現(xiàn)在，市場上的柑普茶產(chǎn)品很多，名字也五花八門，有小青柑、陳皮普洱、柑普茶、甚至還有桔普茶。
然而許多茶友懵圈了：它們是不是同一種產(chǎn)品？是不是我想要買的新會柑普茶？有關(guān)它們的區(qū)別，今天好好給大家講一講，怎么區(qū)分小青柑、柑普茶、桔普茶和陳皮普洱。
01什么是小青柑普洱茶
小青柑普洱茶（以下簡稱小青柑），采用的是廣東新會地區(qū)生產(chǎn)的新會柑，以未成熟的青皮柑果為原料（一般采摘于七、八月份），將里面的果肉掏空，再將云南熟普洱填入果皮內(nèi)，經(jīng)特定工藝加工而成的。
圖片｜寶福林
新會柑是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，有原產(chǎn)地標(biāo)識，正宗的小青柑，一般來自五個核心產(chǎn)區(qū)：天馬、茶坑、東甲、西甲、梅江。小青柑有機(jī)質(zhì)豐富，品質(zhì)無可復(fù)制，因此在購買小青柑時，一定要認(rèn)準(zhǔn)新會的5大核心產(chǎn)區(qū)。
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02什么是柑普茶？
柑普茶，采用的是廣東新會地區(qū)生產(chǎn)的新會柑，以紅皮柑果為原料（又分二紅柑、大紅柑），將里面的果肉掏空，再將云南熟普洱填入果皮內(nèi)，經(jīng)特定工藝加工而成。同樣，在選購柑普茶時，一定要認(rèn)準(zhǔn)新會的核心產(chǎn)區(qū)哦。
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03什么是陳皮普洱茶？
陳皮普洱茶里的陳皮不是我們所理解的普通陳皮（普通陳皮其實是橘子皮）。也不要認(rèn)為，所有的柑橘皮都能做陳皮。這里的陳皮指的是以廣東新會大紅柑果皮為原料而制成。大紅柑的果皮需經(jīng)至少三年以上的陳放才可以稱為陳皮，不足三年陳期的稱之為果皮或柑皮。
陳皮普洱茶，有三種不同形態(tài)：一種是新會陳皮切碎與云南熟普洱散茶混裝；一種是將兩者混合壓成茶餅或茶磚；第三種是在完整的大紅柑果皮內(nèi)填入熟普洱，陳存三年以上而制成的大紅柑陳皮普洱茶。
圖片｜寶福林陳皮普洱茶餅
04什么是桔普茶？
市面上的桔普茶是以陽山桔，或者其他地區(qū)的桔子為原料，再與云南熟普洱相結(jié)合而制成的茶品。
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05小青柑≠柑普茶
小青柑和柑普茶的制作材料一樣，都是采用新會地區(qū)生產(chǎn)的新會柑，都是搭配云南產(chǎn)的普洱熟茶。唯一不同的是，制茶用的新會柑成熟程度不同。小青柑用的是每年七、八月份還未成熟的新會柑，而柑普茶用的是成熟的大紅柑。
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06柑普茶≠陳皮普洱茶
目前有關(guān)陳皮普洱茶還沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，茶界內(nèi)普遍認(rèn)為，新做的柑普茶，經(jīng)過三年陳放之后，也能稱之為陳皮普洱茶。因此，陳期不足三年的柑普茶，是大紅柑普洱茶，不等于陳皮普洱茶。
陳皮普洱茶具備良好的藥用價值，柑普茶陳放時間較短，還達(dá)不到陳皮普洱茶的功效，所以陳皮普洱茶的價格也會比柑普茶更貴些。
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07桔普茶≠柑普茶
柑普茶和桔普茶，即便填入的茶底一樣，其本質(zhì)也不同。因為一個“柑”一個“桔”，“柑”和“桔”是兩種不一樣的水果，所以形成的口感、香氣、外觀等也不一樣。柑普茶用的是新會大紅柑作為原材料，具有國家地理保護(hù)標(biāo)志，品質(zhì)出眾，是普通“桔子”不能代替的。
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看到這里，陳皮普洱、小青柑、柑普茶、桔普之間的區(qū)別，你還傻傻分不清嗎？
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新會柑、新會陳皮、柑普茶，關(guān)于這三個名詞，你都知道多少？它們之間的關(guān)系，簡單點來說就是，新會柑是長在廣東省江門新會的一種柑，新會陳皮是新會柑加工出的陳皮，柑普茶是新會柑和云南普洱結(jié)合制作出的一種茶。
當(dāng)然，到這不能就這么結(jié)束了，一個柑桔品種和它的兩種“二次加工”產(chǎn)品都這么出名，再加上新會柑和新會陳皮都被列為中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，真的不簡單。這“一家人”到底有什么特色，具體怎么個聯(lián)系，不了解的朋友可以跟小編一塊漲一下姿勢。
新會柑
又稱新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑，學(xué)名茶枝柑，是廣東省江門市新會區(qū)的著名土特產(chǎn)。新會柑在明清就風(fēng)行各地，并被列為“貢品”，年年進(jìn)貢，歷史上有大種油身、細(xì)種油身、大蒂、高督等四個品種。漫長的種植歷程中，農(nóng)民從大紅柑這一品種里篩選出優(yōu)秀品種種植，就是現(xiàn)在的新會柑了。順提一下，它是通過嫁接得到的，沒有經(jīng)過嫁接的最原始最純正的新會柑，叫做圈枝柑。
新會柑按生長過程分為五個階段：小柑胎、小青柑、青柑、二紅柑、大紅柑，采摘時間分別在5月、8月、9月、10月、11月。跟其它柑桔不同，新會柑從成果一個月后就可以摘，所以不少陳皮愛好者或陳皮經(jīng)銷商從那時開始，就紛紛趕到新會，提前采摘收購新會柑胎。柑胎通俗點說是新會柑的BB，屬胎果，里面還沒有長肉。
柑胎
青柑
二紅柑
大紅柑
一般來講，新會柑的收購價格依柑果大小和天氣而定，所以行情在一段時期內(nèi)往往比較穩(wěn)定。現(xiàn)在正是青柑上市期，緊接著就是10月下旬的二紅柑了。
皮肉兼用，藥食同源，皮比肉貴。對于制陳皮，新會柑是很好的原料。
新會陳皮
陳皮，通俗來講就是橘子皮，一般果皮要三年以上才能稱為陳皮。陳皮的一個定義是：蕓香科植物橘其栽培變種的干燥成熟果皮。其中又分“陳皮”和“廣陳皮”，廣陳皮定義是蕓香科植物茶枝柑（也就是新會柑）的干燥果皮。
實際上，新會陳皮便是廣陳皮的一個分支。種在廣東其他地區(qū)的新會柑產(chǎn)出的陳皮，是廣陳皮，種在新會的，就是新會陳皮。按照品質(zhì)排行的話，一般是新會陳皮＞廣陳皮＞陳皮，這也是常常中藥店里買陳皮，價格高低不一樣的原因。
2年大紅柑果皮
5年新會陳皮
15年新會陳皮
桔子皮
新會柑可以在不同生長階段采摘，新會陳皮自然也是如此，分下面三類。
大紅皮——大紅柑，果實成熟時采摘，個頭大、皮身厚，香氣濃。
微紅皮——二紅柑，在果實開始成熟、果皮泛紅時采摘，個頭中等、皮身偏薄，香氣較濃。
柑青皮——青柑，在果實未成熟，果皮呈青色時采摘，個頭較小，皮身較薄、果酸味較濃。
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柑普茶
柑普茶是廣東新會近十年在茶葉市場上新崛起的本土特產(chǎn)茶，它用新會大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成，風(fēng)味跟普洱茶又不相同。
它的特點一個是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是因為新會柑的果香味特別，普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味。二個是保健作用突出，發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效。
柑普茶的外殼（也就是果皮）放置越久顏色越深，越有光澤，這是因為新會柑組成里面焦油比較豐富。不過因為果皮原本是濕的，要保證茶葉不發(fā)霉是制作的最大難題。市面上常見柑普茶采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)的透明膠紙包裝，顧客可以看清楚外殼的色澤、有沒有蟲蛀。
簡單幾步制作柑普茶：
選每斤4個大小的生果，先將柑果的外皮用水洗干凈，去除沾污物及手汗，衛(wèi)生制作。將果蒂連一部分柑體切開成“蓋子”，將柑肉掏空，保留果皮空殼。填入普洱茶葉，蓋上“蓋子”，成為柑普茶。烘干或生曬、陳放、包裝。
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最近幾年，把普洱茶塞進(jìn)橘子皮里成為普洱茶業(yè)界的一種流行做法，市面上對這種茶也有很多叫法，有的叫做桔普、有的叫做柑普，也有叫做陳皮普洱的，這些不同稱呼普洱茶是同一種東西嗎？有什么區(qū)別嗎？
桔普、柑普和陳普是三種不同類型的普洱茶，這種不同不僅僅表現(xiàn)在口感不同，其價格也有很大差別，三者最重要的差別是在外邊的那層皮上，分不清楚是很容易上當(dāng)受騙的。
桔普
桔子和橘子是一樣的，在日程生活中叫做桔子的水果有很多種，貢桔、沙糖桔、蜜桔等等，這些桔子只要把內(nèi)部的果肉掏空了，在填進(jìn)去普洱茶就可以叫做桔普，桔普是目前來說這三中普洱中最常見的一種。
柑普
柑普中的柑子不是隨便的柑子就可以的，能叫做柑普的，柑子必須是新會產(chǎn)的柑子的果皮，果皮和熟普結(jié)合之后曬干脫水才能制成柑普。所以在買柑普的時候一定要知道，柑普的柑一定要是新會的柑制成的。
陳皮普洱
很多人會誤認(rèn)為陳皮普洱的陳皮就是普洱的桔子皮，其實這種認(rèn)識是錯誤的，所謂的陳皮普洱只有是新會的大紅柑果皮經(jīng)過三年以上的陳放，才能叫做陳皮普洱。陳皮有很高的要用價值，陳皮普洱就是用這種陳皮和普洱一起混合后壓制而成。
桔普、柑普、陳皮普洱三者的區(qū)別
柑普用的是普通的桔皮，皮相對比較薄，厚度大概也就1毫米左右，柑普的食用和藥用價值都不高，沖泡之后香味不明顯。
柑普用的是新會的柑子皮，皮相對比較厚，果皮顆粒大，黃炳類物質(zhì)比較豐富，有很高的食用和藥用價值，沖泡之后香甜回甘。
陳皮普洱，綜合了陳皮的果味清香和普洱茶的甘醇爽甜，茶湯細(xì)膩滑潤，回味甘甜。有健脾理氣、清熱祛濕、化痰止咳的保健價值。
三者在外觀上的區(qū)別需要茶友們有一定的經(jīng)驗知識，在購買的時候最好能選擇正規(guī)品牌和包裝上有地理保護(hù)標(biāo)識的產(chǎn)品，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。
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