在浙江杭州，除了西湖龍井茶，還有一種茶葉，叫九曲紅梅。九曲紅梅的非遺第四代傳承人樓紅盛，今年59歲。他收藏的一份制作于130多年前太平天國末期的九曲紅梅茶，世間僅此一份，成為朋友圈，網(wǎng)上讓傳的網(wǎng)紅茶葉。
他說，這一份珍貴的“古董茶”，是他的爺爺——九曲紅梅茶第一代傳人樓萬豐制作的。這款茶生產(chǎn)制作年份是1886年。據(jù)介紹，這份130多年的“古董茶”之所以能夠保存到現(xiàn)在，是因?yàn)樗厥獾谋４娣椒ā?/p>
圖片描述
保存方法是這樣的：制好的茶葉放在陶瓷瓶里，陶瓶口用草木灰包，外面用生石灰把整個(gè)陶瓶包起來。生石灰上面還寫有“1886年制樓萬豐”。
圖片描述
樓紅盛說，小時(shí)候他拿著這個(gè)陶瓶當(dāng)玩具，在泥地上滾著玩。1989年那年，他問母親這是什么東西?母親告訴他是爺爺做的茶。所以樓紅盛就把它藏起來了。
圖片描述
到2010年，樓紅盛把陶瓶打開，把里面的茶葉經(jīng)過烘培處理以后，試著品嘗一下，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那古董茶的味道好得不得了。他就舍不得喝了!他把現(xiàn)存的一斤六兩茶葉好好收藏了起來。因?yàn)榻?jīng)近140年開封以后，現(xiàn)在每三年需要再加工處理一下，才能保證這個(gè)“古董茶”不變質(zhì)，且越來越醇。
圖片描述
有個(gè)香港老板知道樓紅盛有這樣一種寶貝古董紅茶，愿意出價(jià)，按照每一年一萬元的價(jià)格買下來，存儲(chǔ)130年按照130萬元向他買，他都舍不得賣?，F(xiàn)在這一斤六兩茶九曲紅梅茶，被樓紅盛當(dāng)寶貝一樣精心收藏。
圖片描述
九曲紅梅茶是浙江茶葉中唯一的一款紅茶代表，素有“萬綠叢中一點(diǎn)紅”美譽(yù)。九曲紅梅茶早在1915年就榮獲巴拿馬國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2009年九曲紅梅制作技藝又被列入浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
圖片描述
為了讓歷史悠久的九曲紅梅茶，在新時(shí)代煥發(fā)生機(jī)，科學(xué)保護(hù)制作技藝，杭州西湖區(qū)采取了一系列扶持保護(hù)舉措，今年，九曲紅梅茶博新館也在杭州市雙浦鎮(zhèn)雙靈村建成亮相。
圖片描述
現(xiàn)在九曲紅梅茶博新館所在的靈山風(fēng)情小鎮(zhèn)，集茶研、茶旅、茶宴、茶宿于一體。這里溪水環(huán)繞，綠蔭茗香，成為杭州市民、茶客和外地游客的休閑旅游清涼打卡地。
圖片描述
日前，杭州國際旅游品質(zhì)和服務(wù)交流會(huì)會(huì)長石樟君，和杭州各界賢達(dá)人士，來到九曲紅梅博物館座談交流，調(diào)研和探討疫情后如何做好九曲紅梅的品牌打造、文化挖掘、原產(chǎn)地保護(hù)等工作。
圖片描述
84歲的中國茶葉研究所的徐南眉教授，學(xué)生遍布全球，不僅僅在國內(nèi)的茶葉界享有盛譽(yù)，而且在海外的知名度也很大。她說，九曲紅梅茶博新館通過場館空間及功能的打造，讓游客能參與到中國各個(gè)時(shí)期的不同茶文化沖泡及品茶方式。
圖片描述
她認(rèn)為要通過對文化的再度挖掘，研制出一套最適宜九曲紅梅的標(biāo)準(zhǔn)沖泡法，同時(shí)利用雙浦得天獨(dú)厚的產(chǎn)地資源，發(fā)揮茶文化、茶經(jīng)濟(jì)作用，引領(lǐng)老百姓一起參與到茶文化的學(xué)習(xí)，助力鄉(xiāng)村振興，助力九曲紅梅茶文化振興。
圖片描述
圖片描述
原杭州旅游局許文華局長說，無論是風(fēng)情小鎮(zhèn)還是九曲紅梅館，定位首先要求明確，然后獲得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙收。主要客群是哪些，哪些來補(bǔ)充單一業(yè)態(tài)，從而來提供對口的服務(wù)產(chǎn)品。同時(shí)要因地制宜，在原有的景點(diǎn)及文化上要做提升，同時(shí)不斷豐富新的業(yè)態(tài)建設(shè)。持續(xù)注入內(nèi)容，整體帶動(dòng)。
圖片描述
圖片描述
被旅游界稱為“中國旅游服務(wù)之父”的葉建華老師，講起旅游服務(wù)，深入淺出。他說，人往往在兩種狀態(tài)下產(chǎn)生消費(fèi)行為，一是消極狀態(tài)，二是開心的狀態(tài)。所以消費(fèi)行為是被心情管控的，如何控制心情，首先要建立信任的關(guān)系，同時(shí)通過高質(zhì)量的服務(wù)引導(dǎo)產(chǎn)生消費(fèi)。
圖片描述
浙江旅游職業(yè)學(xué)院督導(dǎo)方健，原是浙江省中旅閩南話廣東話印尼話中文導(dǎo)游，曾經(jīng)接待過許多海外僑佨及政要。方老師說，做旅游首先要抓住客戶的心理消費(fèi)需求，通過“新、奇、特”打造產(chǎn)品，吸引游客關(guān)注。
中國九曲紅梅博物館王金館長介紹了博物館的整體情況，九曲紅梅第四代傳人樓紅盛介紹了九曲紅梅的悠久歷史，靈山景區(qū)丁總對靈山風(fēng)情小鎮(zhèn)的介紹，讓參加調(diào)研活動(dòng)的杭州國際旅游品質(zhì)和服務(wù)交流會(huì)全體人員受益匪淺。
來源《周哥視角》記者周建仕
原標(biāo)題：《130年前的古董茶才1斤6兩 引香港商人130萬元收購 專家調(diào)研這種茶》
六大茶類中，紅茶產(chǎn)地多，產(chǎn)區(qū)廣，基本所有的產(chǎn)茶省份，皆有當(dāng)?shù)氐募t茶名品。紅茶包容性廣，除了清飲之外，加入牛奶、糖或蜂蜜等飲用也是全世界通行，還可以搭配白蘭地、朗姆酒、威士忌等酒類做調(diào)飲，口感滋味變幻無盡。
紅茶單獨(dú)品飲，可盡數(shù)感受它迷人的香氣質(zhì)地；若佐以美味茶點(diǎn)，則是別一種風(fēng)味。手工餅干、水果派、蛋糕...在享受各種美味甜點(diǎn)之際，紅茶都是絕佳伴侶。
全發(fā)酵的紅茶，茶性溫和，非常適合冬日里品飲。鮮醇的口感，琥珀的湯色，暖意融融，悅目驅(qū)寒。紅茶形制多樣，有的條形秀麗，有的干茶壯碩，有的細(xì)碎烏潤，有的色澤多樣，有的緊卷如螺，有的直如毛峰，還有的造型如花......自然的造化之功,工藝的創(chuàng)造之美，營造出了豐富多彩的紅茶大觀園，跟隨茶百科來認(rèn)識(shí)一下吧！
花開兩朵：小種紅茶和工夫紅茶。
小種紅茶
目前名稱里帶“小種”二字的紅茶大致有“正山小種”、“煙正山小種”、“外山小種”、“煙小種”等類。從原料、工藝、品質(zhì)、等級(jí)上來分，由優(yōu)而次依次為：正山小種、煙正山小種、外山小種、煙小種。
【正山小種】
正山小種紅茶一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA，就是現(xiàn)在所說的武夷地名的諧音，在歐洲（英國）它是中國茶的象征。后因貿(mào)易繁榮，當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶擾亂市場，故取名為“正山小種”.
正山小種紅茶原產(chǎn)地就在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，即選用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的菜茶群體品種，經(jīng)同一種傳統(tǒng)工藝制作、品質(zhì)相同、獨(dú)具特有高山韻和桂圓干香味的紅茶品種。它依靠感官指標(biāo)的不同分為特級(jí)，一級(jí)和二級(jí)。
“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意。
正山小種之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地區(qū)所產(chǎn)”之意，正山所指的地區(qū)“以廟灣、江墩為中心，北至江西鉛（yan）山石隴，南到武夷山市曹墩百葉坪，東到武夷山洋莊鄉(xiāng)大安村，西到光澤縣司前村，西南到邵武觀音坑，面積約600平方公里，凡是武夷山中所產(chǎn)的茶，均稱作正山”-----（陳宗懋、楊亞軍主編《中國茶經(jīng)》）。
“正山”與“外山”相對而言，故正山小種又稱“桐木關(guān)小種”或“星村小種”，以區(qū)別武夷山附近及以外所產(chǎn)之小種。
【煙正山小種】
采用正山小種為原料，用大塊的松木烘焙之后，再經(jīng)過第二道松枝熏焙工藝的正山小種，稱“煙正山小種”。
“烘焙”利用的是松木在燃燒過程產(chǎn)生的熱量和少量的煙。而“熏焙”利用的是松枝在燃燒過程中產(chǎn)生的大量的煙。正山小種紅茶原料經(jīng)過松茗薰焙后，形成正山小種紅茶特有一股濃醇的松茗香和桂圓干香。
正山小種紅茶與煙正山小種紅茶的條索外形看上去并沒有多大分別，但煙正山小種的色澤要比正山小種紅茶更黑而潤，又比正山小種紅茶重實(shí)。
從香氣上來看。正山小種紅茶帶有甜甜的桂圓干香，煙正山小種紅茶則是濃重的松煙香。在桐木當(dāng)?shù)?，人們稱煙正山小種為西方口味茶。這種茶葉絕大部分都是出口的，國內(nèi)市場上流通的較少。
【外山小種、煙小種】
在小種紅茶暢銷時(shí)期，福建閩東、閩北政和、邵武、光澤、坦洋、屏南、古田以及江西鉛山等縣都有用正山小種相同的工藝進(jìn)行仿制的小種紅茶。品質(zhì)不高，質(zhì)地較差，統(tǒng)稱外山小種、人工小種、假小種等，現(xiàn)早已被市場所淘汰。
煙小種：用外山小種為原料，仿小種制法所產(chǎn)的毛茶及工夫紅茶，參照煙正山小種的熏焙工藝，熏制而成具有松茗香，均稱為煙小種
傳統(tǒng)正山小種紅茶特色：
傳統(tǒng)正山小種紅茶的最大兩個(gè)特色是松煙香味、桂圓湯感。
正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤，烏黑油潤，干聞具有特殊的松脂香和桂圓干香。沖泡后湯色橙紅、明亮、清澈，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，甘滑爽口，不苦不澀，回甘持久。尤其煙正山小種紅茶湯中加入純牛奶和糖后，香氣十分獨(dú)特，口感極其迷人
它還具有耐儲(chǔ)藏的特點(diǎn)，在常溫條件下，三五年甚至更長的時(shí)間內(nèi)，品質(zhì)能保持不變，滋味反而更加醇厚，松香味反而更純爽。
正山小種紅茶在19世紀(jì)70年代就運(yùn)銷歐美各國，后因戰(zhàn)事影響，產(chǎn)量逐減，至1949年產(chǎn)銷幾乎絕跡。上世紀(jì)50年代后得到恢復(fù)和發(fā)展，特別是金駿眉紅火之后，帶動(dòng)了更多的人了解、品嘗、喜歡上正山小種紅茶，進(jìn)而以新的面貌出現(xiàn)在國內(nèi)外消費(fèi)市場。
【創(chuàng)新型正山小種紅茶】
近年來，隨著紅茶市場的發(fā)展和消費(fèi)者口感的多樣化，正山小種紅茶也逐漸創(chuàng)制出很多新的品種。
比較知名的有金駿眉、銀駿眉、赤甘、花香小種等。
這類創(chuàng)新型正山小種紅茶，產(chǎn)區(qū)要求也是在“正山”范圍內(nèi)，茶樹品種也要是傳統(tǒng)的“菜茶”品種，工藝是正宗的紅茶工藝。
金、銀駿眉和赤甘的制作，區(qū)別傳統(tǒng)正山小種的最明顯地方在于：工藝上省卻了傳統(tǒng)正山小種制作過程中重要的煙熏工序。
不再于“青樓”內(nèi)用松柴、松枝熏制，自然也就沒有了傳統(tǒng)工藝的“松煙香”，金、銀駿眉和赤甘經(jīng)萎凋、發(fā)酵和烘焙的工藝把握，加工成的是具有蜜糖香的小種紅茶，形成了消費(fèi)者更易接受的花香、果香、蜜香等。
創(chuàng)新型正山小種紅茶，外形更加細(xì)小緊致，多以花果蜜糖香為特色，湯色金黃、橙黃等琥珀色，入口清甜而湯里透顯花香幽雅，杯底花果蜜糖香顯，持久耐泡。
▼金駿眉
采取桐木正山產(chǎn)區(qū)的菜茶品種茶樹的單芽，經(jīng)創(chuàng)新工藝制作而成。眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。
湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等。具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。耐泡耐高溫水沖泡，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。
▼銀駿眉
銀駿眉紅茶，與金駿眉的區(qū)別主要是在于采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，多是一芽一葉。
▼赤甘
有人稱為“銅駿眉”，“赤甘”又有大赤甘、小赤甘之分，主打經(jīng)濟(jì)型紅茶路線。與金駿眉、銀駿眉不同也更多在于級(jí)別不同，采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同。
大赤甘因鮮葉長開后葉片較大，茶毫較少，所以干茶形貌粗獷，色澤油潤黑亮。湯色橙黃、有微微花香、滋味濃醇甘厚，當(dāng)然價(jià)格也是相當(dāng)?shù)挠H民，作為日?？诩Z茶或是入門品飲性價(jià)比頗高。
小赤甘用的鮮葉采摘早于大赤甘，鮮葉是未張開或張開弧度較小的。干茶外形相對比較緊細(xì)秀氣，因茶芽較嫩茶毫較多，做出的干茶呈棕褐色、黑色、金色三色相間。其湯色澄澈透亮，呈琥珀色，花香馥郁，口感順滑，滋味清醇，回味起來有蜜甜之感，整體感官享受提升了一個(gè)檔次。
補(bǔ)充：小種紅茶，以上介紹這些并不能代表全部，比如江西的寧紅小種，目前依然有不少，品質(zhì)也不錯(cuò)，受茶友們喜歡。
工夫紅茶
中國紅茶先有小種紅茶，后有工夫紅茶。
由于小種紅茶加工比較復(fù)雜，在后來的實(shí)踐中簡化了工藝，只保留了日光萎凋、揉捻、干燥三道工序。這樣粗糙的毛茶必須經(jīng)過精制才能出售，所以毛茶加工(精制)，又經(jīng)過多次繁復(fù)，費(fèi)了不少工夫，后來就把這種經(jīng)過精制的紅茶叫工夫紅茶。
工夫紅茶，又名“條紅”，為精制紅茶的一種，是我國特有的紅茶，也是傳統(tǒng)出口商品。
工夫紅茶產(chǎn)地廣泛，多以產(chǎn)區(qū)命名，如安徽的祁紅工夫，湖北的宜紅工夫，福建的閩紅工夫，滇紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、湖紅工夫、臺(tái)灣工夫、越紅工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。
下面小編擇其部分介紹。
【祁紅工夫】
《DB34/T1086—2009標(biāo)準(zhǔn)》中為祁門工夫紅茶定義：“以安徽省祁門縣為核心產(chǎn)區(qū)，以祁門櫧葉種及以此為資源選育的無性系良種為主的茶樹品種鮮葉為原料，按傳統(tǒng)工藝及特有工藝加工而成的具有“祁門香”品質(zhì)特征的紅茶?！?/p>
祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。自然品質(zhì)以安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃里、平里一帶最優(yōu)。
祁門紅茶是中國工夫茶后起之秀，群芳之最，因超眾脫俗的迷人香氣和品質(zhì)，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐紅茶并稱為世界三大高香紅茶。
多年來以“色艷、形美、香高、味醇”為特色、以令人無法形容的似花似果的花蜜“祁門香”而受愛茶人喜歡。并被譽(yù)為“群芳最”、“紅茶皇后”等。“祁門香”是祁紅風(fēng)韻的稱呼，與綠茶的清花香不同，還有水果成熟時(shí)散發(fā)的甜香。
“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門”，祁門紅茶外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤，具“寶光”；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，香氣馥郁持久，兼具果香和蜜糖香，高檔祁門紅茶更具有難得的蘭花香。
祁門工夫紅茶按DB34/T1086-2009標(biāo)準(zhǔn)分特茗、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)。而在市場及實(shí)際的銷售中，還增加了比特茗更高的“國禮”級(jí)別，清明節(jié)前一芽一葉初展的鮮葉制作而成，其它季節(jié)采摘的即使是最嫩的茶芽制作，也不能稱為“國禮”級(jí)別。
▼祁門創(chuàng)新紅茶（祁紅香螺、祁紅毛峰）
祁紅香螺：采自明前早春嫩芽，創(chuàng)新手法制作，在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，增加了“發(fā)酵”后的“造型”工序，緊細(xì)卷曲如螺，色澤烏潤，金毫顯，條形更完整，花香明顯，滋味鮮甜。級(jí)別分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。
祁紅毛峰：按照萎凋、揉捻、發(fā)酵、做形、干燥、整形、歸類加工而成的祁門紅茶。級(jí)別分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。
祁紅毛峰與祁紅香螺在加工工藝上區(qū)別是在發(fā)酵后的控溫造型，香螺是通過搓揉，使干茶外形卷曲成螺狀；毛峰是使發(fā)酵葉直接烘干后進(jìn)行手工精制，讓茶葉外形緊直。
區(qū)別：
創(chuàng)新祁門紅茶與傳統(tǒng)祁門工夫紅茶的加工工序不同，增加了“做型”，減少了龐雜的精制過程。由于傳統(tǒng)祁紅精制工藝中分“干燥”過程對紅茶的滋味和香氣的形成至關(guān)重要，所以不同的干燥方法呈現(xiàn)不同的滋味和香氣類型。
傳統(tǒng)祁門工夫紅茶更多的是似花似果似蜜的“祁門香”、滋味香氣濃郁豐富變化，而創(chuàng)新型祁紅香螺和祁紅毛峰更多是以甜花香為主，缺少祁門工夫紅茶的醇厚。
【滇紅工夫】
滇紅工夫是指我國云南省生產(chǎn)的大葉種工夫茶，該茶在我國10余種工夫茶中品質(zhì)獨(dú)特，以外形肥碩、金毫滿布、香高味濃稱著于世。
滇紅產(chǎn)于滇西和滇南兩個(gè)茶區(qū)。滇南有西雙版納、思茅（現(xiàn)普洱）、紅河等地區(qū)；滇西有臨滄、保山、德宏、大理等地區(qū)。其中以臨滄鳳慶縣為代表，被譽(yù)為“滇紅之鄉(xiāng)”。
滇紅工夫外形條索緊結(jié)、肥碩雄壯，干茶色澤烏潤、金毫特顯；湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，具刺激性；葉底紅勻嫩亮。
滇紅工夫品質(zhì)具有季節(jié)性和地區(qū)性的差異，一般春茶比夏、秋茶好。春茶外形肥碩重實(shí)、色澤烏潤，香高味爽；夏茶正值雨季，芽葉生長快，節(jié)間長，質(zhì)地稍顯硬雜，味特濃強(qiáng)；秋茶正處干涼季節(jié)，生長轉(zhuǎn)慢，成茶身骨稍輕，嫩度下降。
滇紅工夫依產(chǎn)地不同而品質(zhì)有所差異，其毫色有淡黃、菊黃、金黃之別，香氣有濃郁型、花香型之辨，滋味有厚、爽之分。
一般滇西鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶毫色菊黃，香氣高長，有時(shí)帶花香，滋味濃而爽；滇南如勐海、雙江、普文等地工夫茶，毫色金黃，香氣濃郁，滋味濃厚刺激性強(qiáng)，回味不及滇西工夫的醇爽。
同一茶園，春季采制的工夫茶毫色較淺，多呈淡黃色，但香高味厚而鮮爽；夏茶的毫色多呈菊黃，滋味濃刺激性強(qiáng)；秋茶的毫色多呈金黃色，香氣有時(shí)較高，謂之秋香，滋味尚濃不及春茶之鮮爽。
【寧紅工夫】
我國早期的工夫紅茶之一，主產(chǎn)江西修水、武寧，銅鼓次之，毗鄰的湖南平江長壽街一帶的紅毛茶，亦由修水茶廠加工為寧紅工夫，該茶以獨(dú)特的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)而馳名中外。
修水種茶歷史悠久，修水的紅茶生產(chǎn)則始于道光初年。修水、武寧古屬義寧州，所產(chǎn)紅茶稱寧州紅茶，簡稱寧紅（一種說法是其發(fā)源于修水縣漫江鄉(xiāng)寧紅村而得名）。
寧紅工夫茶外形條索緊結(jié)，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅、光亮，內(nèi)質(zhì)香高持久，似祁紅滋味厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。高級(jí)“寧紅金毫”，緊細(xì)秀麗，金毫顯kun露，多鋒苗，色烏潤，香味鮮嫩醇爽，湯色紅艷，葉底紅嫩多芽。
1985年寧紅金毫參加全國優(yōu)質(zhì)食品評比，博得“寧紅金毫為禮品中之珍品”之名，1988年在中國首屆食品博覽會(huì)上評為金質(zhì)獎(jiǎng)。中國茶學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長吳覺農(nóng)題詞：“寧紅、祁紅并稱世界(紅茶)之首?！?/p>
正因?yàn)閷幖t品質(zhì)如此優(yōu)異，所以它不僅是我國出口紅茶中的馳名品牌，而且也是我國拼配紅茶中的原料主體。在香港口岸曾有“寧紅不到莊、茶葉不開箱”之說。
▼寧紅龍須茶
寧紅龍須茶，又稱“寧紅束茶”，在江西修水縣漫江鄉(xiāng)于道光年間和“寧紅工夫”茶幾乎同時(shí)創(chuàng)制。
“龍須茶”選料特別講究，制作精細(xì)，風(fēng)格獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)異。制作時(shí)將一枝枝芽葉用彩色絲線呈網(wǎng)狀捆扎成一束束的茶條，因“身披紅袍，形以須”而得名。
以往在江西漫江鄉(xiāng)各茶廠行每年要在出口的第一批優(yōu)質(zhì)“寧紅”茶箱里放5-24個(gè)龍須茶蓋面，作為彩頭和標(biāo)記，產(chǎn)品暢銷蘇俄及歐美各國。該茶亦有以精制的小木盒盛裝、單獨(dú)出口的，每個(gè)售價(jià)曾達(dá)一塊銀元。
龍須茶具獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和特異的色、香、味、形。形如紅纓槍之槍頭，挺秀顯毫，外披五彩花線。沖泡時(shí)，將花線頭抽掉，白絲線仍扎不解，香氣鮮爽馥郁，滋味甘醇爽口，湯色橙黃艷麗明亮，可連續(xù)沖泡十多次，風(fēng)味不減。
適宜在蓋碗或玻璃杯中沖泡，以欣賞其優(yōu)美外形。整個(gè)龍須茶在茶湯基部成束下沉，而芽葉向上散開，宛若一朵鮮艷的菊花，若沉若浮，新穎美觀，因而又有“杯底菊花掌上槍”之稱。
【九曲紅梅】
“九曲紅梅”簡稱“九曲紅”，又稱曲烏龍，產(chǎn)于錢塘江畔、杭州西南郊的周浦。據(jù)查，生產(chǎn)九曲紅梅已有百余年歷史。
生產(chǎn)九曲紅梅的茶園面積和產(chǎn)量占全省茶葉的份額甚少，但因其品質(zhì)獨(dú)特，為杭州市的十大名茶之一，故被譽(yù)為“萬綠叢中一點(diǎn)紅”。
2009年6月，九曲紅梅紅茶制作技藝被浙江省文化廳列入第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
用茶葉或品牌的關(guān)鍵詞去某度搜索，全是亂七八糟的廣告，甚至有騙人的信息。所以有必要搞清楚國內(nèi)主要的茶葉品種及品牌，以下品牌都可以在天貓找到旗艦店。
以上數(shù)據(jù)來自商務(wù)部網(wǎng)站，未開展線上銷售的未列入。
六安瓜片公司創(chuàng)始年為公司成立年，雷允上是保健茶品牌，為非茶之茶，涼茶不列入，部分屬于OTC。
以下推薦各省優(yōu)秀品牌并簡單解讀或推薦一至兩款產(chǎn)品，選擇標(biāo)準(zhǔn)為至少獲得過中國馳名商標(biāo)、省級(jí)著名商標(biāo)、省級(jí)名牌產(chǎn)品、省級(jí)老字號(hào)等榮譽(yù)（除老字號(hào)外2019年后統(tǒng)一取消）最少一項(xiàng)以上，并積極加入網(wǎng)上零售的（未上網(wǎng)經(jīng)營的多為僅在市及市以下區(qū)域經(jīng)營的，一般影響偏?。?，按省域產(chǎn)量順序開始，部分省份品牌較少合并到地理相鄰省份。
福建是我國茶葉市場化發(fā)展最早的省份之一，茶葉產(chǎn)量全國第一。既有天福和八馬這樣的新興全國知名品牌，也是中茶公司兩大旗艦品牌“蝴蝶”和“海堤”所有地。既是紅茶和茉莉花茶發(fā)源地，也有大紅袍和金駿眉等成功的創(chuàng)新品種。但一定程度上陷入惡性競爭、營銷用力過猛的境地，“賣茶小妹”騙局對福建茶葉品牌也有誤傷之勢。
推薦：1、天福茗茶金駿眉禮盒系列，屬送禮佳品，天福集團(tuán)為臺(tái)灣茶人李瑞河先生于1993年58歲時(shí)到祖國大陸再創(chuàng)業(yè)而成功的企業(yè)。
2、福州茶廠“中莉”牌茉莉花茶，屬中華老字號(hào)，已有近百年歷史，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，“中莉”是代表。
云南茶企大部分以普洱為主，早些年炒作比較多，現(xiàn)已到品牌深耕的階段，名牌較多，不只有大益，但同質(zhì)化太嚴(yán)重，幾乎都沒有明顯的標(biāo)簽，不妨可以試一下鳳牌滇紅。推薦：鳳牌經(jīng)典58系列。
湖北有悠久的種茶歷史，河南是北方第一大產(chǎn)茶省，但近年來發(fā)展一般。
湖北青磚是知名邊茶品種，川字牌是中華老字號(hào)品牌。
信陽產(chǎn)毛尖，也產(chǎn)信陽紅，屬紅茶后起之秀，在北方市場占有較大的市場份額。信陽毛尖集團(tuán)由原五云茶葉集團(tuán)整合而來，當(dāng)時(shí)曾引發(fā)爭議。信陽還有一個(gè)品牌“九華山”產(chǎn)地位于固始縣西九華山地區(qū)，因地名和安徽九華山容易混淆，因此未列入。
推薦：1、“蕭氏”蕭凈尖系列，產(chǎn)自三峽庫區(qū)，屬綠茶中的精品。
2,、“文新”信陽紅，也屬紅茶中的精品。
四川是一個(gè)重要產(chǎn)茶省份，成都飲茶文化全國知名。
西漢時(shí)期，蒙山茶祖師吳理真開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。
“竹葉青”由陳毅元帥1964年視察四川時(shí)定名，如今也是市場化最成功的品牌之一。
西藏林芝同屬西南茶區(qū)，產(chǎn)少量茶，市場少見，但網(wǎng)上亦有銷售。
1,、三花1951系列茉莉花茶，屬于老成都的味道。
2,、雪域茶谷屬于天貓唯一能找到的西藏茶葉店，價(jià)格較高，可以嘗試。
貴州茶園面積與云南相差無幾，“都勻毛尖”由毛主席親自命名，網(wǎng)上可以看到都勻毛尖的旗艦店，但屬平臺(tái)公司，推薦貴茶集團(tuán)的“綠寶石”綠茶和“紅寶石”紅茶，是高原茶的代表作，采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，適合做口糧茶。
重慶也是一個(gè)適宜產(chǎn)茶的地區(qū)，但品牌宣傳力度不夠，推薦“云升牌”永川秀芽，屬針形名茶代表作。
兩省市特別是貴州在品牌打造上仍需努力，可推薦品牌相對較少。
湖南：
湖南安化是我國邊銷茶的重要產(chǎn)地，六大茶類除烏龍茶外湖南都有代表性品種，君山銀針幾乎是黃茶的代名詞，宋祖英演唱的《古丈茶歌》流傳甚廣。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與云南類似，安化黑茶一家獨(dú)大，產(chǎn)量高但單價(jià)低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整。
推薦君山銀針。
浙江是中國綠茶產(chǎn)量最高的地區(qū)，西湖龍井是中國十大歷史名茶之一，幾乎是綠茶的代名詞。西湖龍井有四大品牌：獅峰牌、西湖牌、御牌、貢牌，均推薦購買，注意區(qū)分與“獅峰牌”名稱十分相似的某品牌?！熬徘t梅”是浙江唯一的紅茶品種，浙茶集團(tuán)的“天香”是代表品牌。
上海幾乎不產(chǎn)茶，卻是茶葉的流通和消費(fèi)中心，有汪裕泰和黃山茶葉公司等知名老字號(hào)。
江蘇大部分是平原，茶園面積較少，但依然有碧螺春和雨花茶等名茶。三萬昌是中華老字號(hào)企業(yè)，是碧螺春的代表品牌。
安徽和江西是歷史名茶的聚集區(qū)，中華老字號(hào)有“謝裕大、徽六、猴坑、寧紅、狗牯腦”，祁門紅茶市場競爭力強(qiáng)，九江“寧紅”也曾是重要的出口紅茶品種。
推薦：1、徽六牌六安瓜片，有多款口糧茶可選。
2、林生牌有機(jī)婺源綠茶，性價(jià)比高。
廣東是我國茶葉重要的消費(fèi)地區(qū)，潮汕工夫茶文化源遠(yuǎn)流長。21世紀(jì)初深圳曾產(chǎn)生過高端紅茶品牌“紅歲”，因營銷過度如今幾近消失。英紅是紅茶中歷史悠久的品牌，英紅九號(hào)是創(chuàng)新品種，推薦“清翠香”牌英紅九號(hào)。
廣西是茉莉花茶和邊茶的重要產(chǎn)區(qū)，推薦中華老字號(hào)品牌“三鶴”的六堡茶，是一個(gè)很特別的邊茶品種。
海南則是我國最南的茶區(qū)，推薦“椰仙”牌澄邁苦丁茶，屬非茶之茶，有一定保健作用。
北京不產(chǎn)茶，因首都的特殊地位，有“中茶、張一元、京華茶葉、牛街正興德、吳裕泰”等中華老字號(hào)茶企，牛街正興德是唯一清真老字號(hào)茶莊，茉莉花茶制作技術(shù)列入北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
山東是我國最北的產(chǎn)茶區(qū)，日照綠茶和嶗山綠茶屬知名品種，但日照茶葉逐漸勢微，推薦“曉陽春”牌嶗山綠茶。
陜西主要產(chǎn)茶區(qū)在秦嶺以南的漢中市，2007年，漢中市對原“秦巴霧毫”、“午子仙毫”、“漢水銀梭”、“寧強(qiáng)雀舌”、“定軍茗眉”等多個(gè)區(qū)域名茶品種經(jīng)整合后統(tǒng)一命名為“漢中仙毫”。關(guān)中地區(qū)的涇渭茯茶原料來自湖南安化，也是2007年復(fù)產(chǎn)，品牌仍在整合發(fā)展中。
隴南是甘肅唯一的產(chǎn)茶區(qū)，主要分布在文縣周邊裕河和白水江兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)附近，品種以杭州引進(jìn)培育的龍井為主。推薦“金隴紅”牌隴綠系列。
臺(tái)灣地區(qū)、及進(jìn)口紅茶：
臺(tái)灣地區(qū)屬于黃金產(chǎn)茶帶，品質(zhì)較高，凍頂烏龍茶被譽(yù)為“茶中圣品”。
特威茶是新加坡新興的紅茶品牌，屬茶中奢侈品。
英國是紅茶的主要消費(fèi)地區(qū)，立頓和川寧是全球銷售居前的紅茶品牌。
世界最好的紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡，斯里蘭卡古稱錫蘭，所以稱錫蘭紅茶。
小罐茶是近幾年新興的高端茶葉品牌。
藝福堂和樂品樂茶是茶葉電商的佼佼者。
宇治抹茶是國內(nèi)唯一的專業(yè)抹茶企業(yè)。
保健茶類請尊醫(yī)囑購買，一般只有安慰劑的作用。
