都說茶酒不分家，茶與酒，差別挺大！剛剛！茅臺酒又火出了新高度，2021年第一個交易日,1月4日，茅臺單股最高報2004.99元，茅臺總市值超2.5萬億。市值高也就算了，還催生了網(wǎng)上代搶茅臺的新業(yè)務，可見，茅臺有多火。
圖源：微博截圖2021年1月4日7時
都說茶酒不分家，但放眼中國茶界，沒有一家拿得出手的大茶企，前不久。中茶、瀾滄古茶上市的新聞，在茶行業(yè)沸沸揚揚，如今也沒了聲音。
01、中國茶葉很尷尬？
2008年，新華社記者發(fā)聲：7萬家茶企不敵一個立頓。從此，立頓成了中國茶企的噩夢。大茶企，也成為了中國茶界的呼聲。然而，理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感。
十余年來，中國茶葉一直沒有大茶企出現(xiàn)，中國頂級大茶企的實力是這樣的：港股主板上市的天福茗茶2019年營收17.97億元；想沖擊大A股的中茶，2019年營收16.28億元；以經(jīng)營普洱茶為主的瀾滄古茶2019年營收3.8億元。這樣的現(xiàn)實，與市值2.5萬億的茅臺相比，平心而論，真的是天差地別。茅臺火出了黃牛代搶，而茶葉，冷冷清清的躺在倉庫。出現(xiàn)如此尷尬的局面，主要有三個原因
首先，酒是快消品，茶是慢消費品
一瓶酒，三五好友，談天說地，一頓就喝完了。但是換了茶，一餅357克，三五個人，一泡8克，一餅茶，足夠泡一個月。同樣的時間，酒的消耗速度是茶的十幾倍。以至于國內賣茶的茶商，賣茶的時候，只能通過講故事，讓自己的茶葉脫穎而出，故事講得越深，茶葉越好賣。
但是，賣出去也不一定消耗掉，放在買家的手里，日積月累，茶行業(yè)，從茶園到茶杯，到處都是茶。茶葉快消化，是整個茶行業(yè)的硬傷。消費速度太慢，生產速度快，不可能物依稀為貴，只會產能過剩。
其次，歷史文化
茅臺酒的歷史故事，說起來讓人滔滔不絕，四渡赤水、接待外賓，一次次出現(xiàn)在新聞里，奠定了茅臺酒在國人心目中的地位。中國白酒千千萬，唯獨茅臺，哪怕短期跌了點，早晚會漲起來的（這是真的），這是茅臺的歷史文化。換了茶葉，西湖龍井有御前十八棵，大紅袍也有秀才高中狀元的傳奇，普洱茶還有茶馬古道，其實，茶馬古道才是最牛的。古代，中原王朝經(jīng)略南洋，必須經(jīng)營云南，而將南洋-云南-中原連在一起的就是茶馬古道。
有了這樣的地緣基礎，巔峰時期的普洱茶，有“入山制茶者數(shù)十萬人”的盛況（來源：《普洱茶記》），但后來茶馬古道沒落了，如今的普洱茶，茶多酚抗癌承包了半壁江山。茶葉有文化，卻是一類茶的文化。消費者想買西湖龍井，或者普洱茶，網(wǎng)上一看價格幾百到幾萬的都有，不知道該買哪家的。去實體店問了問，原來還有幾十萬一斤的巖茶。
最后：收藏屬性
有人想要消費，還得讓人買了放心，用著方便。無論藏酒能升值，還是藏茶能升值，后期倉儲都很重要。茅臺酒是密封的，對后期倉儲要求小，隨便放在家里就行了。茶葉里，最值得收藏的是普洱茶，普洱茶有越陳越香的屬性，但是，后期轉化需要嚴格的倉儲。
關于倉儲，普洱茶行業(yè)依然爭論不休，有人說純正的干倉存儲才能越陳越香，有人說濕倉普洱茶才能越陳越香，還拍著胸脯說：大馬倉就是濕倉的代表，也不見香港人喝出什么毛??；最后出了個妥協(xié)派，干倉能越陳越香，但是對濕度有一定的要求。
除了這些爭論，南方雨季，茶葉該怎么防潮，這也是個問題。一群想入門的茶友剛踏進門檻，嚇得馬上退出來了！
02、沒有大茶企，很丟臉嗎？
未來幾年，國內可能有茶企上市，但營銷額不會太大，中國茶企，目前營業(yè)最強的天福茗茶，2020上半年營收7.51億元。國內沒有大茶企，對茶行業(yè)來說，很丟臉嗎？我們需要正視茶行業(yè)沒有大茶企的現(xiàn)實，更不能規(guī)避現(xiàn)實背后的意義。
前不久，國家出手反壟斷，阿里之后，美團中槍。未來幾年，反壟斷都是個熱門話題，但壟斷這種事情，不可能出現(xiàn)在茶行業(yè)。據(jù)農業(yè)農村部調查顯示：我國茶產業(yè)從業(yè)人員超過7000萬人，其中包括茶農2600萬人，采茶工月3300萬人，加工和流通環(huán)節(jié)1100萬人以上。7000萬人與茶相關，這不是個小數(shù)目。茶產業(yè)帶動了大量農村人口就業(yè)，帶動了大批貧困縣的發(fā)展。
茶葉是第一產業(yè)，茶行業(yè)，沒有把財富集聚在資本家手上，他們分散在農民的手里。這對老百姓來說，真的是福音。一旦茶行業(yè)被資本壟斷，一開始各類茶葉降價，就像淘寶買衣服一樣，方便又實惠，但是等到壟斷了用戶之后，資本總是要回報的。跟數(shù)千萬人的生活比起來，大茶企只是個面子工程，讓茶客喝茶的時候聊聊天罷了。就業(yè)是最好的福利，孰輕孰重，自然知曉。中國茶葉，需要的不是大茶企，而是少點炒作，讓老百姓都喝得起茶。
03、中國茶葉獨一無二
茶葉，是最健康的飲料！中國茶葉，是世界上最獨一無二的健康飲料！中國茶葉，品種最全，百花齊放，綠茶宛若花季少女，西湖龍井干鮮醇和，祁門功夫鮮醇甘厚，似花，似果，又似蜜，鐵觀音的觀音韻也吸引一眾鐵粉。
但品茶的終點，當屬普洱茶。普洱茶，有生有熟。論香氣，花香、蜜香、果香，各類香氣應有盡有。茶湯入喉，湯感飽滿，滑入喉嚨的瞬間，令人心曠神怡?；馗曙@現(xiàn)的剎那，讓人莫名的歡愉。
好茶入口，只可意會，不可言傳。這些特色，都是中國茶葉獨一無二的。外國茶葉，立頓之類，大吉嶺之流，跟本沒有這樣的品質。能與中國茶葉媲美的，只有法國意大利等舊世界的頂級葡萄酒。
更難能可貴的是，作為一種飲料，中國茶葉具有獨一無二的精神屬性。在一杯茶里，喝出自己的人生，在一杯茶里，喝出愉悅的心情。若有閑時，放空自己，一泡茶的時間，洗凈茶具，燒一壺水，泡一壺茶，生活的煩惱，都會在一盞茶的時間里，隨水溜去。這是中國茶葉最令人著迷的地方吧！若是能在一盞茶里，喝出人生如茶，苦如茶，香亦如茶的境界，已是一生離不了茶了。世間飲料無數(shù)，茶葉無數(shù)，唯獨中國茶葉，可稱之為“道”。中國茶葉，可以喝，亦可玩。
總之，茅臺的商業(yè)成就，令人羨慕。但中國茶葉，絲毫不差，也不必出現(xiàn)一個茶中茅臺。因為，一片傳承千年的樹葉，承載了一方百姓生活！一杯香甜韻味的淡茶，成為你我心靈的歸宿！你我凡夫俗子，能在萬千茶市，找一餅適合自己的茶。待有空暇時，泡出生活的味道，捧一本書，靜靜喝茶，品味人生的滋味！
來源于：吉盛祥茶業(yè)
有些帽子，一旦戴上，就是永遠。比如：中國七萬家茶企不敵一個立頓。這句話，是2008年，新華社記者說的。一個傳一個，傳到12年后的今天，立頓依舊是中國茶企的噩夢。
圖片描述
然而，百年茶葉巨頭立頓，由于營業(yè)額持續(xù)多年沒達到預期，終于還是被其母公司，聯(lián)合利華甩了。聯(lián)合利華在2020年第二季度財報中明確表示：只保留印度和印度尼西亞的茶業(yè)務，以及在即飲茶合資企業(yè)中的合伙權益。除此之外，其他茶業(yè)務將在2021年底前完全剝離，也就是說：中國市場也不例外。
1890年，湯姆森立頓創(chuàng)立立頓紅茶，果斷打出了最響亮的廣告詞：從茶園直接進入茶壺的好茶。沒錯，就是今天中國茶葉所謂的供應鏈，原生態(tài)茶葉，加上沒有中間商賺差價的核心理念，立頓在1890年就想到了。立頓不僅廣告詞想的好，眼光還很毒，1972年，立頓抱上快消巨頭聯(lián)合利華的大腿，在聯(lián)合利華的庇護下，開始了瘋狂的全球擴張。
1992年，立頓進入中國，乘上中國市場經(jīng)濟快車，在家樂福、沃爾瑪?shù)拇負硐?，轟轟烈烈沖進新興市場，在中國各大城市復盤再復盤。接著又趕上電商黃金年代，立頓每年以2位數(shù)增長的速度，領跑袋泡茶市場，立頓巔峰時候的市場規(guī)模，達到35億美元。以至于在2008年，新華網(wǎng)記者看著強大的立頓，回望當時的中國茶葉，發(fā)出了“中國7萬家茶企不如一個立頓”的無奈感慨。
巔峰時候的立頓，在寫字樓白領的茶杯里，一眼向下望去，中國茶葉市場完全沒有對手，于是，立頓開始飄了。2012年，立頓爆出了農殘和重金屬超標的花邊新聞：立頓綠茶、茉莉花茶和鐵觀音袋泡茶，均檢測出了國家禁止使用的高毒農藥滅多威。那幾年，地溝油橫行，食品安全一曝光，馬上就被推到風口浪尖，立頓遭到一萬點暴擊，從此結束了在華兩位數(shù)增長的奇跡。
往后數(shù)年，在袋泡茶只占5%的中國茶葉市場，雖然立頓一直當袋泡茶老大，但終究還是日薄西山，王小二過年。2019年11月，網(wǎng)上傳出聯(lián)合利華因為茶業(yè)務增長緩慢，要賣掉立頓的消息。當時，聯(lián)合利華還沒到捉襟見肘的地步，還打算給立頓一次機會，馬上就否決了要賣掉立頓的消息。
到1月份，又表示要根據(jù)財報看，要不要放棄立頓。今年前兩個季度，立頓交上去的營收成績，實在是感人。聯(lián)合利華終于下定決心，因為茶業(yè)務長期增長緩慢，要把立頓甩了。
果然，沒有永遠不衰的茶企，只有屬于時代的茶企。那個曾經(jīng)讓中國茶企瑟瑟發(fā)抖的百年茶葉巨頭，終于還是免不了人未走、茶就涼的結局。那個“你的心臟每跳動一次，就有1252杯立頓紅茶被飲用，119罐立頓冰紅被飲用”的巨頭，只怕是，再也回不來了！
據(jù)說，立頓被聯(lián)合利華剝離之后，將單獨上市。有人說：從此，中國茶葉市場上，又多了一個茶葉巨無霸！然而，縱然立頓單獨上市，在中國茶葉市場，也掀不起什么大風浪了，存在感只會一天比一天薄弱。
首先，袋泡茶市場只占中國茶葉市場的5%。袋泡茶市場本身就小，加上國產袋泡茶、喜茶等新式茶飲一起攻城掠地，立頓的市場會被壓縮。拼工業(yè)產能，如今的中國，有世界上最全的工業(yè)體系，最大的茶葉產量。立頓，雖然瘦死的駱駝比馬大，但長跑，未必是中國茶企的對手。
其次，立頓已經(jīng)沒有時代的紅利了。這一點最重要，立頓進入中國，能迅速火爆，五年做到中國袋泡茶市場第一，原因是，乘上中國市場經(jīng)濟的快車。如今，立頓依托的平臺，家樂福、沃爾瑪已不復當年榮光。打開電商平臺，首頁袋泡茶，全是國產，根本找不到立頓。
最后，立頓能有今天這樣的關注度，最大的原因是：2008年，新華社記者那一句，中國7萬家茶企不如一個立頓，給立頓在中國市場做了個大大的廣告，加上中國茶行業(yè)喜歡跟立頓對比一番，立頓才有了今天這樣的知名度。
要說茶企規(guī)?；蛘郀I銷額，印度塔塔飲料是全球最大的茶飲集團，然而，國內提起這個名字，總是一臉懵，怎么有種沒聽說過的感覺，但塔塔飲料的確是茶飲料里、全球最大?。?span id="kvknle5" class="bloc_gallery">
如今，已經(jīng)不是2008年了。學歷史的時候，歷史老師總說：不要用今天的眼光來看古人。茶葉也一樣，“中國7萬家茶企不如1個立頓”，是特定歷史背景下的產物，隨著時代過去了，也就過去了。用以前的話來羞辱今天的中國茶葉，這并不高明。
當時的時代背景是：2008年5月13日，杭州召開中國茶葉生產與消費論壇：有關負責人表示：2007年，中國茶葉毛茶總產值為298.8億元。
圖片來源：新華社杭州2008年5月13日電
2007年，我國干毛茶產量114萬噸，毛茶平均單價26元/公斤，全國茶葉農業(yè)總產值298.8億元。2007年，立頓全球營銷額大約35億美元左右，按照當時的匯率，立頓全球營銷額與中國茶葉農業(yè)總產值相差不大。在這樣的歷史背景下：才有了7萬中國茶企不敵立頓的說法。
到了2020年的今天，立頓日落西山，被母公司聯(lián)合利華拋棄，而中國茶葉市場規(guī)模，早已是立頓營銷額的十幾倍。2019年，我國干毛茶產量179.34萬噸，全國干毛茶產值達2396億元。而立頓，2019年全球營銷額163億元。中國茶葉市場規(guī)模是立頓的15倍！為何這種時候，還有7萬家中國茶企不如1個立頓的說法？醒醒吧！時代真的變了！不要再用立頓羞辱中國茶葉！
來源于：吉盛祥茶
中國是茶葉大國，卻不是茶葉強國！2019年，中國年產茶葉279.34萬噸，全球第一。其中，紅茶產量30.72萬噸，內銷22.6萬噸，出口3.52萬噸。然而，不為人知的是，我國進口紅茶3.64萬噸。
沒錯，紅茶進口量比出口量還多？難道是國內紅茶不夠喝，需要從國外進口？其實不然，我國紅茶2018年庫存3.92萬噸，2019年紅茶的庫存更多，達4.6萬噸。一邊是國內庫存紅茶喝不完，一邊是要從國外進口紅茶，中國紅茶，到底輸在哪里？
-01-中國紅茶之痛
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2019年，我國紅茶產量30.72萬噸（同比增長4.53萬噸），內銷22.6萬噸，出口3.52萬噸。也就是說，去年的紅茶，還有4.6萬噸堆在倉庫，沒有賣出去。然而，同期，中國進口的紅茶3.64萬噸，進口額1.26億美金。這些茶葉，主要來自印度、斯里蘭卡、肯尼亞等傳統(tǒng)紅茶大國。
然而，這些進口紅茶的始祖，其實是福建的正山小種。清朝中晚期，國家羸弱，當時，世界霸主英國對中國茶葉的癡狂，遠超今天中國女人對奢侈品包包的狂熱。當時混得不怎么樣的大清，想讓世界霸主掏錢買茶，一分也嫌貴！英國索性派出皇家園藝協(xié)會的羅伯特福瓊，于1843-1851年到武夷山偷走2萬顆中國茶籽和茶苗，并帶走一個成熟的8人組制茶團隊。
這批人，輾轉香港，最后到英國殖民地印度，傳授紅茶種植技能，20年后，印度成功出現(xiàn)了大吉嶺紅茶，并一步推廣到英國殖民地。從此，中國失去茶葉壟斷權，加上工藝固步自封，出口量暴跌，茶葉收入銳減。而當時的印度茶葉，為了滿足英國的需求，在世界第一工業(yè)強國的強撐下，大力推廣機械化制茶。
在19世紀90年代末，印度茶葉就已經(jīng)出現(xiàn)千人大廠，并有地方茶葉局作監(jiān)管，茶葉產出來之后，英國低價收購，給兩塊面包，做一個買的樣子，其實就是明搶，不然怎么叫殖民地。印度紅茶，就在英國的扶持下，一路走到了世界第一，尤其20世紀上半葉，印度茶葉因為產量和機械化，是世界第一茶葉強國。相反，沒有資金與工業(yè)化加持的中國茶葉，繼續(xù)在家庭手工作坊中艱難前行，這一純手工操作的制茶傳統(tǒng)，一直延續(xù)到今天。
如今，百余年的差距，中國茶葉一直在追趕，直到2005年，中國茶葉以93萬噸的產量，重新奪回世界第一。此時，距離羅伯特福瓊偷出正山小種，已經(jīng)154年了。今天，我們倉庫里的紅茶還沒有喝完，每年又要花1.26億美元，大約8.2億元人民幣進口紅茶。某種程度上，是在彌補169年來，中國茶葉止步不前，國外紅茶幾番改革的差距。
紅茶作為中國進口量最多的茶葉，主要有兩類：
首先是高端紅茶，主要來自印度和斯里蘭卡的大吉嶺、錫蘭等知名大品牌紅茶，這類茶以罐裝、禮盒裝為主，主要供追求精致生活的中產階級消費。當然，這類茶也是最多最貴的（相比國內茶葉卻很便宜），2019年，紅茶進口量名列冠亞的國家是印度和斯里蘭卡，從印度進口1.34萬噸，3124.5萬美元，大約2億人民幣；從斯里蘭卡進口紅茶1.28萬噸，6323.8萬美元。
其次是大宗紅茶，這類茶主要來自肯尼亞等非洲國家，包裝簡單，大麻袋裝著漂洋過海來到中國，哪怕加上海運的運費，還是很便宜。最后，大宗紅茶以茶調飲和袋泡茶的形式，流行于年輕消費者之間。
-02-中國紅茶輸在哪里
中國倉庫里的紅茶沒有喝完，卻要花很多錢進口。中國茶葉，到底輸在哪里？
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2019年，國內紅茶內銷平均單價為178.98元/公斤。同年，紅茶進口額1.26億美元，進口量3.64萬噸，進口紅茶均價為3.46美元/公斤，大約22.6元/公斤。國內紅茶均價是進口紅茶均價的7.9倍！
為什么要花1.26億美元進口3.64萬噸紅茶，是因為國內紅茶太貴了。新式茶飲、袋泡茶等企業(yè)，面對更便宜的進口紅茶的時候，自然選擇了進口茶。這才出現(xiàn)了一邊是2019年4.6萬噸紅茶躺在倉庫，另一邊要花大價錢進口紅茶的尷尬局面。
出現(xiàn)這種情況，一個重要的原因，是因為茶葉炒作，導致茶價虛高。茶圈風水輪流轉，被資本寵幸過的茶葉，何止一二種，2005年，紅茶中的金駿眉橫空出世，一度創(chuàng)下十幾萬元一公斤的記錄，一環(huán)帶一環(huán)，把國內紅茶價格整體拉高。
最后，哪怕國內大宗茶的價格，也比國際市場高很多，2019年，我國出口類大宗紅茶均價為9.91美元/公斤，是進口紅茶的2.9倍。國內茶葉價格普遍偏高，這一點，喝茶的人只需自己品味。
除了炒作讓茶葉價格偏高，沒有茶葉大品牌也是重要因素。雖然中國消費的是茶文化，但是，消費主體，城市中產階級更青睞立頓、大吉嶺、錫蘭等品牌茶，雖然懂茶的人對此不屑一顧，但這類茶卻是中產階級的最愛。
茶葉品牌，又是中國茶葉的硬傷。
中國茶葉，有品類沒有品牌，知道滇紅、祁紅好，卻不知道哪個品牌靠譜。市場上，茶葉價格也淪為玄學。一款茶葉沒有固定的價格，不同的人買不同的價，很多人怕被宰，買茶的時候，選擇了國外的品牌茶，或者明碼標價的小罐茶。
前不久，中茶和瀾滄古茶上市，圈內沸沸揚揚，如今，也沒多少聲音了。茶葉大品牌，未來一段時間，很難出現(xiàn)。所以，紅茶大量進口，還是要繼續(xù)的！缺少監(jiān)管的茶市，炒作也會繼續(xù)的！茶葉市場，一切照舊！
來源于：吉盛祥茶
