瑞典：“哥德堡”沉船古茶
瑞典東印度公司設(shè)立于1731年，至1806年基本停止業(yè)務(wù)；在這75年中共有35艘135次航行，其中專程來華的航行達(dá)132次之多；其運(yùn)輸?shù)呢浳镏校枞~始終是兩國貿(mào)易中的最大宗物品，而武夷茶與徽州茶所占比重最大。往來于古代海上茶葉之路的瑞典航船，不僅有故事，還有傳奇，更有回憶……
雍正十年（1732年），在中國與瑞典的歷史上，是具有巨大歷史意義的一年。瑞典“腓特列國王號”作為其國家來華的第一艘商船，抵達(dá)廣州。著名的《皇朝文獻(xiàn)通考?四裔考》記載：“瑞國在西北海中，達(dá)廣東界俱系海洋計(jì)程六萬余里……通市始自雍正十年，后歲歲不絶。每春夏之交，其國人以土產(chǎn)黒鉛、粗絨、洋酒、葡萄干諸物來廣，由虎門入口。易買茶葉、瓷器諸物，至初冬回國。”“腓特列國王號”商船上有個(gè)大班叫坎貝爾，他詳細(xì)記載了在穗城的活動，其中商務(wù)多與買茶有關(guān)，“……半個(gè)月內(nèi)裝了六百箱茶葉?？傆?jì)裝載有紅、綠茶共2183箱。
另有100件半箱裝、6件小箱裝、23件籃裝、46件簡裝以及422件罐裝或盒裝茶葉；其中有1030642磅武夷茶（紅茶），共2885箱；有7930磅熙春皮茶，共140箱；2206磅熙春茶，共31桶；還有其他各種綠茶共1720罐。1750年，瑞典“卡爾親王號”商船來到了廣州，隨船牧師叫彼得?奧斯貝克，他是瑞典博物學(xué)家林奈的學(xué)生。彼得在其有名的《中國和東印度群島旅行記》一書中，對于茶葉有著詳細(xì)生動的記述，他提到十余種茶葉；他說“品種最好的非常好聞”。在書中，彼得記述了“卡爾親王號”返航時(shí)運(yùn)載茶葉的清單：有松蘿茶，有熙春茶，還有熙春皮茶……等茶共1720罐。
中瑞茶葉貿(mào)易史上不幸的一幕，是“哥德堡號”商船沉沒事件。1745年9月12日,瑞典“哥德堡號”在駛?cè)肴鸬涓绲卤じ劭跁r(shí)沉沒,當(dāng)時(shí)載有366噸中國茶葉,數(shù)量最多的是安徽休寧地區(qū)的一種松蘿茶。“據(jù)記載,這就是安徽休寧的松蘿茶,屬綠茶類”?！案绲卤ぬ枴鼻昂笕蝸碇袊?，在其運(yùn)載的貨物中，茶葉是主要的物品；第一次貿(mào)易收到48%的回報(bào)收益，第二次為40%。茶葉是所有貨物里最賺錢的，兩次分別帶回來255噸和317噸”。第三次返程時(shí)雖然沉沒，但從保存下來的貨物清單里，可知當(dāng)年“哥德堡號”裝運(yùn)的情況；計(jì)有2677箱茶葉，相當(dāng)于366噸；289箱2388捆和12桶瓷器多為茶具；還有19箱1180卷絲綢……僅茶葉就占總運(yùn)量的近三分之二。《中華茶葉五千年》一書明確指出：1993年9月，瑞典“哥德堡號”沉船茶葉等珍品在上海市博物館展出……370噸茶葉共2000多只茶箱浸沒海底239年，多數(shù)已霉?fàn)€；由于錫罐封裝嚴(yán)密未受水浸變質(zhì)；實(shí)物展品中有茶箱（每箱約90公斤，茶葉結(jié)成團(tuán)塊狀）和罐裝茶（瓷質(zhì)或錫制罐封裝的茶葉色澤灰黑無光澤，但尚成條形）以及瓷質(zhì)茶壺、茶杯、茶盤及儲茶罐；根據(jù)貨物清單并經(jīng)專家鑒別論證，打撈出的茶葉為清乾隆時(shí)代出口的中國松蘿茶。也正是因?yàn)椴枞~是用錫罐封裝，所以，被泥淖封埋了239年的茶葉未受到水浸變質(zhì)，沖泡飲用時(shí)香氣猶存。因?yàn)殄a自身的特質(zhì)優(yōu)點(diǎn)，可以有效保持茶葉的色澤和芳香。而用錫罐密封茶葉，則是松蘿茶出現(xiàn)以后才開始的，之后一直被廣泛使用并受到人們的喜愛。
廣州：“十三行”與徽州商人
清康熙二十四年（1685年）重開海禁，在廣州設(shè)立粵海關(guān)，繼而設(shè)立壟斷對外貿(mào)易的公行；從此，中國由貢舶貿(mào)易轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄉ藤Q(mào)易，從而掀開了外貿(mào)史上重要的一頁。次年，廣州巡撫發(fā)布征稅公告，首次將國內(nèi)貿(mào)易和國際貿(mào)易劃分開來，在征稅上予以區(qū)別。凡經(jīng)營洋貨進(jìn)口和出口土貨的行商，俗稱為“十三行”，具有官商性質(zhì)。因茶葉是清政府限定由公行壟斷經(jīng)營的主要商品，所以，外商想要購買茶葉，只能委托公行代理?！笆小痹凇赌暇l約》簽訂后廢除，前后共存在120年；在對歐出口，組織茶、絲、瓷大宗貨品方面曾起到了重大作用。
康熙五十九年（1720年）十三行洋商締結(jié)十三條行規(guī)，在涉及經(jīng)營販賣貨物中，只有茶類定為“獨(dú)攬”，如規(guī)定“綠茶凈量應(yīng)從實(shí)呈報(bào)，違者處罰”。據(jù)《清代廣州十三行紀(jì)略》記錄：乾隆四十年（1775年）“十三行重組‘公行’，并規(guī)定專攬茶、絲各大宗貿(mào)易”。對此，《簷曝雜記》記載：“大西洋距中國十萬里，其番舶來，所需中國之物，亦惟茶是急，滿船載歸”。其時(shí)，徽州茶商海外茶葉貿(mào)易，初始攜松蘿茶從杭州、明州(今寧波)等港市出口與外國人進(jìn)行交易。乾隆二十二年(1757年)，清政府規(guī)定廣州一口通商后，又明令安徽等省的茶葉必須先運(yùn)至廣州，然后才運(yùn)銷外洋。
因此，五口通商前，松蘿茶出口幾乎集中于廣州。據(jù)文獻(xiàn)記載，廣州“十三行”之初有五家粵商，五家閩商，三家徽商；而從事對外茶葉生意的劉東生則是三家徽商之一?；丈虅|生“身家殷實(shí)，貲財(cái)素?！?；他的“東生行”在對英國的茶葉貿(mào)易中，占到了貿(mào)易股份中的三成；他銷售的茶葉大部分是來自徽州，主要是松蘿、屯綠、婺綠、珠蘭花茶等徽州名茶。梁嘉彬《廣東十三行考》記載：清代外商對于“茶葉一項(xiàng)，向于福建武夷山及江南徽州等處采買，經(jīng)由江西運(yùn)入粵省”。以美國東印度公司為例，1700年，美印公司從中國采購300桶上等徽州松蘿綠茶和80桶武夷茶，1703年運(yùn)入7.5萬磅徽州松蘿綠茶，1萬磅珠蘭花茶等。徽州茶外銷生意的興隆，使劉東生的名聲大振；乾隆六十年(1795)，劉東生的“東生行”在廣州諸行商中排行第九，到了嘉慶元年（1796），迅速上升到第六位；而到了嘉慶四年前后，則是上升為第五位；因此，劉東生與伍怡和、潘麗泉等人一樣，成為了十三行的重要人物?；丈倘~上林(?～1809)，字啟文；徽州婺源朗湖人。清光緒《婺源縣志》卷33《人物?義行》記載：葉上林“貢生，賦性恂謹(jǐn)。中年貿(mào)易嶺南，家漸裕，自持儉約，遇善舉則慷慨不少吝。”
清乾隆五十七年（1792），葉上林創(chuàng)辦了“義成行”并開始獨(dú)立發(fā)展；葉上林的主營業(yè)務(wù)是茶葉，尤其是茶葉出口，幾乎成了他牟利的重要資源。他憑籍著家鄉(xiāng)出產(chǎn)的茶葉深得英國人的認(rèn)可；因此，他把松蘿、珠蘭、祁紅、屯綠等徽州茶葉進(jìn)行精加工后運(yùn)到廣州，以致被外國公司及商人視為上等品，并稱徽州茶是“中國茶品質(zhì)之最優(yōu)者”。1776年的《東印度公司對華貿(mào)易編年史》中，還有公司與葉上林“義成行”茶葉生意往來的記錄；英國商人還尊稱葉上林為“仁官”；因此，葉上林理直氣壯地將徽州茶高價(jià)賣給了英國、丹麥、瑞典等國的商人。
松蘿茶在世界各地暢銷，這個(gè)情景也引起了粵海關(guān)的重視。清乾隆二十四年十一月七日（1759），粵海關(guān)監(jiān)督尤拔世，向朝廷呈報(bào)了需要宮中朱批的《奏請更定外洋出口茶稅事》奏折；奏折的主要內(nèi)容是“將武夷茶每百斤原估價(jià)八兩，酌改每百斤十三兩，松蘿茶每百斤原估價(jià)七兩，酌改每百斤估價(jià)十二兩……請皇帝欽準(zhǔn)后施行?；浐ｊP(guān)將松蘿茶的“估價(jià)”提高，是有目的的……海關(guān)對出口貨物的“估價(jià)”又叫“估值”，是一項(xiàng)對出口貨物加征的“雜稅”。“雜稅”的條目繁多，在海關(guān)整個(gè)稅收中所占的比例很大，幾乎與繳納朝廷的“正稅”相當(dāng)。說白了，“雜稅”是由海關(guān)自己支配的，而“正稅”是要上繳朝廷的……粵海關(guān)在為清廷提供了巨額的財(cái)政收入時(shí)，也想為自己提高收入；于是，粵海關(guān)就選中了出口量最大的茶葉——松蘿茶和武夷茶；既然各國都要買松蘿茶，既然松蘿茶銷售量這么大而且又十分暢銷；那么，購買松蘿茶的每條商船增加五兩銀子的“估價(jià)”（雜稅），這樣，粵海關(guān)的收入就可想而知了……美國人威廉?C?亨特在其所著《廣州“番鬼”録》一書中說：“英國人和荷蘭人在17世紀(jì)前半期出現(xiàn)在廣州，相繼而來的是丹麥人、瑞典人和奧地利人、西班牙人。后來，他們自己也來到廣東省城?！边€有法國、墨西哥、普魯士等國的商船?？傊瑸榱瞬枞~，明末清初西方國家的無數(shù)商船進(jìn)入了廣州；當(dāng)然，世界各國的商船購買的并非全部都是徽州茶，但這些商船基本上都購買過徽州茶而且是數(shù)量頗多……”隨著徽州茶葉外銷數(shù)量的增長，徽商販茶到廣東的人越來越多，廣州城內(nèi)聚集了大批徽州茶商，不少人因經(jīng)營外銷茶獲利豐厚，俗稱做“洋莊”茶；徽州當(dāng)?shù)厝朔Q為“漂廣東”、“發(fā)洋財(cái)”。由于販茶入粵，獲利極厚；因此，徽州茶葉的采買基本都是以徽商為主體。
史料對徽商在廣東業(yè)茶的記載頗多，僅光緒《婺源縣志》卷三十三、三十四（人物?義行）就記載了眾多的茶商人物。這樣的事例不勝枚舉。
鴉片戰(zhàn)爭后，輸往廣東的徽州茶葉越來越多，徽商從事外洋貿(mào)易的人員也是越來越多。如廣州十三行中“隆記行”的創(chuàng)始人張殿銓，就是把握了商機(jī)而發(fā)財(cái)?shù)?；?jù)《先祖通守公事略》記載：“通守公……避地蘇州，日與皖浙茶商檢習(xí)。皖茶皮珠雨、松蘿兩種，得通守公發(fā)明制法，乃信有名?；鼗浽诔俏魇凶栽O(shè)隆記茶行……先是安徽綠茶常為行商所輕，自用通守公制法，乃人奔而我取。皖綠茶來粵，隆記則全行銷售，人方危之。一日西商附洋舶來言，專購綠茶，求之他行無所得，次至隆記時(shí)，通守公適心動，約以晨方議價(jià)，及群商先后麇集，價(jià)定則爭相采辦，歡呼乃散，立致巨富”。
江有科是徽州歙縣芳坑人，也是一個(gè)肯動腦子、善于總結(jié)且頗有儒風(fēng)的徽州茶商。清道光七年(1827)，江有科寫成了《徽州至廣州路程》札記一冊，詳細(xì)記載了運(yùn)茶所經(jīng)的550余處城鎮(zhèn)村莊的風(fēng)情、距離、交通、費(fèi)用等情況；甚至是何處可乘舟、何處當(dāng)起岸、何處設(shè)關(guān)卡、何處不安全等等，都作了具體的記錄。為了與外國茶商恰談生意，江有科還寫了一本接洽外商的札記，專記外國的語言、度量衡、交往禮節(jié)、生活風(fēng)情以及等；甚至還將數(shù)百條常用英語用漢字注明意義和讀音；這種被人稱作“廣州英語”的小札，對江有科與外商洽談茶葉業(yè)務(wù)，無疑是大有裨益的……
徽州茶：屯綠、祁紅，出口稱雄
從世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展史的角度而言，在二十世紀(jì)以前西人所尋求的中國商品中，唯有茶葉在中西貿(mào)易中長期居于支配地位；尤其是徽州的松蘿茶和屯綠茶，在長達(dá)幾百年的中西茶葉貿(mào)易活動中，一直是擁有良好的品質(zhì)、美好的聲譽(yù)和絕對的話語權(quán)。屯綠茶的創(chuàng)制以及暢銷世界各國，完全是造應(yīng)國際市場的需要；同時(shí)，屯綠茶走出國門、走向世界的標(biāo)竿！盡管屯綠茶創(chuàng)制的時(shí)間在業(yè)界是各家說法不一，但總括起來；第一、屯綠是在松蘿茶基礎(chǔ)上發(fā)展起來的；第二，屯綠是經(jīng)過復(fù)制過程的,制法比青茶更進(jìn)了一步；第三、屯綠之得名是與大量銷售到世界市場分不開的。
《中國名茶志》對“屯綠”的介紹是：清代同治、光緒年間，精制茶分珠茶、雨前、熙春3個(gè)種類。珠茶：以其結(jié)構(gòu)渾圓，形似珍珠而得名；分別按茶的大小和身骨輕重分為5個(gè)品級。雨茶：以其形長似雨點(diǎn)而名，分別按茶型大小和身骨輕重分為5個(gè)品級。熙春：結(jié)構(gòu)為不規(guī)則的塊狀，由芽頭和肥厚葉子疊合而成，分別按茶塊大小和身骨輕重分4個(gè)品級。
道光年間，屯綠茶盛行二十四花色；即“十雨”、“八珠”和“六熙”?！笆辍笔钦涿?、鳳眉、蛾眉、正雨、副雨、茅雨、眉針等；“八珠”為麻珠、寶珠、珍珠、園珠、蝦目等；“六熙”指貢熙、眉熙、正熙、副熙等。同治年間，“大幫官堆”屯綠茶有“七珠”、“八蕊”和“三熙”；“七珠”是麻珠、寶珠、圓珠、蝦目等；“八蕊”是蕊眉、珍眉、鳳眉、針眉、香眉、雨前等；“三熙”是指貢熙、眉熙和熙春。光緒11年（1885年）“皖南茶厘總局”詳文稱：“查道光年間(1821--1850),皖南茶引歲銷五六萬道(按：當(dāng)時(shí)每引為120斤)；自同治年間(1862--1874),洋莊茶盛行,歲始銷引10萬余道。”根據(jù)《徽屬茶務(wù)條陳》記載，徽州名茶是出口之大宗。1706年，綠茶(有大珠茶、小珠茶、熙春茶、雨前茶屬之；婺源茶、屯溪茶、楝培茶、松蘿茶、包種茶、押冬茶等)始傳入英國。
又載，光緒年間“徽茶內(nèi)銷不及十分之一二，外銷者常及十分之八九”。所謂外銷，即售給通商口岸的洋莊，由洋莊銷往國外，因此又稱洋莊茶。洋莊茶多以箱裝，內(nèi)有錫罐，外飾彩畫，裝飾精美。
徽商外銷茶初始是“漂廣東”，由于海禁，當(dāng)時(shí)買賣雙方只能在船上做交易，所以稱“漂”；因?yàn)閮r(jià)格可以自主，因之利潤較高，又謂之“發(fā)洋財(cái)”。綠茶外銷茶還經(jīng)澳門，銷往歐美或直運(yùn)香港；售給東印度公司。在英國東印度公司收購茶葉的訂單中，有關(guān)于紅茶綠茶的分類統(tǒng)計(jì)；在1741年至1750年間，綠茶中的眉茶進(jìn)口量是8029616磅，熙春茶進(jìn)口量是1320166磅，珠茶和其它綠茶的進(jìn)口量分別是161646磅和9338磅。通過這個(gè)分類進(jìn)口統(tǒng)計(jì)，可以知道“屯綠茶”以及眉茶、珠茶和熙春茶其時(shí)在國外的貿(mào)易情況，同時(shí)也表明了它們在國際茶葉貿(mào)易中的地位。1820年以后，屯綠茶的“熙春”開始銷往英國、俄國和美洲；到了1862至1874年間，“屯綠”和“熙春”茶外銷竟多達(dá)十萬引。
茶學(xué)專家陳椽在《茶葉通史》中說：1845至1846年期間，茶葉價(jià)格不斷攀升，以綠茶“熙春”和小珠最高，每擔(dān)可售銀46兩左右（含出口關(guān)稅）；其次是雨前綠茶，每一擔(dān)約售40兩，最低是屯溪茶和工夫紅茶，每擔(dān)約售24至27兩。當(dāng)年，茶葉平均售價(jià)為37兩，其中“熙春”茶的售價(jià)比屯溪茶高出約一倍。光緒年間的徽州歙縣知縣何潤生，在1896年撰寫的《徽屬茶各條陳》報(bào)告中說：“徽屬產(chǎn)茶以婺源為最，每年約銷洋莊三萬數(shù)千引（一引為一百斤）；歙、休、黟次之，績溪又次之。這四縣每年共計(jì)約銷洋莊四五萬引，均系綠茶。綠茶內(nèi)分三總名，珠茶、雨前、熙春；皆為洋莊，均內(nèi)用錫罐，外裝彩畫板箱?；罩輧?nèi)銷茶不及十之一二，專用簍袋盛儲”。據(jù)民國二年(1913年)資料統(tǒng)計(jì)，全國制茶工場為703家，其中，安徽較大的制茶工場則為97家；這些工場設(shè)在屯溪、祁門、歙縣、休寧四地?？箲?zhàn)以前，徽州6個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，有祁門、至德、休寧、歙縣、績溪以及石埭、貴池等；有小規(guī)模茶號649家。傳統(tǒng)茶商只有一小部分，其余茶號概為新設(shè)；新茶號中還有集資經(jīng)營資本的。它們共同的特點(diǎn)是資本額小，靠滬、潯等地臨時(shí)貸款，向茶農(nóng)收購毛茶，在設(shè)備極其筒陋的手工工場中制成精茶；然后運(yùn)到九江、上海，由茶棧轉(zhuǎn)手售給外國洋行。明代，徽州商人已經(jīng)將各種徽茶運(yùn)銷漢口。史料記載：“祁門茶溯江而上，四川茶順江而下，麇集于漢口”。尤其是明清以來，運(yùn)銷蒙、俄的茶葉大多為晉商所壟斷；如清代學(xué)者王先謙所說：“中國紅茶、磚茶、帽盒茶均為俄人所需，運(yùn)銷甚巨。此三種茶，向?yàn)闀x商所運(yùn)。”并由此形成了一條由南到北經(jīng)西伯利亞直達(dá)歐洲腹地的國際性茶葉商路。
漢口是中國三大茶市之一，也是萬里茶道上的主要茶葉集散地；亦有漢口茶港之美譽(yù)。但是，漢口本不產(chǎn)茶，它主要依托湖北、湖南以及安徽、江西的大量茶葉支撐著這個(gè)國際茶市。然而，漢口茶市的經(jīng)營茶商卻是山西商幫、徽州商幫、廣東商幫、湖南商幫、江西商幫及本地商人，號稱漢口六大茶幫?！肚迨犯?食貨志》對中國茶葉的海內(nèi)外市場有過這樣的描述：“其市場大者有三：曰漢口，曰上海，曰福州……上海之茶尤盛，自本省所產(chǎn)外，多有湖廣、江西、安徽、浙江、福建諸茶；江西、安徽紅綠茶多售于歐美各國?！碑?dāng)時(shí)，“祁紅”經(jīng)漢口輸出俄國的主要商路有兩條：一條是從漢口出發(fā)，經(jīng)漢水運(yùn)至襄樊、河南唐河、社旗，上岸由騾馬馱運(yùn)北上，至張家口；或從玉右的殺虎口進(jìn)入內(nèi)蒙古的歸化（今呼和浩特），再分銷蒙古、新疆等地。另一條是從漢口順長江而下至上海，轉(zhuǎn)運(yùn)天津；再由陸路運(yùn)至恰克圖轉(zhuǎn)輸西伯利亞。京漢鐵路通車后，漢口的茶葉輸出又增加了一條更為便捷的途徑，即通過鐵路運(yùn)至華北，再由駝隊(duì)輸往蒙古和西伯利亞。
清咸豐八年（1858），根據(jù)清廷與英國天津條約，漢口、鎮(zhèn)江、九江成為長江三開放口岸。外商頻至，茶葉大宗出口，當(dāng)時(shí)九江駐有法（漢口兼）、英、日、荷、美、俄（均上海兼）領(lǐng)事。此時(shí)，在漢口經(jīng)營茶葉的徽州商幫，不僅人數(shù)眾多，銷售甚好，而且是頗有聲譽(yù)及影響。如徽州績溪人胡桂森，在漢口創(chuàng)業(yè)多年，除了開辦多家酒店外，還利用家鄉(xiāng)產(chǎn)茶的優(yōu)勢，開設(shè)了“胡元泰”茶莊；因?yàn)椴鑳r(jià)便宜，質(zhì)量也好，而且品種亦多；憑此一枝獨(dú)秀的優(yōu)勢，其茶、酒業(yè)務(wù)幾乎壟斷了漢口的市場。胡桂森的生意紅紅火火，店名聲名享譽(yù)武漢三鎮(zhèn)；以致民間有“胡桂森武漢半邊紅”的說法；他也被選為武漢市總商會會長。
清光緒十年(1884)3月28日的《申報(bào)》記載：徽州茶商在九江“每值春夏之交，以茶商生意為大宗，城內(nèi)外之開茶棧者共四十余家?！鼻迥┟癯?，曹耆瑞、曹繼發(fā)父子在漢口開設(shè)瑞馨泰茶號五爿，成為武漢三鎮(zhèn)的茶葉巨商。1900年，《湖北商務(wù)報(bào)》(第38期)刊登有《祁門茶事》一文記載：“祁門地方向以紅茶為生意之大宗，然專售予俄人……”1916年《協(xié)和報(bào)》曾刊登有《漢口茶業(yè)狀況》，文章說：“漢口茶業(yè)向分兩湖市與祁門市其貨多，其銷外洋而銷于俄國者最多?！泵駠拍?1920年)以后，漢口茶市衰落，紅茶貿(mào)易中心由漢口轉(zhuǎn)至上海。祁茶運(yùn)輸，先用小船(每船不超過60箱，船價(jià)36元)由閭江經(jīng)江西景德鎮(zhèn)運(yùn)至饒州，每箱運(yùn)費(fèi)約6角；再改撫州大船，用小輪拖載，出鄱陽湖而達(dá)九江，小輪拖載每箱約2角，撫州船費(fèi)每箱3角；由江輪運(yùn)至上海，每箱運(yùn)費(fèi)約1.1元。以上運(yùn)費(fèi)，祁門至九江由茶號自理；九江至上海，沿途報(bào)關(guān)手續(xù)、上下駁力、火輪運(yùn)費(fèi)，均歸各放匯茶棧的九江分棧代辦茶葉售出后，由上海茶棧在售價(jià)內(nèi)扣除。祁紅茶改由陸路運(yùn)輸后，由公路局于境內(nèi)各產(chǎn)地汽車站，經(jīng)蕪?fù)凸愤\(yùn)至宣城火車站，換裝江南鐵路貨車運(yùn)至南京堯化門，轉(zhuǎn)京滬路至上海。紅茶經(jīng)銷手續(xù)全由茶棧代理，茶棧取樣與洋行議定價(jià)格，貨樣相符即可成交。
在中國出口紅茶中，祁紅占有重要地位。民國二十一年(1932年)，中國紅茶出口總量890噸，其中祁紅2488噸，占27.89%；翌年，紅茶總輸出9820噸，祁紅占26.67%。民國二十五年至二十八年，祁紅茶外銷業(yè)務(wù)一度由皖贛紅茶運(yùn)銷委員會經(jīng)營；此時(shí)，輸往俄國的祁紅數(shù)量大增，茶價(jià)亦較戰(zhàn)前上漲約20--60%。祁紅茶外銷而使中國外匯收入增加，為戰(zhàn)時(shí)經(jīng)濟(jì)提供了有力的支撐。民國二十九年后，復(fù)歸上海茶棧經(jīng)銷；主要銷往英國、美國、法國、蘇聯(lián)、德國、荷蘭、加拿大等50多個(gè)國家和地區(qū)，以英國為大宗，占出口量一半以上。1915年，在巴拿馬萬國博覽會上，徽州“貢熙”茶、祁門紅茶等徽州茶葉獲得了巴拿馬萬國博覽會金獎。可以說，中國茶葉走向世界的歷史，其實(shí)是世界霸主興衰交替的歷史；而徽州茶走向世界的歷史，不僅證明了徽州茶的品質(zhì)，也印證了徽州茶的輝煌！
新中國成立后的1950年，祁紅、屯綠以及其他茶類的外銷貿(mào)易，均由上海茶葉進(jìn)出口公司和安徽省茶葉公司組織運(yùn)銷國外。此后，徽州茶在國際舞臺上的表現(xiàn)卻是另一番精彩與輝煌！
結(jié)語
一千多年來，中國茶借由陸上、海上絲綢之路早已“播種”全球，成為世界感知中國文化的一個(gè)窗口，更成為中外商旅往來、相互理解與溝通的媒介。當(dāng)下，隨著“一帶一路”建設(shè)深入推進(jìn)，中國對外開放進(jìn)入新時(shí)代，為中國茶更好走向世界提供了新路徑與新機(jī)遇。
明清時(shí)期，中外交流的一個(gè)重要特征就是：中外交往在地域上已經(jīng)突破了沿海地區(qū)，開始向內(nèi)地深入；英、美等國家對中國內(nèi)地所產(chǎn)綠茶的巨大的需求，為中國茶葉的生產(chǎn)和出口提供了廣闊的市場。
中國茶適時(shí)地抓住了機(jī)遇，徽州茶也趕上了好時(shí)機(jī)；而徽商攜其在茶葉資源上的優(yōu)勢加入到中外經(jīng)濟(jì)交往的洪流中；徽州茶更是憑借其優(yōu)良的品質(zhì)，迅速地占據(jù)了廣闊的國內(nèi)外市場，推動了茶葉商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也推動了徽州區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；因此，清前期中英之間綠茶貿(mào)易的成功經(jīng)驗(yàn)，以及清晚期祁紅及其他徽州茶銷售海外的業(yè)績和事例，應(yīng)該值得今天的茶人認(rèn)真思考并鏡鑒。
千年潮未落，風(fēng)起再揚(yáng)帆。2020年，聯(lián)合國確立了中國主導(dǎo)的“國際飲茶日”；這無疑為中國茶更好地走向世界提供了新的路徑；這也是徽茶乃至中國茶走向世界的新機(jī)遇！
本文作者系黃山市徽茶文化研究中心主任。
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容均來自閱讀徽州，僅供學(xué)習(xí)使用。
今年恰逢中國政府啟動萬里茶道申遺項(xiàng)目的第10個(gè)年頭?！墩埬愫缺辈琛方?jīng)過兩個(gè)月策劃，推出了大型策劃【再看萬里茶道】系列報(bào)道，南到福建南平，北到俄羅斯的圣彼得堡，邀您一同重走這條用茶葉鋪就的國際商道。
今天，《請你喝杯湖北茶》全媒體將帶您走進(jìn)宋、元兩代“茶政”中心——江西九江。
江西九江
江西省九江市以其優(yōu)越的地埋環(huán)境，豐富的茶葉資源，發(fā)達(dá)的水利交通，加上文人墨客的推介，從唐代開始就形成了“茶市”，是中國歷史上三大茶市之一。宋、元兩代一度成為當(dāng)時(shí)的“茶政”中心。
進(jìn)入十七世紀(jì)，隨著“中俄萬里茶道”的興起，九江成為陸上通往歐洲萬里茶道的樞紐重鎮(zhèn)，尤其是十九世紀(jì)中葉，俄國商人在九江先后開辦了三個(gè)磚茶工廠，用蒸汽機(jī)生產(chǎn)磚茶，開啟了江西近代工業(yè)的先河，使磚茶的產(chǎn)量倍增。修水茶商又敢于創(chuàng)新，成功生產(chǎn)了“茶蓋中華，價(jià)甲天下”的“太子”紅茶。加上輪船運(yùn)輸?shù)乃\(yùn)茶道，此時(shí)九江更是萬里茶道上的重要商埠，九江茶市進(jìn)入發(fā)展的鼎盛時(shí)期。為萬里茶道發(fā)揮了重要作用。
三江之口，七省通衢
九江口是長江黃金水道南北、東西交流的軸心，是號稱“三江之口，七省通衢”的必經(jīng)之路。
九江途通五嶺，南為鄱陽湖，北瀕長江，水陸交通十分便利;外可進(jìn)入長江，抵達(dá)沿江上下的工商市鎮(zhèn)和港口碼頭，從湖內(nèi)則可由內(nèi)河轉(zhuǎn)達(dá)沿河上下的水埠碼頭與各處市鎮(zhèn)，故明代成為全國“三大茶市”、“四大米市”之一。
△九江姑塘海關(guān)舊址
九江對外通商歷史久遠(yuǎn)，早在1858年，九江就和漢口、南京、鎮(zhèn)江等城市被辟為對外通商口岸。值得注意的是，俄國豐順公司1863年在中國設(shè)立工廠，其中就有九江磚茶廠，雇傭了很多中國工人制造磚茶和茶餅。1864年，俄商設(shè)立新泰磚茶廠，后約于1875年在九江設(shè)立分廠。俄商在華所辦的最大的阜昌磚茶公司在九江設(shè)立的分廠，年產(chǎn)量達(dá)2.6萬擔(dān)。
至20世紀(jì)初，九江磚茶生產(chǎn)全被俄商壟斷，磚茶輸出額達(dá)300萬兩白銀。而且從1862年起，美國旗昌洋行、英國太古洋行等分別在九江設(shè)立碼頭、貨棧，除長江航運(yùn)外，還入鄱陽湖沿贛江而上進(jìn)行運(yùn)輸，九江在“萬里茶道”的作用與影響由此可見一斑。
茶商云集重鎮(zhèn) 茶道樞紐口岸
九江是歷史上名茶產(chǎn)區(qū)和重要的種植地區(qū)?！皬]山云霧茶”、修水的“雙井”、“寧紅”、饒州的“婺綠”、“浮紅”、歙州的“祁紅”等均被譽(yù)為茶中極品。這和九江得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件不無關(guān)系。
△清新的廬山云霧茶新葉片
據(jù)1932年版《九江指南》記載：潯埠茶棧業(yè)開在大中路的有5家，設(shè)在大中路榮陽里內(nèi)的有11家。每屆產(chǎn)茶時(shí)期，分住各處產(chǎn)茶山地，采辦運(yùn)潯，每年出口約在十萬箱以上。
陸上“萬里茶道”從福建武夷山經(jīng)江西鉛山縣河口鎮(zhèn)，經(jīng)信江、鄱陽湖到九江轉(zhuǎn)到內(nèi)蒙二連浩特，最終抵達(dá)俄羅斯恰克圖市，全長1.3萬公里。據(jù)記載，1886年，有70艘俄國汽車運(yùn)茶從漢口——九江——黑龍江——海參崴。后來還開辟了九江——漢口——地中海運(yùn)抵敖得薩的中俄茶貿(mào)易的海上“萬里茶道”。
△陸上萬里茶道圖
茶因旅而興，旅因茶而名
九江作為中國的三大茶市之一，“種茶之習(xí)，嗜茶之好”自古有之，九江人對茶有著說不清道不明的情愫，有著骨子里的“茶魂”。茶市，是中國茶文化一種濃縮的體現(xiàn)，為復(fù)興九江茶市，繼承弘揚(yáng)茶文化，打造九江茶品牌，繁榮茶經(jīng)濟(jì)，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，是我們不變的目標(biāo)與愿景。
近年來，九江市以加快廬山云霧茶、寧紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌整合及振興九江茶市為目標(biāo)，著力整合優(yōu)質(zhì)資源、加強(qiáng)科技合作、提高產(chǎn)品質(zhì)量、加大品牌宣傳，有效推動了茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，全市茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)生機(jī)蓬勃景象，取得了較為顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。
△九江茶市雕像
最近調(diào)研數(shù)據(jù)表明，廬山云霧茶品牌市場價(jià)值評估達(dá)到23.15億元，位居19位。在今年中國地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌價(jià)值評價(jià)中，廬山云霧茶進(jìn)入全國百強(qiáng)，名列53位;寧紅品牌市場價(jià)值評估也達(dá)到14.04億元。
圍繞唱響“江西茶 香天下”的總體目標(biāo)，九江市集成舉措，加大合力，堅(jiān)定不移推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在不久的將來，努力打造2—3個(gè)全國知名企業(yè)品牌，6—8家省級企業(yè)品牌，將“一綠一紅”(廬山云霧茶和寧紅茶)打造成薈文史、寓經(jīng)貿(mào)、通商旅、成民粹的地方特色名品。
△寧紅茶
同時(shí)，為進(jìn)一步弘揚(yáng)茶旅文化、助力鄉(xiāng)村振興，九江依托茶資源，以茶基地為載體的發(fā)展新型產(chǎn)業(yè)模式，把廬山旅游與九江茶文化進(jìn)行結(jié)合，推出茶文化旅游精品線路，做到“茶因旅而興，旅因茶而名”，在弘揚(yáng)茶旅文化的同時(shí)，助力鄉(xiāng)村振興，使茶文化旅游成為推動廬山周邊乃至九江市全域發(fā)展的重要力量。
結(jié)束語
九江市主張茶市復(fù)興之路，與我國“一帶一路”的戰(zhàn)略一脈相承。重拾“萬里茶道”的歷史價(jià)值，有助于引導(dǎo)九江與‘一帶一路’接軌，在世界舞臺上推廣九江茶文化，還可以提升九江的城市形象，加大城市知名度。
來源：請你喝杯湖北茶
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在漢唐，有一條古道，以長安為起點(diǎn)，然后一直伸向西北，漫漫浩浩，伸向遙遠(yuǎn)的大漠，伸向遙遠(yuǎn)的怱嶺，伸向歐洲腹地。
其間，有黃沙漫漫，有殘陽如血。
其間，有武威，有敦煌，有西域三十六國。
其間，有羌笛悠揚(yáng)，有胡笳聲聲，有龜茲的歌舞，有樓蘭的琵琶。
這，就是著名的絲綢之路。一條路，響起一路駝鈴，流灑一路汗水。于是，中原的絲綢、瓷器等，也順著這條路走過漫漫歷史，走向遙遠(yuǎn)。
也因此，西方稱中國為絲國。
這條路，聯(lián)接了東方與西方，沿途，串起一顆顆明珠一樣的城市，還有一串串的笑聲。
幾百年后，當(dāng)絲綢之路湮沒于歷史塵埃，消失于竹簡木片中時(shí)，另一條路誕生了。這條路，又一次連結(jié)了歐亞。這條路，比絲路更遠(yuǎn)更長，比絲路更曲折更婉轉(zhuǎn)。
這條路，就是萬里茶道。
二
萬里茶道，如果終點(diǎn)以恰克圖算，應(yīng)開始于雍正五年。因?yàn)?，雍正五年，中俄歷史上發(fā)生了一件大事，兩國出于貿(mào)易關(guān)系，坐在了談判桌前。
中方代表，是吏部尚書察畢那。
俄國全權(quán)大使，是薩瓦務(wù)拉的思拉維赤。
兩方談判地點(diǎn)，是在大清都城北京。雙方就兩國政治、經(jīng)濟(jì)、宗教各方進(jìn)行談判，歷時(shí)六個(gè)月，最終達(dá)成協(xié)議。由于簽約地址在恰克圖，因此，該條約被稱為《恰克圖條約》。
《恰克圖條約》的簽訂，讓俄國停止了東進(jìn)的步伐。同時(shí)，此條約的簽訂，換來了兩國百年和平。
從此，西北一百多年無硝煙。
從此，一條商道得以產(chǎn)生，它就是萬里茶道。
萬里茶道，產(chǎn)生于和平，絕對不可能產(chǎn)生于征戰(zhàn)，不可能產(chǎn)生于鼙鼓聲聲中。歷來，刀光劍影下誕生的都是累累白骨，都是孤兒寡母，都是鮮血與淚水。只有和平，才會產(chǎn)生微笑產(chǎn)生歌舞，產(chǎn)生詩歌產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)繁榮。
和平，對弱國是福祉。
和平，對強(qiáng)國又何嘗不是福祉?
(圖注：赤壁羊樓洞)
三
《恰克圖條約》的誕生，預(yù)示著大清國西北邊疆再無鼙鼓聲聲，再無殺伐之聲，“暗淡了刀光劍影，遠(yuǎn)去了鼓角爭鳴”，這兒的人，再也無須刀槍對峙，無須鐵血相向，可以走出堡壘，握手言歡了。
這兒，絲竹管弦聲響起。
這兒，歌舞之聲響起。
和平，誕生了商機(jī)。
有人敏銳地發(fā)現(xiàn)，如果將大清的稀有物品，尤其是中國的茶葉，一路鞍馬駝鈴，運(yùn)往俄國，讓俄國人也拿著中國瓷器，喝著青綠的茶湯，一定會受到歡迎的。這，是一個(gè)天才的構(gòu)想：大北方的俄國人，食肉，喝奶，以茶除膩除腥，是最好不過的。
于是，一條古道，迢迢萬里誕生了：從大清遙遠(yuǎn)的南方，片帆只影，水運(yùn)而來。水的盡頭，又卸貨駕馬，風(fēng)塵仆仆，走上陸路。
他們的目標(biāo)——恰克圖。
他們最遠(yuǎn)的起始點(diǎn)，茶葉故地武夷山。
當(dāng)初，這些茶商的目的是為了生活，可是，他們怎么也沒想到，由于他們的一個(gè)天才設(shè)想，一條古道誕生了，同時(shí)，沿途誕生了集鎮(zhèn)，誕生了飯鋪，誕生了會館，誕生了幸福和歌聲。
百姓，從不需要戰(zhàn)爭。
刀和矛只會帶來戾氣，帶來痛苦。他們需要的是和諧，是友好?！昂蛣t生財(cái)”，是他們嘴邊的諺語，千年如斯，顛撲不破。
萬里茶道，證明著這句話。
(圖注：萬里茶道第一村——武夷山市下梅村)
四
最先看到商機(jī)的，仍是晉商。
晉商，是中國極其開拓性與前瞻性的一群人，這一群人中，產(chǎn)生了一群著名人物，如大名鼎鼎的喬致庸，就是其中的一個(gè)。這些人，以他們天才獨(dú)到的眼光，洞穿時(shí)空，預(yù)測到一條道路，將穿透歲月，向他們延伸過來。
他們一旦看準(zhǔn)，毫不猶豫地掛著褡褳，揮別黃土地，開始上路。
第一個(gè)走向南方走向茶葉的，是一個(gè)姓常的。
他的目地的，即崇安，購買這兒的武夷茶。茶葉購置好，經(jīng)梅溪水運(yùn)，進(jìn)入崇安古城。然后，雇請?zhí)舴?，沿著閩贛古道，一路喊著號子，一路山路跌宕，過了分水關(guān)，到達(dá)江西的河口鎮(zhèn)。在此，常氏住下，打發(fā)挑夫后，將茶打包裝船，順著信江一帆而下，過鄱陽湖，出九江口，進(jìn)入長江后溯游而上，到武昌，入漢水，至襄樊，然后登陸，又走山西，出張家口，抵歸化城。最后，組成駝隊(duì)，越大青山，沿張庫大道前行到庫倫，再到恰克圖。
這是一條橫貫中國腹地的路線。
這，也是一條充滿傳奇的線路。
當(dāng)他們行進(jìn)其間時(shí)，一路上，湖光山色，鳥語花香，固不待言。同時(shí)，沙漠風(fēng)暴，盜匪馬賊，也一定不少見。但是，他們咬著牙走了下去，一直走向自己的目的地——恰克圖。
恰克圖，也成為茶葉另一集散地。茶商至此，長吁一口氣，彈去身上的灰塵，找到俄國茶商，交接完畢，抱臂一笑，兩人進(jìn)入茶館或酒樓，一杯茶，或一壺酒，談著一路的勞頓，一路的見聞。得意時(shí)，雙方哈哈大笑;失意時(shí)，雙方扼腕長嘆。
此時(shí)，兩人已忘記了國別。
他們只記得，兩人是休戚相關(guān)的兩個(gè)人。
這樣的關(guān)系，真的很好!
(圖注：萬里茶道第一鎮(zhèn)——江西鉛山河口鎮(zhèn))
五
萬里茶道的另一端，則是崇安的武夷山，也是俄國茶商以及中國茶商最為注目的地方。這兒的茶，不僅能讓他們生活富足，而且，能以此為媒介，交結(jié)朋友，遠(yuǎn)涉四方，更讓他們品嘗了人生的別樣價(jià)值。
他們奔走在這一條路上，樂此不彼。
武夷山，沒有辜負(fù)他們。
這兒，是綠色的海，是茶葉的海，是香氣繚繞的海，尤其武夷山巖茶，成為海內(nèi)一絕。三月一過，清明一到，滿山綠海中，采茶女子裙裾飛揚(yáng)，如點(diǎn)點(diǎn)花朵，以至于《茶考》中道：“環(huán)九曲之內(nèi)，從業(yè)者不下數(shù)百家，皆以種茶為業(yè)，歲所產(chǎn)數(shù)十萬斤，水浮陸弼連綿不絕?！?/p>
茶葉采摘，殺青。
這時(shí)，茶商們也來了，他們從遙遠(yuǎn)的老家來，帶著滿心希望，滿身疲勞而來。他們來時(shí)，是在春雨剛過河水剛綠時(shí)，一條條船到河口停下，岸上，就有好客的“行東”們迎住，雙方相互一揖，握手一笑，請進(jìn)酒店。
這兒的行東是好客的。
酒足飯飽，一杯茶罷，茶商們拿了訂單，交給行東，又按貨單將款項(xiàng)交清，自己一揮手，駕一葉小船，去觀賞武夷山風(fēng)景去了。
至于茶葉選擇、裝運(yùn)，“咨所為不問“，十分信任這兒的茶人。一切完畢，茶商一笑登船，揮手而去。
這樣的情景，見于史書，從無欺瞞、短斤少兩和以次充好的現(xiàn)象發(fā)生。
武夷山的茶人，受青山綠水的滋潤，得淡雅茶香的熏陶，心底清明如月。他們用自己的行動，還有品性，獲得了茶商的極度信任。
武夷山的茶人，和武夷山的茶一樣，是一輪人世的明月。
(圖注：萬里茶道第一門——張家口大境門)
六
萬里茶道出現(xiàn)后，武夷山輸出茶葉數(shù)量是驚人的，“盛時(shí)每日竹筏三百艘，轉(zhuǎn)運(yùn)不絕”。這兒的茶，通過竹筏，從青山綠水間運(yùn)出，一直運(yùn)往遠(yuǎn)處，運(yùn)往恰克圖。在恰克圖，茶葉又一路行進(jìn)，橫跨西伯利亞，通往中亞。
一路上，車輪轔轔駝鈴叮當(dāng)。一路上，一個(gè)個(gè)集鎮(zhèn)誕生。
這些集鎮(zhèn)，隨著歲月遠(yuǎn)去，隨著萬里茶道湮沒，已繁華散去，風(fēng)韻不再?？墒牵@兒留下的一些房屋，一些樓臺亭閣，仍顯現(xiàn)著舊日風(fēng)光，仍顯露著舊有容顏。
萬里茶道的另一處起點(diǎn)，即赤壁市的羊樓洞街道，此地，為青磚茶原產(chǎn)地。這兒，街道為磚或石子鋪就，如同從歲月深處一路延伸而來。街道兩邊，磚墻對立，木板鋪門，默默地?cái)⒄f著歲月滄桑和小鎮(zhèn)的繁華往事。一個(gè)小小的集鎮(zhèn)，當(dāng)年常住人口四萬，茶莊竟達(dá)二百多家。那時(shí)，這兒的街道上，一定茶香浮蕩，南來北往的茶商，一定是絡(luò)繹不絕吧。
時(shí)間爬滿情態(tài)，可小鎮(zhèn)仍在，猶如一白發(fā)宮女，“閑坐說玄宗”，咀嚼著茶道往事。
呼和浩特市，那時(shí)也不過一個(gè)集鎮(zhèn)，可是，其時(shí)的大盛魁茶莊，已是一派大氣，一派昌盛。今天，時(shí)光遠(yuǎn)去，可走進(jìn)其中，青磚瓦房，青磚地面，仍在夕陽下展示著自己前塵往事。
一條道，繁榮了一路人。
一條簽約，誕生了幾百年的傳奇與和平。
萬里茶道，在駝鈴聲中一步步遠(yuǎn)去，但是，它牽系的那條絲帶不會斷絕，因?yàn)?，它已?jīng)牽系在人心中。
【摘自2016年第3期《吃茶去》雜志;作者：余顯斌(陜西商洛)】
