶區(qū)，不僅享有“中國(guó)高山茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，還獲評(píng)國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)等榮譽(yù)，大田高山茶更是被授予“國(guó)家級(jí)示范樣板”。
1997年，臺(tái)商在中國(guó)高山茶之鄉(xiāng)——大田縣屏山鄉(xiāng)內(nèi)洋村，創(chuàng)辦大方廣茶葉有限公司，率先從寶島臺(tái)灣引進(jìn)東方美人茶，自建純天然、無(wú)污染的生態(tài)茶基地1100畝，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶建立茶葉基地3300畝，成為了一家集茶葉研發(fā)、制作、銷(xiāo)售為一體的生態(tài)茶業(yè)公司。經(jīng)過(guò)近20多年種植、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，大田已成為周邊美人茶核心區(qū)，被茶業(yè)界譽(yù)為美人茶的“總部”。
美人茶美香久遠(yuǎn)，由美人茶衍生出來(lái)的發(fā)展效應(yīng)，進(jìn)一步顯現(xiàn)。2016年，大田縣成功創(chuàng)建首個(gè)A級(jí)景區(qū)大仙峰?茶美人景區(qū)，內(nèi)有木棧道、休閑涼亭、景觀雕塑、生態(tài)木屋群、高山騎行綠道、特色水果采摘園、千畝櫻花園等;圍繞省“十三五”旅游重點(diǎn)項(xiàng)目——中國(guó)(大田)高山生態(tài)茶休閑旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，引進(jìn)總投資2.84億元的龍創(chuàng)生態(tài)茶谷項(xiàng)目，實(shí)施茶鄉(xiāng)民宿綜合體規(guī)劃設(shè)計(jì)，已建成星級(jí)民宿“茶家大院”“古堡客棧”共計(jì)11幢，擁有100多個(gè)住宿床位，著力打造大田高山特色民宿群。目前，景區(qū)正在全面打造升級(jí)，積極申報(bào)創(chuàng)建國(guó)家茶葉公園和茶美人AAAA級(jí)景區(qū)。
此外，大仙峰茶美人景區(qū)還以省級(jí)文藝示范基地、省級(jí)攝影創(chuàng)作基地、福建文學(xué)創(chuàng)作基地落戶屏山茶鄉(xiāng)為契機(jī)，積極推動(dòng)國(guó)學(xué)“八藝”進(jìn)茶園，充分挖掘蘇維埃政府舊址、朱德舊居等蘇區(qū)紅色文化資源，南音、高甲戲等傳統(tǒng)文化以及“賽豬會(huì)”等民俗文化。由單一產(chǎn)茶向休閑、娛樂(lè)、健身、旅游等方面發(fā)展，豐富茶文化內(nèi)涵，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，讓茶真正成為推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。
福建省茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)馮廷佺是本次活動(dòng)的參與者，見(jiàn)證了大田茶旅融合的發(fā)展。他認(rèn)為，大田茶文化底蘊(yùn)好，高山茶形美味濃、滋味甘醇且比較耐泡，尤其是大田美人茶，在海峽兩岸頗有名氣，遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外，而且還把旅游和茶葉品牌結(jié)合，從茶葉市場(chǎng)到景區(qū)改造，都得到很好的提升發(fā)展，旅游氛圍漸濃，逐漸成為閩臺(tái)茶旅融合的新樣板。
大田極力做好茶鄉(xiāng)旅游文章，帶動(dòng)大田全域旅游，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。該縣以“大田美人茶”品牌建設(shè)為突破口，打出“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”“旅游+茶葉”“文創(chuàng)+茶葉”的組合拳，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，建成福建高山茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，搭建中國(guó)大田高山茶創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟，連續(xù)舉辦13屆高山茶文化節(jié)，仙峰·茶美人景區(qū)成功創(chuàng)建國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)，茶文化、孝道文化、農(nóng)耕文化、紅色文化在這里融匯，南音、山歌會(huì)、高甲戲、布袋戲等民俗活動(dòng)在這里演繹，如今的大田已成為閩南沿海大都市休閑、養(yǎng)生、度假的“后花園”。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年大田生態(tài)休閑觀光旅游共接待游客達(dá)百萬(wàn)人次，初步實(shí)現(xiàn)茶業(yè)與旅游融合發(fā)展，成為有特色的生態(tài)致富樣板。
（文章來(lái)源：海峽都市報(bào)）
