11月21日,第十二屆中國(guó)海絲名師茶王爭(zhēng)霸賽頒獎(jiǎng)典禮在福州成功舉辦。
各界領(lǐng)導(dǎo)傾情關(guān)懷,助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
茶產(chǎn)業(yè)是脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè),凝聚著各界人士的關(guān)愛(ài)與支持,出席本次活動(dòng)的主要嘉賓有:
福建省政協(xié)原副主席、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)高級(jí)顧問(wèn)陳家驊;福建省茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、福建省委宣傳部原副部長(zhǎng)、福建省文化廳原廳長(zhǎng)、福建省人大常委會(huì)科教文衛(wèi)原主任宋閩旺;海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張偉光,柯家耀;福建省茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、首席專家、福建省人大常委會(huì)農(nóng)經(jīng)委原正廳級(jí)副主任、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師馮廷佺;福建省茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、省司法廳原副廳長(zhǎng)、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師李陵軍;福建省茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原副巡視員鄒榮貴;福建省茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省人力資源和社會(huì)保障廳原副巡視員王建民;福建省委農(nóng)辦原副巡視員陳文儒;福建省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董玉洪;福建張?zhí)旄2枞~發(fā)展基金會(huì)理事長(zhǎng)張德友;福建省人大原副巡視員、福建茶人之家秘書(shū)長(zhǎng)潘發(fā)斌;泉州市政府駐福州辦事處主任陳萬(wàn)全;福建省農(nóng)科院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、福建張?zhí)旄2枞~發(fā)展基金會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師鄭迺輝;國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烏龍茶技藝傳承人、中國(guó)制茶大師魏月德;福建省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)鄭長(zhǎng)鳴;福州市泉州商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)曾紀(jì)福;福建省農(nóng)科院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師張方舟等。
與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)專家嘉賓齊聚一堂,品茗論道,為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策,大家一致認(rèn)為,茶葉不只是普通商品,更是承載著中華千年的茶文化,以一葉之輕,牽眾生之口,以一業(yè)之重,造萬(wàn)眾之福。茶人任重而道遠(yuǎn),必須做到“學(xué)茶專心、做茶用心、賣茶良心”,傳承技藝,造福人民!
專業(yè)評(píng)委,國(guó)標(biāo)審評(píng)
擔(dān)任本次比賽主要專家評(píng)委有:
福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)與技術(shù)推廣中心副主任 、高級(jí)工程師蘭元;福建省農(nóng)科院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師張方舟;福建省農(nóng)科院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、福建張?zhí)旄2枞~發(fā)展基金會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師鄭廼輝;高級(jí)工程師、福建省級(jí)技能大師黃財(cái)標(biāo);九三學(xué)社、福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)與技術(shù)推廣中心、質(zhì)量工程師、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、福建省名優(yōu)茶評(píng)審委員會(huì)專家組成員陳百文;福建茶人之家秘書(shū)處辦公室主任、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師江鈴;長(zhǎng)期奮斗在茶葉生產(chǎn)收購(gòu)第一線的著名實(shí)踐型專家評(píng)委有:日春股份副總裁兼技術(shù)研發(fā)總監(jiān)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、首屆福建省技能大師、中國(guó)制茶大師林陽(yáng)順;福州凱捷食品發(fā)展有限公司副總經(jīng)理兼質(zhì)量總監(jiān)、高級(jí)評(píng)茶師陳錫江;評(píng)委還有高級(jí)評(píng)茶師高永文、蘇龍海、張世明、陳清標(biāo)等。
評(píng)委們嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每一泡茶進(jìn)行反復(fù)審評(píng),從外形、色澤、香氣、滋味,以及制作技藝等因素綜合考量,認(rèn)真斟酌,優(yōu)中選優(yōu)。
賽場(chǎng)百里挑一,茶王“茗”不虛傳
本次茶王賽參賽熱情高漲,參賽者來(lái)自全國(guó)各地,組委會(huì)收到參賽茶樣情況如下:
鐵觀音組 431個(gè),其中:清香型137個(gè)、濃香型172個(gè)、陳香型122個(gè)。
巖茶組554個(gè),其中:大紅袍188個(gè)、肉桂184個(gè)、水仙182個(gè)。
白茶組377個(gè),其中:白毫銀針61個(gè)、白牡丹104個(gè)、壽眉104個(gè)、貢眉108 個(gè)。
紅茶組221個(gè),其中:全芽類紅茶(金駿眉)107個(gè)、 非全芽類紅茶(正山小種)114個(gè)。
普洱茶53個(gè),共收到參賽茶樣 1636個(gè)。
11月13日—14日,在福建省茶檢站進(jìn)行預(yù)賽和決賽,每一泡入圍茶葉都?xì)v經(jīng)過(guò)五關(guān)斬六將,以質(zhì)稱雄,經(jīng)過(guò)激烈的角逐,產(chǎn)生了獲獎(jiǎng)名單。
權(quán)威機(jī)構(gòu) 聯(lián)袂主辦
主辦單位:
福建省對(duì)外經(jīng)濟(jì)關(guān)系研究會(huì)
福建省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)
福建省茶葉學(xué)會(huì)
福建張?zhí)旄2枞~發(fā)展基金會(huì)
福建茶人之家
福建省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)服務(wù)協(xié)會(huì)
指導(dǎo)單位:
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)
技術(shù)指導(dǎo)單位:
福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)與技術(shù)推廣中心
福州市泉州商會(huì)茶葉分會(huì)
第十二屆中國(guó)海絲名師茶王爭(zhēng)霸賽獲獎(jiǎng)名單
一、鐵觀音組:
清香型
A、金獎(jiǎng)茶王
慕茶人—泉州恒尊茶業(yè)有限公司
B、銀獎(jiǎng)
1、銘盛源茶業(yè) 林別花
2、銘盛源茶業(yè) 《銘音》
3、佳鴻茶業(yè) (鴻雁于岸)
4、銘盛源茶業(yè) 《逐音》
5、舉源名茶 李燕燕
6、福建魅樂(lè)茶業(yè)有限公司 高紅
7、逸發(fā)種茶世家茶葉專業(yè)合作社
8、福建省沐言茶業(yè)有限公司 《行云古香》
9、福建獨(dú)霸茶業(yè)有限公司 姚增泉
10、舉源名茶 陳小燕
C、銅獎(jiǎng)
1、玉元春茶業(yè)有限公司
2、安溪清和馨茶莊 翁玉
3、福州佳延印象茶葉 陳昆明
4、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹銀桂
5、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司
6、安溪尚第農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 吳建法
7、永春縣呈祥雪野生態(tài)茶場(chǎng) 黃文闐
8、匠馨茶業(yè) 陳志鵬
9、泗溢茗茶 吳國(guó)全
10、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司
11、永春縣呈祥雪野生態(tài)茶場(chǎng) 黃勝青
12、裕發(fā)茶莊 林振風(fēng)
13、源祥茶行 詹文德
14、中閩馥御軒 蘇海松
15. 名大茶行 馬木進(jìn)
02
濃香型
A、金獎(jiǎng)茶王
季王茗茶 董志萍
B、銀獎(jiǎng)
1、漳州福錦熙茶業(yè)
2、安溪安頤茶業(yè)有限公司 高志生
3、開(kāi)閩王茶業(yè) 傅孫抗
4、藝香茶莊 高漢川
5、三韻茶業(yè)(金焙韻) 蔡麗純
6、福建省沐言茶業(yè)有限公司 《行云古香》
7、愛(ài)群茗茶 李愛(ài)群
8、泉湖茶廠 林良鎮(zhèn)
9、泉芯泉逸茗茶 李慶豐
10、鑫香茶業(yè) 蘇竹根
C、銅獎(jiǎng)
1、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹文德
2、志揚(yáng)茶業(yè)
3、貴福天地人 王文海
4、野生泰?
5、福美春茶業(yè) 高美華
6、安溪福明茶業(yè)有限公司 陳福明
7、順仁茗茶 楊華鋒
8、安溪清和馨茶莊 翁玉
9、學(xué)金茶業(yè) 陳藝宗
10、福州市印象壹號(hào)茶業(yè)有限公司 《閩江壹號(hào)》
11、閑韻茶業(yè) 蘇金龍
12、紅萱茶語(yǔ) 黃萱兒
13、臻水茶行 黃榮坤
14、開(kāi)閩王濃香泗益 付明星
15、天海軒茶業(yè)
03
陳香型
A、金獎(jiǎng)茶王
安溪守茶爐家庭農(nóng)場(chǎng) 李澤彪
B、銀獎(jiǎng)
1、順金茶行 林萍真
2、順金茶行 吳文彬
3、綠壺春 《十年秘茶》
4、泉州市津芯茶業(yè)有限公司 王金星
5、欽和茶業(yè) 肖秀春
6、珍田山茗茶 蘇朝發(fā)
7、珍田山茗茶 蘇朝發(fā)
C、銅獎(jiǎng)
1、安溪縣感德玉坤茶葉 陳燕華
2、臻水茶行 黃榮坤
3、安溪安頤茶業(yè)有限公司 高志生
4、學(xué)金茶業(yè) 陳藝宗
5、葉葉鮮茗茶 洪良山
6、多暇園 永春茶葉博物館 王新柏
7、鑫香茶業(yè) 蘇竹根
8、安溪湖上總溪家庭農(nóng)場(chǎng) 蘇總溪
二、巖茶組
01
大紅袍
A、狀元茶王
慕茶人—泉州恒尊茶業(yè)有限公司
B、銀獎(jiǎng)
1、武夷山市元楨茗樅(生態(tài))茶業(yè) 饒?jiān)?/p>
2、武夷山市傲骨巖香茶業(yè)有限公司
3、武夷山彭佑茶業(yè)
4、中旭華道(北京)商貿(mào)有限公司
5、武夷山美臻茶業(yè)有限公司 鄢鍵偉
6、福建獨(dú)霸茶業(yè)有限公司 姚增泉
7、游弘晏
8、武夷山市三樅溪巖茶廠 曹建輝
9、武夷山市云瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司
10、佳延印象茶葉 陳昆明
11、福建長(zhǎng)韻茶業(yè)有限公司 鄭長(zhǎng)勇
C、銅獎(jiǎng)
1、武夷山白云印記茶業(yè)有限公司
2、武夷山市漫谷茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社 趙宣
3、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹文德
4、彭厚華
5、福建九曲幽香茶業(yè)有限公司 鄭利洋
6、福建趣喝巴生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
7、葫蘆島福鼎茶莊 趙愛(ài)國(guó)
8、武夷山大千印象茶葉有限公司 田振源
9、武夷山市山水茗匠生態(tài)茶業(yè)貿(mào)易有限公司 胡劉文
10、武夷山市善韻生態(tài)茶業(yè)有限公司 劉仕欣
11、高朝洪
12、武夷山市善韻生態(tài)茶業(yè)有限公司 劉仕宇
13、張莉
14、武夷山大巖堂茶業(yè)有限公司
15、武夷山市一福茶莊
02
肉桂
A、狀元茶王
福建臻巖韻茶業(yè)有限公司
B、銀獎(jiǎng)
1、福建趣喝巴生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
2、武夷山博澤巖茶廠
3、武夷山市漫谷茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社 趙宣
4、葉偉峰
5、武夷山星能量茶業(yè)有限公司 韓詩(shī)怡
6、福建鄭蓮英集團(tuán)有限公司 鄭蓮英
7、福建花宏香茶業(yè)有限公司
8、廈門市思明區(qū)正字號(hào)茶葉 陳金菊
9、欽和茶業(yè) 肖秀春
10、福建蓮沁茶業(yè)有限公司 朱玉蓮
11、武夷山市漫谷茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社 趙宣
C、銅獎(jiǎng)
1、武夷山白云印記茶業(yè)有限公司
2、黃珊
3、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹文德
4、崇巖留韻——杭州上城友緣茶葉有限公司 陳梓毅
5、武夷山市御品傾心巖茶廠
6、福建魅樂(lè)茶業(yè)有限公司 高紅
7、武夷山泠辰茶業(yè)有限公司 李玲
8、武夷山市元楨茗樅(生態(tài))茶 饒?jiān)?/p>
9、武夷山蟬蛻巖茶業(yè)有限公司 張夷榮
10、福建九曲幽香茶業(yè)有限公司 鄭利洋
11、福州琦蘭茶業(yè)有限公司
12、福建長(zhǎng)韻茶業(yè)有限公司 鄭長(zhǎng)勇
13、葫蘆島福鼎茶莊 趙愛(ài)國(guó)
14、武夷山御岸奇茗茶業(yè)有限公司 王建輝
15、武夷山合心巖 趙偉明
16、武夷山市利客隆巖茶廠 柳金龍
17、武夷山碧恒春茶業(yè)有限公司
18、湯大偉
19、武夷山彭佑茶業(yè)
20、福建獨(dú)霸茶業(yè)有限公司 姚增泉
21、中旭華道(北京)商貿(mào)有限公司
03
水仙
A、狀元茶王
福建獨(dú)霸茶業(yè)有限公司 姚增泉
B、銀獎(jiǎng)
1、武夷山市傲骨巖香茶業(yè)有限公司
2、周麗
3、夏鵬程
4、黃珊
5、福州市印象壹號(hào)茶業(yè)有限公司 《閩江壹號(hào)》
6、胡龍
7、蘇州九巖人文化發(fā)展有限公司 湯大偉
8、武夷山星能量茶業(yè)有限公司 韓詩(shī)怡
9、武夷山彭佑茶業(yè)
10、臺(tái)江區(qū)茗月軒茶葉店 林薇
11、武夷山昌沐茶業(yè)有限公司 方燕
C、銅獎(jiǎng)
1、張夷榮
2、武夷山市鎖香軒茶業(yè)有限公司 (依芯巖茶業(yè))
3、福建啟明貿(mào)易有限公司 李啟明
4、武夷山美臻茶業(yè)有限公司 鄢鍵偉
5、中閩馮氏 馮禮平
6、武夷山博澤巖茶廠 季愛(ài)玲
7、武夷山蟬蛻巖茶業(yè)有限公司 張夷榮
8、武夷山市三樅溪巖茶廠 曹建輝
9、葫蘆島福鼎茶莊 趙愛(ài)國(guó)
10、渝福茗茶店 周小梅
11、武夷山白云印記茶業(yè)有限公司
12、福州鳳棲芷茗茶業(yè)有限公司 邱智偉
13、武夷山市利客隆巖茶廠 柳金龍
14、愚執(zhí)茶業(yè) 李偉
15、中旭華道(北京)商貿(mào)有限公司
16、武夷山市泠辰茶業(yè)有限公司 李玲
三、白茶組
01
白毫銀針
A、金獎(jiǎng)茶王
福鼎市沁福順茶業(yè)專業(yè)合作社
B、銀獎(jiǎng)
1、福建白金號(hào)茶業(yè)有限公司 吳曉青
C、銅獎(jiǎng)
1、福州市印象壹號(hào)茶業(yè)有限公司 《閩江壹號(hào)》
2、馬氏茗茶 馬金進(jìn)
02
白牡丹
A、金獎(jiǎng)茶王
福建益馨茗茶業(yè)有限公司 鄭偉豪
B、銀獎(jiǎng)
1、欽和茶業(yè) 肖秀春
2、福鼎市沁福順茶業(yè)專業(yè)合作社
3、綜藝軒茶業(yè) 林小寒
4、廈門醉茶香茶業(yè)有限公司(醉然香) 李艾澤
C、銅獎(jiǎng)
1、安溪守茶爐家庭農(nóng)場(chǎng) 李澤彪
2、福建白金號(hào)茶業(yè)有限公司 吳曉青
3、福鼎市沁福順茶業(yè)專業(yè)合作社
4、羅源縣中房鎮(zhèn)吃茶去家庭農(nóng)場(chǎng) 陳明雄
03
貢眉
A、金獎(jiǎng)茶王
廈門醉茶香茶業(yè)有限公司(醉然香) 李艾澤
B、銀獎(jiǎng)
1、福建祥欣茶業(yè)有限公司 詹丁璉
2、福州六易茶行 林小峰
3、欽和茶業(yè) 肖秀春
4、福建獨(dú)霸茶業(yè)有限公司 姚增泉
C、銅獎(jiǎng)
1、福州市印象壹號(hào)茶業(yè)有限公司 《閩江壹號(hào)》
2、福建白金號(hào)茶業(yè)有限公司 吳曉青
3、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹文德
4、多暇園永春茶葉博物館 王新柏
5、泉州市津芯茶業(yè)有限公司 王金星
04
壽眉
A、金獎(jiǎng)茶王
廈門韻馨香茶業(yè)有限公司 吳銀霞
B、銀獎(jiǎng)
1、福建白金號(hào)茶業(yè)有限公司 吳曉青
2、福州市印象壹號(hào)茶業(yè)有限公司 《閩江壹號(hào)》
C、銅獎(jiǎng)
1、泉州市津芯茶業(yè)有限公司 王金星
2、多暇園永春茶葉博物館 王新柏
四、紅茶組
01
全芽類紅茶(金駿眉)
A、金獎(jiǎng)茶王
廈門醉茶香茶業(yè)有限公司(醉然香) 李艾澤
B、銀獎(jiǎng)
1、廈門武夷宗師茶業(yè)有限公司
2、安溪縣醉仙葉茶業(yè) 楊進(jìn)方
3、清陽(yáng)綜合茶葉批發(fā)
4、振香茶業(yè) 楊小珍
C、銅獎(jiǎng)
1、武夷山碧恒春茶業(yè)有限公司
2、野生泰?
3、愚執(zhí)茶業(yè) 李偉
4、福建魅樂(lè)茶業(yè)有限公司 高紅
5、季王茗茶 董志萍
6、崇巖留韻—杭州上城友緣茶葉有限公司 陳梓毅
7、官語(yǔ)茶文化有限公司 上官志忠
8、名大茶業(yè) 馬木進(jìn)
02
非全芽類紅茶(正山小種)
A、金獎(jiǎng)茶王
鴻程家茶(狀元紅) 馬鴻程
B、銀獎(jiǎng)
1、武夷山市九渠源茶業(yè) 熊細(xì)妹
2、羅源縣中房鎮(zhèn)吃茶去家庭農(nóng)場(chǎng) 陳明雄
3、福建省武夷山泰和春茶業(yè)有限公司
4、謝金龍
5、山茶苑茶葉 林文敬
C、銅獎(jiǎng)
1、野生泰?
2、楊杰
3、武夷山彭佑茶業(yè)
4、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹文德
5、福建九曲幽香茶業(yè)有限公司 鄭利洋
6、武夷山朱氏工夫茶業(yè) 朱志強(qiáng)
7、福州印象壹號(hào)茶業(yè)有限公司 《閩江壹號(hào)》
8、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹文德
9、福建祥欣茶業(yè)有限公司 詹丁璉
五、普洱茶組
A、金獎(jiǎng)茶王
廈門醉茶香茶業(yè)有限公司(醉然香)聯(lián)系人:李艾澤
B、銀獎(jiǎng)
1、云南勐海勐峨茶業(yè)有限公司
2、鴻程家茶 馬鴻程
來(lái)源:微國(guó)茶
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? ? ?自古以來(lái)中國(guó)人就有喝茶品茶的習(xí)慣。茶葉自神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)其藥用價(jià)值以來(lái),就不僅僅是幫助人們提高飲品口感,更是修身養(yǎng)性的一種好物品。中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng),也是產(chǎn)茶大國(guó),茶葉產(chǎn)量已經(jīng)位居全球第一。
? ? ? 有資料顯示:中國(guó)擁有3000多年的飲茶歷史,是世界上最大的茶葉種植國(guó),也是茶園面積增速最快的國(guó)家,2016年茶園面積290.20萬(wàn)公頃,比2000年增加181萬(wàn)公頃,據(jù)測(cè)算2017年的茶園面積在310.13萬(wàn)公頃左右,2000-2017年均復(fù)合增長(zhǎng)率為6.4%。
? ? ? 目前,中國(guó)茶葉在世界上是產(chǎn)茶大國(guó),但還不是產(chǎn)茶強(qiáng)國(guó)。我國(guó)茶葉企業(yè)眾多,但尚無(wú)一千億級(jí)大品牌,中國(guó)茶葉品牌影響力有待提升。
? ? ???作為茶王賽規(guī)模在福建省第一、全國(guó)名列前茅的賽事,我們不僅通過(guò)在廈門舉辦的茶王賽促進(jìn)兩岸茶行業(yè)的交流與發(fā)展,更是希望通過(guò)啟動(dòng)“2018年首屆海峽兩岸茶界十大人氣明星評(píng)選”推動(dòng)茶界一批新秀出爐,從而助推茶界整體朝著品牌化、規(guī)?;l(fā)展。
? ? ?“2018年首屆海峽兩岸茶界十大人氣明星評(píng)選”主要針對(duì)參與海峽導(dǎo)報(bào)等單位聯(lián)合主辦的第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸秋茶茶王擂臺(tái)賽的參賽選手,而推出的公益性評(píng)選。最后,從多個(gè)評(píng)選榜單中選出人氣最足的十個(gè)入選。
? ? ?在這里,主辦方有必要提醒眾多參賽者。如果通過(guò)購(gòu)買票數(shù)或者用軟件進(jìn)行投票的話,通過(guò)他人舉報(bào),經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后將淘汰出局。
? ? 關(guān)于評(píng)選活動(dòng)的具體事宜,可以撥打海峽導(dǎo)報(bào)新聞熱線0592-2961110進(jìn)行咨詢。
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今年秋茶季,安溪鐵觀音迎來(lái)“質(zhì)升價(jià)漲”大好局勢(shì),祥華鄉(xiāng)、龍涓鄉(xiāng)、感德鎮(zhèn)等地都出現(xiàn)供不應(yīng)求的交易盛況。
茶市火熱的背后,精細(xì)化的茶園管理是關(guān)鍵因素之一。如今,打造自然調(diào)控能力強(qiáng)的生態(tài)茶園已成為安溪全縣茶人的共識(shí)。
(安溪生態(tài)茶園邱宏偉/攝)
各顯神通提升秋茶品質(zhì)
白天采茶忙,夜晚制茶香。秋茶季,安溪茶農(nóng)家家戶戶燈火通明。
“今年天氣太干旱了,雨水又少,我們家的秋茶減產(chǎn)很多。”茶農(nóng)陳先生告訴記者。原來(lái),今年7月以來(lái),安溪全縣降雨量偏少,持續(xù)高溫干旱的天氣,使部分茶園遭受旱熱害,導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量減少。
“極端天氣情況下,更考驗(yàn)茶園管理水平?!迸e源茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、安溪鐵觀音大師劉金龍告訴記者,多年來(lái),舉源茶葉專業(yè)合作社采取遵循生態(tài)平衡的有機(jī)化管理,“茶-草-豆”間作、“茶-花-果”相伴,打造了生態(tài)茶園管理新模式,因此受極端天氣的影響較小。
劉金龍介紹,今年秋季氣溫高雨水少,而他在此前就向茶農(nóng)建議針對(duì)性地對(duì)茶園進(jìn)行保水管理,比如采用水平梯田、外岸內(nèi)溝、梯壁留草的茶園管護(hù)模式。
在復(fù)雜多變的天氣狀況面前,如何做精好茶?廣大企業(yè)茶農(nóng)、企業(yè)、合作社“八仙過(guò)海,各顯神通”。比如,根據(jù)海拔、溫差條件,通過(guò)精致化調(diào)節(jié)修剪時(shí)間、調(diào)整制茶時(shí)間;通過(guò)肥水調(diào)節(jié),延長(zhǎng)茶葉采摘期;根據(jù)天氣變化,按照烏龍茶采摘標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行適當(dāng)嫩采、成熟一批采摘一批,分期分批采制茶葉等。
“我們整合在茶山茶園管理、看青搖青炒青、傳統(tǒng)制茶技藝、市場(chǎng)品牌推廣等方面的技術(shù)能手,以夫妻檔或家庭式全過(guò)程參與種管產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)?!绷_巖茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)林海城介紹,得益于“1+6+X”運(yùn)作模式,茶農(nóng)接受合作社統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)要求,實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展、合作共贏。“精品茶的價(jià)格甚至比去年翻了一倍,毛茶銷售也是供應(yīng)求?!彼χf(shuō)。
值得一提的是,為了引導(dǎo)茶農(nóng)做好茶,安溪還積極籌劃賽事和培訓(xùn)。祥華鄉(xiāng)新寨村委會(huì)副主任詹偉清介紹,在祥華鄉(xiāng)新寨村,從10月2日起,一場(chǎng)名為“天天賽”的茶王賽每天在夜間舉辦,“天天賽”每結(jié)束一輪,茶葉就被訂購(gòu)一批,現(xiàn)場(chǎng)還會(huì)讓圍觀的茶農(nóng)、茶商上前品評(píng)?!啊焯熨悺粌H是賽茶王,更重要的是通過(guò)賽事平臺(tái),把握茶季行情,觸動(dòng)茶農(nóng)認(rèn)真做茶,提高制茶技術(shù),讓喝茶的人喝到更好的茶,讓茶商買到更好的茶,讓整個(gè)市場(chǎng)做得更好?!闭矀デ逭f(shuō)。
此外,在秋茶采摘期間,安溪縣氣象局還聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣茶業(yè)發(fā)展中心每日發(fā)布《秋茶生產(chǎn)氣象專題服務(wù)》,及時(shí)發(fā)布秋茶生產(chǎn)指導(dǎo)意見(jiàn)。“我們根據(jù)安溪縣氣象局發(fā)出的氣象服務(wù)專報(bào),合理安排茶葉采摘,讓茶葉品質(zhì)更有保障。”云嶺茶莊園相關(guān)負(fù)責(zé)人為氣象科技服務(wù)茶葉生產(chǎn)點(diǎn)贊。
(茶農(nóng)在生態(tài)茶園里采茶林思南/攝)
綠色管護(hù)打造優(yōu)質(zhì)茶園
天氣雖干旱,但生態(tài)茶園不旱。精細(xì)化管理為生態(tài)茶園營(yíng)造茶園小氣候,增強(qiáng)茶樹(shù)抗旱能力,形成自然調(diào)控能力強(qiáng)、穩(wěn)定的茶園生態(tài)系統(tǒng)。
“我的茶園都是采取梯壁留草的方式,一年只割兩次草,割下來(lái)的草覆蓋在茶樹(shù)下,可以幫助土壤保持濕度。”安溪縣德茗茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王慶章介紹,雜草覆蓋下的土壤不會(huì)太干,鮮葉含水分和厚度、嫩度呈理想狀態(tài)。
同樣嘗到甜頭的還有福建省高建發(fā)茶業(yè)有限公司。據(jù)該公司總經(jīng)理陳春介紹,他所管理的茶園通過(guò)科學(xué)化、生態(tài)化管理,以及對(duì)惡劣天氣的及時(shí)反應(yīng),采取行之有效的措施,有效地降低了今年秋茶的損失。
在安溪縣龍涓鄉(xiāng),安溪鐵觀音名匠劉文品管理的生態(tài)茶園草木共生,茶園產(chǎn)量不僅沒(méi)有減少,反而增加了8%。
福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院副教授陳志丹介紹,茶園周邊有林,能起到產(chǎn)生漫射光的作用。茶園套種大豆、花生等草本,構(gòu)建復(fù)層異齡混交林,落葉和腐草產(chǎn)生的有機(jī)質(zhì)通過(guò)雨水滋養(yǎng)下方的茶園,能保水保土保肥,形成自然調(diào)控能力強(qiáng)、穩(wěn)定的茶園生態(tài)系統(tǒng)。
多年來(lái),安溪縣委、縣政府一直為茶園精細(xì)化管理提供支持,持續(xù)推廣茶園種樹(shù)、梯壁留草、種草等,探索形成“頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋”“茶園周邊有林、路邊溝邊有樹(shù)、梯壁梯岸留草”“縣域大生態(tài)—茶山小生態(tài)—茶園微生態(tài)”等諸多復(fù)合生態(tài)種植模式,提高茶園大生態(tài)保水能力。
同時(shí),安溪還積極引入司雷植保、大司農(nóng)等植保專業(yè)化服務(wù)組織,實(shí)施茶葉綠色防控全程托管、統(tǒng)防統(tǒng)治;綜合運(yùn)用聲、光、電、生物干擾技術(shù),創(chuàng)立全國(guó)首個(gè)生物信息對(duì)抗與智能蟲(chóng)害防治系統(tǒng);推行農(nóng)藝改良、物理防治和生物防治等綠色植保技術(shù)。截至目前,全縣累計(jì)超40萬(wàn)畝茶園實(shí)現(xiàn)綠色防控。
今年在安溪舉辦的安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展主題研討會(huì)上,中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會(huì)顧問(wèn)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授駱世明對(duì)安溪縣茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)茶園發(fā)展的成績(jī)高度認(rèn)可,“傳統(tǒng)的安溪鐵觀音種植采用了十分巧妙的套種模式,頭戴帽(林)—腰系帶(茶)—腳穿鞋(果),茶園中間種植黃豆、花生和馬鈴薯等,有利于茶園生態(tài)的穩(wěn)定發(fā)展?!?
“生態(tài)茶園建設(shè)應(yīng)當(dāng)走在各種農(nóng)作物前面?!瘪樖烂鹘ㄗh,安溪要繼續(xù)深入發(fā)掘安溪傳統(tǒng)茶園的生態(tài)合理性,建設(shè)好現(xiàn)代化的生態(tài)茶園,更好提升安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、生態(tài)、科技等方面價(jià)值。
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