皇菊被譽為菊中之上品,以產(chǎn)自江西婺源的尤為著名,其口感相比之其他菊花更為清香甘甜,更由于其顏值高、清熱祛火的特點,成為很多人的夏季茶桌必備茶品。
婺源皇菊的藥性比其它的菊花稍弱些,相比之下更適合飲用和食用,但它同樣具備菊花的藥理功效。
婺源皇菊花瓣中含有的多種氨基酸,維生素和微量元素,黃酮類物質(zhì)大部分也能在泡飲中滲透到水中。
皇菊性味甘,涼,不僅有清熱祛風,明目解毒,還能抑制毛細血管的通透性,發(fā)揮良好的抗炎作用,以至于增強人的體質(zhì),延年益壽。
炎炎夏日,心浮氣躁之時,泡一杯澄黃透亮的皇菊,降暑又清心。
為了讓花型更完整更飽滿,取一朵皇菊,將花型朝下置入杯底,用100°的沸水(注入杯子里,一定得是沸水沖入菊花,而不是菊花放入水中!因為熱水注入,會翻動菊花,泡的更充分。
必須用100℃高溫開水沖泡,特別是頭泡溫度低了會將花泡蔫、發(fā)黑, 高溫可使皇菊很快恢復到鮮花狀態(tài),且芬芳濃郁,濃醇甘香。
注入沸水后加蓋悶泡3-5分鐘,可很快使皇菊栩栩如重生,且芳香濃郁,滋味濃醇甘香。
每次飲用,不要一次喝完,余三分之一茶湯,這樣可使茶香持續(xù)濃郁。
關于沖泡次數(shù),以婺源皇菊為例,沖泡 5-7次最佳。
先觀其色、后聞香、再品味、最后觀其形。
皇菊顏色金黃嬌艷,芳香濃郁,入口鮮爽,回味甘甜。
喝菊花茶常出現(xiàn)茶湯變綠的情況,其實是正?,F(xiàn)象,并不是變質(zhì)。
菊花茶之所以會是淡黃色,是因為其中的黃酮類等物質(zhì),一般是淡黃色,黃酮類物質(zhì)溶于水,菊花茶看起來就是黃色的。
但是黃酮類物質(zhì)不穩(wěn)定,易氧化,才會失去本來的顏色,而變成綠色,所以菊花茶沖泡后要及時飲用,以免變色哦。
另外,泡茶推薦礦泉水與純凈水,用水的酸堿性,也會造成菊花茶變色。
正熹堂是專業(yè)從事婺源皇菊生產(chǎn)、加工、自營的企業(yè),位于“中國最美鄉(xiāng)村”--婺源縣,擁有正熹堂生態(tài)農(nóng)場。
正熹堂農(nóng)場第一期生產(chǎn)基地占地550畝,產(chǎn)區(qū)空氣潔凈、水質(zhì)好、氣候溫暖、光照充足、雨量充沛、洼地植被保護良好,無工業(yè)污染,有著發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的優(yōu)越條件。
婺源是大理學家朱熹的故鄉(xiāng),正熹堂秉承朱熹“萬物各有其理”觀念,尊重生命、尊重自然、遵循事物本來的規(guī)律,采用有機農(nóng)家肥作為底肥和生產(chǎn)肥,在選種、生產(chǎn)種植、收獲、晾曬、運輸、儲藏、銷售整個過程中均嚴格遵循有機生產(chǎn)規(guī)程,并取得了有機認證證書。
正熹堂擁有科學化的制作工藝,在鮮菊花采摘后,立刻進行低溫烘培,盡量保留菊花中的成分,保持菊花金黃色澤與原香原味。
在經(jīng)過人工篩選合格品相完好的菊花包裝完成。
據(jù)了解,為開拓北方市場,把優(yōu)質(zhì)皇菊推薦給更多茶友,正熹堂參展了2019中國北方茶博會。此次展會上,正熹堂將帶來高端小罐皇菊、各品級金絲皇菊等,歡迎各經(jīng)銷商、代理商及茶友到會品嘗。
2019中國北方國際茶業(yè)博覽交易會
7月5日—8日
濟南舜耕會展中心
——盛大啟幕——
THE END
品茶有道:
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以“弘揚茶文化,推廣茶品牌,引領茶行業(yè)”為主題;
分享茶知識,傳播茶文化,共享茶生活。
許多人都知道喝菊花茶能降火、明目、清心。其實不同種類的菊花茶,功效是不一樣的。菊花干茶主要有滁菊花、貢菊花、杭菊花、野菊花和藏彩菊。
01
降火用滁菊
滁菊又名“白菊”、“甘菊”,是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃,花瓣晶瑩玉白,素有“金心五瓣”之美譽。滁菊疏散風熱的效果最強。如果出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭暈腦脹等熱傷風癥狀時,喝一些滁菊可以緩解。
02
明目用貢菊
貢菊也稱“黃山貢菊”,因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名“貢菊”。貢菊花朵雪白,蒂呈綠色。沖泡的時間長了,連茶湯也會變成綠色。貢菊清肝明目的作用突出。用貢菊泡茶時再加一點枸杞,是電腦族的護眼良方。
03
清咽用杭菊
杭菊花朵較大,分為杭白菊和杭黃菊兩種,杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比,杭菊的深色花心更明顯,泡開后花瓣也容易脫落。咽喉腫痛時,喝杭菊茶清熱利咽的效果較好。
04
消炎用野菊花
? ? ? ?野菊花的花朵小而黃,寒性重一些。野菊花解毒、清熱、消腫的作用明顯,對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。一般情況下,不建議喝野菊花,以免損傷脾胃陽氣,造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應。
05
美容用藏彩菊
來自西藏的七彩菊,又稱藏彩菊,由于長期生長在海拔幾千米的地方,受污染程度小。藏彩菊除了菊花的清熱解毒作用外,還有獨特的美容功效,適合女性服用。只要在杯中放入1—2朵七彩菊,用水浸泡2—3秒鐘,茶湯立即有了甘甜的味道,連續(xù)浸泡一天仍有清香。
現(xiàn)在已經(jīng)轉(zhuǎn)入冬季,空氣比較干冷,導致人很容易上火。
冬天室內(nèi)門窗緊閉空氣不流通,
再加上暖氣導致室內(nèi)非常干燥,
很容易引發(fā)嗓子干癢、咽喉腫痛。
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這個時候就可以泡一杯金絲皇菊來潤喉降火了!
要降火,不能只喝水。喝點菊花茶最合適。
冬季最佳飲品——金絲皇菊
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今天小編要給大家推薦的菊花茶是徽州的“金絲皇菊”,
那為什么徽州的菊花與眾不同,多了一個皇字呢?
徽州菊花自古以來享有盛名。清朝光緒年間作為貢品進貢給光緒皇帝。因為口感清甜,龍顏大悅,皇帝賜名“皇菊”。
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徽州金絲皇菊沖泡之時,色如黃金,在水中舒展,如同又一次鮮花盛開,令人嘆為觀止。假如仔細觀察,皇菊的根蒂呈現(xiàn)綠色,說明皇菊是剛采下來的。
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皇菊茶湯如金湯,氣味淡雅,喝到嘴里,回味無窮。
徽州地理位置優(yōu)越
大部分地區(qū)為山地丘陵
氣候宜人 溫暖多雨
降水充沛
遠離城市的喧囂,沒有工業(yè)污染
使得皇菊能夠安靜地生長
為響應國家提出的
“精準扶貧”政策
2013年的時候
縣政府聯(lián)合鄉(xiāng)村
將皇菊和扶貧相結合
鼓勵農(nóng)民種植菊花致富
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在政府,
和農(nóng)民的配合下
短短幾年時間
菊花茶已經(jīng)成為當?shù)氐奶厣a(chǎn)品
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獨特的
地理位置和氣候土壤
使得徽州金絲皇菊口感獨特
比一般的菊花更為甘爽
另外,徽州皇菊
采用傳統(tǒng)柴火烘烤,香氣濃烈
帶有當?shù)馗呱教厣?/span>
真乃菊花中的極品
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好茶離不開繁復的工序
作為綠色純天然有機菊花茶
徽州皇菊堅持純天然手工制
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從澆灌、除蟲除草、施肥
采摘等工序 ?全部采用純手工
拒絕機械化生產(chǎn)
做到真正的天然生產(chǎn)
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一般來說,菊花茶的口感略苦。
但是皇菊會給你截然不同的感受,皇菊沒有清苦味。
氣味濃郁,散發(fā)著香甜的氣息,口感清新,是一年四季的最佳飲品
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如你長期面對電腦工作,經(jīng)常玩手機
手機電腦的輻射對人的雙眼有著非常重大的影響。
容易使人感到視覺疲勞
這時候來上一杯菊花茶
提神醒腦 消除肝火
能讓你的雙眼得到很好地愛護
明代醫(yī)學家
李時珍的《本草綱目》曾說
菊花性甘味寒
具有散風熱平
肝明目之功效
在中醫(yī)里面,菊花
常用于治療眼睛疲勞、
喉嚨腫痛、風熱感冒等癥狀。
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口感極佳的皇菊,歷經(jīng)種植、采摘等繁復的工序,在杯中開水沖泡,仿佛又重新復活,涅槃重生。
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天氣晴朗之時,坐上一壺開水,靜等沸騰,然后注入茶壺之中,看著菊花朵朵綻放,不但是一次舌尖上的盛宴,還是一次極佳的視覺大餐。
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徽州的金絲皇菊
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