開一個茶葉店多少錢

茶圈有個怪象：

  

  

  

  

  

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茶葉市場，內銷緩慢增長，出口常年維持在35萬噸。這是我國茶市的現(xiàn)狀。

未來幾年，內銷市場定會緩慢增長，但出口很難改變。茶葉市場的內卷，將會越來越嚴重。

-01-茶葉市場現(xiàn)狀

茶葉市場，一靠內銷，二靠出口。

內銷：平穩(wěn)增長，競爭激烈

據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)：2020年，我國茶葉產量298.6萬噸，同比增長19.26萬噸。全國干毛茶總產值為2626.58億元（增加230.58億元）。

茶葉內銷量達220.16萬噸，比增17.61萬噸，內銷金額為2888.84億元，比2019年增長了149.34億元，增幅5.45%。

2020年，茶葉能實現(xiàn)內銷5.45%的增長，已經是難能可貴了。

  

然而，我國18個省市區(qū)，涉茶人口8000多萬。

8000多萬人，守著3000億茶葉市場，市場競爭激烈程度可想而知。

如今的茶葉市場，無論源頭的茶農、市場的茶商，還是喝茶的茶客，到處都是賣茶的人。

茶農：

茶農，不僅采茶、制茶，也賣茶。茶葉年年發(fā)芽，茶農手里，永遠都有賣不完的茶。

茶農賣茶，有個很殘酷的現(xiàn)實：有名的茶葉，比如西湖龍井，云南名山古樹等茶葉。產量稀少，名氣很大。茶農在茶葉市場，擁有絕對話語權。

但這樣的茶農畢竟是少數(shù)。比如，古樹茶只占普洱茶產量的3-4%，集中在不到1%的茶農手里。

  

其他茶農賣茶，主要靠春茶，等著茶商或散客上門。部分茶農與茶商長期合作，銷量還稍好一些。

但大多數(shù)茶農，家里的茶葉，沒有哪一年是賣完的。只能日復一日，在自己的圈子里不斷發(fā)茶葉。

茶商：

茶葉市場，茶商是賣茶的主力。

云南茶城的茶商，小一點的茶商藏茶幾噸，多一點的幾十噸，甚至上百噸。

東莞更是藏茶之都，2016年，東莞媒體就曝出藏茶30萬噸。如今，東莞藏茶品類越來越豐富，又有媒體報道，東莞藏茶已經40萬噸。

東莞藏茶（尤其中期茶），價格相當便宜。去年，有茶商開倉，一餅60塊（真這么便宜），但銷量依然慘淡；2012年，東莞就打出的南茶北調的口號，要把莞藏普洱賣到北方，只是，至今依然沒有太大進展。

東莞藏茶，云南中小茶商藏茶，其他地方的茶商藏茶。這么多茶葉，這么多賣茶的人，賣茶的路上，競爭可想而知。

茶客：

茶客本來是喝茶的主體，但多年以來，藏了很多茶葉。

某一天，看著自己的藏茶，默默地算了一筆賬：

每個月一個357克餅，一年5公斤茶葉?，F(xiàn)在已經35歲，喝茶喝到70歲，再老喝不動了，35年茶齡，每年4-5公斤，最多也就喝掉140-175公斤茶葉。

然而，茶客如今的藏茶，已經200公斤了。反正喝不完，也加入了賣茶的隊伍。

大家都在賣茶，大家都賣不好，這是多么無奈的現(xiàn)實。

  

出口：連續(xù)下降

據(jù)國際茶葉委員會（ITC）數(shù)據(jù)：2019年，全球茶葉產量615萬噸，茶葉消費總量585.9萬噸。也就是說，世界茶葉市場，已經趨于飽和。

近兩年，我國茶葉出口，連續(xù)下降：2020年，我國茶葉出口34.88萬噸，比2019年減少1.77萬噸，降幅4.84%。這是2014年以來，我國茶葉出口量首次負增長。

然而，2021年茶葉出口，又一次雪上加霜。2021年1-5月，我國茶葉累計出口13.57萬噸，同比減少5.8%。

我國茶葉出口旺季在4-5月份，正是忙完春茶之后。1-5月份，我國茶葉出口不升反降。今年的茶葉出口，很有可能進一步下降。

茶葉出口下降，主要是不同的國家，飲茶習慣不同。

世界茶葉出口，以紅茶為主。而中國茶葉的出口，卻以綠茶為主。

2020年，綠茶出口量29.34萬噸，占總出口量的84.1%。

綠茶解暑，我國的茶葉，主要賣到摩洛哥等赤道附近的炎熱國家。去年，經濟低迷，相比歐洲發(fā)達國家的紅茶市場，發(fā)展中國家買茶支出減少，茶葉出口量也隨之下降，這是經濟大趨勢決定的。

  

總之，我國茶葉市場，內銷緩慢增長，出口基本穩(wěn)定的格局，不會改變。茶葉市場，仍然以內銷為主。

未來幾年，內銷市場還會進一步擴大。然而，茶葉是慢消品，縱然每天喝，一年也就3-5公斤茶。

喝茶的多，賣茶的也多，僧多粥少，市場競爭只會越來越激烈，行情很難變好。

-02-茶葉復興，道阻且長

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)：2021上半年，我國GDP同比增長12.7%。經濟形勢一片大好。

然而，茶葉市場，卻沒有在大好的形勢之下，分到一杯羹。茶葉，哪里出了問題。

內銷市場，應有標準

買茶的時候，茶客最擔心的是：價格沒有標準，品質無法分辨。簡單地說，掙錢都不容易，擔心被坑。

見過年輕的小伙子在茶城買茶：老板，你這里有沒有2000一斤的茶葉，我要半斤送人。

茶老板看著這個不懂行的主，奸商值從0暴漲到100%，指著蛇皮口袋里的毛料說：這個茶葉我賣3000，看你是個實誠人，給你2200一斤。

其實，茶老板那袋茶葉，是懂過小樹茶，在茶山上，300多塊一公斤。

諸如此類的事，茶葉市場還有很多。西湖龍井、普洱茶、巖茶、白茶，但凡有名的茶葉，每一個都會這么玩。

一堆毛料全靠吹，三言兩語試出買茶的人懂不懂行。如果遇到不懂茶的主，見人說人話，見鬼說鬼話。

一堆茶葉到底值多少錢，茶客不知道（部分老司機能喝出山頭），茶商賣多少，全憑良心。

  

試想，一個消費者，想用5000塊錢買餅名山古樹茶送人，但分不清是不是古樹，不知道是不是真的名寨。

買茶害怕被坑，要么買便宜的茶，要么干脆不買茶，買瓶茅臺送人也很香。行業(yè)混亂，把很多剛進門的人直接嚇了出去。

市場沒有標準，嚴重制約了茶葉市場規(guī)模的擴大。

國內市場要做大，必須清楚茶行業(yè)的痛點：沒有標準，名山名寨（核心區(qū)）亂搞冒充，古樹茶臺地茶分不清?；靵y的市場，要喝一杯貨真價實的茶，全靠道行。

中國茶葉的標準，絕不是照搬西方機械化標準，或者把葡萄酒分級模式生硬地嫁接到沒有工藝標準的茶行業(yè)。沒有標準，分級有什么用？

中國茶產業(yè)，需要依托茶文化，制定符合自己需求的標準。

無論種植采摘、生產加工（尤其工藝）、倉儲物流，投資收藏，甚至庫存評估，都要有標準可尋。

讓消費者買茶放心，不用擔心被坑，是行業(yè)當務之急。

茶葉出口新希望

古代茶葉出口，撐起了中原經濟的半壁江山。

明朝能夠把白銀作為法定貨幣，是因為歐洲人搶了南美的白銀，跑到中國買茶葉。

清朝中后期，茶葉出口更是占所有出口的90%以上。鴉片戰(zhàn)爭前，清朝每年出口茶葉45萬噸。

1881年，僅上海出口茶葉就達到了62.3萬擔，福州出口茶葉更是達到了66.3萬擔。大清能續(xù)命幾十年，茶葉功不可沒。

  

今天，中國茶葉，年出口量大約35萬噸。排在肯尼亞之后（2019年出口49.7萬噸），位列世界第二。

然而，茶葉出口，受飲茶習慣等諸多因素影響，出口市場很難改變。

但長遠看來，如果新一輪科技革命來帶來產業(yè)變革。我國茶葉，仍有機會占據(jù)世界茶葉市場的制高點。

也就是說，短期內，銷往國外的茶葉有限，茶葉市場的內卷，會越來越激烈。

寫在最后：

茶葉市場，競爭激烈。

每年都有人進入茶葉市場，每年都有人倒在賣茶的路上。市場，始終是大浪淘沙。

茶商：做好質量與服務

目前，我國“茶葉”相關的企業(yè)，大約128萬家。大多數(shù)茶企都是小微企業(yè)，一家人開一個茶葉店，就是一家小茶企。

中國茶企，很難出現(xiàn)巨頭，現(xiàn)在不會有，以后也很難有。線下幾十萬家門店，始終是茶行業(yè)的中流砥柱。

也就是說，在行業(yè)實現(xiàn)標準化之前，賣茶，拼的是自己的圈子。

茶葉，是農業(yè)，但也是服務業(yè)。賣茶，質量是根本，守住質量底線，服務好自己的圈子。這是中小茶商最明智的選擇。

同時，也希望有擔當?shù)拇笃髽I(yè)家，承擔社會責任。帶動茶產業(yè)走向標準化，推動茶產業(yè)變革升級，造福一方百姓。

茶客：茶無貴賤，適口為珍

從茶葉質量的角度來說，茶無貴賤，適口為珍，并不準確。但鑒于茶葉市場沒有標準，尤其沒有價格標準。

同樣的茶葉，有人賣800塊一餅，也有人換個包裝賣2600塊一餅。然而，茶客卻對此一無所知。

  

所以，喝茶，在自己能承擔的范圍內，自己喜歡就好，自己喝得開心就好。

一杯茶，簡單、隨性、舒服，足矣！

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當你開著一家茶葉店，不論是茶葉店零售模式還是批發(fā)模式，要想多賣茶，方法只有一個，那就是：多賣茶

雖然聽起來是一句廢話，但是很多開茶葉店的老板卻沒有細細研究多賣茶這三個字應該怎么樣才能做到。

正常一家以零售為主的茶葉店一般是開在小區(qū)附近或者消費者流動性比較大的步行街，開一家茶葉實體店主要就是要靠店鋪的位置來吸引客戶，從而產生銷售轉化，但是現(xiàn)在的商業(yè)大環(huán)境我們也知道，單靠店鋪位置好就能大賣茶葉的時代已經過去，也就是說現(xiàn)在哪怕你開了一家位置比較好的茶葉店，生意也并不一定會好。

還有一種開茶葉店模式就是開在批發(fā)市場里面，每一座城市都有農貿批市場，地級市以上也都有專業(yè)的茶葉批發(fā)市場，如果是專業(yè)的茶葉批發(fā)市場，那客戶流量會相對精準，就是專門來批發(fā)市場購買茶葉的小商戶或者個人。

現(xiàn)在市場上開茶葉實體店主流的這兩種銷售模式，我們會發(fā)現(xiàn)一個特點，都是靠店鋪位置本身來吸引客戶，達成銷售，也就是我們所說的傳統(tǒng)坐商模式。

現(xiàn)在稍微懂一點營銷知識的茶葉店老板都知道一個道理，那就是你的茶葉銷售量跟你與多少個潛在客戶發(fā)生了關系有關。

這句話什么意思，就是你的地盤有多少人知道你賣茶葉，并且發(fā)生了去你茶葉店品茶看茶的行為，就決定了你的銷量，這也是我們看為什么那么多茶葉店老板打各種類型的銷售廣告。其實目的就是要告訴人們，我在什么地方開了一家茶葉店，現(xiàn)在搞了一個什么活動，快來買吧。

但是我們可以清楚的看到一個問題，各種類型的廣告對于當下的市場環(huán)境真的沒有多大作用了，更多的是商家的一種自我安慰，因為商業(yè)廣告只是起到了一個商業(yè)傳播的作用，那為什么現(xiàn)在做各種商業(yè)廣告作用不太大了？

因為商業(yè)廣告只是起到了傳播作用，僅僅是將信息傳給了潛在消費者，至于消費者有沒有行動，誰也不知道?，F(xiàn)在這種市場環(huán)境就如同你將一杯熱茶送到了一個口渴人的對面，但是這個口渴的人沒有辦法喝，因為盛熱茶的杯子沒有把手，口渴的人因為沒有把手，他也怕燙手，所以總是沒有伸手去拿杯子。

單純的廣告?zhèn)鞑ゾ腿缤粋€沒有把手的杯子，送不到口渴的人手里，沒有近距離的接觸，深入的了解，自然就沒有銷量，如同我們開店的人，只將廣告?zhèn)鞑チ顺鋈?，但更重要的第二點，消費者有沒有因為廣告到你店里去品品茶，這一條，99%打廣告的老板都沒有做到，其實這才是做廣告最重要的一點。

所以，茶葉店老板的工作只有一個，那就是制造一個與潛在消費者面對面的把手，只有創(chuàng)造了這個把手，消費者才有可能到你店里品品茶，了解你，了解茶葉，從而產生購買。

所以，請老板們記住一句話：賣茶，就是要制造與大量客戶接觸的機會。

在指導茶葉店老板銷售的過程中，我總結了8個找客戶的實用方法，希望對大家的賣茶工作有所幫助。

1：本地便民信息網站

2：與實體店老板合作

3：與物業(yè)合作。

4：與礦泉水公司合作。

5：與快遞店合作。

6：與洗浴養(yǎng)生會所合作。

7：與超市合作。

8：與洗車行合作。

我們針對以上8個找客戶辦法，進行分析。

1：本地便民信息網站

每一座城市都有一個或者幾個地方性綜合網站，里面有交友，賣車，賣房等各類便民信息，雖然現(xiàn)在移動互聯(lián)網比較方便，人們從電腦端看信息發(fā)布信息轉移到了各類APP及微信，但是人們對于信息發(fā)布及觀看的需求并沒有改變，只是改變了發(fā)布及觀看方式。

所以，在網絡滲透到各個生活的今天，各位老板要堅持發(fā)布商業(yè)信息，每天發(fā)，只有堅持發(fā)，才會讓品牌滲透到消費者的骨子里去，也許消費者當時看這種廣告的時候并沒有產生購買欲望，但是當他產生購買欲望的時候，一定要先想到你，這就是我們每天要發(fā)布商業(yè)廣告的目的。

舉個例子，我們當?shù)赜幸粋€大力士搬家公司，每天通過各個渠道發(fā)布搬運，搬家信息及賣二手商品，一直堅持了幾年，我們都知道，搬家這類公司消費者使用頻率也不是很高，但是，如果一旦有需求，消費者一定都想到了大力士搬家公司，這家公司的老板是一位80后，在十年前可以說是白手起家，現(xiàn)在年收入30萬以上，在一個只有50萬人口的小縣城，這個收入應該說是非常不錯了。

茶葉作為重復消費品，消費者基本上是認老板，認店，并沒有品牌意識，更何況，現(xiàn)在中國的茶葉市場能拿的出手的茶葉品牌屈指可數(shù)，所以，將你的茶葉店品牌做到全市曝光量第一，并且長期堅持，你一定會有所收獲。

網絡各渠道投放比例，免費的與收費的各占一半，然后在后面中根據(jù)效果優(yōu)化投放比例。

2：與實體店老板合作

很多茶葉店老板都忽略了一個消費者群體，那就是你所在城市的實體店老板們，其實作為小老板，他們的茶葉需求量要比一般消費者高上許多倍，我們都知道，茶葉的利潤來自于銷量的持續(xù)性，且越大越好，哪怕利潤只有百分之二十，但是銷量持續(xù)放大，也是非常賺錢的。

那我們想一下，什么情況下，茶葉的銷量會放大，其實主要取決于兩方面，一個是送禮，一個是會客，只有在這兩種情況下，茶葉的銷量才會持續(xù)放大，如果只是靠消費者自飲，一個消費者自飲的量是有限而且固定的，一個人一年喝20斤茶葉，基本都會固定在這個位置，并不會說你的茶葉賣10元一斤，我就一年喝100斤。

所以，要想茶葉上量，就必須從能放大銷量的消費者群體入手，而這個群體非老板群體不可。

我們都知道，中國經濟的活力完全取決于民營企業(yè)及小微企業(yè)的活力，各種類型老板們由于待客及送禮需求，每年需要的茶葉數(shù)量其實是不少的，只是看你有沒有挖掘到。

舉一個例子，我有一個本地經營茶葉的朋友小李，他當初其實連實體店都沒有，只是在山東日照有一個開茶葉廠的表哥，我們都知道，日照綠茶很出名，品質也非常不錯，小李平時在一家企業(yè)上班，業(yè)余時間比較多，于是就想賣茶葉，想很低投入成本做出成績，結果折騰了兩年多也沒有結果，自結識我之后，問我怎么辦？

根據(jù)小李沒有實體店的特點，我給他一個方案，找一個賣酒的專賣店或者是賣特產的專賣店用一個角落布置一個展架展示茶葉，每月給店老板租金，這樣就算有了一個落腳之地。

送他一句話：加入當?shù)乩习寰銟凡?，多用茶葉結識老板。

我們都知道，茶葉的出廠成本其實不是很高，如果制定包裝稍微精美一點，會很上檔次，在我的建議下，他制作了500個禮品茶葉試用裝，一個大約有100克茶葉，包裝很精美，印刷專業(yè)的名片，對外自稱茶葉股東，自承包茶山，自產自銷。

每參加老板俱樂部，都會帶著自己的茶葉，并送給這些老板們，并且加上微信，中國是一個人情社會，禮多人不怪，尤其是老板對出手大方的人都有好感，在一年多的交往中，品嘗過他茶葉的人，大約有近100位產生回購，而且隨著轉介紹的增多，客戶群體越來越多，最后，在我的建議下，老板們每人1萬元，眾籌了一家茶葉店，人人做股東，小李從此生意走了上正軌。

3：與物業(yè)合作

很多人會很不解，為什么會和物業(yè)合作，原因很簡單，因為物業(yè)掌握了本小區(qū)眾多業(yè)主資源，如果可以借助物業(yè)來銷售茶葉，有兩個最大好處，一是有信任感，二是客戶粘性高。

上簡單案例思路：

找到本地中高端小區(qū)，與物業(yè)談，說是茶廠要開發(fā)本地市場，可以與物業(yè)展開合作，1元錢領茶葉，而且收入全部歸物業(yè)所有，目的就是要開拓本地市場，如果不合作，就找下一家。

在物業(yè)集中收物業(yè)費的幾天時間里，在物業(yè)大廳布茶展，展開回饋業(yè)主活動，交物業(yè)費，1元領99元茶葉活動，為什么要交1元錢，因為就是起到一個過濾客戶的作用，如果一個客戶連1元錢都不愿意出，說明兩個問題，一個是這個客戶沒有飲用茶葉需求，二說明客戶愛占小便宜，不是我們的菜。

4：與礦泉水公司合作

我們所在的城市都有銷售礦泉水的水店，他們掌握著大量的終端用水客戶，最為關鍵的是他們可以送水入戶，如果是常年送水，會與用戶之間有著良好的客情關系，我們主要找高端用水客戶，比如一桶為20元以上的水，我們定為高端用水，我們就是借高端礦泉水找到我們的潛在客戶。

怎么合作？

既然想借別人渠道，就一定要給別人好處，也是舉辦購水票送茶葉活動，比如充值200元水票送99元茶葉，然后送水工人讓客戶加茶葉二維碼，也就是加我們的微信，會發(fā)送泡茶知識。

后面的工作就是跟蹤客戶。

5：與快遞店合作

現(xiàn)在網購時代，應該說快遞小哥是最受歡迎的人，他們的手里也掌握著大量的客戶資料，只不過，快遞小哥沒有意識到他們手里客戶的價值，我們的工作就是將他們手里的客戶資源進行整合。

6：與養(yǎng)生會所合作

這個渠道主要包括足療店，洗浴中心等，這個渠道主要掌握了優(yōu)質的客戶資源，我們要打入這個渠道，也必須采用充值送茶葉活動，具體活動內容靈活多變，最低的要求就是掌握這部分他們的優(yōu)質客戶資源。

7：與超市合作

超市這個渠道應該是最傳統(tǒng)，最接地氣的，我們主要跟高檔小區(qū)的超市展開活動，也是超市充值送茶葉，超市老板要的是免費的茶葉用于自己的活動，我們要的是優(yōu)質的客戶資源。

8：與洗車行合作

遍布城市角落的洗車行，主要洗車客戶還是男性為主，所以，洗車行也是我們重點要考慮的合作伙伴，普通的做法有兩個，一個是高檔洗車行，免費為他提供品茶區(qū)，甚至茶藝小妹，如果當場有銷售，與洗車行五五分，與洗車行最大的談判優(yōu)勢是在洗車過程中，客戶要等待，如果泡茶喝，有小美女聊天，一定會增加客戶滿意度，原來的等待劣勢變成了優(yōu)勢，最重要的是加到客戶微信，這是最重要的，要將魚養(yǎng)進我們自己的池塘，后面才利于持續(xù)銷售。

第二種還是辦洗車卡送茶葉活動。

以上的所有辦法都可以近距離接觸到潛在客戶，并將潛在客戶養(yǎng)在自己的微信里，進行后期持續(xù)銷售轉化，這里主要有一個重要的經商商業(yè)思維突破，如果老板掌握了這種思維，一定會讓銷量倍增。