經(jīng)由一個(gè)平臺(tái)? 進(jìn)入一片凈土? 過(guò)上幸福生活
當(dāng)代茶圣吳覺(jué)先生在《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書(shū)》中，對(duì)武夷巖茶的品質(zhì)特征是這樣評(píng)說(shuō)的:“方臻山川精英秀氣之所鐘，品具巖骨泉冽花香之勝。”說(shuō)明武夷山這個(gè)地方茶葉的品質(zhì)已達(dá)到“日臻完善，漸臻佳品?！逼洹皫r骨花香”形成武夷巖茶的獨(dú)特的韻味。這是一位泰山北斗式的茶人，對(duì)“巖韻”精辟的論述。
武夷巖茶是中國(guó)十大名茶之一，福建省烏龍茶的佼佼者，其取勝在滋味醇厚，香氣濃郁，這在國(guó)內(nèi)，或者說(shuō)全世界也可以是任何高貴的茶葉所不能及的。所說(shuō)品具巖骨花香之勝，并不是文人一種夸詞。如以近代名詞來(lái)解釋，所謂“山川精英秀氣”和“巖骨花香”實(shí)在是“自然環(huán)境”四字，自然環(huán)境對(duì)茶葉品質(zhì)，當(dāng)然是很重要。
茶韻
韻者、味也。簡(jiǎn)而言之，茶韻即各種名茶的獨(dú)特韻味或風(fēng)韻。大凡茶人善于品茗者，都講究欣賞茶韻，特別是各種名茶的獨(dú)特韻味。如:武夷巖茶有巖骨花香的“巖韻”;鐵觀音有香高而秀，密底蘭香的“觀音韻”;臺(tái)灣凍頂烏龍有味濃甘潤(rùn)的“喉韻”;廣東鳳凰水仙有天然花香的“山韻”;龍井茶有香氣清鮮而持久，滋味甘美醇厚的“風(fēng)韻”，苦盡甘來(lái)乃品飲功夫茶之韻。品味和鑒賞名茶的這些獨(dú)特的韻味，既是茶人的一種莫大的享受，也是考驗(yàn)茶人修為的重要手段。
中國(guó)古代文人和茶有不解之緣，可以說(shuō)沒(méi)有古代文士，便不可能形成以品為主的飲茶藝術(shù)，不能實(shí)現(xiàn)從物質(zhì)享受到精神享受愉悅的飛躍，也就不可能有中國(guó)茶文化的博大精深。文人雅興風(fēng)流，是中國(guó)茶文化最有韻味的篇章。
中國(guó)茶韻古已有之。“茶之為飲最宜精行儉德之人”?！笆辜衍嫹瞧淙?，猶汲泉以灌蒿萊，罪莫大焉。有其人而未誤用其趣，一飲而盡，不暇辨味，俗莫甚焉”。明代在武夷品茶頗得巖韻的陳雨詩(shī)云:“毫尖似雪細(xì)于絲，活水須烹品色時(shí)。只許素人來(lái)共啜，莫教肉鄙酒徒知”。由茶及人，又由人及茶，循環(huán)往復(fù)，而韻高致清，這就是古代的“茶韻”。
談?wù)摬栉幕瘯r(shí)，“韻”字不一而足，有“巖韻”、“音韻”、“風(fēng)韻”、“喉韻”、“山韻”“韻致”等等，既流行于品茗者的口頭語(yǔ)，更見(jiàn)于詩(shī)文典籍。除“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝，”其是近人移花接木的偽托唐人評(píng)語(yǔ)之外，早在宋代就有宋庠《謝故人惠建茗》“左金歷沸香殊有韻，走瓷涵綠更懷空。”趙佶《大觀茶論》的“沖淡簡(jiǎn)潔，韻高致靜?！痹畹螺d《陽(yáng)春曲·贈(zèng)茶肆》中曾寫(xiě)到“風(fēng)韻美，喚醒睡希夷”、“風(fēng)韻煞，到底屬陶家”。李正民《以山泉水煎茶》:“石鼎煎來(lái)甘有味，乳花浮處色尢鮮?！比椋遒娜?。后人以“石乳”賦于武夷茶之名。
明代李時(shí)勉《章郎中送茶》“玉堂曾是夸風(fēng)韻，何以陶潛樂(lè)醉眠”。許次紓《茶疏》“韻致清遠(yuǎn)，滋味甘香，足稱上品”。清代的“君不可一日無(wú)茶”的乾隆皇帝更鐘情于茶韻，“滋因賡韻識(shí)造詣，弗在瀹甌及烹鼎”。他的確飲過(guò)武夷接筍茶之后，贊巖茶曰“就中武夷品最佳，氣味清和兼骨鯁”;詩(shī)中“骨鯁”;骨指品質(zhì)，氣概，引申為武夷巖茶的品質(zhì)，有骨氣，俠骨;鯁指卡喉的魚(yú)骨，比喻心中有話，急需向人述說(shuō)“巖韻”，而鯁在喉中，非吐出不可?！肮酋喸诤?，一吐為快”?！饵S山志》上有“蓮花庵旁就石縫養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂黃山云霧茶”。《武夷山志》也記載:“武夷巖茶純遠(yuǎn)而逸，致韻雙發(fā)”。這類例證不勝枚舉。
中國(guó)茶韻涵蓋著茶俗、茶道、茶藝?！坝许崉t生，無(wú)韻則死;有韻則雅，無(wú)韻則俗;有韻則響，無(wú)韻則沉;有韻則遠(yuǎn)，無(wú)韻則局。物色在于點(diǎn)染，意態(tài)在于轉(zhuǎn)折，情事在于猶夷，風(fēng)致在于綽約，語(yǔ)氣在于吞吐，體熱在于游行，此則韻之所由生也?！碑?dāng)代茶學(xué)專家余悅教授引明人陸時(shí)雍《詩(shī)鏡總論》中語(yǔ)，這些話正可作為“茶韻”的注腳。
巖韻
武夷之茶歷史悠久，“興于唐盛于宋”。武夷山茶僧詩(shī)人釋超全《茶歌》云:景泰年間茶的韻味是茶樹(shù)品種，生態(tài)環(huán)境栽培技術(shù)和制茶工藝的綜合效應(yīng)，也就是說(shuō)各種名茶韻味的形成。這種效應(yīng)是與茶樹(shù)品種本身的遺傳性，栽培環(huán)境中的自然條件和栽培的措施，制茶工藝中的制作手法分不開(kāi)的。
當(dāng)代茶界泰斗張?zhí)旄！陡＝觚埐琛氛f(shuō):烏龍茶的制茶工藝，源于武夷巖茶，由于武夷山獨(dú)特的自然環(huán)境熏陶，遂使武夷巖茶品質(zhì)具有特殊的“巖韻”。武夷巖茶不僅品質(zhì)超群，而且在中國(guó)，乃至世界茶葉的發(fā)展史上都占有極其重要的地位。武夷巖茶之所以名聞天下，聲譽(yù)日隆，其最突出的特點(diǎn)是它處于“巖骨花香”之勝地，品飲時(shí)有妙不可言的茶韻，獨(dú)稱“巖韻”。
巖茶，顧名思義，即武夷大山巖和巖面上生長(zhǎng)的茶。古代稱濃茶或稱釅茶，釅與巖同意，巖茶含有濃茶之意。當(dāng)代茶學(xué)專家阮浩耕教授指出:武夷巖茶的品質(zhì)特征是:條索粗壯、油潤(rùn);香氣濃郁、清高，滋味醇厚、回甘，茶湯澄清、明亮，使武夷巖茶具有獨(dú)特“巖韻”，是烏龍茶中的佼佼者。上世紀(jì)八十年代專家如是說(shuō)?？芍?，武夷巖茶的巖韻，就是武夷茶的茶韻，中國(guó)茶葉的風(fēng)韻，“巖韻”代表武夷巖茶的品質(zhì)特征。
古代文士名人對(duì)武夷茶的品質(zhì)，推崇備至。如清代袁枚(1716－1789)有一段游武夷品巖茶的韻事:“余游武夷……僧道爭(zhēng)以茶獻(xiàn)，杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無(wú)一兩，上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼體貼之。果然清芬撲鼻，舌有余甘。一杯之后，再試一二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性。始覺(jué)龍井雖清而味薄，陽(yáng)羨雖佳而韻遜矣，頗有與水晶品格不同之故。故武夷享天下盛名，真乃不忝?！碑?dāng)代書(shū)法家潘主瀾《武夷巖茶》詩(shī)云:“巖茶風(fēng)韻不尋常，活甘清香細(xì)品嘗。解得此中梁氏語(yǔ)，《歸田瑣記》去端詳”?！稓w田瑣記》是清朝兩江總督梁章鉅的佳作。
梁章鉅(1775－1849)七十歲時(shí)，游武夷，住宿天游觀與靜參羽士夜談茶事，把武夷巖茶的風(fēng)韻，歸納為“活、甘、清、香”四字真諦。在《品茶》中記述著與靜參羽士論茶謂至茶品四等:一曰香，花香小種之類皆有之;今之品茶者，以此為無(wú)上妙諦矣，不知等而上之，則曰清;香而不清，猶凡品也。再等而上，則曰甘;香而不甘，則苦茗也。再等而上之，則曰活;甘而不活，亦不過(guò)好茶耳。
活之一字，須從舌本辨之，微乎微乎，然亦必瀹以山中之水，方能悟此消息”。武夷是以“石為神韻，水為靈韻”的名山。武夷茶名氣非同一般，其原因之一，在于吸收大山靈氣。以山中水瀹山中茶，古人早已得武夷巖茶之韻味矣。中國(guó)茶藝大師臺(tái)灣蔡榮章教授的業(yè)師林馥泉，1941年曾隨吳覺(jué)農(nóng)在武夷山中央茶葉研究所工作，認(rèn)為武夷產(chǎn)茶有著得天獨(dú)厚的自然條件。所謂巖韻，巖韻即靈氣，精英。武夷山采制的茶香，茶味產(chǎn)生的感覺(jué)，就是茶人腦海中呈現(xiàn)出來(lái)武夷山的山水靈氣、風(fēng)土，別處的茶葉無(wú)可取代的，這就是巖韻。
武夷巖茶的“巖韻”來(lái)自“山川精英”、“巖骨花香”和“清冽石泉”，也就是來(lái)自獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境。因巖茶為武夷名勝區(qū)特產(chǎn)，必須緣巖栽種，所謂“方臻山川精英、秀氣所鐘;品具巖骨，泉冽花香之勝?！卑础对?shī)經(jīng)》:“萬(wàn)邦之方”，毛傳云，方，則也?！罢檎橛谛l(wèi)”今多用作達(dá)到的意思。方，指武夷山“漸臻佳境”，武夷茶則達(dá)到山川精英秀氣所鐘，從栽植瀹飲都離不了水，強(qiáng)調(diào)山中清冽之泉瀹以山中巖茶，始顯獨(dú)特的“巖韻”。
巖茶品質(zhì)定性。20世紀(jì)90年代末，有人為了標(biāo)示武夷巖茶歷史悠久，將“方臻山中精英秀氣所鐘，品具巖骨花香冽之勝”，栽在唐代詩(shī)人徐寅頭上，“(武夷巖茶)素以巖骨花香之巖韻著稱于世。令人為之傾倒，為之神往?！?見(jiàn)《漫話武夷茶文化》中《巖骨花香之神韻》)將當(dāng)代茶葉大師的“巖韻”定義，偽托為徐寅的評(píng)語(yǔ)“提早比古”地，將武夷茶與武夷巖茶劃等號(hào)，“是不知武夷巖茶是武夷茶的內(nèi)涵，而武夷茶是武夷巖茶的外延?！睈?ài)好品茶啜茗的人，大都有過(guò)飲后余味回甘的美感，精神亢奮，疲勞頓消。煩悶滌除，思爽過(guò)寐，故有“疏香皓齒余味，更覺(jué)鶴通杳冥”(唐·溫庭筠)之時(shí)，齒頰留下的茶香余味，令人感到心靈通向仙境，便有“兩腋清風(fēng)生，我欲上篷萊”(宋·白玉蟾)詩(shī)人們所領(lǐng)略的“巖韻”。
武夷巖茶的品飲，最講究巖韻。因?yàn)觚埐柚品ń橛诩t、綠茶之間，真有了“綠葉紅鑲邊”的特色，其品質(zhì)風(fēng)格，具有紅、綠茶之長(zhǎng)，無(wú)紅、綠茶之短，飲后齒頰留香，回味甘鮮。不同產(chǎn)地不同茶樹(shù)品種，則有不同風(fēng)韻。
品嘗鐵觀音的“音韻”，巖茶的“巖韻”，風(fēng)趣無(wú)窮。然有人說(shuō)“巖韻是只可意會(huì)，不可言傳的東西。”使初嘗武夷巖茶者，望茶興嘆，這對(duì)武夷巖茶的推廣有何益處。
武夷巖茶的品質(zhì)特征，有很多評(píng)述。一般來(lái)說(shuō)，不外乎外形粗壯烏潤(rùn)，泡后呈現(xiàn)“綠茶紅鑲”，香氣濃郁，滋味甘醇等等。但高明的評(píng)茶專家卻認(rèn)為上等巖茶(包括大紅袍)貴在具有天然真味，即巖茶特有的韻味，叫做“巖韻”。
品飲武夷巖茶時(shí)，首先是聞香。聞茶香，名人有名人的感受;“茶香馥郁具幽蘭之勝，銳則濃長(zhǎng)，清則幽遠(yuǎn)。”“其香如梅之清雅，蘭之芳馨，果之甜潤(rùn)，桂之馥郁，令人舌本留甘，齒頰留芳，沁人心脾”。這些都是前人對(duì)武夷茶以及武夷巖茶的香韻耐人尋味的評(píng)語(yǔ)。
武夷巖茶專家姚月明說(shuō):品飲巖茶首重“巖韻”，巖茶香氣馥郁，具幽蘭之勝，銳則濃長(zhǎng)，清則幽遠(yuǎn)，味濃醇厚，鮮滑回甘，有“味輕醒醐;香薄蘭芷”之感，正所謂“品具巖骨泉冽花香之勝”。
大紅袍為什么那么出名，這些你必須了解
大紅袍的傳說(shuō)
傳說(shuō)中的大紅袍母樹(shù)
美麗的茶山
美麗九曲溪
九曲古茶道
這是自家的茶園
武夷巖茶（大紅袍）功效
經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，武夷紅茶，巖茶（大紅袍）含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、EGCG四種有益成分高，具有抗癌、降血脂、增強(qiáng)記憶力，降血壓等良好的作用。茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，可以增強(qiáng)人體免疫力，降低血脂；作為茶葉特有的茶氨酸——含量達(dá)1.1%，可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)，具有增強(qiáng)記憶力、降低血壓的作用；其中最重要的EGCG更具有抗癌功能。
魅力一：豐厚文化底蘊(yùn)
1，大紅袍在歷史上出現(xiàn)早，可追溯至漢代。
2，武夷巖茶一直是歷朝皇帝、達(dá)官顯貴的鐘愛(ài)之物，也受到文人墨客的贊頌。
3，多姿多彩的形式。文化從歷朝歷代皇帝品飲贊譽(yù)到文人墨客吟詩(shī)作畫(huà)，直到民間的斗茶，表現(xiàn)形式豐富。調(diào)查顯示關(guān)于武夷巖茶的詩(shī)詞至少有200首以上，文賦有60篇以上，近、現(xiàn)代贊頌大紅袍的文章，更是多如牛毛。
魅力二： 特殊的生長(zhǎng)環(huán)境
武夷茶，生長(zhǎng)的天然的環(huán)境中，四季云霧繚繞，濕度大，雨量充足，日照少，且多為“漫射光”或“散射光”。 武夷巖茶大紅袍均長(zhǎng)在谷壑、澗坑、巖凹之中。土壤好，武夷巖茶大紅袍，成長(zhǎng)的土壤大部分是爛石與礫壤之間，因此有巖骨花香。
魅力三：獨(dú)有的巖骨花香
武夷巖茶大紅袍獨(dú)有巖韻，晚清梁章鉅在《歸田貞記》中記載的“香、清、甘、活”。茶葉專家駱少君曾說(shuō)“武夷巖茶一旦被消費(fèi)者真正感悟之后，便會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的偏愛(ài)及無(wú)限的忠誠(chéng)”。
魅力四：武夷紅茶，被認(rèn)為是紅茶的鼻祖
宋以來(lái)，這里的先民就有制綠茶的歷史，直到400年前的一個(gè)機(jī)緣巧合，世界上第一款紅茶在桐木村誕生了，因此這里生產(chǎn)的武夷紅茶，被認(rèn)為是紅茶的鼻祖。400年前，由于紅茶被歐洲宮庭所推崇，武夷紅茶走向了世界。
桐木關(guān)大峽谷
武夷巖茶（大紅袍）加工工序
就巖茶制作技藝而言，確如著名茶葉專家陳椽所言："武夷巖茶創(chuàng)制技術(shù)獨(dú)一無(wú)二，為全世界最先進(jìn)的技術(shù)，無(wú)與倫比，值得中國(guó)人民雄視世界"。這種"看青做青"，半發(fā)酵的烏龍茶工藝，是我國(guó)古代茶葉制作技藝的集大成者，滿足了人們?cè)谄奋^(guò)程中，聞香、吃茶的雙重需要。2006年被列為518項(xiàng)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是茶中的唯一。
采摘
武夷巖茶（大紅袍）的采摘與一般紅綠茶不同，其鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為新梢芽葉生育交成熟(開(kāi)面三四葉)，無(wú)葉面水、無(wú)破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過(guò)嫩，過(guò)嫩則成茶香氣低、味苦澀;也不可過(guò)老，過(guò)老則滋味淡薄，香氣粗劣。而且應(yīng)盡量避免在雨天采和帶露水采;不同品種、不同巖別、山陽(yáng)山陰及干濕不同的茶青，不得混淆。
做青
做青是形成大紅袍品質(zhì)的重要階段，將水篩中的涼青葉不斷滾動(dòng)回旋和上下翻動(dòng)，如此重復(fù)7~8次，逐步形成其特有的品質(zhì)特征。搖青次數(shù)和時(shí)間，視青葉的變化(香型與葉色)而定，俗稱“看青做青”。在后半階段，必要時(shí)輔以“做手”，彌補(bǔ)搖青不足。一般搖青規(guī)律先輕后重，靜置時(shí)間先短后長(zhǎng)，多搖少做。
殺青
殺青是結(jié)束做青工序的標(biāo)志，是固定毛茶品質(zhì)和做青質(zhì)量的主要因素。其殺青標(biāo)準(zhǔn)：葉態(tài)干軟，葉張邊緣起白泡狀，手揉緊后無(wú)水溢出且呈粘手感，青氣去盡呈清香味即可。
揉捻
揉捻是形成武夷巖茶外形和影響茶葉制率的主要因素。初揉后即可投入鍋中復(fù)炒，使茶條回軟利于復(fù)揉，又補(bǔ)充殺青之不足。
走水焙
巖茶“走水焙”在一個(gè)密閉的焙間中用培籠進(jìn)行。在各個(gè)不同溫度(90~120℃)的焙窟上以“流水法”操作。使復(fù)揉葉經(jīng)歷高、低、高不同溫度的烘焙，達(dá)六七成干下焙。整個(gè)過(guò)程10多分鐘。速度快、工作緊張，故又稱“掄水焙”。
簸扇、涼索與揀剮
走水焙下焙后，簸扇去片末，然后攤涼5-6小時(shí)，以增進(jìn)后熟作用，使滋味醇和、色澤沙黃而浦潤(rùn)。再經(jīng)揀剔去除梗與茶樸，即可復(fù)培。
燉火與趁熱裝箱
揀剔后的茶條先以90~100℃的培溫復(fù)焙1-2小時(shí)，再改用70~90℃低溫“文火慢燉”。這是武夷巖茶特有的過(guò)程、對(duì)增進(jìn)湯色、耐泡、滋味醇和、香氣熟化等有很好效果。最后趁熱裝箱，也是一種熱處理過(guò)程，對(duì)品質(zhì)也有一定良好影響。
以上工序完成，至少需要三個(gè)月時(shí)間！
武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)手工制作技藝被列為國(guó)家級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，其工序之繁復(fù)、技藝之高超，勞動(dòng)強(qiáng)度之大，費(fèi)時(shí)之長(zhǎng)，制約因素之多，是其他茶類所沒(méi)有的。
1、 武夷大紅袍屬于六大茶類中的哪類，我們選擇的時(shí)候注意什么？
答： 大紅袍是屬于烏龍茶，是武夷巖茶之王，是武夷巖茶的扛鼎之品，更是茶中的極品。生長(zhǎng)在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣，巖縫和溝壕的格外土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌，醇厚的質(zhì)量，選擇的時(shí)候注意傳統(tǒng)的烘焙方法，更增添了大紅袍茶類特有的， 與木有關(guān)的碳香和火香。
2、 大紅袍為什么又叫巖茶？
答： 巖茶，顧名思義，就是吸收巖石營(yíng)養(yǎng)成為百年茶樹(shù)采制的茶，它生長(zhǎng)環(huán)境靠近巖石，在山谷之中，日照短，多反射光，溫差大，濕度高，終年細(xì)泉浸潤(rùn)流滴或雨水沖刷山體，山體中的礦物質(zhì)和各種微量元素被水源帶到山腳的茶園，在光合作用下，促進(jìn)老茶樹(shù)吸收山體中的礦物質(zhì)和微量元素， 得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，造就了大紅袍的優(yōu)異品質(zhì)。
3、武夷山大紅袍在中國(guó)茶葉中的地位？
答：大紅袍是武夷巖茶中的當(dāng)家種類，它的名望和位置就像是北京在我國(guó)的地位。
4、大紅袍種植，會(huì)使用農(nóng)藥化肥嗎，我在選擇的時(shí)候，應(yīng)該怎么去避免？
答： 我們從來(lái)不使用肥料和農(nóng)藥種植茶樹(shù)，對(duì)茶園的管理慎之又慎，茶園必用石頭壘砌圍護(hù)，只靠填客土、蓋綠草以提高地力；有蟲(chóng)時(shí)只用山中草藥噴灑，我生產(chǎn)的茶，確保每一片茶葉的安全，生產(chǎn)出 從“茶園到茶杯”的放心茶。
5、我看有人宣傳說(shuō)茶山都是幾十年的老茶樹(shù)，是真的嗎？
答：如果是武夷山產(chǎn)區(qū)的茶，確實(shí)是真的，茶場(chǎng)都是祖輩傳下來(lái)的，以我們的茶園為例，茶樹(shù)基本都在60年以上，有的老樅甚至上百年， 茶樹(shù)長(zhǎng)滿了青苔，這樣的茶樹(shù)才味道醇厚，香氣十足。
6、 什么時(shí)候采制的大紅袍才能保證高品質(zhì)？
答：大紅袍采摘的時(shí)間，正是武夷山的雨季，山路狹窄濕滑，很容易摔倒，所以我們?cè)缟?點(diǎn)就要上山，到上午9-11時(shí)，下午2-5時(shí)的茶青質(zhì)量最好，露水青最次。一天只采這5個(gè)小時(shí)。
為了保證質(zhì)量，我們茶山有三不采： 雨天不采、有露水不采、烈日當(dāng)空不采，只采開(kāi)面的5片葉子，最后只會(huì)留下2-5葉做茶，這些都是為了能采摘到嫩度適中的茶葉，只有這樣茶葉制成茶后的香氣才會(huì)馥郁茶色正。
7、市面上幾十或者100左右一斤的大紅袍，我在購(gòu)買時(shí)怎么去分辨它是不是真的大紅袍？
答：辨別的方法很多，單從這個(gè)價(jià)格來(lái)看，我不能說(shuō)別人的不是大紅袍，大紅袍歷來(lái)就是御用國(guó)茶，我給大家看一看過(guò)去的價(jià)格
這個(gè)僅僅是制茶成本就299元，還不包括開(kāi)店運(yùn)營(yíng)，店面員工工資，如果茶青好一點(diǎn)的，價(jià)格更是翻倍， 茶葉珍貴的地方就在山場(chǎng)產(chǎn)量有限，山場(chǎng)產(chǎn)量少的茶葉，價(jià)格更是天價(jià)。
圖/梅花簽到畫(huà)?這幅象征著高潔、堅(jiān)毅的梅花圖，需要嘉賓每人印上一枚紅色的指印作為梅花的一片花瓣，五朵花瓣代表著五福臨門，最終形成一幅完整的梅花盛開(kāi)圖。
圖/梅花手印簽到
圖/簽到
圖/王先生分享
云放茶董會(huì)會(huì)長(zhǎng)、順益體系集團(tuán)董事長(zhǎng)張建新從自身企業(yè)說(shuō)起，順益創(chuàng)立于1992年,以“工業(yè)集成服務(wù)”為核心事業(yè)的全國(guó)性企業(yè)集團(tuán)，歷經(jīng)20多年的發(fā)展。而不同時(shí)代語(yǔ)境下的企業(yè)家，帶著智慧與活力、執(zhí)著與韌性，為改革發(fā)展添磚加瓦，成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵角色。企業(yè)家精神潛移默化進(jìn)入企業(yè)細(xì)胞，企業(yè)細(xì)胞并入社會(huì)組織，反反復(fù)復(fù)之間，企業(yè)在成長(zhǎng)，社會(huì)在進(jìn)步。?
圖/財(cái)富分享?
圖/張先生介紹楊志立老師
圖/楊志立題字“君子之風(fēng)”折扇
圖/贈(zèng)“君子之風(fēng)”“竹報(bào)平安”折扇
圖/驚喜禮物,“君子之風(fēng)”字畫(huà)
圖/楊志立親題“廣納百川”相贈(zèng)廣發(fā)銀行
/財(cái)富雅宴·舉杯同慶/
本次活動(dòng)的酒店位于成都?xì)v史文化保護(hù)區(qū)——寬窄巷子，是釣魚(yú)臺(tái)美高梅酒店集團(tuán)旗下首家“釣魚(yú)臺(tái)”品牌精品酒店。于典雅幽靜的東方庭院融入法蘭西的浪漫風(fēng)情，將寬窄巷子 300 多年的人文氣息與釣魚(yú)臺(tái)品牌八百載風(fēng)華內(nèi)蘊(yùn)完美結(jié)合，精致華美，摩登風(fēng)范。
廣發(fā)銀行財(cái)富私享雅宴
暨云放會(huì)客廳·第3期
以茶、酒會(huì)友
愿以好物，獻(xiàn)給走過(guò)世界的你
感謝成都釣魚(yú)臺(tái)御苑國(guó)宴館的大力支持
感恩各位企業(yè)家們、云放的朋友們
共同祝愿?jìng)ゴ笞鎳?guó)更加繁榮昌盛
?感謝到場(chǎng)嘉賓?廣發(fā)銀行成都分行營(yíng)業(yè)部總經(jīng)理王臻先生云放科技集團(tuán)董事長(zhǎng)、云放茶園創(chuàng)始人周樹(shù)明先生云放茶園首席顧問(wèn) 飄雪先生 高端茉莉花茶大師徐公成都市美協(xié)副主席、四川省新聯(lián)會(huì)書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)楊志立先生順益體系集團(tuán)董事長(zhǎng) 張建新先生西北綜合勘察設(shè)計(jì)研究院成都分院院長(zhǎng) 楊科先生花生果婦女兒童中心總經(jīng)理 董千慈女士成都福蓮文化傳播有限公司董事長(zhǎng) 李佳瑛女士邁克生物創(chuàng)始股東、云放茶園合伙人 王傳英女士成都王道管業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 馮娟女士成都佳月鞋業(yè)總經(jīng)理 張偉女士成都壹尚優(yōu)品餐飲管理有限公司總經(jīng)理 楊洪興先生羅蘭數(shù)字音樂(lè)學(xué)院合伙人 張燕女士成都遠(yuǎn)慮廣告有限責(zé)任公司總經(jīng)理 賴研熹女士四川中融道正供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理 孫福玲女士西藏大有實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理 張麗女士四川守護(hù)神保安服務(wù)有限公司總經(jīng)理 文伯平先生中國(guó)人壽?鄭渝女士感謝
云放茶園首席顧問(wèn) 飄雪先生 高端茉莉花茶大師徐公
成都市美協(xié)副主席、四川省新聯(lián)會(huì)書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)楊志立老師
書(shū)畫(huà)家王本泰老師和龔仲瓊老師
九月的鷺島，藍(lán)天碧海，秋爽來(lái)臨，廈門又迎來(lái)了一年一度的國(guó)際“9.8投洽會(huì)”，繼第九屆中國(guó)世界功夫茶大賽2018年運(yùn)用盛會(huì)舉辦之際，今年又迎來(lái)第十四屆中國(guó)世界功夫茶大賽召開(kāi)之時(shí)。
為弘揚(yáng)中華茶文化，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中國(guó)世界功夫茶大賽自2014年成立以來(lái)，已成功舉辦十四屆，成績(jī)顯著，影響巨大，意義非凡，涉及到中國(guó)二十多個(gè)省、市、縣茶產(chǎn)區(qū)、經(jīng)營(yíng)區(qū)及東南亞地區(qū)，參與人數(shù)達(dá)數(shù)百萬(wàn)、參評(píng)參賽參會(huì)獲獎(jiǎng)人數(shù)一萬(wàn)多名次，這是為茶企、茶商、茶人、茶葉愛(ài)好者構(gòu)建一個(gè)良好的交流平臺(tái)，是匯聚名茶、名人、名企的盛典大會(huì)，是大家與業(yè)界大咖相聚的最佳機(jī)會(huì)和呈現(xiàn)平臺(tái)。
由中國(guó)管理科學(xué)研究院品牌推進(jìn)委員會(huì)、中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)組委會(huì)、中國(guó)世界功夫茶大賽組委會(huì)、中國(guó)新媒體發(fā)展大會(huì)組委會(huì)、中國(guó)茶業(yè)發(fā)展研究院聯(lián)合主辦，廈門柒玖捌傳媒科技有限公司、茶業(yè)通網(wǎng)承辦策劃，“有享茶寶”冠名，中健惠民、盛世無(wú)極科技、武夷山市農(nóng)家茶聯(lián)合會(huì)、廈門犇睿房車服務(wù)有限公司等協(xié)辦，“綠色生態(tài) 健康同行”2020中國(guó)健康行業(yè)·茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇，第十四屆中國(guó)世界功夫茶大賽“五星茶王賽”暨企業(yè)品牌與人物評(píng)選頒獎(jiǎng)盛典9月10日下午在廈門日航酒店成功舉辦。
出席本次論壇的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、專家有：金融學(xué)博士，中國(guó)人民銀行參事，福建省政府顧問(wèn)吳國(guó)培先生;碩士生導(dǎo)師，聯(lián)合國(guó)軍事觀察員，福建省科技廳原黨組成員、副廳長(zhǎng)，福建省技術(shù)市場(chǎng)協(xié)會(huì)李堂杰會(huì)長(zhǎng);中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)湖南茶葉進(jìn)岀口公司原黨委書(shū)記、副總經(jīng)理蔣幸東先生;中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)顧問(wèn)、廈門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局原處長(zhǎng)謝永剛先生;平和縣招商局主任吳文彬先生;平和縣小溪鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)林榮建先生;中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)世界功夫茶大賽組委會(huì)執(zhí)行主任盧勁先生;資深茶人、茶文化專家，中國(guó)茶業(yè)發(fā)展研究院常務(wù)副院長(zhǎng)趙廣霞女士;中國(guó)人民大學(xué)工商管理研究生，從事通訊高管二十多年，資深培訓(xùn)師、多家高?？妥淌?，福建“十佳創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師” 林平良先生;北京文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)投資商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北京海歸創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師楊純財(cái)先生;廈門犇睿房車服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)莊清輝先生;廈門犇睿房車服務(wù)有限公司總經(jīng)理陳天佑先生;北京溢美佳科技有限公司張曉磊女士，以及近200位來(lái)賓、獲獎(jiǎng)企業(yè)和個(gè)人、媒體記者朋友一同見(jiàn)證此次盛會(huì)。
論壇開(kāi)始，由中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)湖南茶葉進(jìn)岀口公司原黨委書(shū)記、副總經(jīng)理蔣幸東先生和中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)，中國(guó)世界功夫茶大賽執(zhí)行主任盧勁先生分別致辭發(fā)言。
論壇首先由金融學(xué)博士、中國(guó)人民銀行參事、福建省政府顧問(wèn)、福建省人行原行長(zhǎng)吳國(guó)培先生就當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)與財(cái)政金融支持措施為主題開(kāi)展了精彩的演講，為與會(huì)人員分析當(dāng)前環(huán)境下的經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，并發(fā)表了自己的見(jiàn)解，給大家今后的投資和發(fā)展提供了參考，令與會(huì)者受益匪淺。
精彩的演講之后，吳國(guó)培行長(zhǎng)、蔣幸東書(shū)記、李堂杰會(huì)長(zhǎng)、盧勁主任為榮獲第十四屆中國(guó)世界功夫茶大賽入圍“品牌企業(yè)與人物”代表， “十佳健康養(yǎng)生茶”山西茗玥茶葉有限公司、康仁寶(廈門) 科技有限公司;“十佳綠色生態(tài)茶園基地”平和縣白葉塘茶葉專業(yè)合作社; “十佳制茶大師”王進(jìn)財(cái)，黃玉水，王文能 ;“十佳工匠大師”安溪三人行茶葉有限公司張坤祥;“十佳茶業(yè)領(lǐng)軍人物”楊壯分別授牌頒獎(jiǎng)。
隨后，北京溢美佳科技有限公司總經(jīng)理張曉磊女士以“綠色田野，種植致富”為主題，為大家?guī)?lái)了種草養(yǎng)畜優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目介紹。
論壇環(huán)節(jié)中，北京文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)投資商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北京海歸創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師楊純財(cái)先生和中國(guó)人民大學(xué)工商管理研究生，福建“十佳創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師” 林平良先生分別演講“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)與IP賦能”和“共享經(jīng)濟(jì)與新零售模式”，精彩分享，備受歡迎。
隨著時(shí)代發(fā)展，經(jīng)濟(jì)水平提高，茶葉已經(jīng)成為人們生活中的必需品、收藏品。從事茶行業(yè)服務(wù)及產(chǎn)業(yè)研究16年的茶業(yè)通CEO盧勁發(fā)現(xiàn)，在茶行業(yè)飛速發(fā)展的同時(shí)，茶葉營(yíng)銷的渠道和模式也出現(xiàn)了瓶頸，阻礙了茶商的創(chuàng)收和發(fā)展。為此，盧勁攜同仁斥巨資定制開(kāi)發(fā)了 “有享茶寶” 茶行業(yè)專屬小程序。并在現(xiàn)場(chǎng)為大家詳細(xì)講解了定制開(kāi)發(fā)自主品牌“有享茶寶”軟件的研發(fā)構(gòu)思與設(shè)想，具有100秒擁有自已商城，多場(chǎng)景多形式提醒，會(huì)員完善系統(tǒng)，私域流量、精準(zhǔn)營(yíng)銷共享機(jī)制，多平臺(tái)同步及移動(dòng)管理等六大特點(diǎn)及商城、社交、會(huì)員、裝修、營(yíng)銷、數(shù)據(jù)、資金等七大功能和作用，垂直軟件強(qiáng)力推薦應(yīng)用，將推動(dòng)茶商運(yùn)用“運(yùn)營(yíng)成本低、傳播速度快、推廣渠道廣、管理便捷”的工具，新媒體的力量，社群營(yíng)銷的渠道，助力企業(yè)快速發(fā)展壯大，通俗、易懂、容記的分享，為大會(huì)添加精彩，并承諾凡本屆茶王賽獲獎(jiǎng)?wù)吆推放圃u(píng)選入圍企業(yè)均贈(zèng)送一套。
論壇上，廈門犇睿房車服務(wù)有限公司推介優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，平和縣小溪鎮(zhèn)林榮建鎮(zhèn)長(zhǎng)也為大家詳細(xì)介紹了小溪鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)旅游發(fā)展情況，小溪鎮(zhèn)政府與廈門犇睿房車服務(wù)有限公司雙方達(dá)成合作，在現(xiàn)場(chǎng)舉行了戰(zhàn)略簽約儀式。
最后，吳國(guó)培行長(zhǎng)、李堂杰會(huì)長(zhǎng)、蔣幸東書(shū)記、盧勁主任、謝永剛處長(zhǎng)和趙廣霞院長(zhǎng)為榮獲第十四屆中國(guó)世界功夫茶大賽“五星金獎(jiǎng)”、“五星銀獎(jiǎng)”和“五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”的獲獎(jiǎng)企業(yè)和個(gè)人代表授牌頒獎(jiǎng)，并合影留念。
暮色降臨，主辦方安排了豐盛的晚宴，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、獲獎(jiǎng)企業(yè)與個(gè)人，以及媒體朋友們齊聚一堂，品嘗佳肴。在歡聲笑語(yǔ)中，本次活動(dòng)圓滿落下帷幕!
第十四屆世界功夫茶大賽“五星茶王賽”獲獎(jiǎng)公告：
一、獲得第十四屆中國(guó)世界功夫茶大賽五星茶王
1、福建康士力茶業(yè)有限公司 清香鐵觀音
2、福建奇古枝茶業(yè)有限公司 白毫銀針
3、蓮慶名茶 安溪鐵觀音紅茶
4、南飛吟茶業(yè) 濃香型鐵觀音
5、武夷山市巖仔灣茶廠 肉桂
6、廈門龍春達(dá)商貿(mào)股份有限公司 永春佛手
二、獲得第十四屆中國(guó)世界功夫茶大賽五星金獎(jiǎng)
1、福建省茶唐傳祺茶業(yè)有限公司 白毫銀針
2、山西茗玥茶葉有限公司 陽(yáng)府井棗芽茶
3、漳州梅山巖茶業(yè) 肉桂
4、龍海市品得康茶業(yè)有限公司 大紅袍
5、湖南省永州市道縣林建野生茶葉種植加工合作社 紅茶
6、雅安市賦雅軒茶業(yè)有限公司 紅茶
7、平和縣小溪鎮(zhèn)清享茶行 白芽奇蘭
8、平和縣龍祥都茶業(yè) 白芽奇蘭
9、福建省漳州茶廠 佛手茶
10、福鼎市溢津香茶業(yè)有限公司 白牡丹
11、福鼎市四通八達(dá)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 百壽芽壽眉陳茶
12、武夷山市正御品茶業(yè) 大紅袍
13、吉首市一兩金茶業(yè)有限公司 紅茶
三、獲得第十四屆中國(guó)世界功夫茶大賽五星銀獎(jiǎng)
1、福建建甌市九甌茶業(yè)發(fā)展有限公司 矮腳烏龍
2、漳州梅山巖茶業(yè) 清香鐵觀音
3、佳怡茶莊 清香鐵觀音
4、平和縣劍英茶業(yè) 白芽奇蘭
5、武夷山市若惜茶葉 肉桂
6、湘美茶業(yè) 大紅袍
7、連城縣一葉茶莊 大紅袍
8、武夷山市西龍?jiān)凡铇I(yè)有限公司 大紅袍
9、福建省漳州茶廠 水仙
10、湘美茶葉 白茶
11、福鼎市溢津香茶業(yè)有限公司 白毫銀針
12、武夷山市頌武夷茶業(yè)有限公司 肉桂
13、官韻巖茶業(yè) 肉桂
14、武夷山市山苑閣茶業(yè) 肉桂
15、建甌市灼生茶葉專業(yè)合作社 肉桂
16、蘆山窠茶業(yè) 大紅袍
17、武夷山市首貢 大紅袍
18、武夷山市沁春巖茶廠 大紅袍
19、福建紫元昌茶業(yè)有限公司 濃香鐵觀音
20、福建省南平市建陽(yáng)區(qū)盛源茶葉有限公司 紅茶
21、景德鎮(zhèn)市金桂園農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 紅茶
22、揚(yáng)春茶業(yè) 白芽奇蘭
23、愚執(zhí)茶業(yè) 白茶
24、福鼎市百葉緣茶業(yè)有限公司 天豐源白牡丹
25、廈門醇沁茶莊 普洱茶
26、南平市建陽(yáng)區(qū)黃坑映真茶廠·黃坑映紅 水仙
27、蘆山窠茶業(yè) 水仙
28、建甌市灼生茶葉專業(yè)合作社 水仙
29、青沐茶業(yè) 佛手
30、德興茗茶莊 佛手
31、合祥韻茶業(yè) 佛手
32、湘潭御興堂茶業(yè) 紅茶
33、廬江市真尚飲茶行 紅茶
34、馨茗香茶業(yè) 紅茶
35、閩豐茶業(yè) 濃香鐵觀音
36、悅品茗茶業(yè)有限公司 濃香鐵觀音
37、芯品茗香茶莊 濃香鐵觀音
38、君韻茶業(yè) 清香鐵觀音
四、獲得第十四屆中國(guó)世界功夫茶大賽五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
1、廈門市集美區(qū)品丹茗茶葉店 大紅袍
2、佳怡茶莊 肉桂
3、武夷山茗嶺茶文化有限公司 肉桂
4、廈門市中彬科技有限公司 濃香鐵觀音
5、武夷山若惜茶葉 肉桂
6、武夷山若惜茶葉 大紅袍
7、武夷山市云清韻茶業(yè)有限公司 大紅袍
8、武夷山若惜茶葉 水仙
9、武夷山市巖仔灣茶廠 水仙
10、連城縣一葉茶莊 白茶
11、鑫茗軒商行 肉桂
12、武夷山市茗春巖茶廠 肉桂
13、趙小玉 大紅袍
14、武夷山市頌武夷茶業(yè)有限公司 大紅袍
15、武夷山市榮盛茶業(yè)有限公司 大紅袍
16、蘆山窠茶業(yè) 大紅袍
17、愚執(zhí)茶業(yè) 大紅袍
18、武夷山市天柱巖茶廠 大紅袍
19、武夷山市山苑閣茶業(yè) 大紅袍
20、遇見(jiàn)黎家茶業(yè) 大紅袍
21、福建武夷嘉應(yīng)龍茶業(yè)有限公司 大紅袍
22、井岡山野生茶業(yè)有限公司 紅茶
23、平和景地家庭農(nóng)場(chǎng) 白芽奇蘭
24、漳州市平和縣友溪茶業(yè) 白芽奇蘭
25、漳州市平和縣雙涵茶業(yè) 白芽奇蘭
26、蘆山窠茶業(yè) 水仙
27、武夷山市頌武夷茶業(yè)有限公司 水仙
28、中輝茶場(chǎng) 漳平水仙
29、福建紫元昌茶業(yè)有限公司 水仙
30、漳平市藍(lán)葉茶莊 漳平水仙
31、武夷山市云清韻茶業(yè)有限公司 水仙
32、武夷山市正御品茶業(yè) 水仙
33、政和縣品石留香茶業(yè)合作社 白茶
34、福鼎市碧香源農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社 白茶
35、井岡山野生茶業(yè)有限公司 白茶
36、福鼎百葉緣茶業(yè)有限公司 天豐源壽眉陳茶
37、福鼎市四通八達(dá)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 百壽芽壽眉陳茶
38、福州天天竹粹茗茶有限公司 白茶
39、雅安市賦雅軒茶業(yè)有限公司 綠茶
40、井岡山野生茶業(yè)有限公司 綠茶
41、石家春茶業(yè) 花茶
42、廈門醇沁茶莊 普洱茶
43、貴州沃豐茶業(yè)有限公司 黑茶1號(hào)
44、貴州沃豐茶業(yè)有限公司 黑茶2號(hào)
45、福州天天竹粹茗茶有限公司 普洱茶
46、江西伍福茶莊 紅茶
47、萬(wàn)芯紅茶業(yè) 紅茶
48、芯品茗香茶莊 紅茶
49、貴陽(yáng)聯(lián)益茶業(yè)合作社 紅茶
50、閩豐茶業(yè) 清香鐵觀音
51、蕙春茶廠 清香鐵觀音
52、茗仕茶莊 清香鐵觀音
53、品芳露茶業(yè) 清香鐵觀音
54、君韻茶業(yè) 濃香鐵觀音
55、麗水祥華茶莊 濃香鐵觀音
56、夢(mèng)茗茶業(yè) 濃香鐵觀音
57、醇茗茶廠 佛手
58、嘉興茗葉飄香茶業(yè) 佛手
59、安溪永峰茶業(yè) 佛手
60、閩芳緣茶舍 佛手
61、懿品茗茶業(yè) 佛手
62、陳慶有 紅茶
63、潘鮮華 堉品巖 肉桂
