原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

緊壓茶邊銷茶

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“邊銷茶”進(jìn)入都市,越來(lái)越受人們青睞

? ? ??“邊銷茶”是指歷史上由政府控制用于與邊疆少數(shù)名族交換馬匹之茶,又有官茶之稱,類屬于黑茶類,多為磚茶或者其他緊壓茶,少數(shù)為散茶。其中包含云南的普洱茶、湖南安化的茯磚、花磚、黑磚,湖北的米磚、青磚,四川的康磚、金尖等等。

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? ? ??黑茶中的部分緊壓茶原料采摘雖然粗獷,但因其特殊的加工工藝。尤其是有益微生物的參與,使黑茶具有獨(dú)到的茶葉藥理功能。自古以來(lái),黑茶作為少數(shù)民族的“寧可三日不食,不可一日無(wú)茶”的日常生活必需品,尤被人們熟知。 ? 黑茶具有解渴、消食、減肥、塑身、治瀉之功效。其茶多酚、氨基酸的含量較普通中小葉種將近高出一倍。茶葉經(jīng)久耐泡,滋味釅而不苦,有其獨(dú)特的品質(zhì)特征。

? ? ? ?黑茶自古以來(lái)就有貢品,其天尖、貢尖歷來(lái)作為皇室珍品。其產(chǎn)品有芽尖、白毛尖、天尖、貢尖之分,其制作原料均采用一芽一葉、一芽二葉,其嫩度、原料質(zhì)地不亞于高檔名茶。

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? ? ?“邊銷茶”進(jìn)入都市清飲的時(shí)候,正值國(guó)內(nèi)茶文化蓬勃發(fā)展之際。各種名氣綠茶已領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)十年,普洱茶的山頭風(fēng)味正在被大家把玩、年份秩序也開(kāi)始排列,武夷山上溝溝澗澗也早已經(jīng)在各家茶桌上演繹喉舌之韻,白茶的“一年茶,三年藥,七年寶”漸漸深入人心......

? ? ??當(dāng)邊銷茶的傳統(tǒng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中不斷遭到質(zhì)疑和排斥。于是,有人開(kāi)始有人在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上做新的嘗試。就在邊銷茶的產(chǎn)區(qū),開(kāi)始關(guān)注原料、產(chǎn)地、年份、工藝等綜合因素形成的不同口感。像如今安化黑茶中的“邊銷”類黑茶,只是其中一部分,安化黑茶中的湘尖茶和花卷茶,還有新創(chuàng)新出來(lái)的原葉茯磚、原葉花磚、荷香茯磚等等茶磚,在選料和制作上都有非常大的提升,其外形雖然還是磚,但是較之于傳統(tǒng)的粗老葉打碎工藝,有了非常大的改觀,干茶色澤和品相已經(jīng)被茶葉愛(ài)好者廣為接受,口感也有了非常多的變化。

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? ? ? ?大家都知道黑茶具有很強(qiáng)的降脂減肥的功效,中國(guó)工程院院士陳棕懋、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授等已在分子水平上,充分證明黑茶中存在具有顯著降脂減肥的特異成分。茶葉專家施兆鵬在全國(guó)邊銷茶會(huì)議上指出,黑茶減肥,能促使膽固醇降低,有較強(qiáng)的抑制肺癌肝癌的功能,黑茶減肥效果更為顯著。

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? ? ? ?黑茶的沖泡無(wú)需過(guò)多技巧,沖泡方法也十分靈活,可泡可煮,可煎可燜。醇厚甜滑的滋味,給生活帶來(lái)一份溫情,暖心養(yǎng)生,解油膩。黑茶存放時(shí)間越長(zhǎng),黑茶味道越醇,更能將保健功能發(fā)揮。不少陳年安化黑茶在存放過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生后發(fā)酵,使金花發(fā)生變化分裂出更多的冠突散囊菌,黑茶中含有俗稱“金花”的冠突散囊菌目前只能在靈芝中找得到,具降血脂和促消化等作用,這些特點(diǎn)使其越來(lái)越受人們青睞。

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總消費(fèi)人口規(guī)模超1億的邊銷茶,存在哪些市場(chǎng)機(jī)遇?

5月28日,商務(wù)部消費(fèi)促進(jìn)司公開(kāi)征求《中央儲(chǔ)備邊銷茶儲(chǔ)存庫(kù)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(征求意見(jiàn)稿)意見(jiàn)。一時(shí)間,將大眾視線聚焦于邊銷茶市場(chǎng)。

對(duì)很多人來(lái)說(shuō),“邊銷茶”可能是一個(gè)相對(duì)陌生的詞匯。其實(shí)邊銷茶就是銷往“邊區(qū)”之茶,從古至今,邊銷茶都是內(nèi)蒙古、西藏、新疆等邊疆少數(shù)民族地區(qū)人民群眾的生活必需品。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示,目前,全國(guó)邊銷茶原料茶種植面積約260萬(wàn)畝,2022年,全國(guó)邊銷茶總產(chǎn)量8.4萬(wàn)噸、總產(chǎn)值22.68億元,銷售總量5.65萬(wàn)噸、銷售總額約17億元。內(nèi)蒙古、西藏、青海、新疆及四川、云南、甘肅、寧夏等省份部分地區(qū)是邊銷茶的主銷區(qū),總消費(fèi)人口規(guī)模超過(guò)1億人。

無(wú)論是產(chǎn)量、產(chǎn)值、消費(fèi)人口規(guī)模,還是背后關(guān)聯(lián)的產(chǎn)區(qū)振興發(fā)展與百萬(wàn)從業(yè)人員,邊銷茶都已具備充足的市場(chǎng)基礎(chǔ)與可觀的市場(chǎng)體量。在此基礎(chǔ)上,當(dāng)前的邊銷茶如何進(jìn)一步擴(kuò)容市場(chǎng),加速發(fā)展?且看AI如何解答。

*以下回答由文心一言、通義千問(wèn)生成,僅作呈現(xiàn),不代表“說(shuō)茶”觀點(diǎn)

說(shuō)茶:《中央儲(chǔ)備邊銷茶儲(chǔ)存庫(kù)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)征求與后續(xù)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布,對(duì)邊銷茶行業(yè)未來(lái)發(fā)展有何長(zhǎng)遠(yuǎn)影響?

文心一言:

一、規(guī)范行業(yè)行為,提升產(chǎn)品質(zhì)量

1、通過(guò)制定和實(shí)施統(tǒng)一的儲(chǔ)存庫(kù)標(biāo)準(zhǔn),可以規(guī)范邊銷茶儲(chǔ)存過(guò)程中的各項(xiàng)操作,確保茶葉在儲(chǔ)存過(guò)程中保持優(yōu)良品質(zhì)。

2、標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將促進(jìn)邊銷茶行業(yè)在原料采購(gòu)、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范化,從而提升整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。

二、保障市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定,滿足消費(fèi)需求

1、邊銷茶作為內(nèi)蒙古、西藏、新疆等邊疆少數(shù)民族地區(qū)人民群眾的生活必需品,其供應(yīng)的穩(wěn)定性對(duì)滿足消費(fèi)需求至關(guān)重要。

2、完善的儲(chǔ)存庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)有助于保障邊銷茶在儲(chǔ)存過(guò)程中的安全和穩(wěn)定,減少因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致的損失,從而確保市場(chǎng)供應(yīng)的穩(wěn)定。

三、促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

1、新的儲(chǔ)存庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)往往包含對(duì)技術(shù)、設(shè)備和管理等方面的要求,這將促進(jìn)邊銷茶行業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)方面的努力。

2、隨著技術(shù)的進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的推進(jìn),邊銷茶行業(yè)將能夠生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品,滿足市場(chǎng)的多樣化需求。

四、加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管,提升行業(yè)形象

1、統(tǒng)一的儲(chǔ)存庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)將加強(qiáng)政府對(duì)邊銷茶行業(yè)的監(jiān)管力度,確保企業(yè)遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。

2、通過(guò)加強(qiáng)監(jiān)管和執(zhí)法力度,可以打擊不法企業(yè)的違法違規(guī)行為,維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境,提升整個(gè)行業(yè)的形象和聲譽(yù)。

五、促進(jìn)國(guó)內(nèi)外貿(mào)易發(fā)展

1、完善的儲(chǔ)存庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)有助于提高邊銷茶在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)國(guó)內(nèi)外貿(mào)易的發(fā)展。

2、通過(guò)與國(guó)際接軌的儲(chǔ)存庫(kù)標(biāo)準(zhǔn),可以提升邊銷茶在國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)可度和接受度,進(jìn)一步拓寬邊銷茶的出口渠道和市場(chǎng)份額。

綜上所述,《中央儲(chǔ)備邊銷茶儲(chǔ)存庫(kù)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)征求與后續(xù)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布對(duì)邊銷茶行業(yè)未來(lái)發(fā)展具有深遠(yuǎn)影響。通過(guò)規(guī)范行業(yè)行為、保障市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定、促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步、加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管和促進(jìn)國(guó)內(nèi)外貿(mào)易發(fā)展等方面的努力,將推動(dòng)邊銷茶行業(yè)實(shí)現(xiàn)更加健康、穩(wěn)定的發(fā)展。

說(shuō)茶:邊銷茶消費(fèi)人口超過(guò)1億,面對(duì)如此龐大的消費(fèi)群體,邊銷茶行業(yè)面臨哪些具體的市場(chǎng)機(jī)遇?

通義千問(wèn):

1、市場(chǎng)需求多元化:龐大的消費(fèi)群體意味著多樣化的消費(fèi)需求。行業(yè)可以通過(guò)開(kāi)發(fā)不同口味、形態(tài)(如散茶、緊壓茶、速溶茶等)、包裝設(shè)計(jì)以及功能定位(如健康茶飲、禮品茶等)的產(chǎn)品來(lái)滿足不同消費(fèi)者的偏好。

2、健康意識(shí)提升:隨著人們對(duì)健康的關(guān)注度不斷提高,邊銷茶尤其是黑茶類因其特有的健康功效(如助消化、降脂減肥、調(diào)節(jié)血糖等)而受到更多消費(fèi)者的青睞,為行業(yè)提供了推廣健康茶飲理念的良機(jī)。

3、市場(chǎng)細(xì)分與品牌差異化:針對(duì)特定消費(fèi)群體(如年輕人、都市白領(lǐng)、健康追求者等)開(kāi)發(fā)定制化產(chǎn)品和品牌故事,可以提升品牌識(shí)別度,形成獨(dú)特的市場(chǎng)定位。

4、電商與新零售渠道拓展:利用互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)、社交媒體營(yíng)銷以及新零售模式(如線上線下融合體驗(yàn)店),可以拓寬銷售路徑,觸達(dá)更廣泛的消費(fèi)者,特別是那些傳統(tǒng)銷售渠道難以覆蓋的區(qū)域和人群。

5、國(guó)際化發(fā)展機(jī)遇:隨著“一帶一路”倡議等國(guó)際合作加深,邊銷茶作為具有中國(guó)特色的產(chǎn)品,有機(jī)會(huì)進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng),特別是在對(duì)中式文化和健康生活方式感興趣的國(guó)家和地區(qū)。

6、文化旅游與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì):結(jié)合茶文化體驗(yàn)旅游,如茶山旅游、茶藝表演、茶文化講座等,可以提升邊銷茶的文化附加值,促進(jìn)茶葉銷售的同時(shí)傳播茶文化。

7、技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級(jí):利用現(xiàn)代科技如物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)及物流鏈,提高效率和質(zhì)量控制,同時(shí)開(kāi)發(fā)智能茶具等周邊產(chǎn)品,提升消費(fèi)者體驗(yàn)。

8、政策支持與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè):政府對(duì)農(nóng)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)的扶持政策,以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不斷完善,為邊銷茶行業(yè)的規(guī)范化、規(guī)?;l(fā)展提供了有力支撐。

綜上,邊銷茶行業(yè)在面對(duì)龐大消費(fèi)群體的同時(shí),應(yīng)抓住這些市場(chǎng)機(jī)遇,不斷創(chuàng)新與升級(jí),以滿足市場(chǎng)多元化需求,實(shí)現(xiàn)行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

說(shuō)茶:除了傳統(tǒng)的銷售渠道,邊銷茶如何利用電商平臺(tái)、社交媒體等新興渠道擴(kuò)大市場(chǎng)?

通義千問(wèn):

1、電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)旗艦店:在天貓、京東、拼多多等主流電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)官方旗艦店,利用平臺(tái)的流量資源和成熟的購(gòu)物流程,拓寬銷售渠道。同時(shí),參與電商平臺(tái)的各類促銷活動(dòng),如雙11、618等購(gòu)物節(jié),提高品牌曝光度和銷量。

2、社交媒體內(nèi)容營(yíng)銷:在微信、微博、抖音、快手等社交媒體平臺(tái)上建立品牌賬號(hào),發(fā)布關(guān)于邊銷茶文化、健康知識(shí)、沖泡技巧等內(nèi)容,吸引關(guān)注并培養(yǎng)粉絲群體。利用短視頻、直播等形式,直觀展示茶葉的采摘、制作過(guò)程,增強(qiáng)消費(fèi)者信任感和購(gòu)買欲望。

3、KOL與網(wǎng)紅合作:與茶葉領(lǐng)域的意見(jiàn)領(lǐng)袖、網(wǎng)紅博主合作,通過(guò)他們的推薦和評(píng)測(cè)視頻,快速擴(kuò)大品牌影響力。選擇與品牌形象匹配的合作伙伴,進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷。

4、社群營(yíng)銷:建立邊銷茶愛(ài)好者社群,如微信群、QQ群、小紅書(shū)小組等,定期舉辦線上茶會(huì)、知識(shí)講座、互動(dòng)問(wèn)答等活動(dòng),增強(qiáng)用戶粘性,促進(jìn)口碑傳播。

5、定制化營(yíng)銷活動(dòng):利用電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)分析能力,針對(duì)不同消費(fèi)群體推出個(gè)性化營(yíng)銷活動(dòng),如節(jié)日限定禮盒、會(huì)員專享優(yōu)惠、積分兌換等,提升用戶體驗(yàn)和復(fù)購(gòu)率。

6、跨境電商平臺(tái)拓展:通過(guò)亞馬遜、eBay等跨境電商平臺(tái),將邊銷茶推向國(guó)際市場(chǎng),利用平臺(tái)的全球化網(wǎng)絡(luò)觸及海外消費(fèi)者,講述中國(guó)茶文化故事,開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間。

7、線上線下融合:實(shí)施O2O戰(zhàn)略,線上推廣線下體驗(yàn),如在線上平臺(tái)購(gòu)買優(yōu)惠券到實(shí)體店體驗(yàn)茶藝服務(wù),或者線下體驗(yàn)后引導(dǎo)線上購(gòu)買,實(shí)現(xiàn)全渠道銷售閉環(huán)。

8、數(shù)據(jù)分析與用戶畫(huà)像:利用電商平臺(tái)和社交媒體后臺(tái)數(shù)據(jù),分析消費(fèi)者行為,構(gòu)建用戶畫(huà)像,據(jù)此調(diào)整產(chǎn)品策略和營(yíng)銷策略,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。

通過(guò)上述策略,邊銷茶行業(yè)不僅能拓寬銷售渠道,還能在新興市場(chǎng)中樹(shù)立品牌形象,深化消費(fèi)者認(rèn)知,最終實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)份額的有效擴(kuò)大。

說(shuō)茶:浙江、湖北、湖南、四川、云南、陜西等省份是邊銷茶的主產(chǎn)區(qū),從業(yè)人員近百萬(wàn),在推動(dòng)茶區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)茶農(nóng)增收方面,邊銷茶行業(yè)還可以有哪些舉措?

文心一言:

一、加強(qiáng)品牌建設(shè)與市場(chǎng)推廣

1、突出地域特色:浙江的龍井茶、湖北的青磚茶、湖南的黑茶、四川的川茶、云南的普洱茶和滇紅茶、陜西的茯茶等,應(yīng)進(jìn)一步突出各自的地域特色和獨(dú)特風(fēng)味,加強(qiáng)品牌形象的塑造。

2、加大宣傳力度:通過(guò)線上線下多渠道宣傳,包括社交媒體、電商平臺(tái)、專業(yè)展會(huì)等,提高邊銷茶品牌的知名度和美譽(yù)度。

3、推廣茶文化:結(jié)合茶文化節(jié)、茶藝表演等活動(dòng),弘揚(yáng)茶文化,提升消費(fèi)者對(duì)邊銷茶的認(rèn)知和興趣。

二、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈與提升技術(shù)水平

1、整合產(chǎn)業(yè)鏈資源:通過(guò)“企業(yè)+基地+茶農(nóng)”等模式,整合產(chǎn)業(yè)鏈資源,實(shí)現(xiàn)茶葉種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)的緊密銜接,提高整體效益。

2、推廣先進(jìn)技術(shù):引進(jìn)和推廣先進(jìn)的種植、加工技術(shù),提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì),降低生產(chǎn)成本。

3、加強(qiáng)科技創(chuàng)新:鼓勵(lì)企業(yè)加大研發(fā)投入,進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新,滿足市場(chǎng)多樣化需求。

三、拓展銷售渠道與市場(chǎng)份額

1、拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng):在穩(wěn)定國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,積極開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng),提高邊銷茶的出口量和市場(chǎng)份額。

2、利用電商平臺(tái):充分利用電商平臺(tái)和社交媒體等新興渠道,拓寬銷售渠道,提高銷售效率。

3、舉辦茶博會(huì)等活動(dòng):通過(guò)舉辦茶博會(huì)、茶文化旅游節(jié)等活動(dòng),吸引更多消費(fèi)者關(guān)注和購(gòu)買邊銷茶。

四、加強(qiáng)政策扶持與人才培養(yǎng)

1、加大政策扶持力度:政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策,加大對(duì)邊銷茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度,包括財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠、貸款支持等。

2、培養(yǎng)專業(yè)人才:加強(qiáng)人才培養(yǎng)和引進(jìn)工作,培養(yǎng)一支懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營(yíng)的專業(yè)人才隊(duì)伍,為邊銷茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有力支持。

3、建立行業(yè)協(xié)會(huì):鼓勵(lì)建立邊銷茶行業(yè)協(xié)會(huì)或產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等組織,加強(qiáng)行業(yè)自律和協(xié)作,共同推動(dòng)邊銷茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

通過(guò)以上舉措的實(shí)施,邊銷茶行業(yè)將能夠更好地推動(dòng)茶區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)茶農(nóng)增收,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

審視邊銷茶這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代浪潮中的發(fā)展脈絡(luò)時(shí),我們不難發(fā)現(xiàn),超1億的消費(fèi)人口規(guī)模不僅映射出深厚的文化傳承與生活依賴,更預(yù)示著一個(gè)充滿無(wú)限可能的未來(lái)圖景。站在時(shí)代發(fā)展新節(jié)點(diǎn),邊銷茶,正搭乘著文化、茶業(yè)與科技的快車,駛向更為寬廣的藍(lán)海。

此過(guò)程中,從深化品質(zhì)內(nèi)涵、創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài),到拓展?fàn)I銷渠道、擁抱數(shù)字化營(yíng)銷,每一步都是關(guān)鍵所在,都在為邊銷茶產(chǎn)業(yè)注入澎湃的活力。在這個(gè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的時(shí)代,期待邊銷茶繼續(xù)深化市場(chǎng)布局,繪出屬于產(chǎn)業(yè)的璀璨篇章,也期待看到更多的茶企茶農(nóng)和行業(yè)從業(yè)者,能夠緊抓市場(chǎng)機(jī)遇,共同推動(dòng)邊銷茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。

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湖南邊銷茶產(chǎn)業(yè)重振任重道遠(yuǎn)

“從原來(lái)的年銷量近60萬(wàn)擔(dān)降到2023年的30多萬(wàn)擔(dān),曾經(jīng)占全國(guó)邊銷茶半壁江山的湖南邊銷茶在西北市場(chǎng)份額下跌,凸顯了重振邊銷茶雄風(fēng)依然任重道遠(yuǎn)?!比涨?,湖南省黑茶商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、湖南鈺華源茶文化有限公司董事長(zhǎng)彭接班對(duì)記者表示。

邊銷茶是以黑毛茶、老青茶、紅茶末、綠茶為主要原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸制、加壓或炒制,專門(mén)銷往邊疆少數(shù)民族地區(qū)的緊壓茶。根據(jù)規(guī)劃,湖南省有四市八縣生產(chǎn)邊銷茶,涉及25萬(wàn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)和600萬(wàn)涉茶人口的生活。

此前,湖南民企生產(chǎn)的邊銷茶占據(jù)全國(guó)邊銷茶產(chǎn)量的幾乎一半,其中三分之二出自湖南省安化縣。而近年來(lái),隨著安化茶園面積持續(xù)擴(kuò)張,茶葉原料已經(jīng)過(guò)剩,安化黑茶渠道壓貨太多,“去庫(kù)存”壓力大增。

安化黑茶成為一張名片

初春時(shí)節(jié),安化縣云臺(tái)山茶場(chǎng),近百畝云臺(tái)大葉茶剛剛露出芽尖,一年一度的茶葉采摘即將開(kāi)始。云臺(tái)山是“一帶一路”中萬(wàn)里茶道的重要起點(diǎn)。冬含春生,千百年來(lái),一片小小樹(shù)葉,在時(shí)光中發(fā)酵,由默默無(wú)聞走向邊疆……流轉(zhuǎn)沉浮,起起落落,安化黑茶終成一大產(chǎn)業(yè),致富一方百姓。

目前,安化境內(nèi)有茶園近40萬(wàn)畝,茶葉加工企業(yè)210家,年綜合產(chǎn)值230億元,其中9成以上均為民企。憑借黑茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)力,安化縣連續(xù)10多年位列中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣前十強(qiáng),近20萬(wàn)人因茶穩(wěn)定脫貧,走向富裕,打造了產(chǎn)業(yè)脫貧的“安化模式”。

早年間,安化黑茶在內(nèi)地默默無(wú)聞,但對(duì)北方游牧民族來(lái)說(shuō)卻大受歡迎。新中國(guó)成立后,安化縣生產(chǎn)的黑茶專供西北少數(shù)民族,安化縣各大茶廠成為全國(guó)邊銷茶定點(diǎn)廠家,每年邊銷茶銷量占到數(shù)十萬(wàn)噸,一時(shí)也是風(fēng)光無(wú)限。

至今,北京市馬連道茶城、廣州市芳村茶葉城,甚至福建、安徽等地知名茶城都是安化黑茶的重要輻射中心,主要由民企組建的安化黑茶經(jīng)營(yíng)連鎖店已在全國(guó)布有銷售網(wǎng)點(diǎn)4萬(wàn)余家。

2006年以后,安化縣成立茶產(chǎn)業(yè)茶文化開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組,提出“用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)手段復(fù)蘇和振興安化茶產(chǎn)業(yè)”。之后,安化黑茶先后獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào),列入第二批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,獲評(píng)中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌。

同時(shí),安化縣以“清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、規(guī)范化”為目標(biāo),累計(jì)投入1.5億元資金,對(duì)部分茶廠進(jìn)行改制重組、技術(shù)改造和科研攻關(guān)。在有關(guān)部門(mén)指導(dǎo)下,安化黑茶企業(yè)建成了國(guó)內(nèi)第一條現(xiàn)代化黑茶自動(dòng)化生產(chǎn)線,使茶業(yè)企業(yè)精深產(chǎn)品年加工能力突破5000噸。特別是針對(duì)邊銷茶含氟量偏高的問(wèn)題,安化縣民企還自籌資金,聯(lián)合湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)邊銷茶的含氟量進(jìn)行專項(xiàng)研究,并取得階段性研究成果,初步找到適當(dāng)降低磚茶含氟量的辦法。

市場(chǎng)份額被擠占

近年來(lái),安化縣政協(xié)副主席、縣茶產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長(zhǎng)肖偉群多次調(diào)研邊銷茶產(chǎn)業(yè)情況,他介紹,隨著物價(jià)指數(shù)節(jié)節(jié)攀升,茶葉生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本不斷提高,邊銷茶價(jià)格上漲幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于黑毛茶原料、人工工資、能源物耗等成本上漲幅度,使得邊銷茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)困難。

記者了解到,湖南鈺華源茶文化有限公司邊銷茶“特茯1.5kg大磚”,產(chǎn)品生產(chǎn)成本上升28.06%,而銷售價(jià)格卻只微漲2.05%,加上“茶原料、人工工資、能源物耗”三項(xiàng)費(fèi)用分?jǐn)偅a(chǎn)銷價(jià)格倒掛進(jìn)一步嚴(yán)重。

目前,安化縣邊銷茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)在享受國(guó)家各項(xiàng)優(yōu)惠政策之后,仍處于虧損狀態(tài),已嚴(yán)重影響到邊銷茶的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),影響到邊疆地區(qū)邊銷茶的穩(wěn)定供應(yīng)。為此,很多民營(yíng)茶企只能以高端產(chǎn)品提高產(chǎn)品效益來(lái)填補(bǔ)邊銷茶的利潤(rùn)不足?!霸谛陆呬N茶的價(jià)格低,每噸1.2萬(wàn)元左右,每公斤10余元,利潤(rùn)非常薄,企業(yè)一般不愿生產(chǎn)。”彭接班介紹。

2019年,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)邊銷茶中氟含量指標(biāo)抽檢中發(fā)現(xiàn)部分邊銷茶氟含量超標(biāo),一時(shí)間,安化縣邊銷茶在供給數(shù)量和產(chǎn)品價(jià)格上產(chǎn)生巨大壓力。

“在這種背景下,安化縣茶企轉(zhuǎn)型做短平快項(xiàng)目,導(dǎo)致邊銷茶銷售停滯不前?!迸斫影嗾f(shuō),“在烏魯木齊茶葉市場(chǎng),湖南邊銷茶從主角淪為配角,多數(shù)經(jīng)銷商改換門(mén)庭,賣起了浙江、湖北、陜西等地產(chǎn)的邊銷茶?!?

近兩年,湖北、陜西等省對(duì)口援疆,開(kāi)展“送茶入戶”,進(jìn)一步擠占湖南邊銷茶的市場(chǎng)份額。

重振邊銷茶產(chǎn)業(yè)

2月中旬,一批安化磚茶以邊境小額貿(mào)易方式出口至尼泊爾?!昂诓柽呬N茶新春第一單,為安化縣重新打開(kāi)邊銷茶市場(chǎng)注入強(qiáng)心劑?!迸斫影嗾f(shuō)。

近年來(lái),安化縣為抓好邊銷茶的穩(wěn)定供應(yīng)任務(wù),充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)。在保障供應(yīng)的同時(shí),加大投資力度和行業(yè)內(nèi)協(xié)調(diào)力度,形成以兩大傳統(tǒng)定點(diǎn)企業(yè)為中心的邊銷茶供銷格局。

長(zhǎng)期聯(lián)系分管黑茶產(chǎn)業(yè)的肖偉群說(shuō),黑茶以夏秋茶為原料,延長(zhǎng)茶園采摘期,促進(jìn)農(nóng)民增收,在湘茶產(chǎn)業(yè)中堪稱“壓艙石”,而邊銷茶又是安化黑茶的基石。

如果邊銷茶市場(chǎng)繼續(xù)萎縮,安化黑茶更加過(guò)剩,將嚴(yán)重影響茶農(nóng)增收。肖偉群認(rèn)為,當(dāng)務(wù)之急要從三個(gè)方面著力扭轉(zhuǎn)安化黑茶邊銷茶持續(xù)走低的頹勢(shì)。

首先,邊銷茶企業(yè)要研究推廣新工藝,改良配方,不僅要降低氟含量,更要降低成本,還要保持牧民喜歡的傳統(tǒng)口感,突破“三道坎”。邊銷茶也要向攜帶飲品方面升級(jí),推出創(chuàng)新產(chǎn)品,走快消路線,滿足邊疆少數(shù)民數(shù)年輕一代消費(fèi)升級(jí)的需求。其次,邊銷茶一方面要精準(zhǔn)對(duì)接,開(kāi)好洽談會(huì)、對(duì)接會(huì),另一方面要作好信息反饋,為政府分管領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀,提出可行性舉措。同時(shí),加強(qiáng)政府間合作,走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái),用好對(duì)口支援、鄉(xiāng)村振興等政策,推進(jìn)主銷區(qū)把湖南邊銷茶納入政府采購(gòu),爭(zhēng)取“送茶下鄉(xiāng)”。

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